• Alle
  • Aktuelles
  • Weinlesen
  • Verkostungen
  • Gourmet
  • Weinreise

Vinaria-Lokaltipps: Best of Wachau & Krems

Vinaria-Lokaltipps: Best of Wachau & Krems   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: die Wachau im Winter, ein besonders reizvolles Ausflugsziel, ergänzt um die Stadt Krems.

Mehr

Domäne Wachau: Von der Gnade der Lage

Domäne Wachau: Von der Gnade der Lage   

Wer in einem ohnehin gesegneten Weinbaugebiet wie der Wachau über Weingärten in sämtlichen Top-Lagen verfügt, tut gut daran, auf Lage und Herkunft zu setzen. Die Domäne Wachau macht genau das, sagt Kellermeister Heinz Frischengruber (Foto).

Mehr

Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Topwinzer Martin Nigl aus Senftenberg ist schon seit Jahrzehnten für seine komplexen, finessenreichen Grünen Veltliner und Rieslinge bekannt. Aus der Ersten Lage Pellingen stammt der Riesling Privat, der jüngst beim Vinaria-Riesling-Finale mit einem 2. Platz für Furore sorgte.

Mehr

Vinaria-Angebot: Weißburgunder Fritz

Vinaria-Angebot: Weißburgunder Fritz   

Vinaria hat wieder eine kleine Auswahl an feinen Weinen für Leser besondere Vorteilsangebote geschnürt. Eines davon beinhaltet Weißburgunder von Josef Fritz.

Mehr

Was ist los mit dem Chateau Petrus 2001?

Was ist los mit dem Chateau Petrus 2001?   

Einer der ganz teuren Weine der Welt versagt im Jahrgang 2001 total: Chateau Petrus unterlief in diesem Jahr offenbar ein fataler Fehler, nie zugegeben, versteht sich. Renè Gabriel gab der Legende kürzlich eine neue Chance. Vergebens.

Mehr

Vertikale: 10 x Pichon Comtesse de Lalande

Vertikale: 10 x Pichon Comtesse de Lalande   

Die Grande Dame von Pauillac: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Eine Retrospektive der 70er- und 80er-Jahrgänge, verkostet von der Hong Kong Wine Society, in Europa exklusiv von Vinaria berichtet.

Mehr

Chateau de Pommard wird biodynamisch

Chateau de Pommard wird biodynamisch   

Der neue Chef macht’s möglich: das traditionsreiche Burgunder-Chateau de Pommard stellt in den kommenden drei Jahren zur Gänze auf biodynamische Bewirtschaftung um. 2019 soll die erste Ernte zu 100 Prozent bio eingefahren werden.

Mehr

Barolo DOCG: Die besten aus dem Jahrgang 2012

Barolo DOCG: Die besten aus dem Jahrgang 2012   

Nach den gefeierten Vorgängern 2010 und 2011 zeigt sich dieser jüngste Jahrgang etwas heterogener, dennoch sind die besten Vertreter hervorragend – das ergab die große Vinaria Verkostung der Baroli 2012. An der Spitze: Ettore Germano.

Mehr

Angelo Gaja: „Gehe in den Weingarten zurück!“

Angelo Gaja: „Gehe in den Weingarten zurück!“   

Angelo Gaja (76) ist der „König des Barbaresco“ und weltweite Winzerlegende. Nach wie vor hält er die Zügel seines Imperiums fest in der Hand. Warum er in den Weingarten zurück kehrt, verriet er VINARIA in einem exklusiven Interview.

Mehr

Streit um die „Genuss Regionen“ eskaliert

Streit um die „Genuss Regionen“ eskaliert   

Jahrelang flossen fette Fördergelder in den Aufbau von 116 österreichischen Genuss Regionen. Jetzt entzogen Ministerium und AMA dem Verein Liebe und Geld und setzen künftig auf das neue Netzwerk Kulinarik. Der Streit eskaliert.

Mehr

Der „Huchen-Pepi“ aus der Wachau

Der „Huchen-Pepi“ aus der Wachau   

Erstaunlich, dass Josef Fischer über die Jahrzehnte, die er sich schon den Huchen widmet, keine Flossen gewachsen sind. Dass die Huchen ihren Weg zurück in die Donau finden, grenzt an ein Wunder. Das hat er vollbracht, der Huchen-Pepi und Winzer aus der Wachau.

Mehr

PREMIUM packages

PREMIUM packages   

PREMIUMwines hat einige genussvolle packages zusammengestellt.

Mehr

Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 35er-Schwertführer im beliebten Heurigenort Sooss wird von Johann und Christine mitsamt ihren beiden Töchtern Sigrid und Kerstin vulgo den „Schwertführer-Sisters“ geführt. Mit Ihren charaktervollen Zweigelt Waasn aus 2013 konnten sie beim jüngsten NÖ Zweigelt-Cup der Vinaria reüssieren.

Mehr

Hurra, die feinen 2016er-Weine sind schon da!

Hurra, die feinen 2016er-Weine sind schon da!   

Der schöne Herbst schickte dem Weinjahrgang 2016 Vorschußlorbeeren voraus. Abseits von Junker & Co haben einige namhafte Winzer ihre jungen, fruchtigen und bereits besonders gut trinkbaren Weine abgefüllt. Kleine Auswahl im Vinaria-Vorteilsangebot der Woche.

Mehr

Deutsche Weine 2016: Teilweise Top-Qualitäten

Deutsche Weine 2016: Teilweise Top-Qualitäten   

Nach dem grandiosen Finale eines turbulenten Weinjahres sind die deutschen Winzer mit den Qualitäten 2016 sehr zufrieden. Das Deutsche Weininstitut (DWI) ortet in den 13 Anbaugebieten teils erstklassige Weine. Auch die Mengen stimmen.

Mehr

Renè Gabriel: Die 100 besten Bordeaux

Renè Gabriel: Die 100 besten Bordeaux   

Vinaria präsentiert Renè Gabriels aktuelles Bordeaux-Klassement. Es wird jedes Jahr neu definiert und auf Kommastellen ausgerechnet, diesmal für die Jahrgänge 1999 bis 2015. Es gelten nur „neue“ Verkostungs-Leistungen.

Mehr

Sekt: Die besten „Großen Reserven“ Österreichs

Sekt: Die besten „Großen Reserven“ Österreichs   

Vinaria-Verkostung an der Spitze der Sektpyramide: die Jury nahm sich der „Großen Reserven“ bei den Winzersekten an. Christian Madls Manufaktur holte den Doppelsieg!

Mehr

Sektpionier Steininger: Große Vertikale

Sektpionier Steininger: Große Vertikale   

Seit der schäumenden Premiere mit einem Burgundersekt 1989 sind Steininger-Sekte aus Langenlois (Kamptal) Fixbestandteil im Salon Österreichischer Wein und auf jeder guten Sektkarte. Vinaria organisierte eine große Vertikale des Pioniers.

Mehr

30 Jahre Bienenfresser: Der Zweigelt-Prachtvogel

30 Jahre Bienenfresser: Der Zweigelt-Prachtvogel   

Ein seltenes Jubiläum konnte das Weingut der Familie Pitnauer in Göttlesbrunn (Carnuntum) feiern: 30 Jahre gibt es schon den „Bienenfresser“, den nach dem exotisch-bunten Vogel benannten Parade-Zweigelt. Synonym für Top-Rotwein aus Carnuntum.

Mehr

Cult Caffè: Beste Bohnen mit viel Bauchgefühl

Cult Caffè: Beste Bohnen mit viel Bauchgefühl   

Angefangen hat die Erfolgsgeschichte Cult Caffè vor 14 Jahren in Neapel. Silvia Lasselsberger und Walter Schweifer frönten ihrer Liebe zum Espresso. Daraus ist eine kleine, feine Rösterei geworden und eine anerkannte Kaffeemarke, die für Topqualität steht.

Mehr

Dockners Weinwelt am Göttweiger Berg

Dockners Weinwelt am Göttweiger Berg   

Der Winzerhof Dockner bei Göttweig im Kremstal (Niederösterreich) ist einer der Parade-Winzerbetriebe Österreichs. Die Familie Dockner erzeugt hier eine breite Palette an Weinen, vom Preis-Leistungsschlager bis zu vielfach prämierten Lagenweinen.

Mehr

Festliche Vorteilsangebote

Festliche Vorteilsangebote   

Vinaria hat eine festliche Auswahl an feinen Weinen für LeserInnen in genussvolle Vorteils-angebote zusammengefasst.

Mehr

Vinaria-Angebot: Bester Winzersekt

Vinaria-Angebot: Bester Winzersekt   

Der beste Winzersekt Österreichs! Gönnen Sie sich das Madl-Trio vom Feinsten, im Vinaria Vorteilsangebot.

Mehr

Aus „Kussmaul“ wird „Das Spittelberg“

Aus „Kussmaul“ wird „Das Spittelberg“   

Schon wieder alles neu im nicht zur Ruhe kommenden Szenelokal „Kussmaul“ am Wiener Spittelberg im 7. Bezirk: nach Schließung und Facelift wurde aus dem „Kussmaul“ nun „Das Spittelberg“. Neu ist auch das Team rund um Küchenchef Harald Brunner.

Mehr

Die besten weißen Burgunder Österreichs

Die besten weißen Burgunder Österreichs   

Als unterschätzte Sorte überzeugten die besten Weißburgunder Österreichs mit Charme und Charakter in der großen Vinaria-Verkostung. Rudi Pichler aus der Wachau gewann souverän vor Ludig Neumayer (Traisental) und Alexs Schreiner aus Gols.

Mehr

Gerhard Kracher wechselt „rechte Hände“

Gerhard Kracher wechselt „rechte Hände“   

Wechsel im Team von Gerhard Kracher: der weltbekannte Süßweinmacher und Weinhändler (Kracher Fine Wine) holt Hans Martin Gesellmann an Bord, zuletzt über zehn Jahre bei Wein & Co. Erich Andert nimmt Abschied, baut sein eigenes Weingut aus.

Mehr

Wiener Edeljapaner Shiki stellt Team neu auf

Wiener Edeljapaner Shiki stellt Team neu auf   

Kurz vor dem zweiten Geburtstag seines Restaurants „Shiki“ in der Wiener Krugerstraße präsentiert Inhaber und Gastgeber, der bekannte Dirigent Joji Hattori eine neue Konstellation in Küche und Service. Alois Traint avanciert auch zum Küchendirektor.

Mehr

Riesling aus Schottland, Merlot aus Essex?

Riesling aus Schottland, Merlot aus Essex?   

Der Klimawandel macht es vielleicht bald möglich: Großbritannien könnte bis zum Jahr 2100 ein führender Weinproduzent werden. Riesling aus Schottland, Pinot Grigio aus Edinburgh, Pinot Noir aus Norfolk und Merlot aus Essex? Keine Utopie.

Mehr

Proteste gegen Pestizid-Einsatz in Bordeaux

Proteste gegen Pestizid-Einsatz in Bordeaux   

Einmal mehr flammt das Thema des ausuferndes Einsatzes von Pestiziden in Bordeaux neu auf: neben den gesundheitlichen Risken für Konsumenten stehen vor allem die Risken der im Weinbau Beschäftigten im Fokus der Aktionisten.

Mehr

Bettelalm: Neue App für längere Sperrstunde

Bettelalm: Neue App für längere Sperrstunde   

Über ein Jahr zieht sich der Streit der Wiener Diskothek Bettelalm mit den Behörden wegen der auf 24.00 Uhr vorvelegten Sperrstunde. Eine neu entwickelte App zur Zugangssteuerung soll nun Abhilfe schaffen und die Sperrstunde wieder dauerhaft verlängern.

Mehr

La Liste 2017: Platz eins für Guy Savoy, Paris

La Liste 2017: Platz eins für Guy Savoy, Paris   

Im Pariser Quai d'Orsay wurde vor wenigen Tagen das Restaurantranking "La Liste" für 2017 gefeiert. Die französische Bestenliste, deren Ergebnisse mit einem Algorithmus errechnet werden, ermittelt zum zweiten Mal die 1000 weltbesten Restaurants.

Mehr

Michelin Deutschland 2017: 10 x 3 Sterne

Michelin Deutschland 2017: 10 x 3 Sterne   

Der Guide Michelin Deutschland 2017 listet 292 ausgezeichnete Restaurants auf. An der Spitze hat sich nichts geändert: zehn Restaurants freuen sich weiterhin über drei Sterne.

Mehr

Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Wolfgang Hamm und Günther Gottfried vom Weingut Stift Klosterneuburg konnten mit gleich zwei Weinen bei der aktuellen Weißburgunder-Verkostung der Vinaria überzugen.

Mehr

Schöner kann der Advent nicht sein

Schöner kann der Advent nicht sein   

Das festlich beleuchtete Schloss Dürnstein und die funkelnde Ruine im Hintergrund, die Donau zu Füßen – beim zweiten Wachauer Advent noch von 16. bis 18. Dezember - präsentiert sich die Wachau in traumhafter Weihnachtsstimmung.

Mehr

Vinaria-Lokaltipps: Best of Südburgenland

Vinaria-Lokaltipps: Best of Südburgenland   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: Bestes aus dem Südburgenland.

Mehr

Vinaria-Angebot: Riesling von Greilinger

Vinaria-Angebot: Riesling von Greilinger   

Vinaria hat wieder eine kleine Auswahl an feinen Weinen für Leser in acht Vorteilsangebote geschnürt. Eines davon beinhaltet den Riesling von Reinhard Greilinger.

Mehr

4 Siege: Wie schafft das der Willi Bründlmayer?

4 Siege: Wie schafft das der Willi Bründlmayer?   

„Wie macht das der Willi Bründlmayer?“, werden sich viele Leser fragen, wenn sie die neue Vinaria Ausgabe studieren. Nach dem Sieg des Kamptaler Aushängeschilds beim Grüner Veltliner, räumt Bründlmayer auch bei den Rieslingen und den gereiften Weinen aus 2012 ab.

Mehr

Kreativ: Weinverpackung mit Heu, Gräser, Blumen

Kreativ: Weinverpackung mit Heu, Gräser, Blumen   

Ein Karton für eine Weinflasche als Statement und als Stück Herkunft. Die Weinmanufaktur Clemens Strobl aus Feuersbrunn am Wagram (Niederösterreich) hat lange an ihren neuen Edel-Weinkartons getüftelt. Mit Heu, Gräser und Blumen.

Mehr

Die besten Rieslinge Österreichs 2015

Die besten Rieslinge Österreichs 2015     

Die Rieslinge des Jahrgangs 2015 haben die hohen Erwartungen erfüllt. Das beweist die größte Sortenverkostung des Landes, organisiert von Vinaria. Willi Bründlmayer setzte sich erneut durch, knapp vor Martin Nigl (Kremstal) und Franz Josef Gritsch als bester Wachauer.

Mehr

Happy Birthday! „GrüVe“ von Jurtschitsch wird 30

Happy Birthday! „GrüVe“ von Jurtschitsch wird 30   

Mit seinen 30 Jahren zählt der leichte, frische „GrüVe“ aus dem Weingut Jurtschitsch in Langenlois (Kamptal) zum vinophilen Urgestein des Landes. Als erster österreichischer Wein trug er ein Künstler-Etikett, geschaffen von Christian Ludwig Attersee.

Mehr

Nils Henkel neuer Chef auf Burg Schwarzenstein

Nils Henkel neuer Chef auf Burg Schwarzenstein   

Neue Wirkungsstätte für einen der besten Chefs Deutschlands: Nils Henkel kocht ab Februar auf Burg Schwarzenstein im deutschen Weinland Rheingau. Dort möchte er seine „Pure Nature“-Küche den finalen Schliff verpassen.

Mehr

Wild & Wein: Wenn der Hase mit dem Zweigelt

Wild & Wein: Wenn der Hase mit dem Zweigelt   

Zum Abschluss des Zweigeltcups 2016 luden Vinaria und der NÖ Landesjagdverband gemeinsam mit Partnern zum neunten Event „ZweigeltHase“.

Mehr

Wiener Urmeter, Teil 3: Brötchen

Wiener Urmeter, Teil 3: Brötchen   

Was den Italienern ihre Tramezzini oder den Spaniern die Tapas, sind den Wiener die quadratischen Schwarzbrote mit Aufstrichen in allerlei Formen.

Mehr

Lokaltipps: Neusiedlersee Hügelland

Lokaltipps: Neusiedlersee Hügelland   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: Neusiedlersee-Hügelland.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Rudi Pichlers Kollmütz Smaragd - seit vielen Jahren ein burgundischers Aushängeschild Österreichs - konnte bei der aktuellen Weißburgunder-Verkostung der Vinaria überzugen.

Mehr

Kamptaler Weinpreis in 7 Kategorien vergeben

Kamptaler Weinpreis in                    7 Kategorien vergeben   

Beim  „Kamptaler Weinpreis“ wurden die besten Grünen Veltliner und Rieslinge in den Kategorien Gebiets-, Orts- und Lagenwein prämiert und der „Kamptaler Rotweinpreis“ vergeben. Siege für Gobelsburg, Rabl, Brandl, Hager und Gruber.

Mehr

Dragonfly by Tim Raue in Dubai eröffnet

Dragonfly by Tim Raue in Dubai eröffnet   

Mit dem Dragonfly by Tim Raue wurde das erste internationale Restaurant des Berliner Spitzenkochs am The Boulevard in Dubai eröffnet. Raue betritt dabei Neuland, bleibt in Berlin die Nummer 1 und kommt 2017 zum wachau GOURMETfestival.

Mehr

Michelin Spanien: 2x3 Sterne für Berasategui

Michelin Spanien: 2x3 Sterne für Berasategui   

Martin Berasategui holt mit einem zweiten Restaurant in Spanien drei Sterne, mit dem Lasarte in Barcelona. Sonst keine Veränderungen an der Spitze. In Portugal bleiben die Österreicher Dieter Koschina und Hans Neuner souverän.

Mehr

Vinaria-Angebot: Riesling Winzerhof Stift

Vinaria-Angebot: Riesling Winzerhof Stift   

Vinaria hat wieder eine kleine Auswahl an feinen Weinen für Leser in acht Vorteilsangebote geschnürt. Eines davon beinhaltet Riesling vom Winzerhof Stift.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Ein ausgezeichneter Riesling aus dem Weinviertel? Jawohl, und dieser kommt von Reinhard Greilinger aus Schöngrabern nördlich von Hollabrunn.

Mehr

Vinaria-Lokaltipps: Best of Weinviertel

Vinaria-Lokaltipps: Best of Weinviertel   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: das Weinviertel.

Mehr

Ab sofort: Die neue Vinaria ist da!

Ab sofort: Die neue Vinaria ist da!   

Eine besonders opulente Ausgabe von VINARIA mit rund 200 Seiten ist die aktuelle. Dies liegt an aktuellen Beiträgen ebenso wie an der Fülle attraktiver Verkostungen, etwa dem großen Rieslingfinale 2015 und vielem mehr.

Mehr

Goldene Traube Lebenswerk an Nittnaus

Goldene Traube Lebenswerk an Nittnaus   

Goldene Traube 2016 von Casinos Austria und Wein Burgenland für den Zweigelt 2013 Reserve vom Weingut Paul Rittsteuer aus Neusiedl am See. Der Winzer Hans Nittnaus aus Gols wurde für sein Lebenswerk geehrt.

 

Mehr

Advent und Winterspaß: Neues arte Hotel Kufstein

Advent und Winterspaß: Neues arte Hotel Kufstein   

Kufstein steht für seine markante Festung, die Heldenorgel, die schöne Altstadt, Adventzauber und Skivergnügen. Jetzt hat Kufstein mit dem arte Hotel auch ein stylisches Viersterne-Hotel – mit tollen Angeboten.

Mehr

Carne Cruda-Rezept: Piemont für zu Hause

Carne Cruda-Rezept: Piemont für zu Hause   

Von Andreas Döllerer aus Golling kommt das Rezept für ein Carne Cruda, eines der wenigen Fleisch-Gerichte, die seiner Meinung nach optimal zu weißen Trüffeln passen.

Mehr

Das „KlosterneuBier“ aus Bier und Wein

Das „KlosterneuBier“ aus Bier und Wein   

Für die jüngste Bierkreation hat sich die Ottakringer Kreativbrauerei Brauwerk mit dem Weingut Stift Klosterneuburg zusammengeschlossen, um Bier- und Weinliebhaber zu vereinen. Das Ergebnis: das „KlosterneuBier“.

Mehr

Schlumberger wächst und feiert 175 Jahre

Schlumberger wächst und feiert 175 Jahre   

Die Schlumberger Gruppe konnte in den ersten neun Monaten 2016 den Umsatz um 2 % steigern und rechnet mit einem guten Weihnachtsgeschäft. Kein gutes Haar lässt man an der Sektsteuer. 2017 wird das 175 Jahre-Jubiläum gefeiert.

Mehr

Lech Zürs: Genussmesse „Arlberg Weinberg“

Lech Zürs: Genussmesse „Arlberg Weinberg“   

Der Ruf von Lech Zürs am Arlberg als Heimat der alpinen Spitzengastronomie (höchste Haubendichte Europas!) kommt nicht von ungefähr. Zum Start der Wintersaison steigt die Genussmesse „Arlberg Weinberg“ von 5. bis 10. Dezember 2016.

Mehr

Neuseeland: Erdbeben beschädigt Weingüter

Neuseeland: Erdbeben beschädigt Weingüter   

Das schwere Erdbeben der Stärke 7,5 nach Richter-Skala in Neuseeland hat auch zahlreiche Weingüter in Mitleidenschaft gezogen. Es gab zwar keine Verletzten und die Hauptgebäude hielten stand, die Schäden sind aber beträchtlich.

 

Mehr

Mouton Rothschild 2014: Etikett by David Hockney

Mouton Rothschild 2014: Etikett by David Hockney   

Seit 1945 wird das Jahrgangsetikett für Château Mouton Rothschild von einem bedeutenden Künstler gestaltet. Im Lauf der Jahre ist eine Sammlung zeitgenössischer Kunst entstanden. Das Etikett 2014 gestaltete der britische Maler David Hockney (79).

Mehr

Washington: 2 x 2 Sterne für Trump & Co

Washington: 2 x 2 Sterne für Trump & Co   

Zumindest kulinarisch ist Donald Trump gut beraten, wenn er Ende Jänner ins Weiße Haus in Washington einzieht. Kürzlich erschien erstmals ein Guide Michelin für die US-Hauptstadt und vergab prompt 2 x 2 Sterne und sieben Mal einen Stern.

Mehr

Feinster Eierlikör von Haubenchef Windhaber

Feinster Eierlikör von Haubenchef Windhaber   

Wenn Erwin Windhaber, Chef der Hofmeisterei Hirtzberger in der Wachau und mit zwei Hauben ausgezeichnet, einen Eierlikör macht, dann natürlich gleich den allerbesten in ganz Österreich. Jetzt besonders aktuell und ein Hochgenuss!

Mehr

Herkunft Blaufränkisch und Portugieser geklärt

Herkunft Blaufränkisch und Portugieser geklärt   

Ein weiteres Rätsel ist gelöst: Blaufränkisch und Portugieser stammen aus Slowenien. Woher der Blaufränkisch stammt, wusste man bis vor kurzem nicht so genau.

Mehr

Filmriss - wo sind die zwei Hauben her?

Filmriss - wo sind die zwei Hauben her?   

Südlich von Villach (Kärnten) befindet sich in Warmbad der Thermen-Kur-Komplex, wo es auch das „Kleine Restaurant“ gibt, mit zwei Hauben ausgezeichnet. Dort ist aber der Film gerissen.

Mehr

Schnitzelhaus ist pleite, Fortführung geplant

Schnitzelhaus ist pleite, Fortführung geplant   

Die food4you GmbH hat ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung für ihre Schnitzelhaus-Kette beantragt. Laut KSV1870 belaufen sich die Schulden auf 4,5 Millionen Euro, betreffen 22 Standorte, 140 Gläubiger und 113 Dienstnehmer.

Mehr

Krone-Assmannshausen ist neues VDP-Mitglied

Krone-Assmannshausen ist neues VDP-Mitglied   

Das Weingut Krone-Assmannshausen im Rheingau (Deutschland) gehört ab sofort zum Kreis der "VDP.Die Prädikatsweingüter". Die berühmteste Lage des Weinguts: Assmannshäuser Höllenberg, eine extreme Steillage.

Mehr

Jamie nach München, Henssler nach Wien

Jamie nach München, Henssler nach Wien   

Bewegung kommt in die trendigen Abteilungen der Lokalszenen in München und in Wien: Briten-Star und Fernsehkoch Jamie Oliver sucht ein Lokal in München. Sein deutscher Kollege Steffen Henssler möchte seine Sushi nach Wien exportieren.

Mehr

Gault Millau Deutschland: Krolik Koch des Jahres

Gault Millau Deutschland: Krolik Koch des Jahres   

Der Gault Millau Deutschland 2017 ist erschienen, hat seine Hauben verteilt und eine Vielzahl an Auszeichnungen vergeben. Ein Autodidakt wurde Koch des Jahres: Andreas Krolik aus Frankfurt. Berlin ist weiter fest in der Hand von Tim Raue.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Der Aufsteiger aus dem Carnuntum, Winzer Michael Auer, hat sich in den letzten Jahr wiederholt bei Vinaria-Verkostungen bemerkbar gemacht. So auch zuletzt bei der Zweigelt-Verkostung mit dem 2015 Rubin Carnuntum als Sorten-Sieger der Zweigelt Klassik.

Mehr

Auf ein Glas mit Søren Ledet

Auf ein Glas mit Søren Ledet   

Das „Geranium“ in Kopenhagen gilt als das beste und spannendste Restaurant Skandinaviens. Im Guide Michelin 2016 erstmals mit der Höchstwertung von drei Sternen ausgezeichnet. Wir haben einen der beiden Gründer, MaiÎtre und Sommelier Søren Ledet, zum Interview getroffen.

Mehr

Vinaria-Lokaltipps: Best of Kamptal

Vinaria-Lokaltipps: Best of Kamptal   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: das Kamptal.

Mehr

Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

Mehr

Günter Hager liest aus: FUCKING GASTRO

Günter Hager liest aus: FUCKING GASTRO   

Günter Hagers Werk FUCKING GASTRO ist erst Mitte Oktober erschienen, sorgt aber für ein kräftiges Raunen innerhalb der Branche. Am Do., 17. 11., bietet sich die nächste Chance den Linzer "Wut-Wirten" live zu erleben:

Mehr

Schenken Sie zu Wei(h)nachten das Richtige!

Schenken Sie zu Wei(h)nachten das Richtige!   

Schenken Sie einen Gutschein für eine HILL Fackelwanderung am Weingut Leo HILLINGER in Jois im Burgenland.

Mehr

Chateau Kirwan-Chef Jean Henri Schÿler starb

Chateau Kirwan-Chef Jean Henri Schÿler starb   

Jean Henri Schÿler (85), Präsident von Chateau Kirwan und eine der Schlüsselfiguren des Negociant-Systems, verstarb in Bordeaux. Seine Familie besitzt Chateau Kirwan und eines der wichtigsten Weinhandelshäuser in Bordeaux.

Mehr

Französische Weinernte kleinste seit 30 Jahren!

Französische Weinernte kleinste seit 30 Jahren!     

Frankreichs Winzer fuhren die kleinste Weinernte seit drei Jahrzehnten ein! Das schlechte Wetter, Hagel, Frost und verheerende Stürme deziminerten in den meisten Weinbauregionen den Leseertrag. Nur Bordeaux trotzt dem Trend: + 7 Prozent.

Mehr

Eventtipp: Schokolade- Festival in Opatija

Eventtipp: Schokolade- Festival in Opatija   

Auf zum Schokolade-Festival nach Opatija in Istrien (Kroatien), drei Tage lang die süßeste Stadt im Kvarner: von 2. bis 4. Dezember 2016 präsentieren große und kleine, kroatische und internationale Hersteller ihre besten Produkte.

Mehr

Vinaria-Lokaltipp: In Wagram Weritas

Vinaria-Lokaltipp: In Wagram Weritas   

Das architektonisch spannende Weritas ist das Weinzentrum des kleinen, feinen, aufstrebenden Weinbaugebiets Wagram in Niederösterreich. Vinothek, Weinbar und Restaurant in einem, alle Wagram-Winzer ab Hof, mit ausgezeichneter Regionalküche dazu.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Harald Ernst ist schon seit langem für klassische Weißweine hoher Güte mit bestem Preiss-Leistungs-Verhältnis bekannt. Bei der jüngsten Vinaria-Verkostung der Top-Veltliner lieferte der Großwiesendorfer mit seinem 2015 Hohenberg den besten Grünen Veltliner unter 10 Euro.

Mehr

Champagner-Legenden mit Jancis Robinson

Champagner-Legenden mit Jancis Robinson   

Vor kurzem war der neue Weinclub 67 Pall Mall Tatort einer überschäumenden Verkostung: Unter der Kostleitung von Weinguru Jancis Robinson wurden 15 der prestigiösesten Champagner aus dem exzellenten Jahrgang 2002 degustiert. Champagne-Liebhaber Ingmar Etzersdorfer war dabei.

Mehr

25. Charity-Weintaufe bei Dockner bringt € 25.000,-

25. Charity-Weintaufe bei Dockner bringt € 25.000,-   

Traditionell tauft Paradewinzer Sepp Dockner seinen jungen Wein in Form eines Charity-Events, diesmal schon der 25. Die „Herzkinder Österreich“ freuen sich über 25.000 Euro.

Mehr

Wiener Urmeter, Teil 3: Kalbshirn vom Feinsten

Wiener Urmeter, Teil 3: Kalbshirn vom Feinsten   

Kalbshirn, lange verpönt auf Speisekarten, gibt es seit einigen Jahren wieder, wenn auch viel zu selten. Ob es mit oder ohne Panier besser schmeckt, darüber lässt sich diskutieren.

Mehr

Suckling: Singerriedel unter Top 10 der Welt

Suckling: Singerriedel unter Top 10 der Welt   

James Suckling, einer der großen Weinkritiker der Welt, hat eine Liste der seine Meinung nach 100 besten Weine des Jahres zusammengestellt. Unter den Top 10 als einziger Weißwein: Riesling Smaragd Singerriedel 2015 von Franz Hirtzberger.

Mehr

Neue Weinbar in Graz

Neue Weinbar in Graz   

Grazer Weinfreunde dürfen sich über eine neue vinophile Quelle freuen - Manfred Klell und Peter Sturm, beides Professoren der technischen Universität Graz, eröffneten in einem uralten Gewölbekeller am Südtiroler Platz 5 die Weinbar „s‘Auenbrugger“ ein. Garant für die fachlich wie gastronomisch perfekte Betreuung ist Anna Schachner, die vielen Grazern als langjährige Chefsommelière des Landhauskellers bekannt ist.

Mehr

Paradisische Rote: Weißwein und Paradeiser

Paradisische Rote: Weißwein und Paradeiser   

Wandelbar und unwiderstehlich – die aromatischen Nachtschattengewächs-Früchte sind wahre Verwandlungskünstler. Bernhard Gruber kreierte damit sieben Gänge, die Vinaria-Redaktion stellte Klassiker aus der Thermenregion sowie Grüner Veltliner aus donaunahen Gefilden dazu.

Mehr

100 Thermenweine, 1000 Besucher

100 Thermenweine, 1000 Besucher   

Einen wahren Run weininteressierter Wiener Partypeople gab es auf die Präsentation der 100 besten Weine der Thermenregion am 7.11. im Hotel Hilton am Stadtpark. Dort präsentierten die Winzer der Thermenregion ihre ausgezeichneten Rotgipfler, Zierfandler und weiße Burgundersorten sowie Pinot Noir und St. Laurent vor.

Mehr

Termin-Tipp: Piemont in Wien

Termin-Tipp: Piemont in Wien   

Pflichttermin für Piemont-Fans: Am Montag am 14.11. veranstalten die Weinhändler Barolista und Wein&Kultur gemeinsam ) eine Piemont-Weinmesse unter dem Namen "Selezione Piemonte" mit 22 Spitzenwinzern im Hotel Regina neben der Votivkirche veranstalten werden. Die besten Kombinationen von Gansl und Barolo kann man dann am Abend erkosten.

Mehr

Termine für Gourmets und Weinfreaks

Termine für Gourmets und Weinfreaks   

Der Weinherbst hat es in sich: Abseits der zahllosen Weintaufen ist das Programm dicht gedrängt mit erstklassigen Events für Gourmets und Weinliebhaber. Vom Leopoldigang in Göttlesbrunn bis zur Kamptaler Weinnacht. Vinaria hat ein paar Tipps.

Mehr

Vinaria-Angebot: Veltliner von Anton Hagen

Vinaria-Angebot: Veltliner von Anton Hagen   

Anton Hagen zählt zu den besten Betrieben des Kremstals, was er mit dem aktuellen Veltliner Alte Reben einmal mehr unter Beweis stellt. Bei der aktuellen Vinaria-Grüner-Veltliner-Verkostung landet das Weingut Hagen unter den ersten Plätzen in der Kategorie „Best Buy“!

Mehr

Vinaria-Angebot: Purple von Markowitsch

Vinaria-Angebot: Purple von Markowitsch   

In der aktuellen Vinaria-Verkostung des NÖ Zweigelt-Cups siegte Meinrad Markowitsch mit dem Purple 2015. Ein Sixpack 2015 Purple gibt es exklusiv für Vinaria-Leser als Vinaria-Vorteilsangebot.

Mehr

Italiensche Marken: Wein, Schwein & Trüffel

Italiensche Marken: Wein, Schwein & Trüffel   

Die italienischen Marken sind eine hierzulande weitgehend unbekannte Region, in der man aber besonders gut Essen kann. Beste Trüffel kommen von hier und auch der Verdicchio, ein fast genialer Weißwein.

Mehr

Hong Kong, boomende Wein-Metropole Asiens

Hong Kong, boomende Wein-Metropole Asiens   

Hong Kong ist eine der pulsierendsten Städte der Welt. Am Tor zu China, der Nabel Asiens. Vinaria beschreibt den Aufstieg Hong Kongs zur Welt-Weinstadt und wie die Szene dort so tickt.

Mehr

Mosel: Weinernte besser als erwartet

Mosel: Weinernte besser als erwartet   

Die Weinlese an der Riesling-Hochburg Mosel in Deutschland ist abgeschlossen. Die eingefahrenen Qualitäten sind besser als erwartet, die Qualitäten regional sehr unterschiedlich.

Mehr

Singapur: Das billigste Sterne-Menü der Welt

Singapur: Das billigste Sterne-Menü der Welt   

Street Food einmal anders: In Singapur vergab der aktuelle Guide Michelin einen Stern an einen Garküchenbesitzer. Sein Signaturegericht ist ein scharfes Hühnchen, das allerdings in Perfektion. Und billiger als eine Bratwurst bei uns.

Mehr

30 Jahre ÖWM: Bacchus Preis an Frank Hensel

30 Jahre ÖWM: Bacchus Preis an Frank Hensel   

Im Rahmen der Weintaufe Österreich 2016 wurden die begehrte Bacchuspreise an REWE-Chef Frank Hensel und Master of Wine Lynne Sherriff verliehen. Die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) feierte dabei gleich ihr 30 Jahre-Jubiläum.

Mehr

Weinfälscher: Hohe Strafen in Bordeaux

Weinfälscher: Hohe Strafen in Bordeaux   

Ein Besitzer von vier Chateaus im Bordelais und seine Helfer wurden von einem Gericht in Bordeaux zu Rekordstrafen verurteilt. Sie hatten 2011 und 2012 Markenweine gefälscht und an französische Supermärkte verkauft.

Mehr

Termin-Tipp: Gabriels Weinbörse in Zürich

Termin-Tipp: Gabriels Weinbörse in Zürich   

Es ist wieder soweit: Der Schweizer Weinpapst Renè Gabriel bittet zur nächsten Auflage seiner Weinbörse am kommenden Samstag, 12. November 2016, in Zürich. 1.476 Lots kommen diesmal unter den Hammer. Geboten werden kann ab sofort auch online.

Mehr

Auf ein Glas mit Thomas Lucian

Auf ein Glas mit Thomas Lucian   

Warum am liebsten Bordeaux, Herr Lucian? - Vinaria-Redakteur Alexander Rabl hat den Hotelier in Lech am Arlberg besucht und ihn unter anderem zu seiner Liebe zum Wein befragt.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Der Name Markowitsch steht in Göttlesbrunn für Qualität: Das gilt auch für den talentierten Jungwinzer Meinrad Markowitsch, der für seine vielfach ausgezeichneten Rotweine aus der Sorte Zweigelt bekannt ist, so auch für den 2015 Purple.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Schon seit Jahren für sehr gute Qualitäten bekannt und damit einer der beständigsten Betriebe im Sausal ist das von Werner und Johann Schwarz geführte Weingut; der 2015er Klassik-Wein war Best-Buy-Sieger bei der jüngsten Vinaria-Verkostung.

Mehr

Olympiade: Großer Erfolg für Jungköche

Olympiade: Großer Erfolg für Jungköche   

Zwei goldene und eine bronzene Medaille für Österreichs Jugend-Nationalteam bei der Koch-Olympiade in Deutschland. Bei den Profis gewann Singapur den Hauptbewerb und hat die beste Koch-Nationalmannschaft der Welt. 28.000 Besucher waren begeistert.

Mehr

Ernte 2016: Italien bleibt größtes Weinbauland

Ernte 2016: Italien bleibt größtes Weinbauland     

Die weltweite Weinerzeugung hat 2016 einen deutlichen Dämpfer bekommen. Nach einer Schätzung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein brachten die Winzer 259 Millionen Hektoliter ein, minus 5 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

Mehr

Til Schweiger wird Hotelier an der Ostsee

Til Schweiger wird Hotelier an der Ostsee   

Der deutsche Topschauspieler Till Schweiger erfüllt sich seinen Traum vom eigenen Hotel: vor wenigen Wochen ist der Startschuss zum ersten barefoot Hotel an der Lübecker Bucht in Norddeutschland gefallen.

Mehr

Ein Hoch auf den Steirischen Junker 2016

Ein Hoch auf den Steirischen Junker 2016   

93 Prozent aller Weintrinker kennen ihn und 84 Prozent bestellen ihn im Lokal – der Junker ist eine steirische Erfolgsgeschichte und nimmt seit mehr als 20 Jahren eine Vorreiterrolle in Sachen österreichischer Jungweine ein. Der neue Jahrgang steht kurz vor seiner Präsentation.

Mehr

Neue DAC-Regeln für drei Gebiete in NÖ

Neue DAC-Regeln für drei Gebiete in NÖ   

Die neue DAC-Verordnung (= Districtus Austriae Controllatus) für die Weinbauregionen Kamptal, Kremstal und Traisental ist ab sofort in Kraft und der Jahrgang 2016 wird bereits nach der neuen Verordnung mit der staatlichen Prüfnummer ausgestattet werden.

Mehr

Gut Hermannsberg: Zurück zur Spitze

Gut Hermannsberg: Zurück zur Spitze   

Ehemals Staatliche Weinbaudomäne, kann Gut Hermannsberg auf einen Schatz an Top-Terroirs zurückgreifen. Seit das Gut 2009 in neue Hände gelangte, geht es wieder steil bergauf. Vinaria kostete einer exklusiven Lagenvertikale.

Mehr

Hans Nittnaus‘ Pannobile: Weingeschichte

Hans Nittnaus‘ Pannobile: Weingeschichte   

Hans Nittnaus aus Gols hat vor 25 Jahren den Namen Pannobile erfunden – für einen gehaltvollen Rotwein, typisch für die Weinregion am Neusiedlersee. Vor kurzem gab er Vinaria einen umfassenden Rückblick nach vorne: Pannobile 1990 bis 2015.

Mehr

Grand Prix du Vin Suisse: Beste Weine der Schweiz

Grand Prix du Vin Suisse: Beste Weine der Schweiz   

Die Champions unter den Schweizer Weinen wurden beim Grand Prix du Vin Suisse 2016 in Bern gekürt. Dieses Jahr glänzten vor allem die Gewächse aus dem Wallis. „Schweizer Weingut des Jahres 2016“ ist Régence Balavaud in Vétroz VS.

Mehr

Die Gegenthese zu den Martinigansl-Ranglisten

Die Gegenthese zu den Martinigansl-Ranglisten   

Ratsam ist es, man begibt sich zum Zweck der Einverleibung des dem Heiligen Martin gewidmeten Federviehs auf’s Land, wo etwa im Tullnerfeld und im Burgenland so gekocht wird, dass die Gänse ihr Leben nicht sinnloserweise verlieren mussten.

Mehr

Wiener Urmeter, Teil 2: Fisch aus Kroatien

Wiener Urmeter, Teil 2: Fisch aus Kroatien   

Die meisten Fischrestaurants Wiens werden von Wirten betrieben, die aus Kroatien nach Wien kamen, darunter das Kornat, das es seit bald 30 Jahren gibt. Ein Fixpunkt.

Mehr

Konstantin Filippou – Ein Kochbuch wie ein Opus

Konstantin Filippou – Ein Kochbuch wie ein Opus   

Konstantin Filippou ist der vielleicht aufregendste Koch der österreichischen Restaurantszene. Mit seinem gleichnamigen Restaurant in der Wiener Innenstadt heimst er Höchstbewertungen ein. Nun präsentiert Filippou sein erstes Buch.

Mehr

Vinaria Angebot der Woche: Top-Federspiele

Vinaria Angebot der Woche: Top-Federspiele   

Die Federspiele Grüner Veltliner 2015 sind bei den Wachauer Winzern durch die Bank ausverkauft. Vinaria konnte noch kleine Kontingente sichern: von Emmerich Knoll aus Loiben den Federspiel Kreutles, von Rudi Pichler den Federspiel. Im Angebot der Woche.

Mehr

Vinaria Top-Angebot: Rudi Pichlers Smaragde

Vinaria Top-Angebot: Rudi Pichlers Smaragde   

Rudi Pichler gilt als Meister der Puristik, bekannt für seine glasklaren, knochentrockenen Weine, die oft als Spätstarter gelten, dafür besonders langlebig sind. Vinaria hat aus Privatbestand kleine Mengen von sechs Smaragdweinen für Sie gesichert.

Mehr

Dockner: Blanc de Blancs Große Reserve 2013

Dockner: Blanc de Blancs Große Reserve 2013   

Nach der erfolgreichen Premiere mit dem Rosé-Reserve-Sekt, präsentierte die Winzerfamilie Dockner jüngst ihren vielschichtigen Blanc de Blancs Große Reserve 2013.

Mehr

Chinesen steigen groß bei Hilton Hotels ein

Chinesen steigen groß bei Hilton Hotels ein   

Die chinesische HNA Group steigt mit einer Sperrminorität beim US-Hotelriesen Hilton ein und übernimmt einen 25-prozentigen Anteil im Wert von etwa 6,5 Milliarden Dollar (6,0 Mrd Euro) vom Hedgefonds Blackstone.

Mehr

Weintrester aus Krems revitalisiert Skipisten

Weintrester aus Krems revitalisiert Skipisten   

Die Genossenschaft „Winzer Krems – Sandgrube 13“ kompostiert den bei der Weinproduktion anfallende Traubentrester in einem neuen Verfahren und erzeugt daraus Biodünger, u.a. für Skipisten.

Mehr

Die besten Sauvignon Blancs Österreichs

Die besten Sauvignon  Blancs Österreichs   

Die große Vinaria Sortenverkostung präsentiert den Topjahrgang 2015 beim Sauvignon Blanc. Die Phalanx der Steirer war wieder dicht, den Sieg holte sich aber Wien!

Mehr

Hey, Minister, steck‘ dir die Belege in den A….

Hey, Minister, steck‘ dir die Belege in den A….   

Der Linzer Großgastronom Günter Hager ist ein ebenso erfolgreicher wie wortgewaltiger Wirt. In seinem Buch "Fucking Gastro" greift er überbordende Bürokratie frontal an. In seinem Lokal "Josef" schreitet er gerne zur Tat, auch gegen Minister.

Mehr

Wiener Schanigärten auch im Winter offen

Wiener Schanigärten auch im Winter offen   

Der Wiener Landtag hat es am 20. Oktober 2016 beschlossen: Wiener Schanigärten dürfen unter bestimmten Voraussetzungen auch im Winter geöffnet haben. Die Keule dagegen ist aber die gleich mitbeschlossene deftige Gebührenerhöhung.

Mehr

Vinaria-Angebote: Veltliner TOP BUY

Vinaria-Angebote: Veltliner TOP BUY   

Drei Grüne Veltliner im Vinaria-Vorteilsangebot, die in ihrem Preis-Leistungsverhältnis überzeugen und in der aktuellen Veltliner-Verkostung von Vinaria auf sich aufmerksam gemacht haben. Nützen Sie den Preisvorteil der Vinaria-Angebote!

Mehr

Nach Streit: Merkur wirft Sohyi Kim raus!

Nach Streit: Merkur wirft Sohyi Kim raus!   

Kurzfristzig zu Ende ging die Kooperation der Supermarktkette Merkur mit Haubenköchin Sohyi Kim (51). Sie war einst Aushängeschild der Kulinarik im Flagshipstore am Wiener Hohen Markt. Ausbleibender Erfolg führte zum Zwist, Merkur machte kurzen Prozess.

Mehr

21. Leopoldigang in Göttlesbrunn

21. Leopoldigang in Göttlesbrunn   

Betriebe, Weinkeller und Präsentationsräume sind für Sie geöffnet!

Mehr

Wiener Urmeter, Teil 1: Gekochtes Fleisch

Wiener Urmeter, Teil 1: Gekochtes Fleisch   

Vinaria-Autor Alexander Rabl ist auf der Suche nach Klassikern der Wiener Küche. Zu Beginn widmet er sich dabei dem gekochten (Rind-) Fleisch. Dieses wiederum ist ein Klassiker bei Plachutta in Wien.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Der Kartäuserhof unter der Regie von Karl Stierschneider hat mit dem 2015 Grüner Veltliner Ultimo Smaragd einen herausragenden Vertreter dieser Sorte gekeltert.

Mehr

Genussreise zum Bier: Hopfen-Helden

Genussreise zum Bier: Hopfen-Helden   

Indian Pale Ale, Stout, Porter: bis vor wenigen Jahren Exoten in Österreich. Das hat sich mit der Craft-Bier-Bewegung geändert. In immer mehr kleinen Brauereien fließen große Biere, sogar Weltmeister brachte die wachsende Szene hervor - das zeigt auch das Craft Bier Fest in Wien am 18. & 19. November 2016.

Mehr

Vinaria-Lokaltipps: Best of Mittelburgenland

Vinaria-Lokaltipps: Best of Mittelburgenland   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: das Mittelburgenland.

Mehr

Veltliner mit Anspruch: Weinviertel DAC Reserve

Veltliner mit Anspruch: Weinviertel DAC Reserve   

Mit Weinviertel DAC Reserve haben die Winzer des Weinviertels Grünen Veltliner seit 2009 als weißen Premium-Wein international etabliert. Hohe Bewertungen zeichnen den aktuellen Jahrgang aus.

Mehr

Lokaltipp: Vitus & Urban im arte Hotel Kufstein

Lokaltipp: Vitus & Urban im arte Hotel Kufstein   

Die angesagte Weinbar und Lounge „Vitus & Urban“ im neuen arte Hotel in Kufstein (Tirol) ist der aktuelle Hotspot im Unterinntal. Österreichische Weine, edle Gläser, Musik und Kunst bilden den Rahmen im modernen, stylishen arte Hotel.

Mehr

Tag des österreichischen Sekts am 22. Oktober

Tag des österreichischen Sekts am 22. Oktober   

Was gibt es Neues vom österreichischen Sekt? Das zeigt sich am Freitag, den 21. Oktober 2016, beim Kick-Off zum Tag des österreichischen Sekts im MuseumsQuartier in Wien. Am 22. Oktober laden die Sektproduzenten in ihre Keller. Die wichtigsten Events finden Sie hier.

Mehr

20. Kracher-Kollektion aus dem Raritätenkeller

20. Kracher-Kollektion aus dem Raritätenkeller   

Zum 20. Mal präsentierte Süßweinwinzer Gerhard Kracher die Jahrgangs-Kollektion des Hauses. Weil es 2014 nur eine TBA gab, ist diese ein „Best of“ aus zwei Jahrzehnten. Sensationell!

Mehr

Koch des Jahres: Pettke und Sakoschek im Finale

Koch des Jahres: Pettke und Sakoschek im Finale   

Jan Pettke von der Scheck-In-Kochfabrik in Achern (Deutschland) und Christopher Sakoschek, selbstständiger Privatkoch aus Kirchdorf in Tirol (Österreich) haben es geschafft: Sie gewannen die beiden begehrten Tickets zum Finale des Koch des Jahres 2017.

Mehr

Teuerster Cognac der Welt um 245.000 Euro

Teuerster Cognac der Welt um 245.000 Euro   

Die wohl teuerste Flasche Cognac in London’s Hedonism Wine Shop verkauft: Massougnes 1801 Cognac stammt aus der Ära Napoleons und ging um 245.000 Euro an einen Käufer aus Asien.

Mehr

Britische Minister tranken 3.730 teure Weinflaschen

Britische Minister tranken 3.730 teure Weinflaschen   

Der Weinkeller der bitischen Regierung ist legendär. 3.730 teure Flaschen wurden im Vorjahr von Ministern und bei Banketten geleert, davon nur eine aus Österreich, 45 von der Mosel. Die meisten stammten aus Burgund und Bordeaux.

Mehr

Linz: 25 Jahre „Josef“ & Fucking Gastro-Premiere

Linz: 25 Jahre „Josef“ & Fucking Gastro-Premiere   

Großer Bahnhof für einen großen Gastronomen: der Linzer Topwirt Günter Hager feierte vergangenen Freitag den 25. Geburtstag seines Erfolgslokals „Josef“ im Herzen der Stadt und präsentierte dabei sein erstes Buch „Fucking Gastro“.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

Das Weingut Lackner-Tinnacher gehört zu den Leitbetrieben der Südsteiermark, mit dem 2015 Sauvignon Blanc Steinbach unterstreicht Familie Tinnacher einmal mehr die Sauvignon-Kompetenz des Hauses.

Mehr

Land der Berge Skitouren Opening 2016

Land der Berge Skitouren Opening 2016   

Mit dem LAND DER BERGE Skitourenopening am Dachstein die Tourensaison eröffnen, Gleichgesinnte treffen und neues Equipment testen – am 25. und 26. November 2016 ist es soweit: WIR STARTEN IN DEN WINTER!

Mehr

Vinaria-Angebot: Best of Zweigelt

Vinaria-Angebot: Best of Zweigelt   

Vinaria hat aus den aktuellen Siegern des Zweigelt-Cups für Leser je ein Vinaria-Vorteilsangebot geschnürt.

Mehr

Trüffelmärkte in Wien und Umgebung

Trüffelmärkte in Wien  und Umgebung   

Im Piemont und in Istrien ist die Trüffelsaison gerade gestartet worden. In Österreich bereiten sich Feinschmecker auf einige interessante Trüffelmärkte vor.

Mehr

Zweigelt-Cup: Die Besten aus Klassik & Reserve

Zweigelt-Cup: Die Besten aus Klassik & Reserve   

Carnuntum siegt in beiden Kategorien und dominiert mit der Thermenregion das Spitzenfeld des NÖ Zweigelt Cups, nur das Kamptal konnte die Phalanx durchbrechen.

Mehr

In die Schlumberger Kellerwelten eintauchen

In die Schlumberger Kellerwelten eintauchen   

Am 22. Oktober, dem Tag des Österreichischen Sekts, öffnet Schlumberger die Tore der Kellerwelten in Wien-Heiligenstadt.

Mehr

Wien: Leo Doppler startet Risotto Box

Wien: Leo Doppler startet Risotto Box   

Sein Restaurant Hansen läuft wie geschmiert und ist Fixpunkt der Wiener Kulinarikszene: Leo Dopplers Leidenschaft gilt dabei den Risotto-Gerichten, denen er nun ein eigenes Lokal widmet: Die Risotto Box hat nahe dem Donaukanal eröffnet.

Mehr

Gumpolds: 3er-Haus top, Brunner geht

Gumpolds: 3er-Haus top, Brunner geht   

Gumpoldskirchen im Süden Wiens ist nicht nur einen Heurigen-Ausflug wert. Der Vinaria-Lokaltipp widmet sich diesmal dem liebens- und bemerkenswerten „3er Haus“. Daneben, im Heurigen-Restaurant Biegler, kam leider eben der Küchenchef abhanden.

Mehr

Vinaria-Angebot: Premium-Sieger-Veltliner

Vinaria-Angebot: Premium-Sieger-Veltliner   

Vinaria hat drei Ausnahmeveltliner vom Weingut Bründlmayer aus Langenlois (Kamptal, NÖ) zu einem Vorteilspaket der Sonderklasse geschnürt.

Mehr

Vinaria-Angebot: Premium-Package Sekt

Vinaria-Angebot: Premium-Package Sekt   

Best of Sekt - drei österreichische Weingüter und ihre Top-Sekte als Trio im Vinaria-Vorteilsangebot - am 22. Oktober ist Tag des österreichischen Sekts!

Mehr

Der Münchner Kulturherbst lädt ein

Der Münchner Kulturherbst lädt ein   

Auch nach dem Oktoberfest gibt es gute Gründe die bayerische Landeshauptstadt zu entdecken. Es wartet eine Reihe an kulturellen und musikalischen Highlights auf Münchens Besucher.

Mehr

Burgund: Trauben-Diebstähle eskalieren

Burgund: Trauben-Diebstähle eskalieren   

Frost und Hagel machen es möglich: sechs der allerfeinsten Weingüter im Burgund möchten einen gemeinsamen Wein füllen, einen Montrachet Grund Cru 2016. Daneben machen Traubendiebe den Winzern arg zu schaffen.

Mehr

Kochen mit Radicchio: Die bittere Erkenntnis

Kochen mit Radicchio: Die bittere Erkenntnis   

Bitter sind die Gemüse und Salate, die die Natur im nahenden Winter ins Spiel bringt. Als da wären Radicchio, Puntarelle oder Chicorée. Heute widmen wir uns dem Radicchio.

Mehr

Prandtauerhof: Hier hat HC Strache geheiratet!

Prandtauerhof: Hier hat HC Strache geheiratet!   

Im Herzen der Wachau stieg HC Straches rauschende Hochzeitsparty. Das ist das romantische Haubenlokal der Familie Holzapfel samt eigener Kapelle, Weingut und Top-Brennerei.

Mehr

Das sind die besten Grünen Veltliner 2015

Das sind die besten Grünen Veltliner 2015   

Mit viel Spannung wurde das Finale der großen Vinaria Verkostung Grüne Veltliner Premium 2015 erwartet. Großer Jahrgang, große Weine, große Sieger. Das sind die besten.

Mehr

Mega-Street-Dinner von Dolce & Gabbana

Mega-Street-Dinner von Dolce & Gabbana   

Tradition haben die Modeshows von Dolce & Gabbana in Mailand, zuletzt stand die Show der Frühjahrsmode für 2017 am Programm. Neu war die anschließende Streetparty in Form eines Galadinners für 400 VIP-Gäste auf der Via Montenapoleone.

Mehr

Staatspreis Architektur an Weingut Högl in Spitz

Staatspreis Architektur an Weingut Högl in Spitz   

Das Wirtschaftsministerium hat den „Staatspreis Architektur 2016“ verliehen. In der Kategorie „Gewerbe“ gewann das Weingut Högl in Spitz an der Donau in der Wachau. Schon zuvor hatten Josef und Georg Högl den NÖ Holzbaupreis gewonnen.

Mehr

Michelin 2017: Top in Großbritannien & Irland

Michelin 2017: Top in Großbritannien & Irland   

Zwanzig neue Michelin-Sterne prangen ab sofort am britischen Himmel. Zurück in der 3-Sterne-Liga ist nach kreativer Pause Heston Blumenthal mit seiner „Fat Duck“. Überraschend zwei Sterne für das „Raby Hunt“ am Land.

Mehr

Michelin 2017: Die besten der Schweiz

Michelin 2017: Die besten der Schweiz   

Die Schweiz bleibt das Land mit der weltweit höchsten Dichte an Sternen: 117 Häuser, eines mehr als zuletzt, haben die Tester des Guide Michelin in der Ausgabe 2017 ausgezeichnet. An der Spitze unverändert drei Lokale mit je drei Sternen.

Mehr

Tirol: Neues arte Hotel in Kufstein eröffnet

Tirol: Neues arte Hotel in Kufstein eröffnet     

Kufstein hat ein neues, modernes und stylisches Hotel: das arte Hotel, ein Viersterne-Haus, eröffnete vor wenigen Wochen und ist drauf und dran zum Hotspot zu werden. Inklusive der integrierten Weinbar und Lounge „Vitus & Urban“.

Mehr

Vinaria-Weintipp

Vinaria-Weintipp   

2015 war ein wirklich gutes Jahr für die engagierte Weinmacherin Birgit Eichinger aus Straß. Die herrlich ausgewogenen Veltliner-Qualitäten stechen im perfekt abgestimmten Sortiment besonders hevor. Der beste Beweis: der GV Gaisberg 1. ÖTW Kamptal DAC Reserve 2015.

Mehr

Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!

Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!   

Die große Vinaria Verkostung Grüner Veltliner Premium 2015 ist entschieden, ebenso die Sortenverkostung Sauvignon blanc und der NÖ Zweigeltcup. Das alles und noch viel mehr lesen Sie in der druckfrischen Ausgabe von Vinaria.

Mehr

Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Das Weingut Kollwentz ist seit Jahrzehnten das Aushängeschild für die burgenländische Dreifaltigkeit von Weiß, Rot und Süß. Der 2015 Sauvignon Blanc Steinmühle unterstreicht die Weißweinkompetenz des Hauses.

Mehr

Gault Millau 2017: Vier Hauben für Silvio Nickol

Gault Millau 2017: Vier Hauben für Silvio Nickol   

Wien und Österreich haben ein 4-Hauben-Lokal mehr: das Silvio Nickol und dessen gleichnamiger Chef im Palais Coburg wurden mit 19 Punkten in den Vor-Olymp erhoben. Neueinsteiger mit drei Hauben ist Juan Amador, Hotel des Jahres der Seehof in Goldegg.

Mehr

Gambero Rosso 2017: Beste Weine Italiens

Gambero Rosso 2017: Beste Weine Italiens   

Alle Weine Italiens, die der führende Weinguide Gambero Rosso in seiner Ausgabe 2017 mit den begehrten Tre Bicchieri (3 Gläser) auszeichnet, stehen fest. Die Liste der höchstbewerteten Weine hier kostenlos zum Download.

Mehr

Markus Molitor erwirbt Staatsdomäne Serrig

Markus Molitor erwirbt Staatsdomäne Serrig   

1904 ließ der König von Preussen im Serriger Bachtal, einem Seitental der Mosel (Deutschland), die Staatsdomäne Serrig als Musterweingut anlegen. Jetzt erwarb Spitzenwinzer Markus Molitor das begehrte Weingut mit 22 Hektar geschlossener Rebfläche.

Mehr

Virgilio Martinez bester Chef Lateinamerikas

Virgilio Martinez bester Chef Lateinamerikas   

Lateinamerikas beste Restaurants 2016 sind gekürt, der Sieger ist ein fast schon altbekannter: Virgilio Martinez (Foto) vom Central Restaurant in Perus Hauptstadt Lima setzt sich bereits zum dritten Mal in Folge die Krone auf.

Mehr

Echt steirisches Kernöl aus Niederösterreich

Echt steirisches Kernöl aus Niederösterreich   

Ganz stolz sind die Steirer, zu Recht, auf ihr hervorragendes Kürbiskernöl, auch eine anerkannte Herkunftsbezeichnung mit EU-Regionenschutz. Dabei stammt mehr als die Hälfte der steirischen Kürbiskerne aus Niederösterreich.

Mehr

NÖ Tourismuspreise für Graselwirtin & Stift Melk

NÖ Tourismuspreise für Graselwirtin & Stift Melk   

Kürzlich wurden drei Preisträger, die sich um Niederösterreichs Tourismus besonders verdient gemacht haben, ausgezeichnet: Die legendäre Graselwirtin Anna Rehatschek aus dem Waldviertel, Intendant Werner Auer und das Stift Melk.

Mehr

Höllerschmid eröffnet neue „Fleischbank“

Höllerschmid eröffnet neue „Fleischbank“   

Kultfleischer Manfred Höllerschmid, der Mister Dry aged der österreichischen Fleischerszene, eröffnete am vergangenen Freitag seine neue „Fleischbank“ für Privatkunden am Stammsitz in Walkersdorf bei Grafenegg (Niederösterreich).

Mehr

Vinaria-Angebot: Veltliner Reserve von Ernst

Vinaria-Angebot: Veltliner Reserve von Ernst   

Nützen Sie den Preisvorteil der Vinaria-Angebote und bestellen Sie Ihren Wein zu einem sensationell günstigen Preis per E-Mail: office@lwmedia.at, Betreff: Vorteilsangebot Weingut Ernst.

Mehr

Vinaria-Lokaltipps: Best of Carnuntum

Vinaria-Lokaltipps: Best of Carnuntum   

In einer zwanglosen Serie präsentiert Vinaria die besten Lokaltipps der österreichischen Weinregionen, die auch in den aktuellen VINARIA WEINGUIDE 2016/17 aufgenommen wurden. Diese Woche: das Carnuntum.

Mehr

500 Wirte mit heftiger Kritik an Vereinsfesten

500 Wirte mit heftiger Kritik an Vereinsfesten   

Über 500 Gastronomen beim Niederösterreichischen Wirtetag auf der „Wiener Wiesn“, direkt neben dem Riesenrad im Prater: Mario Pulker, Obmann der Fachgruppe Gastronomie, bekräftigte seine heftige Kritik an der Neuregelung für Vereinsfeste.

Mehr