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Der Junge Österreicher hat wieder Saison

Der Junge Österreicher  hat wieder Saison   

Stolz wie frischgebackene Eltern präsentieren Österreichs Winzer ihre Jungweine 2019. In den nächsten Wochen locken rund 700.000 Flaschen „Junger Österreicher“ Weinfreunde wieder zum unbeschwerten Genuss. Zumindest jene, die gerne ganz junge Weine trinken.

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Dormero betreibt erstes Wiener Vollholz-Hotel

Dormero betreibt erstes Wiener Vollholz-Hotel   

Die Hotelkette Dormero pachtet das HoHo Hotel (Foto) in der Seestadt Aspern im 22. Wiener Gemeindebezirk (Donaustadt). Es handelt sich dabei um das erste zur Gänze aus Holz errichtete Hotel Österreichs. Dormero startet damit auch auf dem österreichischen Hotelmarkt.

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Max Stiegl schockt mit Pferdekopf auf der Bühne

Max Stiegl schockt mit Pferdekopf auf der Bühne   

Mit einem frisch geschlachteten Pferdekopf schockierte der burgenländische Spitzenkoch Max Stiegl (Foto) beim internationalen Köche-Festival „Chefsache“ in Düsseldorf (Deutschland). Stiegl ist für seine Innereienküche bekannt und gilt als Verfechter des Verarbeitens eines ganzen Tieres.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Grüne Veltliner 2018 Ried Holzberg Weinviertel Reserve von Weingut & Heuriger Niki Windisch ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Gretchenfrage: Was ist mein Hotel wert?

Gretchenfrage: Was ist  mein Hotel wert?   

Die Turbulenzen auf den Finanzmärkten, niedrige Zinsen und das rare Angebot von Immobilien in städtischen Lagen führen zu steigendem Interesse von Investoren. Die fundierte Bewertung eines Hotels ist diffizil. Eines der im deutschsprachigen Raum führende Beratungsunternehmen - Kohl & Partner - hat dazu eine Methode entwickelt.

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Weingut Keringer immer an der Spitze

Weingut Keringer immer  an der Spitze   

Den Weltrekord für die größte gläserne Weinflasche der Welt haben Robert und Marietta Keringer (Foto) schon seit gut zwei Jahren. Rekordverdächtig ist aber auch die Zahl der Auszeichnungen, die das Weingut in den letzten Jahren national und international eingefahren hat.

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37 Mio. €: Winzer Krems starten Mega-Investment

37 Mio. €: Winzer Krems  starten Mega-Investment   

Winzer Krems, Österreichs größte Weinbaugenossenschaft, starten das größte Investitionsprogramm ihrer Geschichte: 37 Millionen Euro werden bis 2024 in Keller, Weinabfüllung und Flaschenlager investiert. Ein wesentlicher Schritt, um die Weinqualität weiter zu steigern und 90 Arbeitsplätze zu sichern. Foto, v.l: Bauer, Ehrenleitner, Pernkopf, Holzer.

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Deutsche Weinernte: Kleinere Menge, aber gut

Deutsche Weinernte: Kleinere Menge, aber gut   

Die diesjährige Weinlese in Deutschland ist weitgehend abgeschlossen. Nach dem von Hitze und Trockenheit geprägten Jahrgang 2018 mit großen Mengen und schweren Weinen fällt der 2019er Weißwein spritziger und leichter aus. Die Erträge aber sind unterdurchschnittlich.

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Bollinger mit James Bond Jubiläums Champagner

Bollinger mit James Bond  Jubiläums Champagner   

1979 hatte Champagne Bollinger den ersten Auftritt im James Bond-Film Moonraker. Aus Anlass des 40-Jahre-Jubiläums der Kooperation und zum Filmstart von „No Time To Die“ bringt Bollinger zwei 007-Champagner „Limited Edition“ auf den Markt. Foto: „Tribute to Moonraker“.

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Bordeaux & Co: Angst vor Trump, Brexit, Hong Kong

Bordeaux & Co: Angst vor Trump, Brexit, Hong Kong   

Die Weinlese in Bordeaux ist abgeschlossen, die Winzer erwarten einen tollen Jahrgang 2019. Für viel Kopfweh sorgt aber das weltweite politische Umfeld, das den Export akut gefährdet: Brexit, Trump und Hong Kong sind die Schrecken der Winzer nicht nur in Bordeaux.

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In Bau befindliches Hard Rock-Hotel eingestürzt!

In Bau befindliches Hard Rock-Hotel eingestürzt!   

Beim Einsturz eines geplanten Hard-Rock-Hotels in New Orleans (USA) sind mindestens zwei Menschen ums Leben gekommen. Die Ursache ist nach wie vor unklar. Das Amateurvideo vom Einsturz finden Sie hier:
https://youtu.be/C5_UtZWK1aw

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Piemont: Trüffelsaison 2019 begann in Alba

Piemont: Trüffelsaison  2019 begann in Alba   

Die Trüffelsaison im Piemont wurde vergangene Woche in der Welt-Trüffelmetropole Alba gestartet: seit 5. Oktober und bis 24. November 2019 steht die weiße Knolle im Mittelpunkt. Alba White Truffle Messe & World Market sind die zentralen Events, Gastronomie und Tourismus haben Hochsaison.

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Vinaria Vorteilsangebote

Vinaria Vorteilsangebote   

Vinaria hat wieder eine kleine Auswahl an feinen Weinen für Leser in Vorteilsangebote zusammengefasst. Teils bereits ausverkaufte Raritäten, teils gefragte Siegerweine der großen Sortenverkostungen oder tolle Preis-Leistungs-Hits. Noch dazu mit exklusivem Preisvorteil für unsere Leser.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Höfleiner Winzerpfad über den Tag des Sekts bis zu Döllerers „Heimspiel“ in Golling.

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Wein-Pionier Franz Prager, 1925 – 2019

Wein-Pionier Franz Prager,  1925 – 2019   

Einer der ganz Großen der österreichischen Weinszene ist nicht mehr: Franz Prager (Foto), Wachauer Legende und Weinpionier, verstarb am 9. Oktober 2019 im 94. Lebensjahr. Er schrieb Weingeschichte, war Mitbegründer der Vinea Vachau Nobilis Districtus und rettete die Wachau vor einem geplanten Donaukraftwerk bei Dürnstein.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Niki Saahs nimmt uralte Weinpresse in Betrieb

Niki Saahs nimmt uralte  Weinpresse in Betrieb   

Ein besonderes Ereignis, das einen gewissen Fest-Charakter besitzt, ist die jährliche Inbetriebnahme der 350 Jahre alten, zwölf Meter langen Baumpresse am ältesten Bio- und Demeterweingut Österreichs, dem Nikolaihof der Familie Saahs in Mautern in der Wachau. In diesem Jahr am 9. Oktober 2019 ab 17.00 Uhr. Schauen Sie dabei Winzer Nikolaus Saahs (Foto) über die Schulter.

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Das sind die angeblich besten Bars der Welt

Das sind die angeblich  besten Bars der Welt   

In London wurden die rund 50 besten Bars der Welt ausgezeichnet. Veranstaltet von der Dachorganisation der „The World’s 50 Best Restaurants“. Der Modus ist ähnlich wie beim weltbekannten, nicht unumstrittenen Restaurant-Ranking. Beste Bar der Welt ist demnach das „Dante“ in New York (Foto).

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„rotwein Herbst Horitschon“: 26./27.Oktober

„rotwein Herbst Horitschon“: 26./27.Oktober   

Wenn Horitschon am Samstag, 26. und Sonntag, 27. Oktober 2019 zum „rotwein Herbst Horitschon“ ruft, dann sollten Weinfreunde diesem Ruf folgen: Samstag ist der Tag der offenen Kellertüren (11.00–19.00 Uhr), am Sonntag stehen Lehrpfadführung (10.30 Uhr) und Weinverkauf (9.00–12.00 Uhr) auf dem Programm.

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DFB-Team bereitet sich in Tiroler Hotel auf EM vor

DFB-Team bereitet sich in  Tiroler Hotel auf EM vor   

Nachdem der Deutsche Fußball-Bund (DFB) sich für den Campus von adidas in Herzogenaurach als Mannschaftsquartier für die Europameisterschaft 2020 entschieden hat, steht nun fest, wo sich die Nationalmannschaft im Falle der erfolgreichen Qualifikation auf die EM-Endrunde vorbereiten wird: Im Hotel Nidum (Foto) inTirol.

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Winemaker Bernard Delmas, 1935–2019

Winemaker Bernard  Delmas, 1935–2019   

Einer der ganz großen Weinmacher und Önologen des Bordealais starb vor wenigen Tagen in Frankreich: Bernard Delmas (84; Foto) stand jahrzehntelang Château Haut-Brion und Domaine Clarence Dillon vor, später auch Château Montrose. Sein Ruf eilte ihm in der geamten Weinwelt voraus.

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Das ist das neue TIAN Restaurant in Wien

Das ist das neue TIAN  Restaurant in Wien   

In nur drei Wochen hat das TIAN Wien ein komplettes Facelift erhalten: Vom Boden bis zur Decke wurde das Sterne-Restaurant mit Hilfe des renommierten Wiener Architekten Michael Embacher komplett renoviert. Eine lange Tafel im Eingangsbereich des TIAN Restaurants lädt zum spontanen Naturwein trinken ein.

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Neue Vinaria Jahrgangs- Tabelle von 1991-2018

Neue Vinaria Jahrgangs- Tabelle von 1991-2018   

Im aktuellen Vinaria Weinguide 2020 findet sich auch die neue, aktualisierte Jahrgangstabelle zur Bewertung der Weinjahrgänge in allen 18 österreichischen Weinbauregionen von 1991 bis 2018, ausgenommen der noch nicht final bewertbare Rotweinjahrgang 2018 in den klassischen Anbaugebieten. Nach dem bewährten Vinaria-Sternesystem, zum kostenlosen Download.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Grüne Veltliner 2018 Ried Kalvarienberg Kamptal Reserve von der Weingärtnerei Aichinger ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Genussguide Burgenland jetzt bestellen!

Genussguide Burgenland jetzt bestellen!   

Der neue Vinaria Genussguide BURGENLAND ist da! Aktualisiert, ergänzt und erneuert – so ist heute in der Edition LWmedia in Zusammenarbeit mit dem „Burgenländischen Genuss- und Agrarmarketing“ die zweite Auflage des Vinaria Genussguide BURGENLAND erschienen. Ein hilfreicher, 188 Seiten starker Reisebegleiter, in dem sich das Burgenland als kräftig sprudelnde Quelle vielfältiger Genüsse präsentiert.

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ÖWM:Top-Job für Christian Zechmeister

ÖWM:Top-Job für Christian Zechmeister   

Die künftige Geschäftsführung der Österreichischen Weinmarketing (ÖWM) ist komplett: Nach der Bestellung des Briten Chris Yorke (54) als Nachfolger Willi Klingers wird der amtierende Chef von Wein-Burgenland, Christian Zechmeister (38; Foto), zum Prokuristen bestellt.

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Nachwuchs-Winzer: Schlossquadrat startet

Nachwuchs-Winzer: Schlossquadrat startet   

Die 6 Finalisten der Schlossquadrat-Trophy 2020 für Jungwinzer stehen fest und kommen aus dem Weinviertel, Wagram, Kamptal und der Weststeiermark. Los geht es am 8. Oktober 2019. Mit dabei: Thomas Stopfer (re.) und Johannes Fritz.

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„Cheese“ in Bra: Käseduft liegt in der Luft

„Cheese“ in Bra: Käseduft liegt in der Luft   

Wenn Slow Food zur „Cheese“ ruft, verwandelt sich die gesamte Altstadt von Bra (Piemont, Italien) in eine große Käsetheke. Ein Besuch auf der Cheese bedeutet nur eines: kosten, kosten und nochmals kosten. Das lässt man sich nicht zwei Mal sagen, tausende Besucher stürmten Mitte September den Feinschmecker-Event.

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Die besten Sauvignon Blancs Österreichs

Die besten Sauvignon Blancs Österreichs   

Schon einige Monate nach der Ernte zeichnete sich ab, dass 2017 für die Steiermark ein großer Sauvignon-Jahrgang werden könnte. Die aktuelle Sortenverkostung hat diese Einschätzung eindrucksvoll bestätigt. Doch auch die 2018er zeigten sich überwiegend in guter Verfassung, ebenso die Nachzügler.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Riesling Ried Loibenberg Federspiel Wachau von der Domäne Wachau ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Areal Tabakfabrik: Neues Arcotel für Linz

Areal Tabakfabrik: Neues Arcotel für Linz   

Die österreichische Hotelgruppe Arcotel mit Sitz in Wien hat den Zuschlag für ein neues Hotelprojekt auf dem riesigen Areal der ehemaligen Tabakfabrik Linz erhalten, das 2024 eröffnen soll. Geplant ist ein 4-Sterne-Hotel mit insgesamt 189 Zimmern und Suiten.

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Koch-Exzentriker Marc Veyrat klagt Guide Michelin

Koch-Exzentriker Marc Veyrat klagt Guide Michelin   

Der Michelin-Gastronomieführer hat bestätigt, dass der französische Spitzenkoch Marc Veyrat (Foto) im Streit um die Bewertung seines Toprestaurants vor Gericht gezogen ist. Er bezeichnet sich selbst seit Monaten als depressiv, weil sein Restaurant den 3. Stern verlor.

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TOP 100 Verkostung im Hilton am Stadtpark

TOP 100 Verkostung im Hilton am Stadtpark   

Die Thermenregion hat verkostet und bewertet: Die 100 besten Rotgipfler, Zierfandler und Burgunder stehen fest und können am 28. Oktober im Wiener Hotel Hilton am Stadtpark probiert werden. Die beliebte Verkostung wird bereits zum vierten Mal in Kooperation mit den Eventprofis von wine affairs veranstaltet.

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VINEUS Newcomer Winzerin Anna Faber

VINEUS Newcomer Winzerin Anna Faber   

Mit 25 Jahren übernahm Anna Faber das von Mama Maria Faber-Köchl aufgebaute Eibesthaler Bio-Weingut, machte schnell mit ihrem ausgesprochenen Händchen für elegante Rot- und Weißweincuvées von sich reden, und räumte dieses Jahr mit der Auszeichnung als VINEUS Newcomer Winzerin einen der renommiertesten heimischen Weinpreise ab.

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Saalbach: Weinberg auf 1212 Metern Seehöhe

Saalbach: Weinberg auf 1212 Metern Seehöhe   

In Saalbach Hinterglemm (Salzburg) befindet sich neuerdings Österreichs höchstgelegener Weinberg, mitten in einem Skigebiet auf 1.212 Metern Seehöhe. Hotelier Sepp Fersterer und Winzer Johann Müllner aus Krems pflanzten 2.500 Rebstöcke zwischen Skipisten und Kuhweiden.

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Wachau DAC kommt fix ab Jahrgang 2020

Wachau DAC kommt fix ab Jahrgang 2020   

Der DAC-Antrag des Regionalen Weinkomitees Wachau wurde bei der jüngsten Sitzung des Nationalen Weinkomitees ohne Abänderungen angenommen. Die Umsetzung kommt mit dem Jahrgang 2020. IK Wachau-Obmann Anton Bodenstein (Foto) nimmt dazu Stellung.

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Angebot: GV Axpoint Federspiel vom „Mauritiushof“

Angebot: GV Axpoint Federspiel vom „Mauritiushof“   

Macht Lust aufs nächste Glas: der 2018 Grüner Veltliner Axpoint Federspiel vom Weingut „Mauritiushof“ in Spitz. Souveräner 3. Platz bei der großen Vinaria-Sortenverkostung Grüner Veltliner bis 12,5% vol. Alkohol.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Sauvignon Blanc Ried Hochstermetzberg von Wolfgang Maitz aus Ratsch ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Fuhrmann: Großer Abend mit reifen Burgundern

Fuhrmann: Großer Abend mit reifen Burgundern   

Sommelier-Legende Hermann Botolen und seine Frau Barbara (Foto) haben wieder mal tief in ihrem Schatzkeller gewühlt. Ergebnis ist ein wahrlich großer Verkostungs-Abend mit weißen Burgundern von Weltrang. Schauplatz ist am 25. Oktober 2019 Botolens Restaurant Fuhrmann in 1090 Wien.

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Großbritannien: Brexit als Restaurant-Killer

Großbritannien: Brexit als Restaurant-Killer   

In Großbritannien mussten seit Juni 2018 über 1.400 Restaurants Insolvenz anmelden. Laut der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Hacker Young (UHY) wurden in der ersten Häflte des Jahres 2019 um 25 Prozent mehr Gastronomie-Betriebe insolvent als im gesamten Vorjahr.

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D: Versuche mit Drohnen im Weingarten

D: Versuche mit Drohnen im Weingarten   

Drohnen versprechen erhebliche Vorteile beim Pflanzenschutz in den Steillagen der Weinanbaugebiete. In Deutschland laufen schon das ganze Jahr über Versuche mit Drohnen im Weingarten. Mit den ferngesteuerten Fluggeräten kann Pilzbefall im Weinberg frühzeitig und punktgenau erkannt werden.

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Top-Rarität: La Spinetta Riserva Magnum 2006

Top-Rarität: La Spinetta Riserva Magnum 2006   

Zwei rare Weine aus dem Weltklasse-Weingut La Spinetta im Piemont bilden diese Woche das Topangebot: Nur aus allerbesten Lagen die allerbesten, handgelesenen Trauben verwendet Chef & Winemaker Giorgio Rivetti für seine Riservas, füllt diese ausschließlich in Magnums und bringt die Weine erst 10 bis 12 Jahre auf den Markt.

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Münchner Oktoberfest läuft auf Hochtouren

Münchner Oktoberfest läuft auf Hochtouren   

Vergangenen Samstag punkt 12.00 schlug der Münchner Oberbürgermeister Dieter Reiter das wohl wichtigste Bierfass der Welt an und eröffnete im Schottenhamel-Zelt die Münchner Wiesn 2019. Nur zwei Schläge benötigte Reiter dafür. Bereits Sonntag nachmittags wurde der millionste Besucher gezählt.

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Wien: Bar Campari in den Startlöchern

Wien: Bar Campari in den Startlöchern   

Innerhalb der nächsten Wochen wird in der Wiener Innenstadt in den Räumlichkeiten des früheren, selbsternannten Edel-Asiaten „AI“ die Bar Campari aufsperren. Die Location ist ein Filetstück im Goldenen Quartier zwischen Am Hof, Tuchlauben und Graben. Betreiber: Peter und Christina Friese (Foto) vom „Schwarzen Kameel“.

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Vinaria Genussguide Burgenland jetzt neu!

Vinaria Genussguide Burgenland jetzt neu!   

Aktualisiert, ergänzt und erneuert: So ist heute in der Edition LWmedia die zweite Auflage des Vinaria Genussguide Burgenland erschienen. Ein hilfreicher, 188 Seiten starker Reisebegleiter für sprudelnde Genüsse. Foto (v.r.): Maria Busch, Manuela Nechansky, Engelbert Rauchbauer (alle Genuss Burgenland), LWmedia-Geschäftsleiterin Alexandra Salvinetti.

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Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%

Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%   

Trinkspaß im Fokus bei der großen Vinaria Verkostung der Rieslinge 2018 bis 12,5% aus Österreich: Die mittelgewichtigen Rieslinge aus dem Hitzejahr 2018 zeigen sich schon früh von ihrer Schokoladenseite. Beim Gros der Sortenvertreter handelt es sich um charmante, geschmeidige Weine mit saftiger Frucht und früher Harmonie.

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JRE: Chef’s Roulette am 9. Oktober 2019

JRE: Chef’s Roulette am 9. Oktober 2019   

Mehr als 25 Spitzenköche der europäischen Köche-Elite Jeunes Restaurateurs (JRE) aus Österreich, Deutschland und der Schweiz, allesamt vielfach ausgezeichnet, tauschen am 9. Oktober 2019 einfach ihr Lokal. Wer wo kocht, wird durch Los entschieden und bleibt bis zu den ersten Gängen ein Geheimnis.

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Döllerers Weinfest HEIMSPIEL 2019

Döllerers Weinfest HEIMSPIEL 2019   

Am schönsten ist es, wenn man bei sich zu Hause Gäste begrüßen, bewirten und genussvolle Stunden verbringen darf. Daher wird Döllerers Weinfest HEIMSPIEL am 22. Oktober 2019 in Döllerers Weinhandelshaus & Enoteca (Kuchl), Döllerers Genusswelten (Golling) und auf Burg Golling stattfinden.

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Hong Kong: The good, the bad and the ugly

Hong Kong: The good, the bad and the ugly   

Nein, es handelt sich hier weder um eine Fortsetzung des Sergio Leone Films, noch geht es um Clint Eastwood. In der in Hong Kong erscheinenden Tageszeitung South China Morning Post wird der Filmtitel für Destinations-Rezessionen verwendet. Das Schema hat Autor Roland Müksch diesmal für seine Vinaria-Kolumne entlehnt. 

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Vinaria Weinguide: Die besten Winzer & Weine!

Vinaria Weinguide: Die besten Winzer & Weine!   

Der neue Vinaria Weinguide ist da! 500 österreichische Spitzenwinzer werden vorgestellt, 4000 ihrer hervorragenden Weine beschrieben und bewertet: Der Vinaria Weinguide 2019/20 bietet brandaktuelles Weinwissen in gebündelter Form. Das sind die besten Winzer und Weine Österreichs.

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„Spices by Tim Raue“ auf Sylt macht dicht

„Spices by Tim Raue“ auf Sylt macht dicht   

Die Achterbahnfahrt der Gastronomie im A-Rosa-Hotel auf Sylt geht weiter. Jetzt verlässt der Zwei-Sterne-Koch Tim Raue die norddeutsche Insel. Das erst im Mai 2018 eröffnete Restaurant „Spices by Tim Raue“ ist geschlossen. Restaurant-König Jürgen Gosch hielt Raues Fischbrötchen ohnehin für „Tüdelkram“.

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Domäne Wachau und „ihre“ Toplage Achleiten

Domäne Wachau und „ihre“ Toplage Achleiten   

Der Lohn für Handarbeit, Muskelkraft und Schweiß: Die Ried Achleitenin Weißenkirchen ragt unter den gefeierten Wachauer Lagen noch ein Stück hervor und bringt selbst Heinz Frischengruber (Foto), den Kellermeister der Domäne Wachau, ins Schwärmen. Hier lesen Sie ein Interview mit ihm:

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Bayerischer Rundfunk: Biografie von Hans Haas

Bayerischer Rundfunk: Biografie von Hans Haas   

1991 übernahm der Tiroler Hans Haas (Foto) die Küche des Münchner Gourmettempels Tantris. Im kommenden Jahr wird er sich nach 29 Jahren in den Ruhestand verabschieden. In seiner Zeit als Küchenchef mit zwei Michelin-Sternen schrieb er Küchengeschichte. Der Bayerische Rundfunk würdigte Haas mit einer TV-Biografie.

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Opus: Spektakuläres Zaha Hadid-Hotel in Dubai

Opus: Spektakuläres Zaha Hadid-Hotel in Dubai    

In Dubai steht die Eröffnung eines spektakulären Gebäudes bevor. Das Opus, nur wenige Minuten vom höchsten Gebäude der Welt, dem Burj Khalifa, entfernt, beherbergt auch ein ME by Meliá-Hotel. Die vor drei Jahren verstorbene Stararchitektin Zaha Hadid entwarf das Gebäude, das nun von ihrem Büro fertiggestellt wurde.

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25. Mundus Vini: 21 x Gold für Österreich

25. Mundus Vini: 21 x Gold für Österreich   

Die vor allem für Weine im Lebensmittelhandel relevante deutsche Groß-Verkostung „Mundus Vini“ ging im Spätsommer zum 25. Mal in Szene. Unter tausenden eingereichten Weinen eroberten österreichische Winzer 21 Gold- und 19 Silbermedaillen. Erfolgeichste Nation war Italien.

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Krutzler: Blaufränkisch-Ikone „Perwolff“ wird 25

Krutzler: Blaufränkisch-Ikone „Perwolff“ wird 25   

2017 ist der 25. Jahrgang einer österreichischen Blaufränkisch-Ikone: des Perwolff aus dem Weingut Krutzler im Südburgenland. Nur wenige Weine haben das Weinverständnis eines Landes dermaßen nachhaltig geprägt. Foto: Reinhold, Clemens, Hermann und Erich Krutzler (v.l.n.r.).

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VdP-Versteigerung an der Nahe am 22. September

VdP-Versteigerung an der Nahe am 22. September   

Die Raritäten-Versteigerung des Verbands der deutschen Prädikatsweingüter (VdP) an der Nahe steigt am 22. September 2019 in Bad Kreuznach. Besonderes Schmankerl ist der neue, rare Kupfergrube Riesling Sekt 2013 von Gut Hermannsberg. Auktionator ist wieder Prinz Michael zu Salm-Salm (Foto).

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USA: Riesenbetrug mit Luxus-Weindinner

USA: Riesenbetrug mit Luxus-Weindinner   

Ein Riesenbetrug mit luxuriösen Wein-Dinner wurde in der Vorwoche in New York zur Anklage gebracht. Ein Geschäftsmann namens Omar Khan soll, so die Klageschrift, besonders reiche Weinfreaks aus dem Big Apple um mehrere Millionen Dollar betrogen haben. Es gilt die Unschuldsvermutung.

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Ruotker’s – House of Whiskey im Vulkanland

Ruotker’s – House of Whiskey im Vulkanland   

Südautobahn, Ausfahrt Ilz, Abzweigung nach Riegersburg, vorbei am Gasthaus Haberl und der Manufaktur Fink, kurz vor der Abzweigung ins Genußhotel Riegersburg markiert die asphaltgraue Trafostation den Punkt, wo rechter Hand Ruotker’s House of Whiskeys, Gin & Rum die Südoststeiermark um einen pointierten Halt erweitert.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Riesling Kitzeck-Sausal vom Weingut Wohlmuth in Fresing ist unser dieswöchiger Weintipp.

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5 Sterne-Sauvignon Blanc, Wolfgang Maitz

5 Sterne-Sauvignon Blanc, Wolfgang Maitz   

Eindrucksvoller kann man eine große Vinaria Verkostung nicht gewinnen: Wolfgang Maitz aus der Südsteiermark legte mit seinem 2017 Sauvignon Blanc Ried Hochstermetzberg GSTK eine Latte vor, die kaum zu toppen ist: 18,0 Punkte und 5 Sterne sind der Lohn dafür. Ein stimmiger, großer Wein von A – Z, feine Fülle, perfekte Balance, tolle Aromen, Länge.

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Bester Riesling aus dem Vulkanland

Bester Riesling aus dem Vulkanland   

Die Sensation ist perfekt bei der großen Vinaria Verkostung Riesling 2018 bis 12,5%vol. Alk.: Erstmals gewann ein steirischer Riesling! Jener vom Weingut Müller aus dem Vukanland(!), sonst weithin bekannt als Traminer-Spezialist. Stefan Müller ist überzeugt: „Gerade bei uns in Klöch steht der Riesling auf idealem Boden!“ Preis-Leistungs-Hit.

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Sieger-Veltliner von Franz-Josef Gritsch

Sieger-Veltliner von Franz-Josef Gritsch   

Der 2018 Grüner Veltliner Klaus Federspiel von Topwinzer Franz-Josef Gritsch („Mauritiushof“, Spitz) ist der beste mittelgewichtige Veltliner Österreichs! Klarer Sieg in der großen Vinaria Sortenverkostung GV bis 12,5% vol. Alk. Aus der Weißenkirchner Paradelage, wunderbar kühl-würzig, mineralisch und vielschichtig, mit Finesse und Trinksfluss. Terroir pur.

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Jetzt den neuen Vinaria Weinguide bestellen!

Jetzt den neuen Vinaria Weinguide bestellen!   

Der neue Vinaria Weinguide 2020 ist da! 500 österreichische Spitzenwinzer werden vorgestellt, 4000 ihrer hervorragenden Weine beschrieben und bewertet: Jetzt bestellen um nur € 16,90 zzgl. Versandkosten (für Vinaria-Abonnenten um nur € 13,90 portofrei!). Oder gleich mit dem Vinaria-Abo um nur € 49,00 pro Jahr!

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Weinviertel: Hardegg feiert 20 Jahre Viognier

Weinviertel: Hardegg feiert 20 Jahre Viognier   

Maximilian Hardegg und Betriebsleiter Andreas Gruber zelebrieren 20 Jahre Viognier. Die französisch-stämmig Rebsorte wird in Österreich kaum geplanzt. Hardegg keltert den Viognier seit zwei Jahrzehnten auf seinem Schlossweingut in Seefeld-Kadolz im nördlichen Weinviertel.

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Die besten Grünen Veltliner 2018 bis 12,5%

Die besten Grünen Veltliner 2018 bis 12,5%   

Die allerbesten Grünen Veltliner 2018 bis 12,5% machen aber viel Trinkfreude, kommen diesmal aus der Wachau und dem Kamptal. Das ergab die große Vinaria Verkostung. Gold und Bronze für Franz-Josef Gritsch aus Spitz.

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„Cheese 2019“ startet in Bra im Piemont

„Cheese 2019“ startet in Bra im Piemont   

Vom 20. bis 23. September 2019 verwandelt sich das beschauliche Städtchen Bra im Piemont (Italien) wieder in einen einzigen, riesengroßen Käseladen. In der Nähe von den bekannten Weinorten Barolo, La Morra oder Barbaresco wurde vor über 30 Jahren die Slow Food Bewegung gegründet.

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Weinlese im Burgund startet am 9. September

Weinlese im Burgund startet am 9. September   

Die Hauptlese im Burgund startet heute, am 9. September 2019, wobei die meisten Châteaus erst Ende der Woche beginnen werden. Zuvor wurden bereits Trauben für die Schaumweinproduktion gelesen. Wie im französischen Durchschnitt werden etwa 12 % weniger Menge erwartet als im Vorjahr.

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Wien ist lebenswerteste Stadt der ganzen Welt

Wien ist lebenswerteste Stadt der ganzen Welt   

Wien ist nach einem Ranking des britischen Wirtschaftsmagazins „Economist“ erneut die lebenswerteste Stadt der Welt. Wien liegt damit wie 2018 vor der australischen Metropole Melbourne. Das Magazin hat 140 Metropolen weltweit nach Faktoren wie Sicherheit, Infrastruktur, Lebensqualität, Freizeit- und Umweltkriterien bewertet.

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Champagner-Lese 2019: 10.200 Kilo pro Hektar

Champagner-Lese 2019: 10.200 Kilo pro Hektar   

Der in diesem Jahr in der Champagne zur Weinbereitung zur Verfügung stehende Höchstertrag wurde auf 10.200 Kilogramm pro Hektar begrenzt und liegt damit etwas niedriger als 2018 (10.800 Kilogramm pro Hektar). Kälte und Niederschlag, Trockenheit und Hitze prägten den Vegetationsverlauf des Jahrgangs 2019.

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Kurt Macher neuer GM im Shangri-La London

Kurt Macher neuer GM im Shangri-La London   

Das Shangri-La Hotel in der Londoner Architektur-Ikone The Shard hat den Österreicher Kurt Macher (Foto) zum General Manager ernannt. Macher löst dort Paul Brackley ab und hat zuvor mehrere Preise und Auszeichnungen für das Temple House in Chengdu (China), ein luxuriöses Swire-Hotel, erhalten.

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Veggie-Sterne-Restaurant TIAN Wien baut um

Veggie-Sterne-Restaurant TIAN Wien baut um   

Seit Ende August 2019 finden im TIAN Restaurant Wien umfassende Renovierungsarbeiten statt. Fast acht Jahre nach Inbetriebnahme wird dem Gourmetrestaurant in der Himmelpfortgasse im 1. Bezirk ein Facelift verpasst. Wiedereröffnung ist schon am 17. September 2019. Foto: Küchenchef Paul Ivić.

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Lafer fordert Welterbe-Status für die Currywurst

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Der aus der Steiermark stammende deutsche Fernsehkoch Johann Lafer (Foto) fände es zum 70. Geburtstag der Currywurst angemessen, wenn diese zum Weltkulturerbe erklärt würde. „Es ist etwas, das man mit Deutschland in Verbindung bringt und die Leute wahnsinnig gerne essen“.

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Weltgrößte Therme mit 25 Mio Besuchern

Weltgrößte Therme mit 25 Mio Besuchern   

Die Therme Erding vor den Toren Münchens (Bayern) hat einen neuen Besucherrekord geknackt: Anfang September konnte die größte Therme der Welt den 25-millionsten Gast begrüßen, einen Monat vor ihrem 20-jährigen Bestehen. Der Jubiläumsgast kommt aus Klagenfurt in Kärnten.

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Meininger Hotelgruppe steht vor dem Verkauf

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Die auf Low-Budget-Häuser spezialisierte Meininger Hotelgruppe mit Sitz in Berlin und auch drei Häusern in Wien könnte den Besitzer wechseln. Laut Branchenmedien will der Eigentümer, das indische Reiseunternehmen Cox & Kings, die Hotelkette verkaufen. Chef der Meininger Hotels ist der Österreicher Hannes Spanring (Foto).

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Vinaria Weinguide 2020: Österreichs beste Weine!

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Der neue Vinaria Weinguide ist da! 500 österreichische Spitzenwinzer werden vorgestellt, 4000 ihrer hervorragenden Weine beschrieben und bewertet: Der Vinaria Weinguide 2019/20 bietet brandaktuelles Weinwissen in gebündelter Form. Das sind die besten Weine Österreichs.

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Das sind die besten Winzer Österreichs!

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Der neue Vinaria Weinguide ist da! 500 österreichische Spitzenwinzer werden vorgestellt, 4000 ihrer hervorragenden Weine beschrieben und bewertet: Der Vinaria Weinguide 2019/20 bietet brandaktuelles Weinwissen in gebündelter Form. Das sind die besten Winzer Österreichs. Jetzt mit 28 x 5 Kronen!

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Vinaria Weinguide 2020: Alle Auf- & Einsteiger!

Vinaria Weinguide 2020: Alle Auf- & Einsteiger!   

Der neue Vinaria Weinguide ist da! 500 österreichische Spitzenwinzer werden vorgestellt, 4000 ihrer hervorragenden Weine beschrieben und bewertet: Der Vinaria Weinguide 2019/20 bietet brandaktuelles Weinwissen in gebündelter Form. Das sind die Aufsteiger und Neueinsteiger unter den besten Winzer Österreichs.

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Eichingers „Weltmeister“-Nachfolger jetzt lieferbar!

Eichingers „Weltmeister“-Nachfolger jetzt lieferbar!   

„Ausverkauft! – das war das Wort des Monats August im Vinaria-Büro, von Bestellwünschen für Birgit Eichingers „weltbesten Weißwein“ geflutet. Leider war der Wein schnell vergriffen. Doch der Nachfolger des Weltmeister-Weines ist jetzt lieferbar: 2018 Riesling Ried Zöbinger Gaisberg Reserve 1ÖTW. Vinaria hat noch ein Kontingent gesichert, exklusiv für Leser.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Riesling Strass von Birgit Eichinger aus Strass im Strassertale ist unser dieswöchiger Weintipp.

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K & K Kellergassenfest Jedenspeigen

K & K Kellergassenfest Jedenspeigen   

Gebietstypische Weine aus der Marchregion am 7. September 2019 ab 13.00 Uhr in den Weinkellern von Jedenspeigen verkosten. Zahlreiche Prämierungen beweisen, dass die Winzer aus Jedenspeigen und Sierndorf vom pfeffrigen Weinviertel DAC bis zum klassischen Rotwein hervorragende Qualität liefern.

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Mountain Resort Feuerberg investierte 37 Mio Euro

Mountain Resort Feuerberg investierte 37 Mio Euro   

Nach vier Monaten Bauzeit ist das neue Badehaus „Sonnenbad“ des Mountain Resort Feuerberg (Kärnten) nun eröffnet worden. Das Mountain Resort Feuerberg wurde in 14 Baustufen über zwölf Jahre von Isabella und Erwin Berger auf neuesten Stand gebracht. Gesamt wurden 37 Mio. Euro investiert.

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Wagamer Weinherbst ist Top-Weinfest 2019

Wagamer Weinherbst ist Top-Weinfest 2019   

Im Weinherbst Niederösterreich laden wieder rund 100 Weinstraßen-Gemeinden zu Veranstaltungen rund um die Themen Wein und Genuss. Der Weinherbst Niederösterreich geht damit in seine 24. Saison. Zum „Top Weinfest 2019“ wurde der „Wagramer Weinherbst“ gekürt.

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60 Jahre Weinlaubenhof Kracher in Illmitz

60 Jahre Weinlaubenhof Kracher in Illmitz    

Eines der international wohl profiliertesten, bekanntesten und am meisten prämierten Weingüter Österreichs feiert sein 60jähriges Jubiläum: Der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz (Burgenland). Das wird auch bei der Kracher Jahrgangs-Präsentation am 7. und 8. September 2019 groß gefeiert.

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6 x 1 Magnum Veltliner Schlossberg gewinnen!

6 x 1 Magnum Veltliner Schlossberg gewinnen!   

Dort, wo der Wiedehopf über den Weingärten sein unverkennbares „hup hup“ ausstößt, liegt das Weingut Michael Bauer. In Mitterstockstall in der Gemeinde Kirchberg am Wagram. Vinaria verlost diesmal 6 Magnums des Bauer’schen Flaggschiffs, des 2018 Grüner Veltliner Schlossberg.

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Top: Willi Klinger wird Chef von Wein & Co!

Top: Willi Klinger wird Chef von Wein & Co!   

Mit 1. Jänner 2020 wird Mag. Wilhelm Klinger (Foto) die Geschäftsführung von Österreichs führender Weinhandelskette Wein & Co übernehmen, die seit 2018 zur deutschen Hawesko Holding AG gehört, einem der bedeutendsten Weinanbieter der Welt. In dieser Funktion wird Klinger auch Mitglied des „Konzern-Strategie-Zirkels“.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Schilcher Ried Hochgrail vom Weingut Langmann vlg. Lex aus St. Stefan ist unser dieswöchiger Weintipp.

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8 neue Master of Wine (MW), weltweit nun 390

8 neue Master of Wine (MW), weltweit nun 390   

Acht neue Master of Wine (MW) komplettieren aktuell den exklusiven Zirkel dieser globalen Weinelite auf nunmehr 390 Mitglieder, wie das Institute of Masters of Wine am Wochenende in London mitteilte. Sechs weitere MW haben bereits zuvor im laufenden Jahr ihr Studium abgeschlossen.

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Herkunftsweine: Neue DAC in Carnuntum

Herkunftsweine: Neue DAC in Carnuntum   

Doch überraschend, kommt die Weinregion Carnuntum (Niederösterreich) flotter als gedacht mit einer neuen DAC. Dabei hat es im Gebiet schon seit Längerem gebrodelt. Die Planungszeit hat sich aber ausgezahlt, ist doch die neue DAC-Regelung gut durchdacht mit festen Grundsätzen bei genügend Flexibilität.

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Weinjahrgang 2019: gute Qualität, mittlere Menge

Weinjahrgang 2019: gute Qualität, mittlere Menge   

„Österreichs Winzer freuen sich 2019 auf einen guten, vollreifen Weinjahrgang. Im Vergleich zur großen vorjährigen Ernte wird dieses Jahr eine durchschnittliche Weinmenge in der Größenordnung von rund 2,4 Mio. Hektoliter erwartet“, schätzt Österreichs Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager (Foto).

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Neue Restaurant-Weltrangliste ist da

Neue Restaurant-Weltrangliste ist da   

Die Restaurant-Weltrangliste von „Restaurant-Ranglisten.de“ hat einen neuen Spitzenreiter: Erstmals führt das Restaurant de l’Hotel de Ville in Crissier am Genfer See das Ranking an. Es verdrängt El Celler de Can Roca (Griona, Spanien) vom ersten Platz. Foto: Patronne Brigitte Violier, Chef Franck Giovannini.

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Int. Prüfung zum Master Sommelier in Österreich

Int. Prüfung zum Master Sommelier in Österreich   

Nachdem sich Österreich im Vorjahr als erster Prüfungsort für den Court of Master Sommeliers außerhalb der USA oder Großbritanniens profiliert hat, wurde die Prüfung zum Master Sommelier bereits zum zweiten Mal in Klosterneuburg abgehalten. 18 Kandidaten stellten sich der weltweit größten Herausforderung im Bereich der Sommellerie.

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Langenlois: Haimerl ist „Weingut des Jahres“

Langenlois: Haimerl ist „Weingut des Jahres“   

Langenloiser Weinchampions Herbst 2019: Mit dem Titel „Langenloiser Weinchampion“ ausgezeichnet wurden die Weine der Betriebe Weingut Rabl, Weingut Steininger, Winzerhof Sax, Bioweingärtnerei Grillmaier sowie das Weingut Haimerl, welches ab sofort auch den Titel „Weingut des Jahres 2019“ trägt.

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Die besten Barbera aus 2015 / 2016 / 2017

Die besten Barbera aus 2015 / 2016 / 2017   

Die saftige Kirschfrucht ist das Markenzeichen der zweitwichtigsten Rebsorte aus dem Piemont: Barbera begeistert durch eine lebendige Säure und mit einem tollen Preis-Qualitäts-Verhältnis. Barbera ist im Piemont weitverbreitet rund um die Hügellandschaften um Asti, Alba und Alessandria. Große Vinaria-Verkostung.

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Ananas: Wiens größtes 4-Sterne-Hotel verkauft

Ananas: Wiens größtes 4-Sterne-Hotel verkauft   

In Wien laufen gerade Europas größte Hoteldeals: Nach dem spektakulären Verkauf des Mega-Hotels Vienna Hilton Stadtpark um rund 370 Millionen Euro, kommt die nächste Großimmobilie in der Stadt unter den Hammer. Die Wertinvest kauft das Hotel Ananas (Foto) , Wiens größtes Vier-Sterne-Hotel.

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Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!

Die neue Vinaria-Ausgabe ist da!   

Dieser Tage erscheint die neue Vinaria Ausgabe. Mit Österreichs größten Verlosungen der „mittelgewichtigen“ Grünen Veltliner und Rieslinge bis 12,5 % vol. Alk. aus 2018 und der Sauvignon Blanc-Degustation aus zwei tollen Jahren. Dazu alles über den neuen Vinaria Weinguide 2019/2020 mit den besten Winzern und Weinen Österreichs.

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Feste & Schmankerl beim Traisentaler Weinherbst

Feste & Schmankerl beim Traisentaler Weinherbst   

Für Weinkenner und Genießer sind die Veranstaltungen im Traisentaler Weinherbst längst Fixtermine im Kalender. Zurecht, denn in den Kellergassen, Heurigenbetrieben und Gaststätten der Region „Weinstraße & Tourismus Traisental-Donau“ wird Genuss und Lebensfreude von September bis November besonders großgeschrieben.

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Chianti Classico: Lapo Mazzzei, 1925 - 2019

Chianti Classico: Lapo Mazzzei, 1925 - 2019   

Marquis Lapo Mazzei (94; Foto) verstarb vor wenigen Tagen auf seinem toskanischen Weingut Fonterutoli nahe Siena. Lapo Mazzei war Präsident des Chianti Classico Consorzio für 20 Jahre, von 1974 bis 1994, gilt als einer der Väter des Erfolges des Chianti Classico.

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Noch bis 1. September: Wachauer Volksfest

Noch bis 1. September: Wachauer Volksfest   

Das einzigartige WACHAUER VOLKSFEST bietet noch bis 1. September 2019 Action, Unterhaltung und Genuss vom Feinsten, tolle Weine. Foto v.l.: Topwinzer Sepp Dockner, Fest-Chefin Claudia Altrichter, Nationalratspräsident Wolfgang Sobotka, Bundes-Wirteobmann Mario Pulker, Vinaria-Herausgeber Erwin Goldfuss.

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Grüner Veltliner kräftig: 3x4 SALON Sieger

Grüner Veltliner kräftig: 3x4 SALON Sieger   

Beim SALON Österreich Wein war in diesem Jahr die Kategorie „Grüner Veltliner kräftig“ fest in Kremstaler Hand: Der Sieg ging an Petra Unger vor den Winzern Krems und Meinhard Forstreiter. Vinaria hat diese besten Weine Österreichs in ein Mix-Package zusammengestellt: Von allen 3 Weinen jeweils 4 Flaschen.

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PAN O’GUSTO in Eisenstadt

PAN O’GUSTO in Eisenstadt   

Das pannonische Kulinarikfestival im Rahmen von HERBSTGOLD präsentiert am 14. und 15. September 2019 in Eisenstadt edle Weine und feine Lebens- und Genussmittel zum Verkosten.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Gelber Muskateller Privat vom Weingut Schmölzer aus St. Andrä-Höch ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Erstes Kochbuch von 3-Sterner Klaus Erfort

Erstes Kochbuch von 3-Sterner Klaus Erfort   

Innerhalb von wenigen Jahren hat es Drei-Sterne-Chef Klaus Erfort (Foto) aus Deutschland in den Olymp der Sterneküche geschafft. Stets ist er seiner Passion für eine leichte, französische Küche treu geblieben. Diese Geradlinigkeit spiegelt sich in seinem ersten Kochbuch wider, das eben erschienen ist.

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Weststeiermark DAC: Die besten Schilcher 2018

Weststeiermark DAC: Die besten Schilcher 2018   

Mit der Einführung der Weststeiermark DAC wurde im Schilcherland die Herkunft in den Mittelpunkt gerückt. Diesem Anspruch wurde der Rosé aus der autochthonen Rebsorte Blauer Wildbacher 2018 in der großen Vinaria Verkostung mehr als gerecht.

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Wein&Fussball: Winzer wird DFB-Präsident

Wein&Fussball: Winzer wird DFB-Präsident   

Winzer, Hotelier und Gastronom Fritz Keller (Foto) aus dem deutschen Bundesland Baden-Württemberg soll Präsident des Deutschen Fusball Bundes (DFB) werden. Fritz Keller, zuletzt von Gault&Millau Deutschland zum Winzer des Jahres ausgerufen, führt das VdP-Weingut Franz Keller.

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Mega: Park Hilton Vienna um 370 Mio verkauft

Mega: Park Hilton Vienna um 370 Mio verkauft   

Eines der größten Kongresshotels in Europa wechselt den Eigentümer. Mit einem Transaktionsvolumen von mehr als 370 Millionen Euro ist der Verkauf des Hilton Parkview in Wien an den Investmentfonds Wealthcore eine der größten Hoteltransaktionen in Europa.

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Deutsche Weinlese 2019 hat begonnen

Deutsche Weinlese 2019 hat begonnen   

Eine Woche später als vor einem Jahr hat in der Vorwoche die Weinlese in Deutschland begonnen. Ein Winzer in der rheinhessischen Ortschaft Lörzweiler bei Mainz brachte am 13. August 2019 die ersten Trauben in die Kelter, wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilte.

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Zwettler Bier: Ernte der Braugerste beendet

Zwettler Bier: Ernte der Braugerste beendet   

Regionstypischer Geschmack ist eines der Erfolgsrezepte der Waldviertler Privatbrauerei Zwettl. Das setzt voraus, dass die nötigen Zutaten Hopfen, Braugerste und Brauwasser aus der Region stammen. Die Ernte der Braugerste wurde kürzlich abgeschlossen, so Privatbrauer Karl Schwarz (Foto Mitte).

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Schon mal was von iPhone-Küche gehört?

Schon mal was von iPhone-Küche gehört?   

Heute sind dank bester Kameras in den Mobiltelefonen fotografierende Restaurantgäste die Norm.Viele Köche richten sich und ihre Gerichte danach. iPhone-Küche nennt das ein berühmter Küchenchef. Andere sagen FoodPorn dazu. Auf der Strecke bleibt oft der Geschmack.

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Selina eröffnet Hotel in Bad Gastein

Selina eröffnet Hotel in Bad Gastein   

Die june, internationale Hotelkette Selina lässt die Strände Lateinamerikas hinter sich und steigt in die Berge. Schon im Herbst 2019 wird das erste Hotel in Österreich eröffnen. Standort ist Bad Gastein in Salzburg, einst auch „Berlin der Alpen“ genannt. Damit betritt Selina erstmals alpines Terrain.

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Neuer Spitzen-Riesling aus dem Spitzer Graben

Neuer Spitzen-Riesling aus dem Spitzer Graben   

Einen Terroir-typischen Wachauer Top-Riesling von internationalem Format. Mit diesem Ziel sind der Spitzer Winzer Franz-Josef Gritsch (rechts) und der Wiener Unternehmer Robert Wutzl (links) mit dem Projekt Kalkofen angetreten. Der Name entstammt der Lage im Spitzer Graben, dem kühlsten Teil der Wachau.

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Wein & Genuss am Wachauer Volksfest

Wein & Genuss am Wachauer Volksfest   

Das Wachauer Volksfest ist das größte und schönste Fest im ganzen Land. Top-Gastronomen und –Winzer aus der Region sorgen für Spitzenkulinarik und feine Weine von 22. August bis 1. September 2019 im Stadtpark von Krems. Etwa Weinstein-Wirt Hannes Teuschl, Pasta-Lady Doris Wasserburger und Winzer Sepp Dockner (v.l.).

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Zweigelt Ried Ungerberg von Markus Iro aus Gols ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Angebot: SALON-Silber, GV Kremser Wachtberg

Angebot: SALON-Silber, GV Kremser Wachtberg   

Mit einem wunderschönen 2017 Grünen Veltliner Ried Kremser Wachtberg Kremstal DAC Reserve ließen die Winzer Krems – Sandgrube 13 beim härtesten Weinwettbewerb des Jahres aufhorchen und eroberten Platz 2 im SALON Österreich Wein. Der kräftige GV diese Woche im Vorteilsangebot.

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Lagen-Muskateller von Niki Windisch im Angebot

Lagen-Muskateller von Niki Windisch im Angebot   

Ein wahres Prachtstück ist der Lagen-Muskateller aus der Ried Satzen von Niki Windisch: schöne, dichte Nase, engmaschig, exotische Akzente bis Ananas und Kokos, saftig und kernig mit Biss, frisch und lang. Solider Sieger der Vinaria Muskateller-Verkostung. Diese Woche im Vorteilsangebot.

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Bad Radkersburg: mund.art Genussherbst

Bad Radkersburg: mund.art Genussherbst   

Genießer aufgepasst! Mit dem besten aus Küche und Keller lockt der Genussherbst in der Region Bad Radkersburg. Die süße Traube, der beliebte Kürbis, die nussig-schmackhafte Käferbohne und der herzhafte Kren sind die Genussbotschafter des kulinarischen Herbstes und kommen in den unterschiedlichsten Variationen auf die Tische der mund.art Gastwirte.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Zweigelt vom Weingut Horvath in Gols ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Umathum: „Tannine sind das Glutamat im Wein“

Umathum: „Tannine sind das Glutamat im Wein“   

Der burgenländische Topwinzer Josef Umathum (Foto) ist als Rotweinpionier ebenso ein Großer des österreichischen Weinbaus wie mittlerweile als streitbarer, unbequemer Verfechter absolut naturbelassener Weinbautechnik. Einmal mehr wettert er gegen „legale Fälschungen“ im Weinbau.

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Die besten Muskateller Österreichs 2018

Die besten Muskateller Österreichs 2018   

Vinaria organisierte wieder die größte Muskateller-Verkostung Österreichs, diesmal Jahrgang 2018. An der Spitze zwei Niederösterreicher: Harald Ernst vor Niki Windisch. Richard Walzer ist Best-Buy-Sieger. Die Weine haben durch die Bank viel Potenzial.

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Im Riesling-Himmel an der Mittelmosel

Im Riesling-Himmel an der Mittelmosel   

Die Mittelmosel bildet das Herzstück des ältesten Weinbaugebiets Deutschlands, der Mosel. Imposant ist der Anblick auf die steilen Weinterrassen entlang des Flusstales, das von der Römerstadt Trier auf 120 Kilometer Länge stark schlängelnd bis zur Stadt Zell verläuft, wo die Weinregion Terrassenmosel anschließt.

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„Kostbares Kamptal“: Den Spätsommer genießen!

„Kostbares Kamptal“: Den Spätsommer genießen!   

Der Spätsommer ist die schönste Zeit, um das Kamptal zu genießen. Die Landschaft präsentiert sich in einem herrlichen Licht und bei der Veranstaltungsreihe „Kostbares Kamptal“ verwöhnen Spitzenwinzer und Top-Köche zwei Wochen lang die Gäste. Von 30. August bis 15. September2019.

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Klassiker im Angebot: Steiningers Muskateller

Klassiker im Angebot: Steiningers Muskateller   

Eva und Karl Steininger aus Langenlois sind nicht nur weithin bekannt für ihre tolle Winzersekte, sondern auch für ebensolche Muskateller. Der ideale Wein zum Sommer und für’s ganze Jahr. Fruchtig, spritzig, sortentypisch – einfach rundum gut. Diese Woche im Vorteilsangebot.

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Weinernte in hoher Qualität erwartet

Weinernte in hoher Qualität erwartet   

Die heimischen Winzer rechnen nach Angaben des Direktors des Österreichischen Weinbauverbandes Josef Glatt (Foto) für heuer – wenn nichts Unerwartetes mehr passiert – mengenmäßig mit einer guten Normalernte von rund 2,5 Mio Hektolitern und mit einem hochwertigen Jahrgang.

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Revolution: 7 neue Rebsorten für Bordeaux

Revolution: 7 neue Rebsorten für Bordeaux   

Im Kampf gegen den Klimawandel in den Weinbergen vollzieht sich im Bordelais ein höchst seltenes Ereignis: 7 neue Rebsorten sollen im Bordelais zugelassen werden. Das ergab eine Abstimmung unter den führenden Weingütern. Erste Pflanzungen könnten schon in einem Jahr starten. Foto: Touriga Nacional.

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Das schönste & größte Fest im ganzen Land!

Das schönste & größte Fest im ganzen Land!   

WACHAUER VOLKSFEST: Am 22. August 2019 geht’s endlich wieder los mit dem schönsten und größten Fest im ganzen Land. In einzigartiger Lage im Stadtpark im Herzen der Wachaustadt Krems. Das nur alle zwei Jahre stattfindende Wachauer Volksfest läuft bis 1. September 2019, lockte zuletzt 120.000 Besucher.

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Weinfest am Eichbühel: 10x2 Tickets gewinnen!

Weinfest am Eichbühel: 10x2 Tickets gewinnen!   

Schön, schöner, Eichbühel. Alle Freunde bester Weine, feiner Schmankerln und einer atemberaubenden Aussicht bitte in den Kalender eintragen: Freitag, 09. bis Sonntag, 11. August 2019, Weinfest am Eichbühel in Krustetten im südlichen Kremstal. Vinaria Leser können 10 x 2 Tickets gewinnen!

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Erzherzog Johann Weine: Aufbruch in neue Zukunft

Erzherzog Johann Weine: Aufbruch in neue Zukunft   

Die Winzervereinigung Erzherzog Johann Weine vereint 250 Traubenpartner, deren 180 Hektar Weingärten sich durch alle drei Weingebiete der Steiermark ziehen. Die Qualitätskurve zeigt steil nach oben. Geschäftsführer Peter Stelzl (Foto) lässt jährlich 1,5 Mio Flaschen füllen.

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Winzer Krems: Holzer folgt Ehrenleitner

Winzer Krems: Holzer folgt Ehrenleitner   

Eine Ära geht zu Ende: nach 30 Jahren als erfolgreicher Geschäftsführer der Winzer Krems übergibt Franz Ehrenleitner (links) den „Kellerschlüssel“ an Wunsch-Nachfolger Ludwig Holzer (rechts), ebenfalls ein Urgestein in Österreichs größter Weinbaugenossenschaft.

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Leo Alzinger: Der stille Star der Wachau

Leo Alzinger: Der stille Star der Wachau   

Er bleibt gerne im Hintergrund und gehört trotzdem zu den bekanntesten Winzern Österreichs: Leo Alzinger (am Foto mit Ehefrau Katharina) bringt in seinem Weingut in der Wachau jedes Jahr Grüne Veltliner und Rieslinge von subtiler Finesse und präziser Klarheit in die Flasche. National und international höchst bewertet.

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Deutschland: 6 Mio. Liter Wein beschlagnahmt!

Deutschland: 6 Mio. Liter Wein beschlagnahmt!   

Hohe Wellen schlägt in Deutschland der jüngste Skandal um gepantschten Wein. Betroffen sind mittlerweile rund sechs Millionen Liter Wein aus dem Lager der rheinhessischen Ortwin Welter Weinkellerei sowie einige hunderttausend schon an Kunden gelieferte Liter; alles wurde beschlagnahmt.

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Knalleffekt in New York: 3 Sterne-Chefs getrennt!

Knalleffekt in New York: 3 Sterne-Chefs getrennt!   

Knalleffekt in der New Yorker und US-Fine Dining-Szene: die beiden Gründer und Chefs des Restaurants Eleven Madison Park in New York gehen ab sofort getrennte Wege. Will Guidara (Foto) verkauft an Daniel Humm. Eleven Madison Park war im Ranking „The World’s 50 Best Restaurants“ auch schon die Nummer 1.

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Hard Rock eröffnet Hotel in Gitarrenform

Hard Rock eröffnet Hotel in Gitarrenform   

In Florida eröffnen zwei Großprojekte der Marke Hard Rock International. Zunächst sperrt mit dem Seminole Hard Rock Hotel & Casino Tampa das größte Casino Floridas auf. Dann empfängt das weltweit erste „Gitarrenhotel“ (Foto) mit Casino-Komplex seine Gäste. Spektakulär in jeder Hinsicht.

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Heimat der Weltmeister: Straß im Straßertale

Heimat der Weltmeister: Straß im Straßertale   

Der Weinort Straß im Straßertale (Kamptal) scheint abonniert zu sein auf einen der wichtigsten Awards der International Wine Challenge (IWC), die in London vergeben werden: Birgit Eichinger aus Strass holte dieses Jahr den Weltmeistertitel, im Vorjahr war Lorenz Allram erfolgreich, ebenfalls aus Straß. Foto: Gloria Eichinger, Lorenz Allram.

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Die Winzer fürchten arge Mäuseplage

Die Winzer fürchten arge Mäuseplage   

Nach der Getreideernte, wo Mäuse in diesem Jahr horrende Schäden angerichtet haben, fürchten auch die Winzer eine arge Mäuseplage in den Rebanlagen. Bereits jetzt sind vielfach Schäden festellbar. Der milde Winter und der Überangebot an Nahrung lässt die Populationen explodieren.

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Gebt uns Saures: Verjus-Lese hat begonnen

Gebt uns Saures: Verjus-Lese hat begonnen   

Exakt am 31. Juli 2019 in den frühen Morgenstunden war es soweit: Die Verjus-Lese der noch grünen Weintrauben hatte begonnen. Wie immer um diese Jahreszeit war das Kremstaler Weingut Türk eines der ersten, das den Startschuss gab. Für Freunde des Sauren zählt Verjus zu den Hochgenüssen. Foto: Franz Türk.

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Die besten Zweigelt des Burgenlands

Die besten Zweigelt des Burgenlands   

Vinaria Zweigelt-Cup Burgenland: Die sehr guten Rotweinjahrgänge 2015 bis 2018 haben den Winzern und Weinfreunden ein großes Spektrum empfehlenswerter Zweigelt-Gewächse beschert. Dabei dominiert die Herkunft Neusiedlersee das Feld, sowohl punkto Anzahl als auch Güte.

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Eichingers „Weltmeister“-Nachfolger ist da!

Eichingers „Weltmeister“-Nachfolger ist da!   

„Ausverkauft! – das war das Wort der Vorwoche im Vinaria-Büro, von Bestellwünschen für Birgit Eichingers „weltbesten Weißwein“ geflutet. Leider war der Wein schnell vergriffen. Doch der Nachfolger des Weltmeister-Weines ist schon gefüllt: 2018 Riesling Ried Zöbinger Gaisberg Reserve 1ÖTW. Vinaria hat sofort ein Kontingent gesichert, exklusiv für Leser.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Gelber Muskateller Ried Satzen von Niki Windisch aus Großengersdorf ist unser dieswöchiger Weintipp.

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„Weinrieder extrem“ mit Gastwinzer Planeta

„Weinrieder extrem“ mit Gastwinzer Planeta   

Fritz Rieder (Foto) und Sohn Lukas sind unangepasste Winzer, aber höchst erfolgreich. Ihre Passion: Ganz ans Limit gehen, manchmal darüber. „Weinrieder extrem“ eben. So nennt sich der jahrliche Topevent, diesmal von 31. August bis 2. September 2019, mit Gastwinzer Planeta aus Sizilien. Vinaria verlost 5x2 Tickets.

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31. August: Rotwein Rendezvous Horitschon

31. August: Rotwein Rendezvous Horitschon   

Das Date mit dem Blaufränkisch bietet spannende Weine im direkten Dialog mit den Winzern. In kleinen Gruppen geht es direkt in die Weingärten, um dort die Weine passend zur Riede zu verkosten. Gereiftere Jahrgänge werden mit feiner Grillerei am Dürrauplatz in Mitten der Weingärten kredenzt. Ein wahres Rotwein Rendezvous in diesem beschaulichen Ort der berühmten Winzer und kleinen Geheimtipps.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Schilcher Ried Sonnleiten vom Peiserhof Fam. Strohmeier in Eibiswald ist unser dieswöchiger Weintipp.

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252 Rebsorten sind in der Schweiz gepflanzt

252 Rebsorten sind in der Schweiz gepflanzt   

Die Schweiz hat viele eigenständige Weine zu bieten, die außerhalb des Landes wenig bekannt sind. Mindestens 252 Varietäten werden zwischen dem Boden- und dem Genfersee angebaut, sagt der Walliser Weinforscher José Vouillamoz. Die Neue Zürcher Zeitung (NZZ) hat dazu eine interessante Reportage publiziert.

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Fête des Vignerons: Das weltgrößte Winzerfest

Fête des Vignerons: Das weltgrößte Winzerfest   

Eine Million Besucher werden zwischen dem 18. Juli und dem 11. August 2019 an den Gestaden des Genfersees erwartet. Das Budget beträgt 100 Millionen Franken, die Arena bietet 5500 Laiendarstellern sowie 20000 Zuschauern Platz. Die Fête des Vignerons in Vevey (Schweiz) ist das größte Winzerfest der Welt.

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Weinhof Ulrich ist Weingut des Jahres

Weinhof Ulrich ist Weingut des Jahres   

„Damit haben wir wirklich nicht gerechnet“, kann Winzer-Urgestein Rupert Ulrich noch immer nicht so recht glauben, dass sein Weinhof Ulrich in St. Anna am Aigen nach sechs Jahren schon wieder zum steirischen Weingut des Jahres gewählt wurde. Foto: Rupert, Cornelia, David und Karin Ulrich (v.l.)

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Weine vom Supermarkt: Pinot, aber Blanc

Weine vom Supermarkt: Pinot, aber Blanc   

Weißburgunder kämpft seit Jahren um Anerkennung. Dennoch handelt es sich um eine wichtige Sorte, umfasst doch die Rebfläche in Österreich immer noch gut 1900 Hektar, etwa soviel wie Riesling. Der beste Weißburgunder aus dem Supermarkt im Vinaria-Test kommt von Liegenfeld, der Preis-Leistungssieger wieder mal von Hofer.

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Südsteiermark: Weinberg wird wachgeküsst

Südsteiermark: Weinberg wird wachgeküsst   

Die wohl gewaltigste Weinberg-Baustelle Österreichs ist derzeit in Gamlitz in der Südsteiermark im Gange (Foto): In der Großriede Steinbach wird ein ganzer Berg bewegt, um den Boden aufzubereiten für kommende Weine allerbester südsteirischer Herkunft. Investor ist Automanager Siegfried Wolf.

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Birgit Eichingers „Welt-Meister“ im Top-Angebot

Birgit Eichingers „Welt-Meister“ im Top-Angebot   

Das Weingut Birgit Eichinger aus Strass im Strassertale holte den heiß begehrten Award für den weltbesten Weißwein, die Trophy IWC Champion White Wine 2019! Und zwar mit dem Flaggschiff 2017 Riesling Ried Zöbinger Gaisberg Kamptal DAC Reserve 1ÖTW. Die letzten verfügbaren Flaschen diese Woche im Vinaria Topangebot für Leser!

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20 Mio. € Förderung für Gastwirte – in Bayern

20 Mio. € Förderung für Gastwirte – in Bayern   

Der Freistaat Bayern fördert die Renovierung seiner traditionellen Gaststätten mit 20 Millionen Euro in einer zweiten Förderrunde. Am 6. August 2019 um punkt 10.00 Uhr öffnet das bayerische Wirtschaftsministerium das Online-Bewerbungsportal seines Programms. Motto: first come, first serve.

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Münchner Wiesn: Neue Krüge & satte Preise

Münchner Wiesn: Neue Krüge & satte Preise   

Eine blonde Bavaria im roten Kleid und mit ausladendem Sommerhut ziert dieses Jahr den Krug der Wiesnwirte beim Münchner Oktoberfest von 21. September bis 6. Oktober 2019. Die Bierpreise wurden unterdessen wieder ordentlich erhöht, eine Mass Festbier kostet bis zu 10,80 Euro.

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Österreich ist Vorbild für deutsches Weingesetz

Österreich ist Vorbild für deutsches Weingesetz   

Unterschiedliche Traditionen haben auf den Etiketten der deutschen Weinflaschen ein heilloses Durcheinander verursacht. Bundesministerin Julia Klöckner (Foto) arbeitet an einem neuen Weingesetz, will Herkunft und Qualität forcieren. Österreich dient dabei als Vorbild.

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SALON-Sieger Veltliner Klassik, Weinwurm

SALON-Sieger Veltliner Klassik, Weinwurm   

Der SALON Sieger 2019 in der Kategorie „Grüner Veltliner klassisch“ kommt heuer vom Weinviertler Weingut Weinwum aus Dobersmannsdorf. Seine Philosophie, den Trinkspass, trägt er schon im Namen: FUNdament Grüner Veltliner 2018. Ein Parade-Veltliner wie aus dem Bilderbuch. Diese Woche im Vinaria Vorteilsangebot.

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„Glorious Bastards“ jetzt auch in Salzburg

„Glorious Bastards“ jetzt auch in Salzburg   

„Glorious Bastards“: – das sind „The Baker, The Butcher & The Brewer“, die im gleichnamigen Lokaltyp von Heiner Raschhofer mit hausgemachten Pizzen, Premium-Steaks und eigens gebrautem Craft Beer überzeugen. In Salzburg eröffnete jetzt das zweite Restaurant der Marke. Foto, v.l.: Marcus Wild (SPAR), Joakim Lidberg und Heiner Raschofer („Bastards).

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Van Volxem bezieht neue Weinmanufaktur

Van Volxem bezieht neue Weinmanufaktur   

Kein protziger Bau, sondern eine maßvolle, kluge und vor allem langfristige Architektur: so sieht der Winzer Roman Niewodniczanski seine Investition in die neue Weinmanufaktur. Motto: Saarweine Großer Lagen. Die neue Van Volxem Manufaktur ist Kernausdruck einer Renaissance der Saar.

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Wein-Betrugsskandal in Deutschland

Wein-Betrugsskandal in Deutschland   

Die deutsche Weinwirtschaft steht möglicherweise vor einem großen Betrugsskandal: Die Staatsanwaltschaft Bad Kreuznach ermittelt gegen acht Beschuldigte aus Rheinhessen. . Nach Schätzung der Staatsanwaltschaft könnte bis zu 1 Million Liter Wein irreführend deklariert worden sein.

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Unterschätzte Sorte: Ein Plädoyer für den „Welsch“

Unterschätzte Sorte: Ein Plädoyer für den „Welsch“   

In der Wahrnehmung vieler Weinfreunde existiert Welschriesling, der „Welsch“, als hochwertiger Prädikatswein und als unkomplizierter Sommerwein, den man am besten gespritzt trinkt. Als Sekt-Grundwein taugt er auch. Doch diese alte Sorte kann viel mehr.

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Tempel sperrt, Charlie P’s und Brickmakers pleite

Tempel sperrt, Charlie P’s und Brickmakers pleite   

Das traditionelle Wiener Haubenrestaurant „Tempel“ in der Praterstraße schließt, Betreiber Rudi Warzwiesinger macht nach 30 Jahren geordnet Schluss. In die Pleite geschlittert ist hingegen Brian Patton mit dem Traditions-Pub „Charlie P’s“ und der Brau-Gaststätte „The Brickmakers“.

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FJ Gritsch: Top-Smaragde im Angebot!

FJ Gritsch: Top-Smaragde im Angebot!   

Die Weine von Franz-Josef Gritsch vom „Mauritiushof“ in Spitz zählen seit Jahren zu den besten der Wachau. Lohn der Mühe des umtriebigen Winzers: die Höchstbewertung von 5 Kronen für seinen Betrieb im Vinaria Weinguide! Als einer von nur 24 Winzern in Österreich. Für Vinaria-Leser haben wir diese Woche einige ausgewählte Gritsch-Weine im Angebot. In bester Trinkreife.

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3-Sterne-Restaurants der Welt auf einen Klick

3-Sterne-Restaurants der Welt auf einen Klick   

Aktuell gibt es weltweit 131 Restaurants mit je drei Michelin-Sternen, Stand Mitte Juli 2019. Die Plattform www.troisetoiles.de/michelin/3-sterne-restaurants listet diese nach Ländern geordnet auf. Zu 110 davon gibt es auch Testberichte in deutscher Sprache.

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Am 25. Juli startet die Klapotetz-Saison

Am 25. Juli startet die Klapotetz-Saison   

Ein Klapotetz (slowenisch: klopotec) ist eine im südsteirischen Weinland verbreitete Vogelscheuche, längst zu einer Art Markenzeichen geworden. Sie werden nach alter Überlieferung zu Jakobi, das heißt am 25. Juli, aufgestellt und zu Allerheiligen wieder abgebaut.

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IWC: Birigt Eichinger hat weltbesten Weißwein

IWC: Birigt Eichinger hat weltbesten Weißwein   

Das Kamptal ist abonniert auf einen der wichtigsten Awards der International Wine Challenge (IWC), die in London vergeben werden: das Weingut Birgit Eichinger aus Strass im Strassertale holte den begehrten Award für den weltbesten Weißwein, die Trophy IWC Champion White Wine 2019! Gloria Eichinger (Foto) strahlte auf der Bühne.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2018 Gelber Muskateller vom Weingut Ernst aus Großwiesendorf ist unser dieswöchiger Weintipp.

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60 Jahre Kracher: TBA Magnum gewinnen!

60 Jahre Kracher: TBA Magnum gewinnen!   

Eines der international wohl profiliertesten, bekanntesten und am meisten prämierten Weingüter Österreichs feiert sein 60jähriges Jubiläum: Der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz (Burgenland). Vinaria verlost eine 60 Years Anniversary TBA Welschriesling Magnum und 10 x 2 Tickets für die Jahrgangs-Präsentation.

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Krustetten: Weinfest am Eichbühel

Krustetten: Weinfest am Eichbühel   

Unweit des Weinorts Krustetten erstrecken sich die Weingärten der Lage Eichbühel. Ein zauberhaftes Plätzchen mit Panoramablick auf Weinlandschaft, Stift Göttweig und die Donau. Freunde bester Weine und feiner Schmankerl feiern dort von 9. bis 11. August 2019 das Weinfest am Eichbühel.

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G’spritzter: Wasser & Wein aus Österreich

G’spritzter: Wasser & Wein aus Österreich   

Heiße Tage, kühler G’spritzter – kein Getränk passt besser zur warmen Jahreszeit als Österreichs Longdrink Nummer eins. Dabei ist eines klar: Ins Glas kommen nur Wasser und Wein aus Österreich. Und schon hat man den perfekten Durstlöscher für jede Gelegenheit.

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