Bioweingut Urbanihof – Paschinger KG
Wagram

Franz Paschinger
3481 Fels am Wagram
St. Urbanstraße 3

Tel. +43 2738 2344 13
office@urbanihof.at
www.urbanihof.at

Das Weingut Urbanihof – Paschinger ist seit 2016 bio-organisch zertifiziert. Man produziert den eigenen Wirtschaftsdünger auf Basis von Pferdemist. Damit werden die Reben nachhaltig und optimal versorgt und den nächsten Generationen gesunde Böden hinterlassen. Man bewirtschaftet das Weingut in elfter Generation, die zwölfte steht schon in den Startlöchern. Die Weine sind klassische Wagramer Gewächse. Unverwechselbar. Es beginnt mit dem 4 U – ein typischer Grüner Veltliner. Mit dieser Sorte geht es weiter zum Classic, der die Steigerung darstellt. Hervorragend ist der 2022 Grüne Veltliner Ried Brunnthal. Hier ist die besondere Lage ausschlaggebend. Ein angenehmer Merlot Rosé 2022. Zwei gute Rotweine sind zum einen der 2020 Zweigelt, zum anderen ein Cabernet Sauvignon 2019. Der 2021 Grüner Veltliner Alte Reben ist hervorragend – höchst respektabel. Der 2021 Grüner Veltliner „1598“ – das Gründungsjahr aus der Ried Dorner – ist bester Stoff. Halt viel Holz. Dieses muss auch der 2017 Grüner Veltliner Grande Reserve erst verarbeiten. Ein stoffiger 2021 Roter Veltliner, der auch die Portion Holz erst verarbeiten muss. Geduld ist angesagt.

Weine

2022 U4 Grüner Veltliner leicht
Pfefferwürze, lössig, Exotik – Ananas, Mango, Zitrusgelee, Bananen, Birnen, fruchtig, kompakt, fruchtig, kernig, angenehme Säure, in sich harmonisch, mittlerer Druck, würzige Pikanz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2022 Grüner Veltliner Classic
Kühle Pfefferwürze, Apfel und Birne, Nüsse, Orangenschalen, Mango, rote Beeren, frisch und lebendig, elegant, dezent salzig, knackig, feine Würze, typisch. Ein Wagramer Grüner Veltliner vom Feinsten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner Wagramer Selektion Ried Brunnthal
Exotik pur, Mango, Papaya, Ananas, weißer Pfeffer, Mandarinen, reifer Apfel, Zitrus, Orangenzesten, ein Wein, der Klasse zeigt, hier spürt man die Mineralität der besonderen Lage. Ein hervorragender Grüner Veltliner.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Alte Reben Ried Dorner
Zitrus, Pfeffer, Apfelnoten, fruchtige Frische, frische Säure, Kräuterwürze, feine Fülle, ein attraktiver Wein mit Ausdruck, Kühle, ein Grüner Veltliner von respektablem Wagramer Typus, so richtig elegant.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner „1598“ Ried Dorner
Bratapfel, Zimt, Holz, schwarzer Pfeffer, röstig, Haselnuss, barocke Ausrichtung, einiger Stoff, einige Tiefe, stoffig, milde Säure, hat noch einiges Holz zu verarbeiten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2017 Grüner Veltliner Grande Reserve Ried Dorner
Reife Farbe, Orangenschalen, röstige Noten, schwarzer Pfeffer, Exotik, Apfel, Zitrus, ungemein saftig, auch elegant, gelbe Früchte, das ist besonderer Stoff, viel Substanz, gelbe Früchte, barocke Eleganz, der Wein ist noch lange nicht am Ende. Noch dominiert das Holz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2021 Roter Veltliner
Harzige Noten, Karamell, einiges Holz, röstig, am Gaumen mit Frische, Exotik, Bratapfel, Ananas, Zitrus, Blutorange, braucht viel Luft, danach wird der Wein komplex, hat Frucht und Spiel, wird vielfältig, attraktiv. Ob der Wein das Holz verarbeiten kann?
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2021 Chardonnay
Gelbe Früchte gepaart mit dezenten Holznoten, Vanille, reifer Apfel, Ananas, Zitrus, Fichtennadeln, das Holz späht hervor, Marille, ein vielschichtiger Wein mit einiger Substanz. NIEDERÖSTERREICH
Weißwein
Chardonnay
€€€
Schraubverschluss
2022 Rosé Merlot

Rosa Farben, frische Kräuter, Zitrusgelee, Flieder, feingliedrig, Blütenduft, filigrane Noten, leicht, zeigt Frische, weinig, ruhig strömend, elegante Noten, zart-fruchtig, balanciert. Ein milder Rosé, der Spaß macht.

Roséwein
Merlot
€€
Schraubverschluss
2020 Zweigelt Classic
Kirschig, etwas Schoko, Himbeeren, fruchtig, elegant, Kirschen, herbe Noten, griffig, zieht am Gaumen, zeigt Mineralik, ein Zweigelt, der nicht nachgibt. Das ist richtig guter Wein.
Rotwein
Zweigelt
€€
Naturkork
2019 Cabernet Sauvignon Ried Dorner
Tiefschwarz, Kirschen, fleischig, fruchtig, saftig, Cassis, festes Tannin, total eng, viel Stoff, braucht viel Luft, Heidelbeeren, tiefgründig.
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€
Naturkork