Österreichs Zeitschrift für Weinkultur
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06/2021
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Der aktuelle Vinaria Newsletter ist da! Mit zahlreichen Top-Bewertungen österreichischer Weine durch das US-Magazin Wine Enthusiast und dem Wut-Video einer Tiroler Jung-Hotelière, vielen Vorteilsangeboten, dem Guide Michelin für die Schweiz und dem Asia Icon Award für Streetfood-Queen Jay Fai.

 
 
 

 
 
© Shutterstock
 
US-Wine Enthusiast mit Top-Bewertungen für Österreich
 

Das US-amerikanische Weinmagazin Wine Enthusiast schüttet sein Füllhorn hoher Bewertungen über einige der besten Winzer Österreichs aus. Aktuell holten überwiegend Weine aus dem Superjahrgang 2019 Top-Bewertungen mit 98 und 97 Punkten.

 
 
 
© Weingut Gattinger
 
Weinbusiness studieren an der IMC FH Krems: Heimat großer Töchter-Söhne
 

Was haben Barbara Kollwentz, Simon Gattinger, Victoria Hochmayer, Max Aichinger und viele andere gemeinsam? Sie studieren oder haben Weinbusiness an der IMC Fachhochschule Krems studiert und zählen bereits zu den erfolgreichen Absolventen des ebenso jungen wie internationalen Studiums.

 
 
 

 
 
© Domäne Wachau, Rogl
 
Domäne Wachau: Supererfolg in Hong Kong & in US-Magazin
 

Paukenschlag bei der Domäne Wachau. Im Wine Enthusiast, einer der wichtigsten Fachzeitschriften der Weinwelt, kratzten gleich vier Weine des Dürnsteiner Weinguts am Maximum von 100 Punkten und holten derer 98. In Hong Kong stellte die Domäne des besten Wein aus Österreich.

 
 
 

 
 
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© Privat / Facebook
 
Tiroler Jung-Hotelière mit Wutrede zu Lockdown
 

Sie ist jung, fesch und streitbar: Sonja Sophie Ultsch aus Innsbruck, Geschäftsführerin der Hotels „Schwarzer Adler“ und „Adlers Design Lounge“, macht mit einer Wutrede ihrem Ärger über Lockdown, Politiker und Virologen Luft: „Wir lassen uns nicht länger einsperren!“

 
 
 

 
 
© Shutterstock
 
Statt Lockdown: Impfen, impfen, impfen!
 

Die zaghaften Öffnungsschritte seit 8. Februar 2021, die Diskussion um Tirol, die weiterhin geschlossenen Restaurants und Hotels machen Österreich mürbe. Die viel zu geringen Impfzahlen bringen die Regierung unter Druck und die Österreicher auf die Palme.

 
 
 
© LWmedia/Leonardo Ramirez
 
Messe WEIN & GENUSS Linz am 19. und 20. März 2021
 

Der verlängerte Lockdown und die Umfeldbedingungen machen es notwendig, die bei Weingourmets beliebte Vinaria-Messe WEIN & GENUSS Linz von Februar in den März zu verschieben. Neuer Termin im Design Center ist der 19. und 20. März 2021.

 
 
 

 
 
© Sens im Hotel Vitznauerhof
 
Guide Michelin Schweiz mit Rekord an 2-Sterne-Restaurants
 

Die Ausgabe 2021 des Guide Michelin Schweiz wartet gleich mit vier neuen 2-Sterne-Restaurants auf. An der obersten Spitze bleibt alles gleich: drei Toplokale behalten ihre jeweils drei Sterne und damit die Höchstwertung.

 
 
 

 
 
© The World’s 50 Best Restaurants
 
Icon Award für Bangkoks Street-Food-Queen mit Stern
 

World’s 50 Best Restaurants küren nach einjähriger Pause wieder ihre aktuell besten Restaurants der Welt. Am 25. März 2021 machen Asia’s 50 Best den Anfang. Im Vorfeld wurde bekannt, dass Street-Food-Queen und Sterneköchin Jay Fai (76) den Icon Asia Award erhält.

 
 
 

 
 
 
 

 
 
© Shutterstock
 
Deutsche trinken 500 Millionen Liter Bier weniger
 

Die Deutschen zählen zu den eifrigsten Biertrinkern der Welt. Im vergangenen Corona-Jahr sank der Konsum in Deutschland aber um eine halbe Milliarde Liter Bier. Nebenbei mussten zig Millionen Liter entsorgt werden, weil das Ablaufdatum überschritten war.

 
 
 

 
 
 
Vinaria Weintipp
 

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Sauvignon Blanc Ried Oberglanzberg, Weingut Tschermonegg, Glanz an der Weinstraße.

 
 
 

 
 
 

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