Franz Oppelmayer ist ein passionierter Jäger. Er gestaltet sich seine Etiketten mit den Aquarellen selber. Er hat eine künstlerische Ader, die man auch bei seinen Weinen erspüren kann. Also ein Mann mit vielen Talenten. Er war der erste Winzer in Göttlesbrunn, der beim Sauvignon Blanc die Lage auf die Flasche geschrieben hat. Der Schüttenberg. Leider ist das nach den heutigen DAC-Bestimmungen nicht mehr möglich. Den beiden Weinen aus dieser Rebsorte ist das nicht anzumerken. Der klassische ist schlichtweg brillant. Die 2017 Reserve ist von innerer Größe und großer Zukunft. Ein vorzüglicher Welschriesling von höchst schmackhafter Textur und fester Struktur. Der 2020 Weißburgunder Reserve vom Haidacker wird seine Vorzüge im Herbst zeigen. Beeindruckend sind die Rotweine vom Zweigelt: 2020 Klassik Rotrock – ein Wein mit Struktur, 2019 Rubin Carnuntum – ein vielschichtiger Wein von transparenter, sehr eleganter Struktur, 2018 Ried Haidacker – ein Wein von wahrer Größe, Ried Schüttenberg 2017 – absolute Klasse, enorm reichhaltig und von großer Substanz. Sehr schön ist der 2018 Merlot Mythos Reserve, der auf dem Rosenberg steht. An der Spitze der Pyramide steht die Cuveé Matador. Der 2019er ist von unvergleichlicher Strahlkraft, von feinster Stilistik und den Charme außergewöhnlicher Weine ausstrahlend. Anzumerken wäre, das die sogenannten kleinen Weine wie Welschriesling oder Sauvignon Blanc viel besser sind als ihr Image. Bei Oppelmayer stehen diese Rebsorten in den besten Rieden. Also, die Lage macht den Wein – natürlich auch der Winzer.

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