Eben hat Starkoch Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in Mautern (Wachau) im neuen Á la carte-Restaurantguide noch einen Punkt auf gesamt 99/100 dazu bekommen! Kommende Woche begrüßt er Belgiens Koch des Jahres Nick Bril zu „4 Hand with Dorfer & friends“.

Dorfer & friends: 2-Sterne-Chef Nick Bril rockt die Wachau: Das ist eines der Topevents im Rahmen des wachau GOURMETfestival, das am 23. März beginnt und bis 6. April 2023 laufen wird.

Der Niederländern Nick Bril, 2-Sterne-Koch aus Antwerpen (Belgien), hat mit The Jane Geschichte geschrieben: „Essen ist unsere Religion“, sagt er und spielt auf den Standort seines Restaurants an. The Jane befindet sich in der Kapelle eines früheren Militärkrankenhauses. Bril ist nicht nur ein Superstar am Herd, sondern auch als DJ hinter den Turntables. Mit 14 Jahren war Bril Tellerwäscher, mit 19 startete er bei seinem Mentor Sergio Herman im Oud Sluis (3 Sterne, 20 Gault&Millau-Punkte). Die beiden entwickelten The Jane zum ultimativen kulinarischen Hotspot, einzigartig in Europa, aktuell Nummer 23 der Weltrangliste. Jetzt kommt er zum wachau GOURMETfestival, zu Dorfer & friends, wird gemeinsam mit seinem Gastgeber das Landhaus Bacher rocken.

 

Mo., 27. März, 18.30 Uhr
Mautern, Landhaus Bacher 
EUR 440,–

Anmeldung:
Landhaus Bacher
Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern
+43 2732 82937
info@landhaus-bacher.at
www.landhaus-bacher.at

Thomas Dorfer © www.guenterstandl.de
Nick Bril (The Jane): Dorfer & Friends am 27. März © Cafeine