Weinguide
Ausgabe 2023/24
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Weingut Alois Zimmermann OG
Kremstal

Alois Zimmermann
3494 Theiß
Obere Hauptstraße 20

Alois Zimmermann hat nach Praktika im Ausland das Weingut 2007 von seinen Eltern Edeltraud und Alois übernommen. „Sie haben es mit den Augen von Visionären zur heutigen Größe aufgebaut. Dass ich ebenfalls Winzer werde, stand für mich außer Zweifel.“ Gegründet wurde der Betrieb 1902. Angebaut werden ausschließlich jene beiden Rebsorten, für welche das Kremstal am bekanntesten ist, nämlich Riesling und Grüner Veltliner. Schon die Eltern von Alois Zimmermann waren naturverbunden. Das hat die Denkweise und die Philosophie des Sohnes geprägt. Sein Leitmotiv: „Konzentrieren auf ehrliche Qualität und die eigenen Stärken.“ Die Familie Zimmermann besitzt Anteile an renommierten Rieden wie dem Kremser Gebling, der Kremser Sandgrube oder dem Rosshimmel. Die Böden unterscheiden sich zum Teil signifikant, der Untergrund reicht von Löss über steindurchsetzten Lehm bis zu kristallinem Gestein. Diese Konstellation kommt den Intentionen des Winzers sehr entgegen; er legt großen Wert auf Lagencharakter in seinen Weinen. Deshalb vinifiziert er die Rieden separat. Doch auch die Gutsweine lassen keinen Zweifel an ihrer Herkunft. Der Ausbau erfolgt grundsätzlich in Edelstahltanks, die Weine bleiben möglichst lange auf der Feinhefe und werden erst dann abgefüllt, wenn sie der sensorischen Prüfung durch den Winzer standhalten. „Zeit darf da keine Rolle spielen“, sagt er. Die heuer verkosteten Weine sind herkunftstypisch, lebhaft und trinkanimierend. Es ist gelungen, die Böden in den Weinen abzubilden. In einer eigenen Liga spielt der Grüne Veltliner Grande Reserve, ein druckvoller und vielschichtiger Wein, absolut eigenständig und erst am Anfang einer vielversprechenden Entwicklung. Ungemein charmant und trinkanimierend präsentiert sich der Blütenmuskateller.

Weine

2022 Grüner Veltliner Gernlüssen
Frisch, sortentypisch, grüne Äpfel, dezent würzig; saftig, animierendes Säurespiel, Äpfel, knackige Marillen, zarte Würze, mittleres Gewicht.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2022 Grüner Veltliner Kremser Sandgrube
Ruhig, leise Bodentöne, Prise weißer Pfeffer, zarte Frucht; feingliedrig, präzise, unaufdringliche Säure, lebendig, würzig-apfelfruchtiges Finale.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2021 Grüner Veltliner Reserve Ried Kremser Gebling
Sanft, Lössboden zu erkennen, helle Frucht à la Äpfel und Pfirsiche, zarte Würze, ruhig; schließt aromatisch und charakterlich nahtlos an, Fruchtschmelz, gute Substanz, in sich ruhend, Trinkfluss.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2021 Grüner Veltliner Reserve Ried Rohrendorfer Rosshimmel
Druckvoll, dunkle Würze, Bodentöne, reife Boskop-Äpfel; aromatisches Dacapo, feines Säurespiel, kräftig ohne Üppigkeit, Reserven.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2022 Riesling Ried Rosshimmel
Freundliches Sortenbukett, gerade reif gewordene Marillen, florale Noten, tief im Glas Walderdbeeren, leise Bodentöne; saftig, verspielt, zum Trinken einladend, viel Frucht.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2022 Riesling Ried Kapuzinerberg
Klare Frucht, steinig, kristalliner Boden zu erkennen; Pfirsiche, Nektarinen, feines Säurenetz, gute Substanz, im Abgang und im langen Nachhall knackige Weingartenpfirsiche, bemerkenswerter Trinkfluss.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2021 Riesling Reserve Ried Kremser Kraxn
Druckvoll, dunkle Aromatik, Lindenblüten, Bodentöne, dezente Frucht; präsentere Frucht am Gaumen, kraftvoll, im langen Abgang ein Hauch strukturgebende Gerbstoffe und bodenstämmige Aromen. Niederösterreich
Weißwein
Riesling
€€€
Schraubverschluss
PLV
2022 Sauvignon Blanc
Eigenständig, reife Stachelbeeren, Cassis, Holunderblüten und Wermut; vielschichtige Aromatik, angenehme Säure, sanfter Druck, gute Länge, im Nachhall auch reife Mangos. Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
TOP
2021 Grüner Veltliner Grande Reserve
Druckvoll, geballte Frucht, reife Äpfel, kandierte Ananas, Karamell, elegante Gewürznoten; dazu gesellen sich Anklänge von Dörrobst, bemerkenswerte Substanz, Gewürze, Karamell und Bodentöne im langen Nachhall, absolut eigenständig, Reserven, legt mit Luft noch zu.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Naturkork
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schwacher Jahrgang annehmbarer Jahrgang guter Jahrgang sehr guter Jahrgang ausgezeichneter Jahrgang - nicht bewertet -