In der Nacht vom Sonntag, dem 4., auf Montag, den 5. März, ist unser Redakteur Hofrat Paul Sturm verstorben. Mit Paul Sturm hat Vinaria nicht nur einen der kundigsten und erfahrensten Weinkenner Österreichs verloren, sondern auch einen Kollegen und Freund.

Der Jahrgang 2011 war – ganz im Gegensatz zum Vorgänger – für die Winzerschaft deutlich weniger problematisch. Und also ist es nur natürlich, dass sich die Sommerweine 2011 von ihrer besten Seite zeigen.

Jahrelang kaum beachtet, konnte sich der rare Rote Veltliner in letzter Zeit eine Stellung als trendiges Nischenprodukt sichern. Wie die Chancen für eine weitere Ausbreitung stehen, lässt sich schwer sagen, fest steht allerdings, dass die alte Sorte in geeigneten Jahren zu großen Leistungen fähig ist.

Bei der General versammlung der Vinea Wachau Ende Februar wurde Emmerich H. Knoll einstimmig zum Nachfolger des beinahe ein Vierteljahrzehnt erfolgreichen Obmanns Franz Hirtzberger gewählt. Peter Schleimer sprach mit dem neuen Steuermann der Vinea Wachau über Verein, Herkunft und neue Herausforderungen.

Opfer von Vorurteilen und gegenläufigen Weintrends, buhlt der alkoholverstärkte Andalusenwein nach wie vor vielerorts um Anerkennung – zu Unrecht, sind doch die Qualitätsstandards dieser Herkunftsweine hoch, die Preise hingegen verhältnismäßig günstig; zudem weisen sie einen einzigartigen Geschmack auf. Vinaria widmete sich trockenen Vertretern aus diesem Weingenre.

Die Wachau hat nach der Winterpause ihre Tore, Lokale und Hotels wieder flächendeckend geöffnet: Der Osterreigen leitet die junge Saison ein, um die Staffel ab 12. April gleich an 
das international besetzte, hochrangige wachau GOURMETfestival weiter zu reichen. Die renommiertesten Lokale in der Tourismusregion Wachau nehmen an diesem Festival mit einzigartigen Events und Veranstaltungen teil. Deutschlands beste Küchenchefs sind ebenfalls zu Gast. Vinaria ist exklusiver Partner.

Nachdem ich Ihnen zum Auftakt das etwas verwirrend anmutende Hin und Her der Gründungsjahre beschrieben habe, kommen wir nun schön langsam in ein ruhigeres Fahrwasser.

Erdäpfel als Hauptgericht? Ja, Erdäpfel. Die bunten Knollen sind die neuen Küchenstars. Wir baten neun Raritätensorten zum Abendessen und testeten ihre Anknüpfungspunkte mit Wein.

Lange Zeit stand die Region rund um Leutschach ein wenig im Schatten der Weinbauzentren Gamlitz und Ehrenhausen. Doch eine Fahrt über die verschlungenen Pfade der südlichsten Weinberge des Landes gerät zur vergnüglichen und genussvollen Entdeckungsreise.

Vene Maier und Hermann Botolen haben sich durch das Schnapsangebot des Jahres 2011 gekostet und die Sieger gekürt: Der Schnapsbrenner des Jahres heißt Alois Gölles, knapp gefolgt von Hans Reisetbauer. Ex equo auf dem 3. Platz: die Brennerei Rochelt und die Brennerei Guglhof.

Schon ihre Namen flößen Respekt ein, ihre physische Erscheinung ist die schiere Wucht. Die Rede ist von Methusalem, Balthazar, Melchisidech & Co. Es geht hier nicht um biblische Gestalten, sondern um Großflaschen.