Weinguide
Ausgabe 2021/22
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Weingut Bernhard Ott
Wagram

Bernhard Ott
3483 Feuersbrunn
Neufang 36

Tel. +43 2738 2257
Fax. -22
bernhard@ott.at
www.ott.at

Im Rebenreich des Feuersbrunner Traditionsweinguts von Bernhard Ott ist Grüner Veltliner die unumstrittene Nummer eins. Dennoch ist hier von Einseitigkeit keine Spur, ganz im Gegenteil – denn die Vielfalt an Facetten und Aspekten, die Bernhard Ott dieser Sorte entlockt, ist größer als viele sortenmäßig überreich bestückte Paletten. Ampelografische Seitensprünge gibt es in Gestalt des Rosé Rosalie und eines Rieslings sowie der Cuvée Spektrum aus Traminer, Müller-Thurgau, Silvaner, Roter Veltliner und Weißburgunder. Bereits 2006 wurde der Betrieb auf biologisch-
dynamische Bewirtschaftung umgestellt, bald darauf zertifiziert. Waren früher auch noch Umstellungs-
flächen dabei, so ist seit 2018 die gesamte Palette bio. Besonderes Augenmerk gilt der Pflege der Böden und Rebanlagen, und in diesem Bereich zählt das Weingut zweifellos zu den besten und innovativsten Betrieben: Kompostausbringung und Be-
grünung sind selbstverständlich, ebenso wie Grünlese, Laubarbeit und penible Traubenselektion. Die Lese erfolgt seit jeher von Hand. Die Moste werden überwiegend spontan vergoren, die Weine gewinnen durch die lange Lagerung auf der Hefe und späte wie sparsame Schwefelung an Facetten und Tiefgang. Den Einstieg in die Veltliner-Welt bildet der Wein namens Am Berg, als mittelgewichtige Lagen-Cuvée gibt es den Fass 4. Im gehobenen Bereich gibt es die Rieden-Cuvée Der Ott, und das Premium-
Segment besetzt ein Trio aus Einzellagen-Weinen – Feuersbrunner Rosenberg und Spiegel sowie den Engabrunner Stein aus dem Kamptal. Die Basisweine aus dem eher kühlen Jahrgang 2020 bestechen durch Feinheit, Frische und Knackigkeit, die Reserven und Lagenweine aus dem hervorragenden Jahrgang 2019 durch Komplexität, Geschmackstiefe und Struktur. Gerade diese Weine benötigen noch Flaschenreife. So dürfte der Lagenwein vom Rosenberg, der bei der Top-Wein-Verkostung noch nicht sein ganzes Potenzial zeigen konnte, in Bälde den fünften Stern erobern.ps

Weine

TIPP
2019 Grüner Veltliner Der Ott Feuersbrunn
Subtile Fülle, Hülsenfrüchte, Pfefferoni, Weizenbrot, etwas Grüntee, ruhig fließend, Boskop-Apfel, Würze; ungemein saftig, tolle Frucht, reif, gediegen, eleganter Schmelz, strahlt, lang, sehr schön.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Spiegel 1ÖTW Feuersbrunn
Recht reichhaltig, Mandelmasse, Kriecherln, seidige Cremigkeit, Apple Pie, Blüten und Blütenhonig; cremig, mittelkräftiger Schmelz, bisschen kreidig, Grapefruits, helle Noten, mittellang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW Feuersbrunn
Rauchig, dunkle Würze, Mandelspekulatius, viel rote Linsen, viele Facetten, gelber Apfel, Honigmelonen, süße Marillen; tiefgründige Frucht, herrlich saftige Mitte, kräftig, geschmeidig und strukturiert, Extraktsüße, beachtliche Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
TOP
2019 Grüner Veltliner Ried Stein 1ÖTW Engabrunn
Ziemliche Duftfülle, reife Gelbfrucht mit exotischen An-
klängen, süße Noten, tief, gelbes Fruchtgelee; voller Saft und Kraft, subtile Fülle, tolle Frucht, zugleich elegant, mittelkräftig, guter Biss, hinten dann Grapefruits.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Am Berg
Glockenklar, brillante Würze und feine Frucht, elegante Birnennoten, Pomelos; erfrischend, rassig, lebhaft, energetisch, schön straff, bildhübsch.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Grüner Veltliner Fass 4
Gewürze, leicht rauchig, sanft, dezent cremig, reifer roter Apfel, Gewürznoten, Striezel; recht cremig, schöne Frucht, recht elegant, viel Biss, Würze nach hinten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Cuvée Spectrum

Brotig-schotig, etwa verhalten, Wiesenkräuter; gefällige Textur, freundliche Frucht, gerundet.

Weißwein
Blauburger
€€€
Schraubverschluss
2020 2020 Rosalie

Pikante Würze, kühler Hauch, Gesteinsmehl, Orangenschalen, Malventee; saftige Frucht, erfrischend, lebhaft, kerniger Biss, anregende Säure, mittellang.

Roséwein
Blauburger
€€€
Schraubverschluss
mehr
Weinberghof Fritsch
Wagram

Karl Fritsch
3470 Oberstockstall
Schlossbergstraße 9

Tel. +43 2279 5037
info@fritsch.cc
www.fritsch.cc

Wer beim Wein Mainstream sucht, wird bei Karl Fritsch nichts ernten. Der Respekt-Biodyn-Winzer geht seit 15 Jahren konsequent den Weg, unverwechselbare, eigenständige Weine im Einklang mit der Natur zu machen, und ist dabei sehr erfolgreich unterwegs. Alle Weine sind spontanvergoren und durchlaufen einen Säureabbau. Dann geht es um Geduld. Fritsch gönnt seinen Premium-Weinen viel Zeit, bevor er sie in den Markt bringt – und der Winzer geht jetzt noch einen Schritt nach vorn und bringt seine Lagenweine künftig erst mit Frühling des übernächsten Jahres nach der Ernte und lässt seine Weine damit sechs Monate länger auf dem Weingut ausreifen. Zwischen den Wagram-Gebietsweinen und seinen Lagenweinen hat Fritsch erstmals den Veltliner-Ortswein „Kirchberg“ geschoben, der heuer ausschließlich über Wein&Co vermarktet wird. In jeder seiner drei Top-Lagen setzt der Winzer ein klares Sorten-
profil, die dort perfekt passt. Der Löss-geprägte Schlossberg ist Grüner Veltliner pur, im kühleren Mordthal steht sein Riesling, und in der kargen von Schiefer und Granit geprägten Ried Steinberg findet der Rote Veltliner ideale Bedingungen vor. Die längste Reise auf dem Weingut hat immer Fritschs „Tausend Weiß“ – eine fantastische Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, die drei Jahre großteils in gebrauchten 500er-Fässern ausgebaut wurde und nur auf 1000 Flaschen limitiert ist. Wer auf Burgunder steht – ein Wow-Wein!

Weine

2020 Wagram Grüner Veltliner
Weißer Pfeffer, exotische Frucht, Maracuja und Orangen; Kräuterwürze, feine Säure, Limetten, Mandarinen, attraktives Leichtgewicht.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Wagram Riesling
Würzige Frucht, Marillen und Weingartenpfirsich, Maracuja; balanciert, viel Pfirsich, straffe Säure, harmonisch, druckvoll nach hinten, gute Länge.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Wagram Zweigelt
Viel Johannisbeeren-Charakter bei schöner Kräuterwürze; füllig Frucht, saftige Kirschen, wirkt kräftiger, feiner Gerbstoff, robustes Rotwein-Mittelgewicht.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Kirchberg
(Neuer Ortswein, exklusiv bei Wein&Co). Quitten, Bitterorange, helle Würze, viel Sorte, guter Gerbstoff; mineralisch, weißer Pfeffer, Grapefruit, Blutorange, feiner Abgang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Steinberg, Ruppersthal
Viel Kernobst, rote Äpfel, mineralische Würze, einige Tiefe; rauchige Würze, grüne Ananas, Grapefruit, Gerbstoff-
Grip, trink-vergnüglich.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1ÖTW, Oberstockstall
Reichhaltig und feingliedrig, Ananas, Birnen, süße Äpfel, rosa Grapefruit; Bratapfel, Quitten, Blutorange, Weiße Pfeffer, viel Spannung, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2019 Roter Veltliner Ried Steinberg 1ÖTW, Ruppersthal
Schmelzig; saftig, Mandarine und Blutorange, mineralische Note, Fruchtexotik, relativ straffe Säure, solider Gerbstoff, mineralisch, salzig, langes Finish.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Naturkork
TOP
2019 Riesling Ried Mordthal 1ÖTW, Ruppersthal
Enorm saftig und ausdrucksstark, saftiger Pfirsich, lebhaft; viel Sortentypizität, exotische Frucht, auch Marillen, kristall-
klare Säure, Riesen-Riesling.
Weißwein
Riesling
€€€
Naturkork
2019 Pinot Noir Ruppersthal
Sortentypisch, Him-
beeren, floral, Minz-Schoko; rauchig, Tabak, Walderdbeeren, Tomatenrispe, Gerbstoff-Grip, leichtfüßig, leichtgewichtiger Pinot, mittellang.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2018 Pinot Noir P
Blockmalz, rauchige Würze, eingelegte Ribisel, dunkle Schokolade; Rhabarber, Ribisel, Lebkuchen, Blütenhonig, getrocknete Kräuter, röstig, straffes Tannin, hat Naturweincharakter.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€€
Naturkork
2018 Foggathal Nr. 24
(ZW/CS) Milde Tannine, Wild-
kirschen, Johannis- und Brombeeren; Cabernet-geprägt, Minze, würzig, griffiger Gerbstoff, Kirsch und Weichsel-
noten, feine Länge.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2017 Fritsch & Gottwald Tausend Weiß
(CH/WB) Klare Burgunder-Stilistik, Biskuit, Oliven, salzig, dezent röstig, Haselnuss-Nougatcreme; burgundische Fülle, Blutorange, Grapefruit, Tanninbiss, super Länge.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€€€€€
Naturkork
mehr
Weingut Josef Fritz
Wagram

Josef Fritz
3701 Zaussenberg
Ortsstraße 3

Von den Erste-Lagen- und Reserveweinen des Weingutes Fritz, das nunmehr auch der Vereinigung der Österreichischen Traditionsweingüter angehört, konnte man zurecht einiges erwarten, zumal sie großteils dem exzellenten Weinjahr 2019 entstammen. Dass es aber am Wogenrain auch möglich war, dem Jahrgang 2020 sehr gute Qualitäten zu entlocken, beweisen bereits die zum Auftakt zu rechnenden Gewächse, wie etwa der signifikante Lössveltliner von der Ried Himmelreich oder auch die beiden leichteren Roten Veltliner namens Wagram Terrassen und Ried Steinberg, die Herkunft wie Rebsorte perfekt widerspiegeln. Das Gleiche kann man auch von den beiden kräftigen Repräsentanten dieser Rebsorte behaupten, die sich zu wahren Prachtexemplaren entwickelt haben. Während dem Steinberg Privat Tiefgang und „burgundische“ Noblesse zu eigen sind, glänzt der Mordthal mit Vitalität und einem wahren Fruchtfeuerwerk. Von den großen Reserven präsentiert sich der Chardonnay bei dezentem Holzeinsatz schon rund und harmonisch, doch auch der sanft strömende, nie vorlaute Traminer besitzt seine Meriten. Als Novität gibt es auch einen Pfirsich-fruchtigen Riesling in Reserve-Qualität aus dem Jahr 2017, der vom zweijährigen Lager auf der Feinhefe und der Flaschenreife schmeckbar profitiert hat. Das Metier von Sohn Johannes sind die maischevergorenen Weißen unter der Bezeichnung Tertiär, von denen sich der Sauvignon 2020 bereits in jugendlicher Hochform präsentiert. Mit zahl-
reichen Fruchtnuancen versehen, gleitet er gewissermaßen höchst geschmeidig und elegant über den Gaumen und übertrifft vermutlich sogar den Vinaria Trophy Preisträger aus dem Vorjahr.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Himmelreich
Sofort ein-
nehmendes, dunkelbeeriges Duftspiel, fein verwoben und gehaltvoll zugleich, süße Frucht nach Melone und Banane, typischer Löss-Veltliner.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Schlossberg Erste Lage
Intensive, gelbfruchtige Nase à la Physalis und Kirschpflaume, saftig und einladend, reichhaltig und druckvoll, ein exotischer Obstkorb mit Ausstrahlung und Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
FUN
2020 Roter Veltliner Wagram Terrassen
Nach Biskuit und Mandeln, zartblumig und lebhaft, sehr frisch, schlank, kühl und straff, feine Balance und nervige Säure.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Roter Veltliner Ried Steinberg
Nobler Duft nach Birne und Marzipan, auch ausgeprägte Kräuter-
würze, dezent wie balanciert, kompakt und engmaschig, elegant und ausdauernd.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Roter Veltliner Ried Mordthal
Tiefgründiges Bukett nach Walnuss und Maroni, auch gelbfruchtige Aspekte, viel Temperament, zimtige Würze, substanzreich, fruchtsüß und vielfältig, Potenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Naturkork
TOP
2019 Roter Veltliner Ried Steinberg Privat Erste Lage
Archetypische Nase nach Zuckerwatte und roten Beeren, enorm reichhaltig, ohne je üppig zu werden, Birnenfrucht sowie Melisse, bei aller Dichte gibt die Finesse den Ton an, große Reserven.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€€
Naturkork
2017 Riesling Ried Steinberg Reserve
Charakteristische Nase nach Pfirsichschale und Ananas, auch ein bisschen Blankleder, harmonisch gereift und nuancenreich, nach Melisse und weißem Pfeffer, spannungsgeladen und individuell.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Chardonnay Große Reserve Ried Steinberg
Rauchiges Bukett nach Karamell und Dörrmarillen, rund und ausgewogen, kraftvoll, aber nie opulent, satter Fruchtschmelz und sanftes Tannin, salziger, langer Nachhall.
Weißwein
Chardonnay
€€€
Naturkork
2019 Roter Traminer Große Reserve
Rosenblüten und Eibisch, auch Marillenkompott, fruchtsüß und ruhig strömend, fleischig und delikat, gelbfruchtige Komponenten, aus einem Guss.
Weißwein
Traminer
€€€
Naturkork
TIPP
2020 Tertiär S.
(Sauvignon Blanc, maischevergoren) Ziseliertes und vielschichtiges Duftspiel nach Maracuja und Stachelbeeren, charmant, offenherzig und verlockend, elegant und geschmeidig, ein Meisterstück voll Esprit und Rasse!
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Naturkork
mehr
Weingut Leth
Wagram

Franz Leth
3481 Fels am Wagram
Kirchengasse 6

Tel. +43 2738 2240
Fax. -17
office@weingut-leth.at
www.weingut-leth.at

Der Jahrgang 2020 erbrachte im Weingut Leth leider eine kleine Ernte. Knapp an der Grenze zur Wirtschaftlichkeit. Selektionieren war das Gebot der Stunde. Doch es hat sich ausgezahlt, das wenige, welches es in den Keller geschafft hat, ist ausgezeichnet. Die Weine der großen Lagenweine wie Scheiben und Brunnthal kommen dann in Herbst. Diese liegen noch im Akazienfass. Die 2020 Klassik Weine sind von überaus hoher Typizität. Möchte auf den Grünen Veltliner Klassik hinweisen. Der Rote Veltliner Fumberg ist von besonderem Ausdruck. Große Eleganz zeigt der Grüne Veltliner Schafflerberg 2020. Ebenfalls große Klasse zeigt der Riesling Ried Schillingsberg 2020. Ein Wein für viele Jahre. Beim Weißburgunder 2020 werde ich schwach. Diese feine transparente Note ist von einehmender Frische. Der 2020 Grüner Veltliner Gigama ist ein Kraftlackel, ab in den Keller mit ihm. Fünf Jahre warten – aber dann … Ein Wein der Herzen ist der Sortenweingarten. Den hat Franz Leth sen. schon vor über 20 Jahren angelegt. 250 Rebsorten in einem Weingarten mit alten und seltenen Reben. Das ist ein weingeschichtliches Ereignis. Ein faszinierendes Betätigungsfeld für die Rebforschung. Dafür gebührt Franz Leth sen. ein Denkmal in Fels.

Weine

2020 Gemischter Satz Klassik
Steinige Mineralität entströmt dem Glas, Äpfel & Birnen, Kräuter, dezent rauchig und frisch & knackig, weißer Pfeffer, Hauch Nüsse, ein trinkfreudiger, unkomplizierter Wein, frische Säure, die passt.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Klassik
Lebkuchen, Bratapfel, gelbfruchtig, Marillen, guter Druck, geradlinig, pikante Würze, reife Birne, passende Säure, schnörkellos, sehr guter Essensbegleiter. Nie aufdringlich, gewisse Tiefe, mit typisch steinigen Aspekten.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Ried Fumberg/Gösing
Feine Nase nach Mostbirnen, Mandarinen, gelber Apfel, Ribisel, etwas Bratapfel, Steinobstanklänge, Lebkuchen, sehr elegant, feinfruchtig, Citrus, Fruchtcharme ausstrahlend, dezenter Hefeton, rotbeerig, Hauch von Vanille, ein trink-
animierender Wein auf sehr hohem Niveau. Klassewein, der sich im Herbst von seiner besten Seite zeigt.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Klassik
Pfefferwürze, Apfel, gelbe Birnen, Mandeln, Honigmelone, Ringlotten, tolle weiche Frucht, lössige Textur, voller Harmonie, herz-
haft, liegt kompakt auf dem Gaumen, sehr in der Balance, süffig, saftig, gute Länge, absolut typisch, fast rund und mollig bei guter Frische.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Schafflerberg
Elegante Exotik empfängt einen, Ananas & Co., weißer Pfeffer, Hefeschleier, Kernobst, Orangenzesten, Frühlings-
kräuter, zartwürzig, reifer Apfel, Mandeltöne, ein feiner Herr befindet sich im Glas. Ein so richtig stimmiger Wein, der keinen Wunsch offen lässt.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Klassik
Marille, Ananas, einige Kräuter, frische Säure, knackig, rassig, fordernd, liegt straff auf dem Gaumen, Pomelo, Citrus, noch total jung. Braucht Flaschen-
reife und den Frühling.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Schillingsberg
Welch bezauberndes Bouquet , Ananas, Marille, Exotik ausstrahlend, die Südsee einfangend, Wacholder, Honignoten, pralle Riesling Trauben, rassige Säure, Wiesenkräuter, Blütenhonig, zeigt einige Tiefe, feste Struktur, mineralische Anklänge, ein ausdrucksstarker Riesling mit einiger Zukunft.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Grande Reserve „GIGAMA“
Ein Ausblick in die Zukunft, es beginnt ein neues Ver-
kostungszeitalter, ein ungemein würziger Wein, der noch im Holzfass liegt, dunkle Rösttöne, Honignoten, viel Pfeffer, auch exotisches Timbre, Orangenschalen, wachsige Noten, Haselnüsse, Nadelwald, Vanille, pralle Trauben, ganz viel Stoff und druckvoll auf dem Gaumen.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
TIPP
2020 Weißburgunder Reserve
Ein feingliedriger Wein voller Eleganz, dezente Hefenoten, seidiger Glanz, Kumquats, Sommerwiese, Ananas, ungemein fein, positive Ausstrahlung, immer Frische ausstrahlend, Kräuter, weiße Blüten, etwas Tee, frischer Apfel, Gewürze, der Wein geht richtig auf, viel Finesse, attraktiv, die Eleganz in Wein.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Naturkork
2020 (2020) Simply wow! Edition L. „MMXIX“

(Tafelwein) Ein Gemischter Satz aus mystischen Reben. Ein absolutes Unikat von bis zu 200 weißen Rebsorten. Weißer Pfirsich, Apfel, Birnen, etwas Muskat, hell-
fruchtig, frische Frucht, Citrus, Kümmel, gelbfruchtig, ein sehr vielschichtiger Wein, trinkanimierend, viele Facetten zeigend, sehr guter Wein.

Weißwein
Cuvée Weiß
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Pat Nat Rose

Feiner Schaum, zartrosa Farbe, Ribisel, feinherbe Noten, seidige Frucht, Waldhim-
beeren, voller Frische, Orangenschalen, dezent pilzig, sehr pikant auf dem Gaumen, feingliedrig, große Eleganz, so richtig trinkig, ein perfekter Aperitif, perfekt zu Antipasti, einfach so, der Sommer kann kommen.

Roséwein
Cuvée Weiß
€€
Naturkork
mehr
Bioweingut Familie Bauer
Wagram

Josef Bauer
3471 Großriedenthal
Hauptstraße 68

Tel. +43 2279 720
Fax. -4
info@familiebauer.at
www.familiebauer.at

Das Bioweingut Familie Bauer offeriert eine selten bunte Produktpalette. Und der Betrieb kennt keinen Stillstand. Denn der Großriedenthaler Winzer Josef Bauer setzt einerseits auch auf selten gewordene Rebsorten wie Sylvaner als Trockenbeerenauslese und Rivaner, ehe-
mals Müller-Thurgau, ebenso widmet er sich zum Beispiel neuen PiWi-Sorten, etwa dem Donauveltliner. Das Repertoire ist also auf ein großes Maß ange-
wachsen, und Bauer probiert immer weiter. So gibt es zusätzlich mittlerweile drei Alternativweine – unfiltriert und nur minimal geschwefelt sind sie alle. Der Einstieg in diese Linie gelingt supersüffig mit der „softeren Variante“ mit 20 Prozent auf der Maische vergoren. Er wird stimmigerweise gleich in der Literflasche verkauft. Das ist die pure Trinkfreude namens „Hollötrio“. Hinter „Urig“ steckt ein Roter Veltliner vom Hinternberg, zu 100 Prozent auf der Maische vergoren, ein Jahr lang im großen Eichenfass gereift – ein Parade-Orange-Wein. Dazwischen findet man „Bärig“, eine Cuvée von Grünem und Rotem Veltliner, von dem zwei Drittel ein Monat auf der Maische vergoren sind. Apropos Maische: Maischestandzeit ist Bauer für die Riedenweine wichtig. Sie zieht eine Ebene an Fülle und Struktur ein. Neben dem Goldberg gibt es auch die Riede Hinternberg, eine teilweise schottrige Lage, weniger hoch gelegen und terrassenmäßig aufgebaut. Die vollreifen Trauben von hier dürfen länger im Fass reifen. Und alle zwei Jahre gibt es von hier eine Weiß-
burgunder Reserve.j

Weine

FUN
2020 Rivaner
Riecht ein bisschen nach Feuerstein und Senfsamen, Klarapfel und Honigmelonenaroma, recht zimtig, etwas buttrig, aufgeweckte Säure, schlank und jugendlich bei elf Vol.-%, im Abgang weißer Pfeffer.
Weißwein
Rivaner (Müller-Thurgau)
Schraubverschluss
2020 Donauveltliner
Mutsu-Apfel, Salbei, Tomatengrün, traubig, auch dann auf dem Gaumen, schöne paprizierte Würze, die lange bleibt; grüne Banane, süß-saure Stilistik, geschmeidiges Mundgefühl, eine Rieden-Cuvée, zum un-
komplizierten Dahintrinken.
Weißwein
Donauveltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Kabinett
Zuckererbsen, Apfelaromen, Zitronenmelisse, Limettenschale, rund, solide und harmonisch.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Roter Veltliner Wagram Terrassen
Goldiges Gelb, exotisches Bukett nach reifen Früchten wie Maracuja, grüner Mango und Ananas, Quittenaroma, schöner Gerbstoff, gut erhaltene zarte Säure, Würze ideal eingebunden, feiner Fruchtschmelz.
Weißwein
Roter Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Chardonnay
Mango, grüner Tee, Vanilleton, Biskuit, aufgeweckte Säure frischt auf, viel Wein für diese Preiskategorie.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Goldberg
Riecht nach frisch gemähter Wiese, nassem Ton, Curry-Würze, aber auch apfelig, kernige Struktur und knackige Säure und robust, pikanter Abgang mit etwas Schärfe nach gelbem Paprika und Ingwer.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried Hinternberg
Weißfleischiger Pfirsich und Thymian schmeicheln der Nase, die Kräuterstilistik setzt sich in der Aromatik fort, zartes Karamell, etwas Kamille, bisschen Stachelbeere, haftet lange.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Roter Veltliner Ried Hinternberg
Vollreifes Bukett, Buttercroissant, reife Mango, zart nach Kurkumalatte, ein Hauch Marzipan, besonders cremig, Eichenholz nur zart angedeutet, einiges Gewicht, ausdauernd, sicher lagerfähig.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Weißburgunder Ried Hinternberg Reserve

Einladend u. zugleich burgundisch ausladend, nämlich vollmundig u. großzügig, breit, Ananasduft und -aromatik, etwas Physalis, gute Prognose.

Weißwein
Blauburger
€€
Schraubverschluss
2017 Sylvaner Trockenbeerenauslese

Kumquat-Note, traubig, etwas Teer, sehr viel Schmelz, ölige Textur, weiche Karamellzuckerl, herausragender Süßwein aus einem eindeutig optimalen Süßweinjahr, vielleicht zu Ente oder Gans probieren.

Süßwein
Grüner Silvaner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Hollötrio
Cremehonigfarben, intensiver Duft nach Bananenmus, Schlagobers, Vanilleeis, Litschi, Ananas, auch auf dem Gaumen wird dieses Versprechen eingehalten, vielseitige exotische Frucht, sehr süffig und deswegen zum Glück gleich in die Literflasche gefüllt, perfekt für den Erstkontakt mit Natural Wine.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Bärig Alte Reben
Glänzendes Goldgelb, riecht nach Honig-
melone, Physalis u. Aniskeksen, Kletzenbrot, etwas rauchiges Aroma, Hopfen, Schwarztee, feste athletische Struktur, zwölf Vol.-%.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Urig Roter Veltliner
Pastelliges Hellorange, herrlich intensiver vielschichtiger Duftblumenstrauß aus Blutorange, Bergamotte, Wildrose, Trockenblumen, Topaz-Apfel, Kombucha, Rosmarin, mundfüllende Pfefferoni-Schärfe, zu reifem Bergkäse oder süßem cremigen Dessert, hält sich gut im Kühlschrank, sehr gelungen, lupenreiner Maischevergorener.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Naturkork
mehr
Weingut Josef Bauer
Wagram

Josef Bauer
3483 Feuersbrunn
Neufang 52

Was gibt es Neues im Weingut Josef Bauer? Der Chardonnay wurde gerodet. Die Weine sind von gewohnt hoher Qualität, jahrgangsbedingt mit höherer Säure als die Jahre vorher. Ist durchaus positiv. Vater Josef und Sohn Florian ergänzen sich bestens. Florian ist für Innovation zuständig. Die beiden Weine der Saphir-Linie zeugen davon. Davon gibt es einen tollen Roten Veltliner und einen formidablen Weiß-
burgunder. Bei den Grünen Veltlinern setze ich heuer auf die Ried Rosenberg. Der ist von bestechender Eleganz. Die liebe Lea – Freundin von Florian – hat sich auch eingebracht. Nämlich mit einem Natural Wine, der sich so richtig gut anlässt. Bin schon sehr gespannt, wie er sich so entwickelt. Sollte der Sommer verregnet sein, egal, ich habe ja Joe’s Rosé. Wie immer ein toller Wein. Der 2020 Riesling Ried Rosling mit seinen 20 Gramm Rest-
zucker und ca. zwölf Prozent Vol. ist von seltener Knackigkeit und sagenhaft gut. Der Wein des Jahrgangs für mich.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Spiegel
(Löss-Schotter) Ein noch total verkapselter Grüner, deutet Pfeffer, Kräuter, Gewürze, Apfel in Ansätzen an, baut ganz langsam Frucht auf, kühl und fast karg anmutend, muss zusammenwachsen, macht sicher großen Spaß bis Mitte des Jahres.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
FUN
2020 Katharina
(Löss) Kräuterwürze mit gelbem Apfel, reife Birnen, fruchtig-cremige Textur, lössige Würze, sehr balanciert, angenehm, sehr stimmig, so richtig schön zu trinken.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Spiegel Alte Reben
Gelbfruchtig, Pfeffer, Ringlotten, Steinobst, Säure gestützt, Maroni, gelber Apfel, vollmundig, gute Struktur, kräftig, bei gutem Grip, sehr guter Stoff. Dieser Wein wurde spontan vergoren und ein Teil im Barrique ausgebaut. Ein Klassewein, der auf die Reise geht.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Rosenberg
Ausbau teils Stahl, teils Keramik. Gelbe Früchte, straff und mineralisch, dichte Struktur bei einiger Eleganz, Pfeffer, Melone, lössige Frucht, herrlich trocken, zieht richtig am Gaumen. Ein exzellenter GV mit einigem Potenzial und einiger Tiefe.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling „Feuersbrunn“
Ein auf Löss gewachsener Riesling Ortswein von glockenklarer Stilistik, straff und rassig, so wie Riesling gehört, Rhabarber, Steinobst, Melone, Ananas, Citrus, Grapefruit, gibt richtig Gas. Ein schlanker, doch fest strukturierter Riesling für Weinbeißer und Kenner.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Rosling
Roter Schotter, 21 KMW. Ein sensationeller Riesling mit knackiger Säure, 20g Restzucker, ca.12% Alkohol, unglaublich filigran, zupackend, Pfirsich, Ananas, braucht enorm viel Luft, um all seine Facetten ausspielen zu können. Bei diesem Riesling gibt man sein Weinglas nur sehr ungern aus der Hand. Ein Knaller mit unheimlichem Potenzial, vielschichtig, langlebig, gehört in jede Weinsammlung.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner
Kühl, einige Frische zeigend, eher leicht und pikant, etwas Lebkuchen, dezente Exotik, klar und eindeutig, geradlinig, sehr ansprechend, stimmige Säure, pikante Noten, hervorragend zu Vorspeisen.
Weißwein
Roter Veltliner
Schraubverschluss
2019 Roter Saphir Roter Veltliner
Ausgebaut in Keramik und gebrauchtem Barrique. Rauchig, Gewürzig, Hauch von Anis, insgesamt gelbfruchtig, Wachs, Exotik, sehr gediegen, Noblesse ausstrahlend, mineralisch bei einiger Eleganz. Sehr schöner Wein!
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Weißer Saphir
Ein verführerischer halbtrockener13g RZ) Weißburgunder, spontan vergoren, zwei Drittel neues Holz, das perfekt integriert ist, ein Drittel Keramik. Viele weiße Blüten, wie eine Frühlingswiese, blumig, weich, cremig, Exotik, Orangenschalen, Hauch Karamell, Mandeltöne, bisschen Vanille, in sich ruhend, feinste Frucht, hochelegant, nie belastend, seidiger Glanz, fast zerbrechlich wirkend, doch schon Druck auf dem Gaumen ausübend. Zurücklehnen und entspannen. Solch ein Wein ist ein richtiger Sorgenvertreiber. Die Saphir-Linie ist das Werk von Florian Bauer. Chapeau!!!
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Natural Wine vom Sauvignon Blanc
„Leander-
thaler“, das Werk von Lea – der Gefährtin von Florian. Naturtrüb, kein Schwefel, Gewürze, Minze, frische Kräuter, Medizin, sehr vielschichtig, toller Gerbstoff, der ihn trägt, noch total verkapselt. Wenn diese Kapsel einmal explodiert, ist es wie der Urknall.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
2020 Joe’s Rosé

(ZW, CS, ME) Erster Lesedurchgang – gepresst. Blumig, beerig, Wiesenkräuter, Erdbeeren auf dem Gaumen, guter Druck, knackig, Flieder, Waldmeister, rote Ribisel, Zitronenmelisse, ein ernsthafter Sommerwein, der Lust auf mehr macht.

Roséwein
Cuvée Rot
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mehr
Weingut Stefan Bauer
Wagram

Stefan Bauer
3465 Königsbrunn am Wagram
Rathausplatz 19

Stefan Bauer ist Perfektionist: Nur die Handlese seiner rund 20 Hektar garantiert ihm die hohe Qualität. Er baut dabei alle seine Weingartenparzellen extra aus und zieht erst nach dem Gären seine Rieden zusammen, was ihm maximalen Handlungsspielraum gibt für seine Königsbrunner Lagen Hochrain, Bromberg und Rainthal sowie für seinen ältesten Weingarten, den Steinagrund in Fels am Wagram. Mit der neuen Herkunftspyramide hat Bauer seine Weine neu strukturiert und an der Basis, die von den Gebietsweinen eingenommen wird, die Wagram-Schiene eingeführt. Das Mittelsegment der Ortsweine ist in Planung. An der Spitze, bei den Lagenweinen, hat Bauer mit dem Bromberg und dem jahrgangsversetzten Steinagrund zwei sehr unterschiedlich ausgeformte Veltliner – und setzt mit seinen beiden Hutzler-Weinen, die ebenso Lagencharakter haben, on top ein Ausrufezeichnen. Der „Hutzler“ ist eine namentliche Reminiszenz an seine Großeltern. Von diesem Filetstück auf dem Hochrain macht Bauer einen grandiosen Grünen Veltliner sowie einen zeitlos schönen halbtrockenen Roten Veltliner, was ihm perfekt ansteht. Beide Hutzlers werden im 500er-Akazienfass ausgebaut – und er gönnt ihnen Zeit zur Reife, bevor er sie auf den Markt bringt. Daher freuen wir uns gerade über den fantastischen 2019er – was auch für Bauers Steinagrund gilt.

Weine

2020 Wagram Grüner Veltliner
Feine Löss-Würze, Quitten, gelbe Äpfel, sehr klassisch; frisch, leichtgewichtig, knackiger Säurebiss, Zitrus, Limette, knochentrocken.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Wagram Frühroter Veltliner
Schüchterne Frucht, Orangenzesten, gewürzig, Heu; relativ milde Säure, Hülsenfrüchte, kühl-aromatisch, etwas cremig, gerundet.
Weißwein
Frühroter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Wagram Roter Veltliner
Gute Fülle, dunkle Schokolade, Lebkuchen, mehr Würze als Frucht; Orangen-
zesten, Grapefruit, Stachelbeere, lebhaft, knackiges Finish.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Wagram Weißburgunder
Schöne Fülle, rauchige Würze, Grapefruit, Weißbrot; guter Gerbstoff-Grip und betonte Säure, Bitterorange, frisch, trinkanimierend.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Königsbrunner Bromberg
Lössige Würze, kreidig, gelbfruchtig, Äpfel wie Birnen; würzig, mineralisch, schwarze Johannisbeere, Blutorange, Granny Smith, knochentrocken.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2019 Grüner Veltliner Ried Felser Steinagrund
Rauchige Würze, Limetten, Grapefruit, Banane; burgundisch cremig, Haselnussschoko, würzige Ananas, feste Säure, schwarzer Pfeffer.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TOP
2019 Hutzler Grüner Veltliner
Banane, Bratapfel, Ringlotten, fruchtsüß, Waldhonig; mineralisch, Grapefruit und Ananas, stoffig, extraktsüß, schwarzer Pfeffer, super Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Hutzler Roter Veltliner
(halbtrocken). Einige Tiefe, Dörrfrüchte, Marzipan, bisschen Würze; feurig, viel Frucht-
exotik, Honigmelone, charmanter Restzucker bei gutem Säurebiss, Riesenpotenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2017 Zweigelt Ried Rainthal Reserve
Würzige Kirschen, eingelegte Pflaumen, Weihrauch; würzig-rauchige Frucht, Weichsel und Sauerkirschen, rauchiges Toasting, mittellang.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Schraubverschluss
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Bioweingut Diwald
Wagram

Martin Diwald
3471 Großriedenthal
Hauptstraße 35

Tel. +43 2279 7225
Fax. -20
office@diwald.at
www.diwald.at

Vieles, wofür der österreichische Weinbau in puncto biologische Bewirtschaftung steht, nahm hier in Großriedenthal seinen Anfang. Hans Diwald gilt als Bio-Pionier. Gemeinsam mit seiner Frau Paula übernahm er 1972 den Betrieb und strukturierte ihn neu. Ab 1976 stellten die beiden auf die biologische
 Wirtschaftsweise um – lange bevor es eine Zertifizierung dafür gab. Sohn Martin stieg 2006 in den Betrieb ein. Er hat ein klares Profil: Wein muss Spaß machen, ständig Neues bieten, zum Nachverkosten anregen. „Weine, die überbordend sind durch Alkoholgehalt oder Holzeinsatz, machen mich müde und sind für mich eine Themenverfehlung.“ Apropos: „Was wir nicht mögen, sind ‚Barbiepuppenweine‘“, liest man auf der Website. Gemeint ist ein Stil, der viel technischen Eingriff verlangt. Qualität kommt aus dem Weingarten. „Im Keller lässt sich nichts ver-
bessern, nur Qualität bewahren“, meint der Winzer. Er setzt auf Spontangärung, will, dass man Jahrgangs-
unterschiede schmeckt. 2020 sei typisch gewesen, „als hätte der Klimawandel Pause gemacht“. Da die Jahre zuvor der Ertrag üppig gewesen war, blieb die Ernte diesmal kleiner. Was das Weinjahr für Diwald ausmacht? – Harmonie. Die Diwald-Weine sind rund, geschmeidig und haben weniger Säure. Bis auf den Riesling, der ist recht knackig ausgefallen. Und für diese Sorte hat der Winzer ohnehin ein besonderes Händchen. Erfolg seit vielen Jahren bedeutet nicht, dass sich nicht auch auf der Neuigkeitenfront etwas tut: Diwald ist eines der vier neuen Traditionsweingüter. Die Lagenweine stammen von dem Eisenhut und vom Goldberg. Am obersten Ende der Preisskala steht der maischevergorene „Zündstoff“, den Diwald seit 2014 macht. Dazu kommen Grünen Veltliner und vom Zweigelt der „Luft&Liebe“-Linie: unbehandelt im großen Akazienfass ausgebaut und nur vor der Füllung minimal geschwefelt.j

Weine

FUN
2020 Frühroter Veltliner
Duftet nach Birne, Frühlings-
blumen, Mandelkekse, auf dem Gaumen Eibischteig, Golden-
Delicious-Apfel, solide und mild, aber mit elf Vol.-% ein besonders leichtfüßiger, munterer und agiler Typ wie das Ziesel auf dem Frontetikett.
Weißwein
Frühroter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner vom Löss
Öffnet sich nach einigen Minuten, Strudelapfel, Limettenschale, Koriandersamen, schön fleischig und saftig im Geschmack, sehr rund und geschmeidiges Mundgefühl durch die lange Zeit auf der Vollhefe.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Fuchsentanz
Intensives Bukett nach Nektarine und Blütenhonig, auch geschmacklich Steinobst, zart prickelnde Säure, tänzelnd, straffer Zug.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Gösing
Braucht etwas Luft, entfaltet dann Passionsfrucht, Schwarzbrotkruste, Kümmel, würziges Aroma, etwas schwarze Oliven, gemütlicher Typ, empfiehlt sich zu Gebackenem, reift ein paar Tage geöffnet super nach.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried Eisenhut 1ÖTW
Gelbfleischiger Pfirsich, Heuduft, enorm viel Kräuterwürze, Basilikum sticht recht heraus, feurig, schöne Salzigkeit, anregend und eindrucksvoll.
Weißwein
Riesling
€€€€
Naturkork
TIPP
2019 Riesling Ried Goldberg 1ÖTW
Pfirsichmarmelade, Butterbrioche, Apfelminze, sehr ausdrucksstark, vollmundig, lebendig, schöne Salzigkeit und tolle Frucht.
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Goldberg 1ÖTW
Duft kühl, aber nach frischem Heu, Apfelkerne, ein Hauch Streichholz und Mostbirnenschale, grasige Würze, Artischocke, Limetten-Touch, strukturgebendes Gerbstoffgerüst, animierende Säure.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
FUN
2018 Zündstoff Grüner Veltliner
Honigfarben, leicht trüb, maischevergoren, weckt einen intensiven Duftstrauß nach Fenchelgrün und Dille, tiefgründig, Packham-Birne, frischer Salbei, bisschen Curry-Pulver, fester Grip und kompakte Struktur.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2018 Luft & Liebe Zweigelt
Schönes Karminrot, riecht warm und beerig, auch ein ganz zarter Hauch Leder ist dabei, verfliegt aber, Assoziationen: Herzkirsche, Beeren-
mix, Kakaopulver, eine Spur Zimtrinde, füllig, aber nicht zu schwer, eindrucksvoller Solist.
Rotwein
Zweigelt
€€€
Naturkork
mehr
Weingut Ecker – Eckhof
Wagram

Bernhard Ecker
3470 Kirchberg am Wagram
Mitterstockstall 25

Tel. +43 2279 2440
Fax. -50
weingut@eckhof.at
www.eckhof.at

Die Corona-Zeit, die für viele Winzerbetriebe ruhiger gewesen ist, hat Bernhard Ecker genutzt, um Umbauten und Modernisierungen auf dem Weingut voranzutreiben. Die neue Maschinenhalle ist bereits fertig, die Erweiterung des Kellergebäudes soll bis zum Beginn der Ernte abgeschlossen sein. Bis dahin freut sich der Winzer über den aktuellen Jahrgang 2020, den er als „fruchtigen, frischen österreichischen Jahrgang“ bezeichnet, „der moderate Alkoholwerte aufweist und hohen Trinkgenuss bereitet“. Der Winzer aus Mitterstockstall hat eine ungemeine Repertoire-Tiefe beim Wein – legt aber den Fokus auf die Wagram-typischen Grünen und Roten Veltliner. Den Grünen Veltliner baut Ecker in fünf Varianten aus – davon drei Lagenweine, wobei die Ried Mordthal nicht nur der expressivste Veltliner ist, sondern mit seinen 45 Jahre alten Rebstöcken auch die älteste Veltliner-Anlage ist. Den Roten Veltliner gibt es in drei Ausformungen: als Gebietswein Wagram und als lässigen Lagenwein vom Großweikersdorfer Steinberg 2020 sowie extra in einer „Große Reserve“-Selektion 2019, die Ecker im 1200-Liter-
Akazienfass ausbaut. Beide superspannend. Neben der Rarität Roter Veltliner hat Ecker eine weitere Spielerei: „WiVa“ – schon der Name macht Gusto. Dahinter verbirgt sich ein Viognier aus einer kleinen Parzelle im Mordthal, den der Winzer im Betonei vergoren hat und im neutralen 300-Liter-Fass fertig reifen ließ. Es ist Eckers dritter Viognier-
Jahrgang. Resümee: gelungen, rar, schnell sein …

Weine

2020 Grüner Veltliner Kirchberg
Rauchige Lösswürze, Williamsbirne, Mandarinen, auch Steinobstnoten; fester Körper, exotisch, Maracuja, Apfel, kühl-würzig, Kräuter, straffer Zug.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Großweikersdorfer Steinberg
Viel Würze, grüne Banane, steinige Noten, Mandarinen, Apfelschalen; extratrocken, guter Säurebiss, Grapefruit, feiner Gerbstoff, trinkig.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Ried Mitterstockstaller Schlossberg
Gute Sortentypizität, Lösscharakter, grüne Ananas; relativ mild, dezenter Gerbstoff, Maracuja, dezent Rieslinghaft, kreidig-kalkig, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Ruppersthaler Mordthal
Sehr stoffig, roter Apfel, auch Ananas, viel Fülle, Oliven; mineralisch, tropische Früchte, kühl-aromatisch, Weißer Pfeffer, überzeugende Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Riesling Wagram
Dezente Steinobstnoten, Weingartenpfirsich, Ringlotten, Litschi; spürbare Restsüße, dazu klirrender Säure, eingelegter Pfirsich, charmanter Riesling mit Süße und Säurekick.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Mitterstockstaller Schlossberg
Bratapfel, helle Würze, Pilznoten, Moos; sehr saftig, schmeichelnder gut eingebundener Restzucker, reife Äpfel, schwarze Oliven, gute Länge.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2020 Grauburgunder Reserve
Sehr röstig und reichhaltig, Laub, Banane, reife Limetten, Lakritze; plakative Fruchtsüße, Bananenmark, knackiger Kern, reifes Zitrus, balanciert.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Wagram
Viel Grapefruit, grüne Banane, gute Würze; einige Dichte, saftig, salzige Noten, kalkig, straffe Frucht, Limetten, Orangen, Weingarten-
pfirsich, gute Säure.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Roter Veltliner Ried Großweikersdorfer Steinberg
Gelbfruchtig, rosa Grapefruit, bisschen Mineralität, gewürzig, gute Tiefe; exotische Fülle, Ananas, rund, viel Trink-
animo, schöne Länge.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Roter Veltliner Ried Großweikersdorfer Steinberg Große Reserve
Feine Röstnoten, Weihrauch, Waldhonig, Buttercreme, burgundisch; weißer Nougat, Säurebiss, viel Ananas, reife Äpfel, viel Potenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2018 Pinot Noir Reserve Edition Alexandra
Gute Fülle, marmeladige Frucht, Dörrobst; rauchige Würze, Pflaumen-
kompott, bisschen Amarone-Stilistik, für Liebhaber des kräftigen Weinstils.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Schraubverschluss
2020 „WiVa“
Wiesenkräuter, salzige, straffe Noten, Weingartenpfirsich; saftig und frisch, Steinobst, kühle Aromatik, sehr straff, Spaßmacher mit guter Länge.
Weißwein
Viognier
€€€
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Weingut Josef Ehmoser
Wagram

Josef Ehmoser
3701 Großweikersdorf
Tiefenthal 9

Tel. +43 2955 70442
Fax. +43 2955 70442
office@weingut-ehmoser.at
www.weingut-ehmoser.at

Josef Ehmoser hat sei an sich straffes Sortiment schon vor einiger Zeit sozusagen dreigeteilt. Die erste Stufe bilden dabei der schwungvolle, kirschfruchtige Rosé vom Zweigelt und ein Veltliner namens Wagram Terrassen, der seiner Bezeichnung alle Ehre macht, denn viel typischer kann ein leichtfüßiger Grüner vom Löss-
Boden des Wagram nicht beschaffen sein. Als zweite Stufe kommen dann die Ortsweine aus Großweikersdorf mit der Zusatzbezeichnung „Vom gelben Löss“, bestehend aus einem Weißburgunder und Riesling, sowie der aus acht Rebsorten zusammengesetzte Gemischte Satz Unter der Burg. Auch heuer begegnen einander Riesling und Weißburgunder gleichsam auf Augenhöhe: Während der Riesling mit gelbfruchtigem Charme und Rasse punktet, gefällt der aufgrund der malolaktischen Fermentation ganz anders geartete Pinot Blanc durch seine frühe Balance und den delikaten, samtigen Schmelz. Den kräftigsten Körper und die größte Individualität kann hingegen der Gemischte Satz als seine Stärken ins Treffen führen. Freilich ist er auch derjenige Wein, der sich am langsamsten zu entwickeln scheint, sodass man dem 2019er noch etwas Reifezeit einräumen sollte. An der Spitze der Pyramide stehen schließlich die Lagenweine, mithin die beiden Grünen Veltliner von der Ried Hohenberg und der Ried Georgenberg, die erst im zweiten Jahr nach der Lese auf den Markt gehen. Der im großen Fass und Beton-Ei ausgebaute Hohenberg überzeugt von Anfang an mit Strahlkraft und gelbfruchtigem Aromareigen. Der mächtige Georgenberg ist hingegen noch etwas verschlossen, gleichwohl als vornehmer vin de garde konzipiert, der seine Vorzüge erst im Verlauf der Jahre preis gibt – beide Gewächse sind jedenfalls ein Plädoyer für den Veltliner vom Wogenrain. In guten Rotweinjahren wie 2019 gibt es auch einen saftigen, weichselfruchtigen St. Laurent, der die Rebsorte bestens repräsentiert.

Weine

2020 Grüner Veltliner Wagram Terrassen
Ein Grüner wie anno dazumal: pfeffrig und kräuterwürzig, deutlicher Löss-Charakter, schlank, doch kompakt, geradlinig und unkompliziert.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Riesling Vom gelben Löss Großweikersdorf
Vollreife Kriecherln und Netzmelonen im fruchtbetonten Bukett, schwungvoll und lebendig, sorten- wie herkunfts-
typisch, viel Biss.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Vom gelben Löss Großweikersdorf
Reife Birnen- und Walnussaromen, sehr apart und ausdrucksstark, dicht verwoben, noch leichter Hefeton, karamellige Note vom Säureabbau, sanfter Abgang.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2019 Gemischter Satz Unter der Burg
Vielschichtig und konturiert von Anfang an, Apfel- und Birnenaromen, fest und großzügig, viel Schmelz und zahlreiche Nuancen, rauchige und erdige Untertöne, kraftvoll, große Ressourcen.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Naturkork
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Hohenberg Erste Lage
Süße Ananas- und Marillenfrucht, vital und einladend, substanzreich, fleischig und geschmeidig, wunderbar harmonisch, der Modellfall eines Veltliners der Reserve-Kategorie.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Georgenberg Erste Lage
Beschreibt einen weiten Bogen: nach Honig und Lebkuchen, zimtige Würze, ausgereift, reichhaltig und vornehm, bei aller Power auch sehr vielfältig und strukturiert, große Strahlkraft und Länge, enormes Potenzial.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2020 Rosé vom Zweigelt

Appetitliche Kirschfrucht, klar und erfrischend, sauber und anregend, rotbeeriges Aroma-
spiel, knackige Säure im Abgang.

Roséwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2019 St. Laurent
Intensives, puristisches Bukett nach Weichseln, ausdrucksvoll und ungestüm, satte Kirsch- und Brombeerfrucht auch im Geschmacksbild, prägnant und überaus sortentypisch.
Rotwein
St. Laurent
€€€
Naturkork
mehr
Weingut Ernst
Wagram

Harald Ernst
3701 Großwiesendorf
34

Harald Ernst zeigt bereits im aktuellen Jahr mit vier ganz unterschiedlichen Grünen Veltlinern die große Bandbreite dieser österreichischen Leitsorte auf. Aus dem Jahre 2019 folgt dann noch eine Reserve aus der Paradelage Steinberg, die Fassprobe verspricht bereits beste Ansätze und großes Reifepotenzial, ein richtig tiefgründiger und vielschichtiger Wagram-Veltliner. Der Frührote Veltliner 2020 kann mit dem Vorgänger-Jahrgang voll mithalten, eine unterschätzte Sorte, die Harald Ernst wieder zum Leben erweckt hat, und ein richtig universell einsetzbarer Speisenbegleiter. Da können auch die beiden Lagenweine, Roter Veltliner Steinberg Reserve 2019 mit harmonisch eingebundenem Restzuckeranteil sowie der Weißburgunder In Sätzen 2020, voll mithalten.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ernst’n Feder
Frisch, animierender knackiger Apfel, Filets von der rosa Grapefruit, zarter Blütenduft, feine Kräuterwürze, angenehmes Pfefferl; Zitrusaromen prägen den Gaumen, leichtfüßig und richtig trinkig, saftige Kernobstnoten im beschwingten Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Classic
Feingliedrige, gelbe Frucht- ausprägung, Apfel, Birne, Kriecherln, zarte dunkle Kräuter-
würze, schwarzer Pfeffer; harmonisch, saftig, feine, pointierte Zitrusaromen, aus einem Guss, bereits gut entwickelt, klingt mit angenehmer Fruchtsüße aus.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Hohenberg
Präzise, elegant, feine Kräuterwürze, Kernobst, Grapefruitfilets, eine Prise Pfeffer; strukturiert, frisch, saftig, guter Tiefgang, vollreifer steirischer Apfel, lebendig, alles fein aufeinander abgestimmt, klingt animierend und lange nach.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Steinberg Reserve
Feine, knackige Apfelnoten, frisch – saftig – „steirisch“, gelbe Ringlotten, etwas Birne, gelbe Grapefruit, alles sauber und intensiv ausgeprägt; kühle Frische, Klarapfel, frische Säurestruktur, würzebetont, Thymian, zieht mit animierender rosa Grapefruit über den Gaumen, zarte Bitternote im Finish, Potenzial.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Roter Veltliner Ried Steinberg Reserve
Hochreif, fruchtsüß, Quittenaromen, Birnenmus, etwas Steinobst, feine Würze, Blütenhonig, wird nie aufdringlich und vordergründig; Restsüße ist sehr gut integriert, frische Säure, präzise Frucht-
ausprägung, roter Pfirsich, Orangenfilets, jugendlich, sehr gute Persistenz, Potenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Frühroter Veltliner
Feiner Blütenduft, Steinobstnoten, exotische Früchte schwingen mit, saftige Gute Luise, zart rauchig, vielschichtige Aromatik; frische Marillenfrucht, etwas Weingartenpfirsich, Blutorange, lebendig, zeigt dabei Substanz, klingt mit feiner rosa Grapefruit und Orangenfilets recht lange aus.
Weißwein
Frühroter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Steinberg
Feine, in die Tiefe gehende Fruchtaromatik, blitzsauberer Weingartenpfirsich, saftige Nektarine, Frucht baut sich langsam auf, steinig; dunkle Zitrusnoten ergänzen den Fruchtreigen, vielschichtig, elegant mit gutem Tiefgang, vermittelt viel Frische, Blutorange im langen Nachhall.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller
Holunderblüten pur, viel Sortenstilistik, Mandarinenfilets, richtig zupackend, alles blitzsauber ausgeprägt; animierende, saftige, dunkle Zitrusfrucht, Blut-
orange, roter Pfirsich, aus einem Guss, ganz großes Trinkvergnügen, schlüssig bis zum lebendigen und nachhaltigen Abgang, gelungen.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Sätzen
Reifes, fein ziseliertes Bukett, zarter Blütenduft, vielschichtige Fruchtaromatik, nussige Akzente, exotische Noten à la Hawaii-Ananas, etwas Maracuja, ein Hauch Blütenhonig; kraftvoll, guter Druck, strukturiert, rosa Grapefruit bringt Frische, animierende Fruchtausprägung, extraktsüß, Orangefilets im langen Finish.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2020 Rosé

Rote Fruchtaromatik, Erdbeere, reife, rote Ribisel, etwas dunkle Zitrusnoten, Herzkirsche, richtig schwungvoll; gute Fülle, ausgewogen, wieder dominieren die fruchtigen Eindrücke, heller Kirsch-Weichsel-Mix, etwas Himbeere, vermittelt Trinkvergnügen.

Roséwein
Zweigelt
Schraubverschluss
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Weingut Mehofer – Neudeggerhof
Wagram

Stephan Mehofer
3471 Neudegg
14

Kikeriki! Auf dem traditionsreichen Lösshof gibt es eine Novität: Aus der „Lösspiration“, dem Gemischten Satz eines PiWi-Sorten-Trios, wurde „Johahn“. Erstens, weil schon im Familienwappen das Federvieh zu finden ist, und zweitens, weil es auch in der rund 500-jährigen Historie auf dem Hof einen Johann gegeben hat. Johahn ist nicht verkopft, er steht für Weitblick und Weiterentwicklung, stellt sich als unfiltrierter Naturbursch dar, supersüffig und möglichst nachhaltig bis zur Leichtglasflasche und dem Wood
Twister-Schraubverschluss. Johan motiviert in Richtung Zukunft, er will auf den europäischen Markt und weiß, „nur gemeinsam kann man es schaffen“ – so schildern die Mehofers das schlüssige Gesamtpaket um zehn Euro. Überhaupt war 2020 das Jahr der Neuerung, gibt der Winzer Stephan Mehofer zu: „Ich habe vieles anders gemacht, zum Beispiel alle Weine mit Ganztraubenpressung und mit Spontangärung gestartet.“ Das bringt eine breite Struktur mit mehr Grip und besondere Kräutrigkeit. „Vor drei Jahren hätte ich noch gesagt: Spontangärung? Sicher nicht.“ 2020 war zwar aufreibender, mit mehr Risiko und Zweifel, aber spannend und voll intensiver Beziehung zu den werdenden Weinen. Die hauseigene Herkunftspyramide auf dem Neudeggerhof unterteilt sich in im Edelstahltank ausgebaute Wagramer Klassiker, in Ortsweine „Neudegg“ – von dem es neu den 2018er-Zweigelt gibt – und in lang gereifte Riedenweine „Wadenthal“. Dort an der Grenze zum Wald sind auch die PiWi-
Sorten Bronner, Johanniter und Muscaris zu Hause. Das ist also „Johahns“ Reich.j

Weine

PLV
2020 Grüner Veltliner Wagram Klassik
Strudelapfel, Pichelbirnenmost, Blutorange, schöne Würze auf dem Gaumen, solide und recht trinkanimierend.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Riesling Wagram Klassik

Duftet nach Nektarinenmus, Bienenwachs, Blütenhonig und Heublumen, wird mit jedem Schluck immer eindeutiger Riesling.

Weißwein
Riesling
€€
2020
Weißwein
Roter Veltliner
€€
PLV
2020 Alter Weingarten Gemischter Satz
Kümmel, weißer Spargel, Kräuterkissen, weißer Pfeffer, Williamsbirne, würziges Mundgefühl, etwas Fenchelsamen, weißer Nougat, also insgesamt eine vielschichtige und vielversprechende Fassprobe.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Neudegg
Kümmel, weißer Spargel, Kräuterkissen, weißer Pfeffer, Williamsbirne, würziges Mundgefühl, etwas Fenchelsamen, weißer Nougat, also insgesamt eine vielschichtige und vielversprechende Fassprobe.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Roter Veltliner Neudegg
Äußerst einnehmender, exotischer Duft, Kumquat, grüne Mango, Ananas, charismatisches Säuregerüst erinnert an Gose, viel Wein, guter Zug, lange Gärung bringt Vollmundigkeit, toll!
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2018

Kardamom, Gewürznelken, auf dem Gaumen kommt die sortentypische Kirschfrucht, sehr gediegen, warme Aromen, durchaus auch Würze, zart tabakig, füllig, gute Balance, zeigt, dass ein Zweigelt zum Kaminwein taugt, ohne überbordend zu sein.

Rotwein
Zweigelt
€€€€
2019 Riesling Ried Wadenthal

Ansprechendes Bukett nach frischen Weingartenpfirsichen, das auch auf dem Gaumen sein Versprechen einlöst, zupackend, Kreide, Limettenschale, Mineralität durch lössig-schottrigen Boden, adäquate Säure, präsent, straff, feste Textur, vital.

Weißwein
Riesling
€€€
2019 Grüner Veltliner Wadenthal

Vielfältiger Geruchseindruck nach Strudelapfel, Zimt, Mürbteig, Eibisch, fleischig, schöner Schmelz, reichhaltig, aber kompakt, große Reserven!

Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
TIPP
2019 Roter Veltliner Ried Wadenthal
Vielfältig nach Physalis, unreife Zwetschken, Blätterteig, gehaltvoll, Estragon, Schwarztee, wirkt lange nach, Solist mit tollem Lagerpotenzial.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€
Naturkork
2018 Pinot Noir vom Löss
Preiselbeeren, Powidl-
buchteln, Moos, mit griffiger Textur, kein geschliffener Pinot, feine Kräuterwürze, starker, eigenständiger Charakter.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Johahn
Trübe Erscheinung, zauberhaft blumig in der Nase, Birnenkompott, Molke, unterlegt mit Alpenkräuter-
Limo, zarte Litschifrucht, verspielter, nicht verkopfter Ver-
treter in der sogenannten Natural-Wine-Nische, supersüffig, aus den PiWi-Sorten Bronner, Muscaris, Johanniter.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
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Weinbau Familie Reinberger
Wagram

Alfred Reinberger
3484 Grafenwörth
Kremser Straße 10

Tel. +43 2738 2795
Fax. -4
weinbau@reinberger.at
www.reinberger.at

Mit dem Jahrgang 2020 ist Alfred Reinberger sehr zufrieden. „Wir konnten sehr fruchtige und harmonische Weine ernten, die langlebig und lagerfähig sind.“ Die Verkostung der aktuellen Serie bestätigt diese Aussage. Die Weine sind geprägt von viel Frucht, Kraft und Herkunftstypizität. Die Stilistik dieses besonnenen Winzers ist wiederum klar zu erkennen. Da ist nichts Vordergründiges oder Plakatives, die Weine ruhen in sich, sind bei moderatem Alkohol kräftig und strahlen Gelassenheit aus. Das gilt schon für die klassische Linie, die seit Jahren mittels Ganztraubenpressung gekeltert wird, um die Frucht und die Pikanz vom Wagram zu betonen. Die Trauben für die Reserven Grüner Veltliner Dorner und Roter Veltliner Fumberg bleiben bis zu acht Stunden auf der Maische, die Weine liegen anschließend für rund ein Jahr im Edelstahl auf der Feinhefe. Die große Reserve vom Grünen Veltliner Scheiben gibt es nur in hervorragenden Jahren, Maischestandzeit zwölf Stunden, sur lie mindestens zwanzig Monate im Stahltank; die aktuelle Ausgabe 2017 haben wir voriges Jahr vorgestellt. Die mächtigen, kalkhaltigen Löss-Schichten, auf denen die Reben stehen, und das von der Donau beeinflusste Kleinklima prägen den Charakter der Weine. Mit Brenner, Dorner, Scheiben und Fumberg verfügen die Reinbergers über Anteile an renommierten Lagen. Der Untergrund aus Löss ist selbst in den einfacheren Weinen zu erkennen, in den Reserven ist er prägend. So gesehen kann man ohne Weiteres von Terroir-Weinen sprechen, obwohl es dieser bescheidene Winzer nicht eigens betont. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist beeindruckend, genau genommen müsste man fast bei jedem Wein das Attribut „PLV“ vergeben.

Weine

FUN
2020 Rosé

(ZW/CS) Ganzer Fruchtkorb, Kirschen, Erdbeeren, Stachelbeeren, saftige Äpfel; so geht es auf dem Gaumen weiter, animierende Säure, lebhaft, glockenklare Frucht im Nachhall.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2020 Malvasier

Recht kräftig, reife gelbe Äpfel, rotbeerige Akzente; freundliche Frucht, zugängliche Säure, gute Substanz, im Finish auch Zitrus.

Weißwein
Blauburger
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Ried Feuersbrunner Brenner
Interessant, eigenständig, Kräuter, gelbe Äpfel, Blütenhonig; reife gelbe Frucht, sanfte Säure, Kräuter, ätherische Einsprengsel, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Rose Grün
Kühl, Fichtennadeln, dezent nussig, auch gelbe Fruchtaromen; lebhaft, die ätherischen Noten deutlicher als im Bukett, fein verwoben mit frischer Frucht, Fichtennadeln und gelbfruchtige Elemente klingen lange nach.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Wagram
Frisch, fruchtbetont, rotfleischiger Apfel, Hauch Kumquats; sanfter Druck, Äpfel, Zitrusfrüchte, feines Säurespiel, einige Facetten.
Weißwein
Roter Veltliner
Schraubverschluss
FUN
2020 Riesling Feuersbrunn
Als Sorte unverkennbar, freundlich, knackiger Pfirsich; zartes Säurerückgrat, transparente Frucht, feinste Bodentöne, mittlere Länge, Pfirsiche klingen lange nach.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Chardonnay Feuersbrunn
Reife Birnen, Trockenfrüchte à la Feigen, kündigt Substanz an; kräftig, sortentypische Frucht, gute Säurestruktur, im Finish eine Prise Gerbstoffe und leise Bodentöne.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
PLV
2019 Riesling vom Gestein Reserve
Markant, eigenständig, nussige Akzente, reife Weingartenpfirsiche, etwas Weihrauch, ein Hauch Feuerstein; schließt aromatisch nahtlos an, beachtliche Substanz, Fruchtschmelz, zugänglich, harmonisch, Reserven.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
PLV
2019 Grüner Veltliner Ried Felser Dorner Reserve
Druckvoll, Waldhonig, süße Blüten, Pfirsiche, ätherische Einsprengsel; aromatisches Dacapo, stoffig, cremiger Touch, Lössboden, lang, würzig-fruchtig im Nachhall, schwarzer Pfeffer, beste Perspektive.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPPPLV
2019 Roter Veltliner Ried Gösinger Fumberg Reserve
Floral geprägt, Primeln, Alpenrosen, Honig, Dörrpflaumen, Kumquats, feine Bodentöne; vielschichtig, Frucht, Würze und Blütenaromen innig verwoben, kraftvoll und doch lebendig, feine Pikanz, lang, Reserven.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Lössterrassen Feuersbrunn
Rote Beeren, Kräuterwürze, Quitten und Lageräpfel; schließt aromatisch an, Prise Fichtennadeln und rote Grapefruits, füllig, cremiger Touch, lang.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
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Weingut Franz Sauerstingl
Wagram

Franz Sauerstingl
3481 Fels am Wagram
Parkstraße 11

Der Jahrgang 2020 war nach Meinung von Franz Sauerstingl zweischneidig. Die klassischen Weine würden auf Augenhöhe mit den 2019ern stehen, bei den Reserven einen Deut dahinter. Die Zukunft wird es weisen. Jedenfalls haben die Weine genügend Säure in diesem Jahr. Eine gesicherte Zukunft. Das Wichtigste ist jedenfalls, dass die Weine aus dem doch nicht unproblematischen Jahrgang hervorragend sind. Weinbau gibt es übrigens hier seit 1794. Franz Sauerstingl ist seit 2002 für die Weine verantwortlich. Die Serie der Löss Veltliner von 1 bis 4 ist längst der Klassiker des Hauses. Diese interpretieren den Wagram in authentischster Ausprägung. Auch in diesem Jahr: Löss 1 ist trinkfreudig auf hohem Niveau. Löss 2 ist dann die Steigerung mit mineralischen Aspekten. Löss 3 kommt aus der Ried Scheiben. Von voll- mundiger Würze und kräftigem Ausdruck. Löss 4 kommt von den alten Rebbeständen in der Ried Brunnthal – ein großer vielschichtiger Grüner Veltliner mit viel Potenzial. Bei diesem Quartett an tollen Weinen ist wohl für jeden Weinfreund der richtige Tropfen dabei. Äußerst groß-
zügig präsentiert sich der 2020 Rote Veltliner Reserve – ein tiefgründiger Wein mit der höchsten Gradation des Jahrganges. Fast monumental und mächtig. Ewiges Leben, unbedingt Magnum-Flaschen einlagern. Übrigens, der 2020 Weißburgunder ist heuer für mich der spannendste Sommerwein ever.

Weine

FUN
2020 Gemischter Satz
(MT, GV, FV) 12,5% Vol., ein frisch, fruchtiger, äußerst angenehmer Wein, gelber Apfel, Kräuter, balanciert, sehr gefällig, ein sehr gehobener Einstiegswein.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
FUN
2020 Löss I
(GV) verschiedene Lagen. 12% Vol., gelb-grüne Farbe, gelbfruchtig, Birnen, gelbe Zwetschken, reifer Apfel, Pfirsich, pikante Würze, dezent rauchig, pfeffrig, sehr einladend, passende Säure. Schmeckt hervorragend, sehr typisch.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Löss II
12,5% Vol., 40–45 Jahre alte Reben. Ringlotten, Steinobst, gelbe Früchte, mineralischer Touch, cremige Textur, Pfirsich, Pfeffer, sehr elegant und gediegen, dezente Exotik, steinige Aspekte. Kommt überwiegend aus der Ried Scheiben und deutet seine Klasse bereits an.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Löss III Ried Scheiben
Gelb-grüne Farbe, kühles Aroma, feine Würze, dunkel getönt, kernige Struktur, Pfeffer, Bienenwachs, sehr individuell, momentan noch ziemlich verschlossen. Ein richtiger Herbstwein.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Löss IV Ried Brunnthal
13,5% Vol., Sattes gelb, ein Traum von spontan vergorenem Grünen Veltliner, tolle Traubenreife, Bienenwachs, Steinobst, Mandelwürze, pfeffrig, kompakt, stoffig, saftig, rauchig, große Eleganz, kalkige Aspekte, schmelzig, tolle Frucht, viel Wein mit viel Struktur, bei aller Kraft und Klasse fast verspielt wirkend. Ein Grüner Veltliner in schönster Wagramer Ausprägung.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner
Roter Veltliner + 12,5% Vol., ein kernig-pikanter Wein mit rassiger Säure, Lebkuchen, Bratapfel, Waldhonig, gibt richtig Gas, doch nie breit, immer trinkig, immer stimmig. Klare Strukturen, sehr präzise, nie breit, nie ausladend, Mineralität ausstrahlend.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Roter Veltliner Reserve
(Schaflerberg-Scheiben) 13,5% Vol., 20,5 KMW, Ein mächtiger Wein, spät gelesen, Dörrobst, Lebkuchen, Marille, Bratapfel, eingetrocknete Beeren, toller Gerbstoff, mächtig, ausdrucksstark, reichhaltig, braucht unbedingt jede Menge Flaschenreife, gehört dekantiert und aus einem großen Glas genossen. Ein Wein für Jahrzehnte!
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Weißburgunder
12,5% Vol., kühl, Apfel, Mandeln, Citrus, sehr pointiert, Pikanz ist im Spiel, frisch, lebendig, griffig, tolle Säure, die den Wein so richtig knackig macht. Ein toller Sommerwein der gehobenen Art.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
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Weingut Familie Schuster
Wagram

Thomas Schuster
3471 Großriedenthal
Hauptstraße 61

Für Thomas Schuster war 2020 ein „cooles Weinjahr“. Oft hat es zwar drei bis vier Lesedurchgänge und mehr helfende Hände gebraucht, aber der Winzer erzählt auch von der größeren Herausforderung, in der die Winzer richtig zeigen konnten, was sie können. Und das bedeutet unter anderem: zeigen, was sie in klimawandelnden Zeiten schon gelernt haben. 2020 waren alle gewappnet. Auch Schuster weiß: In unsicheren Zeiten kann alles passieren. Dann muss man flexibel reagieren, sich kurzfristig auf die Lage einlassen. Diese Vorbereitung nimmt jeglichen Stress und Zeitdruck. Der Vorteil des höher gelegenen Großriedenthals hat sich wieder einmal gezeigt. Gute Balance, ausreichend Säure, die Möglichkeit, Primärfrucht herauszuarbeiten und doch nicht zu hoch im Alkohol zu werden – das war das Ziel, das weitgehend erfüllt wurde. Denn Schuster ist kein Freund von 14-plus-Weinen. Und 2020 bedeutete bei ihm „null Botrytis“. Das ist ihm besonders bei der Paraderebsorte auf dem Wagram, dem Roten Veltliner, wichtig. Zwar ist das Hauptstandbein des seit 2016 bio-zertifizierten Betriebs der Grüne Veltliner, aber auch der Rote Veltliner ist der Familie schon länger ein besonderes Anliegen. Dass er nun ein Drittel der Rebfläche einnimmt, verdankt der Winzer seinen Eltern. Sie haben in den 1990er-Jahren einen Fokus darauf gelegt. Weitere Glanzlichter im Sortiment: Der Grüne Veltliner Ried Gutsreserve, den es nur in guten Jahren gibt, aktuell 2018. Er reift im gebrauchten Eichenfass und kommt erst zwei Jahre später mit einer schönen exotischen Note in den Verkauf. Das Holz hält sich dezent im Hintergrund, ebenso beim eleganten Pinot Noir. „2020 steht für mich für mehr Frucht!“, betont Thomas Schuster. Er hat sie wunderbar erhalten. j

Weine

FUNPLV
2020 Gemischter Satz Wagram
Fruchtiger Duft nach Jonagold-Apfel, Kamille, feine Aniswürze, knackige Frucht, frisch, apfelig, unprätentiös, kombiniert Frühroten Veltliner, Roten Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgauer bei 11,5 Vol.-% zu einem leichtfüßigen Terrassenwein.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Grüner Veltliner Wagram
Frisches Bukett nach Muzu und Golden-Delicious-Apfel verspricht Saftigkeit, die auch auf dem Gaumen eingelöst wird, weißer Pfeffer, leicht bananig, perfekt austariert, kompakt, nicht zu schwer, Säure zart und gut eingebunden, klare Linie, selbstsicher, optimale Trinkreife, sehr fein!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Großriedenthal Alte Reben
Brauner Rohrzucker, Mostbirne, leicht adstringierende Ananasfrische und schöner Grip, grundsätzlich Löss, aber der teils schotterdurchzogene Boden in der Riede Eisenhut steuert salzige Mineralik bei, fokussiert, engmaschige Struktur.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Roter Veltliner Wagram
Zitronengras, Ringlotten, frischer Grasschnitt, Weißbrot, Maischestandzeit sichert Saftigkeit und schöne Säurestruktur, die an unreife Zwetschken erinnert, ein Regionswein, der Spaß macht.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Ried Altweingarten
Akazienhonig kündigt sich schon im Duft an, Kamillentee, Zuckermais, auf dem Gaumen mild und fleischig, wenig säurebetont, kräftig und in sich ruhend.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Diebstein

Attraktive Frucht, frisch marillig, Heuduft, Limettenschale, super Salzigkeit, an Laugenbrezen erinnernd, reife Säure, Extraktsüße gut  eingebunden, perfektes Zucker-Säure-ausgeglichen , frisch und animierend.

Weißwein
Blauburger
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Eisenhut
Intensiver Duft nach „Werthers Original“-Karamellzuckerl und Orangenzesten, etwas Quitte, cremiges Mundgefühl, exotische Frucht, schöner Schmelz, breitschultrig, aber nobel und trotzdem mit Trinkfluss, ausgebaut im Akazienfass, jetzt trinken, aber ein paar Flaschen weglegen!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Roter Veltliner Ried Berg Eisenhut
Cremigkeit schon zu riechen, Crema Catalana, Bratapfel, Lebkuchengewürz, Sternanis, ganz viel Wein, schöne Tiefe, macht in zehn Jahren auch noch Spaß, viel Zukunft, Langlebigkeit garantiert.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2018 Grüner Veltliner Gutsreserve
Marzipan, kühle Mentholfrische, die das breite Mundgefühl auflockert, weißer Nougat, mit der Zeit kommt Exotik mit getrockneter Ananas und Kokosraspeln, das Holz wird sich noch mehr einbinden, enormes Potenzial.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
2018 Pinot Noir Ried Eisenhut
Auffallend strahlige Farbe, extrem toller Duft nach Walderdbeeren, Herbstlaub, Kreidestaub, torfig, warm, etwas rauchig, leichtfüßig, fein, grazil, ein Wein für Abende am Lagerfeuer.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
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Weingut Stift Klosterneuburg
Wagram

Wolfgang Hamm
3400 Klosterneuburg
Stiftsplatz 1

Es gibt einige Änderungen im Weingut Stift Klosterneuburg. Aus der Klassik-Linie wurden Ortsweine. Diese haben schon immer exakt diesem Konzept entsprochen. Die wichtigste Änderung ist der Umstieg von der Bordeaux-Flasche auf die Burgunder-Flasche. Die Burgunder-Flasche drückt – O-Ton Herr Hamm – den Stil der Stiftsweine besser aus. Außerdem ist der Anteil der Burgunder-Sorten mit 50% der mit Abstand der größte. Wahrscheinlich ist es das Weingut mit dem höchsten Burgunder-Anteil in Österreich. Auch international haben die Burgunder-Flasche eine höhere Qualitätsanmutung. Das Stift bewirtschaftet Weingärten in drei Weinbau-
gebieten: Klosterneuburg – Wien – Thermenregion – Weiß in Gumpoldskirchen, Rot in Tattendorf, dem Reich des St. Laurent. Aus den Wiener Rieden bestechen ein toller 2020 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Wiestalen sowie ein 2019 Weißburgunder Reserve Ried Jungherrn aus uralten Reben. Aus Klosterneuburg kommt ein hoch-
wertiger 2020 Grüner Veltliner Reserve Ried Steinriegel. Aus Gumpoldskirchen besticht der 2020 Rotgipfler Ried Satzing mit seiner bezwingenden Exotik. Prachtvoll präsentiert sich der 2019 St. Laurent Reserve, der die Größe und Klasse der Thermenregion ausstrahlt.

Weine

FUN
2020 Wiener Gemischter Satz DAC
Kräuter, reifer Apfel, Birnenfrucht, sehr ausgewogen bei feiner Säure, Marillen, gelbfruchtig, würzige Noten, herzhaft und stimmig, frisch-fruchtig, guter Körper, trinkt sich hervorragend.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Wiener Gemischter Satz DAC Ried Weisleiten
Etwas Karamell, Vanille, cremige Fülle mit feinen Eichen-
noten, kräftige Eleganz, Exotik, Orangen, Nüsse, kompakt, angenehme Fülle, in sich harmonisch, salzige Noten, Kräuter, viel Substanz. Burgundische Eleganz mit Wiener Charme.
Weißwein
Gemischter Satz
€€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Jungherrn
Ein kompakter, frisch-fruchtiger Weißburgunder mit vielen Kräutern, Salzmandeln, Mango, Ananas, frische Säure, ein cooler, geradliniger, schön trockener Weißburgunder, ein richtiger Fischwein.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Weißburgunder Reserve Ried Jungherrn
Ein kräftiger, ausdrucksstarker Weißburgunder aus alten Reben, ausgebaut in neuem Holz aus Akazie. Haselnüsse, Karamell, tolle reife Frucht, herrliche Creme, ungemein saftig, hoch-
elegant, ein wunderbarer Wein, salzig, dezente Honignoten, reifer Apfel, Lindenblüten, prachtvoll, viel Substanz.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Naturkork
2018 Pinot Noir Reserve
(Ried Raflerjoch – Kalkstein) Zwetschken, Pilze, Leder, Orangenschalen, Mandelnoten, Himbeeren, fest strukturiert, fruchttief, kernig, eng und straff, sehr typisch, Waldbeeren, Unterholz, Moos. Pinot Noir mit Körper, dezenter Frucht, angenehmem Tannin, einiger Tiefe. Ein wunderbarer Rotwein zu Wild.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Naturkork
2020 Grüner Veltliner
Ein sehr typischer, pfeffriger Grüner Veltliner, fruchtig, Apfel, Birnen, voller Würze, dunkle Aromatik, frische Säure, herzhaft, gibt Gas, Trinken auf hohem Niveau.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Hengstberg
Viele Kräuter mit einem dezenten Pfefferl, hell- und dunkelfruchtig, feine Würze, fruchtige Eleganz, gelbfruchtig, dezente Exotik, strukturiert, gute Länge, mineralische Noten, ein hervorragender, überaus typischer, hochwertiger Grüner Veltliner.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Reserve Ried Steinriegel
Schmelzige Eiche steht im Vordergrund, Karamell, etwas Brot, exotische Noten, gewisse Opulenz, schwarzer Pfeffer, etwas Vanille, viel Substanz, voller Harmonie mit toller Länge, einigem Druck, intensivem Ausdruck, ein herrlicher Grüner Veltliner für viele Jahre.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2020 Rotgipfler Ried Satzing
Exotische Holzaromen, Marille, Mango, saftige Frucht, Vanille, edler Pfeffer, Gewürze, Nelken, Ananas, Gumpoldskirchen at its best. Viel Substanz, viel Zukunft, entwickelt Druck nach hinten.
Weißwein
Rotgipfler
€€
Schraubverschluss
2019 St. Laurent Ausstich
Schokoladige Noten, Herz-
kirschen, fruchtbetont, Heidelbeeren, Zwetschken, Preisel-
beeren, ein St. Laurent der Herzen. Das ist St. Laurent für Kenner und Liebhaber.
Rotwein
St. Laurent
€€
Schraubverschluss
2019 Chorus
(CS, CF, ME, SL) Johannisbeeren, reife Kirschen, elegant voluminös, voller Charme, geschmeidige Tannine, dezenter Schokoton, viel Saft, einiger Druck, gute Länge, Heidelbeeren, Fruchtcharme, ein feiner Rotwein.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
TIPP
2019 St. Laurent Reserve
Ein prachtvoller St. Laurent mit Aromen nach Lebkuchen, Kaffee, Weichselkirschen, Wald-
beeren, ein bisschen Vanille, viel Frucht, Kirschlikör, toller Stoff, absolute Klasse. Ein St. Laurent, der die Größe der Thermenregion ausstrahlt.
Rotwein
St. Laurent
€€€€
Naturkork
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Weingut Wimmer-Czerny
Wagram

Hans & Czerny
3481 Fels
Obere Marktstraße 37

„Zeit ist das Geheimnis, bin ich draufgekommen“, sagt Hans Czerny über seine Experimente mit Pétillant Naturel. Der Grundsatz gilt aber für die gesamte Herangehensweise des Winzers in Fels am Wagram. Ausschließlich auf Handlese zu setzen zum Beispiel – das sieht er als wichtiges Alleinstellungsmerkmal der österreichischen Demeter-Winzer. Keine Reinzuchthefe ebenso. Insofern ist die anfangs erwähnte Geduld auch im Weinkeller notwendig. Jeder Wein entscheidet für sich, wie viel Zeit er für die Spontanvergärung braucht. Mit der biodynamischen Arbeitsweise geht der Winzer kompromisslos seinen Weg. Die ganzheitliche Philosophie prägt sein Arbeiten. Im Weingarten hört er oft auf sein Gefühl; mit moderner Kellertechnik hält er sich zurück. „Schon lange nicht mehr so ein Jahr gehabt!“, sagt er heuer. „Wir haben warten müssen!“ Und trotzdem gelang der Grüne Veltliner Terrassen betont leicht, obwohl die Lese erst am 20. September startete. Geerntet wurde dann bis zum 25. Oktober. Das sei man nicht mehr gewohnt, berichtet er. Noch einen Grund zur Freude hatte Hans Czerny im Jahr 2020: Sein jahrelanger Einsatz für die Erforschung, Weiterentwicklung und gemeinsame Vermarktung des Roten Veltliners, der Ursorte vom Wagram, hat sich nun verdichtet. Er ist Obmann der neu gegründeten Slow Food Community „Roter Veltliner Donauterrassen“. Mit neun weiteren Bio-Betrieben setzt er sich für die Rebsorte ein. Wimmer-Czerny lässt auch bei dieser Sorte immer Maischestandzeit, meistens über Nacht, zu; sorgsam mit den Stielen aufgequetscht, noch ungerebelt. „Ich halte das für authentischer – unser Stil ist mit Stielen“, sagt er. Trinkfreude ist ihm wichtig. Trotzdem möchte er Grenzen ausloten, um zu zeigen, was Roter Veltliner noch alles sein kann; zum Beispiel auch ein im Granit ausgebauter Wein. „Die Sorte verdient, dass man sich spielt“, findet der Weinbauer. Um sich einen Überblick im Wimmer-Czerny’schen Sortiment zu verschaffen, beginnt man am besten mit dem Rosé Pet Nat oder mit dem Hefeabstich, von dem der Winzer gerne als „Sur Lie“ spricht. Diesen süffigen Einstiegs-Veltliner kann man als Traditionsprodukt des Weinguts bezeichnen. Es gibt ihn immerhin schon seit mehr als 30 Jahren. In klimawandelnden Zeiten ist es eine besondere Kunst, einen so leichten, aber balancierten Wein zu machen. Lange Hefelagerung und stattdessen möglichst wenig Schwefel – diese Idee und diesen Stil ungehobelter Weine schätzt Hans Czerny. j

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner Wagram Terrassen
„Hefeabstich“, origineller Einsteiger-Veltliner, betont leicht, Physalis-Duft, Schwarzbrotkruste, Majoran, grüne Nuss, vielseitiger Speisebegleiter, öffnet sich nach ein paar Minuten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Fumberg
Anfangs noch verhalten, nasser Ton, einiges an Pikanz, sortentypisches Pfefferl, Jostabeere, überzeugt mit druckvoller Frucht und Würze, vorlaut und gestanden.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Weelfel
Vermählt dunkle Lösswürze mit zarter Exotik, frischgemähtes Getreide, Artischocken, Mostbirnensorten, und das alles mit recht dichter Struktur.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Roter Veltliner Granit
Kerzenwachs, Wiesenhonig, Physalis, ein barocker, reifer Sortenvertreter, mineralisch, staubzuckriger Touch, gute Prognose!
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Riesling Ried Weelfel
Blätterteig, Zitrus, Wein-
gartenpfirsich, Buttermilch, dieser Riesling eröffnet mit Duftfestspielen, auf dem Gaumen gibt er sich griffig und lebhaft, grüne Mango, frische Apfelschale, ausbalanciert, sehr adrett.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2019 Weißburgunder Alte Reben Ried Scheiben

Vollreifes Bukett nach Joghurt, Estragon, Eibischteig und etwas Curry-Würze, körperreich und rund, viel Schmelz, klingt lange nach.

Blauburger
€€€
Schraubverschluss
FUN
2019 PUR Petillant Naturell
(SL, PN, ZW) Einladendes Altrosa, perfekte Perlage, intensives Bukett, recht fruchtig, nach Himbeersorbet, Hauch Pomelo, Erdbeermarmeladecroissant, ein Jahr Hefelagerung bringt charmante Cremigkeit, sehr gelungen!
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Kronenkapsel
2019 Orange PUR

Duftet nach Harz, Bergamotte und Wildrose, die aromastarken Sorten Traminer und Roter Veltliner halten die Stellung an der Fruchtfront, auf dem Gaumen Fenchel, Propolis und Blutorange, ausgebaut in Eichenfass und Amphore.

Weißwein
Blauburger
€€€
Schraubverschluss
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Weingut Benedikt
Wagram

Ing. Wolfgang Benedikt
3470 Kirchberg am Wagram
Mallon 26

Fax. +43 2279 2475-15
office@benedikt.cc
www.benedikt.cc

Wolfgang Benedikt hat sich über die Jahre ein breites Sortiment an Weißweinen aufgebaut, das mit Zweigelt und Merlot eine starke rote Würze erhält. Als Hauptsorten pflegt der Kirchberger Winzer, der im Ortsteil Mallon zu Hause ist, den Grünen Veltliner, der stattliche 60 Prozent seines Betätigungsfeldes ausmacht, sowie den Riesling und den Chardonnay. Beim Grünen Veltliner stützt sich Benedikt auf drei Lagenweine – die Löss-betonte schwarzpfeffrige Scheiben, die Benedikt im Stahltank ausbaut, den rauchig-würzigen Schafflerberg, der im großen Holz vergoren wurde, und dem immer etwas wuchtigeren Goldberg als Premium-Veltliner. Von Letzterem gibt es – wie beim Chardonnay – eine „Reserve“, die der Winzer zum Teil im Barrique ausbaut und daher ein Jahr später kommt als der Lagenwein. Der Jahrgang 2020 gilt in allen Segmenten als trinkvergnüglich – er weist etwas niedrigere Alkoholwerte auf, hat jedoch etwas höhere Säurewerten und manchmal auch eine gewisse Gerbstoffigkeit, was durchaus frisch und animierend ist. Und wer es auf Rot abgesehen hat, hier stehen bei Wolfgang Benedikt jetzt die runden Jahrgänge 2019 und 2018 an.

Weine

2020 Gemischter Satz
Oliven-Noten, weiße Blüten, weißer Pfeffer; viel Zitrus, Limettenschalen, Blutorange, etwas apfelig, Kräuterfrische, fein herb.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2020 Riesling
Weiche Frucht, Weingartenpfirsich, leichte Würze, blumig; klassische Frucht, Marillen, weißer Pfirsich, wirkt dezent süß, hinten salzige Note, milde Säure.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Klassik
Heu, getrocknete Kräuter, grüner Pfeffer, bisschen exotisch, Litschi; relativ schlank, knackige Säure, Zitronenzesten, grüner Apfel, etwas gerbstoffig.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Wagram
Viel Kräuterwürze, gelbfruchtig, Mandarinen- und Grapefruit; relativ fest, Südfrüchte, Orangen, einige Säure, zischiger Veltliner mit Biss.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Scheiben Fels/Wagram
Exotische Fruchtnoten, Limetten, Hagebutten; viel Würze, Kernobst, grün-apfelig, milde Säure, Gerbstoffbitterl, schlank.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Schafflerberg Fels/Wagram
Mollige Apfelfrucht, zarte Würze, Schokobanane, gerundet; rauchig und würzig, relativ saftig, Blutorange, leichte Mineralität, straffe Säure.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Ried Goldberg Großriedenthal
Super Löss-Würze, Suppenkräuter, exotische Frucht, Grapefruit, Stachelbeeren; stoffig, fruchtsüß, Mango und Ananas, etwas Mineralität, hat Reserven.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Goldberg Großriedenthal Reserve
Röstig, Haselnuss, Karamell, Schokobanane, bisschen Bratapfel; wirkt burgundisch, cremig, gute Holzunterstützung, Tabak, torfig, gute Säure.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Chardonnay
(Halbtrocken). Getrocknete Pilze, Mandel-Vanille-Creme, wirkt aber frisch; einige Süße, aber die Säure lässt den Wein trockener erscheinen, mittellang.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2018 Chardonnay
(Lieblich). Gewürzig, eingelegte Ananas, Honigschmelz, gute Tiefe; sautierte Pilze, gaumenfüllende Süße, Waldhonig, Rosinen, leicht mineralisch, Grapefruit, rund.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2018 Spartacus
(ME/ZW) Rotbeerig, Walderdbeeren, Schwarzkirschen, gerundet; dezente Holznote, präsentes Tannin, rauchige Würze, Heidelbeeren, solider Gerbstoff, mittellang.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
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Weingut Blauensteiner
Wagram

Leopold Blauensteiner
3482 Gösing am Wagram
Obere Zeile 12

Der Gösinger Leopold Blauensteiner möchte – außer in den Spitzenarbeitszeiten für Laubarbeit und Lese – seinen Betrieb mit seiner Familie bewirtschaftbar halten. Er nennt sein Unternehmen liebevoll Boutique-Winery. Die Hälfte der Anbaufläche ist mit Grünem Veltliner bepflanzt. Der Winzer kommt ins Schwärmen, wenn er von der möglichen Vielfalt dieser Sorte und Versuchen mit den unterschiedlichsten Typen, Klonen und Unterlagsreben spricht. Dieses Jahr hat er neue Anlagen ausgesetzt – auch von der Wagramer Paraderebsorte, dem Roten Veltliner. Mit dem Jahrgang 2020 wurde das übliche Programm realisiert, wobei dieses Jahr für mehr Trinkfluss stehe, wie es der Winzer beschreibt. Durchschnittlich sind die Weine ein Volumprozent niedriger im Alkoholgehalt und stehen für etwas mehr Säurepikanz. Blauensteiner scheint Wein nach klaren Prinzipien zu machen. Er hat einen Plan vor Augen und will kontrolliert arbeiten, saubere Produkte hervorbringen und ihre Fruchtigkeit hervorstreichen. Das Spektrum reicht vom leichten Sommerwein von den jüngeren Stöcken aus der kühleren Ried Wilbling bis zur Terrassenlandschaft vor Gösing, den Fumberg – Blauensteiners Top-Riede. In den 1980er-Jahren noch eine gefürchtete Frostlage, stellten sich die Hänge immer mehr als vorteilig heraus. Von seinen sechs Einzelparzellen wird jene mit der höchsten Reife als „Fumberg Privat“ einzeln vinifiziert. Dieser Wein genießt eine Sonderbehandlung beziehungsweise bekommt er mehr Zeit. Er liegt bis September auf der Feinhefe, was für eine schöne Cremigkeit sorgt, und kommt erst ein Jahr nach der Lese in den Verkauf. 2019 ist besonders gehaltvoll ausgefallen. Der steht erst am Anfang. Man sollte ihm noch Flaschenreife gönnen. Der Riesling – sonst immer ein Sorgenkind Blauensteiners – hat heuer weniger Spompanadeln gemacht beziehungsweise hat der Winzer eine passende Reinzuchthefe erwischt. Die Riede Gmirk ist übrigens Blauensteiners tiefgelegenste Lage. Sie grenzt an Feuersbrunn. Und daher kommt wohl auch die Bezeichnung, denn „Gmirk“ weist auf eine Gemeindegrenze hin. Ernteschluss war 2020 erst Anfang November. Das Jahr eignete sich für eine Beerenauslese. Denn der Rivaner hat eine schöne Edelfäule entwickelt. Wir dürfen auf das nächste Jahr gespannt sein. j

Weine

2019 Gelber Muskateller
Holunderblüte, Anis und Ringel-
blume, Kardamom und Zuckermelone, fruchtsüß und straff.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Rosé Red Touch
(SY/ZW/BB) Erdbeerfrucht, Zuckerwatte, „Campino“-Bonbons, ein Hauch Vanille, schwungvoll und blumig, mit vier Gramm Restzucker.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc
Heunoten, nasser Asphalt, Holundermark, sortentypisch, resch, bodenständig, solide.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2019 Chardonnay Ferrara
Frisches Weißbrot, Williams-
birne, auf dem Gaumen reife Banane, ein Hauch Zimt, traubig, saftig und kraftvoll.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Fumberg
Lemongrass, Bitter-
mandel, Hagelzucker und ein paar rote Ribisel im Verein,
ziemlich kraftvoll, mineralisch und jedenfalls noch recht jung.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Wibling
Birnenschale, Pfefferl, feine Kräuterwürze in Richtung Lavendel und Rosmarin, auf dem Gaumen dominiert die rassige Säure, etwas weißer Spargel, hohe Strahlkraft, recht klassisch, mittleres Gewicht.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Essenthal
Golden-Delicious-Apfel, Melisse, Zuckermais, säurearm, 40 Jahre alte Stöcke und 50 cm Humusauflage sorgen für breites Mundgefühl.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
Grüner Veltliner Ried Fumberg
Exotisches Bukett, brauner Zucker, fülliger Körper, gelbfruchtig, im Abgang zartherb, braucht noch etwas Zeit, um die 14 Volumprozent optimal einzubinden, Lagerpotenzial.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Gmirk
Ausladender Duft nach kandierten Marillen, Zitrus und Biskotten, Säure bietet dem Restzucker Kontra, und auch die Gerbstoffigkeit im Abgang wird ausgleichend, steht erst am Beginn.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Fumberg Privat
Goldgelbe Farbe, gelbfruchtig auch in der Nase und auf dem Gaumen, vollreife Mango, Mandarine, Quittengelee, schmalzig, gehaltvoll, braucht nur Flaschenreife, gute Reserven.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
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