Feine Holundernoten, bisschen traubig, auch rotbeerig, kühle Frische des Grabens merkbar, balanciert; relativ straff und von Mineralität geprägt, saftig, viel Holunder und Orangen, relativ straffer typischer Graben-Muskateller auf der trockenen Seite.

Friedrich Rixinger
3620 Spitz
Gut am Steg 8
Tel. +43 2713 2304
weingut@rixinger.at
www.rixinger.at
Fritz Rixinger ist mit seinen Weinen seit Jahren eine verlässliche Konstante im Spitzer Graben. Geprägt von Grünen Veltlinern und Rieslingen mit der typischen kühlen Graben-Aromatik und -Würze, hält der Winzer auch immer ein paar „Spielereien“ bereit, wie das der Winzer bezeichnet – dazu gehören Weißburgunder, Neuburger, Gewürztraminer und ein immer wieder gelungener straffer Muskateller. Rare Weine, von denen es stets nur ein paar Hundert Liter gibt, also meist so 500 bis 1.000 Flaschen. Aber Rixinger trinkt diese Spezialitäten nicht nur selbst gern, sondern auch seine Stammgäste suchen das und gönnen sich diese Weine Jahr für Jahr. Rixinger gehört auch zu jenen wenigen Spitzer Winzern, die einen „Singerriedel“ haben. Rixinger hat sogar zwei, einen Grünen Veltliner und einen Riesling, die er in der Smaragd-Kategorie ausbaut, und denen er im Keller immer etwas mehr Zeit gönnt. Daher bringt Rixinger seine Singerriedels frühestens im Herbst. Die Mengen sind leider nie üppig, daher ist schnelles Zugreifen kein Fehler.