So faszinierend die Welt des Barolo auch ist, das Gesetzeswerk daherinter kann schon manchmal Rätsel aufgeben. Vor allem die Vielzahl an Regularien macht den Durchblick alles andere als einfach. Hier die wichtigsten Parameter.
Nebbiolo in purezza – das charakterisiert am besten den famosen Jahrgang Barolo 2016. Tolle Struktur mit atemberaubender Fruchttiefe und Balance versprechen bereits in der Jugend hohes Trinkvergnügen. Die Zukunft ist gesichert – best Barolo ever!
Das Designstudio destilat gewinnt mit dem Projekt für die Weinmanufaktur Clemens Strobl am Wagram den Londoner Dezeen Award 2020 und setzt sich gegen 4.300 Konkurrenzprojekte aus aller Welt durch.
Welche 100 Weine haben die Tester der Robert Parker-Organisation im Jahr 2020 am meisten beeindruckt? Diese sind Parkers Wein-Entdeckungen des Jahres. Drei Weine aus Österreich haben den Sprung in diese Top 100 geschafft:
Ein Ranking, auf das wir lange gewartet haben: Welche ist die süßeste Stadt Österreichs? Die deutsche Ferienplattform www.holidu.at hat es erhoben und weiß: Der Wachaustadt Krems an der Donau gebührt dieser Titel.
Alles neu beim eben erschienenen Gault&Millau 2021 Deutschland: Neuer Verlag (Burda), neuer Chefredakteur (Christoph Wirtz), neues Team. 1.000 Restaurants wurden bewertet, je 500 die besten Deutschlands und weitere 500 empfehlenswerte Adressen.
So heißt das rund 200 Seiten starke, reichlich bebilderte Wein-Kochbuch mit Rezepten und Weinempfehlungen von rund 50 öJungwinzer*innen aus Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien.
Der Guide Michelin hat seinen Restaurantführer Italien 2021 veröffentlicht. Keine Veränderung gibt es bei den elf Drei-Sterne-Restaurants, darunter auch der Südtiroler Norbert Niederkofler. Insgesamt gibt esin Italien nunmehr 371 Sterne-Restaurants.
Weihnachten mit besonderem Wein und Winzersekt aus der Vinothek Wein & Wachau in Melk genießen. Die Hektik bleibt draußen, in Ruhe umsehen, gustieren und beraten lassen. Bis zur perfekten Weinbegleitung für das Festmenü. Dazu exklusive Geschenkideen.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Mercurey AOC, Château de Chamirey - A.&A. Devillard, Burgund (Frankreich).
Prickelnde Genussmomente: Selbstständige kaufen „alles, was das lukullische Herz begehrt“ bei Transgourmet ein.
Wenn Sie Wein und Sekt aus dem Kamptal bequem zu Hause auswählen und bestellen möchten, können Sie das ab sofort ganz einfach und unkompliziert im neuen Onlineshop der Vinothek Ursin Haus erledigen.
Red Bull fährt Rekordgewinn ein und über Dietrich Mateschitz ergießt sich ein wahrer Geldregen aus Gewinnanteilen und Sonderdividenden: Insgesamt 342 Mio. Euro sind so zuletzt an ihn geflossen. Rekord.
2020 war für die gesamte Gastronomie-Branche aufgrund der aktuellen Situation eine Herausforderung. Trotzdem konnte "World´s 101 Best" die aktuelle Liste der angeblich besten Steakhäuser der Welt präsentieren. Wien ist 2 x dabei.
Vinaria hat die Vorbereitungen für die WEIN & GENUSS Linz am 12. und 13. Februar 2021 auf Hochtouren laufen. Jetzt noch rasch anmelden, zahlreiche Winzer haben das schon getan. Ein Covid-Präventions-Konzept wurde bereits erarbeitet.