Franz Hirtzberger jun. (40) führt das weltweit bekannte Weingut gemeinsam mit seinen Eltern Irmgard und Franz, dem langjährigen Obmann der Vinea Wachau. In fünfter Generation wird der Hof bewirtschaftet, dessen Grundzüge aus dem 13. Jahrhundert stammen.

REBFLÄCHE
25 ha, naturnahe Bearbeitung

HAUPTSORTEN
Grüner Veltliner, Riesling (daneben WB, GB, CH, NB)

TOP-WEINE
Rotes Tor GV Federspiel, Honivogl Grüner Veltliner Smaragd, Singerriedel Riesling Smaragd

O-TON
„Unbeirrbare Genauigkeit und Detailverliebtheit, penible Weingartenarbeit, kompromisslos späte Lese“

MEIN LIEBLINGWEIN (außer den eigenen):
Zilliken, Rausch Riesling Kabinett 2016

VORBILD
Jeffrey Grosset

LEBENSMOTTO:
„Aufs Maximum reduzieren!“

Was ich schon immer sagen wollte:
„When I read about the evils of drinking, I gave up reading“

Facts zu Vinaria HALL OF FAME

Ein Weinbaubetrieb, der im im aktuellen Vinaria Weinguide mit der Höchstbewertung von 5 Kronen ausgezeichnet ist, wird in die Vinaria HALL OF FAME aufgenommen. In  Österreich sind dies aktuell nur 29 Weingüter. Das Weingut Franz Hirtzberger ist eines davon und zählt somit zu den allerbesten Weingütern Österreichs von internationalem Format.

Einen großen Wein zu erzeugen stellt eine besondere Leistung dar. Noch wichtiger ist allerdings, hohe Qualität über die gesamte Palette eines Betriebes zu bieten – und das über viele Jahre. Dementsprechend kommt der Bewertung der Weingüter im Vinaria Weinguide größte Bedeutung zu. 5 Kronen bedeuten den Olymp im Vinaria Weinguide, aber auch in der österreichischen Weinwirtschaft.