Bernhard Ott (48) führt sein Weingut bereits seit 1993 mit „20 besonderen Menschen“. Einer der Pioniere der biodynamischen Bewirtschaftung, gilt als „Mr. Grüner Verltliner“.

REBFLÄCHE
50 ha, nach Kriterien von respekt-BIODYN

HAUPTSORTEN
Grüner Veltliner

TOP-WEINE
Der Ott; Erste Lage Rosenberg/Spiegel/Stein; Tausend Rosen

O-TON
„Ich lege den Fokus strikt auf Grünen Veltliner und kompromisslos biodynamische Bewirtschaftung und Vinifizierung.“

MEIN LIEBLINGSWEIN (außer den eigenen)
Deutscher Riesling, Burgund weiß & rot

VORBILD
Vater Eduard (†2008)

LEBENSMOTTO
„Qualität kommt von Qual …“

Was ich schon immer sagen wollte:
„Bitte nur keine Zufriedenheit in der Mittelmäßigkeit!!!!!!“

 

Facts zu Vinaria HALL OF FAME

Ein Weinbaubetrieb, der im im aktuellen Vinaria Weinguide mit der Höchstbewertung von 5 Kronen ausgezeichnet ist, wird in die Vinaria HALL OF FAME aufgenommen. In  Österreich sind dies aktuell nur 29 Weingüter. Das Weingut Ott ist eines davon und zählt somit zu den allerbesten Weingütern Österreichs von internationalem Format.

Einen großen Wein zu erzeugen stellt eine besondere Leistung dar. Noch wichtiger ist allerdings, hohe Qualität über die gesamte Palette eines Betriebes zu bieten – und das über viele Jahre. Dementsprechend kommt der Bewertung der Weingüter im Vinaria Weinguide größte Bedeutung zu. 5 Kronen bedeuten den Olymp im Vinaria Weinguide, aber auch in der österreichischen Weinwirtschaft.