Der neue Weinviertel DAC – bekanntlich immer ein echter Grüner Veltliner – geht 2026 wieder auf Tour. Der Jahrgang 2025, der sich mit präziser Frucht, einem balanciertem Säurespiel und schöner Komplexität präsentiert steht im Mittelpunkt; dazu die etwas gereiften Reserveweine. 4 Termine im März 2026.
Eine engagierte Verfechterin kulinarischer Ethik: Sara Aqel vom Dara Dining in der jordanischen Hauptstadt Amman wurde zur besten Küchenchefin der MENA-Region (Middle East & North Africa) gekürt. Ihr Engagement für lokale Aromen und ihr Einsatz für ethische Praktiken trugen Sara Aqel den Award ein.
Der Weinjahrgang 2003 ging in Österreich als einer der heißesten der jüngeren Geschichte ein. Umso herausfordernder war das Weinmachen, vor allem, was die Haltbarkeit der Weine betraf. Eine Verkostung Grüner Veltliner und Rieslinge 2003 aus Donauregionen brachte einige Spitzengewächse ins Glas.
Damit Sie den Weinwinter in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.
Haute Cuisine sollte kein Privileg der Haute Volée sein, finden die Jeunes Restaurateurs (JRE). Mit den Gourmet Weeks will der Zusammenschluss junger Spitzenköche gehobene Kulinarik für alle zugänglich machen. Von 23. Februar bis 4. April 2026 warten außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
Weinvisionär Josef Umathum aus Mönchhof im Nordburgenland (Neusiedlersee) bringt seine neue Piwi-Serie „Jungen Wilde“ zu Koch des Jahres Vitus Winkler und der zaubert dazu sechs feine Gänge, die die planetarischen Eigenschaften der korresponiderenden Weine am Teller interpretieren.
Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, exklusiv für Vinaria Leser. Nach längerer Pause wieder mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen! Bei Bestellungen Kennwort Schnäppchen verwenden.
47 Restaurants mit angeschlossenem Möbelverkauf (oder umgekehrt) in ganz Österreich. Die bekannte Möbelkette XXXLutz kurbelte vor 30 Jahren mit dem ersten Restaurant den Möbelverkauf an. Daraus wurde eine der größten Gastroketten Österreichs.
Das neue Weinjahr in Österreich wurde mit der Vinaria Messe WEIN & GENUSS Linz am 13. und 14. Februar 2026 im Design Center spektakulär eröffnet. Fast 200 Winzer zeigten weit über 1000 Weine und begeisterten gut 4000 Besucher. Ein starkes Lebenszeichen der Winzerschaft aus allen Weinbaugebieten.
Die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems steigt am 27. und 28. März 2026 von 14.00 bis 20.00 Uhr im Rahmen des wachau GOURMETfestival 2026. Rund 70 Spitzenwinzer präsentieren ihre besten Weine.
Starker Tobak: „Die Weinbranche ist im Vergleich zu Industrieexporten volkswirtschaftlich kaum relevant und überschätzt ihre Bedeutung“ sowie „Subventionen verzerren Märkte, begünstigen nur wenige Akteure“. Zwei kernige Aussagen aus dem neuen ProWein Business Report 2026.
Die internationale Weinmesse ProWein in Düsseldorf (Deutschland) von 15. bis 17. März kämpft mit einem neuen, kompakteren Konzept um ihre Stellung in der Messewelt, nachdem sich der überregionale Markt zwischen der Wine Paris und der ProWein aufzuteilen scheint.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Pinot Noir Ried Rosenberg TH vom Weingut Familie Auer, Tattendorf.
Mit der neuen Vinaria Ausgabe 01/2026 mit Volldampf ins neue Weinjahr! Das neue Heft ist da, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss. Mit dem Schwerpunkt der Premium Rotweine aus Österreich und der Premiere Traminer International.
Das nächste Release aus dem Hause Moët Hennessy steht an: Dom Pérignon 2017kommt nun auf den Markt. Lange hat die Maison abgewogen, welcher Jahrgang zuerst erscheinen soll – 2016, 2017 oder doch 2018. Letztendlich ist es der Jahrgang 2017 geworden.