Man muss eine Lanze brechen für die beiden Jahrgänge 2020 und 2022, die man leider etwas verteufelt – zu Unrecht, vor allem in der Region Carnuntum. Bei Oppelmayer sind das prachtvolle Gewächse, die keinen Wunsch offen lassen. Franz Oppelmayer ist ein passionierter Waidmann und hochbegabter Maler. Ein Mann mit vielen Talenten. Ein Winzer, welcher sich die Flaschenetiketten selbst gestaltet mit Tiermotiven wie der Fasan, die Elefanten, das Reh, der Fuchs u. v. a. Diese künstlerische Ader findet sich auch in seinen Weinen. Der Welschriesling Hirschensprung ist von seltener Feingliedrigkeit. Ein „Burgunder“ Gemischter Satz, der ein angenehmes Mundgefühl hervorruft. 2020 Rubin Carnuntum – ein Zweigelt von hochwertiger Eleganz. Auf der Ried Haidacker 1ÖTW wurde 2020 ein hervorragender Zweigelt gekeltert, welcher sich höchst anspruchsvoll präsentiert. 2018 Merlot Mythos trinkt sich momentan wunderbar – macht großen Spaß. Heuer – 
2023 – kommt ein gereifter 2017 Merlot Große Reserve – gefüllt 2021 – in den Verkauf. Er befindet sich in seiner ersten Reife mit noch einigen Reserven. Der 2020 Matador – eine Rotweincuvée –, das Flaggschiff des Hauses, ist von gewohnt hochwertigster Qualität, von feinster Stilistik und Strahlkraft. Die Weine von Franz Oppelmayer sind hochwertige Repräsentanten des Weinbaugebietes. Hier bekommt man Gewächse von höchster Qualität zu fairen Preisen. Und eine lecker Hirschwurst!

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