Michael Häupl ist „Feinschmecker des Jahres“
Unter der Patronanz des Kräuter-Digestifs Underberg und auf Vorschlag von Gault Millau wurde am 11. Mai zum 24. Mal der „Feinschmecker des Jahres“ vergeben. Mit diesem Titel darf sich ab sofort Wiens Bürgermeister Michael Häupl schmücken. Im Rahmen eines Gala-Diners im Steirereck nahm er die Auszeichnung von Christiane Underberg entgegen. In der Laudatio – gehalten von Raiffeisen-General Christian Konrad – wurden Michael Häupls Verdienste um die Genussstadt Wien hervorgehoben. Sie ist die einzige Stadt der Welt, nach der ein eigener Kochstil benannt ist, die weltberühmte „Wiener Küche“. Die gastgebende Unternehmerfamilie war neben Christiane Underberg auch durch Hubertine Underberg-Ruder, Verwaltungsratspräsidentin der Underberg AG, vertreten. Ferner waren unter den Gästen auch die Nationalratsabgeordneten Maria Rauch-Kallat und Ferry Maier, Casino-Boss Karl Stoss, Schlumberger-Vorstand Eduard Kranebitter, Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler, Dom-Pfarrer Toni Faber sowie die Gault Millau-Herausgeber Karl und Martina Hohenlohe. Die Auszeichnung „Feinschmecker des Jahres“ wird seit dem Jahr 1984 an Persönlichkeiten aus dem öffentlichen Leben (Kultur, Politik, Wirtschaft) für deren besondere Verdienste um Österreichs Kultur in Küche und Keller vergeben.

Österreichs Wein in New York
Über 1000 Besucher lockte „Austria Uncorked“, die bisher größte US-Präsentation österreichischer Weine am 5. Mai in New York an. Mehr als 350 Fachbesucher kosteten sich durch die eindrucksvolle Weinserie von 110 Weingütern. Im Anschluss daran genossen 650 Privatkunden, die sich das Ticket immerhin 70 USD
kosten ließen, nicht nur die atemberaubende Aussicht vom 24. Stock des Tribecca Rooftop, sondern auch die von Winzern und ihren Importeuren vorgestellten Weinproben aus allen heimischen Weinbaugebieten. Dazu hatte Starkoch Kurt Gutenbrunner zwölf New Yorker Restaurants eingeladen, die die Gäste mit kleinen Portionen von köstlichen „signature dishes“ versorgten. Der Reingewinn der ausverkauften Veranstaltung ging an die gemeinnützige Gesellschaft „Grow NYC“.

Roland Huber kocht im Kloster Und
Roland Huber heißt der neue Küchenchef im Restaurant Mörwald im Kloster Und in Krems. Der 26jährige Oberösterreicher aus Frankenmarkt gilt als eines der hoffnungsvollsten Küchenchef-Talente des Landes und kochte sich als einer der Sous-Chefs im renommierten Salzburger Gourmettempel „Pfefferschiff“ an die Spitze. Weitere Stationen Hubers waren die Residenz Heinz Winkler im Chiemgau, das „Steirereck“ in Wien sowie das Restaurant Dieter Müller in Bergisch Gladbach.
Zudem war Huber 2008 Sieger des Kochwettbewerbes „junge wilde“. In dieser Funktion wurde er auch von VINARIA für die Wachau entdeckt: Roland Huber bestritt bereits zweimal als Gastkoch im Rahmen des „wachauGOURMETfestival“ den überaus erfolgreichen Event „jung & wild“ in Schloss Spitz und entwickelte das Konzept für die diesjährige große Abschlussgala des Festivals, die er unter dem Motto „Klassik trifft Moderne“ gemeinsam mit der deutschen Kochlegende Dieter Müller ausrichtete. Ab sofort vertritt Huber Österreich auch bei der „Weltmeisterschaft“ der Profi-Köche in Lyon, dem „Bocuse d’Or“, bei dem 2005 Thomas Dorfer (Landhaus Bacher, Mautern) den sensationellen 5. Platz erkochte.
Im Kloster Und in Krems setzt Roland Huber auf eine internationale Küchenlinie mit stark regionalem Bezug und regionalen Produkten. Mit innovativen Kreationen und einem völlig eigenen Küchenstil darf gerechnet werden. Als Restaurantleiterin und Sommeliere trat zeitgleich mit Huber Barbara Beifuss ihren Job an.

Keller mit Panoramablick
Ende April wurde das neue Weindomizil der Familie F.X. Pichler eröffnet – eine stilvolle, moderne Weinverarbeitungsstätte mitten in den Loibner Weingärten mit jeder Menge Platz und neuester Kellertechnik. Im Erdgeschoß befindet sich ein Verkaufsraum, im ersten Stock ein Verkostungsraum – beide bieten einen herrlichen Panoramablick in die Wachauer Weinberge. Tradition in allen Ehren, aber auch solche Bauten tun der Wachau gut.