Weinkultur Preiß
Traisental

Viktoria Preiß
3134 Theyern
Ringgasse 4

Tel. +43 2783 6731
Mobil. +43 660 485 45 58
wine@kulturpreiss.at
www.weinkulturpreiss.at

Der Familienbetrieb Preiß steht auf drei Beinen – Tafelobst, Fruchtsaft und Weinbau. Nach Auslandserfahrungen u. a. in Neuseeland und Südtirol ist 2021 für Viktoria Preiß der dritte Jahrgang, für den sie im Weingut verantwortlich zeichnet. Ihr Bruder Maximilian führt den Obstbau und liefert mit hochkarätigen Fruchtsäften, etwa aus der Ananasrenette oder einem Williams-Nektar, erstklassige Produkte für alkoholfreien Genuss. Kammerlinge sind und waren seit Urzeiten einzellige, gehäusetragende Kleinstlebewesen, sie prägen als Mikrofossilien das Traisentaler Konglomerat und bezeichnen die Gebietsweine. Der Grüne Veltliner ist natürlich die Hauptsorte und hier mit fünf sehr unterschiedlichen Weinen prominent vertreten. Der FLO überzeugt in seiner anspruchsvoll animierenden Art. Der Kammerling wird über seine intensiv kalkige Erscheinung seinem Namen gerecht. Vom Hochschopf und seinem Untergrund aus Löss und Kalkkonglomerat kommt ein fast schmeichelnder Wein mit freundlichem, weitläufigem Fruchtausdruck. Sehr alte Reben stehen auf Löss im Rosengarten und sorgen für gehobene Unterhaltung. Die Reserve vom Berg steht mit erster Reife und kalkigem Schliff jetzt sehr gut da. Der Riesling erfreut mit frischer Zitrusfrucht, er braucht noch ein wenig zur Entfaltung. Gut aufgestellt ist der Muskateller, ein kleiner Zuckerrest unterstützt die klassische Sortendarstellung. Der knochentrockene Sauvignon hingegen setzt auf Volumen und Extraktsüße. Freundlich rotbeerig mit angenehmer Konzentration gefällt der Rosé vom Zweigelt.

Weine

2021 Grüner Veltliner Kammerling

Wunderschöne, leicht rauchige Veltliner-Aromen, ein bisschen kühl hinterlegt, frische Zitrusnoten; auch am Gaumen ein bisschen kühl, engmaschig, zarte Adstringenz, bisschen extraktsüß, angenehme Länge.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Grüner Veltliner Ried Hochschopf

Herrlich vielschichtige Erscheinung, ausgeprägte Apfelfrucht, bunt gemischte Südfrüchte, auch etwas Steinobst, kalkiger, fast schon ein wenig strenger Schleier, Pfefferl; geht knackig, straff zur Sache, die Aromavielfalt schafft’s noch nicht ganz auf den Gaumen, verziert aber den sehr freundlichen und belebenden Auftritt, bodengeprägt, steinig, gute Länge, ein wunderschönes Glas Wein.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2021 Grüner Veltliner Ried Rosengarten

Ruhig, satter Eindruck, zart holzig, duftige, feine Aromatik; sommerliche Streuobstwiese, vielfältiges Kernobst, dicht, saftig, sehr animierend, reife Äpfel, auch blütenduftig, herrlich zum Dahinbibberln, viel Fruchtfleisch im Finish, fester Grip sorgt für Spannung.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Berg Getzersdorf Reserve

Ruhig, erste Reife andeutend, fruchtsüß, weinig, wenig Sortenausdruck; gutes Volumen, balanciert mit süßem Hintergrund, guter Ansatz, kalkiger Schliff, zeigt schon erste Reife, steht jetzt gut da.

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Riesling Kammerling

Kalkig-straff mit angedeuteter Sorte, bisschen kühl mit frischer Zitrusfrucht; gutes Volumen, kernige Säure auf kalkigem Grund spielt mit kleinem Zuckerrest (drei Gramm), angenehme Länge. Niederösterreich

Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner FLO

Hübsche Veltliner-Würze, reife Zitrusfrische, leicht gepfefferte Apfelfrucht; knackige grüne Äpfel, griffige Struktur, animierend mit gewissem Anspruch.

Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2021 Gelber Muskateller Kammerling

Ruhige, leicht pfeffrige Sortenpräsenz, muskatige Noten, auch Macis, helle Blüten; bringt guten Druck auf den Gaumen, appetitliche Säure umspielt viel Frucht, kleiner Zuckerrest (fünf Gramm) spitzt hervor, pfeffrig pikant, gute Länge mit anhaltendem Sortenfeeling.

Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
FUN
2021 Sauvignon Blanc Kammerling

Grüne geschmorte Paprika, intensives Sortenbukett, von reduktiver Coolness zusätzlich befeuert, Stachelbeere und Brennnessel, mit Luft Cassis; knochentrocken bei pointierter Säure, eingelegte Pfefferoni, druckvoll, extraktsüß, süffige Länge mit kalkigem Finish.

Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2021 Rosé Kammerling

Anregendes Pink, freundlich rotbeerig, auch würzige Noten Richtung Cabernet, Brennnessel; gute Substanz, kecke Säure, Orangenzesten, ein paar Walderdbeeren, etwas Tannin, unkompliziert, anregend.

Roséwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss