Weinbau Barbach
Thermenregion

Katharina Prüfert-Barbach & Wilhelm Prüfert
2380 Perchtoldsdorf
Rudolfgasse 8

Tel. +43 1 869 83 73
Mobil. +43 664 142 72 37
mail@weinbau-barbach.at
www.weinbau-barbach.at

Die Barbachs sind ein Familienbetrieb in dritter, bald vierter Generation. Die Weine kommen durchwegs aus eigenen Rieden in Perchtoldsdorf – 
80 % Weißwein. Die Weine sind immer von einer klaren Typizität, frisch und fruchtig und bieten ungemeines Trinkvergnügen. Zu den Schmankerln, die der Heurige anbietet, kann man eine sehr stupende Weinbegleitung genießen. Als Aperitif einen tollen Frizzante oder den 2022 Jungcuvée und 2022 Sommercuvée. Zwischendurch den 2022 Gemischten Satz von der Tante Christl und den 2022 Grüner Veltliner. Danach kommen die außergewöhnlichen Weißweine des Hauses zu ihrem Recht – 2022 Sauvignon Blanc Reserve, ein wunderbarer 2021 Rotgipfler Ried Haspel und der 2021 Chardonnay Ried Hochrain. Dazwischen den weinigen 2022 Rosé. Zu den Hauptgerichten dann Rotwein wie etwa 2020 S-Klasse (CS/ME) und 2018 Zweigelt Selektion Ried Sommerhagenau. Eine vinarische und kulinarische Reise in aller Gemütlichkeit, die zu einem behaglichen Gefühl führt. Gepflegte Gastlichkeit mit besten Weinen ist das Motto der Barbachs. Diesem Motto komme ich gerne nach.

Weine

2022 Sommercuvée
(SÄ/SB – BIO) Paprika, Stachelbeeren, Brennnesseln, Litschinoten, der singt so richtig, Kräuterwürze, ungemein süffig, jugendliche Frische, trinkanimierend. Ein Appetitmacher der gehobenen Art. Macht ungeheuren Spaß.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
2022 Gemischter Satz aus Tante Christls Weingarten
(BIO) Frische Kräuter, Wiesenblumen, pfeffrig, Ringlotten, Apfel und Birne, nussige Anklänge, würzig, straffe Säure, Zitrus, schön trocken, zupackend, griffig, ein Kneippwein, der einen nicht loslässt.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner
(BIO) Würzig, gelbfruchtig, Pfeffer, Mandeln, zart nach Ananas, fruchtig, passende Säure, einladend, typisch, schliffig, bisschen Marille, hier kommen die Grüner-Veltliner-Freunde voll auf ihre Kosten.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2022 Riesling
(BIO) Reife Marillen, Pfirsich, Ananas, wunderbar fruchtig, Zitrus, knackige Frische, saftig, elegante Noten, entwickelt Druck am Gaumen. Ein absolut hervorragender Riesling mit einiger Zukunft.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2022 Sauvignon Blanc Reserve
(BIO) Reife Stachelbeeren, Paprikaschoten, animierende Grüntöne, Weingartenpfirsich, straff und rassig, Holundertöne, Wachsnoten, knackige Struktur, entwickelt Frucht, noch total jung, sehr guter Stoff für einige Zukunft. Der wird im Herbst all seine Vorzüge zeigen.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2021 Rotgipfler Ried Haspel
(BIO) Bratapfel, Mango, Ananas, nussig, Pfeffer, Gewürznelken, fruchtcharmant, pikante Säure, Wiesenkräuter, bisschen Brot, Honignoten, ein herzhafter, körperbetonter, hervorragender Wein.
Weißwein
Rotgipfler
€€
Schraubverschluss
2021 Chardonnay Ried Hochrain
Reifer Apfel, Zimtschnecken, Nelken, gelbe Früchte, Honigtouch, saftig, strukturiert, kein Holz merkbar, Mandelbögen, dezenter Schmelz, Pfirsich, seidiger Glanz, elegant, frische Kräuter, etwas Karamell, das ist guter Wein.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2022 Rosé

(CS/ME – BIO) Dunkelrot, Walderdbeeren, frischer Paprika, Stachelbeeren, erinnert fast an einen Uhudler, am Gaumen ungemein süffig, burschikoser Charakter, saftig, rote Kirschen, weinige Struktur, trinkt sich fabelhaft. Wunderbar passend zu vielen Gerichten.

Roséwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2020 S-Klasse
(CS/ME– BIO) Veilchen, Cassis, Heidelbeeren, Schoko, Kirschen, feste Tanninstruktur, geht in die Tiefe, druckvoll am Gaumen, fruchtiger Charme, elegant, saftig, ein wohlschmeckender Rotwein, der wunderbar zu trinken ist. Absolut empfehlenswert.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2018 Zweigelt Selektion Ried Sommerhagenau
Schwarze Kirschen, schwarze Beeren, Schokonoten, Hagebutten, Mandeltöne, männlicher Charme, festes Tannin, geht in die Tiefe, druckvoll, einige Substanz, gerbstoffbetont, ein Rotwein, der nach Essen schreit.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
FUN
2022 Frizzante

(GM/RI – BIO) Feine Perlage, weißer Pfirsich, zarte Holundernoten, knackig, herzhaft, frisch-fruchtig, unkompliziert, belebend, auch charmant, gibt etwas zögerlich seine Aromen preis, der Wein hat durchaus Substanz, dezente Exotik, voller Pikanz. Ein zum Trinken einladender Frizzante.

Schaumwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss