VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE

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Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 04/2025, ganz im Zeichen der großen Vinaria Sortenverkostung Muskateller; für die beliebte Aromasorte ein durchwachsener Jahrgang 2024. Dazu eine Verkostungs-Premiere: Steirische Ortsweine der Sorte Sauvignon Blanc, mit Ergebnissen, die über allen Erwartungen liegen.

Fast schon traditionell hingegen die Verkostung Weinviertel DAC (2024) plus Reserven und Große Reserven. Das Weinwissen ist der neuerdings gefragten Rotweinsorte Cabernet Franc gewidmet und wir gehen anhand einer Studie der Frage nach, „wer in Zukunft unseren Wein trinken soll“. Aus Niederösterreich die aktuellen Landessieger und die Jungwinzer 2025. Die Genussreise führt zum Essen im Sommer an Österreichs schönste Seen.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
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ERUPTIONSFEST: Die 9 Eruptionswinzer aus dem Vulkanland Steiermark (Hutter–Gollenz–Frühwirth–Krispel Müller–Pfeifer–Scharl–Thaller–Ulrich) laden am 23. August 2025, ab 13.00 Uhr, zum Sommerfest ein in Weingut Krispel, Straden – mit Wein, Kulinarik und Musik! 6 Weinbauorte, 9 Charaktere. © Eruptionswinzer

Die besten Events für Genießer!

Damit Sie den Weinsommer in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

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Zur Österreichischen Weinkönigin gekrönt wird Laura Hummel (rechts), die derzeitige Queen aus Niederösterreich, am 29. August 2025 im Rahmen des Wachauer Volksfestes in Krems, auch einem der größten Weinfeste. Schauspielerin Kristina Sprenger (links) gratulierte vorab. © LWmedia, Leonardo Ramirez

Österreichs neue Weinkönigin wird in der Wachau gekrönt

Niederösterreichs Weinkönigin Laura Hummel wird am 29. August 2025 in Krems in der Wachau zur Österreichischen Weinkönigin gekrönt und übernimmt das Amt von der noch amtierenden Queen Hannah Wetschka aus dem Burgenland.

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© Shutterstock

Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Mit der neuen Vinaria Ausgabe 04/2025 mit Volldampf in den Weinsommer starten! Das neue Heft kommt diese Woche, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss. 

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Die Amerikanische Rebzikade ist nur wenige Zentimeter groß, aber brandgefährlich: sie saugt am Blatt und überträgt ein Bakterium, das die gefährliche Rebkrankheit Flavescence dorée (FD) auslöst. Diese führt unweigerlich zum Absterben des Rebstocks. Es droht eine Katastrophe wie einst mit der Reblaus! © LTZ, Olaf Zimmermann

Zikade & Rebkrankheit FD haben Steiermark fest im Griff

Rasant verbreitet sich die gefährliche Rebkrankheit Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbungskrankheit), die von der Amerikanischen Rebzikade übertragen wird. Nach der Invasion im Vulkanland, ist die nächste Welle in der Südsteiermark angekommen. Alle Weinbaugebiete sind bedroht, Winzer fürchten eine Katastrophe!

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Die besten Vinaria Weintipps für Ihren Keller aus dem neuen Heft

Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 04/2025 kompakt auf einen Klick. 

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Der Chef des weltgrößten Luxusgüterkonzern LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy), Bernard Arnault, matcht sich mit seinen reichen Kollegen auch mit berühmten Weingütern. © Shutterstock

Die reichsten Franzosen und ihre Luxus-Châteaus in der Krise

Einer Rangliste des Magazins „Challenges“ zufolge haben einige der reichsten Franzosen im Luxusmarkt härtere Zeiten durchgemacht. Bernard Arnault, CEO von Moët Hennessy Louis Vuitton, verliert momentan seinen Spitzenplatz. Es ist auch eine Rangliste der reichsten Weingutsbesitzer, der namhaftesten Châteaus.

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Paul Hahn jun. holte sich souverän die Reserve-Kategorie der großen Vinaria Weinviertel DAC Verkostung. Im Interview über seine Topried Rothe Püllen, den Ausbau seines Siegerweines und die Erfolgsgemeinschaft der Hohenruppersdorfer Winzer. © Eugenie Sophie Photography

Weinviertel Sieger Paul Hahn im Vinaria Interview

Paul Hahn jun. holte sich souverän die Reserve-Kategorie der großen Vinaria Weinviertel DAC Verkostung. Über seine Topried Rothe Püllen, den Ausbau seines Siegerweines und die Erfolgsgemeinschaft der Hohenruppersdorfer Winzer.

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Weinviertel DAC-Klassiksieger Joe Beyer mit seiner Frau Julia holte auch in der Gesamtwertung Silber und Bronze. Im Word Rap über saftiges Aroma und Langlebigkeit, seine Märkte im In- und Ausland und seinen Weinguts-Botschafter namens „Envoy“. © Martin Sommer

Klassik-Sieger Joe Beyer über seinen „Botschafter“

Der Weinviertel DAC-Klassiksieger holte auch in der Gesamtwertung Silber und Bronze. Über saftiges Aroma und Langlebigkeit, seine Märkte im In- und Ausland und seinen Weinguts-Botschafter namens „Envoy“, der einst die Novemberlese war.

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Lamberto Frescobaldi, Präsident der Unione Italiana Vini (UIV): Italien rechnet mit einem Weinexport-Rückgang in die USA im Wert von über 300 Mio. Euro pro Jahr. Der Wein muss irgendwo hin – erste Stoßrichtung könnte Deutschland, Österreich und die Schweiz sein. © UIV

Sorge vor italienischer Billigwein-Offensive

Nach dem Zollabkommen der EU mit den USA, das aktuell zumindest 15 Prozent Zoll auch auf Wein vorsieht, fürchten Winzer und Branche eine Billigwein-Offensive der Italiener im DACH-Raum (Österreich, Deutschland, Schweiz). Der Grund: Italien rechnet mit schweren Exportverlusten in den USA.

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Der Weinbau in Großbritannien wächst kontinuierlich und gewinnt an Ansehen. Ein Großteil der Produktion wird im Inland abgesetzt und als Schaumwein vinifiziert. © harpers.co.uk

Zahl der englischen und walisischen Weinberge steigt

Der Branchenbericht 2025 von Wine Great Britain (Wine GB) zeigt, dass die Zahl der Weingüter in England und Wales im vergangenen Jahr (2024) um 74 auf 1.104 gestiegen ist. Auch die Weinanbaufläche wächst rasant: Aktuell werden 4.841 Hektar bewirtschaftet, im Vorjahr waren es noch 4.209 Hektar. 

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Weinviertel DAC Geschäftsführerin Maria Obermayer und DAC-Obmann Hans Setzer: 3 Kategorien gibt es vom Weinviertel DAC, der bekanntlich immer ein Grüner Veltliner ist. Vinaria verkostete rund 150 Proben Weinviertel DAC samt Reserven und Großen Reserven. Hier alle Toplisten. © RWK Weinviertel, Andrea Krahofer

Weinviertel DAC: Alle Toplisten auf einen Blick!

Die Vinaria Verkostung Weinviertel DAC mit den aktuellen Reserven und Großen Reserven ist mittlerweile ein Klassiker. Der Schwerpunkt liegt diesmal auf den Jahrgängen 2024 und 2023, dazu einige reifere Weine. Hier alle Toplisten im Detail auf einen Blick.

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SALON Sieger 2025 und Gratulanten (v.l.n.r.) – STEHEND: Ulrike Hager (ÖWM), Verena Klöckl (LK Burgenland), Peter Bernreiter, Christian Friedrich, Franz Paul Jagschitz, Julia Spor (Weingut Heger), Josef Glatt (Österr. Weinbauverband), Verena Reithmaier, Klaus Goldmann (Wein Niederösterreich), Hannes Reithmaier, Erika Klein, Martin Palz (LK Steiermark), Sigrid Schwertführer, Norbert Walter (Weinbauverband Wien), Josef Pillinger, Eva-Maria Diem, Johannes Schmuckenschlager (Präsident Österreichischer Weinbauverband), Hannah Wetschka (Österreichische Weinkönigin), Chris Yorke (Geschäftsführung ÖWM), Martin Königshofer, Marianne und Martin Hahnekamp, David Ulrich, Erich und Anna Maria Migsich, Georg Hugl (Weinviertler Sektmanufaktur), Johannes Fritz, Peter Steininger, Bianca Stubits, Josef Gottschuly-Grassl, Christian Zechmeister (Wein Burgenland), Martin Müller, Leopold Müller (NÖ Weinbauverband), Kerstin und Stephan Hiden, Christine und Hans-Peter Temmel mit Sohn (Weingut Felberjörgl), - SITZEND: Johann Bernreiter, Peter Skoff, Franz Jagschitz, Lukas Heger, Hans Gangl, Tom Dockner, Julius Klein, Kerstin Schwertführer, Hannes Pillinger, Josef Diem, Frau Königshofer, Werner Grolly, Greta Triebaumer, Johannes Forauer (Eichenwald Weine), Barbara Hugl (Weinviertler Sektmanufaktur), Johannes Haimerl, Eva Steininger, Michaela Gottschuly-Grassl, Andreas Eder, Walter Stubits © ÖWM / Robert Herbst

SALON 2025: Das sind Österreichs beste Weine

Der SALON, Österreichs härtester Weinwettbewerb, hat die 275 besten Weine des Landes gekürt. 29 davon sind SALON Sieger und stammen von arrivierten Weingütern wie auch von Newcomern. Die Siegerehrung fand im Palais Niederösterreich in Wien statt. 14 Sieger kommen aus Niederösterreich, neun aus dem Burgenland, fünf aus der Steiermark und einer aus Wien.

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Sigrid und Kerstin Schwertführer haben mit ihrem 2023 Thermenregion DAC Rotgipfler Ried Die Saxerln Sooß die SALON Kategorie „Gebietstypische Weine Thermenregion“ gewonnen und sind einer von 29 coolen SALON Siegern. In diesem Beitrag die komplette Liste und alle Fotos. © ÖWM, Alissar Najjar

Alle Fotos: So cool sind die 29 SALON Sieger!

Der SALON Österreich Wein 2025 ist geschlagen, alle 29 Sieger stehen seit kurzem fest, Vinaria berichtete. Wir zeigen in diesem Beitrag alle 29 SALON Sieger im Einzelportrait – bunt durchmischt, viele junge Winzer, viel Dynamik, große Freude, Emotionen. So cool sind unsere besten Weinbauern.

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„Iss was, Hase?!“ – (v.l.): Michael Feiertag (links), Geschäftsführer der STG/Steirischen Tourismus mit Starköchin Cornelia Poletto und Moderator Denis Wills zum Abschluss der neuerlichen Podcast-Reise über den Dächern von Graz. © STG, Felix Winkler

Starköchin Cornelia Poletto & die Steiermark

„Iss was, Hase?!“. So heißt der Podcast der erfolgreichen und bekannten Hamburger Sterneköchin und Kochbuchautorin Cornelia Poletto, den sie gemeinsam mit Moderator Dennis Wilms gerade in der fünften Staffel aufgenommen hat und der regelmäßig in den Top 10 der Food-Podcasts in Deutschland aufscheint.

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Herkunft trifft Sorte: Drei Kategorien gibt es vom Weinviertel DAC, der bekanntlich immer ein Grüner Veltliner ist. Vinaria verkostete jüngst rund 150 Weinviertel DAC samt Reserven und Großen Reserven. Lesen Sie hier alle Details, Infos und Toplisten. © Katharina Tesch

Die besten Weinviertel DAC plus Reserven & Großen Reserven

Herkunft trifft Sorte: Drei Kategorien gibt es vom Weinviertel DAC, der bekanntlich immer ein Grüner Veltliner ist. Vinaria verkostete jüngst rund 150 Weinviertel DAC samt Reserven und Großen Reserven.

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© ÖWM

NEU: 12 TOP SALON SIEGER IN EINEM GENUSS-PAKET

Vinaria hat exklusiv für Leser ein kleines Kontingent an SALON Sieger Genusspaketen kuratiert, das einen sehr guten Überblick bietet über die ausgezeichnete Qualität der SALON Gewinner in diesem Jahr. Das Angebot ist leider limitiert, daher empfiehlt sich eine rasche Bestellung!

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Perfekte Gastgeberin, immer strahlend freundlich und hochkompetent: Maître Johanna Stiefelbauer, seit 44 im Dienst des Landhauses Bacher in der Wachau. Stammgäste nennen sie „Frau Johanna“. © Landhaus Bacher

Maître Johanna Stiefelbauer seit 44 Jahren im Landhaus Bacher!

Johanna Stiefelbauer, legendäre Frau Johanna im Landhaus Bacher (2 Sterne, 4 Hauben/18,5) und Maître bei Spitzenkoch Thomas Dorfer, feiert im Sommer ein besonderes Dienstjubiläum: seit 44 Jahren (!) ist „Frau Johanna“, wie sie von allen Stammgästen genannt wird, im Landhaus im Dienst. 

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David Chatillon (rechts) und Maxime Toubart haben für die Verbände Comité Champagne und Syndicat Général des Vignerons die Mengenreduktion für die Weinlese in der Champagne vereinbart. Erlaubt sind in diesem Jahr 9.000 Kilogramm pro Hektar. © Aude Lutun

Maximal 9.000 Kilo Trauben pro Hektar in Champagne erlaubt

Der Höchstertrag für Champagnertrauben wurde für die kommende Weinlese 2025 mit maximal 9.000 Kilogramm pro Hektar festgesetzt. Die Menge liegt damit deutlich unter den Vorjahren, wo bis zu 11.500 Kilogramm Trauben pro Hektar gestattet waren. Grund: der stockende Absatz im höherpreisigen Segment.

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Die sklavenartige Ausbeutung von Arbeitskräften, oft aus Nordafrika, in der französischen Landwirtschaft ist ein großes Problem; skandalöserweise auch in der Luxusindustrie wie in der Champagne. Behörden gehen mitlerweile entschieden und rigoros dagegen vor. © Midjourney

Champagne: Weinlese der Schande endet mit Haftstrafen

Ein französisches Gericht hat drei Personen wegen Ausbeutung von Erntehelfern in der Champagne zu teils mehrjährigen Gefängnisstrafen verurteilt. Der Fall wurde unter dem Namen „Weinlese der Schande“ bekannt und offenbart gravierende Verstöße gegen Menschenrechte im Umfeld namhafter Champagnerhäuser.

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Die besten Steirischen Kürbiskernöle g.g.A. wurden von Gault&Millau mittels einer Fachjury ausgekostet. Von 505 Ölen, die zur steirischen Landesprämierung eingereicht wurden, kamen die 20 besten Öls ins Jury-Finale. Durch gezielte Beleuchtung wird die gesuchte Zweifarbigkeit der Öle (grün und rot) geprüft. © Barbara Ster

Die besten Steirischen Kürbiskernöle g.g.A.

Gault&Millau, der wichtigste Restaurantführer Österreichs, prämiert das beste Steirische Kürbiskernöl g.g.A. Es ist ein beinhartes Auswahlverfahren auf dem Weg zum zum Sieg, am Beginn stand die steirischen Landesprämierung, danach eine Auswahl der besten 20 und im Finale eine fachkundige Kostjury.

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ANGEBOTE
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