Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.
Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.
Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.
Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 01/2026, die ganz im Zeichen der Premium Rotweine aus Österreich steht, ausgewertet auch nach Jahrgängen, Reserven, Cuvées und Sorten. Die vergangenen Jahre brachten durchwegs Top-Rotweinjahrgänge in Österreich. Eine Premiere erlebt in diesem Heft die Degustation Traminer International. Weine wurden angestellt aus Österreich, Südtirol, dem Elsass und Deutschland.
Dem Bordeaux-Jahrgang 2023 ist ein großer Überblick gewidmet (Arrivage), die Genussreise führt zu den besten Low-or-no-Weinen des Landes, also stark alkoholreduzierter oder überhaupt alkoholfreier Weine. Das Weinwissen beschäftigt sich mit dem Einsatz von Holzchips in der Weinerzeugung. Aktuelle News, Personalia und Kolumnen sowie Weine aus dem Supermarkt und Buchtipps ergänzen die neue Vinaria Ausgabe ebenso wie zahlreiche Vorteilsangebote für Leser.
Erwin Goldfuss
Herausgeber
Rechtzeitig vor dem kommenden Weinfrühling am 25. und 26. April 2026 verpasst sich das Weinbaugebiet Kremstal ein neues Logo. Grafisch stark reduziert und in moderne Typografie unterstreicht es Selbstbewusstsein und Aufbruchstimmung der Winzer dieser Donauregion. Claim: Das Beste liegt dazwischen.
Der Aufsichtsrat der Weinakademie Österreich hat sich in seiner jüngsten Sitzung mit der Nachfolge von Langzeit-Chef Josef „Pepi“ Schuller befasst. Dazu lag ein Dreiervorschlag eines Headhunters vor. Die Generalversammlung muss nun entscheiden. Gute Karten dürfte Christian Zechmeister haben.
Die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems steigt am 27. und 28. März 2026 von 14.00 bis 20.00 Uhr im Rahmen des wachau GOURMETfestival 2026. Rund 70 Spitzenwinzer präsentieren ihre besten Weine.
Die Wachau steht für Präzision und Handarbeit – im Weinberg ebenso wie in der Ausbildung der nächsten Generation von Weinprofis. Im Studiengang International Wine Business des IMC Krems lernen Studierende nicht nur Sensorik und Marktanalyse, sondern vor allem Wissen, Fachkompetenz und raffiniertes Weinmarketing.
Die kleine Gemeinde Atxondo liegt im Schatten des Monte Anboto, tief im baskischen Hinterland, etwa 30 Minuten vom Zentrum Bilbaos entfernt. Sie ist nicht nur ein beliebtes Ziel für Naturliebhaber, sondern auch ein Geheimtipp für Feinschmecker. Der Grund: das Restaurant Asador Extebarri, Nummer 2 der Welt.
Damit Sie den Weinwinter in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.
Toskanische Weingüter wollen künftig stärker auf Schaumweine setzen. Das italienische Landwirtschaftsministerium hat eine Änderung der Produktionsregeln der geschützten geografischen Angabe „Toscana IGT“ bewilligt. Ziel ist es, bis Ende 2026 die Bezeichnung „Spumante Toscana IGT“ zuzulassen.
Wie kommt ein Wirt zu einem Stern? Was braucht es für einen Bib Gourmand? Was ist ein grüner Stern? – Fragen über Fragen, die angesichts des spektakulären Comebacks des Guide Michelin Österreich im Vorjahr und der sensationellen Ausgabe 2026 aktueller sind denn je.
Mit der Veröffentlichung der MICHELIN Guide Selektion 2026 bestätigt Österreich seine starke Position auf der internationalen Kulinarik-Landkarte und kommt nun auf insgesamt 124 Sterne – ein Plus von 20 gegenüber dem Vorjahr. Hier die Hitparade nach Bundesländern.
Das Südburgenland ist berühmt für seine hervorragenden Winzer und Top-Weine, die jedes Jahr beim Weinfrühling vorgestellt werden. Die größte Weinveranstaltung des Südburgenlandes findet vom 1. bis 2. Mai 2026 statt. Über 50 Winzer sind dabei.
Wenige Tage vor Veröffentlichung des neuen Guide Michelin Österreich 2026 gab Michelin gleich 26 neue Bib Gourmand Auszeichnungen bekannt. Insgesamt zählt der Guide damit 61 Betriebe mit Bib Gourmand – steht für besonders gute und preiswerte Küche.
Ein persönlicher Nachruf von Renè Gabriel: Er war 78 Jahre alt und noch voller Tatendrang. Michel Rolland hat als Önologe und Berater die Weinwelt verändert wie kein Zweiter. Wein-Consultants gab es vorher schon. Meist gelernte Professoren, welche berühmte Weingüter mit externen Ratschlägen unterstützen und bei der Assemblage halfen. Er verstarb übertraschend an einem Herzinfarkt.
Neun Michelin-Sterne vereinen sich in Barcelona zum zwanzigjährigen Jubiläum des mit 3 Michelin Sternen ausgezeichneten Spitzenrestaurants Lasarte, das zum Imperium von Großmeister Martin Berasategui gehört. An der 3x3 Sterne-Gala nimmt aus Österreich Juan Amador teil.
Die in den vergangenen Jahren arg gebeutelte Europa-Weinmesse ProWein ging Mitte März in Düsseldorf (Deutschland) in Szene: weiter verkleinert hinsichtlich Ausstellern und Besuchern, aber mit unbestrittener Berechtigung und daher mit guten Überlebenschancen in Zukunft.
Im den neuen MICHELIN Guide Österreich 2026 dürfen sich Niederösterreichs Spitzenbetriebe über zahlreiche Auszeichnungen freuen. Das größte Bundesland verzeichnet die meisten neuen Sternen und Bib Gourmands. Bernhard Zimmerl aus dem Waldviertel ist der Senkrechtstarter im Guide Michelin.
Ein neues 2-Sterne-Restaurant, 22 neue 1-Stern-Häuser und 26 neue Bib Gourmands. Insgesamt 101 Restaurants im Land sind mit einem oder mehr Sternen ausgezeichnet. Damit liegt Österreich auf Platz 3 der Weltrangliste aus dem Verhältnis Sterne zu Einwohner. Ein Turbo für den Gourmet- & Weintourismus.
Großer Erfolg für das Restaurant Senns im Salzburger Gusswerk: Bei der Guide Michelin Verleihung wurde das Team rund um Andreas Senn und Küchenchef Christian Geisler zum 11. Mal in Folge mit 2 Sternen ausgezeichnet.
Die Sensation ist perfekt: Österreich überholt Belgien und Frankreich im Michelin Weltranking und liegt nun auf Platz 3 mit 13,5 Sternen pro Million. Einwohner. Berechnet nach der Methode Stern im Verhältnis zur Einwohnerzahl. Nur die Schweiz und Luxemburg liegen noch vor Österreich.
Den Titel Opening of the Year hat das Restaurant Genießerei am Markt - Steiermark(t)dinner by Alexander Posch in Graz verdient. Das Restaurant an ungewöhnlicher Location in einer „Marktbude“ begeisterte die Inspektoren und holte gleich auch noch einen Michelin-Stern!
Das wachau GOURMETfestival geht diese Woche ins Finale, läuft noch bis Palmsonntag, 29. März 2026. Zahlreiche Highlights fanden bereits statt, die Wachau hat ihre diesjährige Saison mit dem Festival eröffnet und wartet gespannt auf die Marillenblüte. Hier eine aktuelle Fotogalerie.
