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„Vingustatio“: Die Weine des Wachauer Südufers

„Vingustatio“: Die Weine des Wachauer Südufers   

Die Winzer und Weinbauvereine des aufstrebenden Wachauer Südufers präsentieren ihren aktuellen Jahrgang und einige gereifte Weine im Rahmen des wachau GOURMETfestivals bei der „Vingustatio“ in der Mauterner Römerhalle (1. April 2017).

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wineBANKers Table - in bester Gesellschaft

wineBANKers Table - in bester Gesellschaft   

In good company mit Veltliner, Chardonnay, Zweigelt & Co. Ein Streifzug durch das Sortiment der Reinhard Winiwarter Winery.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Das Schiltener Weingut H.&H. Steinschaden steht für klassische Weißweine aus den regionalen Sorten, die zu äußerst moderaten Preisen feilgeboten werden. Als aktuelle Empfehlung stellen wir den Grünen Veltliner Tradition 2016 für unter 5 euro Ab-Hof ins Rampenlicht.

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Neu & jetzt bestellen: Vinaria-„Weinwissen“

Neu & jetzt bestellen: Vinaria-„Weinwissen“   

Eignet sich der Rebensaft als Geldanlage? Wie sieht es mit Wein-Tuning aus? Und ... warum ist Wein gesund? „Weinwissen“ von Vinaria Autor Wolfgang Wachter gibt auf 272 Seiten profunde Antwort.

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Das Fleischkaufparadies für jeden Tag

Das Fleischkaufparadies für jeden Tag   

Die Chance, in Österreich in einem von Hauben gekrönten Restaurant oder einem Geheimtipp von Wirtshaus zu sitzen und Höllerschmid-Fleisch auf dem Teller zu haben, ist beträchtlich. Dank der FLEISCHBANK Höllerschmid gibt’s diese Qualität jetzt auch für alle einfach und rasch zum Mitnehmen für zuhause.

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Niederösterreich-CARD beliebter denn je

Niederösterreich-CARD beliebter denn je   

Die Niederösterreich-CARD startet am 1. April in ihre 12. Saison – und hält wieder einmal, was sie verspricht! 312 Ausflugsziele bei freiem Eintritt ermöglichen CARD-InhaberInnen unendlich viele Eindrücke und Erlebnisse in Niederösterreich und Umgebung.

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Vinaria verlost 3 x 3 GV Steinfeder, Sigl

Vinaria verlost 3 x 3 GV Steinfeder, Sigl   

Das Paradeweingut von Heinz und Adrienne Sigl aus Rossatz, am Wachauer Südufer, steht für ausgezeichnete Grüne Veltliner und Rieslinge mit toller Balance, absolutem Trinkvergnügen und einem sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Vinaria-Vorteilsangebot: Weltmeister-Sauvignon

Vinaria-Vorteilsangebot: Weltmeister-Sauvignon   

Der Gamlitzer Topwinzer Walter Skoff (Skoff Original) wird zurecht "Mister Sauvignon" genannt. Mit dem Kranachberg 15 gewann der Südsteirer im März 2017 beim Concours Mondial Du Sauvignon die höchste Auszeichnung, die „Denis Dubourdieu Trophy“, quasi den Weltmeistertitel der Sauvignon Blanc-Winzer!

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Italien: Wein- und Parmesandiebe gefasst

Italien: Wein- und Parmesandiebe gefasst   

Die Polizei in Modena (Italien) verhaftete zehn Personen, die edle Weine im Wert von rund 100.000 Euro und 168 Räder Parmesan im Wert von 80.000 Euro aus einem Reifelager gestohlen haben. Ein Video aus einer Überwachungskamera führte auf die Spur.

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Wachau: Marillenblüte beginnt

Wachau: Marillenblüte beginnt   

Die Marillenbäume in der Wachau haben in den letzten Wochen Kraft gesammelt. An den über 100.000 Marillenbäumen zeigen sich bereits Blütenknospen. Die Hauptblüte zwischen Krems und Spitz wird für das kommende Wochenende erwartet.

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Berlin: Hotel Provocateur eröffnet

Berlin: Hotel Provocateur eröffnet   

Ein neues Hotel für Berlin: Kürzlich wurde das Hotel Provocateur im Stadtteil Charlottenburg eröffnet. Mit ihrem ersten Projekt in der Hauptstadt setzen die Gründer der Gekko Group neue Standards. Das Haus ist ein Schwesterhotel des „Roomers“ in Frankfurt am Main.

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„Kitch Grill & Bar by juan amador“ eröffnet

„Kitch Grill & Bar by juan amador“ eröffnet   

Juan Amador, dessen „Wirtshaus und Greisslerei“ eben erst vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde, hat in der Wiener Innenstadt sein neues Restaurant eröffnet. Davor kochte er noch beim wachau GOURMETfestival in Bernd Pulker’s Edelheurigem auf.

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10. wachau GOURMETfestival glanzvoll eröffnet

10. wachau GOURMETfestival glanzvoll eröffnet   

Sterne und Hauben strahlen über der Wachau: Am 23. März 2017 wurde das 10. internationale wachau GOURMETfestival mit einer großen Gala eröffnet. Noch bis 6. April stehen tolle Events am Programm. Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll wurde zum „Botschafter“ ernannt!

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Hirtzberger-Vertikale Singerriedel 1988-2015

Hirtzberger-Vertikale Singerriedel 1988-2015   

Vinaria Eventtipp: Im Rahmen des wachau GOURMETfestival steht am 5. April 2017 ein besonderer Leckerbissen am Programm: Bernd Pulker serviert die ultimative Riesling Singerriedel-Vertikale von Franz Hirtzberger mit allen 28 je gefüllten Jahrgängen von 1988 bis 2015.

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Tipp: Gourmet-Safari durch die Wachau

Tipp: Gourmet-Safari durch die Wachau   

Einmal Safari, immer Safari: Ein Fixpunkt des wachau GOURMETfestival ist die Gourmet Safari am Donnerstag, 30. März 2017, präsentiert von Vinaria: jeder Gang in einem anderen Toplokal, der erste wird gleich im Landhaus Bacher serviert.

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Disfrutar in Barcelona ist „global rising star“

Disfrutar in Barcelona ist „global rising star“   

Das mega-kreative Sterne-Restaurant Disfrutar in Barcelona ist der aktuelle „global rising star 2017“ und erhält im Rahmen der „The World’s 50 Best Restaurants“-Gala am 5. April in Melbourne (Australien) den heiß begehrten „Miele On The Watch“-Award. Die drei Chefs Eduard Xatruch, Mateu Casañas und Oriol Castro (Foto, v.l.) sind richtig stolz.

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Vinaria-Angebot: Solitaire

Vinaria-Angebot: Solitaire   

Der Solitaire ist der Top-Rotwein des Weinguts Feiler-Artinger. Mit dem Solitaire 2013 konnte sich Kurt Feiler die aktuelle Vinaria-Trophy in Bronze, in der Kategorie Rot Cuvée sichern. Nur kurze Zeit im Vinaria-Vorteilsangebot.

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Walter Skoff hat besten Sauvignon blanc der Welt!

Walter Skoff hat besten Sauvignon blanc der Welt!   

Riesenerfolg für den südsteirischen Topwinzer Walter Skoff: der Gamlitzer gewann beim Concours Mondial Du Sauvignon, der Weltmeisterschaft des Sauvignon blanc, die höchste Auszeichnung, die „Denis Dubourdieu Trophy“, quasi der Weltmeistertitel der Sauvignon blanc-Winzer! Den Erfolg holte Skoff mit seinem Kranachberg 2015.

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Taubenkobel: Das Lamm, das eine Reise wert ist

Taubenkobel: Das Lamm, das eine Reise wert ist   

Taubenkobel im Burgenland nach der Winterpause. Alain Weissgerber (Foto, mit Barbara Eselböck) wendet sich zur Zeit mit Inbrunst dem Schmortopf zu. Das tut er sehr zum Vergnügen der Gäste.

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WEIN & GENUSS Krems: Topmesse in der Kirche!

WEIN & GENUSS Krems: Topmesse in der Kirche!   

Die Topmesse WEIN & GENUSS Krems steigt am kommenden Wochenende (24. und 25. März 2017) in der Dominikanerkirche in Krems. Rund 70 der allerbesten Winzer Niederösterreichs wurde von Vinaria eingeladen, dazu einge tolle Gastwinzer.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Ein Pionierbetrieb im oststeirischen Vulkanland, ist das Weingut Platzer nicht nur eine sehr empfehlenswerte Quelle für kraftvolle Burgunder in Weiß und andere Reserveweine in Wieß und Rot, sondern auch für frisch-fruchtige Sommerweine, die Trinkspaß mit Niveau verbinden – so etwa die Cuvée „Taste of Styria“.

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Größte Weinflasche: Rekord nun offiziell

Größte Weinflasche: Rekord nun offiziell   

Mit 1.590 Liter feinstem „100 days Zweigelt 2015“ füllte das Weingut Keringer aus Mönchhof (Burgenland) die größte gläserne Weinflasche der Welt im Restaurant Engel Fang Wu in Lustenau (Vorarlberg). Jetzt ist der Weltrekord offiziell.

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Jetzt geht’s los: wachau GOURMETfestival 2017

Jetzt geht’s los: wachau GOURMETfestival 2017   

Der Countdown läuft, der Startschuss zum 10. internationalen wachau GOURMETfestival fällt am Donnerstag, 23. März 2017, im Kremser Kloster Und. Danach steht bis 6. April ein Feuerwerk an kulinarisch-vinophilen Highlights am Eventkalender. Hier geht’s zum Programm. (Foto: Gastgeber Thomas Dorfer, Landhaus Bacher)

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Schmitten: RED TURNS – Weingenuss auf 2.000 m

Schmitten: RED TURNS – Weingenuss auf 2.000 m   

Weinberg trifft Skiberg – unter diesem Motto präsentierten Traditionswinzer aus dem Mittelburgenland-Blaufränkischland vom 10. - 12. März 2017 erlesene Rotweine in zahlreichen Hütten und Berggasthöfen auf der Schmitten.

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US-Top-Bewertungen für Nikolaihof-Riesling

US-Top-Bewertungen für Nikolaihof-Riesling   

Das renommierte US-amerikanische Weinmedium „Vinous“ hat in seinem jährlichen Bericht wieder die besten Weißweine Österreichs bewertet. Spitzenreiter ist der 2013 Steiner Hund Riesling vom Nikolaihof Wachau mit einer Top-Bewertung von 97 von 100 möglichen Punkten für Winzer Niki Saahs (Foto).

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15 Jahre Weinviertel DAC: Der echte Grüne Veltliner

15 Jahre Weinviertel DAC:  Der echte Grüne Veltliner   

Die Weinviertler Winzer feiern den 15. Jahrgang ihres Grünen Veltliners Weinviertel DAC. Damit sind die Weinviertler DAC-Pioniere, die Region ist der größte Weingarten der Welt für diese Rebsorte. (Foto: IK-Obmann Hans Setzer.)

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Rotweinjuwel aus dem Dourotal

Rotweinjuwel aus dem Dourotal   

International als heiße Weinwerte gehandelt, glänzen die besten Rotweine aus dem Dourotal durch eigenständigen Charakter und bemerkenswertes Lagerpotenzial. Einer der beeindruckendsten Vertreter kommt von Quinta do Vale Dona Maria, dessen Besitzer Cristiano van Zeller jüngst eine Vertikalverkostung in Wien kommentierte.

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Langenlois sagt „Servus“ zum Frühling!

Langenlois sagt „Servus“ zum Frühling!   

Anfang April, wenn sich andere Teile der Alpenrepublik noch im Winterschlaf räkeln, drängt in der sonnigen Wein- und Gartenstadt Langenlois am Kamp schon der Frühling mit aller Macht ins Bewusstsein. „Servus Frühling!“ sagt man hier!

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losgelös(s)t im Kloster Und

losgelös(s)t im Kloster Und   

Am Samstag, 1. April 2017, ist es wieder soweit: Die 17 Mitglieder der Winzergemeinschaft losgelös(s)t aus Gedersdorf und Rohrendorf präsentieren mehr als 100 Weine im Kloster Und in Krems.

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Nobu-Pop up Wien: Black Cod und No-Go-Sushi

Nobu-Pop up Wien: Black Cod und No-Go-Sushi   

Warum das gehypte Nobu-Pop Up im Wiener Hotel Bristol nicht überzeugt, es aber dennoch eine gute Idee wäre, Nobu dauerhaft nach Wien zu holen. Vielleicht ins Bristol.

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Ewig grüßt das Michelin- Männchen

Ewig grüßt das Michelin- Männchen   

Kleine Nachlese und Analyse des neuen Guide Michelin Main Cities of Europe 2017. Dieser brachte Juan Amador in Wien zwei Sterne. Aber Österreich noch immer keinen eigenen Guide.

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Bordeaux erwartet ganz großen Jahrgang 2016

Bordeaux erwartet ganz  großen Jahrgang 2016   

Drei Wochen vor Beginn des jährlichen Primeur Tastings sind sich die Bordelaiser Winemaker einig: 2016 wird ein ganz großer Jahrgang in Bordeaux, besser noch als 2010 – und dieser wurde einst als bester Jahrgang des Jahrzehnts gefeiert.

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Steirische Käferbohne ab sofort gekennzeichnet

Steirische Käferbohne ab  sofort gekennzeichnet   

Dass eine Käferbohne aus der Steiermark kommt, ist ab sofort auf einen Blick erkennbar und mit einer Banderole garantiert. Diese zeigt den steirischen Panther und die Aufschrift „geschützte Ursprungsbezeichnung“. Die Marke „Steirische Käferbohne“ ist von der EU geschützt.

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Weinjahr 2016: Problem-Wetter, schöne Weine

Weinjahr 2016: Problem-Wetter, schöne Weine   

Das Weinjahr 2016 wird den österreichischen Winzern als Achterbahnfahrt in Erinnerung bleiben, so launisch zeigte sich das Wetter. Guten bis großartigen Weinqualitäten in Weiß, Rot und Süß stehen teils sehr geringen Mengen gegenüber.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Nach höchst erfolgreicher Karriere als Unternehmer in der Kommunikationsbranche stieg Davis Weszeli aus, kaufte ein alteingessesenes Weingut mit Toplagen und reüssiert seitdem als Winzer. Aus dem Jahrgang 2016 besonders empfehlenswert ist der Kamptal-Veltliner von dem Traditionsweingut.

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Vinaria-Angebot: Högl J&G aus der Wachau

Vinaria-Angebot: Högl J&G aus der Wachau   

Der Riesling J & G von Josef und Sohn Georg Högl ist ein Paradebeispiel für die Lage Spitzer Graben. Das Gelände ist oft kälter und karger, schroffer und steiniger, als im Rest der Wachau - wer allerdings etwas Geduld aufbringt wird mit authentischen, komplexen und vielschichtigen Weinen belohnt.

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PREMIUM package: Commander

PREMIUM package: Commander   

Das Winzerpaar Marietta und Robert Keringer spielen in der Top-Rotweinliga mit. Der 2015 Commander ist ein eleganter, am, Gaumen zart schokoladiger St. Laurent mit kräftiger Burgunderfrucht und dunklen Beeren.

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Schloss Dürnstein: Zwei Weltstars am Herd

Schloss Dürnstein: Zwei Weltstars am Herd   

Ladypower beim wachau GOURMETfestival – zwei absolute Weltstars gastieren auf Schloss Dürnstein: die Taiwanesin Lanshu Chen, 2014 zur besten Köchin Asiens gekürt und mit einem Fixplatz in „The World’s 50 Best Restaurants“ versehen. Und die gehypte Spanierin Fina Puigdevall, deren Küchenhimmel zwei Sterne zieren.

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Wein sichert 7.400 Jobs im Burgenland

Wein sichert 7.400 Jobs im Burgenland   

Die Weinwirtschaft generiert im Burgenland 234 Millionen Euro pro Jahr, sichert 7.400 Arbeitsplätze und damit jeden 17. Job. Diese erfreulich Bilanz zog unter anderen Wein Burgenland-Chef Christian Zechmeister (Foto links), seit exakt zehn Jahren auf diesem Posten.

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3x2 Top-Rieslinge aus der Wachau gewinnen!

3x2 Top-Rieslinge aus der Wachau gewinnen!   

Gewinnen Sie 3x2 Top-Rieslinge der Domäne Wachau: Riesling Amphora 2015 und den Lagen-Klassiker Riesling Smaragd Achleiten 2015 im Duett. Bereits seit 2010 vinifiziert die Domäne Riesling-Trauben aus Dürnstein in Amphoren.

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Bordeaux 2007: Fluch der Siebener-Jahrgänge

Bordeaux 2007: Fluch der Siebener-Jahrgänge   

Weit besser als erwartet hat sich bei der Vinaria-„Ten years after“-Degustation der schwierige Bordeaux-Jahrgang 2007 präsentiert, dem einst kein langes Leben vorausgesagt wurde.

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WEIN & GENUSS Krems: Topmesse in der Kirche!

WEIN & GENUSS Krems: Topmesse in der Kirche!   

Eine Keimzelle des wachau GOURMETfestivals, das vom 23.03. bis 06.04. stattfinden wird, ist die edle Messe WEIN & GENUSS Krems im atemberaubenden Ambiente der Dominikanerkirche. 70 der allerbesten Winzer Niederösterreichs und einige tolle Gastwinzer laden ein.

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Heston Blumenthal erhält Lifetime Award 2017

Heston Blumenthal erhält Lifetime Award 2017   

Für sein Lebenswerk wird der global agierende britische Spitzenkoch Heston Blumenthal am 5. April in Melbourne (Australien) ausgezeichnet: er erhält vom einfussreichen Ranking „The World’s 50 Best Restaurants“ den Lifetime Achievment Award 2017 verliehen.

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New World Cabernet & Co aus dem Supermarkt

New World Cabernet & Co aus dem Supermarkt   

Kaliforniens Cabernet Sauvignons dominieren die aktuelle Vinaria-Verkostung „Weine aus dem Supermarkt“, die der Neuen Welt gewidmet war. Mondavi gewinnt, Gallo liefert den Preis-Leistungs-Sieger, der einmal mehr bei Hofer in den Regalen steht.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Stefan Potzinger hielt bei der aktuellen Vinaria-Prädikatswein-Verkostung die Fahne der Steiermark mit seinem bemerkenswerten 2013 Traminer Große Cuvée Kaltenegg TBA hoch. Vinaria-Best-Buy-Tipp edelsüß!

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Lebenswerk: E.T., ein Außerirdischer aus Rust

Lebenswerk: E.T., ein Außerirdischer aus Rust   

Bei der Vinaria-Gala wurde Ernst Triebaumer aus Rust mit der Trophy für sein Lebenswerk ausgezeichnet. Lesen Sie dazu das große Portrait eines wahrhaft großen Winzers.

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Liebesgeschichten beim wachau GOURMETfestival

Liebesgeschichten beim wachau GOURMETfestival   

Besonders ins Zeug legt sich beim wachau GOURMETfestival (23.03. – 06.04.) wieder die Hofmeisterei Hirtzberger: Erwin Windhaber & Hartmuth Rameder planen – neben dem Gastspiel von „World’s Best Female Chef 2017“ Ana Roš - kulinarisch-vinophile „Liebesgeschichten“ in sechs Kategoren und 18 Gängen.

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PREMIUM package: Manfred Konrad

PREMIUM package: Manfred Konrad   

Die Weine des kleinen, feinen Weinguts Manfred Konrad aus Loiben gelten zur Recht als Geheimtipps der Wachau. Jetzt sind die Federspiele 2016 gefüllt: Großartiges Trinkvergnügen zum unglaublich günstigen Preis im PREMIUMwines Vorteils-Angebot.

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Sommelier- und Köche-Gipfel in der Wachau

Sommelier- und Köche-Gipfel in der Wachau   

Das wachau GOURMETfestival macht’s möglich: der Sommelier-Club 2.17 ist ein Gipfeltreffen von zehn absoluten Spitzen-Sommeliers in Loiben. Beim Schachner in Maria Taferl wiederum steigt der Dinnerevent G 6-Gipfel mit ebensovielen Küchenchefs.

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WEINstieg in den Frühling

WEINstieg in den Frühling   

Frühlingsstart: Unter dem Titel „WEINstieg in den Frühling“ präsentieren die Gumpoldskirchner Winzer (Thermenregion) am 1. und 2. April 2017 unter anderem die Weine des neuen Jahrgangs. 

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WEIN & GENUSS Linz: Zwei Tage voller Genuss

WEIN & GENUSS Linz:  Zwei Tage voller Genuss   

Zwei Tage lang regiert im Design Center Linz der pure Genuss: Bei der dritten Auflage der WEIN & GENUSS Linz am 10. und 11. März 2017 lädt Vinaria zum Verkosten der besten Weine von über 100 Winzern und kulinarischen Schmankerl.

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Prädikate: die besten Süßweine Österreichs

Prädikate: die besten Süßweine Österreichs   

Nicht nur bei Rot und Weiß, auch bei den Süßweinen wird der 2015er als großer Jahrgang gehandelt. Vinaria ermittelte im Rahmen der größen Prädikatswein-Verkostung Österreichs die besten Süßweine. Mit Überraschungen an der Spitze.

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Kurt Feiler ist der neue RWB-Präsident

Kurt Feiler ist der neue RWB-Präsident   

Generationenwechsel bei den Renommierten Weingütern Burgenland (RWB): Topwinzer Kurt Feiler aus Rust wird neuer Präsident, wurde einstimmig gewählt. Vizepräsidenten sind nun Albert Gesellmann aus Deutschkreutz und Axel Stiegelmar aus Gols

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Michelin: 3 Sterne für Geranium & Maaemo

Michelin: 3 Sterne für Geranium & Maaemo   

Freude im Kopenhagener Toprestaurant Geranium von Rasmus Kofoed und im Osloser Maaemo von Esben Holmboe Bang: der Guide Michelin Nordic Countries 2017 zeichnete die beiden skandinavischen Flaggschiffe neuerlich mit je drei Sternen aus.

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Wine&dine beim wachau GOURMETfestival

Wine&dine beim wachau GOURMETfestival   

Der Wein spielt traditionell eine dominante Rolle beim wachau GOURMETfestival, macht dieses auch international einmalig. Vinaria hat eine Reihe von Tipps für vinophile Erlebnisse der besonderen Art zum Festival von 23. März bis 6. April 2017.

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Weinviertler Winzer unter neuer Führung

Weinviertler Winzer unter neuer Führung   

Nach 15 erfolgreichen Jahren übergibt DAC-Pionier Roman Pfaffl seine Funktion als Obmann des Regionalen Weinkomitees Weinviertel an Topwinzer Hans Setzer (am Foto rechts). Das Weinviertel ist das mit Abstand größte Weinbaugebiet Österreichs.

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PREMIUM package: Käferberg

PREMIUM package: Käferberg   

Willy Bründlmayer räumte bei der Vinaria Trophy ab und eroberte sechs Trophys, davon vier in Gold! Mit dem Grünen Veltliner Käferberg beweist er, wie komplett sein Weinbaubetrieb ist. Absoluter Genuss-Tipp!

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Das sind die besten Rotweine Österreichs

Das sind die besten Rotweine Österreichs   

Die Sieger von Österreichs größter Rotwein-Verkostung stehen fest. Vinaria gratuliert dem Weingut-Projekt Amsee als Überraschungssieger und Albert Gesellmann („G“) bei den Cuvèes. Keringer ist Best buy-Gewinner. Lesen Sie alles über die Kategorie- und Sortensieger.

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eins aus drei

eins aus drei   

Vinaria-Verkostungstipp zum wachau GOURMETfestival mit Aha-Faktor: Sieben Top-Weine werden aus drei verschiedenen Zalto-Gläsern serviert - ein tolles Erlebnis zu sehen, was das richtige Glas ausmacht!

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Fisch & Co: Was Sie schon immer wissen wollten

Fisch & Co: Was Sie schon immer wissen wollten   

FAQs zum Fisch: aus Anlass des häufigen Verzehrs von Fischen und Meeresfrüchten dieser Tage, ein paar Dinge zum Thema, die Sie sich vielleicht immer schon gefragt haben.

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PREMIUM package: GrüVe Jurtschitsch

PREMIUM package: GrüVe Jurtschitsch   

Mit seinen 30 Jahren zählt der leichte, frische „GrüVe“ aus dem Weingut Jurtschitsch in Langenlois (Kamptal) zum vinophilen Urgestein des Landes. PREMIUMwines hat den Kultwein im Premium-Angebot.

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„Kitch Grill & Bar by Juan Amador“ in Wiener City

„Kitch Grill & Bar by Juan Amador“ in Wiener City   

Juan Amador (Foto) zieht es in die Wiener Innenstadt: neben seinem Wirtshaus & Greisslerei in Wien-Döbling, das er von Spitzenwinzer Fritz Wieninger gepachtet hat, eröffnet er Mitte März „Kitch Grill & Bar by Juan Amador“ in Wiener Innenstadt.

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Asia’s Best Restaurants: Gaggan Anand ist Nr. 1!

Asia’s Best Restaurants: Gaggan Anand ist Nr. 1!   

Gaggan Anand, Chef im gleichnamigen Gourmettempel in Thailands Hauptstadt Bangkok, wurde zum dritten Mal in Folge für das beste Restaurant Asiens ausgezeichnet. Knapp dahinter Andrè Chiang für das „Andrè“ in Singapur und „Amber“ in Hong Kong.

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Asiens beste Köchin kommt in die Wachau

Asiens beste Köchin kommt in die Wachau   

Vor wenigenTagen wurden die Awards „Asia’s 50 Best Restaurants 2017“ verliehen. Einmal mehr an der Spitze der besten Küchenchefinnen: Lanshu Chen vom Restaurant „Le Moût“ in Taiwan. Sie ist einer der Stargäste beim kommenden wachau GOURMETfestival

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Uhudler: Zehn Sorten sind jetzt legal

Uhudler: Zehn Sorten sind jetzt legal   

Der Uhudler hat immer wieder für Schlagzeilen gesorgt. Im Vorjahr ist der Streit eskaliert. Am Ende stand eine Änderung des Weinbaugesetzes, das ab 2017 den Uhudler legalisiert und Neuauspflanzungen ermöglicht. Zehn Rebsorten sind jetzt legal.

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Wachau trauert um Wilhelm Schwengler

Wachau trauert um Wilhelm Schwengler   

Einer der ganz Großen der Wachau, Pionier des österreichischen Weinbaus, legendärer Langzeit-Chef der Winzergenossenschaft Domäne Wachau und Mitbegründer der Vinea Wachau ist tot: Wilhelm Schwengler (87) verstarb am 21. Februar 2017.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Burgenländer Robert Keringer und seine Frau Marietta haben in nur 12 Jahren aus dem Nichts ein Paradeweingut geschaffen. Heute spielen sie in der Top-Liga der heimischen Weinszene mit. Auch in der aktuellen Vinaria-Rotwein-Verkostung.

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PREMIUM package: Ludwig Neumayer

PREMIUM package: Ludwig Neumayer   

Die Nummer 1 aus dem Traisental hat wieder zugeschlagen: Ludwig Neumayer sicherte sich Silber im Weißburgunder-Finale bei Vinaria. Der Wein vom Stein ist bereits Legende und bietet feinsten Trinkgenuss.

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Koblingers meisterhafte Weinwerkstatt

Koblingers meisterhafte Weinwerkstatt   

Ein kompaktes Seminar zur Weinwissenvermittlung: pointiert und kurzweilig präsentiert, praxisnah, ohne Fachgelabbere. Jetzt gibt es das in Golling. Mastermind ist Alexander Koblinger.

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respekt-BIODYN wächst weiter: 3 neue Mitglieder

respekt-BIODYN wächst weiter: 3 neue Mitglieder   

Drei namhafte Weingüter aus Deutschland (Foto: Franz und Karlheinz Wehrheim) und Österreich schlossen sich kürzlich der Winzergruppe respekt-BIODYN an. Gemeinsam streben nun 22 respekt-Winzer nach dem „idealen Wein“.

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Vini Biofach: Das sind die besten Biowinzer

Vini Biofach: Das sind  die besten Biowinzer   

Bereits zum achten Mal stieg in Deutschland der Große Internationale Bioweinpreis MUNDUS VINI BIOFACH: über 500 zertifizierte Bio-Weine wurden verkostet, die besten 202 Weine mit Silber, Gold und der begehrtesten Auszeichnung Großes Gold prämiert.

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Termine für Weinfreaks und Genießer

Termine für Weinfreaks und Genießer   

Dicht gedrängt präsentiert sich in den kommenden Wochen der Terminkalender für Weinfreaks und Genießer. Die großen Weinmessen stehen an, dazu die Jahrgangs-Präsentationen der Weinregionen und zahlreiche Events auf Weingütern und in Restaurants.

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Südtirol: Alois Lageder feiert 20 Jahre „Summa“

Südtirol: Alois Lageder feiert 20 Jahre „Summa“   

Alois Lageder ist ein Querdenker, Qualitätsfanatiker und Fahnenträger der Südtiroler Weinwirtschaft: Vor 20 Jahren hat er die Summa gegründet, die klein-feine Fachmesse, die stets parallel zur Vinitaly stattfindet. Diesmal am 9. April 2017.

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Heurigenhof Bründlmayer mit neuem Küchenchef

Heurigenhof Bründlmayer  mit neuem Küchenchef   

Im Heurigenhof Bründlmayer in Langenlois im Kamptal wechselt der Küchenchef:  Ab 1. März 2017 schwingt Sebastian Schinko in der mit zwei Hauben ausgezeichneten Küche das Zepter. Martin (Foto) und Victoria Schierhuber sind nun auch Pächter.

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Ridge: Draper-Abschied mit Monte Bello 2016

Ridge: Draper-Abschied  mit Monte Bello 2016   

„Letzte Woche bekamen wir die ersten barrel samples „Monte Bello 2016“ des kalifornischen Weinguts Ridge Vineyards eingeflogen, haben diese verkostet und sind zu 100% sicher, dass dieser Jahrgang als ein sehr großer und einzigartiger Jahrgang in die Ridge-Ära eingehen wird“, freut man sich beim steirischen Weinimporteur E.& M. Müller, dem Österreich-Vertreter dieser kalifornischen Weinlegende.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Mit viel Liebe zum Wein hat sich das Weingut Schönberger in den letzten 25 Jahren einen Stammplatz bei nationalen und internationalen Verkostungen gesichert. Typische sonnenverwöhnte, pannonische Hanglagen in Mörbisch und Rust am Neusiedlersee liefern das Traubengut für gehaltvolle Weine.

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Donabaum & Schiefer- Vertikale bei Pulker

Donabaum & Schiefer- Vertikale bei Pulker   

Vinaria-Verkostungstipp zum wachau GOURMETfestival: der Vertikal-Abend von Uwe Schiefer aus dem Südburgenland und Johann Donabaum aus Spitz, den Haubenchef Daniel Petz bekochen wird. Der Event steigt in Bernd Pulkers Kultheurigem in Rossatz.

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ProWein 2017 – Die ganze Welt der Weine

ProWein 2017 – Die ganze Welt der Weine   

Die ProWein in Düsseldorf ist die weltweit wichtigste Fachmesse für Weine und Spirituosen. Von 19. bis 21. März 2017 trifft sich die gesamte Branche, um sich zu informieren und zu ordern. Mit dabei sind rund 6.400 Aussteller - Produzenten aus allen relevanten Weinregionen dieser Welt.

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Neue Mochi-Bar: Eine Suppe namens Ramen

Neue Mochi-Bar: Eine Suppe namens Ramen   

In Wien hat das Mochi Ramen-Lokal eröffnet. Für ihre gekonnt gestaltete Bar haben sich die Mochi-Macher japanische Vorbilder angesehen und eine eigene Version entwickelt.

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St. Moritz: Keine Ski-WM ohne Kamptaler Weine

St. Moritz: Keine Ski-WM ohne Kamptaler Weine   

Egal, wer bei den Alpinen Ski-Weltmeisterschaften in St. Moritz (Schweiz) und in Hochfilzen (Biathlon-WM; Österreich) die Medaillen holt: auf österreichische Siege wird da wie dort im „TirolBerg“ angestoßen mit Wein oder Sekt aus dem Kamptal.

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Wien: Tim Mälzer geht, Block House kommt

Wien: Tim Mälzer geht,  Block House kommt   

Stargastronom und TV-Koch Tim Mälzer hat sich von seinem Wiener Gastronomie-Projekt Salonplafond im MAK zurückgezogen. Am Naschmarkt eröffnet dafür das erste Steakhouse der deutschen Kette Block House in Wien.

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Diese Woche kommt die neue Vinaria-Ausgabe!

Diese Woche kommt die  neue Vinaria-Ausgabe!   

Unter anderem mit Österreichs größten Sortenverkostungen der Rotweine und der Prädikatsweine. Dazu Bordeaux 2007 und Weine aus Graubünden (CH). Ein großes Portrait würdigt Ernst „E.T.“ Triebaumer, den Gewinner der Vinaria Trophy für das Lebenswerk.

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Michelin France: Yannick Alléno Shooting-Star

Michelin France: Yannick Alléno Shooting-Star   

Der neue Guide Michelin für Frankreich 2017 ist erschienen. Ein Kunststück gelang Top-Chef Yannick Alléno (Foto): er ist ab sofort in der feine Liste der 27 französischen 3-Sterne-Restaurants gleich mit zwei Lokalen vertreten.

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PREMIUM PACKAGE: WB Klosterneuburg

PREMIUM PACKAGE: WB Klosterneuburg   

PREMIUMwines hat 2x3 Flaschen feinen Weißburgunder vom Weingut Stift Klosterneuburg zusammengestellt: absolute Top-Qualität zum Spitzenpreis!

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PREMIUM PACKAGE: Meinrad Markowitsch

PREMIUM PACKAGE: Meinrad Markowitsch   

Im Winzerort Göttlesbrunn liegt das Weingut Meinrad Markowitsch. Mit viel Liebe zum Detail entstehen hier tolle Rot- und Weißweine, die viel Trinfreude bereiten. Ein Highlight: 2013 Blaufränkisch Reserve - im PREMIUMwines Vorteilsangebot!

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Lady-Power beim wachau GOURMETfestival

Lady-Power beim wachau  GOURMETfestival   

Zum 10. Jubiläum tritt das wachau GOURMETfestival mit einer starken Phalanx an Gastköchinnen an: an der Spitze die Taiwanesin Lanshu Chen (Foto), 2014 zur besten Köchin Asiens gekürt und Fixstarterin in „The World’s 50 Best Restaurants“ sowie Ana Roš aus Slowenien, eben zur weltbesten Köchin 2017 gekrönt.

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10 Tage Pop up: Nobu kommt ins Wiener Bristol

10 Tage Pop up: Nobu kommt ins Wiener Bristol   

Die japanisch-peruanische Restaurantkette „Nobu“, international der Inbegriff standardisiert-hochwertiger asiatisch-pazifischer Gourmetküche in durchaus großen Lokalen, kommt für ein zehntägiges Pop Up erstmals nach Wien.

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Tim Raue, My Way: Mehr als ein Kochbuch

Tim Raue, My Way: Mehr als ein Kochbuch   

Für Tim Raue läuft es gut: Zwei Michelin-Sterne trägt die Nummer 1 in Berlin, neues Kochbuch, eine Episode bei "Chef's Table" auf Netflix und kürzlich hat er sein Restaurant „Dragonfly“ in Dubai eröffnet. Ende März kommt er zum wachau GOURMETfestival.

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IMC WeinKulTour Symposium 2017

IMC WeinKulTour Symposium 2017   

Erstmals findet das WeinKulTour Symposium der IMC Fachhochschule Krems, am 23. März, unter dem Motto „Wein.Kulinarik.Tourismus: Inszenierung und Betrachtungen“ im Vorfeld des wachau GOURMETfestivals statt.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Josef Fritz aus Zaussenberg im Osten des Wagrams hat schon mit vielen Sorten Erfolge gefeiert, darunter neben Traminer und Roter Veltiner auch Chardonnay und Weißburgunder wie dem Preis-Leistungs-Hit von der Ried Sätzen.

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Vinaria Trophy: Ein Fest für Willi Bründlmayer

Vinaria Trophy: Ein Fest für Willi Bründlmayer   

Als Fest für Starwinzer Willi Bründlmayer gestaltete sich der Gala-Event Vinaria Trophy 2017: der Kamptaler räumte ab wie kein Winzer zuvor, eroberte sechs Trophys, davon vier in Gold!

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Proidl & Bründlmayer holen sich süße Trophys

Proidl & Bründlmayer holen sich süße Trophys   

Bei der Vinaria Trophy wurden zudem die Sieger von Österreichs größten Prädikatswein-Verkostungen präsentiert. Oscar-like ('The winner is'), weil brandaktuell und noch nicht publiziert.

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R&A Pfaffl holt den Titel Euro-Weingut des Jahres

R&A Pfaffl holt den Titel Euro-Weingut des Jahres   

Wine Star Awards: Weingut R&A Pfaffl aus dem Weinviertel holte den Titel Europäisches Weingut des Jahres.

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Ösis übernehmen Hamburger In-Lokal Rive

Ösis übernehmen Hamburger In-Lokal Rive   

Yvonne und Alexander Tschebull übernehmen das Hamburger Traditionsrestaurant Rive am Hafen.

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Tradition: 15 Winzer für den Poysdorfer Saurüssel

Tradition: 15 Winzer für den Poysdorfer Saurüssel   

Der Poysdorfer Saurüssel präsentierte zum siebenten Mal seit seiner Neuauflage den neuen Jahrgang: 15 fruchtbetonte, leichte Grüne Veltliner unter der Marke Poysdorfer Saurüssel.

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Weinrieder erntete seinen 100. Eiswein

Weinrieder erntete seinen 100. Eiswein   

Er zählt zu den Winzer-Aushängeschildern des Weinviertels und zu den Süsswein-Pionieren: jetzt erntete Fritz Rieder aus Kleinhadersdorf bei Poysdorf seinen 100. Eiswein!

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Wiener Traditionscafe Weimar ist pleite

Wiener Traditionscafe Weimar ist pleite   

Laut Kreditschutzverband AKV ist das Café-Restaurant Weimar im 9. Wiener Bezirk pleite. Vom Handelsgericht Wien wurde ein Sanierungsverfahren eröffnet.

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Manuel Grabner übernimmt Holzpoldl in Linz

Manuel Grabner übernimmt Holzpoldl in Linz   

3-Hauben-Küchenchef Manuel Grabner (32, Foto), derzeit hochgelobter Chef im Hotspot Rote Wand in Lech am Arlberg, übernimmt den Holzpoldl in Linz.

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Vinaria Trophys für Österreichs Topweine!

Vinaria Trophys für Österreichs Topweine!   

Mit 13 Kategorien wurden so viele Trophys wie nie zuvor vergeben, geschuldet dem Qualitätsschub an der Spitze der heimischen Winzerszene. Vinaria kürte die besten Weine der großen Verkostungen.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Die Tradition der Herstellung hochwertiger Sekte wird im Weingut Stift Klosterneuburg schon lange gepflegt. Premium-Sekt ist der nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellte und nach 30 Monaten Hefekontakt abgefüllte Mathäi Brut aus Chardonnay vom Wiener Nussberg.

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Lebenswerk-Trophy an Ernst Triebaumer!

Lebenswerk-Trophy an Ernst Triebaumer!   

Vinaria Trophy 2017: Die rare Auszeichnung für das Lebenswerk ging an eine Ikone der österreichischen Rotweingeschichte, an Ernst „E.T.“ Triebaumer (70) aus Rust im Burgenland.

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Whisky-Frühling mit drei Top-Veranstaltungen

Whisky-Frühling mit drei Top-Veranstaltungen   

Eingefleischte Whiskey-Fans haben im Frühjahr einen dichten Terminkalender. Gleich drei renommierte Whiskey-Messen stehen in Bayern (München, Nürnberg) und Hessen (Limburg) am Programm. Dabei gibt es auch zahllose Raritäten zu entdecken.

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Die 50 teuersten Weine der Welt

Die 50 teuersten Weine der Welt   

Die Suchmaschine wine-searcher.com führt immer wieder allerhand Listings, von denen man halten kann, was man möchte. Interessant ist es allemal, darin zu schmöckern. Heute verführen wir Sie zu den angeblich 50 teuersten Weinen der Welt.

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The Ring ist 12. Relais & Chateaux-Hotel in AUT

The Ring ist 12. Relais & Chateaux-Hotel in AUT   

Zuwachs bekam vor kurzem die kleine, feine Relais&Chateaux-Familie in Österreich: das Boutiquehotel The Ring an der Wiener Ringstraße, zwischen Imperial und Oper zentral gelegen, trat der Relais&Chateaux-Vereinigung bei.

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Noma sperrt wieder zu, geht auf Wanderschaft

Noma sperrt wieder zu, geht auf Wanderschaft   

Viermal führte das Kopenhagener Restaurant Noma die Liste der „World’s 50 Best Restaurants“ an. Im Frühling wird Sternekoch René Redzepi (39) sein Lokal wieder mal vorübergehend schließen und in einer autonomen Wohnsiedlung neu eröffnen.

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Vinaria-Eventtipp: Kult-Degu im „Fuhrmann“

Vinaria-Eventtipp: Kult-Degu im „Fuhrmann“   

Einmal mehr bittet Patron Hermann Botolen in sein Restaurant Fuhrmann in Wien zu einer Kult-Degustation. Diesmal stehen die legendären Chardonnays des ebenso legendären Weinguts Kistler aus Kalifornien am Programm.

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USA holen sich Sieg beim 30. Bocuse d’Or

USA holen sich Sieg beim 30. Bocuse d’Or   

24 der vielversprechendsten Köche der Welt traten in Lyon im Finale gegeneinander an. Am Ende hatte Mathew Peters aus New York die Nase vorn. Die Silber- und Bronze-Medaillen 2017 gingen beim Wettbewerb in Lyon an Norwegen und Island.

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Neues arte-Hotel für Salzburg im „Perron“

Neues arte-Hotel für Salzburg im „Perron“   

Am Bahnhofsplatz in Salzburg fand die Grundsteinlegung des Bauvorhabens „Perron“ statt, einem Projekt der Tiroler Bodner Gruppe. Die private österreichische Hotelgruppe IPP HOTELS wird das neue Hotel im Turm des „Perron“ betreiben.

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Ana Roš: beste Köchin der Welt beim wachau GOURMETfestival

Ana Roš: beste Köchin der Welt beim wachau GOURMETfestival   

Zwei Damen aus Slowenien machten in der Vorwoche weltweit Schlagzeilen: Melania Trump, Ex-Model und nunmehrige First Lady der USA und Ana Roš, künftig die weltweit beste Köchin 2017 und Stargast beim kommenden wachau GOURMETfestival.

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Chinesen kaufen Château Bel-Air

Chinesen kaufen Château Bel-Air   

Golden Field, ein chinesischer Nahrungsmittel-, Getränke- und Restaurantkonzern und in zahlreichen Ländern aktiv, kaufte kürzlich die renommierte Bordelaiser Domaine de Bellair, deren Weine unter der Marke Bel-Air weltweit bekannt sind.

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Feuer in Chile vernichtet große Rebflächen

Feuer in Chile vernichtet große Rebflächen   

Katastrophale Busch-und Waldfeuer wüten in Teilen Chiles und vernichteten hunderte Hektar Weingärten. Die größte Feuer-Katastrophe in der Geschichte des Landes. Seit Wochen wüten die Brände fast unkontrolliert in Chiles Central Valley.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Das Weingut der Stadt Wien hat schon vor vielen Jahren zur Spitze des Wiener Weinbaus aufgeschlossen. Neben klassischen Sorten wie Veltliner und Riesling werden hier auch immer wieder ausgezeichnete Weißburgunder erzeugt, der Seidenhaus lockt außerdem mit einem günstigen Preis.

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Puchegger-Wirt ist NÖ Topwirt des Jahres!

Puchegger-Wirt ist NÖ Topwirt des Jahres!   

Die Familie Puchegger vom Puchegger-Wirt in Winzendorf (Bezirk Wiener Neustadt) sicherte sich den begehrten Titel „Top-Wirt des Jahres 2017“. Aufsteiger des Jahres: das Gasthaus Trefflingtalerhaus in Puchenstuben. Einsteiger ist der Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys.

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Heuriger Fischer in Sooß ist insolvent

Heuriger Fischer in Sooß ist insolvent   

Bad News aus der Thermenregion: einer der lange Zeit besten Winzerheurigen der Region, der Heurige der Familie Fischer in Sooß (Baden), musste überraschend Konkurs anmelden. Das Top-Weingut Christian Fischer in Sooß ist davon nicht betroffen.

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März im Ikarus: Nickol, Reitbauer, Mraz & Ivic

März im Ikarus: Nickol, Reitbauer, Mraz & Ivic   

Den Monat März prägen im Salzburger Spitzenrestaurant Ikarus im Hangar 7 gleich alle vier besten Wiener Küchenchefs: Heinz Reitbauer (Steirereck), Silvio Nickol (Palais Coburg), Markus Mraz (Mraz & Sohn) sowie Paul Ivic vom vegetarischen Toplokal Tian.

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Die große Bordeaux-Tabelle

Die große Bordeaux-Tabelle   

Die große Bordeaux-Tabelle des Schweizer Bordeaux-Papstes Renè Gabriel umfasst die rund 200 besten Châteaus aus dem Bordelais und beschreibt in ihrer aktuellen Fassung die Jahrgänge 1996 bis 2013. Hier zum kostenlosen Download.

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Im Burgund entstehen drei neue Weinzentren

Im Burgund entstehen drei neue Weinzentren   

Burgundy’s wine bureau (BIVB) möchte die Einrichtung von gleich drei Weintourismus-Projekten im Burgund voran treiben: die Cités des Vins de Bourgogne sollen bis 2020 in Beaune, Màcon und Chablis entstehen und mehr Gäste anlocken.

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Cognac-Exporte auf Rekordniveau

Cognac-Exporte auf Rekordniveau   

Wegen stark gestiegener Exporte in den nordamerikanischen Raum freuen sich die französischen Cognac-Hersteller über ein Rekordjahr 2016: gesamt wurden 179,1 Millionen Flaschen aus Frankreich exportiert, 40 Prozent davon VSOP.

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Das waren die Weine zur Trump-Angelobung

Das waren die Weine zur Trump-Angelobung   

Beim großen Dinner nach der Angelobung von Donald Trump zum Präsidenten wurden ausschließlich US-Weine der Sorten Chardonnay und Cabernet Sauvignon getrunken, dazu „Champagner“ aus Kalifornien. Frankreich war aus den Gläsern verbannt.

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ÖWM präsentiert neue Werbekampage

ÖWM präsentiert neue Werbekampage   

Traditionell im Januar veranstaltete die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) den alljährlichen Marketingtag in Wien, an dem rund 450 Winzer, Weinhändler und Brancheninsider teilnahmen. Dabei wurde die neue ÖWM-Werbekampagne vorgestellt.

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VDP Große Lagen Tournee 2017 gestartet

VDP Große Lagen Tournee 2017 gestartet   

Am 23. Januar 2017, zeigten die VDP-Prädikatswinzer erstmals eine Selektion ihrer Spitzengewächse des neuen Jahrgangs in den deutschen Metropolen München, Dresden und Düsseldorf. Sieben weitere Stationen stehen noch am Programm.

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12. Arcotel entsteht im Wiener Donauzentrum

12. Arcotel entsteht im Wiener Donauzentrum   

Die österreichische Hotelgruppe ARCOTEL expandiert weiter und eröffnet ein drittes Haus in Wien, insgesamt das 12. Hotel. Eröffnung ist im August, 158 Zimmer auf 4-Sterne-Niveau und fünf Tagunsgräume stehen dann zur Verfügung.

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Netflix Chefs Table: Neue Staffel mit Tim Raue

Netflix Chefs Table: Neue Staffel mit Tim Raue   

Einer der besten Küchenchefs Deutschland und die Nummer 1 in Berlin mit zwei Sternen und vier Hauben geht bei Netflix‘ Chef Table an Bord: Tim Raue. Ebenfalls fixiert ist bereits ein Gastspiel von Tim Raue beim wachau GOURMETfestival 2017.

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Vinaria-Lokaltipps: Best of Wagram

Vinaria-Lokaltipps: Best of Wagram   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Ein bunter Weinvogel feiert Geburtstag!

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PREMIUMwines-Angebot: La Spinetta x2

PREMIUMwines-Angebot: La Spinetta x2   

Diese Woche hat PREMIUMwines zwei Italiener im Angebot: der erste große Wurf von La Spinetta war der "Pin", ein im Barrique ausgebauter Cuvée aus Barbera und Nebbiolo. Dazu gibt es einen weiteren fantastischen Wein aus dem Keller von Giorgio Rivetti.

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PREMIUM-Angebot: Sacra & Ina'mera

PREMIUM-Angebot: Sacra & Ina'mera   

PREMIUMwines hat zwei große Rotweine im Angebot: 2013 Cuvée Ina'mera Reserve, Weingut Juris und 2013 Cuvée Sacra, Winzerhof Familie Dockner.

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Die besten Chefs Tables Österreichs

Die besten Chefs Tables Österreichs   

Das Thema Chefs Table beschäftigt seit einigen Jahren auch die Österreicher, Wirte wie Gäste. Die Szene ist aber überschaubar. Vinaria hat ein paar Tipps für Sie parat.

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Weingut Keringer: Power-Winzer aus Mönchhof

Weingut Keringer: Power-Winzer aus Mönchhof   

Das burgenländische Winzerpaar Marietta und Robert Keringer haben in nur 12 Jahren ein Paradeweingut geschaffen. Heute spielen sie in der Top-Liga der mit. Paradwein ist der Massiv.

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Quinta Vale Dona Maria: Dourotal-Rotweinjuwel

Quinta Vale Dona Maria: Dourotal-Rotweinjuwel   

Die besten Rotweine aus dem Dourotal glänzen durch Charakter und tolles Lagerpotenzial. Vinaria präsentiert eine beeindruckende Vertikale von Quinta Vale Dona Maria.

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Hotspot Asien: Die Hong Kong Wine Society

Hotspot Asien: Die Hong Kong Wine Society   

Wenn es um die Zelebrierung von Wein geht, dann sind in Asiens Metropolen Weinbruderschaften und Weinsocieties an vorderster Front. Vinaria-Kolumnist Roland Müksch hat sich umgesehen und berichtet direkt aus Hong Kong.

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Prosecco: Die Besten aus dem Supermarkt

Prosecco: Die Besten aus dem Supermarkt   

Gute Ergebnisse brachte der aktuelle Vinaria- Prosecco-Test. Der Diskonter Hofer ist Preis-Leistungs-Sieger. Eine gute Grundlage, um im Finale der Faschingszeit prickelnd gut gerüstet zu sein.

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Sommelier-Euro 2017 kommt nach Österreich

Sommelier-Euro 2017 kommt nach Österreich   

Genau 19 Jahre nach dem letzten großen Sommelier-Wettbewerb in Österreich wird die Sommelier Union Austria wieder Gastgeber einer Top-Veranstaltung. Von 8. bis 13. Mai 2017 steigt in Wien und Eisenstadt die Sommelier- Europameisterschaft.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Hans Tschida ist nicht nur einer der Top-Süßweinmacher Österreichs, er war auch ein Pionier des klaren, frischen, fruchtbetonten Weinstils bei Prädikatsweinen.

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Weinbau in Steillagen: Tourismus soll zahlen

Weinbau in Steillagen: Tourismus soll zahlen   

Weinbau in Steillagen, am besten noch auf Terrassen, prägt ganze Landschaften. Für Winzer ist das ein mühseliges Geschäft. Deutschland fördert diese, Österreich überlegt noch. Soll der Tourismus als Hauptprofiteur der Landschaft mitzahlen?

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„Teran“-Wein: Slowenien droht EU mit Klage

„Teran“-Wein: Slowenien droht EU mit Klage   

Slowenien droht mit einer Klage gegen die EU-Kommission: Brüssel plant, Kroatien eine Ausnahme für die Verwendung des Namens „Teran“ für einen Rotwein aus Istrien zu gewähren, obwohl dieser ein geschütztes slowenisches Produkt ist.

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PREMIUM package: Wachauer Rieslinge

PREMIUM package: Wachauer Rieslinge   

PREMIUMwines hat drei Wachauer Riesling-Juwelen zu einem exklusiven Package zusammengestellt.

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Ruster Ausbruch: Ab sofort Markenschutz

Ruster Ausbruch: Ab sofort Markenschutz   

Die Winzer aus Rust im Burgenland haben den Ausbruch in ihrer Wein-DNA. Eine Vinaria-Verkostung mit dem Cercle Ruster Ausbruch zeigte die spannungsgeladene Vielfalt dieses Süßweines und sein Lagerpotenzial.

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Bis zu minus 16 Grad: Tolle Eisweine gelesen

Bis zu minus 16 Grad: Tolle Eisweine gelesen   

Im Burgenland hat bereits in der ersten Nacht des Jahres die Eisweinlese begonnen. In Niederösterreich brachte das vergangene Wochenende die ersehnten Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt. Tolle Qualitäten wurden dabei eingefahren.

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Was 2017 nicht auf den Teller und ins Glas muss

Was 2017 nicht auf den Teller und ins Glas muss   

Jahresanfang ist die Zeit der Vorsätze. Die einen wollen unbedingt abnehmen, die anderen weniger trinken. Ein Vorsatz sollte lauten: etwas weniger von folgenden Dingen:

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Schuhbeck wechselt Standort in München

Schuhbeck wechselt Standort in München   

Kurz vor Jahreswechsel hat das neue Restaurant von TV-Koch und Gewürzepapst Alfons Schuhbeck in München eröffnet: Schuhbecks Fine dining im Boettners ersetzt das Sternerestaurant Schuhbecks Südtiroler Stuben am Platzl.

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L’Insieme-Tour 2017: Graz, Wien und Linz

L’Insieme-Tour 2017: Graz, Wien und Linz   

Es sind bereits alte Bekannte, die acht piemontesischen Winzer rund um Barolostar Elio Altare. Ihr soziales Engagement mit dem Weinlabel L'Insieme, führt sie auch 2017 wieder auf Degustationstour nach Graz, Wien und Linz.

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3-Sterne: Anne-Sophie Pic eröffnet in London

3-Sterne: Anne-Sophie Pic eröffnet in London   

Sie ist einer der allerbesten Köchinnen der Welt: 3-Sterne-Chef Anne-Sophie Pic aus Valence in Frankreich. Eine Ikone der Kochkünste und seit vielen Jahren im absoluten Zenit ihrer Branche. Jetzt wagt sie den Sprung nach London.

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Neusiedlersee DAC: Zweigelt mit Profil

Neusiedlersee DAC: Zweigelt mit Profil   

Österreichs beliebteste Rotweinsorte findet in der burgenländischen Herkunft Neusiedlersee ideale Bedingungen vor. Gekeltert werden fruchtbetonte Weine mit großem Trinkspaßfaktor ebenso wie komplexe Lagerweine mit Charakter.

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Julius Raab-Wein aus der Taufe gehoben

Julius Raab-Wein aus der Taufe gehoben   

Bereits zum vierten Mal widmete der Wirtschaftsbund Niederösterreich dem Staatsvertragskanzler Julius Raab einen eigenen Wein. Diesmal einen Grünen Veltliner Weinviertel DAC aus der Riede Satz vom Weingut Bannert aus Obermarkersdorf.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Respekt für den Wein ist das prägende Element im Leben der Familie Schmelz. Der Riesling Steinriegl Smaragd 2015 spiegelt all die Leidenschaft und Sorgfalt der Winzerfamilie aus Joching wider.

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St. Moritz: Aus für Reto Mathis nach 50 Jahren

St. Moritz: Aus für Reto Mathis nach 50 Jahren   

Eine Gourmet-Legende schließt nach der Wintersaison in St. Moritz (Schweiz) für immer ihre Pforten: Das Restaurant La Marmite von Reto Mathis geht in diesen Wochen in seine letzte Saison auf der Corviglia, dem Hausberg von St. Moritz.

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Südafrika: Vergelegen ein Raub der Flammen!

Südafrika: Vergelegen ein Raub der Flammen!   

Die 300 Jahre alten, historischen Anlagen des bekannten südafrikanischen Weinguts Vergelegen wurde dieser Tage ein Raub der Flammen und schwer beschädigt! 40 Prozent der Weingartenflächen und Teile der historischen Anlagen wurden vernichtet.

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