Fritz Rixinger ist mit seinen Weinen seit Jahren eine verlässliche Konstante im Spitzer Graben. Geprägt von Grünen Veltlinern und Rieslingen mit der typischen kühlen Graben-Aromatik und -Würze, hält der Winzer auch immer ein paar „Spielereien“ bereit, wie das der Winzer bezeichnet – dazu gehören Weißburgunder, Neuburger, Gewürztraminer und ein immer wieder gelungener straffer Muskateller. Rare Weine, von denen es stets nur ein paar Hundert Liter gibt, also meist so 500 bis 1.000 Flaschen. Aber Rixinger trinkt diese Spezialitäten nicht nur selbst gern, sondern auch seine Stammgäste suchen das und gönnen sich diese Weine Jahr für Jahr. Rixinger gehört auch zu jenen wenigen Spitzer Winzern, die einen „Singerriedel“ haben. Rixinger hat sogar zwei, einen Grünen Veltliner und einen Riesling, die er in der Smaragd-Kategorie ausbaut, und denen er im Keller immer etwas mehr Zeit gönnt. Daher bringt Rixinger seine Singerriedels frühestens im Herbst. Die Mengen sind leider nie üppig, daher ist schnelles Zugreifen kein Fehler.

Die Weinwelt von Johann Donabaum besteht aus den Wachauer Leitsorten Grüner Veltliner und Riesling, die der Spitzer Winzer in sechs Lagen und Stilen ausbaut. Seinen „Johann“-Jungwein hat Donabaum aufgegeben, um daraus einen DAC Gebietsveltliner zu machen. Seine Federspiele glänzen mit straffer Spitzer-Graben-Stilstik und sind heuer besonders trinkvergnüglich. Mit seinen Smaragden lässt sich Donabaum mittlerweile bis Herbst Zeit – nur den Veltliner aus der Ried Zornberg hat er schon als Jahrgangsboten im Mai in den Markt gebracht. Die Aussichten sind vielversprechend: 2021 ist Donabaum bestens gelungen. Beim Veltliner ist der Zornberg schlank und straff, der Kirchweg pfeffrig-würzig und die Spitzer Point der Würzig-Mineralische mit dem meisten Druck. Beim Riesling dominiert die Graben-Stilistik, die Smaragde sind straff und von kühler Graben-Aromatik geprägt. Und an der Spitze steht Donabaum-extrem mit seiner Limitierten Edition, bei der er die reifsten Trauben verarbeitet.

Vier Jahre gibt es das Weinprojekt Schloss Dürnstein bereits – aber noch nie haben die Veltliner so geleuchtet wie heuer. Zwei Weine gibt es – normalerweise ein Federspiel und einen Smaragd. Doch der Jahrgang 2021 erlangte in den entscheidenden Herbstmomenten schnell eine hohe Reife. Somit war’s ums Federspiel geschehen – und daher gibt es heuer quasi zwei kräftige Veltliner in der Smaragd-Kategorie. Einer ist als solcher tituliert, der andere strahlt nicht minder, aber simpel als Veltliner. Kraftquelle ist die Riede Rothenhof, sie ist rechterhand die erste Lage, wenn man von Krems kommend in die Wachau einfährt. Dort bewirtschaftet der Wachauer Top-Hotelier Christian Thiery vom Schloss Dürnstein gerade einmal einen halben Hektar auf zwei Bergterrassen. Die Trauben für die beiden Veltliner wurden spät und zur gleichen Zeit, Ende Oktober, geerntet. Die Traubenverarbeitung war jedoch unterschiedlich, der Ausbau im Keller jedoch wieder gleich. Das Ergebnis: zwei sehr eigenständige Weine. Der „normale“ Rothenhof punktet mit straffer Wachauer Mineralität und puristischer Pfefferwürze. Der Smaragd hat mehr Fruchtschmelz und Volumen – wirkt somit etwas üppiger. Beides sind aber zwei „Smaragd-typische Wachauer“ – was bevorzugt wird, ist persönliche Geschmackssache. Auf lange Sicht hat aber wahrscheinlich der titulierte Smaragd-Veltliner die Nase vorne.

Der Jochinger Thomas Schmelz hat heuer eine beeindruckende Weinpalette, die zu den allerbesten der Wachau gehört. Mittlerweile bietet der Winzer schon fünf Veltliner Federspiele, die uneingeschränkt zu empfehlen sind, wobei die „Klaus“ und das „Loibner“ ein bisschen herausstrahlen. Bei den Smaragden ist das Steinertal eine Bank, und der Loibenberg ist der beste der vergangenen zehn Jahre. Beim Riesling ist der Federspiel-Einstieg schon sehr hoch – und bei den Smaragden ist es oft nur der Vorliebe geschuldet, ob man den Weißenkirchner Steinriegel bevorzugt oder die Dürnsteiner Freiheit. Aktuell: Ersteren. Aber unterschätzen Sie im Alter nicht die Freiheit. Ein Marathonläufer hat Schmelz auch mit seinem Best of Riesling im Talon. Derzeit ein bisschen zu fruchtsüß, aber mit der Riesen-Säure eine Empfehlung für einen langen Lauf!

Der Jochinger Thomas Schmelz hat heuer eine beeindruckende Weinpalette, die zu den allerbesten der Wachau gehört. Mittlerweile bietet der Winzer schon fünf Veltliner Federspiele, die uneingeschränkt zu empfehlen sind, wobei die „Klaus“ und das „Loibner“ ein bisschen herausstrahlen. Bei den Smaragden ist das Steinertal eine Bank, und der Loibenberg ist der beste der vergangenen zehn Jahre. Beim Riesling ist der Federspiel-Einstieg schon sehr hoch – und bei den Smaragden ist es oft nur der Vorliebe geschuldet, ob man den Weißenkirchner Steinriegel bevorzugt oder die Dürnsteiner Freiheit. Aktuell: Ersteren. Aber unterschätzen Sie im Alter nicht die Freiheit. Ein Marathonläufer hat Schmelz auch mit seinem Best of Riesling im Talon. Derzeit ein bisschen zu fruchtsüß, aber mit der Riesen-Säure eine Empfehlung für einen langen Lauf!

Sighardt Donabaum hat das in einem historischen Gebäude auf dem Zornberg gelegene Familienweingut bereits vor mehr als zwei Dekaden in die Spitzengruppe des Spitzer Grabens geführt. Der ideenreiche Winzer verfügt über ein ansehnliches Spektrum an klassischen Lagen, das sich über die ganze Länge des vitikulturell nutzbaren Teils des Spitzer Grabens zieht: Dieses reicht von der donaunahen, bei der Burgruine Spitz gelegenen Riede Auleithen mit kristallinen Marmoreinschlüssen über Almenreith und Biern bis hin zu den steilen und kargen Rieden Bruck und Brandstatt in Vießling bzw. Elsarn. Bis zum Jahrgang 2019 war fast jeder Wein im Sortiment mit einer bestimmten Riede assoziiert. Zusätzlich war aber auch seit vielen Jahren jeder Sorte ein spezifisches, eine bestimmte Eigenschaft repräsentierendes Tier zugeordnet, das auf den jeweiligen Etiketten mit einer prägnanten wie attraktiven Grafik dargestellt wurde. Seit dem Jahrgang 2020 füllt Sighardt Donabaum seine Weine schlicht als Wein aus Österreich ab, wodurch die Riedenbezeichnung trotz weiterhin gleichbleibender Herkunft entfällt. Die seit vielen Jahren etablierte Zuordnung von Sorte und Tierart bleibt jedoch selbstverständlich bestehen. Die klassische Sorte Grüner Veltliner dominiert mit rund 60 Prozent das Sortiment, daneben spielen natürlich Riesling sowie die aromatischen Sorten Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller ebenso eine wichtige Rolle wie die burgundischen Sorten Neuburger und Grauburgunder. Letzterer ist allerdings der bunte Hund im Sortiment, stammt doch der im kleinen Holzfass gereifte Sortenvertreter aus einem Weingarten vom befreundeten Winzer Paul Schandl in Rust am Neusiedlersee.ps

Der Jochinger Thomas Schmelz hat heuer eine beeindruckende Weinpalette, die zu den allerbesten der Wachau gehört. Mittlerweile bietet der Winzer schon fünf Veltliner Federspiele, die uneingeschränkt zu empfehlen sind, wobei die „Klaus“ und das „Loibner“ ein bisschen herausstrahlen. Bei den Smaragden ist das Steinertal eine Bank, und der Loibenberg ist der beste der vergangenen zehn Jahre. Beim Riesling ist der Federspiel-Einstieg schon sehr hoch – und bei den Smaragden ist es oft nur der Vorliebe geschuldet, ob man den Weißenkirchner Steinriegel bevorzugt oder die Dürnsteiner Freiheit. Aktuell: Ersteren. Aber unterschätzen Sie im Alter nicht die Freiheit. Ein Marathonläufer hat Schmelz auch mit seinem Best of Riesling im Talon. Derzeit ein bisschen zu fruchtsüß, aber mit der Riesen-Säure eine Empfehlung für einen langen Lauf!

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Sighardt Donabaum hat das in einem historischen Gebäude auf dem Zornberg gelegene Familienweingut bereits vor mehr als zwei Dekaden in die Spitzengruppe des Spitzer Grabens geführt. Der ideenreiche Winzer verfügt über ein ansehnliches Spektrum an klassischen Lagen, das sich über die ganze Länge des vitikulturell nutzbaren Teils des Spitzer Grabens zieht: Dieses reicht von der donaunahen, bei der Burgruine Spitz gelegenen Riede Auleithen mit kristallinen Marmoreinschlüssen über Almenreith und Biern bis hin zu den steilen und kargen Rieden Bruck und Brandstatt in Vießling bzw. Elsarn. Bis zum Jahrgang 2019 war fast jeder Wein im Sortiment mit einer bestimmten Riede assoziiert. Zusätzlich war aber auch seit vielen Jahren jeder Sorte ein spezifisches, eine bestimmte Eigenschaft repräsentierendes Tier zugeordnet, das auf den jeweiligen Etiketten mit einer prägnanten wie attraktiven Grafik dargestellt wurde. Seit dem Jahrgang 2020 füllt Sighardt Donabaum seine Weine schlicht als Wein aus Österreich ab, wodurch die Riedenbezeichnung trotz weiterhin gleichbleibender Herkunft entfällt. Die seit vielen Jahren etablierte Zuordnung von Sorte und Tierart bleibt jedoch selbstverständlich bestehen. Die klassische Sorte Grüner Veltliner dominiert mit rund 60 Prozent das Sortiment, daneben spielen natürlich Riesling sowie die aromatischen Sorten Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller ebenso eine wichtige Rolle wie die burgundischen Sorten Neuburger und Grauburgunder. Letzterer ist allerdings der bunte Hund im Sortiment, stammt doch der im kleinen Holzfass gereifte Sortenvertreter aus einem Weingarten vom befreundeten Winzer Paul Schandl in Rust am Neusiedlersee.ps

Der Jochinger Thomas Schmelz hat heuer eine beeindruckende Weinpalette, die zu den allerbesten der Wachau gehört. Mittlerweile bietet der Winzer schon fünf Veltliner Federspiele, die uneingeschränkt zu empfehlen sind, wobei die „Klaus“ und das „Loibner“ ein bisschen herausstrahlen. Bei den Smaragden ist das Steinertal eine Bank, und der Loibenberg ist der beste der vergangenen zehn Jahre. Beim Riesling ist der Federspiel-Einstieg schon sehr hoch – und bei den Smaragden ist es oft nur der Vorliebe geschuldet, ob man den Weißenkirchner Steinriegel bevorzugt oder die Dürnsteiner Freiheit. Aktuell: Ersteren. Aber unterschätzen Sie im Alter nicht die Freiheit. Ein Marathonläufer hat Schmelz auch mit seinem Best of Riesling im Talon. Derzeit ein bisschen zu fruchtsüß, aber mit der Riesen-Säure eine Empfehlung für einen langen Lauf!

Sighardt Donabaum hat das in einem historischen Gebäude auf dem Zornberg gelegene Familienweingut bereits vor mehr als zwei Dekaden in die Spitzengruppe des Spitzer Grabens geführt. Der ideenreiche Winzer verfügt über ein ansehnliches Spektrum an klassischen Lagen, das sich über die ganze Länge des vitikulturell nutzbaren Teils des Spitzer Grabens zieht: Dieses reicht von der donaunahen, bei der Burgruine Spitz gelegenen Riede Auleithen mit kristallinen Marmoreinschlüssen über Almenreith und Biern bis hin zu den steilen und kargen Rieden Bruck und Brandstatt in Vießling bzw. Elsarn. Bis zum Jahrgang 2019 war fast jeder Wein im Sortiment mit einer bestimmten Riede assoziiert. Zusätzlich war aber auch seit vielen Jahren jeder Sorte ein spezifisches, eine bestimmte Eigenschaft repräsentierendes Tier zugeordnet, das auf den jeweiligen Etiketten mit einer prägnanten wie attraktiven Grafik dargestellt wurde. Seit dem Jahrgang 2020 füllt Sighardt Donabaum seine Weine schlicht als Wein aus Österreich ab, wodurch die Riedenbezeichnung trotz weiterhin gleichbleibender Herkunft entfällt. Die seit vielen Jahren etablierte Zuordnung von Sorte und Tierart bleibt jedoch selbstverständlich bestehen. Die klassische Sorte Grüner Veltliner dominiert mit rund 60 Prozent das Sortiment, daneben spielen natürlich Riesling sowie die aromatischen Sorten Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller ebenso eine wichtige Rolle wie die burgundischen Sorten Neuburger und Grauburgunder. Letzterer ist allerdings der bunte Hund im Sortiment, stammt doch der im kleinen Holzfass gereifte Sortenvertreter aus einem Weingarten vom befreundeten Winzer Paul Schandl in Rust am Neusiedlersee.ps

Der Jochinger Thomas Schmelz hat heuer eine beeindruckende Weinpalette, die zu den allerbesten der Wachau gehört. Mittlerweile bietet der Winzer schon fünf Veltliner Federspiele, die uneingeschränkt zu empfehlen sind, wobei die „Klaus“ und das „Loibner“ ein bisschen herausstrahlen. Bei den Smaragden ist das Steinertal eine Bank, und der Loibenberg ist der beste der vergangenen zehn Jahre. Beim Riesling ist der Federspiel-Einstieg schon sehr hoch – und bei den Smaragden ist es oft nur der Vorliebe geschuldet, ob man den Weißenkirchner Steinriegel bevorzugt oder die Dürnsteiner Freiheit. Aktuell: Ersteren. Aber unterschätzen Sie im Alter nicht die Freiheit. Ein Marathonläufer hat Schmelz auch mit seinem Best of Riesling im Talon. Derzeit ein bisschen zu fruchtsüß, aber mit der Riesen-Säure eine Empfehlung für einen langen Lauf!

Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

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Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

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Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

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Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

Andreas Eder bewirtschaftet in Mautern – am rechten, dem sogenannten Südufer – 13 Hektar Weingärten. Es werden jeweils 6,5 Hektar für das Propstei- und 6,5 Hektar für das Familienweingut verarbeitet. Andreas Eder lässt seinen Weinen alle Zeit dieser Erde. Diese verbleiben lange auf der Feinhefe und werden zum optimalen Zeitpunkt auf Flasche gebracht. Die Weine haben ein enormes Potenzial, verstehen perfekt zu reifen. Das betrifft nicht nur die Smaragde, sondern auch explizit die Federspiele. Es sind ungemein präzise und äußerst bekömmliche Gewächse. Preziosen, die in keinem Weinkeller fehlen sollten, vor allem die beiden Flaggschiffe namens LEOPOLD – ein Grüner Veltliner und ein Riesling Smaragd –, deren Reben rund um den Süßenberg stehen. Erstmals vom Jahrgang 2017, gewidmet dem Vater Leopold von Andreas Eder. Hier hat man Weine von außergewöhnlicher Qualität im Glas. Da sind die nächsten 20 Jahre gesichert. Aktuell stehen die beiden Leopold aus dem Jahrgang 2018 im Startloch. Es lohnt sich hier zu investieren. Bei den Banken bekommt man keine Zinsen. Bei diesen Weinen hat man Genusszinsen plus ein vinarisches Feuerwerk der besonderen Art.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

Der aktuelle Jahrgang 2021 entspricht ganz den Vorstellungen, wie Josef Gritsch seine Weinstilistik anlegt, für die er weit über die Grenzen hinaus bekannt ist: Grüner Veltliner und Riesling mit viel mineralischer Extraktdichte im perfekten Frucht-Säure-Spiel. Dies trifft besonders auf seine Smaragdlinie zu. Das Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb mit angeschlossenem Heurigen, der einen wunderbaren Blick in den Spitzer Graben und auf seine Top-Lagen Schön und Bruck gewährt. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Holzfässern in unterschiedlichen Formaten, die Reifung der Weine verläuft lange auf der Feinhefe. Der Grüne Veltliner nimmt mit mehr als zwei Drittel Anteil an der Gesamtproduktion eine wichtige Rolle ein. Die Federspiel-Variante zeigt sich heuer von der besten Seite im kompakten wie tiefen Fruchtspiel. Die Smaragd-Kategorie aus der dafür prädestinierten Riede Schön, die die Herkunftsspezifik der tiefgründigen Paragneisböden mit Extraktdichte und mineralischer Komplexität archetypisch in den Weinen zum Ausdruck bringt, gibt es in zwei Varianten, wobei die Alten Reben besonders mit viel Dichte und Länge bestechen. Welch enormes Potenzial in der bisweilen noch immer unterschätzten Paradelage Setzberg, genauer: in der Subriede Vogelsang, steckt, demonstriert Josef Gritsch mit dem Riesling Smaragd par excellence: dieser verzaubert mit saftiger Fruchtfinesse und mineralischer Kühle. Als Kleinod im Hause Gritsch ist der Muskateller zu bezeichnen, der als Smaragd als große stilistische Bereicherung noch immer ein Schattendasein in der Wachau führt. Als kleine Parzelle von der Pfarre Spitz seit 1990 in Pacht, glänzt diese Sorte Jahr für Jahr durch würzige Fruchtpikanz.

Das Weingut Schneeweiß gehört zu den alteingesessenen in der Wachau. Mit dem jungen Winzer Moritz Schneeweiß ist nun die fünfte Generation für die Geschicke dieses Familienbetriebes verantwortlich. Übernommen hat er ihn von seinem Großvater Anton, der ihm noch immer zur Seite steht. Der Fokus liegt auf fruchtigen Weinen mit dem für diesen Abschnitt der Wachau so erfrischenden Säurespiel bei gutem Extrakt. Die Familie verfügt über Anteile an den renommierten Lagen Achleiten, Vorder Seiber und Steinriegel. Zusammen mit den Rieden Lichtgarten und Ritzling werden rund 5 Hektar Weingärten naturnah bewirtschaftet. Die aktuelle Serie kann sich sehen lassen. Die Weine sind zugänglich, lebhaft und trinkanimierend. Das Terroir der einzelnen Lagen kommt klar zum Ausdruck. Den Weinen ist Feinheit zu attestieren, wobei die Smaragde zum Teil über merkliche Kraft verfügen. Noch ein wenig verschlossen und sehr jung präsentiert sich die Riesling Auslese aus der Ried Achleiten, hier wird man noch etwas zuwarten müssen. Überraschend intensiv und stoffig ist der Neuburger ausgefallen. Zu ergänzen wäre, dass die Preisgestaltung sehr fair ist. Fährt man auf der Straße der Donau entlang, ist das markante Anwesen in Weißenkirchen nicht zu übersehen. Im 17. Jahrhundert war es als Salzstadl in Verwendung. Heute sind dort auch stilvolle Ferienwohnungen eingerichtet, die Töpferwerkstatt von Sabine Schneeweiß und der Ab-Hof-Verkauf einschließlich kulinarischer Schmankerl wie hausgemachte Marmeladen und Edelbrände.

Der aktuelle Jahrgang 2021 entspricht ganz den Vorstellungen, wie Josef Gritsch seine Weinstilistik anlegt, für die er weit über die Grenzen hinaus bekannt ist: Grüner Veltliner und Riesling mit viel mineralischer Extraktdichte im perfekten Frucht-Säure-Spiel. Dies trifft besonders auf seine Smaragdlinie zu. Das Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb mit angeschlossenem Heurigen, der einen wunderbaren Blick in den Spitzer Graben und auf seine Top-Lagen Schön und Bruck gewährt. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Holzfässern in unterschiedlichen Formaten, die Reifung der Weine verläuft lange auf der Feinhefe. Der Grüne Veltliner nimmt mit mehr als zwei Drittel Anteil an der Gesamtproduktion eine wichtige Rolle ein. Die Federspiel-Variante zeigt sich heuer von der besten Seite im kompakten wie tiefen Fruchtspiel. Die Smaragd-Kategorie aus der dafür prädestinierten Riede Schön, die die Herkunftsspezifik der tiefgründigen Paragneisböden mit Extraktdichte und mineralischer Komplexität archetypisch in den Weinen zum Ausdruck bringt, gibt es in zwei Varianten, wobei die Alten Reben besonders mit viel Dichte und Länge bestechen. Welch enormes Potenzial in der bisweilen noch immer unterschätzten Paradelage Setzberg, genauer: in der Subriede Vogelsang, steckt, demonstriert Josef Gritsch mit dem Riesling Smaragd par excellence: dieser verzaubert mit saftiger Fruchtfinesse und mineralischer Kühle. Als Kleinod im Hause Gritsch ist der Muskateller zu bezeichnen, der als Smaragd als große stilistische Bereicherung noch immer ein Schattendasein in der Wachau führt. Als kleine Parzelle von der Pfarre Spitz seit 1990 in Pacht, glänzt diese Sorte Jahr für Jahr durch würzige Fruchtpikanz.

Zufriedenheit mit dem Jahrgang 2021 herrscht im Weingut Sigl. Es war kein leichter für dieses Weingut. Schwerer Hagel ging im Sommer über Rossatz hinweg, der auch die Weingärten von Heinz Sigl beeinträchtigte. Doch mit viel Arbeit in den Rieden hielt sich der Schaden in Grenzen. Ein wunderschöner Herbst rettete den Jahrgang. Perfekte Traubenreife. Späte Lese. Die hervorragende GV Steinfeder wurde erst Ende Oktober eingebracht. Durch die späte Lese sind die Säurewerte im angenehmen Bereich. Es sind sehr bekömmliche Weine, da wenig Schwefelbeigabe. Die Moste wurden sehr langsam vergoren, daher sind die Weine farbtiefer. Die Grünen Veltliner Federspiele wie Ortswein Rossatz, Ried Frauenweingärten und Ried Kirnberg sind vom Feinsten, wobei Letzterer vor Mineralität nur so strotzt. Die Smaragd Veltliner wie Ried Himmelreich und Ried Frauenweingärten sind sich sehr ähnlich. Beide fruchtbetont und feinst cremig. Der 2020 Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg, dem das eine Jahr Reife sehr gutgetan hat, kam im Frühling 2022 auf den Markt. Der 2021 Riesling Smaragd von der Ried Kirnberg hat beste Zukunftsaussichten. Ein Tipp, sich diesen Wein in den Keller zu legen. Zum Verlieben ist der Pet Nat 2021. Jetzt höchst vergnüglich zu trinken. Nicht aufheben.

Zufriedenheit mit dem Jahrgang 2021 herrscht im Weingut Sigl. Es war kein leichter für dieses Weingut. Schwerer Hagel ging im Sommer über Rossatz hinweg, der auch die Weingärten von Heinz Sigl beeinträchtigte. Doch mit viel Arbeit in den Rieden hielt sich der Schaden in Grenzen. Ein wunderschöner Herbst rettete den Jahrgang. Perfekte Traubenreife. Späte Lese. Die hervorragende GV Steinfeder wurde erst Ende Oktober eingebracht. Durch die späte Lese sind die Säurewerte im angenehmen Bereich. Es sind sehr bekömmliche Weine, da wenig Schwefelbeigabe. Die Moste wurden sehr langsam vergoren, daher sind die Weine farbtiefer. Die Grünen Veltliner Federspiele wie Ortswein Rossatz, Ried Frauenweingärten und Ried Kirnberg sind vom Feinsten, wobei Letzterer vor Mineralität nur so strotzt. Die Smaragd Veltliner wie Ried Himmelreich und Ried Frauenweingärten sind sich sehr ähnlich. Beide fruchtbetont und feinst cremig. Der 2020 Grüner Veltliner Smaragd Ried Kirnberg, dem das eine Jahr Reife sehr gutgetan hat, kam im Frühling 2022 auf den Markt. Der 2021 Riesling Smaragd von der Ried Kirnberg hat beste Zukunftsaussichten. Ein Tipp, sich diesen Wein in den Keller zu legen. Zum Verlieben ist der Pet Nat 2021. Jetzt höchst vergnüglich zu trinken. Nicht aufheben.

Der aktuelle Jahrgang 2021 entspricht ganz den Vorstellungen, wie Josef Gritsch seine Weinstilistik anlegt, für die er weit über die Grenzen hinaus bekannt ist: Grüner Veltliner und Riesling mit viel mineralischer Extraktdichte im perfekten Frucht-Säure-Spiel. Dies trifft besonders auf seine Smaragdlinie zu. Das Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb mit angeschlossenem Heurigen, der einen wunderbaren Blick in den Spitzer Graben und auf seine Top-Lagen Schön und Bruck gewährt. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Holzfässern in unterschiedlichen Formaten, die Reifung der Weine verläuft lange auf der Feinhefe. Der Grüne Veltliner nimmt mit mehr als zwei Drittel Anteil an der Gesamtproduktion eine wichtige Rolle ein. Die Federspiel-Variante zeigt sich heuer von der besten Seite im kompakten wie tiefen Fruchtspiel. Die Smaragd-Kategorie aus der dafür prädestinierten Riede Schön, die die Herkunftsspezifik der tiefgründigen Paragneisböden mit Extraktdichte und mineralischer Komplexität archetypisch in den Weinen zum Ausdruck bringt, gibt es in zwei Varianten, wobei die Alten Reben besonders mit viel Dichte und Länge bestechen. Welch enormes Potenzial in der bisweilen noch immer unterschätzten Paradelage Setzberg, genauer: in der Subriede Vogelsang, steckt, demonstriert Josef Gritsch mit dem Riesling Smaragd par excellence: dieser verzaubert mit saftiger Fruchtfinesse und mineralischer Kühle. Als Kleinod im Hause Gritsch ist der Muskateller zu bezeichnen, der als Smaragd als große stilistische Bereicherung noch immer ein Schattendasein in der Wachau führt. Als kleine Parzelle von der Pfarre Spitz seit 1990 in Pacht, glänzt diese Sorte Jahr für Jahr durch würzige Fruchtpikanz.

Paul Stierschneider hat seinen neu gebauten Weinkeller mit dem formidablen Jahrgang 2021 eingeweiht. Hervorragende Weine, die der Wachau alle Ehre machen. Drei straffe Grüne Veltliner Federspiele, kommend von der Ried Frauenweingarten und der Ried Klostersatz, und das Werk des Sohnes Stierschneider namens Valentin machen es einem schwer, sich zu entscheiden. Da mische ich mich nicht ein. Ich nehme alle drei. Der Grüne Veltliner Smaragd Alte Reben – 1936 gepflanzt – ist in seiner hintergründigen Art ungemein attraktiv. Weiter geht es auf die Ried Schütt Grüner Veltliner Smaragd. Ein herrlicher, würziger Wein. Gedopt vom Grünen Veltliner: Smaragd Ried Loibenberg. Für mich heuer unschlagbar. Aus selbiger Lage kommt der Riesling Federspiel Terrassen, der auf dem Gaumen wie ein Orkan durchzieht. Ein Wein für Säurefreaks. Da gehöre ich dazu. Noch einmal Loibenberg. Riesling Smaragd von männlicher Größe, Tiefe und großer Klasse. Von selbiger Güte präsentiert sich der Riesling Smaragd von der Ried Rothenberg. Ich lege mir beide in Magnum-Flaschen zu. Dann gibt es noch eine kleine Jungfernlese von einem mit Riesling neu gepflanzten hoch gelegenen Weingarten (351 Meter Seehöhe) auf dem Loibenberg, der davor 50 bis 60 Jahre lang brach lag. Ein ausgeruhter Boden. Bio bewirtschaftet. Ich bin hingerissen. Gelber Muskateller, der auf der Ried Steinertal steht, viel Substanz, toller Körper, viel Substanz, von hintergründiger Präsenz.

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Paul Stierschneider hat seinen neu gebauten Weinkeller mit dem formidablen Jahrgang 2021 eingeweiht. Hervorragende Weine, die der Wachau alle Ehre machen. Drei straffe Grüne Veltliner Federspiele, kommend von der Ried Frauenweingarten und der Ried Klostersatz, und das Werk des Sohnes Stierschneider namens Valentin machen es einem schwer, sich zu entscheiden. Da mische ich mich nicht ein. Ich nehme alle drei. Der Grüne Veltliner Smaragd Alte Reben – 1936 gepflanzt – ist in seiner hintergründigen Art ungemein attraktiv. Weiter geht es auf die Ried Schütt Grüner Veltliner Smaragd. Ein herrlicher, würziger Wein. Gedopt vom Grünen Veltliner: Smaragd Ried Loibenberg. Für mich heuer unschlagbar. Aus selbiger Lage kommt der Riesling Federspiel Terrassen, der auf dem Gaumen wie ein Orkan durchzieht. Ein Wein für Säurefreaks. Da gehöre ich dazu. Noch einmal Loibenberg. Riesling Smaragd von männlicher Größe, Tiefe und großer Klasse. Von selbiger Güte präsentiert sich der Riesling Smaragd von der Ried Rothenberg. Ich lege mir beide in Magnum-Flaschen zu. Dann gibt es noch eine kleine Jungfernlese von einem mit Riesling neu gepflanzten hoch gelegenen Weingarten (351 Meter Seehöhe) auf dem Loibenberg, der davor 50 bis 60 Jahre lang brach lag. Ein ausgeruhter Boden. Bio bewirtschaftet. Ich bin hingerissen. Gelber Muskateller, der auf der Ried Steinertal steht, viel Substanz, toller Körper, viel Substanz, von hintergründiger Präsenz.

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Paul Stierschneider hat seinen neu gebauten Weinkeller mit dem formidablen Jahrgang 2021 eingeweiht. Hervorragende Weine, die der Wachau alle Ehre machen. Drei straffe Grüne Veltliner Federspiele, kommend von der Ried Frauenweingarten und der Ried Klostersatz, und das Werk des Sohnes Stierschneider namens Valentin machen es einem schwer, sich zu entscheiden. Da mische ich mich nicht ein. Ich nehme alle drei. Der Grüne Veltliner Smaragd Alte Reben – 1936 gepflanzt – ist in seiner hintergründigen Art ungemein attraktiv. Weiter geht es auf die Ried Schütt Grüner Veltliner Smaragd. Ein herrlicher, würziger Wein. Gedopt vom Grünen Veltliner: Smaragd Ried Loibenberg. Für mich heuer unschlagbar. Aus selbiger Lage kommt der Riesling Federspiel Terrassen, der auf dem Gaumen wie ein Orkan durchzieht. Ein Wein für Säurefreaks. Da gehöre ich dazu. Noch einmal Loibenberg. Riesling Smaragd von männlicher Größe, Tiefe und großer Klasse. Von selbiger Güte präsentiert sich der Riesling Smaragd von der Ried Rothenberg. Ich lege mir beide in Magnum-Flaschen zu. Dann gibt es noch eine kleine Jungfernlese von einem mit Riesling neu gepflanzten hoch gelegenen Weingarten (351 Meter Seehöhe) auf dem Loibenberg, der davor 50 bis 60 Jahre lang brach lag. Ein ausgeruhter Boden. Bio bewirtschaftet. Ich bin hingerissen. Gelber Muskateller, der auf der Ried Steinertal steht, viel Substanz, toller Körper, viel Substanz, von hintergründiger Präsenz.

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Das Weingut Strawanzer Donabaum ist ein alteingesessener Familienbetrieb mitten „In der Spitz“. Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen traditionellen Heurigen und führt im Stammhaus ein paar Gästezimmer und in unmittelbarer Nähe das Boutique-Hotel „Weinspitz“, von wo man einen sensationellen Ausblick weit in den Spitzer Graben hat. Neben den Spitzer Lagen bewirtschaftet die Familie auch einige Parzellen in Willendorf, von wo auch deren sehr begehrter Sekt stammt. Die Weinstilistik vor allem der „Spitzer Linie“ hat sich in den vergangenen Jahren zu mehr Klarheit und Finesse entwickelt, sodass die Sortenspezifik aus den verschiedenen Lagen noch besser zur Geltung kommt. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle bekömmlich und besitzen den typischen kühlen Spitzer Touch. Die Smaragdlinie aus der Riede Setzberg ist bei beiden Sorten im aktuellen Jahrgang mit viel Fruchtfrische und Dichte vollauf überzeugend. Der Tausendeimerberg Smaragd ist der geheime Favorit im Hause Donaubaum und fügt zur mineralischen Struktur viel Extrakt, was ihn für eine lange Lagerung prädestiniert. Als Juwel kommt heuer von der Komplementärsorte Weißburgunder Smaragd, der mit toller Balance und Harmonie förmlich erstrahlt.

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Das Weingut Strawanzer Donabaum ist ein alteingesessener Familienbetrieb mitten „In der Spitz“. Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen traditionellen Heurigen und führt im Stammhaus ein paar Gästezimmer und in unmittelbarer Nähe das Boutique-Hotel „Weinspitz“, von wo man einen sensationellen Ausblick weit in den Spitzer Graben hat. Neben den Spitzer Lagen bewirtschaftet die Familie auch einige Parzellen in Willendorf, von wo auch deren sehr begehrter Sekt stammt. Die Weinstilistik vor allem der „Spitzer Linie“ hat sich in den vergangenen Jahren zu mehr Klarheit und Finesse entwickelt, sodass die Sortenspezifik aus den verschiedenen Lagen noch besser zur Geltung kommt. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle bekömmlich und besitzen den typischen kühlen Spitzer Touch. Die Smaragdlinie aus der Riede Setzberg ist bei beiden Sorten im aktuellen Jahrgang mit viel Fruchtfrische und Dichte vollauf überzeugend. Der Tausendeimerberg Smaragd ist der geheime Favorit im Hause Donaubaum und fügt zur mineralischen Struktur viel Extrakt, was ihn für eine lange Lagerung prädestiniert. Als Juwel kommt heuer von der Komplementärsorte Weißburgunder Smaragd, der mit toller Balance und Harmonie förmlich erstrahlt.

Das Weingut Strawanzer Donabaum ist ein alteingesessener Familienbetrieb mitten „In der Spitz“. Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen traditionellen Heurigen und führt im Stammhaus ein paar Gästezimmer und in unmittelbarer Nähe das Boutique-Hotel „Weinspitz“, von wo man einen sensationellen Ausblick weit in den Spitzer Graben hat. Neben den Spitzer Lagen bewirtschaftet die Familie auch einige Parzellen in Willendorf, von wo auch deren sehr begehrter Sekt stammt. Die Weinstilistik vor allem der „Spitzer Linie“ hat sich in den vergangenen Jahren zu mehr Klarheit und Finesse entwickelt, sodass die Sortenspezifik aus den verschiedenen Lagen noch besser zur Geltung kommt. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle bekömmlich und besitzen den typischen kühlen Spitzer Touch. Die Smaragdlinie aus der Riede Setzberg ist bei beiden Sorten im aktuellen Jahrgang mit viel Fruchtfrische und Dichte vollauf überzeugend. Der Tausendeimerberg Smaragd ist der geheime Favorit im Hause Donaubaum und fügt zur mineralischen Struktur viel Extrakt, was ihn für eine lange Lagerung prädestiniert. Als Juwel kommt heuer von der Komplementärsorte Weißburgunder Smaragd, der mit toller Balance und Harmonie förmlich erstrahlt.

Großartig, was Franz Josef Gritsch mit dem Jahrgang 2021 aus seinen Rieden gezaubert hat. Die Weine weisen heuer etwas höhere Säurewerte auf, die sie frischer und trinkvergnüglicher machen und bei den großen Lagen für mehr Finesse und Eleganz sorgen. Dazu gesellen sich freilich bei den kräftigeren Gewächsen enorme Fruchtfülle und Konzentration, die für Tiefgang und ein entsprechend hohes Lagerpotenzial sorgen. Stellvertretend seien die formidablen Veltliner Hochrain, Loibenberg sowie der großartige Singerriedel ins Rampenlicht gerückt, wobei auch bereits die Federspiele – vor allem der mineralische Axpoint und, nochmals eine Stufe drüber, der kühlwürzige Klaus – für die erste große Überraschung sorgen. Ganz ähnlich sieht es bei den Rieslingen aus, bei denen ein knackfrisches, puristisches Federspiel vom 1000-Eimerberg bereits andeutet, was die Smaragd-Variante aus der gleichnamigen Lage dann übererfüllt. Die Stockerlplätze beanspruchen freilich die mit einem fantastischen Fruchtfeuerwerk aufwartenden Rieslinge Kalk-ofen und Dürnsteiner Burg – der Erstgenannte besticht zudem mit heller kreidiger Mineralität, Letzterer verkörpert mit seiner kraftvollen, üppigen und zugleich fein gemeißelten Statur eine Art vinophiler Quadratur des Kreises. Neues gibt es auch vom rund 800 Jahre altehrwürdigen und mitten im lauschigen Weinörtchen Spitz angesiedelten Mauritiushof zu berichten. Derzeit entsteht dort ein großzügiger Zubau, der neben einem Präsentations- und Verkaufsraum für die Ab-Hof-Verkäufe ein für bis zu 40 Gästen konzipiertes Veranstaltungszentrum beherbergen wird. Ebenfalls geplant sind drei luxuriöse Ferienwohnungen sowie diverse Büroräumlichkeiten im oberen Bereich des Neubaus. Im Herbst soll alles seiner Bestimmung übergeben werden. Wir dürfen gespannt sein …

Das Weingut Strawanzer Donabaum ist ein alteingesessener Familienbetrieb mitten „In der Spitz“. Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen traditionellen Heurigen und führt im Stammhaus ein paar Gästezimmer und in unmittelbarer Nähe das Boutique-Hotel „Weinspitz“, von wo man einen sensationellen Ausblick weit in den Spitzer Graben hat. Neben den Spitzer Lagen bewirtschaftet die Familie auch einige Parzellen in Willendorf, von wo auch deren sehr begehrter Sekt stammt. Die Weinstilistik vor allem der „Spitzer Linie“ hat sich in den vergangenen Jahren zu mehr Klarheit und Finesse entwickelt, sodass die Sortenspezifik aus den verschiedenen Lagen noch besser zur Geltung kommt. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle bekömmlich und besitzen den typischen kühlen Spitzer Touch. Die Smaragdlinie aus der Riede Setzberg ist bei beiden Sorten im aktuellen Jahrgang mit viel Fruchtfrische und Dichte vollauf überzeugend. Der Tausendeimerberg Smaragd ist der geheime Favorit im Hause Donaubaum und fügt zur mineralischen Struktur viel Extrakt, was ihn für eine lange Lagerung prädestiniert. Als Juwel kommt heuer von der Komplementärsorte Weißburgunder Smaragd, der mit toller Balance und Harmonie förmlich erstrahlt.

Das Familienweingut Roman Gritsch liegt erhaben am östlichsten Ausläufer der Ried Setzberg, von wo sich ein überwältigender Ausblick auf die Spitzer Weingärten bis zur Ruine Hinterhaus öffnet. Das Portefeuille von Roman Gritsch ist fokussiert auf die Wachauer Traditionssorten und zeigt sich heuer in der üblichen Vielfalt. Nur der Parade-Veltliner Smaragd vom Setzberg und der Riesling Tausendeimerberg werden erst später in den Verkauf kommen. Die Ried Setzberg ist quasi der Hausberg der Familie Gritsch, besonders für den Grünen Veltliner, die in Federspiel-Kategorie saftig mit fein ziselierter Struktur glänzen. Die Riede-Setzberg-Rieslinge glänzen in ihrer jeweiligen Kategorie von Federspiel und Smaragd mit klarer Struktur, Fruchtfinesse und der so typischen kühlen Frische. Jedenfalls ist es ratsam, den Rieslingen etwas mehr Reifezeit zu gönnen, wo sie nach ein paar Jahren ihre besondere Vielfalt offenbaren. Im Hause Gritsch gibt es dazu in geringen Mengen noch die eine oder andere gereifte Varietät. Besonders harmonisch und sortentypisch präsentiert sich die Komplementärsorte Weißburgunder, die in diesem Jahr in Höchstform von klarer Struktur in voller Fruchtfrische zeigt. Der Muskateller bereitet in seiner sehr zurückhaltenden Aromatik ein herrliches Trinkvergnügen, den man sich an einem schönen Sommertag oder lauen Herbsttag gönnen sollte.

Das Weingut Strawanzer Donabaum ist ein alteingesessener Familienbetrieb mitten „In der Spitz“. Neben dem Weinbau betreibt die Familie einen traditionellen Heurigen und führt im Stammhaus ein paar Gästezimmer und in unmittelbarer Nähe das Boutique-Hotel „Weinspitz“, von wo man einen sensationellen Ausblick weit in den Spitzer Graben hat. Neben den Spitzer Lagen bewirtschaftet die Familie auch einige Parzellen in Willendorf, von wo auch deren sehr begehrter Sekt stammt. Die Weinstilistik vor allem der „Spitzer Linie“ hat sich in den vergangenen Jahren zu mehr Klarheit und Finesse entwickelt, sodass die Sortenspezifik aus den verschiedenen Lagen noch besser zur Geltung kommt. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle bekömmlich und besitzen den typischen kühlen Spitzer Touch. Die Smaragdlinie aus der Riede Setzberg ist bei beiden Sorten im aktuellen Jahrgang mit viel Fruchtfrische und Dichte vollauf überzeugend. Der Tausendeimerberg Smaragd ist der geheime Favorit im Hause Donaubaum und fügt zur mineralischen Struktur viel Extrakt, was ihn für eine lange Lagerung prädestiniert. Als Juwel kommt heuer von der Komplementärsorte Weißburgunder Smaragd, der mit toller Balance und Harmonie förmlich erstrahlt.

Das Familienweingut Roman Gritsch liegt erhaben am östlichsten Ausläufer der Ried Setzberg, von wo sich ein überwältigender Ausblick auf die Spitzer Weingärten bis zur Ruine Hinterhaus öffnet. Das Portefeuille von Roman Gritsch ist fokussiert auf die Wachauer Traditionssorten und zeigt sich heuer in der üblichen Vielfalt. Nur der Parade-Veltliner Smaragd vom Setzberg und der Riesling Tausendeimerberg werden erst später in den Verkauf kommen. Die Ried Setzberg ist quasi der Hausberg der Familie Gritsch, besonders für den Grünen Veltliner, die in Federspiel-Kategorie saftig mit fein ziselierter Struktur glänzen. Die Riede-Setzberg-Rieslinge glänzen in ihrer jeweiligen Kategorie von Federspiel und Smaragd mit klarer Struktur, Fruchtfinesse und der so typischen kühlen Frische. Jedenfalls ist es ratsam, den Rieslingen etwas mehr Reifezeit zu gönnen, wo sie nach ein paar Jahren ihre besondere Vielfalt offenbaren. Im Hause Gritsch gibt es dazu in geringen Mengen noch die eine oder andere gereifte Varietät. Besonders harmonisch und sortentypisch präsentiert sich die Komplementärsorte Weißburgunder, die in diesem Jahr in Höchstform von klarer Struktur in voller Fruchtfrische zeigt. Der Muskateller bereitet in seiner sehr zurückhaltenden Aromatik ein herrliches Trinkvergnügen, den man sich an einem schönen Sommertag oder lauen Herbsttag gönnen sollte.