Über 50 Winzer bereits „zertifiziert nachhaltig“

Über 50 Winzer bereits „zertifiziert nachhaltig“

Über 50 Winzer bereits „Zertifiziert nachhaltig Austria“

Seit vielen Jahren stellt die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft ein wichtiges Thema dar, auch im Weinbau. Diesem Umstand Rechnung tragend entwickelte der Österreichische Weinbauverband in einem mehrjährigen Projekt ein Online-Tool für die Messung nachhaltiger Arbeitsweise der heimischen Weinbranche. Damit können österreichische Winzer eine Eigenbewertung durchführen und in einem weiteren Schritt seit 2015 eine Nachhaltigkeits-Zertifizierung beantragen. Zertifizierte Betriebe können dann auf dem Etikett die Angabe „Zertifiziert Nachhaltig Austria“ mit der Betriebsnummer angeben.

Für Bundes-Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager und seinen Geschäftsführer Josef Glatt ist die Zertifizierung aktuell eines des wichtigsten Projekte, über 50 Weinbaubetriebe aus ganz Österreich sind mittlerweile zertifiziert. Zahlreiche weitere befinden sich „im Prozess“. Auch Vinaria weist im neuen Weinguide 2017/18 die nachhaltig zertifizierten Betriebe, die beschrieben werden, aus.
Der Weinbau ist aufgrund der eingesetzten Pflanzenschutzmittel und Dünger, des benötigten Energie- und Wasseraufwandes sowie häufig erforderlicher Transporte eine sehr intensive Form der Landwirtschaft. Zudem reagiert der Weinbau sensibel auf veränderte Wetterverhältnisse wie lange Dürre- oder Regenperioden, die durch den Klimawandel verstärkt werden. Daraus stellen sich Fragen wie: „Wie kann sich der Weinbau an veränderte Klimabedingungen anpassen?“ oder „Wie sieht nachhaltiger Weinbau, der qualitativ hochwertigen Wein produziert, im Hinblick auf Ökologie, Ökonomie und soziale Komponenten aus? Welche Maßnahmen sind dafür notwendig?“

Online-Tool - Aufbauend und als Antwort auf vorangegangene Klima-Projekte initiierte der Österreichische Weinbauverband die Entwicklung eines Zertifizierungssystems für nachhaltig produzierten Wein, welches WinzerInnen eigenständig anwenden können. Gemeinsam mit Fachexperten wurden in mehreren Stufen und für unterschiedliche Prozesse (Traubenproduktion, Weinerzeugung, Weingartenanlage, Soziales und Ökonomie) Qualitätsziele definiert und Maßnahmen zur nachhaltigen Umsetzung erarbeitet.

Eigenverantwortung als Basis - In dem für alle online verfügbaren Programm erhalten Winzer nach Eingabe ihrer betrieblichen Kennzahlen eine Auswertung ihrer Nachhaltigkeit in Form: Die Eingaben in den je nach Betrieb vorhandenen Bereichen (Traubenproduktion, Weinproduktion, Weingartenanlage) werden automatisch nach einem bestimmten Schlüssel bewertet. Das heißt, dass Maßnahmen, die nur einen geringen Beitrag zur Nachhaltigkeit haben, eine geringere Wertigkeit bekommen, während etwa die Umstellung beim Flaschenglas auf Leichtglas einen großen Schritt bedeutet.

Sind alle Punkte ausgefüllt, wird das Ergebnis in Form eines Diagramms ausgegeben. Das System weist keine konkreten Zahlen aus, sondern einen Relativbezug. Damit ist für Winzer ersichtlich, wie weit sie von einem optimal wirtschaftenden Betrieb entfernt sind und welche Verbesserungen mit diversen Maßnahmen erreicht werden können. Für die Bewertung dieser Maßnahmen im Hinblick auf ihre Nachhaltigkeit werden laufend folgende Kriterien herangezogen:

•    Klimaneutralität
•    Wassernutzung
•    Energieeinsatz
•    Betriebsmitteleinsatz
•    Bodenfruchtbarkeit
•    Biodiversität
•    Hoher Qualitätsanspruch
•    Soziale Aspekte
•    Ökonomische Rentabilität

Zertifizierte Winzer auf einen Blick:


A
Weingut A&G Gober

B
Weingut Bayer-Erbhof
Weingut Karl Brindlmayer
Weingut Bründlmayer
Weinbau Burger
Weingut & Rebschule Burger

C
Weingut Cobenzl

D
Weingut Drexler-Leeb
Weingut Dürnberg

E
Josef Edlinger
Weingut Elfenhof

F
Weingut Familie Frei
Weingut Feuerwehr-Wagner

G
Weingut Schloss Gobelsburg

H
Weingut Hick
Weingut Hof zu Priel – Fam. Hagmann
Weingut Rudolf Hofmann
Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau
Weingut Markus Huber

K
Weingut K+K Kirnbauer
Weingut Kolkmann
Weinbau Kroneder

L
Weingut Lackner-Tinnacher
Weingut Liegenfeld

M
Weinbau Mehofer
Weinbau Menhart
Weingut Müller
Weingut Müller-Grossmann

N
Weingut Nastl
Weingut Hans und Christine Nittnaus

O
Weingut Michael Opitz

P
Weingut Pasler
Weingut Pasler
Weingut Georg Pasler-Bäck
Weingut Payr
Weingut R&A Pfaffl
Weingut GerhardPfneisl
Weingut Pongratz

R
Weingut Rabl
Weingut Repolusk

S
Weingut Scheiblhofer
Winzerhof Harald Schindler
Weingut Schloss Fels
Weingut Schödl
Weingut Stadt Krems
Weingut Steininger
Weingut Steyrer
Weingut Stift Göttweig
Weingut Stift Klosterneuburg

T
Weingut Terra Galos
Weingut Tschermonegg

Z
Weingut Christia

www.nachhaltigaustria.at

www.weinbauverband.at

Zurück