„Als Familie heißt es zusammenhalten.“ Maria und Norbert Honsig sowie ihre drei Söhne Thomas, Johannes und Martin erledigen fast alles selbst. Gelesen wird ausschließlich händisch, verarbeitet werden nur eigene Trauben. In den letzten Jahren haben die Jungen neue Ideen eingebracht und neue Weinstile etabliert. Die Linie JOIE wurde 2020 eingeführt; das französische Wort bedeutet Freude, und die soll den Konsumenten geschenkt werden, wenn sie diese Weine genießen. Die zweite Sonderlinie namens JUJU verkörpert die Freude der Jugend – Jubilum Juventutis – und besteht bislang aus einem PetNat, von dem es die überschaubare Menge von 500 Flaschen gibt. Ungefähr die Hälfte der Weingärten liegt in Platt, wo die Reben in Meeressedimenten wurzeln, teilweise in Kombination mit Löss, aber auch sandig-lehmigen Inseln. Die andere Hälfte der Rieden befindet sich in Zellerndorf, wo der Untergrund aus Löss besteht. Hier stehen die Reben des Grünen Veltliners der Ried Längen, sie bringen es auf das beachtliche Alter von mehr als 50 Jahren. Auch sein Bruder „Vier Gärten“ stammt von hier, ebenso die Sauvignons, Blauer Portugieser und die Beerenauslese vom Grauen Burgunder. Schon im Weingarten steht Qualität im Fokus, von gezielter händischer Laubarbeit bis zur Ertragsreduktion. Die Grünen Veltliner sind sortentypisch und trinkanimierend, der Riesling ist selbsterklärend. Eigenständig ist der PetNat aus dieser Rebsorte. Primus in der Serie ist die Burgunder-Cuvée Esprit. Sie hält, was die Linie JOIE verspricht. Das gilt auch für den Grünen Veltliner Vier Gärten und den ungewöhnlich noblen Blauen Portugieser aus dieser Linie.

Weine

Das noch relativ junge Familienweingut von Martin und Sylvia Hugl-Wimmer entstand durch die Vermählung der beiden seit vielen Generationen bestehenden elterlichen Weinbaubetriebe, wobei der Doppelname ganz bewusst gewählt wurde, um die Fortführung der Familientraditionen mit neuer persönlicher Handschrift zu signalisieren. Das Hauptaugenmerk im Betrieb gilt natürlich der Leitsorte der Region, dem Grünen Veltliner. Dieser wird in seiner ganzen Vielfalt ausgebaut – vom unkomplizierten, fruchtigen Trinkwein bis hin zu kräftigen Lagenweinen. Den Einstieg bilden Vertreter wie der leichte, spritzige „Poysdorfer Saurüssel“ oder auch der „Classic“, es folgen Gebietsweine mit Weinviertel DAC, die mit pfeffrigem Bukett punkten, bis hin zur kraftvollen, schmelzigen Weinviertel DAC Reserve aus der Ried Rösselberg. Darüber hinaus umfasst das Sortiment noch zahlreiche weitere Sortenweine. Die Weingärten befinden sich in einem Umkreis von fünf Kilometer rund um Poysdorf. Trotz der räumlichen Nähe gibt es zahlreiche Unterschiede bei der Bodenbeschaffenheit: Sie reicht von leichten, sandigen Böden in den nördlichen Lagen über mittlere Lehmböden bis hin zu tiefgründigen Löss-Lehmböden. 2014 wurde eine moderne Kellerei gebaut, wo Traubenübernahme und Vinifikation sowie Abfüllung und Flaschenlagerung erfolgen. Dort gibt es auch einen Präsentationsraum. Die Weißweine werden kühl vergoren, der Ausbau erfolgt fast ausschließlich in Edelstahltanks. Die Rotweine werden mit den Schalen vergoren und im Eichenfass gereift. Das Weingut ist Nachhaltig Austria zertifiziert.ps

Weine

Leo Rögner bewirtschaftet das Familienweingut in dritter Generation. Großengersdorf liegt im südlichen Weinviertel, östlich von Wolkersdorf. Die Reben stehen überwiegend auf Löss. Hier dominiert das pannonische Klima. Es sind wiederum hervorragende Weine aus 2022 und 2021 in Rot. Schmackhafte, balancierte Gewächse, die Trinkfreudigkeit auf hohem Niveau vermitteln. Ein wunderbarer Grüner Veltliner DAC. Ein Gemischter Satz, der alle Stückerln spielt. Ein knackiger Welschriesling. Die gschmackigen Sorten wie Muskateller und Sauvignon Blanc sind niemals laut. Sehr trinkig. Großes Kompliment! Zwei Weißweine stechen hervor – 2022 Riesling Ried Weberberg und ein formidabler 2022 Grüner Veltliner Reserve Ried Satzen. Sehr gute Rotweine gibt es ebenfalls hier – 2020 Blaufränkisch Ried Kohlberg ist von wunderbarem Typus und richtig gut. Den drei Leopolds ist ein formidabler Rotwein gewidmet – 2020 Leopold Grande Reserve, ein Referenz-Roter vom Feinsten. Große Klasse. Übrigens – die Rögners betreiben an jedem Samstag am Wiener Yppenmarkt einen Verkaufsstand und bieten dort ihre Weine, Obst und Fruchtsäfte an. Nicht unerwähnt soll bleiben, dass diese sehr guten Gewächse absolut fair kalkuliert sind.

Weine

Das „3-Damen-Weingut“ von Helga, Kerstin und Nadine Schüller liegt in Pillersdorf, wenige Kilometer vor der Weinstadt Retz. Die gelebte Tradition der drei Damen in ihrem Familienbetrieb hat sich so entwickelt, dass Kerstin für Weingärten und Keller verantwortlich zeichnet, Nadine für Marketing zuständig ist und Mutter Helga das Weingut nach außen hin bei den Kunden präsentiert. Der Professionalität wegen entsteht immer wieder Frauenpower pur. Mit Respekt zur Natur in Verbindung mit bedingungslosem Qualitätsanspruch, Vertrauen in das Winzerhandwerk, viel Liebe zum Detail und modernster Kellertechnik entstehen Weine mit Persönlichkeit, Charakter und den gewissen Extras. Besonderes Augenmerk legt Kerstin Schüller auf reifes, gesundes Traubenmaterial, natürlich im Einklang mit der Natur. Ganz besonders mit eingebunden wird der jeweilige Jahrgang mit seinen Eigenheiten, damit nicht Masse sondern Qualität entsteht. Auf steinigen, mineralischen Böden bis Lehm-Löss-Böden stehen die Rebstöcke. Die vor Jahren zur schönsten Kellergasse gewählte „Ölbergkellergasse“ am Rande von Pillersdorf ist von der Lage „Hochsteinberg“ eingebettet. Rund um den Ort werden auf einer Art Rotweininsel gehaltvolle, dichte, oft besonders hochwertige Zweigelt kultiviert. Die Schüller-Weine sind in der Gastronomie und in Vinotheken erhältlich, werden aber auch von vielen Privatkunden geschätzt und im Weingut abgeholt. Sowohl Mama Helga wie auch Kerstin Schüller vertraten ihre Region und auch das gesamte niederösterreichische und bundesweite Weinland als Weinkönigin und Weinprinzessin. Heute laden beide auch zu Kellergassenführungen ein.

Weine

Das Weingut von Leo und Dagmar Wunderer liegt in Oberfellabrunn im westlichen Weinviertel und kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Beide betreiben den Weinbau mit Begeisterung und Fachwissen und vinifizieren charaktervolle Weine mit deutlicher Sortentypizität. Aufgrund der hohen Qualität, die unter anderem ihren Ursprung in der harmonischen Verbindung von Tradition und Zeitgeist hat, entstehen hier sehr langlebige Weine. Grundlagen sind auch die schonende Behandlung von Rebstock und Boden im Einklang mit der Natur sowie die gefühlvolle Kellerarbeit, die jedem Wein seine Persönlichkeit belässt. Die entsprechenden Erfolge ließen auch nicht lange auf sich warten, zuerst mit dem Zweigelt Limited Grande Reserve 2017, der 2020 zum österreichischen Bundessieger gekürt wurde. Auch Dagmar Wunderer ist mit ihrer „Woman“-Serie maßgeblich am gemeinsamen Erfolg beteiligt, so wurde ihre Kreation „Red Woman“ 2020 und 2021 als Preis-Leistungs-Sieger ausgezeichnet.

Weine

Dieser Paul Zimmermann ist nicht nur ein äußerst sympathischer Jungwinzer, der für den Sauvignon Blanc brennt, sondern auch ein kompetenter Betriebsführer mit einiger Erfahrung. Der junge Mann steht dem Weingut in sechster Generation vor. Das Weingut Zimmermann fußt auf Ferdinand Ausobsky – ein polnisches Findelkind –, dem der Betrieb im Jahr 1898 von Josefine Scharinger geschenkt wurde. Für die Ausobsky Weinlinie werden nur die besten und reifsten Trauben verwendet. Die Weine sind Weinviertler Gewächse im besten Sinn. Ausgestattet mit einer charakteristischen Säure, mit genügend Frucht und einem straffen Ausdruck. Man sollte Paul Zimmermann dann doch nicht in das Sauvignon-Blanc-Eck verorten, da auch die Grünen Veltliner hervorragend sind. Mir ist dieser junge Mann schon bei etlichen Weinverkostungen positiv aufgefallen, ich werde ihn weiter mit Argusaugen beobachten. Der geht seinen Weg, da bin ich mir sicher.

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