VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE

jetzt um € 75,- bestellen VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE
Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 01/2025, ganz im Zeichen der großen Vinaria Verkostung Rotweine Premium. Spannend die Reportage über Bordeaux Arrivage 2022, also den eben auf den Markt gekommenen Ausnahme-Jahrgang; ebenso ein Querschnitt aus dem Penfolds-Sortiment, darunter die Stars BIN 707, BIN 389, Quantum und Grange.

Eine spezielle Degustation beschäftigt sich mit Grauburgundern aus Österreich. Der sensorische Blick ins Ausland führt nach Südtirol, die Genussreise in die gemeinsame Europäische Kulturhauptstadt Gorizia (Italien) & Nova Goricia (Slowenien). Dazu alle Auszeichnungen des Guide Michelin Österreich und eine große Vorschau auf das wachau GOURMETfestival Anfang April. Das Weinwissen widmet sich dem Weinbau in nordischen Ländern Europas.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
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2-Sterne-Chef Thomas Dorfer & Gastgeberin Susanne Dorfer bereiten im Landhaus Bacher eine große Gala mit den besten Weinen der Wachauer Winzerlegende Emmerich Knoll vor (12. April). Dabei kommen Weine aus weltbekannten Rieden ins Glas, mit Jahrgangstiefe & Reife, teils aus Magnums. Tipp! © Weingut Knoll, Landhaus Bacher, Günter Standl

Sterne strahlen über dem wachau GOURMETfestival

Countdown zum wachau GOURMETfestival 2025, das von 3. bis 17. April 2025 in Szene gehen wird. Mit 25 Events, eines spannender als das andere. Ein Festival für alle, auch für Einsteiger und junge Gourmets. Der Genuss-Tourismus eröffnet seine Hochsaison. In der Wachau.

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Vinaria auch als ePaper verfügbar! © Vinaria

Jetzt neu: Vinaria auch als ePaper verfügbar!

Erleben Sie Vinaria, Österreichs Zeitschrift für Weinkultur, in digitaler Form – jederzeit, überall und auf allen Geräten. 

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© Julia Geiter

Die besten Premium-Rotweine aus Österreich

Die Verkostung der jugendlichen Premium-Rotweine aus Österreich hat das erwartete hohe Niveau erreicht, zumal das Gros der eingereichten Proben aus dem großen Weinjahr 2021 stammte. Die roten Top-Weine von 2022 haben jedoch gezeigt, dass in Zukunft auch mit diesem Jahrgang zu rechnen ist.

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© Shutterstock

So einfach: Bequem & diskret bestellen & bezahlen

Wir schützen Ihre Privatsphäre und Ihre Daten maximal: Für Vinaria Vorteilsangebote benötigen Sie niemals Konto-, Bankomat- oder Kreditkarten-Daten!

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Der Weinmarkt in Asien boomt, hier Bangkok in Thailand, wo jüngst die Steuern und Zölle auf Wein abgeschafft wurden. Michelin leistet Pionierarbeit in Gastronomie & Weinkultur, mit großen Chancen für Österreichs Winzer. © Shutterstock

Der Boom der Michelin-Sterne in Asien

16 Jahre hat es gedauert, bis sich Michelin wieder einmal voll um Österreich gekümmert hat. Welche Ressentiments man auch immer gegen diesen Gourmetführer haben mag – sein touristischer Einfluss ist unbestreitbar. Das ist am Beispiel Asien einfach zu beweisen.

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© LWmedia, Leonardo Ramirez

Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems in prächtigem Ambiente

Im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems steigt am 11. und 12. April 2025 wieder die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems. Rund 70 Spitzenwinzer präsentieren ihre besten Weine, etliche Weiße davon aus dem aktuellen Jahrgang 2024. Besonders günstige Tickets gibt’s für Vinaria Abonnenten.

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Der neue steirische Weinbauchef Martin Palz gilt als ausgewiesener Experte. © LK Steiermark; Adobe Stock

Martin Palz ist neuer steirischer Weinbauchef

Martin Palz wird in der Landwirtschaftskammer Steiermark ab April 2025 den langjährigen Weinbaudirektor Werner Luttenberger ablösen, der nach 25 Jahren in der Weinbranche in Pension gehen wird. Von den zuständigen Gremien wurde Palz einstimmig bestellt, nachdem er als klarer Sieger aus einem Hearing hervorging.

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Château Latour in Pauillac hat den von der Kritik gefeierten Grand Vin des Jahrgangs 2016 – ein Jahr später als ursprünglich erwartet -nun auf den Markt gebracht. © Shutterstock

Château Latour bringt lange erwarteten Jahrgang 2016

Château Latour hat den von der Kritik gefeierten Grand Vin des Jahrgangs 2016 – ein Jahr später als ursprünglich erwartet – zusammen mit seinem zweiten und dritten Etikett auf den Markt gebracht. Die Erwartungen an den Wein sind hoch.

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Weinfrühling in Andau am 23. März 2025 (v.l.): Michael Schwarz (Weingut Schwarz), Sophie Thell (Weingut Wilhelm Thell), Thomas Gratzer (Weingut Zantho), Hannes Reeh (Weingut Hannes Reeh), Erich Scheiblhofer (Weingut Scheiblhofer), Jacqueline Klein (Weingut Jacqueline Klein) laden ein. © Andau.com

Die besten Events für Genießer!

Damit Sie das neue Weinjahr in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

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Mächtig wie prächtig: Der Keller von Premier Grand Cru Classé Château Mouton-Rothschild in Pauillac. © Pierre Grenet

2022 Bordeaux Arrivage: Ausgezeichneter Jahrgang

Bereits im Jugendstadium bejubelt, stellt der jüngst gefüllte Bordeaux-Jahrgang 2022 eigentlich ein Paradoxon dar. Trotz Rekorden in Sachen Hitze und Trockenheit erbrachte er nämlich Rotweine mit klarer Frucht, Vitalität und straffer Struktur, die gutes Lagerpotenzial versprechen. Vinaria war bei der Präsentation des Jahrgangs in Bordeaux.

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Die besten Vinaria Weintipps für Ihren Keller aus dem neuen Heft

Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 01/2025 kompakt auf einen Klick. 

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Die 6 Spitzenwinzer aus der Wachau, von Vinaria höchstbewertet mit je 5 Kronen (v.l.): Franz Hirtzberger, Anton Bodenstein, Franz-Josef Gritsch (oben), Emmerich Knoll, Leo Alzinger und Rudi Pichler. © Julius Hirtzberger, Ralph Darabos, Ian Ehm, Günter Standl, Pamela Schmatz, Monika Löff

Die besten Weine & Winzer aus der Wachau

Die Wachau ist das auch international bekannteste Weinbaugebiet Österreichs, genießt Weltruf wegen seiner einzigartigen Rieslinge und Grünen Veltliner. Der Weinstil hat sich zuletzt etwas geändert, weniger Barock, mehr Terroir. Hier die besten Weine & Winzer aus dem aktuellen Vinaria Weinguide.

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Das Landhaus Bacher in Mautern ist der Leitbetrieb des Wachau, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 4 Hauben von Gault&Millau. Spitzenkoch Thomas Dorfer – einer der besten Europas – führt das Landhaus mit seiner Frau Susanne Dorfer-Bacher. © Gunter Standl

Die besten Tipps für Essen, Trinken, Schlafen in der Wachau

Österreichs bekannteste Wein- und Genussregion Wachau startet rechtzeitig zum wachau GOURMETfestival (3. bis 17. April 2025) im Vollbetrieb in die neue Saison, alle Restaurants und Hotels haben wieder geöffnet. Leitbetrieb ist das Landhaus Bacher (2 Sterne, 4 Hauben). Hier die besten Tipps aus dem Vinaria Weinguide.

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Die Megametropole New York ist auch in der Restaurantszene mega: Die Preise sind exorbitant, der Handel mit Tischreservierungen wird nun verboten. © Shutterstock

New York verbietet Handel mit Restaurant-Reservierungen

Lust auf Pasta beim Nobel-Italiener Carbone im New Yorker Ausgehviertel Greenwich oder einen Whiskey in der berühmten Polo Bar von Ralph Lauren? Kein Problem – für ein paar hundert Dollar. Aber für die Reservierung, nicht für Essen und Drinks. Damit macht New Yok jetzt Schluss.

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Die EU-Staaten haben auf die Zoll-Androhung auf Wein und Champagner von US-Präsident Trump mit Besorgnis, Entsetzen und Fassungslosigkeit reagiert. © Shutterstock

Wein aus der EU droht 200 Prozent Strafzoll der USA

Die EU-Staaten haben auf die Zoll-Androhung auf Wein und Champagner von US-Präsident Trump mit Besorgnis, Entsetzen und Fassungslosigkeit reagiert. Branchenverbände warnen vor einer weiteren Eskalation im Handelsstreit. Auch Wein aus Österreich wäre betroffen.

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Die Currywurst ist ein Klassiker des Autoriesen VW, wird in der werkseigenen Fleischerei hergestellt und verkaufte sich im Vorjahr (2024) über 8,2 Millionen Mal. © Shutterstock

Currywurst ist erfolgreichstes VW-Modell

Das Autogeschäft schwächelt, doch bei einem Produkt konnte VW 2024 erneut einen Rekord einfahren: Die VW-Currywurst verkaufte sich so gut wie noch nie. 8,552 Millionen Stück wurden 2024 in Kantinen und auch Supermärkten der Region abgesetzt, 200.000 mehr als im bisherigen Rekordjahr 2023. 

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2021 Ried Altenberg Blaufränkisch, Paul Achs, Gols © Paul Achs, Gols

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Ried Altenberg Blaufränkisch BG von Paul Achs, Gols.

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Die Stadthalle in Graz ist am 2. April 2025 Schauplatz der Jahrgangs-Präsentation des steirischen Weins. © Fotokuchl

Präsentationen des Steirischen Weines in Graz & Wien

Sortentypische Fruchtigkeit in Kombination mit Rasse im Glas: Trocken, duftig, saftig, mineralisch-würzig, elegant und mit Substanz – so präsentieren sich die Weine aus der Steiermark. Rund 120 Steirische Winzer (m/w) präsentieren bei der Frühjahrspräsentation in der Stadthalle Graz und mehr als 80 Winzer in der Hofburg Vienna die Weine des aktuellen Jahrgangs. 

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Der Brite Chris Yorke (59) leitet seit fünf Jahren als Geschäftsführer die Österreich Wein Marketing, kürzlich wurde sein Vertrag verlängert. Hier beim Marketingtag 2025. © Anna Stöcher

Chris Yorke seit 5 Jahren ÖWM-Chef

Nach fünfjähriger Tätigkeit des Geschäftsführers der Österreich Weinmarketing (ÖWM), Chris Yorke, bleibt dieser weiterhin im Amt. In einem schwierigen Marktumfeld hat der Aufsichtsrat den Vertrag des gebürtigen Briten ohne Fristsetzung beibehalten. Bei der ÖWM setzt man damit auf Kontinuität und Stabilität.

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Harald Schindler aus Mörbisch im Burgenland hat die überraschend starke Vinaria Verkostung der besten Grauburgunder (Pinot Gris) Österreichs gewonnen. © Winzerhof Schindler

Worauf kommt’s an beim Grauburgunder, Herr Schindler?

Harald Schindler aus Mörbisch im Burgenland hat die überraschend starke Vinaria Verkostung der besten Grauburgunder (Pinot Gris) Österreichs gewonnen. Der Sortenspezialist im Interview über die anspruchsvolle Rebe, ihre Stilrichtungen, Anforderungen an Böden und warum diese am besten kräftige Weine ergibt.

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Winzer der Woche

Weingut Leo HILLINGER

LEITHABERG, RUST & ROSALIA
© Leo Hillinger GmbH

Das Weingut Leo Hillinger reicht zur Verkostung für den Vinaria Weinguide die besten Weine des Hauses. Das ist bezeichnend für den Stellenwert des Weinguts Hillinger und ehrt auch Vinaria. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Weingut Groszer Wein

EISENBERG
© Groszer Wein

Mit Markus Bach als Weingutsleiter verfügt das Weingut über einen erfahrenen Experten, der vorbildhaft die Tradition am Eisenberg in Kombination mit zeitgemäßer Innovation in kellertechnischen Belangen beherrscht. 

Weingut Haimerl

KAMPTAL
© Julius Hirtzberger

Ein solider Familienbetrieb mit ausgesprochen gutem Preisgefüge ist das seit 1829 bestehende Weingut Haimerl.

Weingut Toni Hartl

LEITHABERG, RUST & ROSALIA
© Weingut Toni Hartl

„Alles ist nur geliehen“, daher bewirtschaftet Toni Hartl seine Weingärten, die sich in der Thermenregion und am Leithaberg befinden, seit 2010 biologisch bzw. biodynamisch zertifiziert nach Demeter.

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