Heidi, Johannes & Georg Schröck
7071 Rust
Rathausplatz 8
Tel. +43 2685 229
heidi@heidi-schroeck.com
www.heidischroeckundsoehne.com
Das Ruster Familienweingut Heidi Schröck & Söhne entwickelt kontinuierlich ihr vielfältig strukturiertes Weinsortiment weiter. Man fokussiert sich auf die große Ruster Weinbautradition, was in letzter Konsequenz bedeutet, dass in der trockenen Klassiklinie dem Furmint komplementär die Rebsorte Lindenblütler (ungar. Hárslevelű) für lagenreinen Ausbau zur Seite gestellt wird. „21 Buchets“ nennt sich diese neue, feinziselierte Rarität aus dem Jahrgang 2021, die aus 21 Eimern (= Buchets) zu je 56 Litern nach dem alten Ödenburger Maß gekeltert wurde. Gepflanzt wurde sie bereits 2013 auf der Paradelage Vogelsang, die vom Ruster Schotter (Schiefer, Quarz, Schotter) kommend die besten Voraussetzungen für eine weitere Weinrarität aus Rust erfüllt. Die Vielfalt der Weininterpretationen im Hause Schröck ist beeindruckend und reicht von verschiedenen Sorten-Cuvées wie den fruchtfrischen, reinsortigen Einzellagen-Ausbau „Junge Löwen“ (Blaufränkisch) bis zur äußerst vielversprechenden Natural-Linie in der Pet-Nat-Serie, die die Handschrift der beiden Söhne trägt. Die Klassiker des Weinguts bilden aber weiterhin die berühmten Prädikatswein-Varietäten, deren krönender Abschluss und uneingeschränkter Star im Weltformat der Ruster Ausbruch ist.
Weine
Glockenklare Boskop-Apfel-Nase, hellfruchtige Aromatik, zupackendes Fruchtspiel, Quitte, etwas Pfirsich, toller Säureschliff mit ner- viger Mitte, druckvoll, dabei ziseliert, mineralisch, perfekt strukturiert, Tabaknoten im Nachhall, lang.
(Direktpressung) Bukett nach Himbeere, Erdbeere, gehaltvoll-saftige Rotbeeren, druckvoll, vital, zeigt Tiefe, geschliffene Säurestruktur, feinwürzig, lang, gelungen.
Blütenduftiges Bukett, am Gaumen Weingartenpfirsich, Steinobst, engmaschig in straffer Fruchtführung, strukturiert, ziselierte Säure, feine Kräuterwürze im Nachhall.