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Die legendäre Hospiz Alm in St. Christoph am Arlberg wirkt wie ein Magnet auf die High Society im Schnee und gilt als Dorado für internationale Weinfreaks. © Hospiz Alm

Mitteilung gemäß § 8a Abs 5 MedienG:

Der Antragsteller Karl-Heinz Pale hat die Verurteilung der Antragsgegnerin C & E Content & Event GmbH als Medieninhaberin der Website www.vinaria.at zur Zahlung einer Entschädigung nach § 6 MedienG beantragt. 

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Last call: das JRE Chefs Roulette dreht sich wieder am 7. Oktober 2026. 35 Jeunes Restaurateurs tauschen für einen Abend Haus und Herd und überraschen die Gäste mit einem Vier-Gänge-Menü. Österreichs Spitzenköche verlassen ihre Küche und sorgen bei JRE-Kollegen für kulinarische Überraschungen. Gekocht wird nicht im eigenen Restaurant, sondern an fremden Herden. Wer & wo bleibt geheim, bis die ersten Gänge serviert werden. Für Kurzentschlossene gibt es noch einige wenige Restplätze. © JRE

Alle Wein-Events im Herbst

Damit Sie den Weinherbst in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

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Im Weingut Radovan nahe Poreč wurde großzügig ausgebaut, Franko (l.) und Danijela Radovan (r.) gründeten das Weingut, die junge Generation mit Sohn Antonio und Tochter Anna wird den Betrieb weiterführen. © Dejan Hren

Perfektes Duo: Peka und kroatischer Wein

Welcher Wein zu welcher Peka? Zu einem guten Essen braucht man auch Weine mit Niveau. Und da hat Istrien viel zu bieten. Ganz Kroatien erlebt seinen Weinfrühling. Was als zartes Pflänzchen begann, wird von der jungen Winzergeneration konsequent fortgesetzt.

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Das Zentrum in der Konoba Astarea bildet die offene Feuerstelle. Alles, was hier gebrutzelt wird, schmeckt einfach großartig. Herrlich zart werden Lamm und Schwein unter der Peka. © Günter Standl

Genusstour in Kroatien: Feuriges Duo

Eine unschlagbare Kombination: eine Peka und eine Flasche kroatischer Wein. Zwei kulinarische Ikonen, die mit Röstaromen, Gemütlichkeit und fruchtiger Faszination verführen. Und die beiden erleben gerade ihren zweiten Frühling. 

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Ein Kultetikett für Wachauer Kultweine © Weingut Knoll, Unterloiben

Der heilige Urban als kultiger Weinpatron

Es gibt eine Anzahl von Heiligen, denen im Weinbrauchtum eine bedeutende Rolle zukommt. Als wichtigster Weinpatron gilt hierzulande von alters her St. Urban. Nicht wenige österreichweit in Weinrieden vorhandene Bildstöcke, Fassböden und sonstige Artefakte zeugen davon.

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Rund 60 steirische Winzer präsentieren am 18. November 2026 im edlen Ambiente des Palais Ferstel in Wien ihre aktuellen Riedenweine. © WeinSteiermark, Fotokuchl

Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark

Außergewöhnliche Riedenweine in Jahrgangstiefe: Das erwartet Weinliebhaber bei der kommenden Präsentation der Steirischen Winzer am 18. November 2026 im Palais Ferstel in Wien. Dazu eine Auswahl aus der Topliste der aktuellen VINARIA Verkostung steirischer Riedenweine.

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56 angehende Meister studieren in Bad Hofgastein im dreijährigen Lehrgang. © JRE

Meisterklasse Kulinarik: JRE & Tourismusschule Bad Hofgastein

Was hilft das Jammern über sinkende Lehrlingszahlen? Nichts und in keiner Branche. Besonderen Hunger nach gut ausgebildeten Nachwuchskräften haben die Betriebe der Jeunes Restaurateurs (JRE). Aus einer Idee entstand die Meisterklasse Kulinarik an der Tourismusschule Bad Hofgastein.

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2024 Sauvignon Blanc Ried Aunberg Privat VLST von Weingut Platzer, Tieschen © Weingut Platzer, Tieschen

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Sauvignon Blanc Ried Aunberg Privat VLST von Weingut Platzer, Tieschen.

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Trüffelsuche mit speziell geschulten Hunden in den Wäldern Istriens. Bei Karlic Tartufi nimmt man auch Gäste mit zur Trüffelsuche. © karlictartufi.hr

Istrien im Herbst im Trüffelfieber

In den kommenden Monaten steht die kroatische Adria-Halbinsel ganz im Zeichen ihres größten kulinarischen Schatzes, der weißen Trüffel aus dem Mirnatal - genussvoll gefeiert in Gourmetrestaurants, Landgasthäusern und bei zahlreichen Volksfesten.

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Großartiger Sauvignon Blanc kommt aus dem Hause Skoff Original, hier die Weinberge der Ried Hochsulz. © Weingut Skoff Original

Die besten Sauvignon Blanc aus Österreich

In der diesjährigen Verkostung von Sauvignon Blanc made in Austria standen die interessanten Jahrgänge 2023 bis 2025 und Nachzügler zur Degustation. Darunter viele Weine, die mit Feinheit glänzten. Die Topliste und Flaschenparade ist fest in steirischer Hand. 

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Tag des Sekt Austria am 22. Oktober 2026

Anlässlich des Tags des Sekt Austria laden die österreichischen Sekthersteller mit individuellen Programmen in ihre Kellereien ein. Geboten werden Verkostungen, Kellerführungen, Kellergassenfahrten, Live-Degorgieren oder Sabrieren sowie diverse Sekt- und Speisen-Specials.

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Caroline Hermann MW folgt auf Roderick Smith MW und ist neue Vorsitzende des Institute of Masters of Wine (IMW), dem weltweit die 427 Master of Wine angehören. © IMW

Eine Frau ist neue oberste Master of Wine

Mitglieder des Institute of Masters of Wine (IMW) haben Caroline Hermann MW zur neuen Vorsitzenden der Organisation gewählt. Hermann, die seit 2024 als stellvertretende Vorsitzende tätig ist, wird die 58. Vorsitzende des IMW und wird den Rat des Instituts leiten.

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Die neuesten Schnäppchen für Sie!

Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, exklusiv für Vinaria Leser. Nach längerer Pause wieder mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen! Bei Bestellungen Kennwort Schnäppchen verwenden.

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Die steirische Autorin Christina Dow lebt mittlerweile in Triest und verfasste bereits zwei Bücher mit ihren ganz persönlichen, kulinarischen Tipps. © Christina Dow

Herbst-Trip nach Triest: die 33 besten Adressen!

Sonnenbrand beim Pranzo, Prosciutto am Osmiza-Holzbankerl und Tramonto auf der Küstenterrasse – der Herbst in Triest ist nicht nur eine der schönsten Jahreszeiten, sondern auch um gut ein, zwei Monate länger als in Österreich. Hier kommen die besten 33 Insider-Kulinarik-Adressen für deinen nächsten Trip an „unser“ ehemaliges Meer!

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Die besten Vinaria Weintipps für Ihren Keller aus dem neuen Heft

Hier finden Sie die besten Wein-Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 06/2026 kompakt auf einen Klick. 

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