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Döllerers WEINfestival: Winzer, Wein & Kulinarik

Döllerers WEINfestival: Winzer, Wein & Kulinarik   

4 WEINfeste an 4 Genussschauplätzen + 70 Winzern aus 9 Ländern + 350 Weinsorten in 1.974 Weinflaschen + 5 Winzer-Galadiners mit 27 Gängen: Döllerers WEINfestival ist seit Jahren eine außergewöhnliche Genusstournee durch Österreich und Deutschland.

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ProWein 2018 ist bereit fürs int. Gipfeltreffen

ProWein 2018 ist bereit fürs int. Gipfeltreffen   

Mit rund 6.700 Ausstellern aus der ganzen Welt ist die ProWein, die international führende Fachmesse für Weine und Spirituosen, vom 18. bis 20. März 2018 ausverkauft. Alle relevanten Anbauregionen dieser Welt sind in Düsseldorf vertreten.

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Diese Woche: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Diese Woche: Die neue Vinaria Ausgabe ist da!   

Diese Woche erscheint die neue Vinaria Ausgabe (1/18). Mit gleich fünf großen Final-Verkostungen: Premium Rot reinsortig, Cuvèe und – erstmals separat – Blaufränkisch. Dazu alle Sortensieger. Süße Sieger bringen die beiden Prädikatswein-Finali, süß und edelsüß.

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Chin. Neujahr: Mit Wein ins Jahr des Hundes

Chin. Neujahr: Mit Wein ins Jahr des Hundes   

In Hong Kong und großen Teilen Asiens steht das Chinesische Neujahr, gefeiert nach dem Mondkalender, unmittelbar bevor. Exakt am 16. bzw. 17. Februar 2018. Mit viel Wein verlassen Chinesen das Jahr des Gockels und treten in das Jahr des Hundes ein.

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WEIN & GENUSS Linz 16./17.2.: Alles von A-Z

WEIN & GENUSS Linz 16./17.2.: Alles von A-Z   

Der Countdown läuft für die große Messe WEIN & GENUSS Linz am 16. & 17. Februar 2018 im design Center. Sichern Sie sich jetzt die ermäßogten Vorverkaus-Tickets! Rund 130 Topwinzer präsentieren u.a. den Superjahrgang 2017. Hier gibt’s alle Infos.

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Barolo-Lagenkarte zum Download

Barolo-Lagenkarte zum Download   

Über 80 Barolo-Weine des Jahrgangs 2013 verkostete und bewertete Vinaria in der letzten Ausgabe des vergangenen Jahres (7/17). Auf großes Interesse stieß dabei auch die umfangreiche und detailgenaue Lagenkarte aus dem Barolo-Gebiet. Hier zum kostenlosen Download.

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Shootingstar ist Asia’s Best Female Chef 2018

Shootingstar ist Asia’s Best Female Chef 2018   

Bongkoch ‘Bee’ Satongun (Foto), Küchenchefin im Paste Restaurant in Bangkok wurde zu Asia’s Best Female Chef 2018 gekürt. Die Autodidaktin und führt das erst 2013 eröffnete Paste Restaurant in Bangkok mit Ehemann Jason Bailey, hat auch einen Stern.

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Angebot der Woche: St. Laurent-Sieger

Angebot der Woche:   St. Laurent-Sieger   

Der 2015 St. Laurent Reserve vom Weingut Johann Gisperg aus der Thermenregion ist unser Angebot der Woche.

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Angebot der Woche: Vorsicht, Suchtgefahr!

Angebot der Woche: Vorsicht, Suchtgefahr!   

Der 2017 Cabernet Sauvignon Rosè vom Weingut Karl Steininger aus Langenois ist unser Angebot der Woche.

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Vino Señora: Topweine aus Spanien & Portugal

Vino Señora: Topweine aus Spanien & Portugal   

Der Linzer Weinimporteur Vino Señora bringt erlesene Weine aus Spanien und Portugal nach Österreich. Spezialisierte man sich anfangs auf Weine aus Mallorca, hat sich das Sortiment von Vino Señora mittlerweile auf edle Tropfen aus der gesamten Iberischen Halbinsel ausgedehnt.

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Thai-König belegt fast ganzes Grand-Hotel

Thai-König belegt fast ganzes Grand-Hotel   

Er wohnt in Tutzing am noblen Starnberger See in Bayern und radelt gern im Oberland: der thailändische König Maha Vajiralongkorn. Jetzt hat er im deutschen Garmisch-Partenkirchen, nahe der Grenze zu Österreich, fast das ganze Grand Hotel Sonnenbichl belegt.

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Großer Durst: Hierher holt China seine Weine

Großer Durst: Hierher holt China seine Weine   

745 Millionen Liter Wein importierte China im Vorjahr (2017), wobei Tank- und Flaschenimporte addiert wurden. Der Gesamtwert beträgt etwa 2,3 Milliarden Euro und stieg zuletzt um 18 % im Wert und um 16,9 % in der Menge. Größter Lieferant ist Frankreich.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Von Benny’s Weinclub beim Floh (Foto) bis zu den großen Weinmessen.

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SchwarzAlm & Althof: 2 Weekends gewinnen!

SchwarzAlm & Althof:   2 Weekends gewinnen!   

Die private österreichische Hotelgruppe IPP Hotels betreibt unter der Linie Landgut & SPA zwei Kleinode in traumhafter Lage, die Schwarz Alm in Zwettl (Waldviertel) und den Althof in Retz (Weinviertel). Häuser zum entspannen und genießen. Vinaria verlost 2 Urlaubsgutscheine im Wert von je 300,00 Euro.

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Skoff Original verteidigt Sauvignon-WM-Titel

Skoff Original verteidigt Sauvignon-WM-Titel   

Die „Weltmeisterschaft des Sauvignon Blancs“, der Concours Mondial du Sauvignon Blanc, steigt in diesem Jahr in Graz. Am 2. und 3. März 2018 werden rund 800 Weine ins Verkoster-Rennen gehen. Walter Skoff aus Gamlitz (Skoff Original) ist Titelverteidiger in der höchsten Kategorie.

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Tipp: Weinlodge Siedler: Gemütlich und cool

Tipp: Weinlodge Siedler: Gemütlich und cool   

Schon alles gesehen in der Wachau? Das vielleicht noch nicht: die Weinlodge Siedler – ein Prachtplatz in der Wachau, der es doch wirklich schafft, familiäre Gemütlichkeit und urbane Coolness zu vereinen.

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Thallern: Valentinstag und Heringschmaus

Thallern: Valentinstag und Heringschmaus   

Fein tafeln in Thallern: Heuer fällt der Valentinstag auf den Aschermittwoch – traditioneller Tag für den Heringsschmaus. Diese besondere Konstellation ruft nach einer besonderen Feier. Zum Beispiel Klostergasthaus Thallern in Form eines Schlemmerbuffets .

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Hey, Winemaker, was verdienst du eigentlich?

Hey, Winemaker, was verdienst du eigentlich?   

Vinaria-Kolumnistin Elena Späth hat sich in der jüngsten Ausgabe in ihrer Kolumne “Weintagebuch” die Frage gestellt, warum es fast unmöglich ist, die Weinmacher nach ihren Kalkulationen und Gewinnspannen zu fragen. Nach wie vor ein Tabu.

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Der große Connaisseur August F. Winkler ist tot

Der große Connaisseur August F. Winkler ist tot   

Er hat sein Leben dem Genuss gewidmet, den Weinen – insbesondere Champagner und gereifte Bordeaux -, dem guten Essen, dem Reisen und dem schönen Leben an sich: Am 31. Jänner 2018 erlag August F. Winkler (77, Foto) einem Krebsleiden.

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Deutschland ertappt 2000 Sterne-Schwindler

Deutschland ertappt 2000 Sterne-Schwindler   

Innerhalb von zwei Jahren erwischte der deutsche Hotel-Branchenverband Dehoga 2.034 Schummler-Hoteliers, die ohne gültige Zertifizierung mit Sternen warben. Dehoga hat Mogeleien mit Hotel-Sternen den Kampf angesagt, erste Gerichtsurteile liegen vor.

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Bayerischer Hof eröffnet Mega-Luxus-Suite

Bayerischer Hof eröffnet Mega-Luxus-Suite   

Die Penthouse Garden Suite hat 350 Quadratmeter und kostet 15.000 Euro pro Nacht. Der Bayerische Hof ist das Flaggschiff der Münchner Hotelierie und eines der umsatzstärksten Hotels Deutschlands, verfügt nach dem Umbau über 337 Zimmer und Suiten.

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München: Wiesn-Plakat 2018 offiziell gekürt

München: Wiesn-Plakat 2018 offiziell gekürt   

Das neue Wiesnplakat ist offiziell gekürt worden. Es wurde aus insgesamt 61 Vorschlägen ausgewählt, in das Jury-Voting floss auch das Ergebnis einer Online-Abstimmung ein. Gewonnen hat der Entwurf von Dirk Lippmann aus Osnabrück.

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Neu: Michelin akzeptiert 3-Sterne-Verzicht

Neu: Michelin akzeptiert 3-Sterne-Verzicht   

Knalleffekt in der französischen Spitzengastronomie: Der südfranzösische Starkoch Sebastien Bras (46) darf auf seine drei Sterne im neuen Guide Michelin Frankreich 2018 verzichten. Diese hatte sein Vater Michel 1999 erobert und seither ununterbrochen verteidigt.

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Angebot der Woche: Barbera d’Asti, La Spinetta

Angebot der Woche:  Barbera d’Asti, La Spinetta   

Der Barbera d’Asti Cá die Pian 2013 vom piemontesischen Spitzenweingut La Spinetta ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Zeigelt Schüttenberg vom Weingut Philipp Grassl aus Göttlesbrunn ist der dieswöchige Weintipp.

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Michelin Frankreich 2018: 3 Sterne für Marc Veyrat

Michelin Frankreich 2018: 3 Sterne für Marc Veyrat   

Guide Michelin France 2018 hat zwei neue Spitzenrestaurants mit drei Sternen ausgezeichnet. Marc Veyrat (67, Foto links) erhält mit seinem "Maison des Bois" in den Savoyer Alpen ebenso die Höchstnote wie Christophe Bacquié (46, Foto rechts) aus dem südfranzösischen Le Castellet.

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Schmitten in Zell/See: Weinberg trifft Skiberg

Schmitten in Zell/See: Weinberg trifft Skiberg   

Weinberg trifft Skiberg – nach diesem Motto präsentieren Traditionswinzer aus dem Mittelburgenland-Blaufränkischland vom 09. bis 11. März 2018 im Rahmen der Red Turns erlesene Rotweine in zahlreichen Hütten und Berggasthöfen auf der Schmitten.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt. Vom Gourmet-Faschingsonntag in der Wachau mit Dixieland-Sound (Foto) bis zu den großen Weinmessen.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Studium als Einstieg in die int. Weinwirtschaft

Studium als Einstieg in die int. Weinwirtschaft   

Die Studierenden des ersten englischsprachigen Bachelorjahrgangs International Wine Business der IMC FH Krems sind auf der Zielgeraden und werden Anfang des Sommers ihr Studium abschließen. Sie sind damit bestens gerüstet für Herausforderungen im internationalen Wine Business.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Wiener Gemischter Satz WI Ried Ulm-Nussberg vom Weingut Wieninger ist der dieswöchige Weintipp.

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Angebot: Hurra, die Federspiele ‘17 sind da!

Angebot: Hurra, die Federspiele ‘17 sind da!   

Allmählich sind sie verfügbar, die Federspiele 2017 aus der Wachau. Die Weine mit unter 13% Alkohol (Etikett: 12,5%). Ein toller Ruf eilt diesen Weinen voraus. Diese Woche im Vinaria Angebot: 2017 Grüner Veltliner Federspiel J+G, Weingut Högl, Spitz.

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Diebe stahlen 1.000 Flaschen teuren Brunello

Diebe stahlen 1.000 Flaschen teuren Brunello   

Im Schutz der Nacht kamen die Diebe: Blitzschnell wurde die Raritätensammlung in der Vinothek des Weinguts Col d’Orcia (Foto) in Brunello (Toskana, Italien) ausgeräumt. Die Beute: Über 1.000 Flaschen edler Brunello im Gesamtwert von gut 100.000 Euro.

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Dockner übergab 25.300 Euro-Spende

Dockner übergab 25.300 Euro-Spende   

Zur Kellereröffnung im vergangenen November und der gleichzeitig erfolgten Präsentation der neuen Weinlinie JOE rief Topwinzer Sepp Dockner einmal mehr eine Charityaktion ins Leben. Der Gesamterlös wurde dieser Tage zwei sozialen Einrichtungen übergeben.

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Chateau d’Yquem: Vertikale um € 280.000!

Chateau d’Yquem: Vertikale um € 280.000!   

Wer ein Freund des großen Bordelaiser Süßweinguts Chateau d’Yquem ist und etwas Kleingeld erübrigen kann, sollte sich dieses Schnäppchen nicht entgehen lassen: Eine komplette Jahrgangsvertikale von 1900 bis 2011 ist aktuell am Markt.

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Jamie Oliver muss 12 Restaurants zusperren

Jamie Oliver muss 12 Restaurants zusperren   

Die Jamie Olivers (Foto) Restaurant Group hat angekündigt, zwölf ihrer 37 Jamie's Italian Restaurants zu schließen.
Betroffen sind ausschließlich britische Standorte. Die Maßnahme betrifft nicht Jamie's Italian Franchises, darunter die Filiale in Wien.

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Didi Mateschitz kauft weiteres Hotel

Didi Mateschitz kauft weiteres Hotel   

Nach dem Zukauf am Wolfgangsee – das Viersterne-Hotel Landhaus zu Appesbach - ist Dietrich Mateschitz ein weiterer Coup an einem idyllischen See geglückt. Der Red-Bull-Chef hat das ehemalige Hotel Funke am Prebersee in Tamsweg gekauft.

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Balthasar: Abruptes Ende mit 2 Hauben

Balthasar: Abruptes Ende mit 2 Hauben   

Schon wieder ein neues Gastro-Konzept in Schloss Walpersdorf (Foto) bei Herzogenburg im Traisental (Niederösterreich): Gourmets bedauern das abrupte Ende des 2-Hauben-Restaurants Balthasar, das nach der Feiertagssperre zum Jahreswechsel nicht mehr aufsperrte.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Cabernet Sauvignon Ioannis vom Winzerhof Dockner aus Höbenbach ist der dieswöchige Weintipp.

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Vinaria Vorteilsangebote

Vinaria Vorteilsangebote   

Vinaria hat wieder eine kleine Auswahl an feinen Weinen für Leser in acht Vorteils-angebote zusammengefasst. Teils bereits ausverkaufte Raritäten, teils gefragte Siegerweine der großen Sortenverkostungen oder tolle Preis-Leistungs-Hits. Noch dazu mit exklusivem Preisvorteil für unsere Leser.

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Angebot der Woche: Da prickelt‘s richtig!

Angebot der Woche: Da prickelt‘s richtig!   

Langenlois im Kamptal ist Winzersekt-Kompetenzzentrum Nummer 1. Willi Bründlmayer hat vor allem dem Rosè-Sekt einen Turboschub verpasst. Karl Steininger wiederum steht für sortenreine Sekte von Weltklasse-Format. Beide diese Woche im Vorteils-Angebot.

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Topangebot: JOE Reserve Veltliner & Zweigelt

Topangebot: JOE Reserve Veltliner & Zweigelt   

JOE heißen seit kurzem zwei Preis-Lesitungs-Weine, die der Winzerhof Dockner in Höbenbach am Göttweiger Berg auf den Markt gebracht hat: Ein Grüner Veltliner Reserve 2016 und ein Zweigelt Reserve 2015, vergoren im großen Holz. Diese Woche im Topangebot!

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Figl in St. Pölten ist NÖ Topwirt 2018!

Figl in St. Pölten ist NÖ Topwirt 2018!   

Längst war sie fällig, diese höchste Auszeichnung der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, jene zum Topwirt des Jahres. Pünktlich zum 20 Jahre-Jubiläum der erfolgreichen Wirtshausaktion fiel die Wahl der Jury auf das Haubenrestaurant Gaststätte Figl in Niederösterreichs Landeshauptstadt St. Pölten.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2014 Sestalino Vi de la Terre Mallorca von Finca Ses Talaioles ist der dieswöchige Weintipp.

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Schnürlweinlese in der Steiermark

Schnürlweinlese in der Steiermark   

Eine besondere Art der Weinlese wird in der weststeirischen Schilcherregion gepflogen. Wenn Jahrgang und Witterung mitspielen, gibt es dort im Jänner die sogenannte Schnürlweinlese für Süßweine aus dem Schilcher. Im Weingut Jöbstl wurde dieser Tage geerntet.

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Sören Herzig plant Pop Up Lokal im Mai

Sören Herzig plant Pop Up Lokal im Mai   

Wie vinaria.at in der Vorwoche exklusiv berichtete, verlässt Starkoch Sören Herzig (Foto) Mitte Februar den selbst ernannten Wiener Edel-Asiaten AI, wo er als Küchenchef verpflichtet war. Herzig befindet sich bereits in Resturlaub. Jetzt plant er vorerst mal ein Pop Up Lokal in Wien.

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Olympia 2018 mit Kamptaler Weinen

Olympia 2018 mit Kamptaler Weinen   

Die Vinothek Ursin Haus aus Langenlois (Kamptal) ist nach London (2012), Sotchi (2014) und Rio de Janeiro (2016) wieder Supporter des Österreichischen Olympischen Comités und liefert im Februar die besten Weine zur Olympiade nach Südkorea.

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München: Andechser am Dom sperrt zu!

München: Andechser am Dom sperrt zu!   

Promi-Wirt Sepp Krätz (Foto) muss das Andechser am Dom nach 25 Jahren schließen. Der Eigentümer der weitläufigen Liegenschaft im Herzen Münchens, die Klosterbrauerei Andechs, möchte die Edel-Immobilie anders nutzen. Am 30. Juni 2018 ist endgültig Schluss.

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Alexandre Bernier neuer Kellermeister bei DRC

Alexandre Bernier neuer Kellermeister bei DRC   

Generationenwechsel bei der weltberühmten und heiß begehrten Domaine Romanèe-Conti (DRC) in der Burgund: Bernard Noblet tritt Ende Jänner in den Ruhestand. Nachfolger wird sein langjähriger Assistent Alexandre Bernier (37), ein studierter Önologe.

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Bruno Giacosa und Rudy Buratti verstorben

Bruno Giacosa und Rudy Buratti verstorben   

Die italienische Weinwelt trauert um Barolo- und Barbaresco-Legende Bruno Giacosa (88) und um Banfi-Winemaker Rudy Buratti (56; Foto). Buratti prägte den Stil von Castello Banfi und des gesamten Brunello. Bruno Giacosa galt als "Genie von Neive".

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Der Whisky-Frühling startet mit 3 Top-Events

Der Whisky-Frühling startet mit 3 Top-Events   

Whisky-Fans läuft das Wasser im Mund zusammen: Der Whisky-Frühling startet mit drei angesagten Messen ins neue Jahr, allesamt in Deutschland. Aber für derart feine & rare Destillate nehmen Freaks gerne die Wege nach Bayern und Hessen in Kauf.

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Lokalaugenschein: 3-Sterne-Street Food

Lokalaugenschein: 3-Sterne-Street Food   

Vinaria zu Besuch bei der thailändischen Street Food Königin: Jeder Tuc Tuc Fahrer Bangkoks kennt inzwischen den Namen und die Adresse jener Garküche in Chinatown, die vor wenigen Wochen vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde: Raan Jae Fai. Am Foto das berühmte Krabbenomelett

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Rioja zwischen Tradition und Moderne

Rioja zwischen Tradition und Moderne   

Eine Vinaria Weinreise nach Rioja erbrachte erstaunliche Erkenntnisse. So scheinen nach Jahren, in denen eine „moderne“ Weinbereitung mit sehr fruchtbetonten und kraftvollen Gewächsen als Nonplusultra gefeiert wurde, wieder die altbewährten Strategien im Vormarsch zu sein.

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Oberösterreich startet ins neue Weinjahr

Oberösterreich startet ins neue Weinjahr   

WEIN & GENUSS Linz am 16. & 17. Februar 2018: Mit der Weinmesse im Design Center startet Oberösterreich ins neue Weinjahr. Rund 130 Topwinzer aus ganz Österreich und einige Gäste aus dem Ausland präsentieren u.a. einen Vorgeschmack auf den Superjahrgang 2017.

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Die besten Veltliner und Rieslinge 2013

Die besten Veltliner und Rieslinge 2013   

2013 - Jahrgang voll Fruchtspiel und Rasse: Gut vier Jahre später stellte Vinaria viele der besten Grünen Veltliner und Rieslinge aus 2013 auf den Prüfstand – mit erfreulichem Ergebnis.

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Sauvignon Blanc-WM in der Steiermark

Sauvignon Blanc-WM in der Steiermark   

Die inoffizielle Weltmeisterschaft der Sauvignon Blanc-Winzer steigt am 2. und 3. März 2018 in Graz (Steiermark). Dies aus gutem Grund: In der Südsteiermark gedeihen weltbeste Sauvignon Blancs und Topwinzer Walter Skoff ist der Titelverteidiger!

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„Kitch Bar & Grill“ pleite, Juan Amador schon weg

„Kitch Bar & Grill“ pleite, Juan Amador schon weg   

Eine der ersten Gastro-Insolvenzen im neuen Jahr: „Kitch Bar & Grill“ in der Falkestraße 5 in der Wiener Innenstadt ist pleite und hat laut dem Alpenländischen Kreditorenverband Insolvenz angemeldet. Partner Juan Amador ist bereits seit Jahresende weg.

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Kitchen Impossible 3: Mälzer-Start mit Flippou

Kitchen Impossible 3: Mälzer-Start mit Flippou   

In der dritten Staffel der VOX-Serie „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer sind die Spitzenköche Konstantin Filippou, The Duc Ngo, Maria Groß, Roland Trettl, Peter Maria Schnurr, Tohru Nakamura, Johannes King, Mario Lohninger und Christian Bau dabei. Auftakt am 4. Februar mit dem Wiener Konstantin Flippou.

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Ö-Premiere: Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

Ö-Premiere: Perrier-Jouët Belle Epoque 2011   

Österreich-Premiere feierte der Vintage-Jahrgangschampagner Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 kürzlich bei Haubenkoch Hubert Wallner am Wörthersee. Begleitet von einem Signature-Gericht der Koch-Autodidaktin Ana Roš, einer der weltbesten Köchinnen.

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Gucci Osteria by Massimo Bottura

Gucci Osteria by Massimo Bottura   

In der Nähe der weltberühmten Uffizien in Florenz eröffnete der Modekonzern Gucci sein erstes Restaurant: die Gucci Osteria (Foto) ist ein Gastro-Experiment, das es aber in sich hat: Massimo Bottura, einer der weltbesten Chefs, zeichnet für das Konzept verantwortlich.

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Im Demel: Beste Weine zu Wiener Mehlspeisen

Im Demel: Beste Weine zu Wiener Mehlspeisen   

Vinaria bat im Wiener Demel um einige Gänge warmer Wiener Mehlspeisen – vom Mohr im Hemd bis zum Topfensoufflé. Dazu testeten wir zehn Weine auf ihre Beziehungsfähigkeit mit den süßen Köstlichkeiten.

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Mohr im Hemd & Co: Wiener Mehlspeisen-ABC

Mohr im Hemd & Co: Wiener Mehlspeisen-ABC   

Die Wiener Mehlspeisenküche ist zu Recht weltbekannt. Aber: Woher kamen die feinen süßen Sachen nach Wien? Vinaria-Autor Werner Ringhofer begab sich auf die Suche nach den Wurzeln einiger Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche.

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ARD-Doku über „Noma“ noch zwei Tage on air

ARD-Doku über „Noma“ noch zwei Tage on air   

René Redzepi (Foto) hat sein Restaurant Noma in Kopenhagen gleich viermal zum "Besten Restaurant der Welt" gemacht. Noch bis zum 17. Januar 2018 läuft der Noma-Doklumentarfilm in der Mediathek des deutschen Senders ARD.

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Fluss-Reederei A-Rosa verkauft

Fluss-Reederei A-Rosa verkauft   

Der britische Investor Duke Street hat die Mehrheitsanteile an A-Rosa Flusskreuzfahrten übernommen. Die Flusskreuzfahrt-Reederei mit derzeit elf Schiffen befährt schwerpunktmäßig Donau, Rhein. Main und Mosel sowie in Frankreich Seine, Rhône und Saône.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

2016 Gemischter Satz vom Weingut Oppelmayer; intensive Nase nach Vanilleschoten und Melonen, dezenter Charakter; transparent und munter, etwas Navelorange, einige Dichte, kompakt wie harmonisch, reintönig und anhaltend, rundum gelungen.

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Breaking News: Sören Herzig verlässt AÏ Wien!

Breaking News: Sören Herzig verlässt AÏ Wien!   

Mit großen Ambitionen ist der Edel-Asiate mit Japan-Schwerpunkt, das AÏ Vienna im Goldenen Quartier mitten in Wien, im Oktober 2017 gestartet. Seither verließ praktisch das gesamte Managementteam das Großlokal. Jetzt warf auch Küchenchef Sören Herzig (35; Foto) das Handtuch.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine, feine Auswahl für Sie zusammen gestellt.

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Domäne Wachau: 3 x 2 Top-Smaragde gewinnen

Domäne Wachau: 3 x 2 Top-Smaragde gewinnen   

Die Domäne Wachau gehört zu den ersten Adressen, wenn es darum geht, die Lagen dieses Flusstales in einer großen Bandbreite zu verkosten. Gewinnen Sie 3 x je 1 Flasche Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2016 und Riesling Smaragd Ried Loibenberg 2016.

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Österreichs beste Rote aus dem Jahrgang 2011

Österreichs beste Rote aus dem Jahrgang 2011   

Der exzellente Rotweinjahrgang 2011 wurde immer wieder als der beste der vinophilen Neuzeit bezeichnet. Die große Vinaria-Verkostung im sechsten Jahr nach der Lese hat diese überaus positive Einschätzung im Großen und Ganzen bestätigt.

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Interview: Prinzessin Marie Liechtenstein

Interview: Prinzessin Marie Liechtenstein   

Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein (Foto) ist die Weinbotschafterin der Hofkellerei des Fürstlichen Hauses von Liechtenstein. In Hong Kong gab Prinzessin Marie Vinaria ein exklusives Interview – und ist überzeugt: „Es gibt keinen schlechten österreichischen Wein“.

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Traditionswein Falkensteiner Berggericht

Traditionswein Falkensteiner Berggericht   

Das Falkensteiner Berggericht gilt als eine der ersten Weinmarken. In den 1990er- Jahren war der Name fast verschwunden. Aber seit fünf Jahren hauchen neun Winzer aus Falkenstein dem Berggericht ihrer Väter neues Leben ein.

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Jungwinzer: Bernd Pulker zündet Wein-Bombe

Jungwinzer: Bernd Pulker zündet Wein-Bombe   

Das Südufer der Wachau dreht mächtig auf. Einer, der immer die große Orgel spielt, ist Bernd Pulker (Foto) , Wirt vom gleichnamigen Edelheurigen in Rührsdorf. Das Wachauer Original jetzt auch als Jungwinzer, das Erstlingswerk sind drei tolle Weine aus 2016.

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Die teuersten Weine der Welt 2017

Die teuersten Weine der Welt 2017   

Die teuersten Weine der Welt, ermittelt bei Auktonen, kamen auch 2017 aus dem – erraten: Burgund. Und da wieder, wie so oft, von der Domaine de la Romance-Conti (DRC). Christie’s und Sotheby’s sind die führenden Auktionshäuser für Wein.

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Die Top10 der deutschen Gourmet-Restaurants

Die Top10 der deutschen Gourmet-Restaurants   

Das Restaurant Aqua in Wolfsburg mit Chef Sven Elverfeld (Foto) ist die neue Nummer 1 der deutschen Gourmettempel. Das ermittelte die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2018. Ein Ranking aus den Bewertungen der sieben großen deutschen Restaurantführer.

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Italo-Starkoch Gualtiero Marchesi, 1930 - 2017

Italo-Starkoch Gualtiero Marchesi, 1930 - 2017   

Der italienische Starkoch Gualtiero Marchesi (Foto) starb zu Weihnachten des jüngst vergangenen Jahres. Er hatte inden 1970er-Jahren als erster die höchste Auszeichnung von drei Michelin-Sternen nach Italien geholt und schrieb damit Geschichte.

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Olivenöl-Oscar für Heinrich Zehetner

Olivenöl-Oscar für Heinrich Zehetner   

Auszeichnung für Österreichs Olivenölexperten Heinrich Zehetner (Foto) aus Oberösterreich: Der Olivenölführer FLOS OLEI zeichnete den "Oleomanen" in Rom als "besten Importeur der Welt" aus. Eine echte Sensation, dass dieser Award nach Österreich ging.

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Vorteilsangebot: GV Federspiel Edlinger

Vorteilsangebot: GV Federspiel Edlinger   

Georg Edlinger ist ein junger Winzer aus der Wachau, den man sich merken sollte. Sein junger, frischer 2017 Grüner Veltliner Federspiel Kreutles stammt aus einer der bekanntesten Wachauer Lagen und bereitet Trinkvergnügen pur auf hohem Niveau. Diese Woche im Six-Pack-Angebot.

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Vorteilsangebot: Riesling Smaragd Setzberg Pulker

Vorteilsangebot: Riesling Smaragd Setzberg Pulker   

Der Wachauer Edel-Heurigenwirt Bernd Pulker ist unter die Winzer gegangen. Sein erster Wein ist ein 2016 Riesling Smaragd Setzberg aus dem Spitzer Graben. Und was für einer! Ein Prachtkerl von Riesling, mit Power und Frucht, Saft und Kraft, Dichte und Länge. Diese Woche im Vorteilsangebot.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

2016 Saybritz Weiß vom Weingut Kopfensteiner; Volle, hefig-würzige Nase nach Sesam und Räucherspeck, Orangenzesten, bisschen Biskuit, Maghreb-Gewürze; kraftvoll und dicht, einerseits saftig mit Anklängen nach Zitrus, Quitten und Fruchtkuchen, andererseits mineralische Würze, heuig, strukturbetont, ruppig, griffig und lang.

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Bienenfresser 2016 ist Julius Raab Wein 2018

Bienenfresser 2016 ist Julius Raab Wein 2018   

Dem legendären Staatsvertrags-Bundeskanzler Julius Raab, auch Gründer des Wirtschaftsbundes (WB) der ÖVP, widmet „sein“ Bund jährlich einen besonderen Wein und tauft diesen als Julius Raab Wein. Diesmal fiel die Wahl auf den legendären Bienenfresser vom Weingut Pitnauer.

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3 x 2 Magnums Keringer Massiv gewinnen!

3 x 2 Magnums Keringer Massiv gewinnen!   

Vor-Christkindl für Vinaria-Leser: Diese Woche 3 x 2 Magnums vom Weingut Keringer aus Mönchhof im Burgenland gewinnen! 3 x je eine Magnum Massiv Rot 2013 und Massiv Weiß 2015, mit Goldkorken– die Topweine des Erfolgs-Weinguts.

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Österreichs beste Gemischten Sätze

Österreichs beste Gemischten Sätze   

Nach der Erfolgsstory des Wiener Gemischten Satzes und der Verleihung des DAC-Status hat ein Trend zum Gemischten Satz eingesetzt. Vinaria nahm eine vergleichenden Degustation der in Österreich auf dem Markt befindlichen Gemischten Sätze vor.

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Vorteilsangebot: Rotes Haus Gemischter Satz

Vorteilsangebot: Rotes Haus Gemischter Satz   

Souveräner Sieger der Vinaria Sorten-Verkostung, der Wiener Gemischte Satz 2016 aus der Ried Langteufel-Nussberg vom Weingut Rotes Haus. Ein komplexer, wunderschöner Wein mit Struktur & Finesse, feiner Frucht & Extrakt, Kraft & Länge. Meisterstück aus dem Roten Haus von Hans Schmid.

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Vorteilsangebot: Mayer am Pfarrplatz

Vorteilsangebot: Mayer am Pfarrplatz   

Aus der bekannten Ried Preussen am Wiener Nussberg, der besten Weinlage der Stadt, kommt dieser Klassiker des Weinguts Mayer am Pfarrplatz. Fruchtig, klar, präzise, toller Fluss, elegant. Komplettiert das Vinaria Sieger-Quartett. Diese Woche im Vorteilsangebot.

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10 Jahre Winzergruppe respekt-BIODYN

10 Jahre Winzergruppe respekt-BIODYN   

Vor zehn Jahren formierten sich zwölf führende Weingüter aus Österreich und Italien, um im Kollektiv zu mehr Individualität im Wein zu finden. Heute besteht die Gruppe respekt-BIODYN aus 22 Top-Betrieben, darunter fünf aus Deutschland.

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Interview: Auf ein Glas mit Elisabetta Foradori

Interview: Auf ein Glas mit Elisabetta Foradori   

Visionärin und Pionierin ihrer Heimat Trentino, ist Elisabetta Foradori (Foto) auch Prototyp einer Frau und Winzerin, die dank klarer Vorstellungen und Konsequenz alle Hürden in der von Männern dominierten Winzerszene überwinden konnte. Heute im Vinaria-Interview.

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Weingut Keringer auf der Bühne des Erfolgs

Weingut Keringer auf der Bühne des Erfolgs   

2017 war für das Winzerpaar Robert und Marietta Keringer aus Mönchhof ein wahrer Rekordlauf. Eines der Highlights war die Eintragung des Weinguts in die „Guinness World Records“. Und dazu der Erfolg bei der AWC (Foto: Siegerehrung: Robert Keringer (li.) mit Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager).

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Vorteilsangebot: Rosè-Winzersekt von Dockner

Vorteilsangebot: Rosè-Winzersekt von Dockner   

Die Sektmanufaktur Josef Dockner in der Lage Frauengrund in Krems am Südufer der Donau produziert als junger Sekthersteller feinste Winzersekte in Handarbeit, strikt nach der Champagner-Methode. Der Rosè wird aus Pinot Noir und Zweigelt hergestellt. Diese Woche im Vinaria-Vorteilsangebot.

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Silvretta: Vinothek auf 2000 Meter Seehöhe

Silvretta: Vinothek auf 2000 Meter Seehöhe   

Die Vinothek „Vinnova“ im Skigebiet Silvretta Montafon in Vorarlberg ist an den Start gegangen. Das Lokal liegt im Skigebiet auf 2000 Meter Seehöhe, ist in der ehemaligen Tenne der Nova Stoba entstanden und bietet rund 100 Weine samt Sommelier und tollem Panoramablick.

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Neuer 3-Sterner in den Niederlanden

Neuer 3-Sterner in den Niederlanden   

Neuer Dreisterner in den Niederlanden: Das Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen mit Chef Jannis Brevet (Foto, rechts) bekommt 3 Sterne im neuen Michelin Guide der Niederlande für 2018. De Leest und De Librije behalten ihre 3 Sterne. Weiters gibt es aktuell 16 Zwei-Sterne-Restaurants.

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Bangkok: Michelin-Stern für Streetfood

Bangkok: Michelin-Stern für Streetfood   

Weihnachts-Märchen: Seit vier Jahrzehnten kocht die Thailänderin Supinya Junsuta (72) mitten auf der Straße. Jetzt haben die Michelin-Tester das unscheinbare Lokal in Bangkok mit einem Stern ausgezeichnet. Diesen gibt es auch für ein deutsches Restaurant in Bangkok.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

2016 Gemischter Satz Alter Weingarten der Familie Mehofer. Biskuit und Melone im großzügigen und ausgereiften Duftspiel, reich und cremig; rund und balanciert, viel Schmelz, fleischige Art und zahlreiche Facetten, gute Persistenz, bleibt lange haften, weitere Reserven.

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Peter Lebersorger, 1962-2017

Peter Lebersorger, 1962-2017   

Der niederösterreichische Landesjagdverband (NÖLJV) trauert um seinen langjährigen Generalsekretär: Peter Lebersorger ist in der Nacht zum 11. Dezember 2017 nach schwerer Krankheit im erst 55. Lebensjahr verstorben.

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3 x 2 Flaschen Edel-Eierlikör gewinnen!

3 x 2 Flaschen Edel-Eierlikör gewinnen!   

Handgemacht wird dieser Eierlikör von 2-Hauben-Koch Erwin Windhaber in der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf in der Wachau. Ausschließlich aus biologischen Zutaten, mit echter Bourbon-Vanille und 23 Jahre altem Ron Zacapa-Rum. Vinaria Leser können 3 x 2 Flaschen gewinnen!

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La Liste: Guy Savoy bleibt Nr. 1 der Welt

La Liste: Guy Savoy bleibt Nr. 1 der Welt   

Frankreich hat gesprochen, die 1000 angeblich besten Restaurants der Welt 2018 stehen fest: an der Spitze – nicht unerwartet – wieder mal ein französischer Chef der klassischen Schule: Guy Savoy (Foto) vom gleichnamigen Restaurant in Paris.

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Weinbauverband: 100% für Schmuckenschlager

Weinbauverband: 100% für Schmuckenschlager   

Bei der Delegiertenversammlung 2017 des Österreichischen Weinbauverbandes im Wiener Rathaus wurde der amtierende Präsident und Abgeordnete zum Nationalrat Johannes Schmuckenschlager (39; Foto) einstimmig wieder gewählt. Der Klosterneuburger startet damit in seine zweite Amtsperiode.

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Auberge d’Ill: 50 Jahre mit 3 Michelin-Sternen

Auberge d’Ill: 50 Jahre mit 3 Michelin-Sternen   

Der Elsässer Spitzenkoch Marc Haeberlin (Foto) präsentierte im Gaggenau Kochstudio in München sein neues Buch "Die Kochlegende Marc Haeberlin", erschienen im TreTorri-Verlag, Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition. Und feiert 50 Jahre mit 3 Sternen!

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Michelin 2018 für Tokio, Hong Kong, Shanghai

Michelin 2018 für Tokio, Hong Kong, Shanghai   

Die b Michelin Guides Tokio und Hong Kong & Macau sowie Shanghai 2018 sind erschienen. Gleich vorweg: alle Dreisterner konnten die Höchstwertung jeweils verteidigen. Es gibt aber zahlreiche Aufsteiger und Neueinsteiger mit einem Stern. Vinaria hat die kompletten Listen.

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Sieger-Barolo Garretti im Vorteils-Angebot!

Sieger-Barolo Garretti im Vorteils-Angebot!   

Barolo Garretti 2013 von La Spinetta: Die Überraschung der großen Vinaria Barolo-Verkostung: ein perfekter Sortenvertreter wie aus dem Bilderbuch, tiefgründig und stoffig, aber bereits gut antrinkbar. Absoluter Preis-Leistungs-Hit!

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Prickelndes Angebot von Willi Bründlmayer

Prickelndes Angebot von Willi Bründlmayer   

Willi Bründlmayer aus Langenlois ist der Pionier der österreichischen Winzersekt-Macher. Sein Brut ist Extraklasse, feinperlig, mit feiner Frucht. Der Rosè ist seit vielen Jahren allseits beliebter Marktführer. Beide Sekte im Adventangebot für Vinaria Leser.

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Vinaria-Verkostung: Die besten Barolos 2013

Vinaria-Verkostung: Die besten Barolos 2013   

Die Königsklasse: 82 Barolo 2013 DOCG hat Vinaria verkostet und bewertet, zieht ein sehr erfreuliches Resümee. Den Sieg teilen sich das von Giorgio Rivetti geführte Weingut „La Spinetta“ mit Brovia und Alfio Cavallotto. Österreichs größte Verkostung.

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Resort Feuerberg: Der coolste Pool Europas

Resort Feuerberg: Der coolste Pool Europas   

In einem vom Fachverlag Meintophotel durchgeführten User-Voting setzte sich der Unendlichpool des Mountain Resort Feuerberg (foto) auf der Gerlitzen in Kärnten europaweit gegen weitere spektakuläre Pools durch. Das 4 Sterne-Resort besticht durch einzigartige Lage.

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Biowein boomt: Winzer überlegen Umstieg

Biowein boomt: Winzer überlegen Umstieg   

Die Nachfrage nach heimischen Bioprodukten ist sogar größer als das Angebot. Das gilt auch für Biowein. Viele renommierte Winze überlegen den Umstieg in der Produktion oder sind gerade dabei, etwa Lackner-Tinnacher, Sabathi, Sattlerhof oder Manfred Tement (Foto).

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Diese Woche: Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!

Diese Woche: Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!   

Mit vielen interessanten Beiträgen: etwa Österreichs größter Barolo-Verkostung, dazu die gereiften Österreicher in weiß aus 2013, die Premium Rotweine 2011 und einer Gemischter Satz-Verkostung. Interviews mit Elisabetta Foradori und Prinzessin Marie von Liechtenstein. Und Bernd Pulkers Wein-Bombe aus der Wachau.

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Spatenstich für neues Luxus-Hotel auf Sylt

Spatenstich für neues Luxus-Hotel auf Sylt   

In List auf Sylt (Nordfriesland, Deutschland) hat vor wenigen Tagen mit dem offiziellen Spatenstich der Bau eines der teuersten Hotelprojekte Deutschlands begonnen. Die Investitionskosten für den „Lanserhof“ sollen im dreistelligen Millionenbereich liegen, die Betreiber sind Österreicher.

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Steinfederpreis an Josef Schuller MW

Steinfederpreis an Josef Schuller MW   

In der Wachau wurde Dr. Josef Schuller MW (Foto links) der Steinfederpreis der Vinea Wachau verliehen. „Wir Winzer schätzen die Zusammenarbeit mit Josef „Pepi“ Schuller und würdigen mit der Vergabe des Steinfederpreises seine außerordentlichen Leistungen“, so Emmerich H. Knoll (Foto rechts), Obmann von Vinea Wachau.

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Kellermann wechselt an den Tegernsee

Kellermann wechselt an den Tegernsee   

Sternekoch Thomas Kellermann (Foto) aus Wernberg-Köblitz (Oberpfalz, Deutschland) wird das Restaurant "Kastell" auf Burg Wernberg nach rund zehn Jahren verlassen. Damit verliert die Region Oberpfalz ihren einzigen Zwei-Sterne-Koch. Ende Mai 2018 soll Kellermann seinen neuen Job am Tergernsee in Bayern antreten.

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Wachauer Advent im Schloss Dürnstein

Wachauer Advent im Schloss Dürnstein   

Das festlich beleuchtete Schloss Dürnstein und die funkelnde Ruine im Hintergrund, die Donau zu Füßen – beim dritten Wachauer Advent Schloss Dürnstein von 8. bis 10. Dezember und von 15. bis 17. Dezember 2017 präsentiert sich die Wachau in traumhafter Weihnachtsstimmung.

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D: Katzenjammer und Freude mit Gault&Millau

D: Katzenjammer und Freude mit Gault&Millau   

Freude bei den Altmeistern, Katzenjammer bei den Jungen. Im neuen Verlag wird der ehemals progressive Führer Gault&Millau Deutschland in der aktuell erschienenen Ausgabe 2018 noch konservativer. Das meint Gourmetkritiker Jürgen Dollase im Online-Portal „eat-drink-think“.

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Österreichs Winzer in Hong Kong erfolgreich

Österreichs Winzer in Hong Kong erfolgreich   

Die Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition (HKIWS) ist die wichtigste und am besten etablierte Weinprämiierung in Asien, ging kürzlich in Szene. Einige österreichische Weingüter waren dabei erfolgreich.

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Messe: WEIN & GENUSS in Linz & Krems 2018

Messe: WEIN & GENUSS in Linz & Krems 2018   

Vinaria lädt wieder zu zwei hoch interessanten Weinfachmessen: Die WEIN & GENUSS Linz findet bereits am 16. und 17. Februar 2018 im Design Center Linz statt. Die Schwestermesse WEIN & GENUSS Krems geht am 6. und 7. April 2018 in der Dominikanerkirche im Herzen der Wachaustadt in Szene.

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wachau GOURMETfestival Puren Genuss schenken!

wachau GOURMETfestival Puren Genuss schenken!   

Wer zu Weihnachten – oder zu jedem anderen Anlass! – puren Genuss schenken möchte, kann das mit Gutscheinen für das kommende wachau GOURMETfestival tun!

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Prickelndes Top-Angebot von Christian Madl

Prickelndes Top-Angebot von Christian Madl   

Christian Madl aus dem Weinviertel war der Geheimtipp unter den Winzersekt-Herstellern, bis er die große Vinaria Sektverkostung 2015 gewann! Seine Sekte stellen die meisten Champagner in den Schatten. Feinste Handarbeit. Diese Woche im prickelnden Vorteilsangebot.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Colossal Reserve CVR Lisboa vom Weingut Casa Santos Lima aus Portugal ist der dieswöchige Weintipp.

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Erstes Banyan-Tree Europas in Salzburg

Erstes Banyan-Tree Europas in Salzburg   

Luxusresort und Residenzen um 60 Millionen Euro in den Startlöchern. Als Standort ist laut Salzburger Nachrichten Großgmain die erste Wahl.

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Weinreise in den Sausal: Andere Südsteiermark

Weinreise in den Sausal: Andere Südsteiermark   

Höher, steiler, eleganter. Der Sausal hat begonnen, sich mit viel Selbstvertrauen zu emanzipieren. Früher lief er als kleiner Bruder der Weinorte an der Südsteirischen Weinstraße mit.

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Fucking Gastro reloaded: Günter Hager lädt nach

Fucking Gastro reloaded: Günter Hager lädt nach   

Noch mehr Frontberichte aus dem Vorschriften-Dschungel: Günter Hager, Linzer Gastronomie-Legende („Josef“) und Bestsellerautor,lädt nach: Seinem tausendfach verkauften und heftig diskutierten Buch FUCKING GASTRO folgt nun FUCKING GASTRO RELOADED!

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Die Idee für Gourmets: Puren Genuss schenken!

Die Idee für Gourmets: Puren Genuss schenken!   

Wer zu Weihnachten – oder zu jedem anderen Anlass! – puren Genuss schenken möchte, kann das mit Gutscheinen für das kommende wachau GOURMETfestival tun!

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Goldene Traube an Engelbert Prieler

Goldene Traube an Engelbert Prieler   

Zum 31. Mal wurde die „Goldene Traube“ als die wichtigste Auszeichnung für den burgenländischen Wein von Casinos Austria und Wein Burgenland verliehen. Die „Goldene Traube" für das Lebenswerk ging am Engelbert Prieler (Foto links, mit LH Hans Niedsl).

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2000 m2 Prunk: Größte Hotelsuite Europas

2000 m2 Prunk: Größte Hotelsuite Europas   

Seidentapeten, feinster Marmor und vergoldete Wasserhähne: Das oberste Stockwerk des Hotel Atlantis in Zürich war als Wohnsitz eines arabischen Scheichs geplant. Ist jetzt zu mieten.

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Kamptaler WEIN NACHT 2017

Kamptaler WEIN NACHT 2017   

Die Kamptaler Weinpreise 2017 sind verliehen! Die Kostjury hatte aus zahlreichen Teilnehmern sieben Siegerweine des Jahres 2016 bzw. 2015 herausgefiltert. Die Trophäen wurden am 24. 11. im Rahmen der von „Weinstraße Kamptal“ und „Regionalem Weinkomitee Kamptal“ organisierten „Kamptaler WEIN NACHT“ auf Schloss Grafenegg vergeben.

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Mouton Rothschild 2015: Etikett von Gerhard Richter

Mouton Rothschild 2015: Etikett von Gerhard Richter   

Der deutsche Malerfürst Gerhard Richter gestaltet das Etikett (Label) für Mouton Rothschild 2015. Der Wein wird demnächst auf den Markt kommen. Seit 1945 gestalten Künstler von Weltformat jeweils das Label für den aktuellen Jahrgang von Mouton Rothschild.

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Michelin Spanien 2018: Drei Sterne für ABaC

Michelin Spanien 2018: Drei Sterne für ABaC   

Der Guide Michelin 2018 für Spanien und Portugal zeichnet zwei weitere Restaurants mit der Höchstwertung von drei Sternen aus: das ABaC in Barcelona und das Aponiente in El Puerto de Santa María.

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Ein König sagt ade: Adi Schmid in Pension

Ein König sagt ade: Adi Schmid in Pension   

Er wurde verabschiedet wie ein König. Und ein König ist er auch: Adi Schmid (63; Foto), der König der Sommeliers in Österreich. Nach fast 41 Jahren Dienst als „Weinkellner“ im Steiereck ging Adi in Pension. Das Steirereck bereitete ihm einen königlichen Abschied.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Riesling Rheinschiefer Hallgarten Ortswein vom Weingut Peter Jakob Kühn aus Oestrich-Winkel ist der dieswöchige Weintipp.

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Weinmesse Berlin mit neuem Veranstalter

Weinmesse Berlin mit neuem Veranstalter   

Berlin bekommt eine internationale Weinmesse: Die WEINmesse Berlin wird ab Mai 2018 auf dem Messegelände (Foto) unter dem Funkturm stattfinden - mit der Messe Berlin als offiziellem Veranstalter. Termin: 4. bis 6. Mai 2018, inklusive Berliner Wein Trophy.

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Kremser Pfaffenberg: Vertikale 2015–1958

Kremser Pfaffenberg: Vertikale 2015–1958   

Neue Perspektiven eröffnen sich für die geschichtsträchtige Ried Pfaffenberg in Krems an der Donau (Foto), eine perfekte Riesling-Lage. Vinaria organisierte die erste Vertikale über 7 Jahrzehnte. Knoll dominiert die Rieslinge, Wess die Grünen Veltliner.

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Roederer-Flaggschiff Cristal Vinothèque 1995

Roederer-Flaggschiff Cristal Vinothèque 1995   

22 Jahre nach der Lese kommt das neue Luxus-Flaggschiff des Champagnerhauses Louis Roederer nun auf den Markt: Cristal Vinothèque 1995. Nur 400 Flaschen dieses Luxus-Champagners gibt es weltweit, dazu 200 Flaschen Cristal Vinothèque 1995 rosè.

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Kochlegende Antonio Carluccio 1937-2017

Kochlegende Antonio Carluccio 1937-2017   

Ganze Generationen von Feinschmeckern hat er in London zur Italo-Küche und dem italienischen Lifestyle bekehrt, seine 20 Kochbücher erreichten Millionenauflagen und in den Medien war er ein Star: Antonio Carluccio starb kürzlich im Alter von 80 Jahren.

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Steigenberger Krems: Neuer Generaldirektor

Steigenberger Krems: Neuer Generaldirektor   

Daniel Hunger-Milkowitsch (34, Foto) wird ab 1. Januar 2018 General Manager im Steigenberger Hotel and Spa Krems an der Donau (Wachau). Er löst Adelheid de Durand-Maier ab, die nach 30 Jahren im Dienst von Steigenberger – davon 26 Jahre als Chefin - in den Ruhestand treten wird.

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Trüffel um 75.000 € für Hong Kong-Restaurant

Trüffel um 75.000 € für Hong Kong-Restaurant   

Am Höhepunkt der Trüffelsaison im Piemont werden die prachtvollsten Exemplare in der Trüffel-Hauptstadt Alba versteigert. Wieder einmal hat ein Restaurantbesitzer aus Hong Kong die teuerste Trüffel ersteigert: 850 Gramm um happige 75.000 Euro.

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Das Christkind wartet auf Sie im Ursin Haus!

Das Christkind wartet auf Sie im Ursin Haus!   

Am 24. Dezember ist das Christkind zu den Menschen unterwegs. Den Advent verbringt es jedoch im Ursin Haus in Langenlois. In weihnachtlicher Atmosphäre und mit vielen guten Geschenkideen. Es fühlt sich hier genauso wohl wie all die anderen vorweihnachtlichen Besucher.

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Kaffeekapsel-Revolution: Papier statt Aluminium

Kaffeekapsel-Revolution: Papier statt Aluminium   

Der Kaffeespezialist velibre aus Bremen (Deutschland) bringt die weltweit erste Nespresso-kompatible Kaffeekapsel aus Papier auf den Markt, die für die Massenproduktion geeignet ist. Die Papierkapsel kann sowohl über den Heimkompost als auch im Biomüll entsorgt werden.

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Michelin Italia: 3 Sterne für Norbert Niederkofler

Michelin Italia: 3 Sterne für Norbert Niederkofler   

Riesen-Erfolg und Krönung seiner bisherigen Karriere für den Südtiroler Ausnahme-Chef Norbert Niederkofler (56, Foto): Der Guide Michelin Italia 2018 verleiht dem langjährigen Sternekoch erstmals die Höchstwertung von 3 Sternen! Neu sind auch drei neue 2-Sterner.

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6 x 2 Magnums JOE von Dockner gewinnen!

6 x 2 Magnums JOE von Dockner gewinnen!   

Topwinzer Sepp Dockner und Sohn Josef, der Önologe, haben sich zur Eröffnung ihres neuen JOE-Kellers in Höbenbach bei Göttweig auch gleich eine neue Weinserie geschenkt: JOE gibt es als Grünen Veltliner 2016 oder Zweigelt Reserve 2015. Vinaria Leser können 6 x 2 Magnums gewinnen!

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Angebot der Woche: Die jungen Österreicher

Angebot der Woche: Die jungen Österreicher   

Jung, frisch, fruchtig – das sind sie, die jungen österreichischen Weine des Top-Jahrgangs 2017. Mit viel Frucht und Trrinkspass, bereits unkompliziert zu genießen. Heute im Angebot der Woche eine Auswahl an erstklassigen Jungweinen 2017.

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