„Solange ich für mein Weingut verantwortlich bin, gibt es bei mir keine Maschinenlese“, meint Toni Hartl. Dafür gibt es des öfteren eine Nachtlese. Er bewirtschaftet seine Weingärten biodynamisch nach Demeter. Toni Hartl ist in zwei Weinbaugebieten tätig – in der Thermenregion und am Leithaberg in Purbach. Die Weine gehören zur Elite des Landes. Die verkostete Serie sprengt fast die Wertungsskala. Von den drei Chardonnays stechen Leithaberg 2022 und Ried Thenau 2022 heraus, Letzterer ist überragend. Die Rotweine sind wie von einem anderen Stern. Pinot Noir Goldberg und Reysenperg 2022 sind gleichwertig. Herrlich zu trinken schon jetzt, aber auch in grauer Zukunft ist der 2022 Inkognito. Die beiden Syrah – Thenau 2022 und 2019 Burgbach Monopole sind überaus typisch und überragende Vertreter ihrer Varietät. Die Blaufränkisch – 2022 Ried Rosenberg und 2022 Edelberg – sind fulminante Kreszenzen. Das alles überragt der 2021 Blaufränkisch Eisner – das ist absolute Weltklasse. Hinweisen soll man noch auf die hohe Schaumweinkompetenz von Toni Hartl.

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Ich gestehe, dass ich begeistert bin von den Hillinger Weinen. Das mögen manche ganz anders sehen, doch bin ich der Überzeugung, dass jene, die sich negativ darüber äußern, nie die Weine ernsthaft verkostet haben. Denn die Weine sind überzeugend – Leithaberg Gewächse, die diesem Gebiet alle Ehre erweisen. Wenn man den 2021 Grüner Veltliner Leithaberg DAC verkostet, bekommt man eine Ahnung, welch überragende Mineralität diese Gewächse ausstrahlen. Der 2020 Pinot Blanc Leithaberg DAC zeugt von der Standfestigkeit der Weine. Schon der Start mit 2024 Blanc de Noir Pinot Noir und 2024 Rosé Made from Organic Grapes ist überzeugend. Der 2020 Sauvignon Blanc Ried Ladisberg erinnert zwar an besten Weißen Bordeaux, doch ist hier Jois immer präsent. Die Hill Serie enthält die Flaggschiffe des Hauses. 2022 Hill 2 ist eine überzeugende Weißweincuvée mit Potenzial für viele Jahre. 2019 Hill 1 ist eine Rotweincuvée von internationalem Format. Hill 3 ist eine 2023 Trockenbeerenauslese von der Scheurebe voller Reichtum, mit ewigem Leben ausgestattet. Es gibt eine Menge Wein bei Hillinger, es ist ein großes Weingut. Doch sind es immer individuelle Gewächse, die überzeugen.

Ich gestehe, dass ich begeistert bin von den Hillinger Weinen. Das mögen manche ganz anders sehen, doch bin ich der Überzeugung, dass jene, die sich negativ darüber äußern, nie die Weine ernsthaft verkostet haben. Denn die Weine sind überzeugend – Leithaberg Gewächse, die diesem Gebiet alle Ehre erweisen. Wenn man den 2021 Grüner Veltliner Leithaberg DAC verkostet, bekommt man eine Ahnung, welch überragende Mineralität diese Gewächse ausstrahlen. Der 2020 Pinot Blanc Leithaberg DAC zeugt von der Standfestigkeit der Weine. Schon der Start mit 2024 Blanc de Noir Pinot Noir und 2024 Rosé Made from Organic Grapes ist überzeugend. Der 2020 Sauvignon Blanc Ried Ladisberg erinnert zwar an besten Weißen Bordeaux, doch ist hier Jois immer präsent. Die Hill Serie enthält die Flaggschiffe des Hauses. 2022 Hill 2 ist eine überzeugende Weißweincuvée mit Potenzial für viele Jahre. 2019 Hill 1 ist eine Rotweincuvée von internationalem Format. Hill 3 ist eine 2023 Trockenbeerenauslese von der Scheurebe voller Reichtum, mit ewigem Leben ausgestattet. Es gibt eine Menge Wein bei Hillinger, es ist ein großes Weingut. Doch sind es immer individuelle Gewächse, die überzeugen.

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Ich gestehe, dass ich begeistert bin von den Hillinger Weinen. Das mögen manche ganz anders sehen, doch bin ich der Überzeugung, dass jene, die sich negativ darüber äußern, nie die Weine ernsthaft verkostet haben. Denn die Weine sind überzeugend – Leithaberg Gewächse, die diesem Gebiet alle Ehre erweisen. Wenn man den 2021 Grüner Veltliner Leithaberg DAC verkostet, bekommt man eine Ahnung, welch überragende Mineralität diese Gewächse ausstrahlen. Der 2020 Pinot Blanc Leithaberg DAC zeugt von der Standfestigkeit der Weine. Schon der Start mit 2024 Blanc de Noir Pinot Noir und 2024 Rosé Made from Organic Grapes ist überzeugend. Der 2020 Sauvignon Blanc Ried Ladisberg erinnert zwar an besten Weißen Bordeaux, doch ist hier Jois immer präsent. Die Hill Serie enthält die Flaggschiffe des Hauses. 2022 Hill 2 ist eine überzeugende Weißweincuvée mit Potenzial für viele Jahre. 2019 Hill 1 ist eine Rotweincuvée von internationalem Format. Hill 3 ist eine 2023 Trockenbeerenauslese von der Scheurebe voller Reichtum, mit ewigem Leben ausgestattet. Es gibt eine Menge Wein bei Hillinger, es ist ein großes Weingut. Doch sind es immer individuelle Gewächse, die überzeugen.

Es sind wiederum absolut überzeugende, vorzügliche Weine, die im Winzerschlössl Kaiser im Ortsteil Kleinhöflein in Eisenstadt gekeltert wurden. 28 Hektar Rebfläche werden biologisch bewirtschaftet. Seit vier Generationen werden hier überragende Weine gekeltert. 80 % Rotweinsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Letzterer wurde im Jahr 1984 von Rudolf Kaiser gepflanzt. Er wird immer im Kastanienfass ausgebaut. Bei den Weißweinen liebe ich den Grauburgunder und den Sauvignon Blanc – diese Varietät habe ich besonders gerne in diesem Haus. Ein wundersam frischer, lebendiger Weißwein, der in seiner bezwingenden Art die Weinfreunde begeistert. Der 2023 Blaufränkisch Perfektion ist hervorragend und ausdrucksstark. Der 2023 Cabernet Sauvignon zeigt seine Finesse und Komplexität nach einiger Luftzufuhr in gewaltiger Form. Es war einer der ersten Cabernet Sauvignon, welcher in Österreich gepflanzt wurde. 2022 Zweigelt und Syrah Reserve ist ganz feiner Rotwein mit einiger Noblesse. Da bleibt kein Wunsch offen. Das Flaggschiff des Gutes ist die Cuvée TENNO – aktuell 2022 – benannt nach dem japanischen Kaiser. Ein großer, reichhaltiger, mächtiger Rotwein, den ich zu den Besten des Landes zähle. Warum Tenno? Stefan Kaiser – Großvater von Kurt Kaiser – machte im Jahr 1938 Wein in Japan. Der Wein von Stefan Kaiser fand sogar im Kaiserhaus Gefallen. Daher heißt der größte Wein des Hauses Kaiser TENNO. Ein wahrhaft kaiserlicher Wein. Neu ist übrigens ein alkoholfreier Sparkling Tea & Grape. Man führt auch einen ausgezeichneten Heurigen. Beim BIO Kaiser, wie Kurt Kaiser auch genannt wird, kann man auch eine schöne Wohnung für Urlaub und Erholung buchen. Den „schönsten Tag im Leben“ kann man hier auch verbringen, nämlich die Hochzeitsfeierlichkeiten. Dieses Winzerschlössl bietet ein Gesamterlebnis. Zum Schluss ein Spruch, der mir besonders gefällt: „Nur wenn ich mit der Rebe lebe, weiß ich, was sie braucht.“ Hier wird Natur gelebt.

Das von Michael Kirchknopf geführte Familienweingut zählt zu den arrivierten Winzerbetrieben am südlichen Leithaberg. Das Sortiment ist komplett als Leithaberg DAC klassifiziert und zeichnet sich stilistisch durch pointierte Lageninterpretationen aus. Das gilt für die weiße als auch für die rote Premiumlinie. Die aktuelle Serie umfasst drei Jahrgänge, die zeigen, dass die Winzerhandschrift in Punkto Präzision, Finesse und Dichte auf höchstem Level angelangt ist. Und das, obwohl die beiden Top-Chardonnay-Varianten aus den Rieden Tatschler und Katterstein, Jahrgang 2023, und der rote Paradewein des Hauses, der Blaufränkisch Ried Reisbühl 2022, aufgrund des juvenilen Entwicklungsstadiums erst im nächsten Guide vorgestellt werden. Die terroirbezogene Ausbauphilosophie und das Nachhaltigkeitsprinzip ist ebenso selbstverständlich, wie eine minimalinvasive Ausbaumethode mit Spontangärung und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung in Anwendung ist. Um die Balance von Fruchtextrakt und kühler Frische noch mehr zu optimieren, ist der Erntezeitpunkt zugunsten der Frische punktuell nach vorne verschoben worden. Der Ausbau erfolgt in Lagerfässern in verschiedenen Größen. Der Schwerpunkt im weißen Bereich liegt auf der Sorte Chardonnay. Neu eingeführt ist nun die Cuvée Lagenwerk, die aus jüngeren Reben von den Rieden Reisbühl und Tatschler stammt. Angestrebt wird hier ein hochrangiger Ortswein, der mit seiner kalkig-finessigen Interpretation vollauf überzeugt. Komplementär dazu wird der Neuburger DAC im ganz traditionellen Ausbaustil, also im großen Holzfass, ausgebaut, der mit viel harmonischer Fruchtfülle eine unübertreffliche Sorteninterpretation abgibt, die ihresgleichen sucht. Im roten Bereich gehört die volle Aufmerksamkeit der Sorte Blaufränkisch. Hier liefert Michael Kirchknopf mit Kalk & Schiefer eine Assemblage dieser sehr unterschiedlichen Terroirs. Mit einer längeren Maischestandzeit zwischen 15 und 20 Tagen und Ganztraubenpressung inklusive eines Anteils von Traubenstielen ergibt das einen feinfruchtigen Rotweintyp, der mit einem ansprechenden Tanningrip auch an heißen Tagen attraktiven Trinkspaß verspricht. Als „best ever“ im Hause Kirchknopf ist der Blaufränkische Fölligberg 2022 zu bezeichnen, der mit fülliger Stoffigkeit und tiefer Fruchtführung vollauf begeistert.

Das von Michael Kirchknopf geführte Familienweingut zählt zu den arrivierten Winzerbetrieben am südlichen Leithaberg. Das Sortiment ist komplett als Leithaberg DAC klassifiziert und zeichnet sich stilistisch durch pointierte Lageninterpretationen aus. Das gilt für die weiße als auch für die rote Premiumlinie. Die aktuelle Serie umfasst drei Jahrgänge, die zeigen, dass die Winzerhandschrift in Punkto Präzision, Finesse und Dichte auf höchstem Level angelangt ist. Und das, obwohl die beiden Top-Chardonnay-Varianten aus den Rieden Tatschler und Katterstein, Jahrgang 2023, und der rote Paradewein des Hauses, der Blaufränkisch Ried Reisbühl 2022, aufgrund des juvenilen Entwicklungsstadiums erst im nächsten Guide vorgestellt werden. Die terroirbezogene Ausbauphilosophie und das Nachhaltigkeitsprinzip ist ebenso selbstverständlich, wie eine minimalinvasive Ausbaumethode mit Spontangärung und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung in Anwendung ist. Um die Balance von Fruchtextrakt und kühler Frische noch mehr zu optimieren, ist der Erntezeitpunkt zugunsten der Frische punktuell nach vorne verschoben worden. Der Ausbau erfolgt in Lagerfässern in verschiedenen Größen. Der Schwerpunkt im weißen Bereich liegt auf der Sorte Chardonnay. Neu eingeführt ist nun die Cuvée Lagenwerk, die aus jüngeren Reben von den Rieden Reisbühl und Tatschler stammt. Angestrebt wird hier ein hochrangiger Ortswein, der mit seiner kalkig-finessigen Interpretation vollauf überzeugt. Komplementär dazu wird der Neuburger DAC im ganz traditionellen Ausbaustil, also im großen Holzfass, ausgebaut, der mit viel harmonischer Fruchtfülle eine unübertreffliche Sorteninterpretation abgibt, die ihresgleichen sucht. Im roten Bereich gehört die volle Aufmerksamkeit der Sorte Blaufränkisch. Hier liefert Michael Kirchknopf mit Kalk & Schiefer eine Assemblage dieser sehr unterschiedlichen Terroirs. Mit einer längeren Maischestandzeit zwischen 15 und 20 Tagen und Ganztraubenpressung inklusive eines Anteils von Traubenstielen ergibt das einen feinfruchtigen Rotweintyp, der mit einem ansprechenden Tanningrip auch an heißen Tagen attraktiven Trinkspaß verspricht. Als „best ever“ im Hause Kirchknopf ist der Blaufränkische Fölligberg 2022 zu bezeichnen, der mit fülliger Stoffigkeit und tiefer Fruchtführung vollauf begeistert.

Das von Michael Kirchknopf geführte Familienweingut zählt zu den arrivierten Winzerbetrieben am südlichen Leithaberg. Das Sortiment ist komplett als Leithaberg DAC klassifiziert und zeichnet sich stilistisch durch pointierte Lageninterpretationen aus. Das gilt für die weiße als auch für die rote Premiumlinie. Die aktuelle Serie umfasst drei Jahrgänge, die zeigen, dass die Winzerhandschrift in Punkto Präzision, Finesse und Dichte auf höchstem Level angelangt ist. Und das, obwohl die beiden Top-Chardonnay-Varianten aus den Rieden Tatschler und Katterstein, Jahrgang 2023, und der rote Paradewein des Hauses, der Blaufränkisch Ried Reisbühl 2022, aufgrund des juvenilen Entwicklungsstadiums erst im nächsten Guide vorgestellt werden. Die terroirbezogene Ausbauphilosophie und das Nachhaltigkeitsprinzip ist ebenso selbstverständlich, wie eine minimalinvasive Ausbaumethode mit Spontangärung und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung in Anwendung ist. Um die Balance von Fruchtextrakt und kühler Frische noch mehr zu optimieren, ist der Erntezeitpunkt zugunsten der Frische punktuell nach vorne verschoben worden. Der Ausbau erfolgt in Lagerfässern in verschiedenen Größen. Der Schwerpunkt im weißen Bereich liegt auf der Sorte Chardonnay. Neu eingeführt ist nun die Cuvée Lagenwerk, die aus jüngeren Reben von den Rieden Reisbühl und Tatschler stammt. Angestrebt wird hier ein hochrangiger Ortswein, der mit seiner kalkig-finessigen Interpretation vollauf überzeugt. Komplementär dazu wird der Neuburger DAC im ganz traditionellen Ausbaustil, also im großen Holzfass, ausgebaut, der mit viel harmonischer Fruchtfülle eine unübertreffliche Sorteninterpretation abgibt, die ihresgleichen sucht. Im roten Bereich gehört die volle Aufmerksamkeit der Sorte Blaufränkisch. Hier liefert Michael Kirchknopf mit Kalk & Schiefer eine Assemblage dieser sehr unterschiedlichen Terroirs. Mit einer längeren Maischestandzeit zwischen 15 und 20 Tagen und Ganztraubenpressung inklusive eines Anteils von Traubenstielen ergibt das einen feinfruchtigen Rotweintyp, der mit einem ansprechenden Tanningrip auch an heißen Tagen attraktiven Trinkspaß verspricht. Als „best ever“ im Hause Kirchknopf ist der Blaufränkische Fölligberg 2022 zu bezeichnen, der mit fülliger Stoffigkeit und tiefer Fruchtführung vollauf begeistert.

Das von Michael Kirchknopf geführte Familienweingut zählt zu den arrivierten Winzerbetrieben am südlichen Leithaberg. Das Sortiment ist komplett als Leithaberg DAC klassifiziert und zeichnet sich stilistisch durch pointierte Lageninterpretationen aus. Das gilt für die weiße als auch für die rote Premiumlinie. Die aktuelle Serie umfasst drei Jahrgänge, die zeigen, dass die Winzerhandschrift in Punkto Präzision, Finesse und Dichte auf höchstem Level angelangt ist. Und das, obwohl die beiden Top-Chardonnay-Varianten aus den Rieden Tatschler und Katterstein, Jahrgang 2023, und der rote Paradewein des Hauses, der Blaufränkisch Ried Reisbühl 2022, aufgrund des juvenilen Entwicklungsstadiums erst im nächsten Guide vorgestellt werden. Die terroirbezogene Ausbauphilosophie und das Nachhaltigkeitsprinzip ist ebenso selbstverständlich, wie eine minimalinvasive Ausbaumethode mit Spontangärung und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung in Anwendung ist. Um die Balance von Fruchtextrakt und kühler Frische noch mehr zu optimieren, ist der Erntezeitpunkt zugunsten der Frische punktuell nach vorne verschoben worden. Der Ausbau erfolgt in Lagerfässern in verschiedenen Größen. Der Schwerpunkt im weißen Bereich liegt auf der Sorte Chardonnay. Neu eingeführt ist nun die Cuvée Lagenwerk, die aus jüngeren Reben von den Rieden Reisbühl und Tatschler stammt. Angestrebt wird hier ein hochrangiger Ortswein, der mit seiner kalkig-finessigen Interpretation vollauf überzeugt. Komplementär dazu wird der Neuburger DAC im ganz traditionellen Ausbaustil, also im großen Holzfass, ausgebaut, der mit viel harmonischer Fruchtfülle eine unübertreffliche Sorteninterpretation abgibt, die ihresgleichen sucht. Im roten Bereich gehört die volle Aufmerksamkeit der Sorte Blaufränkisch. Hier liefert Michael Kirchknopf mit Kalk & Schiefer eine Assemblage dieser sehr unterschiedlichen Terroirs. Mit einer längeren Maischestandzeit zwischen 15 und 20 Tagen und Ganztraubenpressung inklusive eines Anteils von Traubenstielen ergibt das einen feinfruchtigen Rotweintyp, der mit einem ansprechenden Tanningrip auch an heißen Tagen attraktiven Trinkspaß verspricht. Als „best ever“ im Hause Kirchknopf ist der Blaufränkische Fölligberg 2022 zu bezeichnen, der mit fülliger Stoffigkeit und tiefer Fruchtführung vollauf begeistert.

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