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Im Ausweichquartier wieder 3 Sterne: Torsten Michel vom temporaire-schwarzwaldstube. © Traube Tonbach

Michelin Deutschland kürt neues 3-Sterne-Restaurant

Das Restaurant temporaire – Schwarzwaldstube ist der einzige Neuzugang unter den zehn 3-Sterne-Restaurants in Deutschland. Alle bisherigen Dreisterner behalten ihre Höchstwertung, drei Restaurants freuen sich neu über je zwei Sterne.

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Martina mit Kathrin, Roman mit Anna, Hansi jun. und Sarina, Heide und Johann sen., Thomas, Margret und Walter, Johanna. © Weingut Schneeberger / C. Mavric
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Im Zeichen des Schmetterlings

Seit 1870 pflanzt die Familie Schneeberger im südsteierischen Sausal Wein, einem der ältesten urkundlich erwähnten Weinbaugebiete. Dabei sind die lebendigen, fruchtigen und eleganten Weine geprägt von den Besonderheiten der Böden, der Witterung und der Höhenlage des Sausals.

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© Shutterstock

Robert Koch-Institut: Hotels sind keine Pandemie-Gefahr!

Das Berliner Robert Koch-Institut (RKI), in Corona-Pandemie-Fragen sozusagen die Erste Instanz in Mitteleuropa, bescheinigt geöffneten Hotels ein sehr geringer Infektionsrisiko. Die Hotelbranche fordert einmal mehr: „Aufsperren!“

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© LWmedia, Shutterstock

Vinaria sucht Verstärkung in der Grafik

Wenn Sie eine Ausbildung als Grafiker/in absolviert und mehrere Jahre Berufserfahrung haben, belastbar und flexibel sind, in einem kleinen, ambitionierten Team in Krems an der Donau (Wachau) selbständig arbeiten möchten, dann bewerben Sie sich jetzt!

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© Weingrube

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2014 St. Leonhard Prestige Cuvée Blanc, Weingut Heidi & Stefan Potzinger, Gabersdorf.

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In der biologischen Schweinemast haben die Tiere mehr Platz als in der konventionellen und einen befestigten Auslauf. © Land schafft Leben

Heute ist der Tag des Schweins

Am 1. März ist Tag des Schweins. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 36,4 Kilo pro Jahr ist Schwein das mit Abstand beliebteste Fleisch der Österreicher. Aber wie geht es den Schweinen im Lande? Der Verein „Land schafft Leben“ blickt hinter die Kulissen.

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Beste Köchin Asiens 2021: DeAille Tam vom Obscura in Shanghai. © www.finedininglovers.com

Odette in Singapur ist Asiens bestes Restaurant 2021

Julien Royer vom Restaurant Odette in Singapur nahm die Trophäe für das beste Restaurant Asiens 2021 bei der Online Award Ceremony vor wenigen Tagen entgegen. DeAille Tam ist beste Köchin Asiens 2021

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Ried Altes Weingebirge in Neckenmarkt im Blaufränkischland. © ÖWM / Robert Herbst

Das sind die besten Winzer & Weine im Blaufränkischland

Das Mittelburgenland ist die Blaufränkisch-Hochburg Österreichs. Hier keltern Spitzenwinzer Spitzenweine von internationalem Format.

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Valérie Murat © Archives p. taris

Bordeaux: Streit um Pestizide im Weinbau eskaliert vor Gericht

Skandal im Bordelais: Weil die Sprecherin eines kritischen Vereins über 28 Pestizidrückstände in 22 Weinen aus dem Bordelais berichtete, wurde sie wegen „Verunglimpfung von Bordeaux-Weinen“ zu 125.000 Euro Schadensersatz verurteilt.

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Bad Gastein: Hirmer Immobilien stellt Baupläne für zwei Hotels vor. © Bad Gastein

So will Bad Gastein das Manhatten der Alpen werden

Die Münchener Hirmer Immobilinegruppe stellte die Um- und Ausbaupläne für ihre drei historischen Objekte im alten Ortszentrum von Bad Gastein vor. 60 Millionen Euro werden investiert, die Impulszündung für die Renaissance der weltbekannten Salzburger Gemeinde.

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Der geplante Elbtower in Hamburg soll eine Landmark werden. © Signa Real Estate

SIGNA: Elbtower Hamburg bringt erstes Nobu-Hotel

Die österreichische Signa Real Estate will die Trendstadt Hamburg im Norden Deutschlands mit einer neuen Landmark versehen: der Elbtower wird auch das erste Nobu-Hotel Deutschlands beherbergen. Die Eröffnung ist für 2025 geplant.

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© Mundus Vini Biofach

Mundus Vini Biofach 2021 zeichnet Bioweine aus

Zum zwölften Mal veranstalteten der Internationale Weinpreis Mundus Vini und die Welt-Bioleitmesse Biofach den Wettbewerb Großer Internationaler Bioweinpreis Mundus Vini Biofach in Deutschland. Vier Bioweine aus Österreich wurden ausgezeichnet.

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© Institute of Masters of Wine

Das sind die 10 neuen Master of Wine (MW)

Das Institute of Masters of Wine (IMW) in London hat zehn neue Master of Wine (MW) bekannt gegeben, die ihr aufwendiges und anspruchsvolles Studium in diesen Wochen abgeschlossen haben. Aktuell gibt es damit 418 MW in 32 Ländern.

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© The Duckhorn Portfolio

Duckhorn Vineyards am Sprung an New Yorker Börse

Die weltbekannte kalifornische Weingüter-Gruppe Duckhorn plant eine Listung an der New Yorker Börse NYSE und damit einen multimillionenschweren Börsegang.

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© shutterstock

Neue Schnäppchen-Angebote, Aktion 5+1 Gratis & Surprise-Paket

Schöne Weine renommierter Winzer, alles Schnäppchen für Vinaria Leser. Diese Woche wieder mit vielen 5+1 gratis-Angeboten und dem beliebten 12er-Überraschungspaket. Schnell zugreifen! 

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