Das 5-Sterne-Superior Grand Resort Zürserhof verpflichtet Roland Gorgosilich als neuen Küchenchef. Der international erfahrene Koch kehrt damit nach Stationen im Ausland in seine Heimat zurück, um die gastronomische Ausrichtung des Hotels zu verantworten.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Welschriesling Beerenauslese ST von Felberjörgl - Temmel, Kitzeck-Höch.
Und zwar zugunsten der St. Anna Kinderkrebsforschung. Das Weingut Familie Schuster vom Wagram in Niederösterreich – jüngst Sieger der großen Vinaria Verkostung Grüner Veltliner Premium – konnte aus ihrem Projekt bereits 9000 Euro spenden.
Die familiengeführte Weinkellerei Toifl aus dem niederösterreichischen Hadersdorf (Kamptal) gab die Investition in eine neue Entalkoholisierungsanlage bekannt und nimmt dafür einen Millionenbetrag in die Hand.
"Wir versuchen, den Weinberg mit Insektiziden zu behandeln, um die Ausbreitung zu begrenzen, aber es ist nutzlos", sagen die Winzer aus dem Dorf Zalaszentgrot in den Hügeln von Zala Südosten Ungars. Fast alle Weinbauregionen im Land sind mittlerweile befallen.
In Bordeaux hat eine Verkostung ukrainischer Weine im Welt-Wein- & Erlebniszentrum Cité du Vin wütende Proteste lokaler Winzer ausgelöst, die die Promotion ausländischer Weine im Kontext der gewaltigen Krisen französischer Weine als unzumutbare Provokation empfanden.
Die öffentliche Bodenanstalt der südwestfranzösischen Region Nouvelle-Aquitaine (EPFNA) soll bis zu 15.000 Hektar Weinberge in Bordeaux kaufen und für Umstrukturierungen zwischenfinanzieren. Damit sollen hunderter Winzer vor dem drohenden Bankrott gerettet werden.
Bühne frei für die VieVinum! Von 16. bis 18. Mai 2026 wird die HOFBURG Vienna wieder zum pulsierenden Treffpunkt der internationalen Weinwelt. Das Besondere: Am Eröffnungstag findet auch das Finale des Eurovision Song Contests (ESC) statt.
Genussgutscheine eignen sich für jeden erdenklichen Anlass – oder einfach so. Ein Gutschein für das wachau GOURMETfestival ist immer ein passendes Geschenk. Der Gutscheinwert ist frei wählbar (Stückelung: EUR 50,00), die Zustellung erfolgt per Post. Gutscheine können bei jedem Event des wachau GOURMETfestivals eingelöst und als Zahlungsmittel genutzt werden. Die beschenkte Person kann das gewünschte Event somit selbst auswählen.
Zuerst wurde der „Jahrhundert“-Jahrgang 2022 im Bordelais immer wieder mit anderen Superjahren verglichen, gerne mit 2010. Rasch stellte sich aber heraus, dass 2022 noch viel besser werden sollte als selbst euphorische Stimmen erwarten ließen. Gut antrinkbar mit gewaltigem Lagerpotenzial.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Furmint Auslese BG von Heidi Schröck & Söhne, Rust.
Die Verkostung der Premium Grüner Veltliner aus Österreich stellt jedes Jahr einen Höhepunkt der Sorten-Degustationen dar. Diesmal aus den sehr unterschiedlichen Jahrgängen 2024 und 2023. Hier alle Toplisten auf einen Blick.
Das Weltklasse-Weingut Château Angélus in St-Emilion hat für seinen Ausnahme-Jahrgang 2022 sogar ein einzigartiges Flaschendesign mit Einlagen aus 20-karätigem Gold und Perlmutt auf den Markt gebracht, das eine neue Ära für das Château einläuten sollte.
Meisterklasse: Die jüngste Vinaria Sortenverkostung der Grünen Veltliner Premium umfasste immerhin fünf Jahrgänge. Jedoch standen die Jahre 2024 und 2023 im Fokus, die das Gros des Vinaria Tastings bildeten. Der beste 2023er kommt aus der Herkunft Wagram, der beste 2024er aus dem Kamptal – die Wachau stellte dafür die Hälfte der Weine in den Top 10.
Die Städte und Regionen Bozen und Meran in Südtirol stehen im Mittelpunkt dieser Vinaria Genussreportage – beide haben ganzjährig Saison und bieten einen spannenden Bogen traditioneller und modernster Restaurants, Hotels und Weingüter. Teils mit spektakulärer Architektur.