Michelin Thailand 2020: Deutsche holen 2 Sterne

Michelin Thailand 2020:  Deutsche holen 2 Sterne

Michelin Thailand 2020: Deutsche holen 2 Sterne

Thomas und Mathias Sühring aus Berlin haben in ihrem Restaurant „Sühring“ in Bangkok (Thailand) die zwei Sterne erfolgreich verteidigt, die ihnen der Guide Michelin erstmal vor einem Jahr verlieh. Die Brüder übersiedelten 2016 von Berlin nach Bangkok und sind dort mit deutscher Küche erfolgreich. Schon nach einem Jahr strahlte der erste Stern, seit 2018 der zweite. Zudem findet sich das Lokal im wichtigen Ranking „The World’s 50 Best Restaurants“.

Im neuen Guide Michelin Thailand sind erstmals zwei Restaurants mit landestypischer Küche mit zwei Sternen prämiert worden: „Sorn“ und „R-Haan“ in der Hauptstadt Bangkok. „Sorn“ präsentiert traditionlle Gerichte, im „R-Haan“ kommen Gerichte auf den Tisch, die sich auch in der Küche des thailändischen Königshofs finden.

Die Höchstnote von drei Sterne erhielt in der neuen Michelin-Ausgabe für Thailand kein Restaurant. Zuletzt führte das „Gaggan“ des Inders Anand Gaggan als einziges Lokal Thailands drei Sterne. Gaggan schloss aber vor zwei Jahren seine Pforten.

Guide Michelin 2020 Thailand:

Zwei Sterne
• Le Normandie
• Mezzaluna
• R-Haan (neu)
• Sorn (neu)
• Sühring

Ein Stern
• 80/20 (neu)
• Bo.lan
• Canvas
• Chef's Table (neu)
• Chim by Siam Wisdom
• Elements
• Gaa
• Ginza Sushi Ichi
• J'aime by Jean-Michel Lorain
• Jay Fai
• Khao (neu)
• Le Du
• Methavalai Sorndaeng
• Nahm
• Paste
• Pru, Phuket
• Ruean Panya
• Saawaan
• Saneh Jaan
• Savelberg
• Sra Bua by Kiin Kiin
• Suan Thip
• Table 38 (neu)
• Upstairs at Mikkeller
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