VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE

jetzt um € 75,- bestellen VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE
Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 02/2026, die ganz im Zeichen der großen und sehr beliebten Verkostungen der Sommerweine aus dem Jahrgang 2025 und der günstigen Rotweine bis 13 Euro aus Österreich stehen. Dazu das große Interview & Portrait des jüngst erkorenen Vinaria Lebenswerk Preisträgers Willi Bründlmayer. Weiters eine Vertikale von Emmerich Knoll, die den Bogen über drei Jahrzehnte spannt.

Die Gourmetreise führt zu den besten Fischen & Adressen in Kärnten. Aus dem neuen Guide Michelin Österreich 2026 alle Sterne und Bib Gourmands auf einen Blick. Ein Nachruf würdigt den großen Anton Kollwentz und das Weinwissen beschäftigt sich mit Rehen und Hasen im Weingarten. Aktuelle News, Personalia und Kolumnen sowie Weine aus dem Supermarkt und Buchtipps ergänzen diese Vinaria Ausgabe ebenso wie zahlreiche Vorteilsangebote für Leser.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
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13 Winzer präsentieren am 24. Mai 2026 ihre charakterstarken Weine im einzigartigen Ambiente der Domaine 1196. © Kost.barer Sernauberg

Die besten Events für Genießer!

Damit Sie den Weinwinter in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

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2024 Blaufränkisch Kalkstein NÖ von Weingut Josef Pimpel, Petronell-Carnuntum © Weingut Josef Pimpel, Petronell-Carnuntum

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2024 Blaufränkisch Kalkstein NÖ von Weingut Josef Pimpel, Petronell-Carnuntum.

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© Martin Fülöp
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Kultur erleben, wo Wein entsteht.

Wenn an lauen Sommerabenden Musik durch Kellergassen klingt, zwischen Reben gelesen wird und Winzer:innen ihre Weine persönlich einschenken, dann wird spürbar, was Niederösterreich ausmacht: die enge Verbindung von Kultur und Wein. Genau hier setzt „Kultur bei Winzerinnen & Winzern“ an – 2026 bereits zum siebten Mal.

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Winzer Krems-Geschäftsführer Ludwig Holzer (links) und Obmann Florian Stöger sind stolz auf ihre rund 600 Winzerfamilien, die gemeinsam Winzer Krems sind. © Robert Herbst
Advertorial

600 Winzerfamilien sind WINZER KREMS

Wein.Handwerk.Leidenschaft - Gemeinsam bilden sie ein Weingut, in dessen Zentrum die Werte Gemeinschaft, Zusammenhalt und Solidarität stehen – gemeinsame Vielfalt für ein großes Ganzes: Große Weine.

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Der Saibling – hier im Ganzen und als feines Filet – zählt zu den beliebtesten Speisefischen Österreichs. © René Knabl

Die besten Speisefische aus Österreichs Gewässern

Reinanke, Seeforelle, Seesaibling. Frische Fische aus Österreichs Gewässern – Wildfang und Zucht - sind langsam, aber sicher in die Topliga der feinsten Produkte aufgestiegen. Dank engagierter Züchter und kreativer Köche. In jedem Fall eine gesunde Delikatesse. Hier die beliebtesten Speisefische.

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Bärenwirt Manuel Ressi aus Hermagor experimentiert gerne mit Fisch im Dry Aged Zustand. © Martin Hoffmann

GENUSSADRESSEN: Fisch essen in Kärnten

Im südlichsten Bundesland sind die Voraussetzungen für besten frischen Fisch wirklich ideal: 1.200 stehende Gewässer und mehr als 8.000 Flusskilometer sind ein Paradies für dutzende Fischarten. Vinaria hat die besten Adressen für Fisch-Gourmets und alle, die es werden möchten.

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Feiner Genuss aus großen Flaschen - mit den neuen Magnum Vorteilsangeboten für Vinaria Leser! © Shutterstock

Alles Magnum nur für Leser: NEUE Weine zu Top-Preisen!

Exklusiv für Vinaria Leser kurzfristig im Angebot: Einzelflaschen, Sonderangebote und Restposten bester Weine von ausgezeichneten Winzern, alles in Magnum – dem idealen Gebinde für feine Weine. Schnell zugreifen, denn: first come, first serve.

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Mit einem fast einstimmigen Geschworenen-Entscheid wurde der weststeirische Winzer Christian Reiterer von einer Mordanklage freigesprochen. © factory

Winzer Christian Reiterer von Mordvorwurf freigesprochen!

Im Mordprozess gegen den weststeirischen Winzer Christian Reiterer (58) ist am 11. Mai 2026 ein Urteil gefallen – er wurde freigesprochen. Ihm war angelastet worden, eine 71-Jährige mit einem Medikament getötet zu haben. Er bestritt den Mordvorwurf vehement, die Geschworenen und Richter glaubten ihm.

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Neu im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen!

NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 99,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich und international. NEU: 6 x prickelnd um nur € 79,90.

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Kellermeister Leopold Wurst und sein Team vom Landesweingut Retz siegten bei der Znaimer Weinkost in Tschechien mit einem Gewürztraminer Beerenauslese 2023. © NÖ Landesweingut

NÖ Landesweingut Retz siegt bei Znaimer Weinkost

Der fruchtig-süße Gewürztraminer Beerenauslese 2023 des NÖ Landesweingutes Retz (Weinviertel) setzt seine Erfolgsserie fort: Bei der Znaimer Weinkost (Tschechien) wurde der beliebte Aperitif wiederholt zum besten Weißwein aus Österreich gekürt. 

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© Shutterstock

Schon wieder mehr: Die neuesten Wein-Schnäppchen für Sie!

Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, exklusiv für Vinaria Leser. Nach längerer Pause wieder mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen! Bei Bestellungen Kennwort Schnäppchen verwenden.

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Rudi Katschnig junior im Seegasthof Katschnig am Klopeiner See frischt seine Gerichte gerne mit neuen Ideen auf. © SUEDKAERNTEN

Gourmetreise Kärnten: Fisch vom Feinsten

Reinanke, Seeforelle, Seesaibling. Die Kärntner Fische sind langsam, aber sicher in die Topliga der feinsten Produkte aufgestiegen. Dank engagierter Züchter und kreativer Köche. Ein Kompass in Österreichs südlichstem Fischuniversum.

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Das sind die Jungwinzertrophy-Sieger des Vorjahres (v.l.): Werner Schabasser, Michael Breitenfelder, Maximilian Pröll, und Johannes Kölbl (für seinen Bruder Michael) © Sophie Balber

Landjugend Jungwinzer-Trophy 2026

Die Niederösterreichische Landjugend Jungwinzertrophy 2026 powered by Vinaria geht ins Finale am 31. Mai 2026 in Krems. Gut 25 junge Winzer beiderlei Geschlechts haben dazu knapp 90 Weine ins Rennen geschickt. Die Kandidaten fürs Finale stehen fest.

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Personalkarussell bei der Österreich Wein Marketing (v.l.): Viktor Kattinger und Ulrike Hager scheiden aus, Sabine Bauer-Wolf und Patrick Eppacher übernehmen zusätzlich. © ÖWM, Leonardo Ramirez, Xing, ÖWM

In der ÖWM wird umgehackt!

Die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) richtet ihre Organisationsstruktur neu aus, um den aktuellen Entwicklungen im Weinmarkt proaktiv zu begegnen. Dabei werden Jobs eingespart und Köpfe rollen. Das wurde wenige Tage vor dem Start der enorm wichtigen VieVinum bekannt.

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Die VieVinum 2026 steigt von 16. bis 18. Mai im prächtigen Rahmen der HOFBURG Venna. © Eva Kelety

VieVinum startet am Samstag!

Wahrscheinlich besser als der Songcontest, zumindest für Weinfreaks: die VieVinum 2026 startet kommenden Samstag, 16. Mai und läuft bis Montag, 18. Mai. Gut 550 Winzer sind dabei. Die Messe in der HOFBURG Vienna ist das wichtigste internationale Schaufenster des österreichischen Weins.

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Burgenländische Landessieger 2026 mit Ehrengästen (v.l.): Daniel Tschida, Roland Steindorfer, Christian Prickler, Stefan Haller jun. (Stefanshof), Gerald Wieder (Neckenmarkt die Winzer), Anna Hoffmann, Ioan Birtoc, Norbert Szigeti (A-Nobis), Gerhard Fridrich (Marzek), Martin Kummer, Christian Haas (BT-Watzke), Florian Ettl, Karl Sattler, Ronny Kiss, Organisatorin Verena Klöckl, Herbert Kaiser (Uniqua), Michael Kiss, Weinprinzessin Lena Glauber, Marianne Hahnekamp, Matthias Trost (Raiffeisen), Günther Kurz (Hagelversicherung), Weinbau-Präsident Andreas Liegenfeld, Landwirtschaftskammer-Präsident Nikolaus Berlakovich, Weinkönigin Maria Liegenfeld, Markus Iro, Martin Hahnekamp, Landesrätin Daniela Winkler, Christian Friedrich, NR Christoph Zarits, Horst Schmelzer © Maria Hollunder

Burgenlands beste Weine

Im größten und härtesten Weinwettbewerb des Burgenlands wurden 18 Landessieger im Schloss Esterhazy in Eisenstadt ausgezeichnet. Über 1.350 Proben wurden eingereicht.

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Beim Österreich Comeback im Vorjahr (v.l.) Michelin-Chef Gwendall Poullennec, Steirereck-Team Michael Bauböck und Heinz Reitbauer sowie Juan Amador. Steirereck und Amador erhielt damals wie heuer je 3 Sterne. © Michelin

Positiver Michelin-Effekt, Präsentation 2027 in Vorarlberg

Zum zweiten Mal vergab der Guide Michelin heuer wieder Sterne für Österreich. Gastronomievertreter und Touristiker sind happy mit dem roten Guide. Aktuelle Studien bestätigen den positiven Michelin-Effekt. Die nächste Verleihungszeremonie im 1. Quartal 2027 wird nach heutigem Stand in Vorarlberg stattfinden.

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Ein Pionier nicht nur des steirischen Weins: Erwin Sabathi, 1943 - 2026 © Krone KREATIV/Sepp Pail, Sabathi

Erwin Sabathi, 1943 - 2026

Große Trauer in der steirischen und österreichischen Weinwelt: Erwin Sabathi, Senior-Chef des bekannten Weinguts Sabathi in Leutschach an der Weinstraße, ist im Alter von 83 Jahren verstorben. Das Weingut, heute geführt von seinem Sohn Erwin und dessen Frau Patrizia, ist national und international renommiert.

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Winzer aufgepaßt! So geht’s zu den Vinaria Verkostungen & Nachbestellungen

Winzer, aufgepasst! Damit Sie keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download.

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Das Zeronimo-Duo Katja Bernegger & Patrick Bayer möchten mit alkoholfreiem Wein aus Österreich auch die Weltmeere erobern. © Monika Jungwirth, Karma + Pich

Alkoholfreier Wein aus Österreich erobert die Weltmeere

Die erste alkoholfreie Premium-Weinmarke Österreichs, Zeronimo vom Weingut Heribert Bayer aus Neckenmarkt (Burgenland), sticht in See. Mit Zeronimo Grüner Veltliner und Zeronimo Sparkling Select wurden zwei ihrer alkoholfreien Weine von der Kreuzfahrt-Reederei Princess Cruises ins Programm genommen.

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