Weinbau 95 Tage Familie Eschlböck
Bergland

Florian Eschlböck
4063 Hörsching
Bahnhofstraße 26

Tel. +43 699 10643360
office@95tage.at
www.95tage.at

100 Rebstöcke, 95 Tage, ein Winzer. Um Florian Eschlböck zu beschreiben, blickt man am besten 15 Jahre zurück. In eine Zeit, in der Weinbau in Ober-
österreich zwar nicht von null begann, aber zumindest sein Comeback feierte. Einst war heimischer Wein sehr begehrt, ehe der Weinanbau durch das Klima und die Präsenz von Obstmost, Bier und Branntwein beinah zum Erliegen kam. Geschmunzelt wird schon lange nicht mehr, wenn über Wein aus Oberösterreich gesprochen wird. Das Aushänge-
schild ist Florian Eschlböck. Vor 15 Jahren begann er mit 100 Rebstöcken, heute bewirtschaftet der Hörschinger zwölf Hektar rund um Linz und ist somit auch quantitativ ein ernst zu nehmender Winzer. 2017 schaffte er zuerst mit dem Riesling 
Petronilla und danach mit dem „95 Tage Chardonnay Classic 2018“ das Kunststück, beim 
SALON dabei zu sein. Zudem gewann er bei der AWC Vienna, der weltweit größten offiziell anerkannten Weinprämierung, die Silbermedaille. „Wir sind auf dem aufstrebenden Ast, aber wir müssen nicht um jeden Preis wachsen“, sagt Eschlböck, der mit seiner Frau und seinem Vater den Betrieb am Laufen hält und klar sagt, dass ein Wachstum auf Kosten der Qualität gehen würde. Eschlböck ist ein Qualitätsverfechter, und die erreicht man laut dem Winzer nur, wenn man sich auch über Ökologie Gedanken macht. „Wir reden immer über Nachhaltigkeit, und jetzt tun wir es“, sagt Eschlböck, der dazu PiWi-Sorten wie Donau-Veltliner auspflanzt. „Wir benötigen weniger Pflanzenschutz. Das Problem ist der Vertrieb“, sagt der Winzer. Er sieht darüber hinweg und wird die Zukunft genauso stark und souverän meistern wie die Vergangenheit. Bei Eschlböck kann man sich dessen sicher sein.

Weine

FUN
2020 Chardonnay all u need
Frische, Zitrus, grüner Apfel, Kernobstnoten, die Antwort auf GV, guter Trinkfluss, schöne Säure am Ende, mit Speisen kombinierbar, zum Süffeln, ohne philosophieren zu müssen, animierender Trinkwein.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
PLV
2020 Sauvignon Blanc
Animierende Frucht, reife Birne, schwarze Johannesbeere, saftig auf dem Gaumen, austariert, gute Balance, raffiniert, ungeschminkt, lässige Fruchtsäure, schrill war gestern, Understatement ist heute, so wenig und so viel wie möglich, schön zum Dahintrinken, tiefgründig, lädt zum Entdecken ein, ein Sauvignon Blanc zum Nachdenken.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
PLV
2019 Riesling Petronilla
Betörendes Steinobstaroma, intensiver Pfirsich, elegante Säure, ein Streichkonzert auf dem Gaumen, sehr animierend, Frucht, Zucker und Säure in einer Welle.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Zweigelt Sommersee Rosé

In der Nase anfangs Erdbeere, verflüchtigt sich nach einer Zeit, auf dem Gaumen beerig, hält die Länge überraschend lang, angenehmer Gerbstoff, die oberösterreichische Antwort auf die Pro-
vence, süffig, am Ende Säurespitzerl, schlank.

Roséwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2018 Cuvée Barrique
(ZW, Rösler) Viel Trinkfluss, Akazien-
holz als Buddy für Rösler, leichtes Tannin, Vanille, schöne Beerenfrucht, reife Zwetschke, Dörrobst, sehr elegant und nuanciert, ein Schrittmacher mit Power, der zum Training animiert.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Schraubverschluss
PLV
2018 Chardonnay Pulverturm
Goldene Farbe, leichte 
Honignoten, etwas Blütenaromatik, kraftvoll, ohne opulent zu sein, guter Säurebogen, Tannin, 13,5% Alk. tanzen leichtfüßig auf der Zunge, kein BSA, lebendig, Extrakick, Extraktdichte, bestes Traubenmaterial überrascht mit einer Leicht-
igkeit, sehr guter Trinkfluss.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
FUNTIPP
2020 Pet Nat

(Muscaris) Alles Handarbeit, alles von daheim, feine Holunderblüte, angenehme Perlage, null Restzucker, Holunder, Apfel, Birne, Molke auf dem Gaumen, leichte Exotik, lässige Säure, lockert auf, hebt die Stimmung, natural und schwefelfrei.

Weißwein
Muscaris
€€€€
2017 Chardonnay Barrique
Der Burgunder aus dem oberösterreichischen Holzfass, geschmeidig zu trinken, Vanille im Ansatz, elegante Säure, Zitrus, Kräuter, rauchig, erstaunlich schlank, naturbelassen, Holz ist der Komparse, Wein der Hauptdarsteller, Alkohol kaum spürbar, Trinkfluss und kraftbetont.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Naturkork