Dreisiebner Stammhaus
Südsteiermark

Hannes Dreisiebner
8461 Gamlitz
Sulztal 35

Tel. +43 3453 2590
Fax. 2590-22
stammhaus@dreisiebner.com
www.dreisiebner.com

Klar strukturiert war das Sortiment von Hannes Dreisiebner schon, bevor an DAC gedacht wurde. Die Schmeckaten sind hier in der Südsteiermark natürlich unverzichtbar. Zu Sämling, Muskateller und Sauvignon gesellt sich ab und zu ein Traminer aus der lustig benamsten Lage Zoppelberg. Bei den Classic-Weinen steht der Sortenausdruck im Vordergrund, da braucht’s noch keine Herkunft. Spaß machen sollen sie und das am besten ein paar Jahre lang. Der Weißburgunder Hochsulz wurde vor ein paar Jahren schon aus dem Programm genommen. Davon profitiert seither der Classic mit viel Burgunderfeeling. Die Lagenweine Ried Hochsulz kommen aus dem Stahl und frühestens ein Jahr nach der Lese in den Verkauf. Sauvignon Hochsulz 2017 sorgte auf dem Concours Mondiale du Sauvignon im letzten Jahr für Aufsehen. Der Nachfolger bietet anspruchsvolle Unterhaltung mit Betonung der Herkunft. Ein straffer, noch ein wenig fordernder Sauvignon Zoppelberg ergänzt heuer die Lagen. Immer ein Genuss sind auch die Muskateller, wobei der Hochsulz mit seinem Spiel aus Sorte und Terroir zusätzlichen Reiz vermittelt. Die Reserven verbringen zwei Jahre im kleinen Holz. Sauvignon 2017 und 2015 heimsten auf dem letzten Concours Mondiale du Sauvignon wieder eine Goldmedaille ein, der 17er gefällt bei aller Intensität des Ausdrucks mit seiner verführerischen Leichtgängigkeit.

Weine

2019 Welschriesling Classic
Sehr schöne Würze, frisch gemähtes Gras, attraktive Zitrusnoten, pfeffrig pikant; bringt alles auf den Gaumen, fester Grip, frisch, etwas Grapefruit im Ausklang.
Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
PLV
2019 Weißburgunder Classic
Zart röstig, grüne Kräuter, extraktsüß, noch zurückhaltend, dafür zeigt er am Gaumen sehr eindrucksvoll, was in einem klassischen Burgunder stecken kann, saftig, die kalkige Herkunft ist in gute Substanz gebettet, beachtliche Länge, wieder viel Wein für 12%.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc Classic
Klassischer, unaufgeregter steirischer Sauvignon, grünwürzig, fruchtsüß im Hintergrund, frische Kräuternoten; geht am Gaumen schon mehr aus sich raus, gute Sortendarstellung mit fast schon mineralischem Grip, gute Länge und Zug.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2019 Gelber Muskateller Classic
Braucht ein paar Umdrehungen, dann öffnet sich das Gewürzkästlein, zitrusfrisch und auch dunkelfruchtig, reife Agrumen, Zesten, dezente, aber typische Erscheinung; saftig, knackig, kleiner RZ 3?, angenehme Fülle, bringt viel Frucht und Muskatellerfeeling auf die Papillen, kalkiger Schleier sorgt für Länge, animierend, Spaß mit gewissem Anspruch.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
TIPP
2018 Sauvignon Blanc Ried Hochsulz
War im Vorjahr noch nicht ganz auf Linie, Nachfolger des Weltmeisterweins, jetzt klassischer, tiefgründiger Auftritt, ansprechende Mischung aus Frische und dunkler Aromatik, etwas Tabak, präsentiert ein weites Fruchtspektrum; Stein, Salz, Sorte, fordernde und sehr spannende Konstellation, gute Fülle, viel Kraft, anspruchsvolles Vergnügen, sehr lang mit deutlicher Mineralik.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2018 Sauvignon Ried Zoppelberg
Straff, grün-würzig, hübsche Hell/Dunkel-Kontraste; fruchtsüßer Einstieg, grüne Paprika, Ölpfefferoni, über knackige Säure und eine ordentliche Portion Mineralik sehr trocken, salzig, fordernd, mittlere Länge.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2018 Gelber Muskateller Ried Hochsulz
Weitgefasster, etwas kreidig-kalkiger Auftritt, viel Frucht und Sortencharakter, Piment, Pfeffer, Lorbeerblätter, eigenständige Darstellung; immer noch knackige Säure, im Spiel mit Herkunft und etwas Gerbstoff wird das sehr straff, auch ein wenig fordernd, der Fruchtcharme sorgt für Ausgleich, anspruchsvoll.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€€
Schraubverschluss
2017 Chardonnay Reserve Ried Hochsulz
Schon recht gute Durchmischung von Frucht und Holz, vanillig, Crème brûlée, kandierte Agrumen, mächtig mit gewisser Freizügigkeit; cremig, Holz und Mineralik als Gegenpol, fast schon eine Nachspeise.
Weißwein
Chardonnay
€€€€
Schraubverschluss
2017 Sauvignon Blanc Ried Hochsulz Reserve
Intensiv duftig, dunkle Beeren, schöne Würze, Botanicals wie bei einem Gin, dezenter Holzeinsatz, der der Sorte viel Auslauf lässt, vanillig, zart röstig; extraktsüß, dunkle Frucht, Cassis, Holunderbeeren, über Mineralik fordernd, baut im Abgang wieder jede Menge Frucht auf, anspruchsvoll bei guten Fluss.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Schraubverschluss
2019 Sämling Classic
Recht dezent im Duft, Mandarine, rote Ribisel, blütenduftig; RZ 3, ist in viel Frucht und knackiger Säure gut aufgehoben, stiller, unauffälliger Sortenvertreter.
Weißwein
Scheurebe (Sämling 88)
€€
Schraubverschluss