Wein für Fortgeschrittene – BIO-logisch –, ohne Kompromisse, unverwechselbar, anders als die andern. Es sind Weine, die Zeit und viel Luft brauchen. Diese Weine biedern sich nicht an. Die muss man sich fast erarbeiten. Doch dann hat man ein unvergleichliches Erlebnis. Es sind ungemein lebendige Weine, teilweise maischevergoren, fast immer unfiltriert. Leo Uibel verarbeitet nur Trauben aus seinen eigenen Weingärten. Kein Zukauf. Es sind puristische Weine bis zum Anschlag. Alle Weine werden unter Rücksichtnahme auf den Mondkalender abgefüllt. Man ist in Umstellung auf Demeter. Zu Beginn kommt der 2020 GV Golem. Ein Wein von toller Balance. Der Vollmondwein 2020 ist ein typischer GV mit einiger Finesse. Toll finde ich den 2019 Kalksand Riesling IZ. Der 2019 UNA Frühroter Veltliner braucht unbedingt eine Karaffe und ein großes Glas. Die Salzigkeit in Wein findet man beim 2018 Grünen Veltliner „Hunds...g“ aus dem Granitfass. Fast wie großer Champagne. Grandios ist der 2017 Möbius GV, ein Wein von ungeheurer Pikanz. Der 2018 Chardonnay Plafond ist ungemein vielschichtig. Ein so richtig schöner Wein. Herausfordernd präsentiert sich der 2017 Pinot Noir Plafond. Dieser Wein erfordert wohl eine gewisse Kennerschaft. Sehr spannend.

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Die Weingärten des Weinguts werden naturnah betreut und schonend bearbeitet. Ein kurzer Rebschnitt und sorgfältiges Ausdünnen sind hier eine Selbstverständlichkeit, wie auch die Lese mit größter Sorgfalt erfolgt und im Keller durch gefühlvolle Arbeit fortgesetzt wird. So wird das Weingut mit Leidenschaft und Können von der Familie mit großem Erfolg geführt. Friedrich Rieder als innovativer Winzer arbeitet im Weingarten und Keller gemeinsam mit Lukas, während Melanie sich der Büroarbeit und der Gästebetreuung widmet. Bernhard leitet den gesamten Verkauf und organisiert den Export, durch den neben namhaften Vinotheken auch Spitzenrestaurants in Europa und Übersee beliefert werden, welche die Weine als ideale Speisebegleiter zu schätzen wissen. Das erfreuliche Preis-Leistungs-Verhältnis nehmen alle Weinliebhaber wohlwollend wahr, was sich auch beim Einkauf im gut sortierten Webshop deutlich bemerkbar macht.

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„Ein Jahr wie in meiner Kindheit“, so erinnert sich Georg Weinwurm. Warme Tage, kühle Nächte, Regen und Sonne im Wechselspiel, später, d.h., eigentlich normaler Erntebeginn, bis dann der große Regen im Oktober der Beschaulichkeit ein Ende setzte und „man schauen musste, dass man gesunde Trauben reinbringt“. Die Weißweine sind mit ihrer frischen Säure grundsätzlich ausgewogen und angenehm zu trinken, entsäuert wurde nichts, durch gute Extraktwerte sind die Weine gut aufgestellt. Bei Vinaria Verkostungen konnten zuletzt mit der Veltliner Hommage und dem Gemischten Satz sehr gute Platzierungen erreicht werden. Mit der Hommage vom Chardonnay ist ihm auch ein beachtlicher Wurf gelungen. Eine Spezialität des Winzermeisters ist der Rote Muskateller, der mit Luft sehr finessig und vielschichtig wird. Glück war es rückblickend, dass sein Großvater aus Versehen einst Zweigelt- statt Veltliner-Reben für einen neuen Weingarten ausgesetzt hat, Georg ist glücklich, dass er jetzt auf bis zu 70 Jahre alte Reben zugreifen kann, und wir freuen uns, dass er uns für wenig Geld an diesem Glücksmoment teilhaben lässt.

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Niki Windisch war im Jahr 2020 überaus umtriebig: Er baute einen neuen Keller. Ein weiterer Schritt, um die – schon sehr hohe – Qualität noch zu steigern. Der Jahrgang 2020 ist – laut Niki Windisch – auf Augenhöhe mit 2019. Durchaus nachvollziehbar beim Verkosten der aktuellen Weine. Die Weißweine 2020 haben eine knackige Säure, welche diese in eine gesicherte Zukunft führt. Bei den Rotweinen ist aktuell der Jahrgang 2019 im Verkauf. Es gibt einen neuen Wein bei Niki Windisch – einen 2020 Gemischten Satz. Bestechend sauber und reintönig, glockenklar und unkompliziert. Dafür gibt es keinen reinsortigen Welschriesling und Chardonnay mehr. Das Hauptaugenmerk liegt naturgemäß auf den Grünen Veltlinern, die durchwegs in ihrer Art hervorragend sind. Herausstellen möchte ich den 2020 Grünen Veltliner Reserve Ried Sonnleithen, ein Klassewein. Knapp dahinter – oder bald gleichauf? – kommt der Grüne Veltliner Ried Hofweingarten. Faszinierend ist der 2020 Gelbe Muskateller privat Ried Satzen, vielleicht die hohe Schule eines trockenen Muskatellers. Bei den Rotweinen aus 2019 ist die Cuveé Anaconda sehr gelungen, ebenfalls der Merlot Sandwühler. Überragend: Blaufränkisch Ried Leiten. Sensationell!!!! Davon wird es noch eine Steigerung geben. Liegt noch im Fass. Die Spannung steigt.

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Beginnen wir beim Sekt. Das Weingut produziert seine Schaumweine von der Traube bis zum fertigen Wein komplett im Haus. Seit 2007. Streng nach der Sektpyramide. Die Weine aus der Selektion-Linie bestehen aus besonders selektierten Reben von mehreren europäischen Top-Lagen. Dabei wird neu veredelt und in ausgesuchten Top-Lagen ausgesetzt. Es handelt sich um die Rebsorten Sauvignon Blanc, Weißer Burgunder, St. Laurent und Pinot Noir. Meine Highlights der Verkostung, die da wären: Die Schaumweine sind einzigartig. Absolut überzeugend auch im internationalen Kontext. Von gewisser Opulenz ist der 2019 Grüne Veltliner „Löss“. Das ist viel Wein, aber äußerst schmackhaft. Von kühler Eleganz und einigem Charme ist der 2019 Grüne Veltliner „Muschelkalk“. Noch dominiert das Holz beim 2019. Opal Reserve. Doch das bindet sich nach einiger Reife ein und wird den Wein so richtig cremig machen. Zeit lassen. Feingliedrig, von kalkiger Textur ist der 2019 Weiße Burgunder „Muschelkalk“. Der 2018 Weiße Burgunder Selektion brilliert mit intensiver Mineralität und bestem burgundischen Ausdruck. Bei den Rotweinen gefiel mir der 2018 St. Laurent Selektion bestens. Außergewöhnlich ist der 2017 Pinot Noir Selektion. Sehr nahe an Burgund. Große Klasse.

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Nach einem trockenen Beginn gab es ausreichend Regen bis in die Ernte hinein, die fast einen Monat später als normal begann. Die Bauers freuen sich über einen „super Wasservorrat“, über Weine, die mit maximal 12% recht moderat im Alkohol liegen und mit gutem Fruchtausdruck und Säure punkten. Vegetabil-würzig zeigt sich wie immer die Kellerselektion, sie gefällt mit zart exotischem Einschlag. Dieser steht die schon recht gut entwickelte Alte Rebe gegenüber. Noch reifer präsentiert sich der Retzer Stein aus dem großen Holz. Recht apfelfruchtig gefällt wieder der Mischsatz, klassisch frech macht der Sauvignon sowohl der Sorte als auch der Herkunft alle Ehre, zusammen mit dem Muskateller steht ein fruchtfreundliches Trio für allerlei Sommervergnügen parat. Der Zweigelt Schatzberg ist eine in guter Form gereifte Reserve, und vom Gerichtsberg kommt ein erstaunlicher Blaufränkisch aus dem Norden. Beim Schatzberg sorgt der Blaufränkisch für Spannung, während die französischen Sorten die Fruchtparade anführen.

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Zufriedenheit macht sich breit nach der Verkostung der Weine von Josef Beyer. „In vinum gaudium est – Im Wein liegt Freude“ – stimmt punktgenau. Nicht nur wenn man den Keltenwein – 2020 Grüner Veltliner Sandberg – probiert, der übrigens hervorragend ist. Diesen Wein probieren und dabei die keltische Geschichte in und um Roseldorf studieren bereichert ungemein. Ebenfalls hervorragend sind der Grüne Veltliner DAC 2020 und die GV Reserve envoy 2019, welcher aufzeigt, was für tolle Qualitäten das Weinviertel zu bieten hat. Die Rieslinge des Hauses sind vom Feinsten. Tadellos gereift ist der 2019 Ried Berg. Der 2018 Riesling envoy ist prachtvoll. Der dezente Zuckerspitz macht diesen Wein ungemein attraktiv. Viel Substanz hat der 2017 envoy Weißburgunder, dem man noch etwas Zeit geben sollte. Der 2020 Blütenmuskateller ist in seiner Typizität sehr attraktiv, herrliche Aromatik, schlank, aber fest strukturiert. Ein perfekter Apéro. Die Süßweine des Hauses sind bezwingend. 2019 Grüner Veltliner Auslese ist von feinster, ziselierter Art, einer fast unaussprechlichen Eleganz – trinken, trinken, trinken . . . Die schmeichelnde Süße der 2018 TBA Grüner Veltliner lässt einen die Welt vergessen. Da braucht man keine Nahrung – dieser Wein ist die perfekte Atzung.

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Martin Blaha ist sich als Kellermeister seines Familien-
betriebs in Röschitz der großen Bedeutung der einzigartigen Vielfalt der Böden in den Weingärten aus Urgestein, Sand, Kalk und Löss wohl bewusst. Dazu kommen die hohe Sonnenscheindauer der Region und vor allem sein Können und Erfahrung als Winzer, alle diese Faktoren zu nutzen, die in idealer Kombination fruchtig duftende und charaktervolle Weine mit eleganter Sortentypizität entstehen lassen. Denn die Familie Blaha betreibt bereits seit Jahren gewissenhaft naturnahen Weinbau, wobei die Erträge mit Bedacht beschränkt werden und der Boden ökologisch nachhaltig bearbeitet wird, um das Keltern hochwertiger Weine zu ermöglichen. Deshalb konnte Martin Blaha 2020 bei neun seiner Qualitätsweine die Auszeichnung „NÖ Gold“ entgegennehmen sowie 2019 seinen Grüner Veltliner Klassik 2018 im „Salon österreichischer Weine“ erfolgreich platzieren.

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Das Weingut Dürnberg liegt in den Händen eines Triumvirats. Weinmacher ist Christoph Körner, nach eigener Definition Weinviertler mit Leib und Seele. „Das Weinviertel ist das wohl unentdeckteste Weinbaugebiet Österreichs, es birgt unglaubliches Potenzial in sich. Unsere Weine sollen seine Frische und Ausgewogenheit atmen und dabei kristallklar sein wie eine Winternacht“, bringt er seine Sichtweise poetisch zum Ausdruck. Er und seine Partner Matthias Marchesani und Georg Klein bieten ein umfangreiches Portfolio, das aus den Linien Sparkling, Trinkvergnügen, Falkensteiner Klassik, Prime Wine, Elementum und Süßwein besteht. Bei Prime Wine handelt es sich um Terroir-betonte Weine aus Einzellagen mit alten Rebstöcken. Elementum steht für „sehr individuelle Weine mit elementarer Wesensart“. Dazu gehört Traubenteilung im Weingarten ebenso wie längere Maischestandzeit und Spontangärung. Es gibt sie nur in limitierter Auflage. Die drei Dürnberger achten auf einen kleinen CO2-Fußabdruck, fahren so selten wie möglich mit Traktoren durch die Weinberge und sind dank einer großen Fotovoltaik-Anlage auf einem guten Weg zur Energieautarkie. Im Buschenschank „Schmitt’n“, der ehemaligen Falkensteiner Dorfschmiede, können alle Weine probiert und gekauft werden. Dazu werden ausgesuchte Spezialitäten regionaler und biologischer Erzeuger sowie Delikatessen aus der Dürnberger Kulinarikmanufaktur serviert.

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Mit der nun tatkräftigen Mitarbeit der jungen, aber bereits international erfahrenen Tochter Julia weht ein innovativ frischer Wind im Familien-
weingut Eichberger. Es wird noch mehr auf naturnahe Methoden gesetzt – so wurden z.B. selbst gefertigte Brutkästen in die Weingärten gebracht, um die Schädlingsbekämpfung den gefiederten Profis zu überlassen. Mit der neuen Linie „Ich bin Ich“, dessen erster Wein der 2019 Chardonnay Große Reserve ist, hat auf dem Weingut eine neue Ära begonnen. Hier hat Tochter Julia ihre eigenen Visionen und Ideen zum Leben erweckt und bereichert das auf langjähriger Erfahr-
ung beruhende Sortiment mit einem bemerkens-
werten Charakterwein. Gemeinsam mit Vater Gotthard macht das spannende Thema Wein beiden doppelte Freude.

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Mit Augenzwinkern hält Christian Fink fest, dass man über Weinbautradition seit 2013 verfüge. Den Quereinsteigern Petra Kotzian und Christian Fink bot sich die Gelegenheit, das Weingut des etablierten Winzers Rudolf Neuhold in Gauderndorf zu übernehmen. Diesem Mann ist Christian Fink sehr dankbar. „Er ist mein Lehrmeister und Mentor, und ohne ihn wäre all die Entwicklung nicht möglich gewesen.“ Die Böden der Weingärten bestehen überwiegend aus verwitterten kristallinen Gesteinen der Böhmischen Masse, wie sie für das nordwestliche Weinviertel typisch sind. Das Weingut verfügt über Anteile an den Rieden Königsberg, Stoitzenberg und Grafenberg. Granitblöcke reichen mitunter bis an die Oberfläche. Am wichtigsten ist die Ried Hintern Dorf, die mit ihrem Mix aus Urgestein und Meeressedimenten ein gewisses Alleinstellungsmerkmal aufweist. Die bis zu 1,5 Meter mächtigen Schichten aus weißen Kalksanden führen zu einer ganz charakteristischen Struktur der Weine. Der Großteil der Reben weist ein Durchschnittsalter von 40 Jahren auf, was für Komplexität und Tiefgang sorgt. Seine Philosophie fasst der Winzer knapp zusammen: „Nur so viele Eingriffe wie unbedingt notwendig, möglichst lange Lagerung auf der Feinhefe im Interesse der Haltbarkeit, den Weinen Zeit lassen. Sie sollen die Geschichte ihrer Herkunft erzählen, Spaß machen und trotzdem Tiefgang und Struktur haben.“ Die aktuelle Serie zeigt, dass sie diesen Ansprüchen gerecht werden.

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Renate und Reinhard Greilinger betreuen ihre Weingärten im sonnigen Umland Hollabrunns wie jedes Jahr mit größter Sorgfalt. Es wird gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet, die Fahrgassen bleiben bodenschonend das ganze Jahr begrünt, und die Zwischenstockbearbeitung wird mit Gefühl durchgeführt. Die Philosophie von Renate und Reinhard Greilinger ist: „Je besser wir für die Natur arbeiten, umso mehr gibt sie uns zurück.“ Deshalb wird schon im Weingarten beginnend vorausschauend gearbeitet, denn nur wenn die Trauben gesund und reif geerntet werden können, kann man nach Ansicht Gerhard Greilingers dann auch im Keller Spitzenweine entstehen lassen. Der Erfolg bestätigt, dass dieser Weg richtig ist; so wurde bei der „Retzer Weinwoche 2020“ der Rosé 2019 zum Sortensieger gekürt, und der Weinviertel DAC Klassik 2019 wurde in den Kreis der Besten Grünen Veltliner aufgenommen. Die nun präsentierte Serie der 2020er Weine ist pikant und komplex und steht der hohen Qualität jener der vergangenen Jahre um nichts zurück.

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Wolfgang Hagn erwartet sich vom 2020er-Jahrgang durchaus „Weine mit Potenzial“. Natürlich war es weit kühler als sonst, durch die deutliche Reduktion im Weingarten haben die Weine aber ideale Extraktwerte und eine „extrem harmonische Frucht-Säure-Bindung“, außerdem präsentieren sie sich deutlich würziger. Hauptaugenmerk liegt hier ganz klar bei den Veltlinern, von denen vor allem „Antlasbergen“ und „Hundschupfen“ schon anspruchsvolles Vergnügen bieten. Besonders deutlich sticht der „Green Hunter“ aufgrund des Jahrganges 2019 hervor, der Biowein entstammt einem neuen 500-Liter-Fass und vermittelt vielschichtig burgundischen Eindruck. Der Sauvignon ist wie schon im Vorjahr wieder sehr expressiv, der Muskateller steht dem in seiner pfiffigen Erscheinung nur wenig nach. Fast überbordend im Fruchtausdruck zeigt sich auch der Zweigelt als erster Bote der roten 20er. Viel Wein fürs Geld gibt es in Form der witzigen Kombination „Komptur“, ein starkes Stück ist der Bordeaux-Blend „Colloredo“.

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Um ausdrucksstark niveauvolle Weine zu keltern, legen Andrea und Martin Hirtl besonderen Wert auf nachhaltige Weingartenarbeit. Die hier verwendeten Mittel gegen Schädlinge sind der Natur entnommen. Die naturnahe Bodenbearbeitung ist Basis für die charaktervollen Weine im typischen Weinviertel-Stil. So wird derzeit eine Versuchsreihe mit Dr. Wilfried Hartl vom Team „Bio Forschung Austria“ durchgeführt. Diese Bemühungen entspringen der Philosophie, langlebige Weine mit Sortentypizität und klarem Herkunftscharakter zu keltern, die auch hohen Trink-spaß bereiten, wie die Hauptsorte Grüner Veltliner. Den Erfolg dieser Philosophie beweisen zahlreiche nationale und internationale Spitzenplatzierungen. Mit der Wahl zum „Hauptstadtwein 2020“ oder der Kür des „Weinviertel DAC Kirchberg 2020“ zum Botschafter der niederösterreichischen Landeshauptstadt schrieben die Hirtls ein weiteres Kapitel in der bisherigen Erfolgsstory.

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Die gemeinsame Leidenschaft von Petra, Leopold und Johannes gehört ganz ihrem Familienweingut in Hohenwarth, dem „Dreiländereck“ der Weinbaugebiete Weinviertel, Wagram und Kamptal. Ein Traditionsbetrieb, bei dem die Liebe zum Wein bereits seit acht Generationen besteht. Hier wird auf nachhaltigen Weinbau durch schonenden und gefühlvollen Umgang mit der Natur gesetzt. So wurde das Weingut 2019 als „NACHHALTIG AUSTRIA“ zertifiziert, dem Sohn Johannes wurde als einem der erfolgreichsten Jungwinzer Österreichs der Titel „VINEUS Newcomer Winzer des Jahres 2018“ verliehen. Auch in den jüngsten herausfordernden Monaten stand das Traditionsweingut nicht still. So nutzte man die Zeit für einen Kellerzubau und dazu, den bestehenden Gewölbekeller zu revitalisieren und mit neuen Weintanks auszustatten. Auch wurde in der Riede Hochstrass die Roter-Veltliner-Fläche durch einen neuen Weingarten erweitert.

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Hermann und Maria Hofer gehörten zu den Ersten, die sich dem biologischen Weinbau in Österreich verschrieben haben. Seit 1980 arbeiten sie biologisch, und bald wird die Umstellung auf die biodynamische Arbeitsweise abgeschlossen sein. Eine Begleiterscheinung dabei ist, dass sie ihren Weinen viel Zeit zum Reifen lassen, und so kamen etliche Fassproben zur Verkostung ins Haus. Die jetzt schon recht beeindruckende Weinviertel-Reserve z.B. wurde spontan vergoren und bleibt bis zur Füllung im nächsten Jahr auf der Hefe. Mit südlichem Flair und exotischen Verzierungen gefällt der Wein aus der Ried Freiberg in seiner eigenständigen Erscheinung. Der Welschriesling zeigt mit vielfältigem Fruchtspiel, was alles in dieser Sorte steckt. Der Muskateller braucht ein bisschen Luft zur Beruhigung, er bleibt ausdrucksstark mit anregender Länge. Spaß und Spannung verspricht der noch recht ruhig erscheinende Riesling. Rotweine wurden diesmal keine eingereicht, dafür kam eine hübsche Serie von „Ablegern“ zur Begutachtung, die man sich bei einem Besuch im Heurigen auf jeden Fall einmal gönnen sollte. Ein weißgepresster Zweigelt überrascht mit großer Fruchtfülle. Sehr eigenständig erscheint der Rosé vom St. Laurent mit Anklängen an Rhabarberkuchen und Beerencreme. Die Fassprobe vom Zweigelt-Rosé hat den Transport leider nicht ganz überstanden, der feine Duft nach Himbeeren und Kirsche stimmt zuversichtlich. Die Cuvée aus der PiWi-Sorte Cabernet Caroleiner Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und der weißen Solaris) und Zweigelt beweist, wie eigenständig und vielschichtig ein Rosé sein kann.

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„Eigenständigkeit zeigen und etablieren“ könnte als Motto über den Weinen der Hofkellerei stehen. Das international erfahrene Team rund um Stefan Tscheppe und Josef Stumvoll erschafft Weine mit persönlicher Geschichte und Ausdruck. Stefan Tscheppe: „Die von Löss mit Kalkanteilen dominierten Rieden in Schrattenberg und Herrnbaumgarten bringen eigenständigen Charakter, Vielschichtigkeit, Struktur und straffe Länge mit großem Reifepotenzial. Unsere Weine sind ein klares Abbild ihrer Herkunft.“ Schon der DAC ist ein Paradebeispiel, wie die Eigenständigkeit in Zukunft umgesetzt wird. In den sehenswerten, geschichtsträchtigen Kellergewölben in Niederösterreich mit seinem neuen Press- und Gärkeller gibt man Grünem Veltliner, Riesling, Zweigelt und Merlot alle Zeit, die sie zum Reifen brauchen. Herauskommen dann ausdrucksstarke und teils höchst individuelle Weine aus den Reserve- und Einzellagen. Die beiden Rieslinge z.B. scheinen im Wettstreit zu liegen um die kompromisslosere Darstellung ihrer Herkunft. Dem Rosé gelingt ein verführerischer Umstieg zu den Rotweinen, die Cuvée Veramo ist auf der fruchtigen, zugänglichen Schiene geblieben, „so wie die Reben sind“. Der Zweigelt Profundo trägt seinen Anspruch schon im Namen, der 17er ist in guter Verfassung im Auslaufen, der 19er kommt ab Herbst. Sommelière Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein vertritt die Familie engagiert im Weingut. Verkost- und erlebbar sind die Weine auf dem Weingut in Wilfersdorf und in der neu gestalteten Vinothek und Bar im Park des Gartenpalais im neunten Wiener Gemeindebezirk.

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Mit dem herausfordernden Jahrgang 2014 hat Gerhard Lobner die Verantwortung des Familienweingutes im südöstlichen Teil des Weinviertels, im beschaulichen Mannersdorf an der March, übernommen. Nach Absolvierung der Klosterneuburger Weinbauschule im Jahre 1999 folgten mehrere Praktika im Ausland. Seit dem Jahre 2007 ist Gerhard Lobner als erfolgreicher Weingutsleiter der Wiener Weingüter „Mayer am Pfarrplatz“ und „Rotes Haus“ tätig. Die Doppelbelastung wird bravourös gemeistert, im persönlichen Gespräch das eigene Weingut als „Wien im Kleinformat“ bezeichnet. So spielt auch bedingt durch das Kleinklima der Marchauen – anders als im Weinviertel üblich – der Riesling die erste Geige. Die 1648 errichtete Rochuskapelle prägt die Etiketten, und von ihr aus sind auch die beiden vom Löss geprägten Lagen Rochusberg und Gelsenberg sichtbar. Mit dem Jahrgang 2020 ist es Gerhard Lobner wieder sehr gut gelungen, eine schlüssige, fruchtbetonte und blitzsaubere Weinserie hervorzubringen. An der Qualitätsspitze stehen die noch in den Kinderschuhen steckende Ried Rochusberg Terra Aurea sowie der Riesling Ried Gelsenberg Unterm Kirschbaum, eine liebliche Variante, die deutsche Assoziationen aufkommen lässt.

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Ein hervorragender Weißweinjahrgang war 2020 in Mailberg bei den Maltesern. Die Rotweine werden diese Qualitäten nicht erreichen. Doch hat man noch genügend Reserven aus den vergangenen Jahrgängen. Das beginnt schon mit einem sehr guten 2018 Zweigelt. Toll ist der 2018 Merlot Barrique. Der Kult Wein des Hauses ist die Kommende Mailberg – aktuell 2018 –, einer der besten und verlässlichsten Rotweine ever. Bei den Weißweinen ist der Weinviertel DAC sehr stimmig. Der GV Ried Hundschupfn 2020 ist der beste seit Jahren. Zwei Jahrgänge mit holzfassgereiften Weinen aus Magnumflaschen werden angeboten – 2018 und 2015 aus Mailberg, beide aus der Ried Hundschupfn. Den 2018er würde ich zu Fisch mit cremiger Sauce nehmen, den 2015er zu kräftigen Hauptspeisen. Klasseweine!!!!! Der knochentrockene Jahrgangssekt 2018 Brut g.U. NÖ Klassik sollte nicht übersehen werden. Kellermeister Michael Rethaller schaut wie immer in die Zukunft und pflanzt zeitgerecht Cabernet Sauvignon in Mailberg nach. Daher wird es auch keinen Qualitätsbruch bezüglich des Alters der Reben geben.

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Alex Nebenführ hat einen guten Jahrgang 2020 eingefahren. Natürlich mit mehr Säure als im Vorjahr, entsprechend dem Jahrgang. Keine Hagelschäden, Regen immer zum richtigen Zeitpunkt. Mengenmäßig sogar über 2019. Glück, das zum Können dazugehört. Es gibt wieder einen – nein, eigentlich zwei Traminer. Beide hervorragend, wobei der Jahrgangsverschnitt doch darübersteht. Bei den Weißweinen bestechen die knackige Säure, die feste Struktur. Bei manchen Weinen arbeitet man mit einem etwas höheren Restzucker, der den Weinen gerade in diesem Jahr sehr gutgetan hat. Ein Paradebeispiel dafür ist der Grüne Veltliner Ried Retzbacher Knappenhaiden. Es gibt ein paar Rotweine in diesem Haus. Diese kommen erst nach einiger Reife in den Verkauf. Eben wie ein 2017 Merlot und ein formidabler Cabernet Franc 2016. Man setzt überwiegend auf den Ab-Hof-Verkauf und fährt in Krisenzeiten sehr gut damit. Weine in dieser hohen Qualität mit diesem Preis-Leistungs-Verhältnis findet man selten.

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