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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Riesling Ried Neuberg NÖ vom Weingut Jatschka ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria-Gold: Sauvignon Blanc, Weingut Maitz

Vinaria-Gold: Sauvignon Blanc, Weingut Maitz   

Der 2016 Sauvignon Blanc vom Weingut Maitz ist unser Angebot der Woche.

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RARITÄT: Riesling Heiligenstein Lyra

RARITÄT: Riesling Heiligenstein Lyra   

Der 2016 Kamptal DAC Reserve Riesling Zöbinger Heiligenstein Lyra 1ÖTW Lage vom Weingut Willi Bründlmayer ist unser Angebot der Woche.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Wiener Weinwandertag (Foto) über das Kellergasslfest Tieschen bis zum Podersdorfer "Gänsemarsch".

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Relais & Chateaux: 21 neue Mitglieder weltweit

Relais & Chateaux: 21 neue Mitglieder weltweit   

Relais & Châteaux präsentiert 21 neue Mitgliedshotels und -restaurants. Die deutsche und die österreichische Delegation freuen sich über Das Weissenhaus bei Hamburg und das Restaurant Amador in Wien als neue Mitglieder.

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Domäne Wachau: Lagen-Smaragde gewinnen!

Domäne Wachau: Lagen-Smaragde gewinnen!   

Gleich doppelten Grund zu feiern hat die Domäne Wachau: einerseits wurde der nagelneue Keller eröffnet. Andererseits zeichnet Vinaria im aktuellen Weinguide 2018/19 gleich drei Lagen-Smaragdweine mit der Höchstwertung von 5 Sternen aus. Heute exklusiv zu gewinnen!

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Österreichs beste Grüne Veltliner bis 12,5 % vol.

Österreichs beste Grüne Veltliner bis 12,5 % vol.   

Bei der Vinaria-Verkostung der Grünen Veltliner aus 2017 bis 12,5 % vol. spielten die Weine aus dem Weinviertel und dem Kamptal die Hauptrolle, dazu gab es wie immer einige Überraschungen. Vinaria verkostete über 200 Veltliner der mittelgewichtigen Kategorie.

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München: Kunz neuer Chef in Dallmayr-Küche

München: Kunz neuer Chef in Dallmayr-Küche   

Nach dem überraschenden Abgang des langjährigen und mit 2 Sternen gekrönten Küchenchefs Diethard Urbansky im Münchner „Restaurant Dallmayr“ steht sein Nachfolger fest: Wie deutsche Medien berichten, wird der bisherige Sous-Chef Christoph Kunz die Küchenleitung übernehmen.

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Black Bacon von den Inselschweinen

Black Bacon von den Inselschweinen   

Während der Brexit und seine Folgen für die knapp 1,8 Millionen Einwohner die Nordiren beschäftigt, dreht sich im kleinen Fleischerladen von Pat O´Doherty (Foto) im beschaulichen Städtchen Enniskillen alles um Bacon und Black Pudding.

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Wachau DAC: Spitzer Graben wird Ortslage

Wachau DAC: Spitzer Graben wird Ortslage   

Hohe Wellen hat der Beitrag im Vinaria Newsletter der Vorwoche geschlagen, wonach die Weinbauregion Wachau nach langen Jahren des Widerstands nun doch DAC-Region werden wird. Zu ihren speziellen Bedingungen. Eine davon ist die neue Ortslage Spitzer Graben.

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Tipp: Genießerzimmer Niederösterreich

Tipp: Genießerzimmer Niederösterreich   

In Niederösterreich dürfen sich Genießer sogar über nach ihnen benannte Zimmer freuen: In diesen „Genießerzimmern“, die man im ganzen Land entdecken kann, finden anspruchsvolle Gäste ihr persönliches Refugium und unvergessliche Urlaubserlebnisse.

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Weingut Lageder: Next Generation

Weingut Lageder: Next Generation   

Helena Lageder (Foto), jüngste Tochter von Alois und Veronika Lageder, tritt ins Unternehmen ein und übernimmt die Rolle des Brand Ambassadors. Mit ihr arbeiten nun alle drei Geschwister im bekannten Südtiroler Familienweingut.

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Linz: Aus Spitz Hotel wird ein arte Hotel

Linz: Aus Spitz Hotel wird ein arte Hotel   

Vor wenigen Tagen feierte das arte Hotel in Krems an der Donau den zehnjährigen Bestand. Mit diesem Haus in der Wachau wurde der Grundstein für die arte-Hotelgruppe des österreichischen Hoteliers Alexander Ipp (Foto) gelegt. Jüngster Zugang ist das Linzer Spitz Hotel, das kürzlich übernommen wurde.

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10 Jahre arte Hotel in Krems

10 Jahre arte Hotel in Krems   

Das arte Hotel Krems gilt seit nunmehr zehn Jahren als zeitgeistiger Lifestyle- und Kunst-Treff inmitten der sonst sehr traditionellen Wachau. Hotelier Alexander Ipp (re.) und Hoteldirektor Michael Frödrich (li.) luden genau zehn Jahre nach der Hoteleröffnung zur Jubiläums-Feier.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Winzerzug in Klöch (Foto) über das Mörbischer Weinlesefest bis zum Wiener Weinwandertag.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2015 Sauvignon Blanc Ried Preguckenberg vom Weinhof Gollenz in Tieschen ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Stammplatz im SALON für Winzerhof Dockner

Stammplatz im SALON für Winzerhof Dockner   

Beim „SALON Österreich Wein“ dabei zu sein, ist gut für den Ruf und gut fürs Geschäft. Das bestätigt auch Josef Dockner aus Höbenbach im südlichen Kremstal (Niederösterreich), dessen Winzerhof dort seit 10 Jahren ohne Unterbrechung gelistet ist.

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Großinvestition: Domäne Wachau startet durch

Großinvestition: Domäne Wachau startet durch   

Mit der Fertigstellung des Neubaus für die Traubenverarbeitung und der Adaptierung der Kelleranlagen fand das größte Projekt in der Geschichte der Domäne Wachau in Dürnstein seinen Abschluss. Hier wird ein Drittel der gesamten Weinbaufläche der Wachau verarbeitet.

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Das größtes Restaurant Europas öffnete in Paris

Das größtes Restaurant Europas öffnete in Paris   

La Felicità ist das aktuell größte Restaurant Europas und öffnete seine Pforten kürzlich in Paris. Für 1.000 Sitzplätze stehen 4.500 m2 zur Verfügung, davon 1.000 m2 Terrasse. La Felicità befindet sich um 13. Pariser Arrondissement (Bezirk).

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Erstmals 100 Parker-Punkte für Südtirol

Erstmals 100 Parker-Punkte für Südtirol   

Riesenerfolg für die Kellerei Tramin in Südtirol: Erstmals vergaben die Weinkoster der Robert Parker-Organisation 100 Punkte für einen Südtiroler Wein, noch dazu einen Weißwein. Das Kunststück gelang mit dem Ausnahmewein Epokale 2009, einem Gewürztraminer.

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Weingut Sutter kämpft gegen US-Konzern

Weingut Sutter kämpft gegen US-Konzern   

Damit hatten die Winzer Doris und Leopold Sutter (Foto) aus Hohenwarth im westlichen Weinviertel nicht gerechnet: Nach fast 80 Jahren Weinexport in die USA möchte der US-Weingigant Sutter Home den Weinviertlern ihren Namen verbieten lassen.

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Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%

Die besten Rieslinge Österreichs bis 12,5%   

Glockenklare Frucht im Paarlauf mit markanter, reifer Säure: Über mangelnde Spannung und Vitalität kann man bei den gelungenen Rieslingen aus dem für diese Sorte sehr prägnanten Jahrgang 2017 wirklich nicht klagen. Vinaria hat die besten Rieslinge Österreichs ausgekostet.

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REUNION setzt neue Blaufränkisch-Maßstäbe

REUNION setzt neue Blaufränkisch-Maßstäbe   

Reunion – so heißt das neue gemeinsame Weinprojekt von Gerhard Kracher und dem Winzerkeller Neckenmarkt im Burgenland. Die Spitzenlage Hochberg liefert die Trauben für einen außergewöhnlichen Blaufränkisch. Foto: Gerhard Kracher (links), Neckenmarkt-Kellermeister Gerald Wieder.

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Jetzt fix: Die Wachau wird DAC-Region!

Jetzt fix: Die Wachau wird DAC-Region!   

Was noch vor nicht allzulanger Zeit als Ding der Unmöglichkeit galt, kommt nun in Riesenschritten: Die Wachau wird spätestens mit dem Jahrgang 2019 DAC-Region! Das schlägt in der Weinwelt wie eine Bombe ein. Jetzt kommen auch Carnuntum, Wagram und Thermenregion unter Zugzwang.

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Chateau Petrus ist eine Milliarde Euro wert!

Chateau Petrus ist eine Milliarde Euro wert!   

Ein großer Deal in Bordeaux lässt den Wert des weltbekannten Chateau Petrus in die Höhe schnellen: 1 Milliarde Euro! Das ergibt sich aus dem Kauf eines 20%-Anteils an Petrus durch den US-kolumbianischen Milliardär Alejandro Santo Domingo (41).

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„Köstlicher“ Weinherbst am Wagram

„Köstlicher“ Weinherbst am Wagram   

Rund 20 Winzer starteten am vergangenen Wochenende in den Weinherbst am Wagram, der auch am 8. & 9. September 2018 rund um die Gemeinden Kirchberg und Fels weitergeführt wird. Winzer locken mit der Verkostung von feinen Weinen und Riedenwanderungen, Heurige und Gasthäuser mit regionalen kulinarischen Köstlichkeiten.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Grüner Veltliner Klassik WV von Weingut & Buschenschank Renate & Reinhard Greilinger ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Von Dinner & Dance im Küffer Keller über die Erste Lagen-Verkostung der Traditionsweingüter bis zum Wagramer Weinherbst.Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Dinner & Dance im Küffer Keller über das Winzerdinner mit Weingut Hiedler (Foto) bis zum Wagramer Weinherbst.

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Vinaria-Silber: Veltliner Theyerner Berg

Vinaria-Silber: Veltliner Theyerner Berg   

Der 2017 Grüner Veltliner Theyerner Berg von Tom Dockner ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria-Silber: Riesling Strass, Allram

Vinaria-Silber: Riesling Strass, Allram   

Der 2017 Riesling Strass vom Weingut Allram ist unser Angebot der Woche.

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Langenloiser Champions: Sax Weingut des Jahres

Langenloiser Champions: Sax Weingut des Jahres   

Langenlois hat seine Champions gewählt: Unter den Weingütern der größten Weinstadt Österreichs setzten sich mit Eitzinger, Sax, Traunfellner, Kirschbaum und Schloss Gobelsburg durchaus erfolgsgewohnte Betriebe durch. Sax wurde zum Weingut des Jahres gekürt.

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Aus dem Sofitel Vienna wird das SO/ Vienna

Aus dem Sofitel Vienna wird das SO/ Vienna   

Das Sofitel Vienna Stephansdom wird ab 8. September 2018 das Portfolio der luxuriösen Lifestyle-Marke SO/ ergänzen und unter dem Namen SO/ Vienna firmieren. SO/ ist die Luxusmarke der Accor-Gruppe, einem der größten Hotelkonzerne der Welt. Foto: General Manager Peter Katusak-Huzsvar.

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Trafiken dürfen jetzt auch Kaffee verkaufen

Trafiken dürfen jetzt auch Kaffee verkaufen   

Ab September 2018 dürfen Trafiken Kaffee verkaufen - allerdings „nur“ zum Mitnehmen, damit der Charakter eines Fachgeschäftes erhalten bleibt. Angesichts der schwächelnden Umsätze hat die staatliche Monopolverwaltung über innovative Alternativen nachgedacht.

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Grüner Veltliner goes Australia

Grüner Veltliner goes Australia   

Ausgerechnet in Australien fand nämlich die von Winestate Magazine veranstaltete Global Grüner Veltliner Challenge statt. Vinaria-Chefredakteur Peter Schleimer war exklusiv aus Österreich in der Jury dabei.

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Niederösterreich: Weinherbst-Events in über 100 Gemeinden

Niederösterreich: Weinherbst-Events in über 100 Gemeinden   

Bunt gefärbte Weingärten, süße Trauben, erdige Herbstluft und facettenreiche Events: Das ist der Weinherbst, ein Erlebnis für alle Sinne, die fünfte und schönste Jahreszeit in Niederösterreich. Über 100 Gemeinden laden bis Ende November zum Veranstaltungsreigen.

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Schulstart: „Die Klasse Wirtshauskultur“

Schulstart:  „Die Klasse Wirtshauskultur“   

Mit der Initiative „Die Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich“ startet an der Tourismusschule HLF Krems ein Projekt zur Nachwuchsförderung. Die Schüler sollen nach dem Abschluß auch die Wirtshauskultur repräsentieren. Mit dabei die Topwirte Pepi Floh, Harald Pollak und Philipp Essl (am Foto v.l.).

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12 Wiener Rieden sind ÖTW.ERSTE LAGE

12 Wiener Rieden sind ÖTW.ERSTE LAGE   

12 Wiener Rieden haben es geschafft, als „ÖTW.Erste Lage“ anerkannt zu werden, und mit dem Jahrgang 2017 kommen nun die ersten Wiener Weine mit dieser Bezeichnung auf den Markt. Für den Wiener Weinbau bricht damit eine neue Ära an. Foto: ÖTW.ERSTE LAGE Ried Langteufel.

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Johann Lafer kocht für Singapore Airlines

Johann Lafer kocht für Singapore Airlines   

Von Oktober bis Dezember 2018 können sich Passagiere in der First und Business Class von Singapore Airlines auf die Kochkünste von Johann Lafer (Foto) freuen. Der Steirer Lafer – hochdekorierter Spitzen- und Fernsehkoch in Deutschland - bringt alpine Küche in die Flieger.

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Red Bull Air Race-WM in Wiener Neustadt

Red Bull Air Race-WM in Wiener Neustadt   

Die Red Bull Air Race Weltmeisterschaft kehrt nach einem Jahr Pause wieder nach Österreich zurück, und zwar nach Wiener Neustadt. Die besten Rennpiloten der Welt werden am 15. Und 16. September 2018 mit atemberaubenden Manövern durch die 25 Meter hohen Air Gates jagen.

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Neue Vinaria Jahrgangs-Tabelle 1990-2017

Neue Vinaria Jahrgangs-Tabelle 1990-2017   

Im aktuellen Vinaria Weinguide 2018/19 findet sich auch die neue, aktualisierte Jahrgangstabelle zur Bewertung der Weinjahrgänge in allen 18 österreichischen Weinbauregionen von 1990 bis 2017. Nach dem bewährten Vinaria-Sternesystem. Hier zum kostenlosen Download!

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Hotel Raffles in Singapur mit 3 Welt-Küchenstars

Hotel Raffles in Singapur mit 3 Welt-Küchenstars   

Das weltbekannte Hotel Raffles in Singapur wird in diesem Jahr 130 Jahre alt und gerade umfangreich renoviert. Nach der Neueröffnung Anfang 2019 werden drei Küchenchef-Weltstars die kulinarischen Geschicke lenken: Alain Ducasse, Anne-Sopie Pic und Jereme Leung.

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Vinaria-Sieger: Riesling Silberbichl

Vinaria-Sieger: Riesling Silberbichl   

Der 2017 Riesling Further Silberbichl Kremstal DAC vom Weingut Müller ist uns Weintipp der Woche.

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Top-Tipp: Grüner Veltliner, Gobelsburg

Top-Tipp: Grüner Veltliner, Gobelsburg   

Der 2017 Grüne Veltliner vom Weingut Schloss Gobelsburg ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Winzerzug Klöch 23. September 2018

Winzerzug Klöch 23. September 2018   

Wenn der Herbst ins Land zieht und die Traubenlese in der Weingärten voll im Gange ist, schmücken die Winzer der Region Bad Radkersburg, Halbenrain, Klöch und Tieschen ihre Festwägen zum Erntedank, um bei einem der stimmungsvollen Umzüge der Region dabei zu sein.

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Das sind die 24 besten Winzer Österreichs

Das sind die 24 besten Winzer Österreichs   

Gleich zehn Neuzugänge verzeichnet der Vinaria Weinguide 2018/19 in der höchsten Kategorie (5 Kronen), dem österreichischen Weinolymp. Dort finden sich nun die insgesamt 24 besten Winzerbetriebe Österreichs. Hier die gesamte Liste von 1 bis 5 Kronen.

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Weine der besten steirischen Rieden

Weine der besten steirischen Rieden   

Nach der Premiere im vergangenen Jahr in Graz ist es nun gelungen am 4. September 2018 die renommiertesten steirischen Weingüter mit ihren herausragenden Weinen gemeinsam in den eleganten Räumlichkeiten des Palais Ferstel in Wien zu präsentieren.

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NEU! Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!

NEU! Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!   

Die besten Winzer, die besten Weine: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue Vinaria Weinguide 2018/19 bietet auf 576 Seiten brandaktuelles Weinwissen –und viele Überraschungen!

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Vinaria Guide: 20 Sterne für Andi Kollwentz!

Vinaria Guide: 20 Sterne für Andi Kollwentz!   

Gleich 20 Sterne räumte der burgenländische Topwinzer Andi Kollwentz (Foto) aus Großhöflein bei Eisenstadt im eben erschienen Vinaria Weinguide 2018/19 ab: Mit 4 Weinen gelang ihm das Kunststück, jeweils die Höchstwertung von 5 Sternen zu erringen.

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Steiermark gewinnt SB-Duell gegen Österreich

Steiermark gewinnt SB-Duell gegen Österreich   

Beim Sauvignon-Blanc-Länderspiel Steiermark gegen Rest-Österreich gab es einen „Schützenkönig“ von „hoch oben“: Der Sauvignon 2017 vom Gut Moser in Leutschach erhielt die höchste Punktezahl. Damit sicherte Peter Kapun dem steirischen Team den Sieg.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Riesling Straß vom Weingut Allram ist der dieswöchige Weintipp.

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„Kostbares Kamptal“ von 1.-16. September 2018

„Kostbares Kamptal“ von 1.-16. September 2018   

So zelebriert man Weingenuss: Innerhalb weniger Jahre ist die Veranstaltungsreihe „Kostbares Kamptal“ zu einem Gipfeltreffen für Genießer geworden. Die Eventreihe lässt zwischen 1. und 16. September 2018 Kamptaler Weine und kulinarische Köstlichkeiten aufeinandertreffen.

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Hotel Cristal, Südtirol: Genussvoller Kraftplatz

Hotel Cristal, Südtirol: Genussvoller Kraftplatz   

Das Hotel Cristal im wildromantischen Eggental, nahe Bozen, ist ein Hotspot für sportliche Genießer, Gourmets und Weinfreaks. Im Sommer und im Winter, vom Wein- & Golferlebnis übers Törggelen bis zu kulinarisch motivierten Hüttentouren.

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Weinjahr 2018: früher, vollreifer Jahrgang

Weinjahr 2018: früher, vollreifer Jahrgang   

"Enorme Hitze und Trockenheit hat der Wein zum größten Teil gut überstanden. Die hohen Temperaturen bewirken durchwegs etwas höhere Alkoholgehalte und geringere Säure", erklärte Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager.

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„Gemüse-Papst“ Alain Passard am Attersee

„Gemüse-Papst“ Alain Passard am Attersee   

„Wir brauchen wieder mehr Respekt vor gutem Essen!“ Also sprach der französische 3-Sterne-Chef Alain Passard (62; am Foto links) im Forstamt der Familie Wolf in Steinbach am Attersee (Oberösterreich) und zauberte ein fleischloses Dinner in 12 Gängen. Großes Kino.

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Nach 16 Jahren im Fass: Nikolaihof füllt Riesling 02

Nach 16 Jahren im Fass: Nikolaihof füllt Riesling 02   

Das Weingut Nikolaihof der Familie Saahs in Mautern in der Wachau ist weltweit für seine nach den strengen Demeter-Richtlinien zertifizierten Bio-Weine bekannt. Unikate sind die erst nach vielen Jahren im großen Holz gefüllten Weine. Aktuell brachte Niki Saahs (Foto) den Riesling Vinothek 2002 auf den Markt.

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Weinrieder extrem: 5x2 Tickets+MAG gewinnen!

Weinrieder extrem: 5x2 Tickets+MAG gewinnen!   

Fritz Rieder (Foto) ist ein unangepasster Winzer, der von vorgefertigten Meinungen nicht viel hält. Seine Passion ist es, beim Weinmachen ganz ans Limit zu gehen. Weinrieder extrem eben, der Event dazu steigt von 1.-3. September 2018. Vinaria Leser können 5 x 2 Tickets und je eine Magnum Riesling Kugler Reserve 2015 gewinnen!

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Von Kostbares Kamptal über das Hohenwarther Weinerlebnis bis zum Pannobile Tag (Foto).

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Champagnerdiebe bei „Emirates“ in Wien

Champagnerdiebe bei „Emirates“ in Wien   

In großem Stil haben zwei Österreicher am Flughafen Wien-Schwechat der Dubai-Fluglinie „Emirates“ Champagner und teure Bordeaux-Weine gestohlen. Begehrt waren vor allem Jahrgangs-Champagner der „Emirates“-Hausmarke Dom Perignon. Jetzt wurden die Täter verurteilt.

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Das sind die besten Weine Österreichs!

Das sind die besten Weine Österreichs!   

Dies sind die 126 besten Weine Österreichs im neuen Vinaria Weinguide 2018/19: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 herausragende Weine aus Österreich beschrieben & bewertet: 126 Weine mit 5 Sternen ausgezeichnet. Andi Kollwentz (Foto) mit vier Weinen zu je 5 Sternen supertoll.

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Weinguide: Neueinsteiger/Aufsteiger

Weinguide: Neueinsteiger/Aufsteiger   

Ein kurzer Überblick zu den Neueinsteigern und den Aufsteigern im neuen Weinguide 2018/19.

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Ex-Adam: Hofbräu Wien wieder in Konkurs

Ex-Adam: Hofbräu Wien wieder in Konkurs   

Die Kreditschutzverbände informierten dieser Tage über den erneuten Konkurs der Hermann Adam Gastronomiebetriebs-Gesellschaft m.b.H. Das Großgasthaus wurde 2015 - für viele überraschend – in einen Franchisebetrieb von Hofbräu München umgewandelt.

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Sturm: früh wie selten, österreichisch wie immer

Sturm: früh wie selten, österreichisch wie immer   

Die diesjährigen Wetterbedingungen führten zu einem frühen Lesestart. Rund zwei Wochen eher als üblich kann somit Österreichs letztes echtes Saisonprodukt verkostet werden: der Sturm!

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Die neue Vinaria Ausgabe ist da!

Die neue Vinaria Ausgabe ist da!   

Dieser Tage erscheint die neue Ausgabe von Vinaria. Mit Österrreichs größten Verkostungen der aktuellen ‚mittelgewichtigen’ Grünen Veltliner und Rieslinge bis 12,5 % Alkohol, der besten Sauvignon Blanc des Landes u.v.m.

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Hotel Schloss Fuschl: Zimmermann neuer GD

Hotel Schloss Fuschl: Zimmermann neuer GD   

Chefwechsel im Luxushotel Schloss Fuschl und dem Sheraton Fuschlsee-Salzburg, dem Hotel Jagdhof sowie der Schlossfischerei und weiterer Betriebe: Franz Zimmermann (Foto) ist neuer Generaldirektor des Luxushotels, das zum Münchner Schörghuber-Konzern gehört.

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Die autochthonen Rebsorten der Schweiz

Die autochthonen Rebsorten der Schweiz   

Schweizer Weine sind stark im Kommen und erfreuen sich bei Kennern zunehmender Beliebtheit, auch abseits großer Namen wie Gantenbein & Co. Die Schweiz verfügt über einen Schatz an Rebsorten. Die größte Vielfalt an autochthonen Sorten findet sich im Wallis.

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Int. Bioweinpreis: 10 x Großes Gold für AUT

Int. Bioweinpreis: 10 x Großes Gold für AUT   

Schöne Erfolge für Österreichs Biowinzer beim 9. Internationalen Bioweinpreis, der kürzlich beim Vino Alpi – Alpe Vino Festival in Kärnten verliehen wurde. Zehn Weine aus Österreich wurden mit Großem Gold ausgezeichnet, davon sechs Weiß- und zwei Süßweine sowie je ein Rotwein und ein Schaumwein.

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Tipp: Prickelnde Kombi von Karl Steininger

Tipp: Prickelnde Kombi von Karl Steininger   

Der 2015 Sekt Burgunder-Cuvée + der 2015 Sekt Grüner Veltliner sind das prickelnde Vinaria Kombi-Angebot der Woche.

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Doppelsieger: Schwarz-Rot von Hans Schwarz

Doppelsieger: Schwarz-Rot von Hans Schwarz   

Der 2016 Zweigelt Schwarz-Rot vom Weingut Hans Schwarz (Apetlon ) ist unser Angebot der Woche.

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Der Vinaria Weinguide 2018/19 ist da!

Der Vinaria Weinguide 2018/19 ist da!   

Die besten Winzer, die besten Weine: Rund 350 heimische Spitzenwinzer im Portrait, mehr als 3600 gute bis herausragende Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue Vinaria Weinguide 2018/19 bietet auf 576 Seiten brandaktuelles Weinwissen –und viele Überraschungen!

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Kellerschlössel-Kulinarium über Alles Verschü bis zur Riedenwanderung im Weingut der Familie Kollwentz (Foto).

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Sauvignon Blanc Ried Hochstermetzberg von Wolfgang Maitz ist der dieswöchige Weintipp.

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Vinaria Verkostungsformulare

  

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit Ihren Weinen an den nächsten Vinaria Verkostungen zu beteiligen!

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Chefs Roulette bei den Jeunes Restaurateurs

Chefs Roulette bei den Jeunes Restaurateurs   

Ein origineller Gourmetevent geht in die zweite Runde: Am 10. Oktober 2018 wechseln die Spitzenköche der Jeunes Restaurateurs (JRE) im ganzen Land wieder für einen Abend ihre Restaurants.

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Top-Angebot: Veltliner Leopold von Buchegger

Top-Angebot: Veltliner Leopold von Buchegger   

Einer der besten Weine des Kremstales kommt vom Weingut Buchegger aus Droß: Der 2017 Grüner Veltliner Leopold. Eine Lagencuvée aus selektiertem Traubenmaterial, wunderschöne Struktur und Balance, Saft & Fluss, tolle Frucht. Diese Woche im Vinaria-Vorteilsangebot.

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Den Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!

Den Vinaria Weinguide 2018/19 jetzt bestellen!   

350 heimische Spitzenwinzer vorgestellt, über 3600 tolle Weine aus Österreich beschrieben und bewertet: Der neue VINARIA WEINGUIDE 2018/19 wird Ende dieser Woche ausgeliefert. Jetzt bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Weinfest am Eichbühel im Kremstal (Foto) über den Neustifter Kirtag in Wien bis zum Kostbaren Kamptal.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2016 Girmer Zweigelt Reserve von K+K Kirnbauer in Deutschkreutz ist der dieswöchige Weintipp.

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Top-Tipp: Grüner Veltliner, Edition Schiele

Top-Tipp: Grüner Veltliner, Edition Schiele   

Das Schiele Museum in Tulln, Teil der Niederösterreich Kultur-Museumsgruppe, zelebriert den 100. Todestag von Malergenie Egon Schiele, mit einer Sonderedition eines hervorragenden Lagen-Grünen Veltliners 2017 aus der Lage Schafflerberg vom Weingut Leth am Wagram (Niederösterreich). Wieder verfügbar im Vinaria Vorteilsangebot.

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Die Genussmeile

Die Genussmeile   

Über 80 Winzer verwandeln die Thermenregion Wienerwald am 1.-2. und 8.-9. September 2018 wieder in die längste Schank der Welt.

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Deutsche Winzer dürfen 2018er-Weine säuern

Deutsche Winzer dürfen 2018er-Weine säuern   

Die deutschen Winzer dürfen im Jahrgang 2018 offembar ihre Weine säuern. Damit soll dem teilweise geringen natürlichen Säuregehalt aufgrund des Witterungsverlaufes entgegen gewirkt werden. Den Anfang macht Rheinland-Pfalz.

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Niederösterreich: Haupt-Lese ab 20. August

Niederösterreich: Haupt-Lese ab 20. August   

So früh wie selten zuvor haben die niederösterreichischen Winzer heuer mit ihrer Weinlese begonnen. Die Hauptlese soll am 20. August 2018 starten, einen Monat früher als gewohnt. Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager (Foto) rechnet mit 2,8 Mio Hektoliter Erntemenge.

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Bergland rechnet mit bester Weinqualität

Bergland rechnet mit bester Weinqualität   

Sollten im letzten Moment keine Katastrophen wie Hagel eintreten, können sich Weinliebhaber auf hervorragende Weinqualität freuen - auch in Vorarlberg. Aufgrund des stabilen hochsommerlichen Wetters wird die Ernte schon Ende August beginnen.

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Interview: Comtesse-General N. Glumineau

Interview: Comtesse-General N. Glumineau   

Auf ein Glas mit Nicolas Glumineau (Foto), General & Winemaker von Pichon Comtesse de Lalande, der Bordelaiser Legende. Warum eine gute Flasche eine leere Flasche ist, warum er jedes Jahr drei Hektar rodet und warum der 2016er sein Liebling ist.

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Vertikale: Chateau Comtesse de Lalande

Vertikale: Chateau Comtesse de Lalande   

Im Rahmen der großen Österreich-Präsentation von Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Foto) konnte Vinaria einen Querschnitt an Jahrgängen zwischen 1982 und 2014 exklusiv verkosten.

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Neuer VW Ketchup schmeckt nicht mehr

Neuer VW Ketchup schmeckt nicht mehr   

Volkswagen verkauft nicht nur Autos, auch der Gewürz-Ketchup ist ein echter Verkaufsschlager: 550.000 Flaschen und 27.000 Eimer verkaufte VW im Vorjahr. Jetzt gibt es Zoff wegen der neuen Rezeptur.

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Tian München: Paul Ivic mit neuem Duo

Tian München: Paul Ivic mit neuem Duo   

Das Tian am Münchner Viktualienmarkt steht seit Kurzem unter der Feder von Paul Ivic (Foto). Neu in seinem Team sind Chefkoch Christian Schagerl sowie Robert Stohs als Gastgeber und rechte Hand von Ivic.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom 47. Rieslingfest in der Wachau (Foto) über den Neustifter Kirtag in Wien bis zum Eruptionsfest im Vulkanland.

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Deutsche Weinlese startete am 6. August

Deutsche Weinlese startete am 6. August   

Auch in Deutschland wird die Weinlese nach dem warmen Frühling und dem sonnigen Hochsommer in diesem Jahr außergewöhnlich früh beginnen, so das Deutsche Weininstitut (DWI). Die Lese für den neuen Wein, den Federweißen, startet in Rheinhessen bereits am 6. August, so früh wie noch nie.

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Domäne Wachau zeigt den „Mythos Kellerberg“

Domäne Wachau zeigt den „Mythos Kellerberg“   

Die Domäne Wachau griff tief in die Schatzkiste und stellte eine spannende Vertikale der Wachauer Paradelage Kellerberg auf die Beine, Rieslinge & Grüne Veltliner aus fünf Jahrzehnten, tocken & süß. Foto: Weingutsleiter Roman Horvath MW (links) und Kellermeister Heinz Frischengruber.

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Die besten Zweigelt aus dem Burgenland

Die besten Zweigelt aus dem Burgenland   

Wahrhaft ein weites Feld beschreiten die burgenländischen Rotweine der Sorte Zweigelt aus den Jahrgängen 2017, 2016 und 2015, denn die Bandbreite der verschiedenen Interpretationen ist groß. Dies gilt für die meisten Proben im neuen Vinaria Zweigelt Cup Burgenland.

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Der Hotelmarkt in den Landes-Hauptstädten

Der Hotelmarkt in den Landes-Hauptstädten   

Die Tourismuszahlen in Österreich haben in den vergangenen zehn Jahren stark zugelegt und eilen von Rekord zu Rekord. Wohin geht die Reise? Welche Bundeshauptstadt hat die Nase vorne? Das hat das Beratungsunternehmen Christie & Co untersucht.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Schilcher Alter Weingarten von der Schilcherei Hannes & Luise Jöbstl aus Wernersdorf ist der dieswöchige Weintipp.

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Champion White Wine: Allram holt Wein-Oscar

Champion White Wine: Allram holt Wein-Oscar   

Die begehrten Awards der International Wine Challange (IWC) wurden in London vergeben. Eine der wertvollsten davon konnte sich das Kamptaler Weingut Allram sichern: die Trophy IWC Champion White Wine 2018. Helmut Lang aus Illmitz ist IWC Sweet Wine Maker of the Year. Am Foto Mitte: Lorenz Haas-Allram

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Exklusiv: 2016 Riesling Gaisberg 1. ÖTW, Allram

Exklusiv: 2016 Riesling Gaisberg 1. ÖTW, Allram   

Sensationeller Erfolg für das Kamptaler Traditionsweingut Allram bei der diesjährigen International Wine Challange (IWC) in London: Mit dem Riesling Gaisberg 1.ÖTW 2016 holte Allram die Trophy IWC Champion White Wine 2018 für den weltweit besten Weißwein der Show! Die letzten verfügbaren Flaschen diese Woche im Vorteilsangebot!

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Starkoch Joël Robuchon, 1945-2018

Starkoch Joël Robuchon,  1945-2018   

Der französische Starkoch Joël Robuchon ist tot. Er starb am 6. August 2018 in Genf im Alter von 73 Jahren. Robuchon war zuvor an Bauspeicheldrüsen-Krebs erkrankt. Er trug den Titel "Koch des Jahrhunderts", den außer ihm nur Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann erhielten.

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Riesiges Bier-Wirtshaus beim Belvedere kommt

Riesiges Bier-Wirtshaus beim Belvedere kommt   

Intensiv wehren sich die Anrainer im 4. Wiener Gemeindebezirk noch gegen das Projekt „Stöckl im Park“ beim Schloss Belvedere. Nun bewilligte die Stadt Wien das Projekt unter harten Auflagen. Das Salm Bräu errichtet mit derm „Stöckl im Park“ eine Bier-Großgastronomie.

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Auktion super-exklusiv: Niepoort in Lalique 1863

Auktion super-exklusiv: Niepoort in Lalique 1863   

Einer der seltensten und edelsten Portweine erfährt eine außergewöhnliche Anerkennung: Die erste "Niepoort in Lalique 1863"-Karaffe gelangt am 3. November 2018 in Hongkong zur Auktion. Es schaut nach Rekordjagd aus.

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Erste Master-Sommelier-Prüfung in Österreich

Erste Master-Sommelier-Prüfung in Österreich   

Erstmals in seiner Geschichte hält der äußerst renommierte Court of Master Sommeliers seine Prüfung außerhalb von Großbritannien und der USA ab – und zwar in Österreich. Das Master Sommelier Diploma, das im August im Stift Klosterneuburg verliehen wird, gilt als höchste Auszeichnung für Sommeliers.

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In Podersdorf strahlen Salon- und Landessiege

In Podersdorf strahlen Salon- und Landessiege   

Gleich mehrfach Grund zum Jubeln in Podersdorf im Burgenland: die Weingüter Sloboda, Lentsch und Strudler räumten bei hochklassigen Verkostungsereignissen ab: ein doppelter Landessieger, ein zweiter Landessieger und einer, der gleich bundesweit alle hinter sich gelassen hat.

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Wein & Co vor Sprung nach Deutschland?

Wein & Co vor Sprung nach Deutschland?   

Die Übernahme der Handelskette Wein & Co, Marktführer in Österreich, durch den deutschen Branchenriesen Hawesko, Marktführer in Deutschland mit dickem Markenportfolio, schlägt dort hohe Wellen. Das Wein & Co-Gastrokonzept dürfte vor dem Sprung ins Nachbarland stehen.

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Vorteils-Angebot: Lagen-Muskateller, Bründlmayer

Vorteils-Angebot: Lagen-Muskateller, Bründlmayer   

Aus der Einzellage Rosenhügel stammt dieser saft- und kraftvolle Gelbe Muskateller von Willi Bründlmayer. Helles Strohgelb, Holunder, Zitrus, Muskat. Perfekt integriertes Säurespiel; elegant, aber mit enormem Druck. Muskateller in Perfektion. Diese Woche im Vinaria-Vorteilsangebot.Der 2017 Gelbe Muskateller Rosenhügel vom Weingut Bründlmayer ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Vinaria-Sieger: Zweigelt Sacris Premium

Vinaria-Sieger: Zweigelt Sacris Premium   

Der Zweigelt Sacris Premium vom Weingut Salzl ist unser Angebot der Woche.

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Top-Angebot: Schwarz-Rot von Hans Schwarz

Top-Angebot: Schwarz-Rot von Hans Schwarz   

Der 2016 Zweigelt Schwarz-Rot vom Weingut Hans Schwarz ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Gelbe Muskateller Gamlitzer vom Weingut Gross aus Ratsch an der Weinstraße ist der dieswöchige Weintipp.

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Große Knoll Vertikale: 1996 – 2006 – 2016

Große Knoll Vertikale: 1996 – 2006 – 2016   

Schon Tradition hat eine rare Vertikale über drei Jahrzehnte, die Emmerich Knoll (Foto) stets im Rahmen des wachau GOURMETfestival organisiert. Drei Jahrgänge, die das Reifepotenzial der einzelnen Lagen wunderbar aufzeigen. Diesmal 1996, 2006 und 2016. Kalt & warm, sozusagen.

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Viel früher: Verjus-Lese hat begonnen

Viel früher: Verjus-Lese hat begonnen   

Nicht nur im burgenländischen Seewinkel hat die Lese begonnen (für Säfte und Sturm), auch die Verjus-Produzenten haben mit der Ernte des Jahrgangs 2018 begonnen. Wie zu erwarten deutlich früher als im Durchschnitt. Einer von ihnen ist Franz Türk (Foto) aus dem Kremstal.

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Bernsteinwein Lounge ist TOP-Weinfest 2018

Bernsteinwein Lounge ist TOP-Weinfest 2018   

Seit 2013 wird das „TOP-Weinfest des Jahres“ im größten Weinbau-Bundesland Niederösterreich ausgezeichnet. Bereits drei Mal lag es in der Hand des Publikums, das beste Weinfest zu wählen: Diesmal die Bernsteinwein Sunset Lounge in Mannersdorf an der March.

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Alain Ducasse kämpft gegen Ex-Partner

Alain Ducasse kämpft gegen Ex-Partner   

Die Neuvergabe der Konzession für das höchst erfolgreiche Luxusrestaurant "Jules Verne" auf dem Pariser Eiffelturm sorgt für Aufsehen. Es geht um Prestige und Geld. Großmeister Alain Ducasse wurde, nicht unverschuldet, ausgebootet und klagt nun vor Gericht.

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Burgund Grand Cru: 14 Mio für 1 Hektar!

Burgund Grand Cru: 14 Mio für 1 Hektar!   

Wie in der Vorwoche berichtet, erhob die amtliche französische Landagentur SAFER wie alljährlich die Preisentwicklung für Weingartenflächen in Frankreich. Gand Cru-Lagen im Burgund kostet an der Cote d’Or demnach im Schnitt 14 Millionen Euro. Pro Hektar!

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Hirmer übernimmt drei Hotels in Bad Gastein

Hirmer übernimmt drei Hotels in Bad Gastein   

Paukenschlag für die dahindämmernde Hotellerie in Salzburg: Ein Vorvertrag für den Kauf von "Badeschloss", "Straubinger" und "Post" wurde vom Land Salzburg als Eigentümer der Immobilien abgeschlossen. Die Münchner Hirmer-Gruppe steigt ein.

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Lesemenge: Champagne erlaubt 10.800 Kilo/Hektar

Lesemenge: Champagne erlaubt 10.800 Kilo/Hektar   

Die Winzer und Häuser der Champagne unter dem Dach des Comité Champagne haben die maximal zulässige Ertragsmenge für 2018 auf 10.800 Kilogramm pro Hektar festgelegt. Die diesjährige Lese verspricht gute Mengen und Qualitäten.

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Aus im Gußhaus: Petz wirft das Handtuch

Aus im Gußhaus: Petz wirft das Handtuch   

Nach der Insolvenz im Frühjahr hat der bekannte Wiener Koch Christian Petz (Foto) jetzt das Ende seines Projekts „Petz im Gußhaus“ bekanntgegeben. Wegen einer Erkrankung und vermutlich länger andauernder Rekonvaleszenz, wie er wissen lässt.

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Lenz Moser bringt Wein mit nur 5 % vol. Alkohol!

Lenz Moser bringt Wein mit nur 5 % vol. Alkohol!   

Wein mit geringem Alkoholgehalt liegt im Trend. Aus diesem Grund entwickelte Lenz Moser einen möglichst alkoholarmen Wein. „Entstanden ist daraus Servus 5 %“, so die beiden Önologen Ernest Großauer und Michael Rethaller (links).

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Angebot der Woche: Muskateller-Sieger!

Angebot der Woche: Muskateller-Sieger!   

Der 2017 Gelbe Muskateller vom Weingut Schwarzböck (Hagenbrunn) ist unser dieswöchiger Weintipp.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Josef-Sommerweinfest in Linz über das Int. Rotweinerlebnis Lutzmannsburg bis zum Rieslingfest in der Wachau.

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Peter Szigeti nun Allein-Gesellschafter

Peter Szigeti nun Allein-Gesellschafter   

Die Sektkellerei Szigeti hat ihre familiäre Struktur neu geordnet: Peter Szigeti (Foto) fungiert ab sofort als alleiniger Eigentümer und Geschäftsführer des Unternehmens aus Gols.

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Salon-TOP im Angebot: Veltliner Königsberg

Salon-TOP im Angebot: Veltliner Königsberg   

Der 2017 Grüner Veltliner Königsberg vom Weingut Gschweicher ist unser Weintipp der Woche.

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G’spritzter: Nur Wasser & Wein aus Österreich

G’spritzter: Nur Wasser & Wein aus Österreich   

Der G'spritzte hat wieder Saison: Im perfekten Verhältnis ausschließlich aus Wasser und Wein aus Österreich gemischt, ist er fixer Bestandteil österreichischer Weinkultur. Über zeitgeistige Behübschungs-Versuche kann der G'spritzte daher nur milde lächeln.

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Noblesse in Pink: Die besten Schilcher 2017

Noblesse in Pink: Die besten Schilcher 2017   

Das Jahr 2017 war auch in der Weststeiermark weinmäßig mehr als nur in Ordnung. Die Mehrheit der diesmal verkosteten Schilcher ist überdurchschnittlich fein ausgefallen, um nicht zu sagen nobel. Richtig grobe Lackl gab es kaum.

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6 Mio. Euro für einen Hektar Weingarten!

6 Mio. Euro für einen Hektar Weingarten!   

Die Preise für Weingärten im Bordelais erreichten im Vorjahr ein All-Time-High seit 25 Jahren. Dies erhob die amtliche französische Landagentur SAFER. Die Preise stiegen in fast ganz Frankreich. Auf bis zu 6 Millionen Euro pro Hektar!

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Schloss Elmau: Grimm & Grimm neue Manager

Schloss Elmau: Grimm & Grimm neue Manager   

Nikolai Bloyd wird Schloss Elmau in Bayern, nahe der Tiroler Grenze, Ende August verlassen. Yasmin Cachemaille Grimm wird neue General Managerin, ihr Ehemann Urs Grimm wird Managing Director.

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Vinaria-Sieger: Muskateller Jungfernlese

Vinaria-Sieger: Muskateller Jungfernlese   

Der Gelbe Muskateller Gaisriegl Jungfernlese vom Weingut Schmölzer (Sausal) ist unser Angebot der Woche.

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Salon Auserwählter: Reserve-Sekt

Salon Auserwählter: Reserve-Sekt   

Der Grüne Veltliner Reserve-Sekt von Karl Steininger ist unser Angebot der Woche.

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Pierre-Auguste Clape, 1925 - 2018

Pierre-Auguste Clape, 1925 - 2018   

Einer der Pioniere der französischen Weinbauregion Rhône, speziell der nördlichen Rhône, verstarb kürzlich im Alter von 93 Jahren: Pierre-Auguste Clape, gnadenloser Verfechter traditioneller Cornas-Weine.

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Burgenland: Weinlese hat begonnen

Burgenland: Weinlese hat begonnen   

Rund um den Neusiedler See ist die Weinlese heuer zwei Wochen früher als üblich angelaufen. Am vergangenen Wochenende wurden in Illmitz bereits die ersten Trauben gelesen.

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Teuerster Eisbecher der Welt um 1.500 Dollar

Teuerster Eisbecher der Welt um 1.500 Dollar   

Das Baccarat-Hotel in New York hat den teuersten Eisbecher des Landes, wahrscheinlich der Welt, vorgestellt. Der kostet samt Edelverpackung 1.500 Dollar.

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Deutscher Grauburgunder-Preis

Deutscher Grauburgunder-Preis   

Zum diesjährigen deutschen Grauburgunder-Preis wurden insgesamt 468 Weine gemeldet. Davon stammen 430 Weine aus deutschen Weinbaugebieten und 38 Weine aus Frankreich, Italien und Österreich. Die Bewertungen sind nicht mit Vinaria-Bewertungen vergleichbar!

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Mit dem "Eck": Sacher goes Parndorf

Mit dem   

Aufsehen erregender Expansionsschritt des Hotels Sacher in Wien: Mit dem erfolgreichen Konzept Sacher Eck wagt sich die Familie Gürtler erstmals in einen Shoppingcenter-Standort, ins Outlet Center Parndorf nämlich. Foto: Matthias Winkler, Geschäftsführer.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Höbenbacher Kellergassenfest über die Bersteinwein Sunset Lounge (Foto) bis zum internationalen Rotweinerlebnis Lutzmannsburg.

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Doppeljubiläum im Schloss Dürnstein

Doppeljubiläum im Schloss Dürnstein   

Das berühmte Wachauer 5-Sterne-Haus Hotel & Restaurant Schloss Dürnstein feierte am 18. Juli 2018 gleich zwei bedeutende Jubiläen mit zahlreichen Gästen: 50 Jahre Hotel & Restaurant Schloss Dürnstein und 40 Jahre Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Zöbinger Riesling Kamptal von Barbara Öhlzelt (Zöbing) ist der dieswöchige Weintipp.

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Kracher Jahrgangs-Präsentation 2018

Kracher Jahrgangs-Präsentation 2018   

Samstag, 1. September 2018: Der Weinlaubenhof Kracher lädt auch heuer wieder zur legendären Jahrgangspräsentation und dem Fine Wine Event ein. Gewinnen Sie zwei Eintrittskarten!

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SIEGER-Angebot: Grüner Veltliner Kogl

SIEGER-Angebot: Grüner Veltliner Kogl   

Der Grüne Veltliner Kremser Kogl Kremstal DAC vom Weingut Leopold Müller ist unser Angebot der Woche.

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Kürzlich erschien die neue Vinaria!

Kürzlich erschien die neue Vinaria!   

Gute Nachricht für alle Weinfreunde: dieser Tage erschien die neue Vinaria-Ausgabe (4/18) mit einer besonderen Vielfalt an Themen. Darunter kompakt alle SALON- und Landessieger, Österreichs größte Muskateller- und Schilcher-Verkostungen, der neue burgenländische Zweigeltcup und vieles mehr.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 2017 Schilcher Ried Pirkhofberg vom Schilcherweingut Friedrich (St. Stefan) ist der dieswöchige Weintipp.

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Martin Ho mit Boutique-Hotel in der Wachau

Martin Ho mit Boutique-Hotel in der Wachau   

Martin Ho (am Foto mit Kanzler Sebastian Kurz), Gründer der Dots-Gastronomiegruppe, geht unter die Hoteliers und eröffnet im kommenden Herbst sein "La Petite Ivy" im historischen Trenninghof in Mühldorf in der Wachau, im Spitzer Graben.

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Weltweit erstes neues Vapiano in Österreich

Weltweit erstes neues Vapiano in Österreich   

Ganz nach dem Motto "Von Wien nach Italien isst man nicht weit" wurde das 13. Vapiano Österreichs am Wienerberg in Wien-Favoriten eröffnet. Das weltweit erste Vapiano im neuen Design, mit neuem Bezahlsystem und erstmals mit Home Delivery Service.

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3 Sterne-Restaurant La Vie muss schließen

3 Sterne-Restaurant La Vie muss schließen   

Schock in der deutschen Gourmetszene: Das Osnabrücker Restaurant La Vie wurde überraschend geschlossen. Es war eines von nur elf deutschen Restaurants mit 3 Michelin-Sternen. Grund ist eine Gesellschafter-Entscheidung. Chef Thomas Bühner (Foto) wird sich neu orientieren.

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Frankreich: 7 Mio Liter Wein gefälscht

Frankreich: 7 Mio Liter Wein gefälscht   

Sieben Millionen Liter Wein aus Spanien sind in Frankreich nach Angaben von Kontrolleuren illegalerweise als französisch ausgegeben worden. Der Betrug betrifft Tankwein-Importe aus Spanien, die umdeklariert wurden. Vier große Händler sind betroffen.

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ARD Schock-Doku: Europas dreckige Ernte

ARD Schock-Doku: Europas dreckige Ernte   

Die Handelsregale in Deutschland, Österreich und anderen EU-Ländern sind voll mit günstigem, frischem Obst und Gemüse. Eine ARD-Dokumentation im deutschen Fernsehen hat jetzt katastrophale Lohn- und Arbeitsbedingungen in Spanien und Italien aufgedeckt.

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Wein & Co: Verkauf unter Dach und Fach?

Wein & Co: Verkauf unter Dach und Fach?   

Allen ausweichenden Antworten zum Trotz dürfte der Verkauf der Handelskette Wein & Co von Heinz Kammerer (Foto) an den deutschen Branchenriesen Hawesko AG unter Dach und Fach sein. Dies verlautete aus mit der Materie beschäftigten Juristenkreisen. Offen ist die Zukunft der Gastronomie.

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Kurzurlaub auf Schloss Dürnstein gewinnen!

Kurzurlaub auf Schloss Dürnstein gewinnen!   

Diese Woche feiert Schloss Dürnstein, der Leitbetrieb der Wachau, seinen 50. Geburtstag. Mit neuer Terrasse, einem Jubiläumsmenü und ebensolchen Packages. Alle Gäste feiern mit. Vinaria-Leser können zudem einen Kurzurlaub auf Schloss Dürnstein für 2 Personen gewinnen!

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Die besten Muskateller Österreichs

Die besten Muskateller Österreichs   

Vinaria verkostete die besten Muskateller Österreichs im Rahmen der weitaus größten Sortenverkostung des Landes. Im Fokus steht der vielversprechende Jahrgang 2017. Muskateller erfreuen sich großer und weiter steigender Beliebtheit.

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50 Jahre Hotel Schloss Dürnstein

50 Jahre Hotel Schloss Dürnstein   

So feiert ein traditionsreiches Haus mit Zukunft: Das berühmte Wachauer 5-Sterne-Haus Hotel & Restaurant Schloss Dürnstein feiert 2018 gleich zweifach: den 50. Geburtstag und 40 Jahre Relais&Chateaux. Und auch die Gäste profitieren doppelt.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom TOP-Heurigen Müller in Krustetten über den 40. Leobersdorfer Parkheurigen bis zum Josef Sommerweinfest in Linz (Foto).

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Bioweinfestival auf Schloss Damtschach

Bioweinfestival auf Schloss Damtschach   

Das Vino Alpi/Alpe Vino Bioweinfestival auf Schloss Damtschach bringt am 11. und 12. August 2018 erstmals die Biowinzer der Alpen- und Adriaregion zusammen und bietet einen sinnlichen Schauplatz für ein ganz besonderes Wein- und Kulturerlebnis. Gastländer sind Armenien und Georgien.

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TOP-Angebot: Grüner Veltliner Kreuzberg

TOP-Angebot: Grüner Veltliner Kreuzberg   

Der Grüne Veltliner Kreuzberg vom Weingut Josef Fischer, Rossatz, ist unser Angebot der Woche.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Gelbe Muskateller Ried Gaisriegl Jungfernernte SST vom Weingut Schmölzer in St. Andrä-Höch ist der dieswöchige Weintipp.

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Haubenkoch trifft Hüttenwirt

Haubenkoch trifft Hüttenwirt   

Wandern macht hungrig! Gut zu wissen, dass in den Wiener Alpen in Niederösterreich in diesem Sommer noch zweimal ein Haubenkoch wartet, der müde Wanderer mit einem Gourmet-Menü aus allerfeinsten Zutaten verwöhnt. Und das auf der Rax.

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Mit Top-Veltlinern und Nachhaltigkeit zum Erfolg

Mit Top-Veltlinern und Nachhaltigkeit zum Erfolg   

2018 wird wohl in die Geschichte des an Auszeichnungen reichen Weinguts Müller (Krustetten, südliches Kremstal) eingehen: Doppelsieg bei der Landesweinprämierung, drei Weine im SALON, Erfolge bei Decanter-Awards, Veltliner Grand Prix und vieles mehr.

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Rust: Hermann Hammer verstorben

Rust: Hermann Hammer verstorben   

Überaus unerwartet hat die Nachricht vom allzu frühen Ableben des bekannten Ruster Winzers Hermann Hammer die Weinwelt erreicht. Gemeinsam mit seiner Frau Eleonore hat der Quereinsteiger das Weingut in die erste Liga der Ruster Weinbaubetriebe geführt.

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Südtriol: Eros Teboni ist weltbester Sommelier

Südtriol: Eros Teboni ist weltbester Sommelier   

Der 27jährige Eros Teboni (am Foto rechts) aus Gossensass in Südtirol, Sommelier des Feuerstein Nature Family Resort im Pflerschtal, wurde beim internationalen Wettbewerb der FIS Worldwide Sommelier Association 2018 in Rom als "Bester Sommelier der Welt" ausgezeichnet.

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Mateschitz baut Luxus-Hotel am Wolfgangsee

Mateschitz baut Luxus-Hotel am Wolfgangsee   

Am Wolfgangsee soll ein weiteres Hotel entstehen: Auf der Rösslwiese will Red Bull-Milliardär Dietrich Mateschitz (Foto) ein Luxushotel mit rund 100 Zimmern errichten. Es ist nicht sein erstes Projekt in St. Wolfgang, zwei Immobilien besitzt er schon.

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Historische Karten vom Weinbaugebiet Wachau

Historische Karten vom Weinbaugebiet Wachau   

Das Regionale Weinkomitee Wachau veröffentlicht historische Karten des Weinbaugebiets auf Basis des Franziszäischen Katasters, welcher für das Gebiet zwischen 1821 und 1823 erstellt wurde. Der Trend zur exakten Herkunftsbezeichnung gibt dem Werk aktuelle Bedeutung.

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D: Prädikatsweingüter klassifizieren Sekt

D: Prädikatsweingüter klassifizieren Sekt   

Was in Österreich bereits 2017 auf Schiene gebracht wurde, regeln jetzt auch die deutschen VDP-Weingüter.Sie wollen dem deutschen Sekt zu mehr Geltung und Anerkennung verhelfen. Bei seiner jüngsten Mitgliederversammlung hat der VDP eine eigene Sektklassifikation beschlossen.

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Supermarkt: Hofer PLV-Sieger bei Sauvignon!

Supermarkt: Hofer PLV-Sieger bei Sauvignon!   

Als Thema für die jüngste Expedition zu den Weinregalen der Supermärkte hatte Vinaria junge Sauvignon Blancs aus dem Jahrgang 2017. „Two Oceans“ gewinnt, die Diskontkette Hofer folgt knapp dahinter mit einem steirischen SB und ist wieder mal Preis-Leistungs-Sieger!

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Scheichs übernehmen New Yorker Luxushotel

Scheichs übernehmen New Yorker Luxushotel   

Eines der berühmtesten Hotels der Welt hat einen neuen Besitzer. Das am 1. Oktober 1907 eröffnete The Plaza Hotel in New York wurde um 600 Millionen Dollar verkauft. Die in Staatsbesitz Katars befindliche Katara Holding übernimmt 75 Prozent des Hotels von der Sahara India Pariwar Group.

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Deutsche Winzer planen mit früher Lese

Deutsche Winzer planen mit früher Lese   

Nach einem warmen Frühling und dem stabilen Hochsommer erwarten die Winzer in Deutschland dieses Jahr eine ganz besonders frühe Weinlese. Die Reben sind in ihrer Reifeentwicklung etwa zwei bis drei Wochen früher als sonst, wie zuletzt 2011 und 2007.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammengestellt. Vom Rotweinfestival in Deutschkreutz (Foto) über das Steirische Weinfest in Hohenems bis zur Goldenen Weinwoche in Rust.

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Bordeaux: Polizei konfisziert 10 Weingüter

Bordeaux: Polizei konfisziert 10 Weingüter   

Skandal in Bordeaux: Wie aktuell bekannt wurde, konfiszierte die französische Polizei zehn Bordeaux-Weingüter, die einem chinesischen Investor zugerechnet werden. Eingefroren wurden die Gesellschaftsanteile. Ermittelt wird offenbar wegen Geldwäsche.

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Weinlegenden-Räuber mit 400.000 Euro Beute

Weinlegenden-Räuber mit 400.000 Euro Beute   

Einen wahren Albtraum von einer Kellerräumung erfuhr jüngst die auf große Weine aus Bordeaux und anderen klassischen Herkünften spezialisierte Domäne Müller in Groß St. Florian (Steiermark): Auftragsdiebe drangen in die Raritätenkeller ein und stahlen Weine im Wert von 400.000 Euro! - Foto: Yves Michel Müller.

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Neues Herkunftssystem der Steiermark: 3 x DAC

Neues Herkunftssystem der Steiermark: 3 x DAC   

Neue Ära für den Steirischen Wein: Die Steiermark erhält mit dem Weinjahrgang 2018 ein neues Herkunftssystem. Dieses wird sich gemäß der drei steirischen Weinbaugebiete in einen Südsteiermark DAC, Vulkanland Steiermark DAC und Weststeiermark DAC gliedern.

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Aus für das Swissotel Berlin

Aus für das Swissotel Berlin   

Nach dem Verkauf der Immobilie folgt das Aus für eines der markantesten Hotels Berlins: Das Swissotel (Foto) im Berliner Kudamm Eck wird in Büro-Flächen umgewidmet, wie das Portal „Gourmetwelten“ berichtet. Ende November 2018 ist Schluß.

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Fred Loimer holt int. Riesling-Preis

Fred Loimer holt int. Riesling-Preis   

Bei der 13. Auflage des größten Riesling-Wettbewerbs der Welt wurden in Deutschland 2.300 Rieslinge verdeckt verkostet. Fred Loimer (Foto) aus Langenlois stellte dabei den besten europäischen Riesling trocken: 2016 Langenlois Ried Steinmassl Erste Lage ÖTW Riesling Kamptal DAC.

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Neuer Küchenchef im Hotel Arlberg in Lech

Neuer Küchenchef im Hotel Arlberg in Lech   

Küchenchef Franz Riedler (links) übergibt das Zepter im Hotel Arlberg der Familie Schneider in Lech an seinen Partner Patrick Tober (rechts), der nach 14 Jahren im Duo nun als Solist fungiert. Das Restaurant gilt als eine der ersten kulinarischen Adressen am Arlberg.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der 16 Cabernet Franc Weinland Ö von Charly Nicolas Rol ist der dieswöchige Weintipp.

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Frontal-Attacke gegen „50 Best Restaurants“

Frontal-Attacke gegen „50 Best Restaurants“   

Kürzlich wurde das viel zitierte Ranking „The World’s 50 Best Restaurants“ veröffentlicht. Während Köche zittern, gehen Kritiker hart ins Gericht. Die Neue Zürcher Zeitung (NZZ) nennt das Listing gar die „albernste Rangliste der Welt“. – Foto: Massimo Bottura, die Nummer 1.

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5 Sterne-Luxushotel in der Champagne

5 Sterne-Luxushotel in der Champagne   

Noch im Juli 2018 eröffnet in der Champagne (Frankreich) das erste Fünf-Sterne-Hotel der Region, das Royal Champagne Hotel & Spa (Foto). Das vom Architekten Giovanni Pace in Form eines modernen Amphitheaters gestaltete Anwesen liegt inmitten der Weinberge.

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Termine für Weinfreaks und Gourmets

Termine für Weinfreaks und Gourmets   

Das sind die vinophilen Termin-Highlights der kommenden Wochen für Weinfreunde und Gourmets. Vinaria hat eine kleine Auswahl zusammen gestellt. Von den SALON Österreich-Präsentationen über WeinHochZwei mit Weinen der Winzerinnen Helma Müller-Grossmann und Marlies Müller (Foto), vom Winzerkirtag in Eisenstadt bis zu Koschina & Friends in der Roten Wand am Arlberg.

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Silke Mayr führt Weingut Buchegger weiter

Silke Mayr führt Weingut Buchegger weiter   

Nach dem viel zu frühen Tod des Kremstaler Topwinzers Walter Buchegger ist die Zukunft des Weinguts Buchegger geklärt: Walters Lebenspartnerin Silke Mayr (Foto), mit der er die beiden Weingüter Vorspannhof Mayr und Walter Buchegger gemeinsamen führte, wird künftig die Geschicke beider Weingüter leiten.

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Vinaria Tipps: Bordeaux 2017 en primeur

Vinaria Tipps: Bordeaux 2017 en primeur   

Mittlerweile scheint schon fast jeder Weinjahrgang durch Extreme auffallen zu wollen: So auch der 2017er in Bordeaux. Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat 220 Weine aus dem Bordelais unter die Lupe genommen. Hier seine besten Tipps.

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30 Mio. Euro für Weine von Henri Jayer

30 Mio. Euro für Weine von Henri Jayer   

Bei einer Auktion in Genf (Schweiz) sind kürzlich 1.064 Flaschen Wein des französischen Winzers Henri Jayer für 30 Mio. Euro unter den Hammer gekommen. Die edlen Tropfen stammen aus dem Weinkeller des 2006 verstorbenen Starwinzers aus der Burgund.

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Winzer Krems-Weine bei Fête Impériale

Winzer Krems-Weine bei Fête Impériale   

Bereits zum neunten Mal findet am 29. Juni 2018 in der Spanischen Hofreitschule in Wien die Fête Impériale statt. Wo sonst die Lipizzaner ihre Kunststücke vollbringen, tanzen 2.500 Ballgäste in imperialem Rahmen. Die Weine kommen exklusiv von den Winzern Krems.

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Vinaria Weintipp

Vinaria Weintipp   

Der Riesling Sekt Brut vom Weingut Schwarzböck in Hagenbrunn ist der dieswöchige Weintipp.

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Angebot: Rosé „Elefant im Porzellanladen“

Angebot: Rosé „Elefant im Porzellanladen“   

Ein leichtfüßiger Elefant vom Weingut Strehn. Der Blaufränkisch-Rosé geht über vor Frucht, reich, rauchige helle Kirschen, Erdbeermark und Waldmeister, schöne Fülle, elegante Vanille; saftiges Mittelgewicht, pikanter Säurebiss, erfrischend.

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Hilton-Lehrlinge machen eigenen Wein

Hilton-Lehrlinge machen eigenen Wein   

Schon mehrfach hat der Kremstaler Winzer Reinhard Winiwarter (Foto) Lehrlinge großer Wiener Hotels in die Weinproduktion eingebunden. Beim Jahrgang 2017, nicht nur im Kremstal ein besonders guter, waren es 14 Lehrlinger der Wiener Hilton Hotels.

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René Benko plant ein KaDeWe in Wien

René Benko plant ein KaDeWe in Wien   

Der Kika/Leiner-Verkauf an Immobilien-Milliardär René Benko ist gelaufen. Immobilienentwickler René Benko denkt nun über den Einstieg von KaDeWe (Foto: KaDeWe, Berlin) in Österreich nach. Als Standort hat er das Leiner-Haus an der Mariahilferstraße im Visier.

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Eine Wiener Ikone: 110 Jahre Loos Bar

Eine Wiener Ikone: 110 Jahre Loos Bar   

Wien hat nur eine einzige echte Bar, sagen viele Nachtschwärmer in der Bundeshauptstadt und meinen damit die kleine Loos Bar (Foto) im Kärntner Durchgang, einer kleinen Quergasse der Kärntnerstraße in Grabennähe. Diese feierte den 110. Geburtstag.

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Erster Pinotage-Weingarten in UK

Erster Pinotage-Weingarten in UK   

Der Klimawandel macht es möglich: Nach Sparkling Wine aus Südengland und diversen Pflanzversuchen, wurde nun der erste kommerzielle Pinotage-Weingarten Großbritanniens in Leonardslee Lakes & Gardens (Foto) in West Sussex ausgepflanzt.

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Topangebot: Muskateller Rosenhügel, Bründlmayer

Topangebot: Muskateller Rosenhügel, Bründlmayer   

Aus der Einzellage Rosenhügel stammt dieser Gelbe Muskateller von Willi Bründlmayer: Helles Strohgelb, präzise, Duft nach Holunder, Zitrus, Muskat. Perfekt integriertes Säurespiel; elegant, viel Druck. Gelber Muskateller in Perfektion. Heute im Angebot der Woche.

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