VINARIA JAHRESABO INKLUSIVE WEINGUIDE 2022/23

jetzt um € 55,- bestellen VINARIA JAHRESABO INKLUSIVE WEINGUIDE 2022/23
Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (7 x jährlich), dem Jungweinatlas und Österreichs ultimativem Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 03/2022. Vinaria präsentiert sich diesmal ganz in Pink. Rosé- und Schilcherweine bilden das große Schwerpunktthema des jüngsten Heftes. Mit sovielen Proben wie nie zuvor, bekannten Gesichtern und vielen Überraschungen.

Neu am Markt ist der gehypte Bordeaux-Jahrgang 2019 (Arrivage), die Fachwelt verkostete den Jahrgang 2021 (En Primeur), der noch in den Fässern reift. Chefredakteur Peter Schleimer bewältigte hunderte Proben. Dazu eine spannende Knoll-Vertikale (1999-2009-2019) und die Reise ins Naturweinparadies Istrien.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
© Domäne Wachau

MUSIC & WINE – die chillige Weinverkostung mit feinen Beats

Die Domäne Wachau + friends laden am 9. Juli 2022 zu Music & Wine, der chilligen Weinverkostung mit feinen Beats. Mit von der Partie sind die DJs Foxy Twins und zahlreiche Top-Weingüter der Wachau. Gefeiert wird vorm Dürnsteiner Kellerschlössel, inmitten der schönsten Rieden.

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Beim Siegerinterview: Reinhard Eder, Direktor der HBLA Klosterneuburg und im „Weingut des Jahres 2022“. © Vinaria

HBLA Klosterneuburg ist „Weingut des Jahres 2022“

Die „hohe Schule“ der Winzerkunst praktiziert der diesjährige Gesamtsieger der Niederösterreichischen Landesweinprämierung im wörtlichen Sinn: Die Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg sicherte sich den Titel „Weingut des Jahres 2022“!

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Gottfried Lamprecht © Bernhard Bergmann

Das sind Österreichs Beste bei der World of Rosé 2022

In der Welt der Roséweine geht es Schlag auf Schlag: noch ein wichtiges deutsches Rosétasting ging vor wenigen Tagen ins Finale; jenes unseres Kollegenmagazins „Vinum“, die World of Rosé 2022. Mit beachtlichen Erfolgen für Österreichs Spitzen-Roséwinzer.

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Christina Mutenthaler-Sipek löst Michael Blass ab. © AMA Marketing

Christina Mutenthaler neue AMA-Marketingchefin

Christina Mutenthaler-Sipek wird die AMA-Marketing ab 2023 als Geschäftsführerin leiten. In dieser Funktion löst sie den langjährigen Geschäftsführer Michael Blass ab. Die Waldviertlerin fungiert auch als Chefin des Netzwerks Kulinarik und baute einst das Genussnetzwerk „So schmeck Niederösterreich“ auf.

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© Domäne Wachau

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Rosé 1805 Reserve, Domäne Wachau, Dürnstein.

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Frankreichs Kochstar Yannick Alléno holt auch mit dem von ihm kuratierten Restaurant in Dubai zwei Sterne. © One&Only The Palm

Erster Michelin Dubai: 2 x 2 Sterne

Als jüngstes Mitglied der 35 kulinarischen Reiseziele bietet der erstmals erschienene Michelin Guide Dubai einen Überblick über eine Vielzahl an Restaurants, von der gehobenen Küche bis hin zum Street Food. Zugleich eine Bestätigung für Dubai als Reiseziel für Feinschmecker und Gourmets.

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Dunkle Wolken brauen sich über Starkoch Daniel Humm zusammen. © Dominique Meienberg

„Farm to Trash“: Kritiker zerreißen 3-Sterne-Restaurant

Die Glanzzeiten des einst besten Restaurants der Welt scheinen vorbei zu sein, schenkt man aktuellen Kritiken Glauben. Das New Yorker Eleven Madison Park erntete zuletzt vernichtende Kritiken, Gäste sowie Personal suchen offenbar das Weite, berichtet der Stern.

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© Cuvée del Sierra

Pornostar macht Wein mit Künstleretikett

Zugegeben, die Flasche eignet sich aufgrund des eindeutigen Etiketts wahrscheinlich nicht für den Familientisch oder zur Bewirtung sensibler Gäste. Der französische Pornostar Émilie Delaunay brachte einen Wein von Château Moncassin mit Pornoetikett unter dem Namen Culvée auf dem Markt.

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Geballte Power und ein ehemaliger Manager: die Studierenden von International Wine Business Agnes Mantler, Chris Sciacca, Alexander Türk und Benita Lobner © Rainer Friedl/Pamela Schmatz
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Drei Winzer und ein Spezialfall

Sie kommen aus erfolgreichen Weinbaubetrieben und setzen mit International Wine Business noch eines drauf: Benita Lobner, Alexander Türk und Agnes Mantler. Quereinsteiger Chris Sciacca findet’s super.

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Die Folge der Hitze sind schwere Hagelschäden an den Weinkulturen, am Foto ein Weingarten in Bordeaux © AFP

Frankreich vor frühester Weinlese aller Zeiten

Die Weinernte 2022 in Frankreich wird bereits Ende Juli beginnen. Das prognostizieren Winzer in der Provence. Grund sind die hohen Temperaturen im Mai, die sehr früh zum sogenannten Traubenschluss geführt haben.

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Verheerende Dürre entlang des Po, des größten italienischen Flusses. © Shutterstock

Dürre-Katastrophe in Norditalien bedroht Winzer

Der Norden Italiens leidet unter extremer Dürre mit historischen Tiefständen von Seen und Flüssen. Vor allem das Piemont, die Lombardei, das Veneto und die Emilia-Romagna sind betroffen. Die Schäden sollen bereits zwei Milliarden Euro betragen.

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Keine Rendite in Sicht bei Betrügereien mit Fake-Weinen. © Shutterstock

Rentner mit Fake-Weinen um 12 Millionen Euro betrogen

Die US-Bundespolizei FBI hat einen Mann aus Großbritannien in Ohio festgenommen, der 150 ältere US-Amerikaner mit telefonischer Kaltakquise um 13 Mio US-Dollar (12,3 Mio. Euro) gebracht hat. Für Investments in nicht existente Weine wurden Traumrenditen versprochen.

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Manfred Bannert © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ST. LAURENT, BL. BURGUNDER, BL. PORTUGIESER": Weingut Bannert.

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Weingärten im Rheintal Nähe Trier, Deutschland © Shutterstock

Kommentar: Unzeitgemäße Klassifixierung

Die Aufrufe nach – möglichst bundesweiter – Lagenklassifizierung nehmen zu als Folge einer international verbreiteten Fixierung auf Klassifikation als Vermarktungswerkzeug. Das ist nicht ganz unproblematisch. 

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Eva und Peter Steininger © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Steininger, Langenlois

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SEKT": Weingut Steininger.

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Beim Siegerinterview: Reinhard Eder, Direktor der HBLA Klosterneuburg und im „Weingut des Jahres 2022“. © Vinaria
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: HBLA und BA für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "CUVÉE ROT": HBLA und BA für Wein- und Obstbau.

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Martin Blaha © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Blaha, Röschitz

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "PERL- UND SCHAUMWEINE": Weingut Blaha.

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Martin Heinzl © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Heinzl-Gettinger, Deinzendorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ROSÉ": Weingut Heinzl-Gettinger.

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Rudolf Rabl © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Rabl, Langenlois

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "PRÄDIKATSWEINE": Weingut Rabl.

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Ein Wahrzeichen Istriens: das mittelalterliche Städtchen Motovun, das weithin sichtbar auf einem Hügel thront. © Wolfgang Neuhuber

Istrien: Natur-Weine aus dem Paradies

Die Halbinsel Istrien in Kroatien ist weit mehr als nur Strand und Olivenöl. Einige (junge) Winzer geben dem Malvazija istarska seine Seele wieder zurück. Eine Reise zu charaktervollen Naturweinen abseits der ausgetretenen Pfade.

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Franz Oppelmayer © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Oppelmayer, Göttlesbrunn

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SORTENVIELFALT ROT": Weingut Oppelmayer.

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Josef Siegert © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Siegert, Großweikersdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "CHARDONNAY": Weingut Siegert.

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Andreas und Klaus Burgstaller © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Winzerhof Burgstaller, Mollands

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "RIESLING": Winzerhof Burgstaller.

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Raimund Bauer © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: DER BAUER, Kirchberg am Wagram

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "GRÜNER VELTLINER GEHALTVOLL": DER BAUER.

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Gerald Schneider © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Schneider, Röschitz

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "GRÜNER VELTLINER KLASSISCH": Weingut Schneider.

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Florian und Paul Schuster © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Schuster, Alberndorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "FRUCHTIGE ROTWEINE": Weingut Schuster.

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Karl Brindlmayer © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Brindlmayer, Traismauer-Wagram

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "WEISSWEINE ≥ 9G RESTZUCKER": Weingut Brindlmayer.

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Leo und Wolfgang Hagn © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Hagn, Mailberg

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "WELSCHRIESLING": Weingut Hagn.

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Bernhard und Alexandria Ecker © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Ecker-Eckhof, Kirchberg am Wagram

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SORTENVIELFALT WEISS": Weingut Ecker - Eckhof.

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Blüte einer Weinrebe. © Shutterstock

Weinblüte ist abgeschlossen, Countdown zur Lese beginnt

Im witterungsmäßig bisher unauffälligen Weinjahr 2022 ist in allen österreichischen Weinbaugebieten die Weinblüte nunmehr abgeschlossen. Damiz begann der Countdown zur Lese, die 100 Tage nach der Blüte mit den frühreifen Sorten beginnen kann.

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Leopold Hofbauer-Schmidt © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SAUVIGNON BLANC": Weingut Hofbauer-Schmidt.

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Gault & Millau Deutschland ohne Punkte – hier die Besten!

Eine wechselvolle jüngere Geschichte hat der Restaurantführer Gault & Millau Deutschland hinter sich. Nach mehrmaligem Verlagswechsel wurden in der Ausgabe 2022 die Punkte gänzlich gestrichen. Die Hauben blieben, sie heißen jetzt Toques (das sind die Mützen der Köche).

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Heinrich Weixelbaum © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Weixelbaum, Straß

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "SCHMECKERTE": Weingut Weixelbaum.

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Der Längsee in Kärnten. © ÖWM, WSNA

Bergland schickt 13 Weine ins Rennen für SALON Österreich Wein

Gleichzeitig mit der Kärntner Landesbewertung erfolgt die Verkostung der nominierten Weine des gesamten Weinbauregion Bergland für den SALON Österreich Wein. Sieben Kärtner Weine und sechs aus Oberösterreich wurden dazu herausgekostet.

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Reinhard Kamauf © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Kamauf, Obernholz

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "WEISSBURGUNDER": Weingut Kamauf.

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Matthias Schütz © Burg Vital Resort

Matthias Schütz verließ Burg Vital Richtung Provence

Die Sommersaison nicht mehr mitgemacht hat im Burg Vital Resort, dem führenden Haus in Oberlech, Küchenchef Matthias Schütz, der das Zepter im Gourmetrestaurant Griggeler Stuba schwang. Schütz, ein Niederösterreicher, verteidigte die von Vorgänger Thorsten Probost übernommenen vier Hauben im Gault & Millau souverän, führte die Küche in einem der am höchsten bewerteten Restaurants Vorarlbergs und Österreichs.

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Vinaria on tour Teil 5

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!

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Koch des Jahres 2022, Max Natmessnig © Rote Wand

Koch des Jahres wirft das Hangerl

Max Natmessnig ist der amtierende Koch des Jahres 2022 von Gault & Millau, am legendären Chef’s Table im Schualhus in Lech am Arlberg. Nach der Sommersaison aber ist Schluß, jetzt will er zurück in die Sternewelt. Und Matthias Schütz verließ die Griggeler Stuba Richtung Südfrankreich.

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© Weingut Reiterer

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Schilcher Ried Lamberg , Weingut Christian Reiterer, Wies.

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Die mit gemahlenem Quarz und Wasser befüllten Hörner werden eingegraben. © Hannes Reinisch

Biodynamie: Was es mit dem Hornkiesel auf sich hat

Präparate spielen eine entscheidende Rolle in der biodynamischen Bewirtschaftung. Herausragende Bedeutung unter diesen haben die Spritzpräparate Hornmist und Hornkiesel. Auf dem Johanneshof in Tattendorf widmete sich jüngst eine Winzergruppe der Erzeugung von Hornkiesel – Vinaria war dabei.

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Château Margaux erzeugte 2021 einen herausragend feinen Wein. © Château Margaux

Bordeaux 2021 En Primeur: Das sind die Tops

Das Weinjahr 2021 entwickelte sich mancherorts in Europa zum Jahr der Plagen. Bordeaux war besonders stark betroffen. Dass dort dennoch teils sehr gute Weine entstanden, ist den hohen Standards in Sachen Weinbau und Kellertechnik zu verdanken. Vinaria hat die besten Top-Tipps.

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Müller-Thurgau © ÖWM, Anna-Stöcher

140 Jahre Müller-Thurgau: Rebe im freien Fall

Ihren 140. Geburtstag feiert die Rebsorte Müller-Thurgau im laufenden Jahr. Die Sorte wurde 1882 vom Schweizer Botaniker Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau aus Riesling x Chasselas de Courtillier (=Madeleine Royale) gekreuzt. Nach einer Hochblüte befindet sich Müller-Thurgau im freien Fall.

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Kellermeister Franz Arndorfer und Geschäftsführer Ludwig Holzer freuen sich über den tollen Jahrgang 2021. © Robert Herbst
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Winzer Krems: Gemeinsam vielfältig

700 Winzer und ganze 1200 Hektar Rebfläche – da geht es quer durch die Weingärten bei Winzer Krems. Genau diese Strukturen bilden ideale Voraussetzungen für Top-Qualität im Kleinen wie im Großen.

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Franz Leth und Gregor Nimmervoll © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Franz Leth & Gregor Nimmervoll

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ORANGE/NATURAL": Franz Leth & Gregor Nimmervoll

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Weltbekannt: Hotel Bauer in Venedig, hier die Front zum Canal Grande © Hotel Bauer

Österrichische Signa baut Venedigs Hotelflaggschiff komplett um

Das berühmte Hotel Bauer in Venedig, das seit 2020 im Besitz der österreichischen Signa Prime steht, bekommt mit Rosewood Hotels & Resorts einen neuen Hotelbetreiber. Zuerst wird aber einmal drei Jahre lang komplett um- und ausgebaut.

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Gabriele Gill © LWmedia, Leonardo Ramirez
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Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weinhof Gill

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "PIWI WEINE": Weinhof Gill.

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© Diwakopter

Präzise Düngung im Weinberg mit der Drohne

Die deutsche Weinbau-Hochschule in Geisenheim erprobt mithilfe von Drohnen eine neue Form der Präzisionsdüngung im Weingarten. Erste Erfolge sind vielversprechend. Es geht um die Reduktion der Düngemittel und um Kosteneffizienz. Die Düngermenge wird dabei effizient auf den Bedarf der einzelnen Rebe abgestimmt.

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Norbert Rosner © LWmedia, Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2022: Weingut Rosner, Langenlois

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2022 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "ZWEIGELT RESERVE": Weingut Rosner.

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Auch der Ätna prägt in weiten Teilen Siziliens das Klima im Weinbau. © Shutterstock

Sizilien ist Spitzenreiter im Bio-Weinbau

Wer hätte das gedacht: ausgerechnet Sizilien in Italien hat den mit Abstand größten Anteil an Bioweinbau, knapp 30.000 Hektar. Das sind 27,7 Prozent der gesamte Bioweinbaufläche Italiens. Das Land ist internationaler Spitzenreiter im Bioweinbau.

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Richard Rauch (links) und Andreas Döllerer (rechts) mit Silvia Aigner & Stefan Hueber sowie Roman Pichler (2.v.l.). © Rene Strasser

Zwei Shooting-Stars neu bei Jeunes Restaurateurs

Noch sind die Restaurants „Hueber der Wirt in Bründl“ (Niederösterreich) und „Moritz“ (Kärnten) in der Gourmetszene für viele zwei Geheimtipps. Das wird sich rasch ändern. Nun wurden sie in den elitären Kreis der europäischen Spitzenköche-Vereinigung JRE aufgenommen.

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Matthieu Perrin © Château Beaucastel

Château de Beaucastel: Hommage à Jacques Perrin

Château de Beaucastel ist der Inbegriff herausragender Weine aus Châteaunauf-du-Pape AOC in Rouge als auch in Blanc. Hommage à Jacques Perrin heißt deren rote Spitzencuvée. Vinaria war bei einer außergewöhnlichen Verkostung dabei.

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© Gregor Semrad

Ein Sommerfest im Schloss, wie aus dem Bilderbuch

In diesem Jahr hat das immer wunderbare Sommerfest auf Schloss Dürnstein in der Wachau besondere Bedeutung, nachdem die Pandemie vorerst als besiegt gelten kann. Die Neuauflage steht am Dienstag, 12. Juli 2022, am Programm.

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© ÖWM, Bernhard Schramm

Winzer aufgepasst! So gehts online zu den Vinaria Verkostungen

Winzer, aufgepasst! Damit Sie keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download.

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© Weingut IBY

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Rosé Blaufränkisch, Rotweingut Iby, Horitschon.

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V.l.: Winzer Josef Haring-Haring (Wein Steiermark), Hans Pleininger (Vinaria), Weinhoheit Beatrix Luttenberger, Steiermarks Weinbaudirektor und Wein Steiermark-Geschäftsführer Werner Luttenberger, Steiermärkische Sparkasse-Vorstand Oliver Kröpfl. © Wein Steiermark, Johanna Lamprecht

Das war das Int. Roséweinfestival in Graz

Die Wein Steiermark organisierte gemeinsam mit Vinaria am 9. Juni 2022 erstmals das Internationale Roséweinfestival in Graz in Form einer Verkostung für Publikum. Mit den besten Rosés aus Österreich und internationalen Weinen im Vergleich.

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Vinaria on tour Teil 4

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!

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Overall Winner (Gesamtsieger) und Sieger der Kategorie Street Food © Debdatta Chakraborty / Pink Lady® Food Photographer of the Year 2022

Pink Lady 2022: Die besten Wine & Food Fotos der Welt

Ein kraftvolles, emotionales, fast surreales Genussmotiv. Der Fotograf Debdatta Chakraborty aus Indien holte damit den Gesamtsieg („overall prize“) beim Pink Lady® Food Photographer of the Year 2022 Award, dem weltweit wichtigsten Food & Wine Fotowettbewerb.

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© Nic Crilly-Hargrave

Best of Show: Top 50 Weine der Decanter Awards 2022

Birgit Eichinger aus Straß im Kamptal und das Weingut Dr. Salomon in Krems stellen – wie berichtet – die beiden österreichsichen Gewinner eines Best of Show-Weines bei den Decanter World Wine Awards 2022 (DWWA), die in London vergeben wurden. Vinaria hat die komplette Best of Show-Liste.

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Kammerdirektor Franz Raab, LH-Stv. Stephan Pernkopf, LK NÖ-Präsident Johannes Schmuckenschlager, LH Johanna Mikl-Leitner, LK NÖ-Vizepräsidentin Andrea Wagner und LK NÖ-Vizepräsident Lorenz Mayr © LK NÖ/Philipp Monihart

Landwirtschaftskammer Niederösterreich feierte „100er“

Am 22. Februar 1922 beschloss der NÖ Landtag, als erster in ganz Österreich, die Errichtung der „Niederösterreichischen Landes-Landwirtschaftskammer mit Bezirksbauernkammern“ als zentrale Berufsvertretung der Land- und Forstwirtschaft. Vor wenigen Tagen wurde gefeiert.

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Italo-Weine um 7,3 Milliarden Euro beschlagnahmt

Die italienische Zentralinspektion für Qualität und Betrugsbekämpfung ICQRF hat vor wenigen Tagen ihren Jahresbericht für 2021 vorgelegt. Bei fast 20.000 Kontrollen wurden Weine im Wert von 7,3 Milliarden Euro beschlagnahmt.

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© Shutterstock

Versuch: Piwi-Rebsorten für Ruanda in Afrika

Ein Team des Weincampus Neustadt (Rheinland-Pfalz, Deutschland) erprobt im ostafrikanischen Ruanda den Weinanbau mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwi).

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© Shutterstock

Apokalyptische Hagelstürme in Frankreichs Weinregionen

Schwere Hagelstürme haben im Juni 2022 zahlreiche französische Weinregionen verwüstet. In Bordeaux, Bergerac, der Gascogne, dem Loiretal, Savoyen und dem Roussillon richteten Hagelkörner schwere Schäden an. Einige Weingüter befürchten vollständigen Ernteausfall.

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Iris und Jürgen Vigne © Pfefferschiff

Salzburger Sternekoch steckt im Kremstal aus

Seit Jahren führen Iris und Jürgen Vigne mit dem Restaurant Pfefferschiff ein Aushängeschild der Salzburger Gourmetszene, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern. In Jürgens Heimatgemeinde Gedersdorf bei Krems laden die beiden wieder zur „Kellerroas“ in den Gourmet-Heurigen.

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Inversive Plage als Delikatesse ín Berliner Restaurants. © HolyCrab

Berlin bekämpft Sumpfkrebse – und isst sie auf!

Die Bekämpfung eingewanderter Sumpfkrebse wurde in Berlin zur Priorität erhoben. Tausende Tiere landen als Delikatesse in den Töpfen von Restaurantküchen. Die Krebse sind auch in die Donau vorgedrungen – und werden ebenfalls gefangen, etwa in der Wachau.

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© Shutterstock

Das sind die 40 größten Brauereien der Welt

Der Stammkonzern der österreicischen Brau Union, Heineken, rangiert als einer der beiden allergrößten weltweiten Player auf Rang 2 unter den Top 40 Brauereien. Das geht aus der aktuellen Rangliste hervor, die im Barth Haas-Bericht veröffentlicht wird. 

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© Shutterstock

Restaurants jubeln, Deutschland senkt Mehrwertsteuer

Ende 2022 endet die befristete Senkung des ermäßigten Mehrwertsteuersatzes für Essen in Restaurants. In Deutschland, während Österreich die temporäre Senkung der Mehrwertsteuer während der Pandemie schon zu Jahresbeginn aufgehoben hatte. Die Deutschen streben eine Dauerlösung an.

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Wichtigste Weinbörse Liv-ex geißelt Bordeaux als viel zu teuer!

Konkret fordert Liv-ex, dass der Bordeaux-Handel seine Preispolitik der Qualität des aktuellen Jahrganges und dem allgemeinen wirtschaftlichen Umfeld anpassen sollte.

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Fabio Giacobello © Fabios

Eine Legende kehrt zurück: Das Fabios hat wieder offen!

Nach rund 20 Jahren im Dienste der Wiener Szene- und Gourmetküche gönnte sich der Italo-Klassiker Fabios von Fabio Giacobello  in den Tuchlauben eine dreimonatige Ruhepause zwecks Totalumbau. Seit der Vorwoche hat die Legende wieder geöffnet.

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Präsident von HotellerieSuisse Andreas Züllig © HotellerieSuisse

Schweiz: Gastro-Einsteiger verdienen ab 4.300 Euro pro Monat

Der Personalmangel quer durch die Branchen, speziell aber in Gastronomie und Tourismus, ist kein österreichisches, sondern zumindest ein mitteleuropäisches Phänomen. Auch in der Schweiz, obwohl dort die Einstiegsgegehälter für Fachkräfte bei 4.300 Euro pro Monate beginnen.

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© Domäne Wachau

Domäne Wachau & friends: Music & Wine!

Music & Wine: Die Domäne Wachau lädt zur chilligen Weinverkostung mit feinen Beats. Mit von der Partie sind die DJs Foxy Twins und zahlreiche Top-Weingüter der Wachau. Gefeiert wird vorm Dürnsteiner Kellerschlössel, inmitten der schönsten Rieden. 

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© Weingut Jauck-Wieser

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Schilcher Ried Burgegg, Weingut Jauk-Wieser, Deutschlandsberg.

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Das im Moment spekatulärste Hotel in Singepur als Standort der Vnexpo Asia: Marina Bay Sands. © Shutterstock

Flucht aus Hong Kong: Vinexpo Asia in Singapur

Die Schnauze voll von brutalen Corona-Lockdowns, Polizeigewalt und Niederschlagung der Demokratie durch Chinas Regime haben die Veranstalter der Vinexpo Asia: sie kehren Hong Kong den Rücken und übersiedeln nach Singapur in die pulsierende Asien-Metropole des Stadtstaats.

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Vinaria on tour Teil 3

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!

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Sir Richard Branson © LEADERSNET/Schiffl

Richard Branson baut "luxuriösestes Hotel im Mittelmeerraum"

Die Ansage ist typisch für den Virgin-Chef. Milliardär Richard Branson (72) hat angekündigt das luxuriöseste Hotel im Mittelmeerraum aufsperren zu wollen. In Banyalbufar im Nordwesten der Insel soll im Sommer 2023 ein spektakulärer Touristentempel eröffnen, der alle Stücke spielt.

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Blickt in die Zukunft unseres Essens: Trendforscherin Hanni Rützler © Nicole Heiling

Unser Essen in Zukunft: Das sind die Mega-Trends

Die auf Ernährungsthemen spezialisierte Trendforscherin Hanni Rützler gibt mit ihrem 10. Food Report 2023 Orientierung im Nach-Corona-Gastro-Alltag. Neben drei Mega-Trends geht die Ernährungswissenschaftlerin drei Themenschwerpunkten nach. 

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Alexandre de Malet Roquefort © La Gaffelière

Grand Cru-Klassifikation in Saint-Émilion vor Kollaps

Wie ein Kartenhaus bricht die Klassifikation von Saint-Émilion im Bordelais zusammen: Die im September 2022 zu erneuernde Klassifikation verliert ihre prominentesten Mitglieder: Nach Cheval Blanc, Ausone und Angelus zieht sich nun das Premier Grand Cru Classé Château La Gaffelière aus dem Verfahren zurück.

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© LWmedia, Shutterstock

Die neuesten Schnäppchen für Sie!

Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, alles Schnäppchen für Vinaria Leser. Diese Woche mit vielen ganz neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen!

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© Shutterstock

So einfach: Bequem & diskret bestellen & bezahlen

Vinaria wird von Ihnen niemals eine Kreditkarten-, Bankomatkarten- oder Kontodaten verlangen. Sie bestellen einfach und bequem online, erhalten die Rechnung per Email und anschließend die bestellten Weine per Post direkt an Ihre Adresse zugestellt.

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© ÖWM, Robert Herbst

Tipps: Perfekte Weine zu sommerlichem Gemüse

Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte erobern die Küchen und Teller. Als Begleiter dazu sind fruchtige Weißweine, Sekt oder trockene Rosés aus Österreich wahre Allround-Genies. Aber auch klassisch ausgebaute Rotweine passen sehr gut – vor allem zu geschmortem Gemüse und Eintöpfen.

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© ÖWM/WSNA, LWmedia

Exklusiv: Ihr 10 Euro Gutschein zum Vatertag!

Für alle Papas, Opas und Uropas. Aber auch für Mama, Oma, Tante, Kinder, Verwandte und liebe Freunde. Lassen Sie Papa hochleben und auch sich selbst. Mit den vielen, tollen Vinaria Vorteilsangeboten. 

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Imposante Großflaschen: Magnum, Jeroboam oder Methusalem? © Shutterstock

Spitzenweine in großen Flaschen – nur kurze Zeit!

Die Magnum ist vielleicht das idealste Gebinde für edle Weine. Entsprechend gesucht sind große Formate, von denen viele Winzer nur wenige füllen. Diese Woche einige spezielle Vorteilsangebote für Vinaria Leser!

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Hol dir das Urlaubsfeeling ins Haus: Bella Italia!

Haben Sie auch so ein Kribbeln im Bauch oder wo auch immer, wenn Sie an Urlaub, Essen und Trnken, Süden, Sonne und Meer denken? Holen Sie sich jetzt ein vinophiles Stück Italien nach Hause. Aus den besten Flaschen.

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Festspiel-Editionen (v.l.): Winzerehepaar Katrin und Kurt Feiler, Weingut Feiler-Artinger aus Rust/Burgenland; Christian Pöpperl, Braumeister der Stieglbrauerei zu Salzburg; Festspielpräsidentin Kristina Hammer; Eugen Lamprecht (P.M. Mounier/Roederer); Winzerin Silke Mayr, Weingüter Vorspannhof Mayr und Buchegger im Kremstal. © SF/Leo Neumayr

Salzburger Festpielweine 2022 von Silke Mayr & Kurt Feiler

Es ist eine mehrfache Premiere: Die neue Salzburger Festspiele-Präsidentin Kristina Hammer stellt am kommenden Freitag, 3. Juni, erstmals die aktuellen Festspielweine vor. Die Topwinzer Silke Mayr aus dem Kremstal und Kurt Feiler aus Rust steuern die edlen Tropfen bei.

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Topwinemaker und Besitzer von La Spinetta: Giorgio Rivetti, im Barriquekeller in Castagnole-delle-Lanze (Barbaresco). © La Spinetta

Das Beste aus Italien im Glas

La Spinetta der Familie Rivetti im Piemont mit seinen Weingütern in der Barolo- und Barbaresco-Region sowie dem Schwesterweingut in der Toskana zählt zum Allerfeinsten in Italien. Mit im Portfolio ist auch das Sektweingut Contratto. Für Vinaria Leser heute die besten Vorteilsangebote.

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Spitzen aus der Verkostung Rotweine bis 12 Euro

Viel Wein um wenig Geld: Die große Vinaria Verkostung österreichischer Rotweine bis 12 Euro aus dem aktuellen Jahrgang 2020 – einem sehr guten – brachte erwartete und überraschende Ergebnisse. Vinaria hat mit einigen der erfolgreichen Winzer spezielle Vorteilsangebote für Leser erstellt.

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Willi und Edwige Bründlmayer © Weingut Bründlmayer, Anna Stocher

Bründlmayer: Spitzenweine von Weltformat

Es gibt nicht viele Winzer, die die österreichische Weinlandschaft sosehr geprägt haben wie der Kamptaler Willi Bründlmayer, von Vinaria seit langem mit der Höchstwertung von 5 Kronen geadelt. Seine aktuelle Wein- und Sektserie ist umwerfend. Vinaria hat für Leser einige Vorteilsangebote erstellt.

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Albert Gesellmann © Hanni’s Wein GmbH

Neuer Premium-Rosé: 5 x 1 Magnum „Hanni‘s“ gewinnen!

Ein neuer Premium-Roséwein möchte den Markt aufmischen: Hanni’s Rosé wird von Spitzenwinzer Albert Gesellmann aus dem Burgenland gemacht, exklusiv für Johannes Kattus. Vinaria Leser können diese Woche eine von fünf Magnums Hanni’s gewinnen!

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Tim Raue macht jetzt auch in Hundefutter. © Fred & Felia

Auf den Hund gekommen: Tierfutter von Tim Raue

Der umtriebige Berliner 2-Sterne-Koch Tim Raue macht jetzt auch in Hundefutter. Nach seinen Rezepten bietet der deutsche Tierfutterhersteller Fred & Felia seine FRED Limited Edition by Tim Raue an.

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Norbert Hess © Weingut Jauk-Wieser

Pink Forever II: Die besten Schilcher Rosé 2021

Toller Schilcher-Erfolg bei der großen Vinaria Verkostung der besten Rosé und Schilcher Rosé des Superjahrgangs 2021: Das Weingut Jauk-Wieser ist ex aequo Gesamtsieger Silber in der gemeinsamen Wertung der Roséweine aus ganz Österreich. Zahlreiche Schilcher finden sich in den Toplisten!

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© Weingut Bründlmayer

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Grüner Veltliner Kamptal Terrassen, Weingut Bründlmayer, Langenlois.

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Birgit und Norbert Szigeti im wunderschönen Innenhof der A-Nobis Sektkellerei. © Alex Lang
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Sektkellerei aus Zurndorf - A-Nobis

Ein Erlebnis für alle Sinne sind die einzigartigen Produkte von A-Nobis, dem Sekt- und Champagnerhaus im Burgenland.

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Ukraine-Krieg: Briten fürchten um Fish & Chips

Noch ein Nationalgericht gerät wegen des Ukraine-Krieges in Gefahr: Nun fürchten die Briten um ihre geliebten Fish & Chips. Fast alle Zutaten sind direkt oder indirekt von einem der beiden Kriegsländer abhängig.

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Am 1. Juni 2022 ist Weltmilchtag

Übermorgen, Mittwoch, ist der diesjährige Weltmichtag angesetzt, der wohl bekannteste „Welt-Lebensmitteltag“ im Laufe eines Jahres, das an solchen Ehrentagen nicht gerade arm ist. Der Tag des Weins stand bereits am 25. Mai 2022 am Weltkalender.

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Charro Negro, Paloma & Co: Tequila wird der Sommer-Hit!

Geht es nach hoch motivierten Bar-Mixologen, schwappt diesen Sommer ein Trend aus Hollywood einmal mehr auf den Rest der Welt über: Tequila soll der neue Sommer-Hit werden. In Form von mexikanischen Original-Cocktails.

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Vinaria on tour Teil 2

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!

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Die Weinbank-Chef Christian Zach (Mitte) mit Star Wine List Ambassador Liora Levi und Gründer Krister Bengtsson (rechts). © Star Wine List

„Die Weinbank“ hat die beste Weinkarte Österreichs!

Die Kritiker der Star Wine List kürten die besten Weinkarten Österreichs. In der Königsklasse Grand Prix konnte sich die südsteirische Weinbank von Christian Zach und Gerhard Fuchs aus Ehrenhausen durchsetzen.

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© Johanna Lamprecht

3 x 2 Tickets für das Roséweinfestival in Graz gewinnen!

Erstmals wird das Internationale Roséweinfestival Steiermark in Graz am 9. Juni 2022 vor Publikum in Szene gehen. Die klassische Tischpräsentation steigt in der prunkvollen Alten Universität der steirischen Hauptstadt. Vinaria Leser können 3 x 2 Tickets gewinnen!

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ÖTW-Obleute (v.l.): Michael Malat (Donau), Hannes Reinisch (Thermenregion), Gerhard Markowitsch (Carnuntum), Fritz Wieninger (Wien), Michael Moosbrugger (Bund). © Vinaria

ÖTW will sich national aufstellen, im Weinviertel ab 2024

Die Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) setzen auf Expansion und möchten die Themenführerschaft bei Lagenklassifizierungen und Herkunft von Spitzenweinen in Österreich weiter ausbauen. Nach dem ÖTW-Subverein in der Thermenregion wird 2024 einer im Weinviertel gegründet werden.

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So wird die Hyper-Interspar in Leibnitz aussehen. © Rendering: Interspar, BT Architekten

Südsteiermark: Leibnitz bekommt Interspar-Hypermarkt

Seit dem Jahr 2005 existiert in Leibnitz in der Südsteiermark ein Eurospar mit rund 2.000 Quadratmetern Verkaufsfläche. Kürzlich starteten an dem Standort die Arbeiten für einen Interspar-Hypermarkt samt Restaurant.

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Das futuristische Hauptgebäude von Château Cheval Blanc im Bordelais. © Cheval Blanc / G. Uféras

Cheval Blanc eröffnet Preisreigen für Bordeaux 2021

Mit Cheval Blanc kam in der Vorwoche das erste Top-Châteaux aus Bordeaux als Subskriptionsangebot in den Handel. Den Ex-Château-Preis hat Cheval Blanc auf 390 Euro festgesetzt, der Endkundenpreis der Händler beträgt rund 555 Euro pro Flasche.

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Plädoyer für Tierwohl (v.l.): „Roter Hahn“-Wirt Christian Widgruber aus St. Pölten ist ein Tierwohl-Partner, Gut Streitdorf-Chef Werner Habermann, LK NÖ-Vize Andrea Wagner, Gut Streitdorf-Obmann Franz Rauscher, LK NÖ-Präsident Johannes Schmuckenschlager © LK NÖ/Georg Pomaßl

Fleisch: Wer Tierwohl sagt, muss die Produkte auch kaufen

Tierwohl, Nachhaltigkeit, Bio, Regionalität, Frische, Herkunft: Attribute, die Gesellschaft und die Konsumenten lautstark einfordern, wenn es um Lebensmittel geht. Den Aufwand zu honorieren – sprich: zu bezahlen – sind aber nur wenige bereit.

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Ein Prosit auf den Erfolg (v.l.): ÖWM-Chef Chris Yorke, Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler, Veranstalterin Alexandra Graski-Hoffmann, Weinkönigin Diana I. Müller, Bundesweinbau-Präsident Johannes Schmuckenschlager. © Eva Ketely

VieVinum 2022 war ein fulminanter Erfolg!

Montag abend ist sie zu Ende gegangen, die VieVinum 2022 in der Wiener Hofburg. Noch vor der finalen Bilanz kann mit Sicherheit festgestellt werden: die Messe mit dem neuen, fachlich ausgerichteten Konzept, war ein fulminanter Erfolg.

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Vinaria on tour

Jedes Jahr im Frühling schwärmen die Vinaria Verkoster in alle österreichischen Weinbauregionen aus, um bei hunderten Winzern die aktuellen Weine zu verkosten. Basis für den kommenden Vinaria Weinguide. Zahlreiche weitere Weintipps aus erster Hand finden Sie ab sofort hier!

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© Weingut Pröll

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Rivaner Ried Fellingen, Weingut Pröll, Radlbrunn.

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Dr. Christian Harisch © Harisch Hotels

135 Mio. Euro: Tiroler eröffnen teuerstes Hotel Deutschlands

„Es ist der größte Wahnsinn, den wir jemals gemacht haben, am Rande der Zurechnungsfähigkeit“, fast der Kitzbüheler Großhotelier und Tourismusobmann Christian Harisch sein Engagement auf der noblen deutschen Nordseeinsel Sylt zusammen. Der Lanserhof Sylt wurde eben eröffnet.

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© Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann

Viele Österreich-Winzer wollen ProWein künftig meiden

Weniger Aussteller, weniger Besucher, viel Platz: die Prowein, Europas größte Weinmesse in Düsseldorf (Deutschland), sorgt für eine zwiespältige Nachlese bei den rund 270 österreichischen Winzern, die vor einer guten Woche an der Fachmesse teilnahmen.

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Erste Gratulanten bei Pia Strehn: Vinaria Herausgeber Erwin Goldfuss (links) und Bundesweinbau-Präsident Johannes Schmuckenschlager. © Weingut Strehn

"Miss Rosé" Pia Strehn holt Sieg in Rosé-Verkostung!

Erfolgreiche Titelverteidigung: Spitzenwinzerin Pia Strehn aus Deutschkreutz im Mittelburgenland holte erneut den Sieg bei der großen Vinaria Roséverkostung 2022. Ihr Siegerwein: Pia & die starken Männer. Dazu drei weitere Weine in den Top 13.

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Jean-Louis Chave © La Route des Blance

Winemaker’s Winemaker Award an Jean-Louis Chave

Das Institute of Masters of Wine (IMW) zeichnet einen der führenden Rhône-Winzer mit dem Winemaker’s Winemaker Award aus: Jean-Louis Chave wurde auf der ProWein in Düsseldorf derart für sein herausragende Leistungen bei der Weinherstellung geehrt.

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24.000 Dollar: Teuerstes Lufthansa-Ticket ausverkauft

Während die Flughäfen, auch der Wiener, potenzielle Urlaubsreisende auf Wartezeiten und Verspätungen im Sommer einstimmen (Personalmangel am Boden), ist das derzeit teuerste Flugticket im Lufthansa-Konzern ausverkauft. Trotz des stolzen Preises von 24.000 Dollar (22.800 Euro).

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Prächtige Kulisse, großartige Stimmung: waldviertelpur vor dem Wiener Rathaus. © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

18.–20. Mai: waldviertelpur in Wien mit Kamptaler Weinen

Ein Fest zum Staunen und Genießen: Drei Tage lang ist der Wiener Rathausplatz wieder so grün, geschmackvoll und lebensfroh wie das Waldviertel. waldviertelpur bringt Lebensfreude, Geschmack, Handwerk und Gesundheit mitten nach Wien. Mit dabei auch feinste Weine aus dem Kamptal.

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Akarua Vineyard © Akarua Vineyard

Rothschild Heritage kauft in Neuseeland zu

Ein spektakulärer Weinberg ist das Herzstück der Akarua Winery in Central Otago (Neuseeland), die kürzlich von der Pariser Familienholding Edmond de Rothschild Heritage gekauft wurde. Das Weingüter-Portfolio der Rothschilds umfasst damit bereits zwei Winerys im Kiwi-Land.

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Stefan und Heidi Potzinger mit Christina Dow. © Aperitivo

Aperitivo, die Pop-Up-Bar an der südsteirischen Weinstraße

Wer nicht weiß, was mit steirisch-italienischer Lebenslust gemeint ist, kommt einfach vorbei im Aperitivo, der italienisch-steirischen Pop-Up-Bar an der südsteirischen Weinstraße im Alten Winzerhaus des Weinguts Stefan Potzinger. Am Donnerstag, 19. Mai 2022, geht’s wieder los.

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Maria und Josef Steffner haben allen Grund zum Feiern. © Mesnerhaus

15 Jahre Steffners Gourmetküche im Mesnerhaus

Anfangs war es ein Traum. Nun sind es bereits 15 Jahre, in denen Josef und Maria Steffner einem der zauberhaftesten Gourmetrestaurants Österreichs ihre ganz persönliche Note verliehen haben: dem Mesnerhaus in Mauterndorf in Salzburg.

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Der junge Chef Marco Gangl hat im Himmelreich große Ambitionen. © Andreas Jakwerth

Josef Fritz & Marco Gangl: Alles neu im Himmelreich

Im Restaurant Himmelreich am Wagram wird frisch aufgedeckt. Winzer und Inhaber Josef Fritz freut sich ab Mitte Juni über einen neuen jungen Koch und Pächter in seinem gastronomischen Kleinod: Marco Gangl möchte an den Erfolgsweg seiner Vorgänger (3 Hauben) nahtlos anschließen.

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Allerbester 2012 Bordeaux: Gerard Perse von Château Pavie. © Deepix

Vinaria Tasting: Bordeaux 2012 - Noble Reife

Zehn Jahre später zeigen einige der ehemals jugendlichen Charmeure aus 2012 schon merkliche Reifenoten. Doch gibt es ebenso auch jung gebliebene Vertreter mit Klasse. Der Wein von Château Pavie gewinnt die Vinaria Verkostung überlegen.

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Neue Staatssekretärin: Susanne Kraus-Winkler © Loisium

Loisium-Erfinderin ist neue Staatssekretärin

Unumstrittene Personalie in der Bundesregierung: bei der jüngsten Kabinettsumbildung wurde die Gründerin der Loisium-Hotels, Susanne Kraus-Winkler, zur Staatssekretärin für Tourismus im Wirtschaftsministerium berufen. Ein Glücksfall für die exponierte Branche.

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NEU im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen!

Vinaria hat aus attraktiven Restposten nach längerer Pause wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 79,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich.

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Iris Porsche muss aufgeben. © Iris Porsche

Mondsee: Hotel Iris Porsche schließt wegen Personalmangels

Schweren Herzens muss die Mondseer Hoteliére Iris Porsche ihr Hideaway im Zentrum des Ortes zusperren: das Hotel Iris Porsche wird ab 22. Mai 2022 Geschichte sein. Die verheerende Situation am Personalsektor ist der Grund für das Aus.

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Aus für Designhotel Das Triest in Wien

Von einer „Tristesse im Triest“ schreibt „Der Standard“ und meint damit die in der Vorwoche erfolgte Schließung des bekannten Wiener Szene- und Promihotels Das Triest in Wien-Wieden, zentrumsnah. Das Wiener Hotel galt jahrelang als Hotspot der internationalen Promi-Elite.

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Die ÖTW auf der VieVinum

30 Jahre Österreichische Traditionsweingüter – so ein runder Geburtstag muss natürlich gebührend gefeiert werden. Auch und besonders bei der VieVinum, Österreichs größtem Weinfestival, das vom 21. bis 23. Mai in der Wiener Hofburg stattfindet.

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Neue ÖTW-Vollmitglieder: Eva und Peter Steininger, Georg Leindl und Artur Toifl vom Weingut Thiery-Weber (v.l.n.r) mit Bundesobmann Michael Moosbrugger (Mitte) © ÖTW/pov.at

Traditionsweingüter wachsen auf 68 Mitglieder

Die Winzervereinigung Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) hat Zuwachs bekommen. Die Weingüter Leindl, Steininger und Thiery-Weber sind als vollwertige Mitglieder in den Verein aufgenommen worden. Damit wächst die Zahl der Traditionsweingüter auf 68.

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VieVinum: Genussvoll verkosten oder das Weinwissen bei einer kommentierten Verkostung vertiefen. © VieVinum, Eva Kelety

Countdown zur VieVinum: Samstag geht’s los!

Der Countdown läuft für die Weinmesse VieVinum in der Hofburg Wien von 21. bis 23. Mai 2022. Kommenden Samstag fällt der Startschuss. Hier finden Sie alle Infos auch zu den Masterclasses (kommentierte Verkostungen) und zum digitalen Ausstellerverzeichnis.

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Neuer Restauranttester: Tim Raue © RTL

Statt Christian Rach: Tim Raue ist der neue „Restauranttester“

Tim Raue will Restaurantbetreibern als neuer "Restauranttester" des Fernsehsenders RTL helfen und diese unterstützen. Drehbeginn ist in den nächsten Wochen, Raue löst den bisherigen „Restauranttester“ Christian Rach ab.

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V.l.: Wein Burgenland Präsident Andreas Liegenfeld, Organisatorin Verena Klöckl, Ingrid und Markus Iro, Weinkönigin Susanne I. Riepl, LK-Präsident Nikolaus Berlakovich, Weintourismus Obmann Herbert Oschep. © Maria Hollunder

Burgenland-Sieger 2022: Iro Weingut des Jahres

Im Rahmen der Burgenländischen Weinprämierung wurden die 17 Landessieger ausgezeichnet, darunter zwei Doppelsieger -  Vinum Pannonia Allacher aus Gols und Christian Haider aus Neusiedl am See  - sowie das Weingut des Jahres: Markus Iro aus Gols.

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Komplette Kracher-Jahrgangskollektion gewinnen!

Der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz, eines des Aushängeschilder des österreichischen Weins, lädt zur großen Jahrgangspräsentation und zum Fine Wine Event am 11. und 12. Juni 2022. Vinaria Leser können eine der begehrten TBA Jahrgangsboxen im Wert von 578 Euro gewinnen!

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Gerhard Kracher © Bildstadt Fotostudio
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Kracher Jahrgangs-Präsentation als Wiedersehen mit Freunden

Unter dem Motto „Wiedersehen mit Freunden“ lädt eines der internationalen Aushängeschilder des österreichischen Weins, der Weinlaubenhof Kracher in Illmitz, zur großen Jahrgangspräsentation. Flankiert wird die Veranstaltung von Gerhard Krachers Fine Wine Event. Termin: 11. und 12. Juni 2022.

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Spitzenwinzer Gernot Heinrich © Weingut Heinrich

PetNat-Sieger Gernot Heinrich über seinen „Oh When the Saints“

Heike und Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland haben die erste große Vinaria PetNat Verkostung gewonnen. Der Sprudelwein des biodynamischen Winzerpaares trägt den Namen „Oh When the Saints…“ am Etikett. Was es damit auf sich hat, verrät Gernot Heinrich im Interview.

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Partner beim Süddeck: Florian Schagerl (links) und Markus Artner. © Artner

„Süddeck“ an der Donau: Markus Artner eröffnet in Tulln

Das „Süddeck“ am Jachthafen von Tulln an der Donau nimmt Gestalt an. Der Wiener Gastronom Markus Artner möchte mit Partner Florian Schagerl im Juni 2022 eröffnen. Direkt an der Donau, mit meditarranem Programm und großen Ambitionen.

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So findet man versteckte Kameras im Hotelzimmer

Vielen Reisenden beschleicht in Hotels und Ferienwohnungen oft das mulmige Gefühl, dass sie von einer versteckten Kamera beobachtet werden. Der frühere Hacker Marcus Hutchins erklärt in einem TikTok-Video, wie solche Kameras schnell gefunden werden können. 35 Millionen Mal angeklickt!

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Michaela Reitterer (links), Elisabeth Köstinger © ÖHV, Lechner

Goldenes Ehrenzeichen für Michaela Reitterer

Beim jüngsten Kongress der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) in ihrer Heimatstadt Wien erhielt Michaela Reitterer - Präsidentin der ÖHV von 2013 bis 2022 -  in der Hofburg in Wien das Goldene Ehrenzeichen für besondere Verdienste um die Republik Österreich verliehen.

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Christian Zechmeister wird Chef des Weintourismus Burgenland. © ÖWM, Robert Herbst

Zechmeister wird Chef von Weintourismus Burgenland

Paukenschlag im Weinmarketing: Christian Zechmeister (43), derzeit die Nummer 2 in der Österreichischen Weinmarketing (ÖWM) und deren Prokurist, wird zum 1. Juni 2022 Geschäftsführer der neu gegründeten Weintourismus Burgenland GmbH.

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Präparateausbringung mit Pferden in Junganlage vor dem berühmten Château Smith Haut Lafitte in Pessac-Léognan. © Camille Wisser

Bordeaux Arrivage 2019; Teil 6: Pessac-Léognan & Graves

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat rund 350 Proben des kürzlich auf den Markt gekommenen Bordeaux-Jahrgangs 2019 für Sie verkostet, beschrieben und bewertet. Lesen Sie heute Teil 6 mit Schwerpunkt auf Rote aus dem Süden: Pessac-Léognan & Graves.

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Bordeaux 2021: Kleine Ernte, große Qualität, höhere Preise

Nach der En Primeur-Kampagne für den jüngsten Jahrgang 2021 beklagen die Winzer im Bordelais eine kleine Ernte, die um mindesten 20 Prozent unter dem zehnjährigen Durschschnitt zu liegen kam – nur 503 Millionen Flaschen. Vor allem Spätfröste waren dafür verantwortlich.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Walter White, Skoff Original, Eckberg.

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Gernot und Heike Heinrich stellten den Sieger-Pet-Nat © Weingut Heinrich

Pet Nat aus Österreich: Hippe Perlen

Im Sog des weltweiten Schaumweinbooms ist auch ein traditioneller Prickler zu neuen Ehren gekommen: der Pet Nat, der seine Bläschen im Gegensatz zu Champagne, Sekt & Co. aus bloß einer Gärung lukriert. Vinaria bringt einen Überblick über heimische Vertreter.

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Spitzenkoch Max Stiegl übernimmt Das Spittelberg. © Ingo Pertramer

Das Spittelberg: Harald Brunner geht, Max Stigel übernimmt!

Riesen-Überraschung in der Wiener Fine-dining-Szene: 3-Haubenkoch Harald Brunner gibt im Das Spittelberg den Kochlöffel ab. Hausherrin Helene Ramsbacher und Ausnahmekoch Max Stiegl (Gut Purbach) übernehmen im Herbst. Bis dahin bleibt Das Spittelberg geschlossen.

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Tolle Trophäen warten auf die Burgenländischen Landessieger 2022. © Martina Lax
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Best of Burgenland: Verkosten & Landessieger ehren

Kosten und die neuen neuen Landessieger des Burgenlandes gebührend feieren: Das ist erstmals morgen, Dienstag, 10. Mai 2022, möglich; im Martinsschlössel in Donnerskirchen. Wer sich anmeldet, ist dabei.

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Eruptionswinzer Vulkanland von links: Rupert Ulrich, Daniel Pfeiffer, Stefan Krispel, Alois Gollentz, Karl und Andrea Thaller, Fritz Frühwirth, Stefan Müller, Josef Scharl, Franz Hutter © Eruptionswinzer Vulkanland von links: Rupert Ulrich, Daniel Pfeiffer, Stefan Krispel, Alois Gollentz, Karl Thaller, Fritz Frühwirth, Stefan Müller, Josef Scharl, Franz Hutter

VieVinum Masterclass: Erste & Grosse Lagen der Eruption Winzer Vulkanland

Im Rahmenoprogramm der kommenden VieVinum finden einige spannende Masterclasses (kommentierte Verkostungen) statt. Besonderes Gustostückerl ist zum Beispiel die Masterclass Erste und Grosse Lagen der Eruption Winzer Vulkanland Steiermark.

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Cedric’s Restaurant berechnet drei Euro Eintritt pro Gast. © cedrics-restaurant.com

Erstes Restaurant in Deutschland verlangt von Gästen Eintritt

Die teils exorbitanten Kostensteigerungen bei Lebensmittel, Energie und Personal macht ein Restaurant in Deutschland dafür geltend, dass den Gästen Eintritt abverlangt wird. Der Kostenbeitrag, wie diesen das Restaurant „Cedric’s“ nennt, beträgt drei Euro pro Gast und Besuch.

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Kochen auf: Hubert Kalteis, JRE Stefan Hueber und Erich Mayrhofer © Mostviertel Tourismus

Dürnstein: Mostviertel trifft Wachau im Kellerschlössel

Vinaria Eventtipp: Am 30. Mai 2022 wird das Barockjuwel Kellerschlössel der Domäne Wachau in Dürnstein einmal mehr zum Mittelpunkt für Genießer: Im Rahmen eines weiteren „Kellerschlössel Kulinariums“ werden drei Spitzenköche aus dem Mostviertel

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Schloss Halbturn im Burgenland ist ein Schmuckstück im Seewinkel. © Schloss Halbturn

Der teuerste Wein Österreichs kostet 900 Euro pro Flasche

Zugegeben, die großen Etiketten aus Burgund, Bordeaux, Piemont und USA zucken nicht mit der Wimper, wenn sie den Preis des teuersten österreichischen Weines hören. 900 Euro pro Flasche 0,75 Liter bedeuten aber dennoch einsamen Rekord für Schloss Halbturn im Burgenland.

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Oktoberfest in München findet doch statt!

Jetzt also doch! Im letzten Moment ist die Münchener Rathaus-Politik zur Vernunft gekommen: Nach drei Jahren Pause findet das Oktoberfest, die Münchener Wiesn, von 17. September bis 3. Oktober 2022 statt. Davor drohte die dritte Absage in Folge.

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© Eva Kelety

800 internationale Experten kommen zur VieVinum

Mit dem Traum-Jahrgang 2021 lockt die VieVinum Ende Mai Gäste aus aller Welt nach Wien in die Hofburg. 800 internationale Fachbesucher werden von der ÖWM (Österreich Wein Marketing GmbH) aus über 50 Ländern eingeladen. Wichtige Botschafter für den österreichischen Wein.

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Für ÖWM-Chef Chris Yorke ist die ProWein ein zentraler Schlüssel zum internationalen Markt. © ÖWM, Anna Stöcher

ProWein mit 277 Winzern aus Österreich!

Von 15. bis 17. Mai 2022 werden 277 österreichische Weinbaubetriebe ihre besten Weine bei der ProWein in Düsseldorf (Deutschland) präsentieren. Erstmals bezieht Österreich die sehr gut gelegene Halle 5.

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Frostbekämpfung mittels Helikopter in Saint-Émilion Anfang April 2021. © Shutterstock

2021 Bordeaux: Besser als erwartet, aber nicht groß

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer tourte bei der En Primeur Kampagne des Jahrgangs 2021 durch Bordeaux. Notizen von vielen der rund 400 verkosteten Weine finden Sie in der kommenden Vinaria-Ausgabe, die in der dritten Maiwoche erscheinen wird.

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Die Sauvignon Blanc Reben hat die Welt erobert. © Shutterstock

Weltweiter Sauvignon Blanc Tag am 6. Mai

Der 6. Mai 2022 ist der Internationale Tag des Sauvignon Blanc, der laut dem Kalender der Wine Holidays immer an diesem Tag gefeiert wird. Das wird die beliebte Rebe kaum kratzen; ein Grund aber, der Sorte zu huldigen ist es allemal.

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Mühsamste Bearbeitung der extremen Steilhänge am Ockfener Geisberg. © Van Volxem

Van Volxems Ockfener Geisberg: Wiedergeburt einer Legende

Nach fast acht Jahren Aufbauarbeit und aufwendiger Rekultivierung dieser spektakulär guten und außergewöhnlich geschichtsträchtigen Spitzenlage im deutschen Saarland konnte das Top-Weingut Van Volxem kürzlich die letzten Reben seiner zehn Hektar im Ockfener Geisberg pflanzen.

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Deutschland: Größte Gastro-Firmen sind Fast Food-Ketten

Deutschlands 100 führende Gastronomie-Unternehmen haben 2021 mit 11,1 Milliarden Euro Nettoumsatz um 7,2 Prozent mehr umgesetzt als 2020. Sie liegen damit aber immer noch um 20 Prozent unter den Werten vor der Pandemie. An der Spitze McDonald’s und Burger King.

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© Weingut Jürgen Horvath

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Welschriesling Samuel, Weingut Jürgen Horvath, Rechnitz.

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Langenloiser Champions (v.l.n.r.): Hannes Reithmaier, Thomas Herndler, Franz-Josef Wutzl, Johannes Haimerl, Weinkönigin Diana I. Müller sowie vorne Ursin Haus-Geschäftsführer Wolfgang Schwarz, Weinbauverein-Obmann Robert Herbst und Vizebürgermeister Leopold Groiß. © Robert Herbst

Langenloiser Weinchampions: Haimerl ist der große Sieger

In Österreichs größter Weinstadt, in Langenlois im Kamptal, wird zwei Mal im Jahr zur großen Vergleichskost aufgerufen, zu den Langenloiser Weinchampions. Beim Frühjahrsdurchgang war das Weingut Haimerl der große (Dreifach-)Sieger.

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Veronika Lindner mit Vater Hans Lindner © Groszer Wein

Neustart: Groszer Wein meldet sich zurück

Alles neu beim südburgenländischen Weingut Groszer Wein in Burg am Eisenberg: Neue Eigentümer, neuer Weingutsleiter, neuer Kellermeister. Dazu alles bio und Terroir pur.

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Exklusiv: Gereifte Raritäten zum Vorteilspreis!

Eine Auswahl feiner Weiß- und Rotweine aus Österreich sowie rarer Bordeaux aus perfektem Profi-Keller. Exklusiv für Vinaria Leser. Die Weine lagern seit ihrer Marktreife in einem klimatisierten und optimierten Keller in Österreich.

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Alfons Schuhbeck macht seine Millionenpleite mehr zu schaffen als ihm lieb sein kann. © Shutterstock

Ex-Fernsehkoch Alfons Schuhbeck hat 14 Mio. Euro Schulden

Mit der bereits im Juli 2021 angemeldeten Insolvenz einiger Firmen aus seiner Gruppe macht der frühere Fernseh- und Sternekoch Alfons Schuhbeck neuerlich Schlagzeilen: Im Verfahren wurden bisher Forderungen von über 14 Millionen Euro angemeldet.

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Christoph Stadlhuber, Signa Geschäftsführer © LEADERSNET

Signa holt Hyatt Thompson Hotel nach Wien

Das "Thompson Vienna" aus der Hyatt-Gruppe ist neben dem von KaDeWe betriebenen Warenhaus der zweite Teil des neuen Ensembles auf der Wiener Mariahilferstraße im ehemaligen Leiner-Haus. Signa-Chef Christoph Stadlhuber gewährte erste Einblicke in das Projekt.

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3-Sterne Chef Alain Ducasse testet veganen Burger in Paris

Längst sind Burger-Kreationen auch in der Sterneküche angekommen, in welcher Ausformung auch immer. Nun bricht der Pariser Multi-Dreisterne-Chef Alain Ducasse den Bann auch für vegane Burger und eröffnet einen Burgerstand mitten in Paris.

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Kult-Restaurant Noma mit Pop-up in New York

Eines der besten Restaurants der Welt – in manchen Rankings auch das beste - eröffnet im Mai 2022 ein Pop-up im New Yorker Stadtteil Brooklyn. An fünf Abenden können jeweils 50 Gäste im Noma-Pop-up ein großes Dinnermenü um 700 Dollar pro Person genießen.

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Hotel Sacher © Shutterstock

Hotellerie in Wien dank Ostern stark im Aufwind

„Ostern brachte eine Wiederauferstehung des Wiener Tourismus“, zieht Dominic Schmid, Obmann der Fachgruppe Hotellerie in der Wirtschaftskammer Wien erstmals seit langem wieder eine positive Bilanz. Die Wiener Hotels waren um Ostern sehr gut gebucht, bis zu 90 Prozent der Zimmer belegt.

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Beste Rote bis 12 Euro: Alle Toplisten!

Überraschende Ergebnisse liefern die detaillierten Toplisten und Best Buys der großen Vinaria Verkostung aktueller Rotweine bis 12 Euro aus Österreich, alle aus dem Jahrgang 2020: Hier zum Reinklicken.

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Wein Burgenland Award 2022 (v.ln.r.) – hinten: Herbert Oschep, Andi Strehn, Christian Zechmeister, Markus Königshofer, Jürgen Stiegelmar, Pepi Umathum, Gernot Heinrich, Dieter Nährer (Weingut Esterhazy), Frank Schindler, Robert Krammer (Esterhazy), Matthias Siess, Norbert Szigeti, Georg Schweitzer - vorne: Niki Berlakovich, Andi Liegenfeld, Christian Reumann, Weinprinzessin Claudia Muschau, Weinkönigin Susanne I. Riepl, Michaela Leberl, Heidi Kollwentz, Andi Kollwentz, Silvia Nährer. © Wein Burgenland

Wein Burgenland Award 2022: Das sind die Sieger

Herkunft gewinnt immer mehr an Bedeutung. Deshalb wurde im Vorjahr der Wein Burgenland Award ins Leben gerufen. Mit dieser Verkostung in 11 Kategorien - darunter Sekte, Alternativ-Weine und Rotwein-Cuvées - wird die breite Vielfalt, verbunden mit den hohen Qualitäten der burgenländischen Herkunftsweine, vorgestelltt und prämiert. Der Wein Burgenland Award soll die große Bandbreite widerspiegeln, die das Burgenland zu bieten hat.

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Im Herzen von Dijon entsteht das neue Wein- und Gastronomiemuseum. © Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin

Burgund eröffnet riesiges Wine & Food Museum

Nach mehr als zehn Jahren Planung steht die kolossale Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin im Herzen des Burgund zur Eröffnung an. Das Grand Opening steigt am 6. Mai 2022 in Dijon, der Hauptstadt der Region Burgund.

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© Moët & Chandon

Die 9 beliebtesten Champagnermarken in den USA

Die US-Amerikaner schlürfen den meisten Champagner unter allen Nationen der Welt, ausgenommen natürlich Frankreich selbst. 34 Millionen Flaschen waren es im Vorjahr. Veuve Cliquot ist die beliebteste Marke vor Moët & Chandon.

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Erste Eindrücke: So wird der neue Bordeaux-Jahrgang 2021

Während die große Bordeaux En Primeur 2021 Kampagne eben noch läuft – erstmals seit Beginn der Pandemie auch wieder physisch - , kristallisieren sich die ersten Eindrücke über die Bordelaiser Weine des Jahrgangs 2021 heraus.

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Stephanie Brolli und Christopher Pohn. © Philipp Lihotzky

Südsteiermark: Weinrefugium Brolli stellt sich neu auf

Top-Sommelier Christopher Pohn heuert im Weinrefugium Brolli in der Südsteiermark an und krempelt die Gastronomie im 4-Sterne-Hotel von Grund auf um; gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin, Hotelchefin Stefanie Brolli.

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© Weingut Christoph Bauer

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Gemischter Schatz NÖ, Christoph Bauer, Jetzelsdorf.

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Prachtvoller Blick über das steirische Weinland, hier die Ried Oberglanz. © Wein Steiermark/Pixelmaker

Die steirischen Weine 2021 „wie aus dem Bilderbuch“

Die ersten Verkostungen zeigen, dass steirische Weine aus dem Jahrgang 2021 etwas reifer, sehr elegant, kristallklar, enorm fruchtig und bereits jetzt mit viel Fülle und Harmonie am Gaumen ausgestattet sind. Ab 1. Mai 2022 sind die Orts- und Riedenweine erhältlich.

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Robert & Marietta Keringer im Barriquekeller © Weingut Keringer
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Keringer zum 12. Mal bester Produzent Österreichs

Nachhaltig: das Weingut Keringer aus Mönchhof im Burgenland (Neusiedlersee) holt sich zum 12. Mal den Titel „Bester Produzent Österreich“ und Großes Gold bei der angesehenen Berliner Weintrophy.

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Ankerkraut an Nestlé verkauft: Mega-Shitstorm!

Der gehypte Hamburger Gewürzhändler Ankerkraut hat sich mit dem Verkauf der Firmenmehrheit an den Nahrungsmittelkonzern Nestlé einen veritablen Shitstorm eingehandelt. Zigtausende Kommentare auf Facebook, Instagram und Twitter waren negativ bis bösartig und beleidigend.

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OÖ Weinbaupräsident Leonhard Gmeiner © Weinbau Gmeiner

Landesweinbauverband OÖ: Gmeiner neuer Präsident

Der Landesweinbauverband Oberösterreich hat einen neuen Präsidenten: Leonhard Gmeiner folgt auf Langzeitchef Karl Eugen Velechovsky. Er betreibt in Perg im Machland des unteren Mühlviertels ein Weinkompetenzzentrum.

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Starwinzer, Investor, Tausendsassa: Leo Hillinger © PULS 4 / Gerry Frank

Leo Hillinger & Jack the Ripperl

Starwinzer und PR-Großmeister Leo Hillinger aus Jois im Burgenland ist nicht nur Juror der Fernsehshow „2 Minuten 2 Millionen“, sondern schlägt bei Investments manchmal auch selbst zu. Wie jüngst beim Linzer Gastro-Start Up Jack the Ripperl.

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© Shutterstock

1000 Winzer öffnen ihre Kellertüren!

Kommendes Wochenende startet die vinophile Outdoorsaison mit Volldampf. Noch nie so sehnlich erwartet wie in diesem Jahr, nach drei Jahren pandemischer Pause. In den kommenden zwei Wochen öffnen gut und gerne 1000 Winzer ihre Kellertüren.

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Richard Geoffroy © Terra Moretti

Dom Perignon Winemaker macht in Franciacorta

Der ehemalige Weinmacher von Dom Pérignon, Richard Geoffroy (68), wechselt zum renommierten Franciacorta-Produzenten Bellavista in der Lombardei (Italien). Dort soll er die Weiterentwicklung von Bellavista voran treiben.

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Michel Reybier, Besitzer von Château Cos d'Estournel in Saint-Estèphe sowie etlichen weiteren Weingütern in Bordeaux, Champagne und anderen Gebieten. © Château Cos d'Estournel

Bordeaux Arrivage 2019; Teil 4: Pauillac, Saint-Estèphe und Médoc

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat rund 350 Proben des kürzlich auf den Markt gekommenen Bordeaux-Jahrgangs 2019 für Sie verkostet, beschrieben und bewertet. Lesen Sie heute Teil 4 mit Schwerpunkt Pauillac, Saint-Estèphe und Médoc.

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Ernährungsforscher Nicolai Worm © Bayerischer Rundfunk (BR)

Alkohol & Krebs: So führen Studien in die Irre

Der Ernährungswissenschaftler Prof. Nicolai Worm von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken hat zum Thema Wein und Krebs auf die Mängel in wissenschaftlichen Studien hingewiesen. Lesen Sie, warum die Ergebnisse in die Irre führen.

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Beef & Glory-Chefin Vlatka Bijelac © Beef & Glory

2 Österreicher unter den 101 besten Steakhäusern der Welt

Bereits zum dritten Mal präsentiert das Upper Cut Media House mit Sitz in London das Ranking der World’s 101 Best Steak Restaurants. Darunter finden sich auch zwei Wiener Steak-Tempel: das Beef & Glory auf Platz 20 und das Dstrikt im Ritz Carlton Hotel auf Rang 24.

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© Südtirol Wein / Tiberio Sorvillo

Außergewöhnlich gutes Jahr für Südtiroler Weißweine

Eine späte Lese und stabiles Schönwetter bei der Ernte prägen den Südtiroler Jahrgang 2021. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Weißweine und gute bis sehr gute Rotweine.

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© Weingut Leo Aumann

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 ME Reserve TH, Leo Aumann, Tribuswinkel.

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Prost! (V.l.n.r.) Mario Pulker, Spartenobmann Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich, Privatbrauer Karl Schwarz, NÖ Landesrat Jochen Danninger, NÖ Wirtshauskultur-Obmann Harald Pollak, Braumeister Heinz Wasner und Peter Sigmund, Geschäftsführer Waldviertel Tourismus © Privatbrauerei Zwettl, Christoph Kerschbaum

Zwettler: Landpartie-Bier „von Wirten für Wirte“

Die Privatbrauerei Zwettl und die Niederösterreichische Wirthauskultur setzen erneut einen gemeinsamen genussvollen Impuls: Unter dem Credo „Wir brauen uns was!“ entstand so ein obergäriges, naturtrübes Vollbier vom Typ „Mandarin Weizen.“

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Zwettls Bürgermeister Franz Mold, Landesrat Jochen Danninger, Privatbrauer Karl Schwarz, Hotelier Alexander Ipp. © Privatbrauerei Zwettl, Christoph Kerschbaum

Privatbrauerei Zwettl baut „Hotel zum Brauhaus“

Die Brauerfamilie Karl Schwarz – Inhaber der traditionsreichen Privatbrauerei Zwettl – setzt einen Impuls für den wachsenden Tourismus im Waldviertel: Gegenüber der Privatbrauerei wird um 3,5 Mio. Euro das neue „Hotel zum Brauhaus“ errichtet.

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Ried Himmelreich © Burgenland Tourismus, Paul Szimak
Advertorial

3. Mai: DAC-Weine des Burgenlandes im Wiener Kursalon

Burgenländische Winzerinnen und Winzer sind nach zweijähriger Pause wieder zu Besuch in der Bundeshauptstadt, um ihre DAC Weine im wunderschönen Ambiente des Kursalons Wien zu präsentieren. Für Vinaria Leser gibt es 10 Euro Preisvorteil: 20 Euro im Vorverkauf statt 30 Euro an der Tageskasse!

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© Wein Steiermark, Flora P.

5 x 2 Tickets gewinnen für die Präsentation des Steirischen Weines

Neben Weinen des aktuellen Jahrgangs haben die Winzer auch reifere Weine bei der Präsentation des Steirischen Weines am 5. Mai 2022 im Gepäck. Die Veranstaltung wird in SAAL 1 der Messe Graz mit rund 80 Weinbauern stattfinden. Vinaria Leser können 5 x 2 Tickets gewinnen!

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Sautanz mit Max Stiegl © LWmedia, Leonardo Ramirez

Max Stiegls anderer Sautanz in der Kirche

Ein neues, spannendes Kapitel seines Dauerbrenners Sautanz schlug Starkoch Max Stiegl vom Gut Purbach beim diesjährigen wachau GOURMETfestival auf: seine Inszenierung in der Minoritenkirche in Krems-Stein ist bisher unerreicht, denkt den Sautanz neu.

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© LWmedia, Shutterstock

Aktuelle Vorteils-Angebote aus der neuen Vinaria

Die vor wenigen Tagen erschienene Vinaria Ausgabe 02/2022 bietet besonders viele Vorteilsangebote für Leser. Darunter traumhafte 2021er Weine, gut gereifte Weine aus Österreich, Deutschland und Bordeaux sowie Winzerselektionen.

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© Weingut Hareter

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Welschriesling Ried Bühl BG, Dieter & Yvonne Hareter, Weiden

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„Sektflüsterer“ Christian Madl am Rüttelpult in seinem Keller. © Madl Sekt

Sektmanufaktur Madl holt 2 x Gold in Bordeaux

Beim prestigereichen Weinwettbewerb Citadelles du Vin in Bordeaux holte die Weinviertler Sektmanufaktur von Christian und Claudia Madl aus Schrattenberg zweimal Gold für den Blanc de Blancs Brut und den Schretenperg Cuvée.

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© Moët Hennessy

Moët Hennessy bringt ersten Roséwein in Plastikflasche

Ausgerechnet die auf teure Luxusgüter spezialisierte Moët Hennessy-Gruppe bringt den ersten Roséwein der Provence in einer Plastikflasche auf den Markt. Das Material ist zu 100 Prozent recycelt und stammt von Pastiksammlungen entlang der Meeresküsten, prevented ocean plastic (POP).

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Ausnahmekoch Max Natmessnig © Rote Wand

Großes Kino am Chef’s Table bei Max Natmessnig

Die Wintersaison geht zu Ostern zu Ende, bald danach laufen die Vorbereitungen auf die Sommersaison am Arlberg. Grund genug, einen Blick an den Chef’s Table im Schualhus der Roten Wand im Lecher Ortsteil Zug zu werfen. Dort werkt der Koch des Jahres, Max Natmessnig, auf 3-Sterne-Niveau.

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© stuff.co.nz

Kampf um ein Weißwein-Emoji für Smartphones

Aus den USA gab es einen Anlauf, der vorerst scheiterte. Nun versuchen es Neuseelands Winzer mit einem Vorstoß für ein Weißwein-Emoji auf Smartphones & Co. Denn obwohl überwiegend Weißwein getrunken wird, gibt es Emojis nur für Rotwein, Champagner und Spirituosen.

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Auch im Ausweis: Spitzenkoch Christian Jürgens macht drei Sterne statt Unterschrift. © Althoff Hotels

Starkoch Christian Jürgens unterschreibt mit 3 Sternen

Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens hat aus Freude über die Auszeichnung mit 3 Michelin-Sternen sogar seine Unterschrift amtlich ändern lassen. Seither unterschreibt er auch Dokumente mit drei Sternen.

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Wein Steiermark, Flora P.
Advertorial

5. Mai 2022: Präsentation des Steirischen Weines

Neben Weinen des aktuellen Jahrgangs haben die Winzer auch reifere Weine bei der Präsentation des Steirischen Weines am 5. Mai 2022 im Gepäck.

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© Igor Tishenko, create.vista.com/de

Restaurant-Ketten in Großbritannien müssen Kalorien angeben

Größere Restaurants und Ketten in Großbritannien müssen auf ihren Speisekarten künftig angeben, welches Gericht wie viele Kalorien hat. Die EU plant – vorerst – noch keine ähnlichen Maßnahmen, Gastronomen sind aber auf der Hut.

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Zwettler-Chef Karl Schwarz © Privatbrauerei Zwettl

Privatbauerei Zwettl baut zweites Hotel

Zwei Ereignisse stehen am 20. April 2022 am Terminkalender der Privatbrauerei Zwettl im Waldviertel (Niederösterreich): gemeinsam mit der NÖ Wirtshauskultur wird ein neues Bier gelauncht und Spaten gestochen für das „Hotel zum Brauhaus“ gegenüber der Brauerei in Zwettl.

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Patrick Bayer © Weingut Heribert Bayer

Patrick Bayers fette Friedenstauben fliegen für die Ukraine

Wenn die fette Friedenstaube fliegt, handelt es sich um einen einmaligen Wein, dessen Mission einzigartig ist, wie sein Aussehen und Geschmack. Unter dem Motto PEACE.LOVE.WINE. ruft das Weingut Heribert Bayer aus Neckenmarkt (Mittelburgenland) auf, den Menschen in der Ukraine zu helfen.

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Edelbrenner des Jahres in Gold (v.l.): Bernhard Datzberger, LKNÖ-Präsident Johannes Schmuckenschlager, Jürgen Datzberger © Christian Husar

Destillata 2022 kürt Edelbrände des Jahres

92 Betriebe aus neun Nationen beteiligten sich an der diesjährigen Edelbrand-Meisterschaft Destillata. Der Titel Edelbrenner des Jahres in Gold geht an Jürgen Datzberger von der Seppelbauer Destillerie aus Amstetten (Niederösterreich).

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Eine Nebelgrenze verläuft in der kalten Jahreszeit mitten durch die Ried Grubthal. © Weingut Reinhard Muster

Die „grantige“ Ried Grubthal und ihre spannenden Weine

Wenn die Koralpe zwischen der Steiermark und Kärnten im September verschneit ist, weht hier der Schneewind: Grubthal ist die kälteste Ried in Gamlitz (Südsteiermark). Die Ried Grubthal wird vom Wetter regiert.

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Take Away bei Mochi und o.m.k. © o.m.k.

Wiener Mochi-Familie wächst, neues o.m.k. am Hohen Markt

Die zentrumsnahe Praterstraße im zweiten Wiener Gemeindebezirk, beim Donaukanal sozusagen ums Eck, ist kulinarisch fest in der Hand des unvergleichbar authentischen Japan-Restaurants Mochi und seines legeren Ablegers o.m.k. samt Take Away. Nun hat ein weiteres o.m.k. eröffnet.

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Weinviertel DAC in der Hofburg Wien (Archivfoto) © Regionales Weinkomitee Weinviertel / Nadine Studeny

Tickets gewinnen für fünf Weinviertel DAC-Events!

20 Jahre Weinviertel DAC! Seit 20 Jahren tourt auch das Weinviertler Gaumenkino durchs Land, mit den jeweils aktuellen Jahrgangspräsenationen. Fünfmal stehen die Events in den kommenden Wochen am Programm. Vinara Leser können für jede Veranstaltung 5 x 2 Tickets gewinnen!

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3-Sterne-Chef Torsten Michel © Traube Tonbach

3-Sterner Schwarzwaldstube nach Brand nagelneu

Zwei Jahre und drei Monate nach dem verheerenden Brand im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn (Deutschland) ist der Neubau  eröffnet worden. Dort befindet sich jetzt die weltberühmte und mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Schwarzwaldstube von Küchenchef Torsten Michel.

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Starwinzer Franz Hirtzberger jun. (rechts), Edelwirt Bernd Pulker und 32 Flaschen Riesling Singerriedel. © Pulkers Heurige

Rar & groß: 32 Jahrgänge Hirtzberger Riesling Singerriedel

Einer der international bekanntesten, gesuchtesten und besten Weine Österreichs ist der Riesling Singerriedel vom Topweingut Hirtzberger aus Spitz. Eine rare Vertikale mit 32(!) Jahrgängen organisierte Edelwirt Bernd Pulker im Rahmen des jüngsten wachau GOURMETfestival.

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Šmartno ist der Hauptort der gerade mal 83 km2 großen Region Brda. © Alexandra Salvinetti

Genuss Ecke: Weinregion Brda in Slowenien

Egal, von welcher Seite man anreist – aus Triest, Venedig, Udine oder Laibach –, sobald man sich der Region Brda nähert, taucht man in ein kleines Paradies ein.

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© Barbara Zeininger

VieVinum 2022: Online-Tickets statt Warteschlange

Auf los geht’s los! Wenn von 21. bis 23. Mai 2022 die VieVinum als Österreichs wichtigste Weinfachmesse wieder in der Hofburg Vienna gastiert, hat man seine Eintrittskarte am besten schon in der Tasche. Online-Tickets sind ab sofort erhältlich.

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V.l.n.r.: Weinbaupräsident Andreas Liegenfeld, Weinkönigin Susanne I. Riepl; Weinbauverband-Geschäftsführerin Verena Klöckl, Obmann Weintourismus Herbert Oschep © Viktor Fertsak

Burgenlands Weinbau-Präsident fordert Umdenken bei Prüfnummern

Burgenlands Weinbaupräsident Andreas Liegenfeld, zugleich Vorsitzender des Nationalen Weinkomitees, fordert ein Umdenken bei der Prüfnummern-Vergabe für Qualitätsweine. Es soll sensorisch offener werden.

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Weinviertel DAC in der Hofburg Wien (Archivfoto) © Regionales Weinkomitee Weinviertel / Nadine Studeny

20 Jahre Weinviertel DAC mit fünf Jahrgangspräsentationen

Seit 20 Jahren tourt das große Weinviertler Gaumenkino durch Österreich. Im Jubiläumsjahr lohnt sich ein Besuch noch mehr, kann man doch auch bei einem Gewinnspiel um einen Lebensvorrat Weinviertel DAC mitspielen. Fünf Termine stehen im April und Mai 2022 am Programm.

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(vlnr): Donau Touristiker Bernhard Schröder, Vinaria Herausgeber Erwin Goldfuss, Festival-Organisatorin Claudia Altrichter, Ö3-Wecker Robert Kratky © Leadersnet, C. Mikes

Wein Seitenblicke - wachau GOURMETfestival

Ende März startete die 13. Auflage des von Vinaria mitveranstalteten wachau GOURMETfestivals. Bis 7. April standen fast 30 Events auf dem Programm.

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Haribo-Werbung aus der Gründerzeit vor rund 100 Jahren. © Haribo

Eine Goldgrube: 100 Jahre Haribo Goldbären

Wer kennt sie nicht, die Haribo Goldbären? Jetzt feiern sie ihren 100. Geburtstag. Die Erfolgsgeschichte einer wahren Goldgrube, die Hans Riegel 1922 in Deutschland erfand. Eines der größten Goldbären-Werke steht in Linz (Oberösterreich) und versorgt Ost- und Südosteuropa mit Goldbären & Co.

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© Weingut Jordan

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Pétillant Naturel Perlwein Ö, Weingut Jordan, Groß Reipersdorf

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Rosewood Vienna © Rosewood Vienna

Purer Luxus: Rosewood Vienna eröffnet im Herzen von Wien

Rosewood Hotels & Resorts® wird im Juli 2022 das neue Luxushotel Rosewood Vienna im Herzen von Wien eröffnen. Die renommierte Hotelgruppe erweitert ihr Portfolio damit auf fünf europäische Destinationen und ihr erstes Luxushotel im deutschsprachigen Raum.

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Conseillante-Directrice Marielle Cazaux flankiert von Miteigentümern Bertrand (li) und Jean-Valmy Nicolas. © Château La Conseillante

Bordeaux Arrivage 2019; Teil 2: Frucht, Kraft & Rasse

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat rund 350 Proben des kürzlich auf den Markt gekommenen Bordeaux-Jahrgangs 2019 für Sie verkostet, beschrieben und bewertet. Lesen Sie heute Teil 2 mit Schwerpunkt Pomerol

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Johannes Wruss (links), Markus Skoff © Johannes Polt Fotokuchl

Skoff und Wruss holen Sauvignon Blanc-Titel

39 mal Gold, 33 mal Silber und 2 Trophysieger für Sauvignon Blancs aus der Steiermark beim Concours Mondial du Sauvignon 2022 in Portugal. Die Weingüter Peter Skoff und Wruss holen je einen Kategoriesieg und damit einen Titel.

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Idyllisches Juwel: der Wallersee, östlich von Salzburg. © CC BY 3.0

249 Zimmer: Marriott plant Großhotel am Wallersee

Ein Hotelneubau in Neumarkt am Ostufer des Wallersees sorgt derzeit im Salzburger Flachgau für hitzige Diskussionen. Demnach soll die weltgrößte Hotelkette Marriott hinter den Planungen stehen. Im Gespräch ist ein 249 Betten großes Haus auf hohem Niveau.

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© Ingo Pertramer

WACHAU GOURMETFESTIVAL: EDEL-SAUTANZ MIT MAX STIEGL

Ein wahres „Sauratorium“ wird Starkoch Max Stiegl in der prächtigen Minoritenkirche in Krems-Stein inszenieren. Der Verfechter der respektvollen Verarbeitung ganzer Tiere (nose to tail) wird unter dem Motto „Das Schwein und sein Futter“ Gerichte aus verschiedensten Teilen des Tieres servieren.

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Weine in perfekter Trinkreife

Hier finden Sie erstklassige Weine von vielfach ausgezeichneten Winzern im Vinaria Vorteilsangebot, aktuell am Markt, mit erster perfekter Trinkreife.

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Stolz und ohne Allüren (v.l.): Weinbaupräsident Johannes Schmuckenschlager, ÖWM-Chef Chris Yorke und Weinkönigin Diana I. Müller © ÖWM, Anna Stöcher

Historischer Weinexport-Rekord: 217 Mio. Euro!

Das Vorjahr brachte den größten Exportzuwachs in der Geschichte des österreichischen Weins. Die Erlöse stiegen 2021 um 29,5 Mio. Euro auf 216,8 Mio. Euro (+15,7 %), was den höchsten Wertzuwachs aller Zeiten bedeutet. Deutschland, Schweiz und USA sind die wichtigsten Exportmärkte.

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© Patrick Langwallner
Advertorial

Döllerers Weinfestival 2022

Döllerers Weinfestival ist eine außergewöhnliche Veranstaltungsreihe, die als Genusstournee durch Österreich Winzer, Weinfreunde und Gastronomen über das Thema Wein zusammenbringt.

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Hartmuth Rameder führt am 04.04. die Gourmet-Safari © Vinaria

Vinaria Gourmet Safari rockt das Festival

Zu einem der Signature-Events des wachau GOURMETfestival der etwas anderen Art wurde längst die Vinaria Gourmet Safari unter Leitung von  Hofmeisterei Hirtzberger Patron Hartmuth Rameder. Dieses Jahr am 4. April 2022.

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Rekordverdächtiger 3-Sterne-Chef im Plénitude: Arnaud Donckele © Plénitude

Von null auf 3 Sterne: Plénitude staubt bei Michelin ab

Ausgerechnet im Theater von Cognac hat der Guide Michelin seinen Restaurantführer für Frankreich 2022 vorgestellt. La Villa Madie in Cassis und Plénitude - Cheval Blanc Paris heißen die beiden neuen 3-Sterne-Restaurants. Plénitude ist ein Neueinsteiger, rast von null auf drei Sterne!

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Andreas Caminada © Schloss Schauenstein

3 Sterne-Chef Andreas Caminada wird Schlossherr

Die Schweizer Caminada Group und The Living Circle erwerben gemeinsam von der Heinrich Schwendener-Stiftung Schloss Schauenstein mit allen dazugehörigen Liegenschaften. Schauenstein ist Sitz und Herz der Gruppe, wo Andreas Caminada auch sein 3-Sterne-Restaurant betreibt.

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Anna Sattler mit Papa Hannes bilden das neue Führungsgespann im Sattlerhof in Gamlitz © Schubidu Quartet

Anna Sattler ist zurück: neue Frauenpower am Sattlerhof

Nach Jahren in Topbetrieben Europas und Asiens ist Anna Sattler ins elterliche Genießerhotel & -restaurant Sattlerhof nach Gamlitz an der südsteirischen Weinstraße zurückgekehrt.

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Einzigartige Eventerlebnisse beim Kellerschlössel und einigen den besten Rieden der Wachau. © Domäne Wachau

Das Eventjahr der Domäne Wachau

Music & Wine, Hauben- und Sterne-Küche im Kellerschlössel, Yoga & Vino - und viele tolle Gäste. Die Besucher der Domäne Wachau können auch 2022 aus einem bunten und breiten Veranstaltungsprogramm wählen.

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Bollinger La Grande Année 2014 © Champagne Bollinger

Neu am Markt: Bollinger Grande Année 2014

Der Grande Année 2014 des Champagnerhauses Bollinger stammt aus 19 außergewöhnlichen Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die Pinot Noir-Trauben stammen überwiegend aus Aÿ und Verzenay, die Chardonnays überwiegend aus Chouilly und Oiry.

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Die erste Slow Wine Fair in Bologna wurde mit Carlo Petrini und Don Luigi Ciotti eröffnet.

Slow wine: Good, clean & fair

Vor 30 Jahre hat Carlo Petrini, Mitbegründer von Slow Food, den ersten Weinguide Italiens auf den Markt gebracht, ein Vorläufer der bekannten Weinbibel Gambero Rosso. Am Sonntag hob Petrini die Slow Wine Coalition aus der Taufe.

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© Weingut Gesellmann

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 „G“ Burgenland, Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

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Marillenblüte bei Spitz an der Donau. © Shutterstock

Wachauer Marillenblüte voll im Gange

Die Marillenbäume in der östlichen Wachau haben ihre Knospen bereits geöffnet, am vergangenen Wochenende begann Vollblüte, die prompt für Massenansturm sorgte. Die Marillenbäume in der westlichen Wachau sind, je nach Sorte, meist rund zwei Wochen später an der Reihe.

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Sebastian Feldbacher kann mit super Referenzen aufwarten. © The Jane / Pieter D’Hoop

Sebastian Feldbacher: Steiermark ade, London is calling

Die mit viel Ambition im Mai des Vorjahres an den Start gegangene Hofstubn der Industriellen Georg und Gisela Knill im steirischen Pischelsdorf steht vor der vorübergehenden Schließung. Kochstar Sebastian Feldbacher sagt dert Steiermark überraschend ade, folgt einem Ruf nach London.

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Violeta und Uroš Mencinger bewerteten über 20 Jahre slowenische Restaurants für Tageszeitungen wie Večer und NeDelo. Sie organisieren auch die Slowenische Restaurantwoche (vivi.si/tedenrestavracij). © Uroš Mencinger

Maribor: Steiermarks schöne Schwester

Maribor (er)findet sich gerade neu. In Sloweniens Stadt an der steirischen Grenze verstehen sich alter Wein, junge Küche und lebendige Kultur. Eine Zeitreise in die Zukunft mit schillernder Vergangenheit.

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Silke Mayr © Robert Herbst

Silke Mayr über Weinstile von Vordernberg und Moosburgerin

Bei der Vinaria Verkostung der besten, gereiften Rieslinge aus 2017 landete das Weingut Buchegger-Mayr aus dem Kremstal einen hoch bewerteten Ex-aequo-Sieg. Winzerin Silke Mayr im Word-Rap.

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© Leonardo Ramirez, Ralph Darabos

Toni und Robert Bodenstein über die Ried Klaus

Bei der Vinaria Verkostung der besten, gereiften Rieslinge aus 2017 landete das Weingut Prager aus der Wachau einen hoch bewerteten Ex-aequo-Sieg. Die Prager-Chefs Anton und Robert Bodenstein im Interview.

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Weingarten beim Kloster Marienberg mit Blick auf Burgeis. © Weingut Calvenschlössl

Immer höher hinauf: Weinbau in Höhenlagen

Die Ausweitung der Anbauzonen für Wein in größere Höhen wird auch in Österreich diskutiert. Selbst in der Wachau, die ja temperaturmäßig nicht zu den Hotspots des Weinbaus zählt, haben sich früher eher wenig angesehene Rieden als Zukunftshoffnung entpuppt.

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Paolo Casagrande und Manuela Rivetti © La Spinetta,

Spanisch-italienische 3 Sterne-Gala in der Wachau

Einer der gehyptesten Chefs Spaniens, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt morgen, Dienstag, zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona kocht auf Schloss Dürnstein groß auf. Dazu feinste Weine aus dem Piemont.

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Jürgen Dollase © www.eat-drink-think.de/

Kritiker Dollase hakt nach: Der Michelin-Skandal in Deutschland

Der streitbare Gastrokritiker Jürgen Dollase hakt nach im Skandal um die Präsentation des Guide Michelin Deutschland 2022 und die Abwertung der deutschen Restaurantikone Vendôme von drei auf zwei Sterne. Erster Teil einer knallharten Abrechnung.

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© Shutterstock

Amis haben Bordeaux-Durst ohne Ende: neuer Rekord

Die USA sind der wichtigste Markt für Bordeaux-Weine nach Frankreich. Zuletzt stieg der Absatz auf ein neues, 30-jähriges Rekordhoch: 247.000 Hektoliter Bordeaux-Weine gurgelten die Amis im Vorjahr, im Exportwert von 349 Millionen Euro.

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Ausnahmewinzer Walter Buchegger, 1968 - 2018 © Rita Newman

Ein Siegerwein als spätes Vermächtnis

Es kommt wohl höchst selten vor, in Österreich wahrscheinlich noch nie: dass den Siegerwein einer großen Vinaria Verkostung ein Ausnahmewinzer stellt, der fast vier Jahre davor verstorben ist. Walter Buchegger ist dieser posthume Erfolg sourverän gelungen.

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© Weingut Weszeli

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 RI Ried Seeberg 1ÖTW KA, Weingut Weszeli, Langenlois.

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Thomas Schanz © gaultmillau.ch

Das ist der neue, gehypte 3-Sterne-Chef Thomas Schanz

Höchst verdient, aber dennoch überraschend funkelten nach der Präsentation des Guide Michelin Deutschland 2022 drei Sterne über Chef Thomas Schanz (42). Die Juroren streuen Rosen, seine Stammgäste wissen es schon lange: Thomas Schanz ist ein Ausnahmetalent.

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Der Minibagger stellt das Fabios auf den Kopf. © Culinarius

Wien: Im Fabios fahren die Bagger auf! Neueröffnung im Mai.

Der Wiener Szene-Italiener Fabios in den Tuchlauben der Innenstadt ist seit der Vorwoche eine einzige Baustelle. Wo noch vor kurzem fein getafelt wurde, werken nun die Minibagger. Zum 20. Geburtstag schenkt sich das Lokal kein Facelifting, sondern einen Neubau.

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Luftaufnahme vom futuristischen Keller von Cheval Blanc, das als Top-Château in der Appellation Saint-Émilion gilt. © Cheval Blanc

Bordeaux Arrivage 2019; Teil 1: Frucht, Kraft & Rasse

Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer hat rund 350 Proben des kürzlich auf den Markt gekommenen Bordeaux-Jahrgangs 2019 für Sie verkostet, beschrieben und bewertet. Lesen Sie heute Teil 1 aus Saint-Émilion.

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Das Logo von "Onkel Wanja" wurde zum Markenschutz in Russland angemeldet. © Onkel Wanja

Onkel Wanja ist die neue russische McDonalds-Kopie

Russland reagiert auf den Massenexodus von westlichen Firmen. Nachdem McDonalds wegen der Sanktionen alle 850 Restaurants in Russland geschlossen hat, sollen diese nun verstaatlicht werden und unter der Marke Onkel Wanja neu eröffnen. Mit ähnlichem Logo.

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© ÖWM

Spannende Masterclasses bei der WEIN & GENUSS Linz: Rasch anmelden!

Die WEIN & GENUSS Linz wird ungeachtet der geplanten Wiedereinführung der FFP2-Maskenpflicht in Innenräumen stattfinden! Erstmals mit spannenden Masterclasses statt. In Zusammenarbeit mit ÖWM und Wein Steiermark sowie durch Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer.

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Das Weingut La Spinetta ist auch 2022 wieder dabei! © LWmedia, Leonardo Ramirez

WEIN & GENUSS Linz am 25. und 26. März 2022 ist fix!

Der Countdown läuft für die Weinmesse WEIN & GENUSS Linz am 25. und 26. März 2022 im Design Center Linz. Rund 230 Winzer und zahlreiche Kulinarik-Anbieter sind dabei!

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Döllerers Weinfestival © Döllerer
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Döllerers Weinfestival 2022

Döllerers Weinfestival ist eine außergewöhnliche Veranstaltungsreihe, die als Genusstournee durch Österreich Winzer, Weinfreunde und Gastronomen über das Thema Wein zusammenbringt.

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© LW, Leonardo Ramirez

wachau GOURMETfestival: Schloss Dürnstein als Hotspot

Gleich vier tolle Events steuert Relais&Chateaux Schloss Dürnstein zum wachau GOURMETfestival von 24. März bis 7. April 2022 bei: darunter die 3-Sterne-Gala, einen großen Wine & Dine Abend mit Andi Kollwentz und die beliebte Küchenparty. Auf der schönsten Terrasse der Wachau.

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Südtirol © Tiberio Sorvillo

Südtirol und Sizilien zu Gast auf der VieVinum 2022

Die VieVinum präsentiert dieses Jahr die Winzer von zwei höchst unterschiedlichen Weinbaugebieten als Ehrengäste. Südtirol und Sizilien üben großen Magnetismus auf Weinliebhaber aus. Ein vertiefender Einblick in Wesen und Weine dieser Weinherkünfte wird bei den Masterclasses geboten.

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3-Michelin-Sterne Chef Paolo Casagrande am 29.03. zu Gast auf Schloss Dürnstein © Lasarte

Spanisch-italienische 3 Sterne-Gala: Paolo Casagrande & La Spinetta

Einer der gehyptesten Chefs der iberischen Halbinsel, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona wird eine Sterne-Gala auf Schloss Dürnstein zelebrieren.

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Winzer Martin Mittelbach (links), Hans-Georg Keplinger © Vinaria

Der Weingarten am Salzburger Mönchsberg

Okay, der Weinbau spielt in Salzburg eine untergeordnete Rolle. Doch im Bundesland, das zum Weinbaugebiet Bergland gehört, gedeihen sogar am weltberühmten Mönchsberg Reben. Mit dem Wachauer Winzer Martin Mittelbach wurde dort Frühroter Veltliner gepflanzt.

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© Weingut In Signo Leonis

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 In Signo Sagittarii, Weingut In Signo Leonis, Neckenmarkt.

 

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René Pöckl © Steve Haider

René Pöckl über 30 Jahre Admiral, seine typischen Weine und den Superjahrgang 2021

Sieger Silber, hohe Wertung, fünf Sterne: René Pöckl machte mit seinem 2019 Admiral in der großen Vinaria Verkostung der besten Premium Rotweine Österreichs wieder einmal Furore. Im Word Rap über drei Jahrzehnte Admiral, typische Pöckl-Weine und den Superjahrgang 2021.

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Gerhard Markowitsch © Stephan Joham

Gerhard Markowitsch über den besten Pinot Noir aus Carnuntum

Das Weingut Gerhard Markowitsch in Göttlesbrunn in Carnuntum zählt mit 5 Kronen im Vinaria Weinguide zu den allerbesten Österreichs. Im Interview spricht Gerhard Markowitsch über seinen siegreichen 2019 Pinot Noir Reserve und die Herausforderungen in Zukunft.

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Vier PIWI-Rebsorten, die in Österreich vor wenigen Jahren zugelassen wurden (von oben links nach unten rechts): Goldmuskateller, Blütenmuskateller, Muscaris und Souvignier Gris. © ÖWM

Großes PIWI 1 x 1: Hintergründe & wichtigste Sorten

Angefangen hat das Drama mit amerikanischen Wildreben, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts per Schiff nach Europa kamen. Als blinde Passagiere hatten sie unter anderem die Pilzerkrankungen Oidium und Peronospora mitgebracht.

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Die PIWI-Rebsorte Voltis. © INAO

5 x 3 Flaschen PIWI-Wein gewinnen!

Im Rahmen der großen Vinaria Premierenverkostung der besten PIWI-Weine aus Österreich können Leser diese Woche 5 x 3 Flaschen Wein gewinnen, die aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten gekeltert wurden.

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Joachim Wissler ist eine deutsche Koch-Ikone von Weltruf © Vendôme

Riesen-Eklat um Guide Michelin Deutschland 2022

Während im neuen Guide Michelin Deutschland 2022 soviele Sterne wie noch nie vergeben wurden, sorgt die Abstufung einer Gourmet-Ikone für Unverständnis und scharfe Kritik: dem Vendôme von Joachim Wissler in Bergisch-Gladbach wurde der dritte Stern entzogen.

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Thomas Schanz © schanz:restaurant

Michelin Deutschland 2022: Erstmals 3 Sterne für Thomas Schanz

Im Skandal um das Vendôme geht der neu erkorene Dreisterne-Chef Thomas Schanz aus dem Weinort Piesport an der Mosel fast unter. Völlig zu Unrecht, denn Schanz leitet das schanz.restaurant seiner Familie wahrhaft famos, hat den dritten Stern höchst verdient.

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Massimo Ferragamo © Castiglion del Bosco

Mode-Dynastie Ferragamo verkauft Toskana-Weingut um 400 Mio. Euro

Satter Deal der Mode-Dynastie Ferragamo: sie trennt sich von ihrem gewaltigen Anwesen in der Toskana mit 2.000 Hektar Grund, Luxushotel, bekannter Brunello-Kellerei und noblem Golfclub um satte 400 Millionen Euro. Der Käufer ist noch anonym.

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© Shutterstock

100 Millionen-Mega-Weinbetrug: Zwei Briten in Haft

Nach verdeckten Ermittlungen klickten in New York für zwei britische Weinbroker die Handschellen. Die beiden Männer sollen zwischen 2017 und 2019 Anleger um knapp 100 Millionen Dollar betrogen haben. Mit Wertpapier-Zertifikaten auf extrateure Weine, die es nicht gab.

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© Guide Michelin

Krieg gegen Ukraine: Gourmetführer boykottieren Russland

Der Krieg Russlands gegen die Ukraine hat zahlreiche Konsequenzen bei internationalen Restaurantführern ausgelöst. Die meisten setzen russische Restaurants auf die Boykottliste. Schweren Herzens, weil die Köche nichts dafür können. Die Guides möchten aber ein Zeichen setzen.

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René Gabriel (links), Erwin Sabathi © Weingut Erwin Sabathi

René Gabriel adelt Sabathi-Chardonnay mit 20 Punkten

Auf Österreich-Tour war kürzlich der Schweizer „Bordeaux-Papst“ René Gabriel und staunte ob der großen Weine des Jahrgangs 2021, die eben heranreifen. Erwin Sabathi aus Leutschach (Südsteiermark) konnte sich danach über die Höchstwertung von 20 Punkten freuen.

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Stefan Potzinger © Weingut Potzinger

Regionales Weinkomitee Steiermark: Potzinger neuer Obmann

In der Vorwoche hat sich das neue Regionale Weinkomitee Steuermark für die kommende Fünfjahres-Periode konstituiert. Topwinzer Stefan Potzinger wurde dabei einstimmig zum Obmann gewählt, Vize ist Georg Regele.

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© MESSE RIED GmbH

GUTEN APPETIT, 50 PLUS & NEU FAMILIENGLÜCK

Von 9. – 10. April findet das FRÜHJAHRSTRIO in Ried bestehend aus der GUTEN APPETIT (OÖ´s größte Genussmesse) & 50 PLUS (Messe für die beste Zeit deines Lebens) statt. Erstmals wird die Messe durch die FAMILIENGLÜCK (Messe für Familien & Freizeit) ergänzt.

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Anita und Hans Nittnaus © Julia Geiter

Die besten Premium-Rotweine aus Österreich

Österreichs Rotweinwinzer konnten noch nie so aus dem Vollen schöpfen wie in den vergangenen sechs Jahren. Dementsprechend brilliert haben in der jüngsten Vinaria Verkostung die Rotweine aus den beiden vollreifen Jahrgängen 2018 und 2019.

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Steht symbolisch für alle erfolgreichen Winzerinnen in Österreich: Karoline Taferner aus Göttlesbrunn. © Steve Haider

Zum Weltfrauentag am 8. März: Hier 22 Top-Winzerinnen

Heute, Dienstag, haben die Winzer das Nachsehen: am Internationalen Weltfrauentag 2022 stehen eben die Winzerinnen im Fokus, wenn es um den Wein geht.

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Das Ukrainische Weinbauinstitut in Odessa. Die Millionenstadt am Schwarzen Meer fürchtet derzeit einen russischen Großangriff. © Ukrainisches Weinbauinstitut

Trotz Krieges: Wines of Ukraine will zur ProWein kommen!

Der neu gegründete Branchenverband Wines of Ukraine will seine Weine trotz des Krieges auf Europas größter Weinmesse ProWein in Düsseldorf (Deutschland) präsentieren.

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Ein Feuerball vernichtete die Verkostungsräume und einen Teil des Weinguts im Sonoma Valley. © Larson Family Wines

Großbrand vernichtet Larson Family Winery

Ein spektakuläres Großfeuer vernichtete große Teile von Larson Familiy Wines, einem der ältesten Weingüter in Sonoma Valley in Kalifornien (USA). Alle Gebäudeteile, die die Feuerwehr retten konnte, sind vom Rauch schwer in Mitleidenschaft gezogen.

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Hansjörg Wyss © Wikipedia

Weinfreak & Milliardär Wyss will FC Chelsea kaufen

Der Schweizer Milliardär Hansjörg Wyss, Eigentümer der Halter Ranch Winery in Kalifornien, hat die Nase vorn im Rennen um den Chelsea Football Club. Der derzeitige Besitzer, der Russe Roman Abramowitsch, sieht sich durch die Sanktionen infolge des Ukraine-Krieges zum Verkauf gezwungen.

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María Vargas ist beste Önologin der Welt. © Marqués de Murrieta

María Vargas ist beste Önologin der Welt

Die Spanierin María Vargas ist beim Women’s Wine & Spirits Award 2022 in Hong Kong als beste Önologin der Welt ausgezeichnet worden. Sie ist technische Leiterin und Chief-Winemaker der Weingüter Marqués de Murrieta in Rioja und Pazo de Barrantes in Rías Baixas.

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Sommelier des Jahres und demnächst Wirt im früheren Gasthaus Reznicek: Simon Schubert © Gault & Millau / Wasserbauer Gerhard

Sommelier des Jahres übernimmt Traditions-Gasthaus Reznicek

Der einmalige Beislcharakter bleibt erhalten, ebenso der Schwerpunkt auf österreichischer Küche, sonst wird vieles neu im traditionellen Gasthaus Reznicek im 9. Wiener Gemeindebezirk. Sommelier des Jahres Simon Schubert übernimmt das beliebte Beisl.

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Premiere von Winter.Winzer.BBQ im Kellerschlössel mit Albert Gesellmann und Käseheldin Eva Scharnagl © Domäne Wachau

Neue Gourmetserie der Domäne Wachau: Winter.Winzer.BBQ

Der Besuch durch einen der besten Winzer aus dem Burgenland bildet den Auftakt zum „Winter.Winzer.BBQ“, einer neuen Kellerschlössel-Serie der Domäne Wachau, bei der große Rotweine und über offenem Feuer gegrilltes Fleisch im Mittelpunkt stehen werden.

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Johannes Nuding (rechts) mit Pierre Gagnaire mit der Michelin-Auszeichnung 2020. © Sketch

Michelin UK kürt neues 3-Sterne-Restaurant

Ein ausgezeichnetes Lokal an der Westseite Englands ist der einzige Neuzugang in der Riege der 3-Sterne-Restaurants im neuen Guide Michelin UK & Irland 2022: das L'Enclume in Cartmel. Küchenchef und Patron dort ist Simon Rogan, das L’Enclume besteht seit 20 Jahren.

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Das Arlberg Hospiz Hotel in St. Christoph auf 1.800 Metern Seehöhe liegt im Bundesland Tirol. © Arlberg Hospiz

Jetzt fix: Soravia übernimmt Arlberg Hospiz und Wiener Eden Bar

Der Gastro-Ableger der auf Immobilienentwicklung spezialisierten österreichischen Unternehmensgruppe Soravia übernimmt nach zähen Verhandlungen nunmehr doch die Mehrheit am 5-Sterne-Luxushotel Arlberg Hospiz in St. Christoph. Und gleich auch einen Anteil an der legendären Eden Bar in Wien.

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Ried Nussberg © Gerhard Elze

Verrückt! Makler verlangt 260 Euro für 1 Quadratmeter Weingarten

Da staunten einige Winzer in Wien und Umgebung, aber auch potenzielle Investoren, nicht schlecht als ihnen ein Angebot eines Immobilienmaklers ins Haus flatterte: satte 260 Euro pro Quadratmeter Weingarten wollte der gute Mann für eine Rebfläche am Wiener Nussberg.

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© ÖWM

Das sind die neuen Chefs in den Regionalen Weinkomitees

Nach der Neubestellung der Mitglieder in den zwölf Regionalen Weinkomitees und im Österreichischen Sektkomitee stehen die neuen Obleute fest. Die meisten konstituierenden Sitzungen fanden bereits statt, einige stehen diese Woche am Programm.

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3-Michelin-Sterne Chef Paolo Casagrande am 29.03. zu Gast auf Schloss Dürnstein © Lasarte

3-Sterne-Gala mit Paolo Casagrande

Einer der gehyptesten Chefs der iberischen Halbinsel, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona wird eine Sterne-Gala auf Schloss Dürnstein zelebrieren. Große Weine dazu.

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Auch ganz im Norden (Foto: Spitzbergen) herrscht das norwegische Alkoholmonopol Vinmonopolet. © Nordisch Info, Janik Rohland

Norwegen will PIWI-Weine aus Österreich

Das norwegische Alkoholmonopol nimmt österreichischen Wein aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) in sein Sortiment auf. Ein Tender dafür - ein eigenes Importkontingent im staatlich streng regulierten Alkoholmarkt Norwegens – wurde ausgeschrieben. Winzer können sich bewerben.

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Hans Kilger © steve.haider.com

Dritte Pleite im Kilger-Reich: Steirerwein ist insolvent

Jetzt geht es Schlag auf Schlag mit den schlechten Nachrichten aus dem Wein- und Beteiligungsreich von Hans Kilger, dem deutschen Investor, der vor allem in der Steiermark stark engagiert ist. Nach der Domäne Müller schlittert auch die Steirerwein OG in die Pleite.

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Der Goldene Herbst verpasste den 2021er Weinen den letzten Feinschliff. © ÖWM / WSNA

Winzer jubeln: 2021 erweist sich als Traumjahrgang!

Ausgereifte, kristallklare Weine aus perfektem Traubengut: Das sind die Charakteristika des Weinjahrgangs 2021, über den man -so die Erwartung der Winzer - noch lange sprechen wird. Balancierte, elegante Weißweine mit tiefer Frucht und rassiger Struktur sowie kraftvolle, spannungsgeladene Rotweine.

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© Grand Hotel Wien

Grand Hotel Wien eröffnet neues Luxusrestaurant 1870

Dort, wo Spitzenkoch Roland Huber im Restaurant Le Ciel im Wiener Grand Hotel an der Ringstraße dem Haus den ersten Michelin-Stern erkochte, wird diese Woche ein neues Luxurestaurant mit dem Namen 1870 eröffnen.

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© Weingut Die Schwertführerinnen

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Ultra (Rotweincuvée) TH, Die Schwertführerinnen, Sooss.

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Bierflaschen, mit Benzin gefüllt, ein durchtränktes Leinentuch als Docht = Molotow Cocktail. © Yuri Zastavny/Screenshot Facebook

Ukrainische Brauerei: Molotow Cocktails statt Bier

Angesichts des Krieges im eigenen Land stellt die ukrainische Pravda Brewery in der Großstadt Lwiw ein hochexplosives Gebräu her: Molotow Cocktails. Damit folgt die Brauerei einem Aufruf der bedrängten Regierung.

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Multigastronom Josef Donhauser © DoN group

Donhauser eröffnet großes Bierlokal in Linz

Josef Donhauser, Chef der DoN-Catering-Gruppe, die auch zahlreiche gastronomische Betriebe führt, plant ein großes Bierlokal neuen Stils in der ehemaligen Linzer Tabakfabrik im Zentrum der oberösterreichischen Landeshauptstadt.

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© Leonardo Ramierez

Schönste Messe: WEIN & GENUSS Krems am 1. und 2. April 2022

Im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche Krems findet am 1. und 2. April 2022 von 14.00 bis 20.00 Uhr wieder die feine Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems statt. Wahrscheinlich die schönste Weinmesse Österreichs.

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© Gregor Semrad

Jetzt schlägt’s 13!

Dreizehn ist die sechste Primzahl und eine zentrierte Quadratzahl. 13 gilt Optimisten als Glückszahl, die Pessimisten lassen wir gerne beiseite. 13 ist aber auch die Zahl des wachau GOURMETfestival 2022, das in diesem Jahr endlich zum 13. Mal in Szene gehen wird. Pures Glück also.

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Andi und Heidi Kollwentz © Weingut Kollwentz

Magische Wachau: Wine & Dine Gala mit Andi Kollwentz

Das markant über der Donau thronende Relais&Châteaux Schloss Dürnstein eröffnet die diesjährige Saison mit einer fulminanten Wine & Dine Gala mit Starwinzer Andi Kollwentz, präsentiert von Vinaria. Getafelt wird im Wintergarten auf der schönsten Terrasse der Wachau.

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Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber © LWmedia, Leonardo Ramirez

Für alle Sinne: Kulinarische Liebesgeschichten in vielen Akten

Besondere Gustostückerl versprechen die beiden Abende „Liebesgeschichten“ von 3-Hauben-Chef Erwin Windhaber und Patron Hartmuth Rameder in der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf, einem der absoluten Leitbetriebe der Wachau.

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Haya Molcho zu Gast bei Harry Schindlegger in der Landesgalerie Niederösterreich © Nuriel Molcho

Doppelte Premiere: Haya Molcho bekocht die Landesgalerie

In der 50. Sendung von „Kitchen Impossible“ schlug die gehypte Wienerin Haya Molcho den deutschen Gastro-Hardliner und TV-Kochmaster Tim Mälzer klar. Jetzt kommt die Gründerin der Neni-Restaurants zum wachau GOURMETfestival. Da bekocht das Festival erstmals die Landesgalerie.

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Gastgeberin Susanne Dorfer und Küchenchef Thomas Dorfer © Landhaus Bacher, Guenter Standl

Dorfer & Friends mit Mister Chang

Im Rahmen des diesjährigen wachau GOURMETfestival findet die großartige Event-Serie „Dorfer & Friends“ im Landhaus Bacher ihre Fortsetzung. „Zeit für etwas Neues nach zwei Jahren Pause“, dachte sich Chef Thomas Dorfer und kreierte sein diesjähriges Motto: „Japan trifft Wachau“.

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Max Stiegl steht dafür, dass ein Tier zur Gänze verwertet werden muss. © Rene Strasser

Sautanz mit Max Stiegl - Respekt! Mangalitza hoch 10

Ein wahres „Sauratorium“ wird Starkoch Max Stiegl in der wunderschönen Minoritenkirche in Krems-Stein inszenieren. Der glühende Verfechter der respektvollen Verarbeitung ganzer Tiere (nose to tail) wird unter dem Motto „Das Schwein und sein Futter“ ein ganzes Tier servieren.

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Hubert Wallner

4-Hauben-Koch des Jahres Hubert Wallner & Pulkers Big Bottles

Szenewirt und Weinzampano Bernd Pulker lädt im Rahmen des kommenden wachau GOURMETfestival wieder zu einer seiner legendären Bigbottle-Partys im vielfach zum landesbesten ausgezeichneten Edel-Heurigen in Rossatz-Rührsdorf am Südufer der Wachau. Diesmal mit 4-Hauben-Chef Hubert Wallner.

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© OEWM WSNA

Neue Variante: Fusion Weinbaugebiete Wien & Klosterneuburg

Im Vorfeld des Entstehens der DAC-Herkunft Thermenregion – dem letzten noch ausständigen Weinbaugebiet – wurde intensiv an Varianten einer Fusion mit Wien und der Subregion Klosterneuburg gebastelt. Das wollen die Wiener aber nicht, eine Fusion nur mit Klosterneuburg aber schon.

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Die Mitarbeiter der Landwirtschaftskammer NÖ formen sich zum symbolischen Hunderter. © LK NÖ, Philipp Monihart

100 Jahre Landwirtschaftskammer Niederösterreich

Exakt am 22.02.22. feiert die älteste Landwirtschaftskammer Österreichs ihren 100. Geburtstag. An der Selbstorganisation der Land- und Forstwirtschaft hat sich seither nichts geändert. An Ansprüchen und Aufgaben sehr wohl. Die Kammer gilt als die mit Abstand mächtigste des Landes.

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Alois Traint (links) und Gerhard Bernhauer © Shiki

Top-Japaner Shiki ab sofort mit zwei Küchenchefs

Seit kurzem arbeiten Alois Traint und Gerhard Bernhauer als gleichgestellte Küchenchefs Seite an Seite an den Finessen des täglich neu kreierten Shiki Fine Dining Menüs in der Wiener Innenstadt, der ersten Adresse für authentisch japanische Küche.

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Prächtige Weinberge am Genfer See © Shutterstock

Schweiz möchte Weinimporte halbieren, eigene Winzer schützen

Bis vor zwanzig Jahren waren Weinexporte in die Schweiz kein leichtes Unterfangen. Hohe Zollbarrieren und viel Bürokratie machten ausländische Weine, auch österreichische, teuer. Obwohl die Liberalisierung dem Schweizer Weinbau selbst besonders gut tat, werden Rufe nach Protektionsmus wieder laut.

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Leitet die Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein: Prinzessin Marie von und zu Liechtenstein, am Foto mit Weingutsleiter Stefan Tscheppe. © Stiftung Fürst Liechtenstein Hofkellerei

Die besten Restaurants in Liechtenstein & der Wein des Fürsten

Das kleine, aber feine Fürstentum Liechtenstein lockt mit Erlebnisdichte jenseits des Massentourismus. Inmitten einer eindrucksvollen Ge­birgswelt wird lebendige Kultur, spannende Kunst und eine ausgezeichnete Gastronomie geboten. Und eine bemerkenswerte Hofkellerei.

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Jägermeister als Teil von NFT-Kunstsammlung © Stebo

Jägermeister & Künstler Stefan Temmel legen NFT auf

Der Erfolg des Wiener Museums Belvedere spornt offenbar an. Jetzt steigt auch die Kräuterlikörmarke Jägermeister in den Hype um Non-Fungible Token (NFT) ein. Gemeinsam mit einem Grazer Künstler werden fast 7.000 NFT aufgelegt, die auch eine physische Komponente enthalten.

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© Shutterstock

Ecstasy im Champagner: Gast tot!

Im Fall des mit einer tödlichen Dosis Ecstasy versetzen Champagners in Weiden in der Oberpfalz (Deutschland) liegt der Fokus der Ermittler weiter auf dem Vertriebsweg der Flasche. Neue Erkenntnisse gab es am Wochenende noch nicht, wie ein Polizeisprecher sagte.

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Schloss Seefels ist eines der bekanntesten Hotels in Österreich. © Schloss Seefels

Wörthersee: Schloss Seefels wird erneuert und erweitert

Das exponiert und markant auf einem Landvorsprung am Wörthersee gelegene Hotel Schloss Seefels in Pörtschach wird derzeit komplett saniert und erweitert, soll am 25. Mai 2022 neu eröffnet werden.

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Angelina Jolie und Brad Pitt © Shutterstock

Auch das noch: Brad Pitt klagt Angelina Jolie wegen Weingut

Im Château Miraval hat das Hollywood-Paar nicht nur geheiratet, es wird dort einer der weltweit bekanntesten Roséweine hergestellt. Nun ist das Château Miraval Hauptdarsteller im Rosenkrieg der beiden Schauspieler: Brad Pitt klagt gegen der Verkauf von Jolies Anteilen.

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Franz Haas, 1954 - 2022 © Weingut Franz Haas

Südtirol trauert um Weinbaupionier Franz Haas

Franz Haas, einer der bekanntesten Winzer Südtirols, ist vor wenigen Tagen an einem Herzinfarkt verstorben. Der Winzer aus Montan galt als Vater des Südtiroler Blauburgunders und Visionär, der im Lande eine ganz Winzergeneration prägte.

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© Gault&Millau

Gault&Millau Deutschland wird zum Wanderpokal

Hubert Burda Media gibt die Lizenzrechte für die Gourmetführer-Marke Gault&Millau in Deutschland und Italien schon wieder ab, nachdem diese erst vor zwei Jahren mit großem Tamtam erworben wurden. Zuvor hielt der ZS Verlag die deutschen Rechte ebenfalls nur ein Jahr lang.

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Präsentierten in Paris die Austrian Masterclass: Sommelier-Weltmeister Marc Almert (links) und Master of Wine Roman Horvath, der Chef der Domäne Wachau. © Domäne Wachau

Vinexpo Paris mit Winzern aus Österreich

Es war die erste europäische Weinmesse seit Beginn der Pandemie vor zwei Jahren: die WineParis & Vinexpo ging von 14. bis 16. Februar 2022 in Szene. Zehn Winzer aus Österreich waren dabei. Sommelier-Weltmeister Marc Almert aus Deutschland kommentierte eine Austria Masterclass.

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© Weingut Maitz

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Redakteur Wolfgang Wachter: 2020 Sauvignon Blanc Ehrenhausen

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© Dr. Oetker

Kein Scherz: Dr. Oetker bringt Fischstäbchen Pizza am 1. April

Als Grundidee war die Fischstäbchen-Pizza vor zwei Jahren nur ein Aprilscherz des Lebensmittelherstellers Dr. Oetker. Nach langem Drängen der Twitter-Crowd hat der Oetker-Konzern nun aber nachgegeben. Gemeinsam mit Käpt’n Iglo wird die „Pizza Bastoncini die Pesche“ kreiert.

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Die PIWI-Rebsorte Voltis. © INAO

Champagne, Bordeaux: Erste PIWI-Sorte in Frankreich zugelassen

Die weiße PIWI-Rebsorte Voltis schreibt französische Weißweingeschichte: Voltis  wird für die Herstellung von Champagner zugelassen. Damit ist sie die erste resistente Sorte, die jemals in eine französische Appellation aufgenommen wurde.

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Das historische Städtchen Montalcino ist das Herz der Brunello-Region in der Toskana. © Consozio del Vino Brunello di Montalcino

Rekord: 11,4 Mio. Flaschen Brunello produziert

Nie seit 2010 wurde in der Toskana mehr Brunello produziert als im Vorjahr: satte 11,4 Millionen Flaschen stehen zu Buche. Erstmals wurde zudem über eine Million Flaschen Brunello Riserva gefüllt, mehr als doppelt soviele wie zehn Jahre davor.

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wachau GOURMETfestival 2022

Gute Nachrichten für Gourmets und Wachaufans: nach der durch die Pandemie erzwungenen zweijährigen Pause geht das wachau GOURMETfestival 2022 von 24. März bis 7. April in Szene. Ohne Einschränkungen, aber mit Hausverstand, es gilt 3G.

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The Macallan The Reach: 81-jähriger Single Malt kommt auf den Markt

Okay, sein Konzept trägt er schon im Namen: The Reach ist mit 81 Jahren der älteste Single Malt Whisky ever, der auf den Markt kommt. Die schottische Brennerei weiß um die große Nachfrage unter eingefleischten Sammlern gut Bescheid und setzte den Preis pro Flasche mit 110.000 Euro fest.

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Die rechte Rebe ist veredelt, zu erkennen am dicken Narbengewebe rund um den Stamm. An dieser Stelle wurde auf die amerikanische Unterlage das Edelreis einer europäischen Rebsorte aufgepropft. Die linke Rebe blieb unveredelt, der Trieb wurde gekürzt, um die Seitenverzweigung anzuregen. © Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)

Wurzelechte Reben sollen Unesco-Erbe werden

Die europäische Winzergruppe „Francs de Pied“ unter dem Vorsitz von Loïc Pasquet aus Bordeaux arbeitet an der Anerkennung wurzelechter Reben durch die Unesco. Die Auspflanzung der auch als „Schatz der Winzer“ bezeichneten Reben ist allerdings in vielen Ländern strengstens verboten!

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Sascha (links) und Marcel Ruhm © DiningRuhm

Dining Ruhm startet nach der Pause völlig aufgefrischt

Rundum erneuert und aufgefrischt wurde das Gourmet-Restaurant DiningRuhm im 4. Wiener Gemeindebezirk. Am 15. Februar 2022 geht es los, am Stil des beliebten Casual Fine Dining Restaurants hat sich nichts geändert.

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© Consorzio Franciacorta

Franciacorta: 20 Millionen Flaschen Schaumwein verkauft

Die Franciacorta-Produzenten haben 2021 zum ersten Mal über 20 Millionen Flaschen verkauft. Laut Mitteilung des Konsortiums stiegen die Absätze um 28,3 Prozent im Vergleich zum Jahr davor. Rund zehn Prozent der Menge wurde exportiert, die riesige Rest floss in Italien durch die Kehlen.

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Jörg Doll, Andreas Döllerer und Moritz Unterkofler (v.l.) © UKO

Erster "Döllerer-2-Go" Gourmet-Microshop

Haubenküche und Spitzenweine gibt es ab sofort rund um die Uhr aus dem Warenautomaten beim "Blumen Doll" im Salzburger Nonntal. Vier Hauben und 5-facher Koch des Jahres Andreas Döllerer aus Golling liefert die Inhalte für den Automaten, Fine dining to go.

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© Winzer Krems

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Ried Kremser Wachtberg Reserve KR, Winzer Krems.

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© Shutterstock

Absurd: Nutriscore will weine mit Warnstufe kennzeichnen!

Das Nahrungsmittel-Kennzeichnungssystem Nutri-Scores ist am besten Weg, EU-Standard für Nährwertangaben von Lebensmitteln zu werden. Dessen Erfinder, ausgerechnet ein Franzose, will dabei Weine mit der höchsten Warnstufe versehen, einem schwarzen F.

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Burkhard Blienert ist der neue Drogenbeauftragte der deutschen Bundesregierung. © Deutscher Bundestag

Makaber: Cannabis legalisieren, Werbung für Wein verbieten

Der Drogenbeauftragte der deutschen Bundesregierung, Burkhard Blienert (SPD), fordert eine Erhöhung des Mindestalters zum Kauf von Bier und Wein auf 18 Jahre. Cannabis hingegen will er legalisieren. Bier- und Weinbranche laufen Sturm.

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Juan Amador © Restaurant Amador

Restaurant-Ranglisten: Amador erstmals die Nummer 1

Das Amador in Wien ist erstmals das beste Restaurant Österreichs. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer und deren aktueller Ausgaben durch die Gastro-Plattform Restaurant-Ranglisten.de ergeben.

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Stefan Muxel (links) und Gerhard Lucian (rechts) ist neuer Bürgermeister in Lech am Arlberg. © ORF Vorarlberg / Mathis Fotografie

Lech: Burghotel-Chef ist neuer Bürgermeister

Die weltbekannte Arlberg-Gemeinde Lech hat seit Sonntag einen neuen Bürgermeister: Gerhard Lucian (58), Patron im 5-Sterne-Haus Burghotel Oberlech, machte mit nur fünf Stimmen Vorsprung das Rennen.

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Georg und Josef Högl © Weingut Högl

Josef & Georg Högl: Alte Parzellen & Co

Geheimtipp sind sie keiner mehr, zu weit hat sich die hohe Qualität ihrer Weine schon herum gesprochen. Aber sie sind die stillen Stars aus der Wachau, Josef und Georg Högl, Vater und Sohn, aus Vießling bei Spitz. Toptipp: die perfekten 2019er Alte Parzellen im Vinaria Vorteilsangebot.

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© Shutterstock

Alles Sprudel zum Valentin und zum Fasching-Finale

Längst haben sich die erstklassigen Winzersekte einen fixen Platz im Herzen der Genießer erobert. Vinaria präsentiert eine prickelnde Auswahl an Vorteilsangeboten für Leser. Winzersekte aus Österreich, dazu den besten Spumante Italiens und edle Champagner.

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© Weingut Angerhof Tschida

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Muskat Ottonel Schilfwein BG, Angerhof Tschida, Illmitz

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© Salzburg Schokolade

Meinl-Tochter rettet die Mozartkugeln

Kex Confectionery rund um Julius Meinl V. will den in die Insolvenz geschlitterten Süßwarenhersteller Salzburg Schokolade übernehmen. Und die Mozartkugel retten.

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ÖWM-Chef Chris Yorke wandte sich digital an die Teilnehmer des Markeitingtages. © ÖWM / Envato

Österreich als lässiges, natürliches Weinbauland

Der alljährliche Marketingtag der ÖWM (Österreich Wein Marketing GmbH) stieg auch heuer wieder digital. Die Kernbotschaft: Österreich ist ein innovatives Weinbauland und kann damit zuhause sowie auf dem internationalen Parkett gut punkten.

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Apeo-Gründer Hassam Jijakli (links) und Simon Dal Maso © Apeo

Start Up ersetzt Glyphosat durch ätherische Öle

Möglicherweise schon ab 2026 stehen dem Weinbau und anderen agrarischen Kulturen ätherische Öle als Ersatz des in Verruf geratenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat zur Verfügung. Ein Start Up in Lüttich (Belgien) wurde nach zehn Jahren Forschung gegründet.

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© Shutterstock

Tankwagen voller Wein pendelte mit Drogen zwischen Italien und Malaga

Für den organisierten Schmuggel mehrerer tausend Kilo Drogen wurde ein mit Wein beladener Tanklastwagen benutzt, der regelmäßig zwischen Italien und Spanien pendelte. Dies hat die italienische Polizei ermittelt.

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© Vinexpo Paris, Philippe Labeguerie

Vinexpo Paris trotzt der Pandemie, öffnet am 14. Februar 2022

Um 30 Prozent weniger Besucher als vor der Pandemie werden bei der nächste Woche beginnenden Weinmesse Vinexpo Paris erwartet. Die Veranstalter rechnen mit rund 20.000 Besuchern vom 14. bis 16. Februar 2022. Das ist um rund ein Drittel weniger als zuletzt vor zwei Jahren.

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Norbert und Birgit Szigeti mit dem ältesten Weinfass. © Adrian Almasan

Ältestes Weinfass nun im Museum der A-Nobis Sektkellerei

Dass die alten Römer den Wein kultivierten, ist bekannt; auch, dass sie das im heutigen Österreich entlang der Donau sehr professionell taten. Beim Autobahnbau bei Bruckneudorf wurde das älteste Weinfass des Landes gefunden. Ab sofort Prunkstück im jungen Museum der A-Nobis-Sektkellerei.

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Massimo Bottura und seine Frau Lara Gilmore © Shutterstock, Nicola Marfisi

Osteria Francescana bleibt die Nummer 1 in Italien

Das Restaurant Osteria Francescana in Modena bleibt auch 2021 das beste Restaurant Italiens. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Es führt damit die Italien-Rangliste das dritte Jahr in Folge an. 

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Katharina Esser leitete eine der angesagtesten Bars in Wien, The Bank Bar im Park Hyatt Vienna. © Park Hyatt Vienna

Park Hyatt Vienna: Katharina Esser (28) neue Chefin in The Bank Bar

Katharina Esser hat in der angesagten Location im Park Hyatt Vienna Am Hof im ersten Bezirk den Chefposten angetreten. Die 28-Jährige ist seit elf Jahren in der Gastronomie tätig und ein Bar-Vollprofi.

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© Shutterstock

Weg mit allen Corona-Beschränkungen! Impfpflicht durchsetzen!

Die von der Bundesregierung im Februar geplanten Lockungen der Corona-Maßnahmen sind ein guter Schritt. Es ist aber Zeit, ALLE Beschränkungen auszusetzen bis auf 2G/3G. Im Gegenzug gehört die Impfpflicht konsequent durchgesetzt; davor versucht sich die Politik jetzt zu drücken.

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Sprechen Sie Sekt? Hier ein kleines Lexikon

Ein kleines Sekt-Lexikon ist immer hilfreich, wenn man perfekt über den Sprudel fachsimpeln möchte. Das Österreichische Sektkomitee hat dazu die wichtigsten Fachbegriffe zusammen gestellt:

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Kremstal © ÖWM, WSNA

Kremstal jetzt mit 9 definierten Ortswein-Herkünften

Für die Stufe der DAC-Ortsweine wurden nun für das Kremstal (Niederösterreich) neun Herkünfte gesetzlich definiert, die auf dem Etikett angegeben werden dürfen. Möglich macht dieses Update die aktuelle Sammelverordnung zum Weingesetz.

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© Weingut Franz Schindler

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Merlot BG, Weingut Franz Schindler, Mörbisch am See.

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Philip Rachinger (Mitte) mit Vater Helmut, Ira Rachinger, Oma Burgi und Tante Johanna Eckl-Rachinger und Joachim Eckl © Jürgen Grünwald

Rachingers kulinarisches Kleinod an der Großen Mühl

Gut 35 Kilometer nordwestlich der oberösterreichischen Metropole Linz, im tiefen Mühlviertel, das sich in der braungrauen Winterzeit eher unspektakulär präsentiert, versteckt sich im Neufeldener Ortsteil Unterberg (Bezirk Rohrbach) eines der feinsten kulinarischen Kleinode Österreichs: das Gourmetimperium der Familie Rachinger, ausgezeichnet unter anderem mit 4 Hauben von Gault & Millau.

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Gary Vaynerchuk sammelte binnen einer Minute 14 Millionen Dollar ein. © Shutterstock

Virtuelles NFT-Restaurant sammelt 14 Mio Dollar binnen Minuten ein

Mit der Idee, für sein geplantes Club-Restaurant in New York Non-Fungible Token (NFT) zu verkaufen, sammelte der US-Entrepreneur Gary Vaynerchuk vor wenigen Tagen binnen einer Minute 14 Millionen Dollar (12,5 Mio. Euro ein). Kopfschütteln!

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WEIN & GENUSS Linz im Design Center Linz © LWmedia, Leonardo Ramirez

Winzer, aufgepasst! Anmeldungen für WEIN & GENUSS Linz wieder möglich

Neuer Termin der WEIN & GENUSS Linz im Design Center Linz ist der 25. und 26. März 2022, jeweils von 13.00 bis 20.00 Uhr. Die WEIN & GENUSS Linz wechselt damit auf das heute frei gewordene Wochenende der ProWein in Düsseldorf. Winzer-Anmeldungen sind wieder möglich.

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Die London Wine Fair (hier ein Foto von der jüngsten Ausgabe 2019, vor der Pandemie) steigt im Eventcenter Olympia London. © London Wine Fair

Wegen ProWein verschiebt London die Wine Fair in den Juni

Hohe Wellen schlägt nach wie vor die Verschiebung von Europas größter Weinmesse, der ProWein in Düsseldorf, von Ende März auf 15. bis 17. Mai 2022, zeitgleich mit der London Wine Fair. Diese zieht nun schmollend die Konsequenzen und verschiebt in den Juni.

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Die Eisskulptur in Form einer Weinflasche. © Weinhof Scharl

Josef Scharl zelebriert seinen Eiswein mit 51 Early Birds

Der steirische Vulkanland-Winzer Josef Scharl widmet mit ganzem Stolz seinem Eiswein eine eigene Skulptur – ein Kunstwerk aus blankem Eis. Enthüllt am Weinhof Scharl in St. Anna am Aigen zur Präsentation des denkwürdigen Welschriesling-Eisweines.

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Happy Chinese New Year: Jahr des Tigers ab 1. Februar

Das chinesische Neujahrsfest, Chunjie (Frühlingsfest) gilt als der wichtigste traditionelle chinesische Feiertag und ist eines der asiatischen Mond-Neujahre. Morgen, am 1. Februar 2022, beginnt das Jahr des Tigers.

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Stefan, Monika und Armin Tement (v.l.) © Ingo Pertramer

respekt-BIODYN wächst auf 28 Mitglieder und 31 Weingüter

Die europäische Winzergruppe respekt-BIODYN wächst weiter. Kürzlich schlossen sich drei namhafte deutsche und österreichische Winzer der nunmehr 28 Mitglieder zählenden Gruppe an. Es sind dies das Weingut am Stein in Franken, das neue Sektweingut Christmann & Kaufmann in der Pfalz (beide in Deutschland) und das Weingut Tement in der Südsteiermark gemeinsam mit seiner Domaine Ciringa in Slowenien.

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Juan Amador bleibt im Michelin Österreich-Spitze: als Einziger mit 3 Sternen © Nuno Oliveira

Guide Michelin Wien & Salzburg 2022: Amador verteidigt drei Sterne

In Österreich vergibt der Guide Michelin bislang nur Sterne in Wien und Salzburg. Für 2022 zeichnet der Führer 74 Restaurants aus. Juan Amador bekommt erneut drei Sterne. Das Tian in Wien wird mit einem grünen Stern geadelt.

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Imposante Großflaschen: Magnum, Jeroboam oder Methusalem? © Shutterstock

Alles Magnum: Noch mehr Großformate zu Bestpreisen!

Vinaria präsentiert eine Reihe erstklassiger Magnumflaschen zu Bestpreisen. Die meisten der Weine sind hoch prämiert, bieten bereits perfekten Trinkgenuss und verfügen über entsprechend großes Lagerpotenzial.

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Anthony Barton, 1930 – 2022 © Leoville Barton

„Gentleman von Bordeaux“ Anthony Barton, 1930 – 2022

Ein Gentleman von Bordeaux ist nicht mehr: Anthony Barton starb 91jährig vor wenigen Tagen. Das Oberhaupt einer jahrhundertealten Weindynastie führte jfast 50 Jahre lang die Geschicke der Châteaux Léoville Barton und Langoa Barton in St-Julien.

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© ÖWM

Alle 172 Mitglieder der neuen Regionalen Weinkomitees

Vinaria exklusiv: alle 172 Mitglieder der im Jänner neu formierten zwölf Regionalen Weinkomitees und des Österreichischen Sektkomitees. Diese Personen bestimmen in den kommenden fünf Jahren die Weinbaupolitik in ihren Regionen maßgeblich mit. In einigen Regionen wurde ordentlich gehobelt.

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© Weingut Lagler

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Riesling Ried 1000 Eimerberg Smaragd WA, Weingut Lagler, Spitz

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Wolfgang Puck eröffnet im Frühjahr Restaurant am Flughafen Wien. © Rendering: Flughafen Wien

Mit Verspätung: Wolfgang Puck eröffnet Restaurant am Flughafen Wien

Der gebürtige Kärntner Wolfgang Puck hat in Hollywood große Karriere gemacht. Nicht vor der Kamera, sondern als Koch von Reich & Schön. Über 100 Restaurants weltweit tragen seinen Namen. Demnächst auch ein Lokal am Flughafen Wien-Schwechat.

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© Champagne Elma Aveiro

1.777 Euro pro Flasche: Eigener Champagner für Weltfussballer Cristiano Ronaldo

Die Schwester des portugiesischen Weltfussballers Cristiano Ronaldo hat ihre eigene Champagnermarke „Champagne Elma Aveiro“ auf den Markt gebracht. Darunter auch eine Sammler-Cuvée namens „The 777 Goals“, die ihrem berühmten Bruder Cristiano Ronaldo gewidmet ist.

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© ÖWM/Herbert Lehmann

Die besten Weine und Winzer vom Eisenberg im Südburgenland

Aus dem aktuellen Vinaria Weinguide: Die besten Weine und Winzer vom Eisenberg im Südburgenland, einer Rotwein-Hochburg.

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Weder Hotels noch Airlines refundierten die bereits vorab bezahlten Kosten. © Shutterstock

Winzer extrem sauer auf ProWein, bleiben auf Kosten sitzen

Nach der Verschiebung der ProWein in Düsseldorf von Ende März auf den 15. bis 17. Mai 2022 sind die ausländischen Winzer, darunter auch rund 350 aus Österreich, extrem sauer auf die Messe. Sie bleiben nämlich auf den Kosten der gebuchten Hotels und Flüge für März sitzen!

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Domäne Wachau lädt zum Verkosten ein! © LWmedia, Leonardo Ramirez

WEIN & GENUSS Linz am 25. & 26. März 2022

Vinaria hat die Vorbereitungen für die WEIN & GENUSS Linz im Design Center am 25. und 26. März 2022 auf Hochtouren laufen. Die feine Weinmesse eröffnet das Weinjahr in Österreich und Mitteleuropa, wird aus heutiger Sicht als 2G-Event stattfinden, für maximale Sicherheit ist gesorgt.

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The Leo Grand im Wiener Barockjuwel beim Stephansdom © Unternehmensgruppe Lenikus

Beim Stephansdom: Luxushotel "The Leo Grand" als Hommage an den Kaiser

Nur wenige Schritte vom Wiener Stephansdom entfernt, errichtet die Wiener Unternehmensgruppe Lenikus ein exklusives Boutiquehotel, das ganz und gar Kaiser Leopold I. gewidmet sein wird: "The Leo Grand – More than a hotel". Exklusivster Schanigarten der Stadt inklusive.

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Neuer ÖHV-Präsident Walter Veit © ÖHV

Österreichische Hoteliervereinigung: Walter Veit neuer Präsident

Die exponierte Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) hat am Montag einen neuen Präsidenten gewählt: der bisherige Vize und Salzburger Landesvorsitzende Walter Veit folgt der prominenten Wienerin Michaela Reitterer, die nach drei Perioden nicht mehr kandidieren durfte.

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Halten zusammen wie Pech und Schwefel: Hans, Marie Theres, Eugen und Uli Setzer. © Weingut Setzer

Weingut Setzer ab sofort vegan zertifiziert

Das Topweingut von Uli und Hans Setzer in Hohenwarth im südwestlichen Weinviertel ist ab sofort auch vegan zertifiziert. Damit fügen die Setzers ihrer Arbeit aus Überzeugung einen weiteren Akzent hinzu.

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Jasmin Wieland und Josef Kellner © Josefs Himmelreich

Latte liegt hoch: Josefs Himmelreich sucht Nachfolger

Schweren Herzens geben die Spitzengastronomen Jasmin Wieland und Josef Kellner ihr „Himmelreich“ in Zaussenberg am Wagram (Niederösterreich) auf. Die Familienplanung zieht das Paar zurück in die Berge. Die Suche nach Nachfolgern läuft.

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Die über acht Meter hohe Glaspyramide in einem der Foyers des Hotels in Dubai. © Atlantis The Palm

54.740 Champagner-Gläser und 8,23 Meter: Neuer Weltrekord in Dubai

Das Champagnerhaus Moët & Chandon und das ebenso riesige wie kitschige Luxushotel Atlantis The Palm in Dubai haben vor wenigen Tagen einen neuen Rekord für Champagner-Pyramiden aufgestellt.

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Die Flasche ist nur aufgedruckt, der Bordeaux Wein von Rollan de By in der Bag-in-Box abgefüllt. © vitisphere.com, Isabelle Bachelard

Bordeaux-Château Rollan de By füllt Wein in Karton

Neue Wege gehen möchte das Bordeaux-Château Rollan de By, um mehr junge Konsumenten anzusprechen. Der durchaus bekannte Wein soll demnächst auch im Karton angeboten werden.

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Blick auf Serralunga, umgeben von besten Barolo-Lagen. © Alexandra Salvinetti

Vinaria Tasting: Barolo 2017 DOCG in Höchstform

Noch nie zuvor hat die Vinaria Barolo-Degustation so viel Genuss und Freude bereitet wie jene des Jahrgangs 2017. Zum großen Vinaria Tasting wurden 91 Gewächse angestellt. Richtiggehend trinkfreudig präsentierten sich die neuen Jahrgangsvertreter in bester Struktur.

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© Suntory

Shop am Istanbuler Flughafen verkauft Flasche Whisky um halbe Million Euro

Ein nicht ungewöhnliches Geschäft ging kürzlich im Duty Free des internationalen Flughafens von Istanbul (Türkei) über die Bühne. Ein Käufer aus China erwarb mittels Höchstgebot eine rare Whiskyflasche von Yamazaki um exakt 488.000 Euro!

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Winzer Krems Geschäftsführer Ludwig Holzer, Wirtschaftslandesrat Jochen Danninger und Obmann Florian Stöger vor der Abfüllanlage (von links). © Point Of View, Robert Herbst

Winzer Krems nehmen Europas modernste Abfüllanlage in Betrieb

Winzer Krems, Österreichs größter Qualitätsweinproduzent, startete 2019 das größte Investitionsprogramm in der 80jährigen Geschichte der erfolgreichen Genossenschaft. Zu Jahresbeginn wurde die modernste Weinabfüllanlage Europas in der Sandgrube 13 in Betrieb genommen.

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Die vier Dürnberger (v.l.): Georg Klein, Michael Preyer, Matthias Marchesani, Christoph Körner © Bürnberg Fine Wine AG

Weingut Dürnberg ist Aktiengesellschaft, sucht neue Miteigentümer

Das Weingut Dürnberg in Falkenstein im Weinviertel möchte mittels Finanzierung über Crowd Funding das erste Weingut Europas werden, das als Aktiengesellschaft seinen Fans gehört. Dürnberg lädt ein, Miteigentümer zu werden und möchte den Signature Wein des Weinviertels keltern.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Gewürztraminer Beerenauslese BG, Feiler-Artinger, Rust.

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© LWmedia, Shutterstock

Feinster Sprudel hat immer Saison: Tolle Angebote!

Längst haben sich die erstklassigen Winzersekte einen fixen Platz im Herzen der Genießer erobert. Vinaria präsentiert eine prickelnde Auswahl an Vorteilsangeboten für Leser. Winzersekte aus Österreich, dazu den besten Spumante Italiens und edle Champagner.

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Topwinzer Ferry Schindler © ÖWM / Anna Stöcher

Weingut Franz Schindler: SALON Sieg und Cuvée d’Or-Box

Mit dem SALON Sieg 2021 in der Kategorie Blaufränkisch kann das Weingut Franz Schindler aus Mörbisch (Burgenland) mit einer weiteren wichtigen Auszeichnung aufzeigen und die Qualität seiner Weine unterstreichen.

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Jean-Paul Hébrart © Champagne Marc Hébrart

Marc Hébrart: Champagner-Tipp von Chefredakteur Peter Schleimer

Peter Schleimer ist der Champagner-Experte im Vinaria Team, zählt zu den besten Verkostern des Landes. Auf seinen Reisen in die Champagne stach ihm immer wieder das kleine, feine Winzerchampagnerhaus Marc Hébrart ins Auge. Diese Woche zwei besondere Vorteilsangebote:

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Claude Taittinger, 1927 – 2022 © Champagne Taittinger

Champagner-Visionär Claude Taittinger, 1927 - 2022

Claude Taittinger, langjähriger Präsident von Champagne Taittinger, ist am 3. Januar im Alter von 94 Jahren gestorben. Das teilte die Familie Taittinger mit. Er galt als charismatische Persönlichkeit und einer der wichtigsten Pioniere der Champagne.

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© Shutterstock

Alle 3-Sterne-Restaurants der Welt auf einen Klick

Trois Etoiles nennt sich der Blog von Julien Walther, der laufend aktuell weltweit alle Restaurants auflistet, die mit der Höchstwertung von je drei Sternen in den Guides Michelin ausgezeichnet sind; aktuell zählt der Gourmet-Olymp 134 Dreisterner.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Liebe Pur BG, Weinmanufaktur Follner, Wien.

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Daniel Stojcic © Privat

Wiener IT-Techniker avanciert zum besten Sommelier Irlands

Der gebürtige Wiener Daniel Stojcic avanciert in Irland und England zum gefeierten Sommelier und sorgt mit seiner ungewöhnlichen Karriere für großes Staunen. Erst 2018 wechselte der gelernte IT-Techniker als absoluter Quereinsteiger in die Gastronomie.

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Christian Zach und Gerhard Fuchs © Die Weinbank

Vinaria Raritäten-Tipp: Die Weinbank im Jänner

Für Weinfreaks beginnt das neue Jahr zumindest in der Südsteiermark großartig: die Weinbank in Ehrenhausen hat für den Monat Jänner eine Raritätenliste aufgelegt, die alle Stückerl spielt, Schnäppchenpreise inklusive.

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Master of Sweets: Daniel Hartwich mit der Jury: Brigitta Schickmaier, René Frank und Matthias Mittermeier (v.l.). © EndemolShine/Patrick Kirchberger/RTL+

Master of Sweets: Die Welt der Zuckerbäcker als TV-Show

Der Fernsehsender RTL bringt die Crème de la Crème der Patisserie ins TV: "Master of Sweets – Die fabelhafte Welt der Zuckerbäcker" erlebte gestern, Sonntag, seine Premiere. Neben der Show sollen die Spitzenleistungen der Zuckerbäcker ins Rampenlicht gerückt werden.

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Jan Hartwig © Lukas Kirchgasser

3-Sterner Jan Hartwig eröffnet eigenes Restaurant in München

Jetzt ist die Katze aus dem Sack: Der frühere Küchenchef des Ateliers im Bayerischen Hof in München wird im Frühsommer sein „Restaurant Jan“ eröffnen, ebenfalls in München in der Luisenstraße 27, im sogenannten Rhaetenhaus.

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Bernard Arnault ist Chef und Hauptaktionär des Luxusgüterkonzerns LVMH. © Shutterstock

LVMH an der Spitze: Globale Getränkekonzerne trotz Corona extem stark

Für Aktionäre, die in globale Unternehmen der Wein- und Spirituosenbranche investiert haben, hat sich das Jahr 2021 hervorragend entwickelt. Die Aktienkurse performten im zweiten Corona-Jahr weitaus besser als die wichtigsten Börsenindizes.

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Irland führt Preislimit ein: Flasche Wein muss mindestens 7,40 Euro kosten

In Irland gilt seit Jahresbeginn 2022 ein neues Gesetz, das einen Mindestpreis für Alkohol vorsieht. Pro Gramm Alkohol werden 10 Eurocent verrechnet. Damit darf die billigste Flasche Wein mit 12,5% Prozent im Einzelhandel nicht weniger als 6,20 Pfund (€ 7,40) kosten.

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Prächtiger Gebäudekomplex des Hotel Danieli mit 200 Zimmern, der Dogenpalast (links) gleich daneben. © Marriott

Venedig: Luxushotel Danieli kommt ins Portfolio von Bill Gates

Das älteste und bekannteste Hotel Venedigs, das 5-Sterne-Haus Danieli, hat einen neuen Eigentümer. Investor Giuseppe Statuto hat es an die Luxushotelkette Four Seasons verkauft, an der der Investmentfonds von Microsoft-Gründer Bill Gates mehrheitlich beteiligt ist.

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Oliver Geyer ist der neue Generaldirektor des Grand Hotel Wien. © Grand Hotel Wien

Grand Hotel Wien: Oliver Geyer neuer General Manager

Alles neu zu Jahresbeginn im Wiener Grand Hotel an der Ringstraße nahe der Oper: Oliver Geyer (49) übernimmt als Generaldirektor das Steuer. Das Hotel tritt zeitgleich der neu formierten Vignette Collection von IHG bei.

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Kochlegende Martin Berasategui ist vielfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, aktuell seine es 12 in seinen Restaurants. © www.martinberasategui.com

Michelin ehrt Martin Berasategui mit Mentor-Preis

Der diesjährige Mentor-Preis des Guide Michelin für die Region Spanien und Portugal geht an Spitzenkoch-Legende Martín Berasategui aus Lasarte nahe der Gourmethochburg San Sebastian. Seit 50 Jahren steht er an der Spitze und hat Generationen von Topchefs ausgebildet.

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Ried Thal und Hoferthal © Robert Herbst

Weinjahrgang 2021 in der Wachau: perfekte Reife mit viel Eleganz

Die Weinlese in der Wachau ist längst abgeschlossen, nun sind auch die letzten Weine vergoren. Emmerich H. Knoll, Obmann des Gebietsschutzverbandes Vinea Wachau blickt auf ein spannendes und letztlich höchst erfreuliches Weinjahr zurück.

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Johannes Nuding © Sketch — Lecture Room & Library

Drei-Sterne-Koch übernimmt Gasthof in Tirol

Der österreichische Dreisterne-Chef Johannes Nuding (33) kommt zurück aus London und möchte in Tirol groß aufkochen. In Hall will Nuding den 400 Jahre alten Gasthof Schwarzer Adler, der sich im Besitz seiner Familie befindet, renovieren und Mitte 2022 neu eröffnen.

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Die besten Gins aus der aktuellen Vinaria Verkostung

Gute Nachrichten für Gin-Lovers: Der Boom hält an, das Angebot wird immer besser.  Diese Schlussfolgerungen lassen sich aus der Vinaria Spezialverkostung Gin ableiten, Teil der großen Destillate Verkostung.

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Alois Gölles, Meister der Schnapskunst © Manufaktur Gölles

20 Punkte für Gölles: das sind die Top-Schnäpse des Jahres 2022

Bei Weinverkostungen sind 20,0 Punkte so sakrosankt wie jene beim Restaurantführer Gault & Millau. Fast nie vergeben. Bei Kernobst-Destillaten stehen Österreichs Brenner unangefochten an der Weltspitze. Höchste Wertungen sind die Folge. Diesmal sogar 20 Punkte für Großmeister Alois Gölles!

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Rêve de Jeunesse BG, Weingut Pöckl, Mönchhof.

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Überschwenglich freuen sich die Dorint Hommage Hotels über den Familienzuwachs aus Tirol. © DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH

Dorint eröffnete 5 Sterne-Luxushotel Grand Tirolia Kitzbühl

Die deutsche Dorint-Hotelgruppe übernimmt – wie berichtet - das Luxushotels Grand Tirolia in Kitzbühel und eröffnete dieses heute, am 20. Dezember 2021, als Teil der "Hommage Luxury Hotels Collection“. 2022 soll das Haus modernisiert und die Kapazität verdoppelt werden.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Merlot Reserve BG, Weingut Alexander Egermann, Illmitz.

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Weiß geliebtes Mariazell: ein Ensemble wie aus dem Bilderbuch. Die Basilika ist die Grande Dame der genussvollen Zauberwinterlandschaft. © Fred Lindmoser

Gourmetreise: Kulinarisches Mariazellerland

Hauchzarter Lebkuchen, feiner Magenlikör und eine Bar mit 100 Whiskys versüßen die Wallfahrt nach Mariazell. Eine Reise zum Runterkommen in eine wilde Naturschönheit vom Lande.

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Alle Toplisten: Österreichs beste Süßweine

Auf einen Blick: die besten der besten Süßweine Österreichs aus der jüngsten Vinaria Degustation. In übersichtlicher Tabellenform, gegliedet nach süßen und edelsüßen Weinen, Spät- und Auslesen, dazu die Best Buys.

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© ÖWM

Österreichs Weine begeistern in aller Welt

Erneut sind internationale Fachmedien voller Lob für Österreichs hervorragende Weine. Von James Suckling bis Jancis Robinson, von wine-searcher.com bis zum Wine Spectator, von der Frankfurter Allgemeinen Zeitung bis zui Forbes. Tenor: Österreichs Weine sind top.

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Ein Teil der ausgezeichneten Sterneköche bei der Gala mit lebensgroßem Michelin-Mann und Michelin-Chef Gwendal Poullennec (mit Anzug in der Mitte). © Guide Michelin

Guide Michelin Spanien & Portugal: Koschina & Neuner wieder mit 2 Sternen

Schon über 25 Jahre hält der Vorarlberger Dieter Koschina, Küchenchef in der Vily Joya an der portugisieschen Algarve, zwei Michelin-Sterne, die er für 2022 neuerlich verteidigte. Ebenso wie der Tiroler Hans Neuner im Restauarnt Ocean in der Vila Vita Parc, ebenfalls an der Algarve.

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Vier PIWI-Rebsorten, die in Österreich vor wenigen Jahren zugelassen wurden (von oben links nach unten rechts): Goldmuskateller, Blütenmuskateller, Muscaris und Souvignier Gris. © ÖWM

EU-Regelung tritt in Kraft: PIWI-Weine mit Lagenbezeichnung

Die von der EU im Sommer 2021 getroffene Entscheidung – Vinaria berichtete -, für Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) auch resistente Hybridsorten zu erlauben, tritt mit Jahresbeginn offiziell in Kraft.

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Spitzenweine: höhere Wertsteigerung als Aktien und Gold

Eine Investition in Spitzenwein hat 2021 mehr Wertzuwachs erzielt als Investitionen in Aktien oder in Gold. Das zeigen aktuelle Daten der Handelsplattform Liv-ex. Dessen Index erreichte 2021 einen neuen Höchststand.

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So schön Norwegen ist, so sonderbar sind die aktuellen Corona-Regeln in Bezug auf Alkohol. © Shutterstock

Seltsame Covid-Panik: Norwegen verbietet Verkauf von Alkohol

Die norwegische Regierung hat den Verkauf von alkoholischen Getränken in allen Gaststätten des nordischen Landes verboten. Die Regelung gilt über die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage und soll die Corona-Mutation Omnikron eindämmen. Eine mehr als fragwürdige Panikmache.

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Véronique Blin, Präsidentin von Terroirs et Vignerons de Champagne © Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte

24 Mio. Flaschen: Neuer Champagner-Gigant durch Fusion

Die beiden größten Genossenschaften der Champagne - CRVC-Champagne Castelnau und Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte – schließen sich ab 1. Jänner 2022 zur Gruppe "Terroirs et Vignerons de Champagne" zusammen. Damit entsteht ein Champagner-Gigant.

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© ÖWM/Gerhard Trumler

Die besten Weine & Winzer in der Südsteiermark

Aus dem aktuellen Vinaria Weinguide: Die besten Weine und Winzer aus dem Parade-Weinbaugebiet Südsteiermark.

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© Hotel Klausner

Kitzbüheler Hotel Klausner wird zu Q! Resort Health & Spa

Die Akquisition des Q! Resort Health & Spa – des ehemaligen Hotel Klausner – in Kitzbühel (Tirol) ist der erste Kauf des JPI Hospitality Investors Club. Die Neupositionierung soll ein modernes Lifestylehotel ergeben, allerings in der für Kitzbühel typischen Architektur.

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Eine Stadt prescht vor: Steuer auf Einweggebinde für „take away“ und „to go“

Die Pandemie befeuert den Boom für Online-Bestellungen und Zustelldienste in der Gastronomie. Über das Müllproblem mit der Verpackung redet kaum jemand. Die deutsche Stadt Tübingebn führt nun eine Verpackungssteuer für Einweggebinde ein.

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Objekt der Begierde für 6,5 Millionen Dollar in New York: Nautilus von Patek Philippe für Tiffany. © Philipps

Preise für Luxusuhren explodieren: 5,8 Mio Euro für Tiffany-Modell aus Stahl

6,5 Millionen Dollar (rund 5,8 Millionen Euro) für eine Drei-Zeiger-Uhr aus Stahl: erzielt für ein Sondermodell der Nautilus-Serie von Patek Philippe für Edeljuwelier Tiffany. Der Markt für Luxusuhren kennt keine Grenzen mehr.

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Freuten sich im Spätsommer bereits über den SALON Sieg mit ihrem hervorragenden Sekt: Fred Loimer mit Sohn Lois. © ÖWM, Anna Stöcher

Fred Loimers wunderbares Sektquartett

Seit langem als Spitzenproduzent klassischer Weißweine bekannt, begann Fred Loimer aus Langenlois (Kamptal) vor acht Jahren mit der Schaumweinerzeugung; inzwischen zählt er schon längst zur Sektelite Österreichs.

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Björn und Tobias Knewitz © VDP-Weingut Knewitz

Verband Deutscher Prädikatsweingüter feiert 200. Mitglied

Der Verein Verband Deutscher Prädikastweingüter (VDP) feiert den 200er: konkret das 200. Mitglied in diesem Zirkel herausragender deutscher Weingüter. Das Weingut Knewitz aus Appenheim im Welzbachtal (Rheinhessen) stößt zu Jahresbeginn 2022 zum VDP.

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So soll das neueste Hotel-Spektakel in Dubai aussehen: Kempinski Floating Palace © Rendering: Seagate Shipyard

Kempinski Dubai wird erstes schwimmendes Hotel der Welt

Oder besser gesagt, ein Palast. Erstmals eröffnet ein Luxushotel, das Kempinski Floating Palace, als schwimmendes Gebäude, um welches sich 12 ebenfalls schwimmende Luxusvillen gruppieren. Natürlich im Emirat Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten.

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Prächtige Lage inmitten bester Lagen: Freigut Thallern in Gumpoldskirchen (Thermenregion). © Freigut Thallern
Advertorial

Junge Weiße & Reife Rote: Geschenksets vom Freigut Thallern

Vinophilen Genuss kann man auch verschenken, etwa in Form von Geschenksets. Vinaria stellt zwei verlockende Dreiersets vom Freigut Thallern in Gumpoldskirchen vor.

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Die Connaught Bar in London ist Weltspitze, ihre Mixologen ebenso. © Maybourne Hotel Group

Beste Bar der Welt: Connaught Bar in London bleibt an der Spitze

Die Connaught Bar in London ist im Ranking The World's 50 Best Bars 2021 zum zweiten Mal in Folge zur besten Bar der Welt gewählt worden. Die Liste für 2021 umfasst Bars aus 17 Ländern, darunter aber keine aus den deutschsprachigen Ländern.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Welschriesling TBA Steiermark, Winkler-Hermanden, Kapfenstein.

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James Suckling © James Suckling

US-Weinkritiker James Suckling nominiert Top 100 Austria

Der US-Weinkritiker James Suckling erstellt derzeit seine Länderlisten mit den Top 100-Weinen des Jahres. Eben ist das Ranking für Österreich erschienen. Mit vielen bekannten Namen, aber auch Überraschungen. Nummer 1 ist der 2020 Riesling Ried Kellerberg von F.X. Pichler.

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Traumhafte Weinberge schmiegen sichin der Thermenregion an sanfte Hügel. © ÖWM, Robert Herbst

Thermenregion auf dem Weg zu „Wiener Berge“

Auf dem Weg zur DAC-Region könnte es mit einem neuen Namen für das Weinbaugebiet Thermenregion rascher ernst werden als gedacht. Vielleicht schon 2022. Und die Klosterneuburger Winzer denken gleich mit, wollen weg vom Wagram.

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Naturparadies. Der Weißensee bietet mit 6,5 km² die größte präparierte Natureisfläche Europas. © Österreich Werbung/Weigel

Genusstour an den Kärntner Weißensee

Genießer erwärmen sich gerne für den größten Eissalon Europas. Der Weissensee in Kärnten glänzt mit schicken Biobauernhöfen, urigen Almen und hochklassiger Regionalküche. 

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Katja und Josef Fischer © ÖWM, Anna Stöcher

Wachauer Südufer setzt neue Maßstäbe

Josef Fischer, der „Huchen Pepi“, aus Rossatz am südlichen Ufer der Wachau, holte mit seinem Grünen Veltliner Kreuzberg den SALON Doppelsieg, einmal mit dem 2019, einmal mit 2017. Andreas Eder reüssiert derweil mit seinen neuen Flaggschiffen LEOPOLD.

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Thea und Günther Jauch © Von Othegraven

Günther Jauchs tolle Rieslinge Von Othegraven

Deutschlands wohl bekanntester Fernsehmoderator Günther Jauch („Wer wird Millionär?“) führt seit zehn Jahren gemeinsam mit seiner Frau Thea das Familiengut Von Othegraven in Kanzem an der Saar (Deutschland). Vinaria hat drei Angebote aus Jauchs Lieblingslage.

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Multitalent Andi Kollwentz. © Martina Lex

Andi Kollwentz & seine Steilvorlagen

Flaggschiff ist die Blaufränkisch dominierte Cuvée Steinzeiler, die Rotweingeschichte schrieb, dicht gefolgt vom Blaufränkisch aus der Ried Point. Legenden sind die Rieden-Chardonnays, etwa Gloria und Tatschler - so geht Burgund in Österreich.

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Herausragender Jahrgang: 2009 Le Clarence de Haut-Brion

Le Clarence de Haut-Brion ist der Zweitwein des Premier Cru Classé Château Haut-Brion und stammt von denselben Reben wie der Erstwein in der Region Pessac-Léognan. Bereits gut trinkbar mit noch großem Potenzial, aus Topjahrgang.

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© Continuum Estate

100 und 99 Punkte: Weltbeste Rotweine exklusiv für Vinaria Leser

Zwei rare kalifornische Gewächse der absoluten Spitzenklasse sind in streng limitierter Anzahl für Vinaria Leser im Vorteilsangebot verfügbar, in  Österreich ausverkauft, aus dem US-Traumjahrgang 2016 – schon gut antrinkbar, mit endlosem Lagerpotenzial. Mit 100 und 99 Punkten!

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© Vinaria, ÖWM

Die besten Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria

Über 200 Vorteilsangebote hat Vinaria für Stammkunden und Leser derzeit aktuell verfügbar. Eine Auswahl daraus finden Sie in der aktuellen Ausgabe 07/2021.

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Raritäten: Große Bordeaux-Vertikalen

Direkt aus Frankreich und nur jeweils einmal verfügbar: sensationelle Vertikalen ganz großer Gewächse aus Bordeaux. Zu je 12 beziehungsweise 18 Flaschen. Nur für Stammkunden!

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„Schloss Gobelsburg – Weinkulturerbe Œsterreichs“ ist in Deutsch und Englisch erhältlich. © Schloss Gobelsburg

850 Jahre Gobelsburg: 3 x Prachtband zu gewinnen!

Zum Ende des ganzjährig gefeierten Jubiläums 850 Jahre Schloss Gobelsburg erschien dieser Tage ein prächtiges Buch von Winzer Michael Moosbrugger: SCHLOSS GOBELSBURG - Weinkulturerbe Österreichs. 3 Stück davon gibt es exklusiv für Vinaria Leser zu gewinnen!

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Britta Döring vom Wienerwald Tourismus im Kreise der Sortensieger 2021 © Adrian Almasan
Advertorial

Top of Thermenregion: Sortensieger vom Freigut Thallern

Das historische Freigut Thallern bei Gumpoldskirchen ist nicht nur Sitz eines der traditionsreichsten Weingüter Österreichs und Eventlocation, sondern beherbergt auch eine hervorragend bestückte Gebietsvinothek, die sich im ehemaligen Presshaus des Freiguts befindet.

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Karl und Rudi Obauer © SPITZ

La Liste 2022 der besten Restaurants der Welt

Die Restaurant-Bestenliste „La Liste“ für 2022 wurde in Paris vorgestellt. Während der Spitzenplatz aus 1000 Gourmetadressen weltweit erneut an das Pariser Restaurant „Guy Savoy“ geht, bleiben Obauer, Steirereck und Landhaus Bacher die besten Österreicher.

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© Shutterstock

Motto im Advent: Stay at home & drink fine wine!

Der Lockdown dauert an, um die Wintersaison wird gezittert. Hoffnung der Weinbranche ist im Moment die weitere Ankurbelung des privaten Konsums in den eigenen vier Wänden.

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Die neue Superyacht von Emerald Cruises, die Emerald Azzurra. © Emerald Cruises

Neue Superyacht von Emerald Cruises auf Probefahrt

Die erste Superyacht von Emerald Cruises, die Emerald Azzurra, hat ihre Probefahrt unter der Leitung von Kapitän Jonathan Edwards erfolgreich abgeschlossen. Ein neues Kapitel der Luxuskreuzfahrten wird damit aufgeschlagen.

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© Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild 2019: Etikett von Olafur Eliasson

Der weltbekannte dänisch-isländische Künstler Olafur Eliasson hat das Etikett für den Jahrgang 2019 des Das Premier Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild kreiert. Er setzt damit die Reihe an Künstlern fort, die seit 1945 das Etikett dieses Weines gestalten.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Beerenauslese Riesling Ried Heiligenstein, Weingut Jurtschitsch, Langenlois.

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Das Parlament in Wien steht im Finish einer Generalsanierung © Shutterstock

Neues Parlament: Bietergemeinschaft erhielt Zuschlag für Restaurants

Nobel werden unsere Abgeordneten in Zukunft speisen, wenn die Renovierung des Parlaments abgeschlossen ist. Aber auch für Besucher soll die neue Gastronomie künftig sieben Tage die Woche offen stehen. Nach einer Ausschreibung stehen die Betreiber fest.

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Wildromantische Atlantikküste in der Weinregion Rias Baixas im Nordwesten Spaniens. © Shutterstock

Vega Sicilia kauft zu, baut weiteres Weingut

Das weltbekannte spanische Weingut Vega Sicilia hat laut der spanischen Tageszeitung El Pais sieben Hektar Weinberge in der der nordwestspanischen Weinregion Rias Baixas gekauft und plant, dort ein eigenes Weingut zu errichten.

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© Shutterstock / Alefat

Bordeaux: Winzer wegen Betrugs zu Haft verurteilt

Ein Urteil, das Geschichte schreiben dürfte im Bordelais: Erstmals seit sehr langer Zeit wurde ein bekannter Winzer und Weinhändler zu einer Haftstrafe verurteilt. Vincent Lataste bekam ein Jahr Gefängnis wegen Betrugs, Panscherei und Etikettenschwindels.

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Erzherzog Johann Weine in Ehrenhausen © Erzherzog Johann Weine
Advertorial

Erzherzog Johann Weine: Prickelndes & Rote Reserven

Steirische Schaumweine haben zum Jahresende Hochsaison. Eine gute Zeit auch, sich den hervorragenden Rotweinen aus der Grünen Mark zu widmen. Erzherzog Johann Weine haben in beiden Segmenten Spitzengewächse im Sortiment.

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Helmut Romé, 1939 – 2021 © Wikipedia / Loimo

Wegbereiter des Genusses: Helmut Romé, 1939 - 2021

Der international bekannte österreichische Gourmet- und Weinjournalist, Magazingründer und Connaisseur wie aus dem Bilderbuch, Dr. Helmut Romé, verstarb im Alter von 82 Jahren. Ein Nachruf von Vinaria Autor und Sommelierlegende Adi Schmid:

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Harald Sükar als GAK-Präsident © Kronen Zeitung / Jürgen Radspieler

Dank Fussball & Restaurants: Ex-McDonald's-Chef im Privatkonkurs

4,5 Millionen Euro listen die Kreditschützer bei den Verbindlichkeiten. Angehäuft im Zuge einer Selbstständigkeit in der Gastronomie, dazu kommen Haftungen aus der Insolvenz des Fussball-Bundesligisten GAK in Graz. Harald Sükar musste Privatkonkurs anmelden.

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© Johanna Lamprecht

5 steirische Sauvignons unter Top-10 der Welt

Die weltgrößte Weinsuchmaschine wine-searcher veröffentlichte seine Liste der besten Sauvignon Blancs der Welt. 5 der Top-10 bewerteten Sauvignons sind aus der Steiermark. Von den Weingütern Tement, Sattlerhof, Groß, Wohlmuth und Neumeister.

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© LWmedia, Leonardo Ramirez

Winzer, aufgepasst: Anmelden zur WEIN & GENUSS Linz

Wer von den Winzern noch nicht angemeldet ist zur WEIN & GENUSS LINZ am 18. und 19. Februar 2022 kann es noch tun. Vinaria verlängert aufgrund des Lockdowns die Anmeldefrist ohne Mehrkosten.

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Martin Klein © Ikarus, Helge Kirchberger

Das sind die Tops im neuen Guide Gault-Millau 2022

1336 Hauben für 711 Restaurants gibt es im eben erschienenen Restaurantführer von Gault-Millau für 2022, dem mit Abstand wichtigsten Kulinarikguide Österreichs.

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„Schloss Gobelsburg – Weinkulturerbe Œsterreichs“ ist in Deutsch und Englisch erhältlich. © Schloss Gobelsburg

850 Jahre Gobelsburg: Prachtband zum Finale

Die Präsentation des Prachtbandes zum Abschluss des 850 Jahre-Jubiläums hätte heute stattfinden sollen, ist aber der Pandemie zum Opfer gefallen. Am Erscheinungstermin zu St. Nikolaus am 6. Dezember 2021 ändert das aber nichts. Eine prächtige Visitenkarte jedenfalls.

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Koch des Jahres: Max Natmessnig © Schualhus / Rote Wand

Das ist der Koch des Jahres: Max Natmessnig

Österreichs Koch des Jahres 2022 ist  4-Hauben-Chef Max Natmessnig vom "Schualhus" in Lech-Zug am Arlberg.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Pétillant Naturel 2020 Weißburgunder, Heidi Schröck & Söhne, Rust.

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Großer Aufmarsch der besten Köche Italiens bei der Michelin Gala. © Guide Michelin

Michelin Italia 2022 wieder mit elf 3-Sterne Restaurants

In Italien ist der aktuelle Guide Michelin 2022 erschienen. Alle elf 3-Sterne-Restaurants behielten die höchste Auszeichung. Zwei Restaurants erhalten neu je zwei Sterne.

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Detailansicht des neuen Mega-Weinkellers in Hamburg. © Hotel Vier Jahreszeiten

Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten eröffnet Mega-Weinkeller

Zum 125. Geburtstag des weltbekannten Hotels Vier Jahreszeiten in Hamburg (Deutschland) wurde einer der größten Weinkeller Europas neu eröffnet.

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© Liv-ex

Das sind die gefragtesten Weine der Welt

Der Liv-ex Weinhandesindex der gefragtesten Weine der Welt ermittelt deren Durchschnittspreise im globalen Handel.

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Rasmus Kofoed © Geranium

3-Sterner Geranium wirft Fleisch von der Karte

Einer der allerbesten Küchenchefs der Welt, Rasmus Kofoed vom 3 Sterne Restaurant Geranium in Kopenhagen (Dänemark), eliminiert Fleischprodukte von der Speisekarte. Fisch bleibt drauf.

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© Chateau Belle Vue

Penfolds-Mutter auf Einkaufstour in Bordeaux

Der australische Weinkonzern Treasury Wine Estates (TWE), zu dem auch Penfolds gehört,  hat vier Weingüter in Bordeaux und Napa Valley eingekauft. 

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© Vinaria

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Leopold Smaragd, Andreas Eder, Mauternbach.

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Emmerich Knoll © Weingut Knoll

20 Punkte: 1990 Grüner Veltliner Schütt Smaragd, Weingut Knoll

Vinaria Verkoster Adi Schmid gibt 20 Punkte für den 1990 Grüner Veltliner Schütt Smaragd vom Weingut Knoll in Unterloiben in der Wachau.

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© Jeff Bramwell

Luigi Oddero & Figli: Barolo Vigna Rionda 2015 – 1999

Das Barolo Weinbaugebiet besitzt eine Fülle von exzellenten Lagen: 181 zertifizierte Einzellagen listet das Langhe-Konsortium im Menzioni Geografiche Aggiuntive–Riedenkataster, kurz MGA genannt. Einer der legendären Weinberge, der qualitativ als Grand Cru einzustufen ist, ist Vigna Rionda im Gemeindegebiet Serralunga d’Alba.

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Roberto Felluga, 1958 - 2021 © friuloggi.it

Friaul, Collio: Roberto Felluga, 1958 - 2021

Der italienische Winzer Roberto Felluga ist nach längerer Krankheit im Alter von 63 Jahren gestorben. Felluga leitete das 1956 von seinem Vater gegründete Familienweingut Marco Felluga in Gradisca d’Isonzo und den Spitzenbetrieb Russiz Superiore in Capriva del Friuli, beide im Herzen des Collio. 

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30. Weinsegnung am Winzerhof Dockner (v.l.): Lisl Wagner-Bacher, Stift Göttweig-Abt Columban Luser, Erwin und Sissy Pröll, Sepp und Josef Dockner und Paudorfs Pater Udo Fischer. © POV, Robert Herbst

Dockner-Charity: 50.000 Euro für Hilfe im eigenen Land

Ein Bilderbuch-Veltliner 2021 für "Hilfe im eigenen Land": Die großen Charityaktionen in Verbindung mit einer Weintaufe haben am Winzerhof Dockner am Göttweiger Berg Tradition. Zum 30. Jubiläum werden 50.000 Euro gespendet für „Hilfe im eigenen Land“.

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Transgourmet-Geschäftsführer Thomas Panholzer öffnet die Märkte während des Lockdowns auch für Privatkunden. © Transgourmet

Lockdown: Großhändler Transgourmet öffnet für Privatkunden

Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, öffnet wieder für die Dauer des Lockdowns seine 13 Standorte im ganzen Land. „Wir tragen damit zur Versorgung bei und gehen verantwortungsvoll mit der Ressource Lebensmittel um“, so Thomas Panholzer, Geschäftsführer von Transgourmet Österreich.

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Das Terroir prägt die steirischen Riedenweine maßgeblich. © Wein Steiermark, Flora P.

Gereifte steirische Riedenweine zu gewinnen!

Vinaria hat im Herbst erstmals eine Verkostung gereifter steirischer Riedenweine der Jahrgänge 2015 bis 2009 organisiert. 3 x 6 Flaschen dieser raren Spezies aus den drei DAC Gebieten der Steiermark gibt es diese Woche für Vinaria Leser zu gewinnen!

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Ried Kogelberg, Weingut Steininger, Langenlois.

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© LWmedia / Simone Veit

Lagenklassifizierung befeuert Grundstückspreise

Eine Analyse der Weingarten-Transaktionen der vergangenen Jahre ergab enorme Preissteigerungen bei den besten Lagen und Rieden. Lagen-Klassifizierungen, derzeit heiß diskutiert, würden Hype und Spekulation vor allem in den prominentesten Weinbaugebieten befeuern.

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Graham‘s

70 Jahre: Graham’s bringt 1950 Single Harvest Tawny Port

Das Portweinhaus Graham’s nahm das letzte Fass Master 1950 Single Harvest Tawny Port in Angriff und füllte die Hälfte davon in 356 Flaschen zu je 0,75 Liter. Demnächst sollen die händisch numerierten Flaschen in den Vcerkauf kommen. Preis: rund 250 Euro.

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Finca Son Bunyola © Virgin Limited Edition

Richard Branson baut auf Mallorca luxuriösestes Hotel der Welt

Milliardär Sir Richard Branson (71) baut nach eigener Einschätzung auf Mallorca das luxuriöseste Hotel der Welt, das Son Bunyola der Virgin Limited Edition. Es soll ein kleines, aber ultimatives Hotel der Superlative werden.

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Andreas und Claudia Eder mit ihren Kindern Julian, Laurenz und Anna © Pamela Schmatz
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Eder Wachau: Neues Weingut, neue Weine

Viel Neues aus dem Weingut Eder, einem der Leitbetriebe des Wachauer Südufers: das nagelneue Weingut wurde in Betrieb genommen und zwei neue Flaggschiff-Weine präsentiert: LEOPOLD – das Herzstück nur der besten Jahrgänge vom Grünen Veltliner und Riesling.

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Debra Meiburg Master of Wine organisiert die HKIWSC und ist Botschafterin des österreichischen Weins in Hong Kong. © mwminternational.com

Hong Kong Wine & Spirit: 4 Trophys für Österreich

Vor wenigen Tagen wurden die Resultate der 13. Hong Kong International Wine and Spirit Competition (HKIWSC) veröffentlicht. Vier Trophäen gehen diesmal an österreichische Winzer, dazu neun Goldmedaillen. Ein beachtlicher Erfolg.

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Vinaria Weinanwalt: Sturztrunk, Nachtrunk, Haustrunk

Dr. Clemens Limberg, Rechtsanwalt in Wien, ist Vinaria Weinanwalt und Kolumnist in jeder Printausgabe. Heute Wissenswertes zum Thema Sturztrunk, Nachtrunk und Haustrunk für den Fall der Fälle.

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Balthasar Hauser (Mitte links) mit einem fast symbolisch kleinen Teil seines sehr großen Teams. © Stanglwirt

Stanglwirt baut Mitarbeiterresidenz um 20 Millionen Euro

20 Millionen Euro investierte der Stanglwirt im Tiroler Ferienort Ellmau am Wilden Kaiser in seine neue Mitarbeiterresidenz. 154 Garconnieren mit je 29 Quadratmeter stehen der Crew nun zur Verfügung. Das Hotel-Resort ist eines der größten Österreichs.

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Auch Weinexporte betroffen: Containerfracht 10 x so teuer

Fast jeder ist damit konfrontiert: Waren und Geräte haben extrem lange Lieferzeiten, Handwerker weder Material noch Personal. Der Welthandel leidet unter akutem Engpass bei den Transportkapazitäten. Ein Standardcontainer kostetz ur Miete zehnmal soviel wie vor zwei Jahren.

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Bernd Pulker © LWmedia / Leonardo Ramirez

Großer Coche-Dury Abend bei Bernd Pulker

Große Mersaults, vieles aus dem Hause Coche-Dury, standen beim Edelheurigen-Wrt Bernd Pulker zum Saisonschluss am Programm. Dazu ein Pirat aus dem Burgenland, der einigen Mersaults glatt die Show stahl. Vinaria bringt die Kostnotizen.

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Stimmungsvolles Ambiente in den Höfen von Schloss Dürnstein. © Gregor Semrad

Wachauer Advent auf Schloss Dürnstein: sicher mit 2-G!

Romantischer und schöner lässt sich die Adventzeit nicht erleben – auch mit 2-G: am 4. und 5., am 11. und 12. sowie am 18. und 19. Dezember 2021 präsentieren sich die Innenhöfe von Schloss Dürnstein beim Wachauer Advent als stimmungsvolles Weihnachtsland.

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Gloria und Birgit Eichinger - 4 Kronen im aktuellen Vinaria Weinguide! © Robert Herbst

Spitzenwinzerin Birgit Eichinger über Heiligenstein und Gaisberg

Birgit Eichinger aus Strass im Kamptal zählt zu den absoluten Topwinzerinnen Österreichs. Weltmeisterin der Weißweine war sie schon, bei der IWC in London. Bei der großen Vinaria Verkostung Riesling Premium brachte sie ihren Paradewein wieder einmal auf’s Stockerl.

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Heißbegehrte Toplagen in der Südsteiermark © ÖWM / Robert Herbst

Das sind die teuersten Weingärten Österreichs

Enorme Preissteigerungen bei den besten Lagen und Rieden in den vergangenen fünf Jahren. Die Plattform willhaben.at und die Grundbuchexperten der Immounited haben 3.000 Transaktionen rund um Weingärten in den besten Lagen unter die Lupe genommen.

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Maxim Streletzki, Sohn des Estrel-Gründers © Hannibal Hanschke / Estrel Berlin; Barkow Leibinger

Estrel, Berlin: Europas größtes Hotel-Center bekommt Mega-Tower

Der neue, 176 Meter hohe Estrel Tower wird nicht nur in Berlin Rekorde brechen. Er wird das höchste Gebäude Berlins und das höchste Hotel Deutschlands. Und mit dem Estrel, dem größten Hotel des Landes, durch einen Tunnel verbunden.

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Wird eine markante Landmark werden: der neue Königshof in München. © Nieto Sobejano

Neues Münchener Luxushotel bleibt in bayerischer Hand

Die Nachricht, dass die Münchner Hoteliersfamilie Geisel ihr Hotel Königshof verkaufen will, das sich mitten im Umbau befindet und 2023 fertig werden soll, sorgte im Sommer für Schlagzeilen. Zugeschlagen hat nun die Münchner Unternehmerfamilie Inselkammer.

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© Shutterstock

Exklusiv und nur 1 x: Landessieger-Pakete & Top Rosémix von Pia Strehn

Drei spezielle Vorteilspakete für Vinaria Leser: jedes ein Unikat und jeweils nur einmal verfügbar. Eine 18er-Kombi aus Landes- und SALON Siegern, ein 12er Paket Landessieger und ein großartiges Rosépaket von Pia Strehn mit den drei Erstplatzierten der Vinaria Verkostung!

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Marmorblock und Granitfass im Keller der Domäne Wachau: Hier reift auch der Grüne Veltliner Steinwerk. © Domäne Wachau
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Domäne Wachau backstage: Grüner Veltliner Steinwerk

Domäne Wachau backstage: Eng mit der Region verbunden und dabei völlig einmalig ist der Grüner Veltliner Steinwerk. Entstanden in einem eigens für die Domäne Wachau bearbeiteten Gesteinsblock und einem Granit-Steinfass, aktuell im Jahrgang 2020 erhältlich.

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Alfons Schuhbeck wird vom Sohn gerettet und will weiter machen. © Shutterstock

Schuhbeck-Pleite: Sohn rettet Vater

Nach der Pleite und Insolvenz des Müchener Fernseh- und Sternekochs Alfons Schuhbeck (72) - Vinaria berichtete – retten Investoren einen Großteil seiner Unternehmensgruppe und ihn selbst. Dahinter steht Schuhbeck-Sohn David Zistl. 90 der 120 Jobs sollen gerettet werden.

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Da ist die Chefin mit dem Radl da: Kochlegende Lisl Wagner-Bacher mit Transportfahrrad in der Annagasse. © Lino Kopriva

Lisl Wagner-Bacher wieder mit Genuss Pop Up in Wiener Innenstadt

Die renommierte AG18 Galerie in der Wiener Annagasse verwandelt sich ab heute, 8. November 2021, wieder in einen Treffpunkt für Genießer: Kochlegende Lisl Wagner-Bacher präsentiert ihre Köstlichkeiten zum Mitnehmen aus der Genuss-Manufaktur des 4-Hauben-Landhauses Bacher.

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Gesamt- und Traminersieger Wolfgang Maitz (links), Sauvignon Blanc-Sieger und Gesamtzweiter Stefan Potzinger © Weingüter Maitz & Potzinger

Maitz, Potzinger & Co im Word Rap zu den besten gereiften Riedenweinen

So interessant die Premieren-Verkostung gereifter Riedenweine aus der Steiermark war, so vielfältig sind die Hintergründe. Vinaria sprach mit den fünf bestplatzierten Winzern: Wolfgang Maitz, Stefan Potzinger, Daniel Pfeifer, Erwin Sabathi und Werner Schwarz.

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Landeshauptmann a.D. Hans Niessl und Caro Maurer MW erhielten den Bacchuspreis 2021 © ÖWM / Anna Stöcher

Bacchuspreise für Hans Niessl und Caro Maurer MW

Nach einjähriger Pause wurden im Rahmen der Österreichischen Bundesweintaufe wieder die prestigeträchtigen Bacchuspreise verliehen: Burgenland Landeshauptmann a.D. Hans Niessl und Master of Wine Caro Maurer sind die stolzen Preisträger.

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Ludwig Neumayer zählt zu den besten Winzern Österreichs. © Katharina Stögmüller/Weingut Neumayer

Topwinzer Ludwig Neumayer kämpft um sein Weingut

Topwinzer Ludwig Neumayer aus Inzersdorf im Traisental („Wein vom Stein“) ist in die Insolvenz geschlittert. Ende Oktober wurde das Verfahren angemeldet, berichtet der Kreditschutzverband von 1870. Auslöser war die Gesundheitskasse. Nicht betroffen davon ist die Weingut Ludwig Neumayer KG.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Rotgipfler Ried Pressweingarten Pfaffstätten, Freigut Thallern, Gumpoldskirchen.

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Sterische Toprieden, hier: Ried Schemming im Vulkanland © Weingut Pfeifer

Gereifte Riedenweine aus der Steiermark mit Stehvermögen

Große Verkostung gereifter Riedenweine aus der Steiermark: Wenig überraschend haben die Sauvignon Blancs geglänzt, den Gesamtsieg jedoch hat sich ein Traminer geholt. Auch die Burgunder-Sorten wussten zu überzeugen.

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Weinlese bei Johannisberg (Deutschland) © DWI

Deutschland: Weinjahrgang 2021 wird schlank bleiben

Während Österreichs Winzer über die Lese 2021 jubeln und sich der kommende Jahrgang in den Kellern vielversprechend präsentiert, rechnen die deutschen Winzer mit einem schlanken Jahrgang.

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Winzerin 2022 Birgit Eichinger mit Wirtshausführer-Herausgeber Klaus Egle. © Wirtshausführer Österreich/APA-Fotoservice/Hollunder

Wirtshausführer: Birgit Eichinger ist „Winzerin 2022“

Der Guide Wirtshausführer kürt die Kamptaler Erfolgswinzerin Birgit Eichinger aus Strass zur Winzerin des Jahres 2022. Schöner Erfolg zum 30. Geburtstages ihres Weinguts.

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Wachauer Advent im Schloss Dürnstein: 3 x 2 Tage

Gleich an drei Wochenenden – am 4. und 5. Dezember, am 11. und 12. Dezember sowie am 18. und 19. Dezember 2021 – präsentieren sich die Innenhöfe von Schloss Dürnstein beim Wachauer Advent als stimmungsvolles Weihnachtsland.

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Hotelier und Küchenchef mit 2 Sternen: Toño Pérez © Relais & Châteaux

Diebes-Pärchen stahl edle Weine um zwei Millionen Euro

Nach dem Diebstahl von 45 Weinflaschen im Wert von insgesamt angeblich zwei Millionen Euro läuft die Fahndung der Polizei in Spanien nach einem mysteriösen Pärchen auf Hochtouren. Indessen bleiben zahlreiche Fragen offen.

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Drei der Gründungsmitglieder des Tiroler Weinbauverbandes (v.l.): Edgar Tangl (Weinhof Tangl, Tarrenz), Georg Flür (Weinbau Flür Tarrenz) und Obmann Peter Zoller (Weinbau Zoller-Saumwald, Haiming). © Thomas Böhm / TWV

Nordtiroler Winzer: Feine Nische, große Perspektive

Gleich doppelten Grund zur Freude hat in diesem Jahr die kleine Gruppe engagierter Tiroler Weinbauern: Seit zehn Jahren besteht ihr Verband und zahlreiche Auszeichnungen für Nordtiroler Weine begleiten das Jubiläum. Auch SALON Weine aus Tirol gibt es bereits.

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© Wein Steiermark / Fotokuchl

Steirischer Junker: Präsentation am 10. November 2021 in Graz

Traditionell hat der Steirische Junker Mittwoch vor Martini seinen großen Auftritt, welcher in diesem Jahr mit der Junkerpräsentation am 10. November 2021 in der Messe Graz gefeiert wird. Rund 70 Weinbauern werden dabei ihren Junker kredenzen.

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Landessieger (v.l.n.r.): Johannes, Monika, Karl und Niki Haimerl © Julius Hirtzberger
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Weingut Haimerl, Gobelsburg: Qualität steckt im Detail

Wenn es um Qualität geht, hat das Weingut Haimerl aus dem Langenloiser Stadtteil Gobelsburg im Kamptal lange Tradition. Die Qualität der Haimerl-Weine steckt dabei in vielen Details. Ein Landessieg und ein toller 3. Platz im SALON sind nur zwei der vielen Auszeichnungen.

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© Vinaria, Weingut Allram

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Grüner Veltliner Ried Gaisberg, Weingut Allram, Strass.

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Photovoltaik-Paneel im Weingarten des Weinguts Liegenfeld in Donnerskirchen (Burgenland). © ORF Burgenland

„SonnenWein“: Photovoltaik-Pilotprojekt im Weingarten

Eine Versuchsanlage zur nachhaltigen Stromerzeugung mit einer 3,5 Meter hoch aufgeständerten Photovoltaikanlage wurde in einem Weingarten im Burgenland in Betrieb genommen. Neben Strom soll auch Wärme für die Reben erzeugt werden.

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© Mossos d’Esquadra

Spanische Weinfirma fälschte bis zu 50 Millionen Flaschen!

Bis zu 50 Millionen Flaschen Wein soll das katalanische Weinunternehmen Reserva de la Tierra in Taragona (Spanien) mit gefälschten Herkunftsbezeichnungen versehen haben. Der Betrug wurde auf gedeckt, das Unternehmen von der Polizei geschlossen.

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© shutterstock

Neue Schnäppchen-Angebote

Schöne Weine renommierter Winzer, alles Schnäppchen für Vinaria Leser. Diese Woche wieder mit vielen Angeboten und dem beliebten 12er-Überraschungspaket. Schnell zugreifen! 

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Topwinzer Ferry Schindler © ÖWM / Anna Stöcher
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Weingut Franz Schindler: SALON Sieg mit der „Lehmgrube“

Mit dem SALON Sieg 2021 in der Kategorie Blaufränkisch kann das Weingut Franz Schindler aus Mörbisch (Burgenland) mit einer weiteren wichtigen Auszeichnung aufzeigen und die Qualität seiner Weine unterstreichen.

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Ein magischer Platz an einem der schönsten Flusstäler. © Leonardo Ramirez

Küchenparty auf Schloss Dürnstein & Winzerduell in Spitz

Im Rahmen des wachau GOURMETfestival-Nachschlags steht u.a. die große Küchenparty auf Schloss Dürnstein am Nationalfeiertag am Programm. Weiteres ein Winzer-Gipfeltreffen der Spitzenklasse: Franz-Josef Gritsch (Wachau) trifft auf das Weingut Emrich-Schönleber von der Nahe.

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Kenneth Foong im Naturgarten vor einem Teil der Gewächshäuser des Noma, wo Gemüse und Kräuter gezogen werden. © guide.michelin.com

Noma: Das ist der wahre Chef in der weltbesten Küche

Er setzt tagtäglich um, was Küchenlegende René Redzepi, Gründer des weltbesten Restaurants Noma in Kopenhagen, kreiert, ausheckt und so einfällt: Kenneth Foong (32), gebürtig aus Singapur ist seit einem Jahr Head Chef in der sagenumwobenen Noma Küche.

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Bordeaux soll wieder Heimat der Vinexpo werden, ab 2022 im neuen Format der Bordeaux Wine Week. © Vinexposium

Aus der Vinexpo wird 2022 die Bordeaux Wine Week

Nach vier Jahrzehnten und nach drei Jahren Zwangspause will sich die wichtigste Bordeaux Weinmesse der Welt, die Vinexpo in der Stadt Bordeaux, neu erfinden. Im Juni 2022 soll die Bordeaux Wine Week an den Start gehen.

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Gabriele Maessen © Arcotel

Arcotel: Gabriele Maessen übernimmt

Die private österreichische Hotelkette Arcotel mit derzeit elf Häusern in Österreich und Deutschland bekommt mit Gabriele Maessen eine neue operative Chefin. Sie wird COO neben Vorstand Martin H. Lachout und Eigentümerin Renate Wimmer.

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Weingut Gilg in Hagenbrunn © Alexander Seidl
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Weingut Gilg ist SALON Sieger

Mehr Geschmack passt in keine Flasche: Nach diesem Motto produzieren Stefan und Ludwig Gilg Weine von höchster Güte. Die Leidenschaft für sorten- und jahrgangstypische Weine vereint die beiden Winzer-Generationen.

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Ein Arbeiter kontrolliert getrocknete Pasta in der Produktion. © Abdul Momin

Heute ist Welt-Tag der Pasta

Der 25. Oktober ist der Welt-Tag der Pasta. Oder der Nudeln aller Art. Jedenfalls reklamieren die Italiener als Erfinder der Pasta diesen Tag für sich. Und promoten vor allem den Export der Teigwaren.

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© Vinaria, Weingut Aumann

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Zweigelt Ried Oberkirchen NÖ, K, Leo Aumann, Tribuswinkel. 

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© Wein Steiermark / Fotokuchl

Heute ist Premiere: 6 x 6 Flaschen Steirischen Junker 2021 gewinnen!

Heute, 25. Oktober 2021, ist Verkaufsstart für den echten Steirischen Junker 2021! Die große Präsentation und Verkostung folgt am 10. November 2021 in Graz. Vinaria Leser können diese Woche 6 x 6 Flaschen Steirischen Junker gewinnen!

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Prächtiger Panoramablick auf Langenlois, umgeben von besten Weinlagen, im Hintergrund der weltberühmte Heiligenstein (Mitte). © Robert Herbst

Weinbau + Tourismus = Langenlois

Langenlois, die Hauptstadt des Kamptales, ist Österreichs größte Weinbaustadt. Hier florieren Weinbau und Tourismus gleichermaßen, arbeiten eng zusammen und bilden die Basis des Erfolgs. Inmitten weltbekannter Lagen wie Heiligenstein oder Gaisberg. Mit dem LOISIUM als Wahrzeichen.

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Sektbotschafterin Kristina Sprenger sowie (v.l.) Herbert Jagersberger, Vorsitzender Österreichisches Sektkomitee; Chris Yorke, Geschäftsführer Österreich Wein Marketing; Michael Malat, Winzer und Sekthersteller; Dagmar Gross, Geschäftsführerin Österreichisches Sektkomitee. © Christine Miess

Kristina Sprenger neue Botschafterin für „Sekt Austria“

Neue Rolle für Publikumsliebling Kristina Sprenger: In ihren zahlreichen Film- und Theaterrollen erobert die Schauspielerin und Intendantin seit vielen Jahren die Herzen des Publikums. Nun setzt sie sich als Botschafterin für den österreichischen Sekt ein.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Gumpold Gumpoldskirchen (ZF/RG/CH) NÖ, K, Weingut Loimer, Langenlois.

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© Schloss Dürnstein

Nationalfeiertag: Große Küchenparty auf Schloss Dürnstein

Im Rahmen des wachau GOURMETfestival-Nachschlags steht u.a. die große Küchenparty auf Schloss Dürnstein am Nationalfeiertag am Programm. Weiters ein Winzer-Gipfeltreffen der Spitzenklasse: Franz-Josef Gritsch (Wachau) trifft auf das Weingut Emrich-Schönleber von der Nahe.

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Bordeaux 2021: Die Lese ist abgeschlossen, der Wein im Keller. © Vins de Bordeaux

Bordeaux hat durchwachsenen Jahrgang gelesen

Dass die Weinjahrgänge im Bordelais höchst unterschiedlich ausfallen können, ist bekannt. Nach den heißen Jahrgängen 2018 und 2020 steht mit 2021 ein durchwachsener Jahrgang ins Haus, ein sehr auf das jeweilige Terroir bezogener und in den Regionen höchst unterschiedlicher.

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Im Piemont gíbt es auch zahlreiche extreme Steillagen, die nicht maschinell zu bewirtschaften sind. © Shutterstock

Piemont: Neue Marke für Weine aus Steillagen

Um Steillagenweine aus den piemontesischen Anbaugebieten Langhe, Roero und Monferrato aufzuwerten, gibt es ab dem Jahrgang 2021 die neue Kollektivmarke Sorì Eroici. Handarbeit in extremen Steillagen und naturnahe nachhaltige Bewirtschaftung sind Voraussetzungen.

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Die putzigen Tierchen landen in manchen Ländern nach wie vor im Kochtopf. © Shutterstock

Mafiosi in Italien fressen gerne Siebenschläfer

Die italienische Polizei hat laut einem Bericht der Tageszeitung „Repubblica“ bei einer Drogenrazzia in Kalabrien (Süditalien) tiefgekühlte Siebenschläfer gefunden und drei Personen festgenommen. Die Tiere gelten als Delikatesse der ’Ndrangheta-Mafia.

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© Shutterstock

Champagner-Preise explodieren

Stark steigende Preise für Markenchampagner orten die Händler und Champagnerbörsen in Frankreich und Großbritannien. Vor allem im vergangenen September zogen die Preise stark an, bestätigen Bordeaux Index und die Handelsplattform LiveTrade.

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Die neuen Kartonflaschen wurden fünf Jahre lang entwickelt. © Frugalpac

Winzer suchen Alternativen zu Glas, Holz & Co

Eine Meldung aus Frankreich brachte die Diskussion einmal mehr ins Rollen: International suchen immer mehr vor allem größere Winzer und Vereinigungen nach Alternativen zu Glasflaschen, Holzkisten, Kunststoffboxen und Paletten.

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Gruppenbild mit Sternen: Die neuen Moskauer Sterneköche samt Anhang und den Kapos vom Guide Michelin. © Guide Michelin

Michelin goes Russland: Erster Guide für Moskau erschienen

Die Guides Michelin erweitern ihr Imperium: Mit wohl ausreichend Geld russischer Stakeholder im Rücken, brachte Michelin erstmals eine russische Ausgabe auf den Markt, den Guide Michelin Moskau 2022.

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Willi Resetarits alias Dr. Kurt Ostbahn © Lukas Beck

Edle Tropfen, guter Zweck: 25. Weinauktion für das Integrationshaus

Weinversteigerung zugunsten des Integrationshaus – quasi die Leistungsschau des österreichischen Weins – gibt es jetzt seit 25 Jahren. "Fast solange wie unser Haus", so Willi Resetarits, Gründer und Ehrenvorsitzender des Integrationshauses.

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© Park Hyatt Vienna

Das sind die besten Hotels & besten Städte der Welt

Die Leserwahl (Reader’s Choice) des weltweit wohl wichtigsten Luxusreisemagazins Condé Nast vergibt alljährlich die ebenso begehrten wie einflussreichen Awards. Aus Österreich finden sich in den Rankings Park Hyatt Vienna und Goldener Hirsch Salzburg.

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© Wein Steiermark
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Der Steirische Junker kommt ab 25. Oktober 2021

Der echte Steirische Junker ist bekannt und beliebt, doppelt Qualitäts-geprüft, garantiert Geschmack und gibt Sicherheit durch die Bekanntheit der Marke. Verkaufsstart für den Steirischen Junker 2021 ist kommenden Montag, am 25. Oktober.

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Sepp Dockner ist leidenschaftlicher Winzer und Gastgeber. © Robert Herbst/pov.at

Dockners Sekt- und Champagner-Gala mit DiningRuhm

Besonderer Eventtipp rund um den Sektschwerpunkt im Oktober: Am Sonntag, den 24. Oktober 2021, lädt die Winzerfamilie Dockner in ihre Sektmanufaktur ein zu feinsten Sekten und Champagnern. Das Galamenü bereiten Marcel und Sascha Ruhm vom "DiningRuhm" in Wien.

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© 007museum.com

007 trinkt Château Angelus & Champagne Bollinger

Im neuen und mit Spannung erwarteten James Bond-Film offenbart der Meisterspion einmal mehr seine Vorliebe für feinste Rotweine aus Bordeaux, konkret für den 2005 Château Angélus. Wenn es prickelt muss es Champagner von Bollinger sein.

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© Privat

Impressionen aus dem „besten Restaurant der Welt“

Erst in der Vorwoche wurde das Noma von René Redzepi in Kopenhagen (Dänemark) nach längerer Pause wieder zum besten Restaurant der Welt gekürt. Vinaria hat Impressionen aus dem diese Woche aktuellen Menü des Noma zusammen gestellt.

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Schüler der Tourismusschulen HLF Krems bei der mobilen Apfelpresse © LK NÖ / Georg Pomaßl

Regional & natürlich: „Apfelsaft aus Apfel g’macht“

Herbstzeit ist nicht nur Weinlesezeit, sondern auch die Zeit der Apfelernte. Die Landwirtschaft plädiert einmal mehr für Äpfel aus Österreich und macht auf die oft unklare Herkunftsbezeichnung aufmerksam.

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© ÖWM / Anna Stöcher

Weltweiter Weinhandel steht vor Allzeit-Rekord

Der weltweite Weinhandel wird 2021 Schätzungen zufolge einen neuen Rekordwert erreichen: 32,5 Milliarden Euro. Laut Studien des OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino) trägt vor allem eine deutliche Zunahme des Wertes der gehandelten Weine dazu bei.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 GV Ried Achleiten Federspiel WA, Weingut Jamek, Joching.

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Angelina Jolie © Shutterstock

Angelina Jolie hat Château Miraval verkauft

Im Juli dieses Jahres hat US-Schauspielerin Angelina Jolie ein französisches Gericht gebeten, ihren im Scheidungsstreit mit Brad Pitt eingefrorenen 50 Prozent-Anteil am Provence-Weingut Château Miraval zum Verkauf freizugeben. Dieser ist nunmehr erfolgt.

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© Bernhard Schramm

Alles über die Österreichische Sektgala & 5 x 2 Tickets gewinnen!

Diese Woche können Vinaria Leser 5 x 2 Tickets für die große Österreichische Sektgala am 19. Oktober 2021 in der Wiener Hofburg gewinnen! Hier finden Sie alles Wissenswerte zur Sektgala.

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Die künftigen Destinations-Chefs in Niederösterreich (v.l.) – oben: Berhard Schröder, Andreas Purt, Peter Sigmund – unten: Hannes Steinacker, Mariella Klement-Kapeller, Michael Wollinger. © Martina Siebenhandl, WeinfranzAT, Weinviertel, Wiener Alpen, Florian Wieser

Knalleffekt: NÖ Tourismus-Destinationen neu besetzt

Knalleffekt im Tourismus des größten Bundeslandes: auf einen Schlag wurden alle sechs Jobs der Destinations-Manager neu ausgeschrieben. Vier davon wurden am 5. Oktober 2021 dann auch neu besetzt.

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Endllich wieder gemeinsam verkosten: Die Österreichische Sektgala 2021 stellt dies unter Einhaltung der gebotenen Schutzmaßnahmen in Aussicht. © Bernhard Schramm
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Österreichische Sektgala 2021 – Zurück auf dem Weg in die Zukunft

Nach einem Jahr Pause ist die Österreichische Sektgala wieder zurück: Rund 30 der besten österreichischen Sekthersteller freuen sich darauf, am 19. Oktober 2021 ihre feinen prickelnden Schätze persönlich in der Hofburg Vienna zu präsentieren. 

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Riesling Schönberg KA, Gerhard Deim, Schönberg.

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Das Waldorf Astoria an der New Yorker Park Avenue ist derzeit geschlossen. © Shutterstock

Ikone: New Yorker Waldorf Astoria wird 90

Gefeiert wird der 90. Geburtstag der New Yorker Hotelikone Waldorf Astoria nur online mit Erinnerungen an die Geschichte das Hauses. Rund um Präsidenten, Stars und High Society. Das Hotel ist seit vier Jahren geschlossen, wird um eine Milliarde Dollar (880 Millionen Euro) renoviert.

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Der Vulkan Cumbre Vieja auf La Palma speit nach wie vor Feuer und Lava. © Shutterstock

Vulkanausbruch auf Kanaren vernichtet auch Weinernte

Der Ausbruch des Vulkans Cumbre Vieja auf der Kanareninsel La Palma (Spanien) verursacht auch bei den Weingütern schwere Schäden.

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Der Hotel- und Casinokomplex in Las Vegas wurde für fast sechs Milliarden Dollar verkauft. © Shutterstock

Milliarden-Gewinn mit Deal um „The Cosmopolitan” in Las Vegas

Das Luxus-Casino und Hotel Resort „The Cosmopolitan” in Las Vegas (USA) wechselte den Besitzer: Der Casino-Konzern MGM Resorts International kaufte den Komplex für 5,7 Milliarden Dollar (4,9 Milliarden Euro). Der Verkäufer freut sich über einen Riesengewinn.

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Die Dorint Gruppe übernimmt das Luxushotel Gand Tirolia Kitzbühel. © Grand Tirolia Kitzbühel

Dorint übernimmt Luxushotel Grand Tirolia in Kitzbühel

In Kitzbühel gibt es im Wochentakt spektakuläre News aus Gastronomie und Hotellerie. Nach dem Verkauf des Nobelhotels „Zur Tenne“ vermeldet das 5-Sterne-Luxushotel Grand Tirolia nun die deutsche Hotelkette Dorint als neuen Pächter und Betreiber.

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Heiß begehrt: die weiße Alba Trüffel © fieradeltartufo.org

Internationale Messe der weißen Alba-Trüffel

Von 9. Oktober bis 5. Dezember 2021 steigt in Alba (Piemont) nach zwei Jahren Pause wieder die heiß ersehnte 91. Internationale Messe der Weißen Trüffel, die vielleicht wichtigste Trüffelmesse der Welt.

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Die Eruptionswinzer (v.l.): Rupert Ulrich, Daniel Pfeifer, Stefan Krispel, Alois Gollenz, Karl und Katharina Thaller, Fritz Frühwirth (hinten), Obmann Stefan Müller, Josef Scharl und Franz Hutter. © Eruption Winzer

Eruption Winzer: Lagenklassifikation für Fortgeschrittene

Die Vereinigung der Eruption Winzer im steirischen Vulkanland hat sich zu einer echten Größe im Weinland Steiermark entwickelt. Den bislang finalen Coup landete die Eruption mit der – nicht unumstrittenen - Präsentation einer eigenen Lagenklassifikation.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Sauvignon Blanc Hochstrandl VLST, Weingut Krispel, Straden

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Hermann und Andreas Döllerer mit Verleger Nikolaus Brandstätter © Franz Neumayr

Andreas Döllerers neues Buch „Das Wirtshaus“ gewinnen!

Salzburger Wirtshausküche zum Genießen und Nachkochen: 4-Hauben-Koch Andreas Döllerer mal ganz klassisch mit seinem neuen Buch „Das Wirtshaus“ - Rezepte und Geschichten aus dem Salzburger Land. Vinaria Leser können eines von fünf Exemplaren gewinnen!

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Thea Jauch, Clemens Strobl, Günther Jauch, Martina Strobl (v.l.) © Julia Traxler

Weinmanufaktur Clemens Strobl feiert 10 Years after

Fast auf den Tag genau zehn Jahre nach der Vorstellung seiner ersten Weine zelebrierte die Weinmanufaktur Clemens Strobl das runde Jubiläum mit einer beeindruckenden Werkschau im ebensolchen Weingut am Wagram. Gemeinsam mit Günther Jauch vom Weingut Von Othegraven.

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Die WienWein-Winzer am Werk für einen guten Zweck (v.l.): Fritz Wieninger, Michael Edlmoser, Schönbrunn-Chef Klaus Panholzer, Thomas Podsednik (Weingut Cobenzl), Gerhard Lobner (Mayer am Pfarrplatz; Rotes Haus), Thomas Huber (Fuhrgassl-Huber) und Rainer Christ. © SKB / Schloss Schönbrunn

Schönbrunner Weinlese für SOS-Kinderdörfer

Im barocken Schlossgarten von Schönbrunn stehen seit einigen Jahren ein paar Zeilen Wiener Gemischter Satz, ausgepflanzt von den WienWein-Winzern. Der Wein wird zugunsten der SOS-Kinderdörfer versteigert. Die diesjährige Lese fand vor wenigen Tagen statt.

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© Dormero HoHo Wien

HoHo: Holz-Hotel im Hochhaus eröffnet in Wien

Ein Pionierprojekt ging in der Wiener Seestadt Aspern im 22. Bezirk an den Start: das Dormero-Hotel Hoho Wien. Das wohl erste Hotel der Welt, das sich in einem Hochhaus komplett aus Holz befindet.

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Daniel Hunger © leadersnet / Alexander Felten

Steigenberger Krems: Daniel Hunger übernimmt in Berlin

Direkt vom Kremser Steigenberger Hotel & SPA am Goldberg wechselt General Manager Daniel Hunger in die deutsche Hauptstadt Berlin und übernimmt dort das große Steigenberger Hotel am Kanzleramt. Ein Top-Karrieresprung.

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Multigastronom Martin Ho © Leisure Communications/Christian Jobst

Kalt & warm für Martin Ho

Die Eröffnungen von immer neuen Bars und Clubs am laufenden Band ist beim Wiener Szenegastronom und Kanzler-Intimus Martin Ho ins Stocken geraten: Die Behörde schloss seinen Flagship-Club an der Wiener Mariahilfer Straße. Dafür konnte Ho das Kitzbüheler Take Five pachten.

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Jüngstes Kellerschlössel Kulinarium (v.l.n.r.): Vinotheksleiterin Lisa Löschenbrand und Weingutsleiter Roman Horvath (Domäne Wachau) mit Sommelier Daniel Schicker und Chef Philip Rachinger (Mühltalhof). © Georg Netter

Domäne Wachau zählt zu „World’s Best Vineyards“

Die Domäne Wachau wurde durch eine 600-köpfige Jury als eines der besten Weingüter der Welt in die „Top 100 World’s Best Vineyards“ auf Platz 22 gewählt. Als einziges Weingut Österreichs.

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© ÖWM
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„Nachhaltig Austria“-Weinpaket von SALON Siegern gewinnen!

Weingenuss mit mit gutem Gewissen: „Nachhaltig Austria“ macht’s möglich. Diese Woche gibt es ein Weinpaket und ein Gläserset zu gewinnen. Mit Spitzenweinen von SALON Sieger-Winzern, deren Betriebe „Nachhaltig Austria“ zertifiziert sind.

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Zum Weingenuss in die Landesgalerie Niederösterreich: 25. September 2021 © Raffel F. Lehner
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25. September: Wein & Kunstmeile Krems

Kunst- und Weingenuss stehen im Zentrum von „Wein & Kunstmeile Krems“, einem neuen Veranstaltungsformat, das die Kunstmeile Krems und Vinaria gemeinsam ins Leben gerufen haben.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe 1STK SST, Weingut Polz, Spielfeld.

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Harisch Hotels- und Lanserhof-CEO Dr. Christian Harisch. © Harisch Hotels

Lanserhof-Gruppe besorgt sich 44 Mio Euro am Kapitalmarkt

Die Lanserhof-Gruppe, Anbieter von Gesundheitsresorts und Studios in Lans (Tirol), am Tegernsee (Bayern) sowie in Hamburg und London hat einen Schuldschein begeben. Dieser ist in in Höhe von 44 Millionen Euro erfolgreich am Kapitalmarkt platziert worden.

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Katharina Gnigler ist neu im Landhaus Bacher-Team. © Günter Standl

Wachauer Landhaus Bacher holt junge Chef-Sommelière

Katharina Gnigler ist neue Chef-Sommelière des 4-Hauben-Restaurants Landhaus Bacher in Mautern in der Wachau. Die Oberösterreicherin  wechselt direkt vom Kopenhagener Drei-Sterne-Restaurant Geranium an die Donau.

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Beste Sommeliers (v.l.): Stefan Klettner (3. Platz, Burg Vital Resort, Lech), Staatsmeister Suvad Zlatic und Benjamin Zimmerling (2. Platz, Edelweiß Mountain Resort, Großarl). © Christine Miess

Suvad Zlatic ist neuer Sommelier Staatsmeister

Bereits 2014 wurde Suvad Zlatic im Rahmen eines harten Wettbewerbs „Bester Sommelier Österreichs“. Jetzt holte er sich die Staatsmeisterschaft erneut, vertritt Österreich bei Europa- und Weltmeisterschaft.

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So geht’s zum neuen Vinaria Weinguide online!

Nach dem großen Erfolg der Premiere im Vorjahr, ist der Vinaria Weinguide in der Ausgabe 2021/22 wieder komplett online verfügbar. Mit zahlreichen Suchfunktionen von höchstem Nutzwert. Die 400 besten Winzer und 4.000 besten Weine Österreichs.

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Neun Prozent der Weinbaufläche Österreichs wird bereits nachhaltig zertifiziert bewirtschaftet. © ÖWM / Weinbauverband Kärnten
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„Nachhaltig Austria“-Weinpaket gewinnen

Genießen mit gutem Gewissen: Diese Woche gibt es ein „Nachhaltig Austria“-Weinpaket und ein Gläserset zu gewinnen. Mit Weinen von Winzern, deren Betriebe „Nachhaltig Austria“ zertifiziert sind.

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Die Weinlese in der Champagne läuft. © Shutterstock

Champagner: Kleinste Ernte seit 40 Jahren

Die diesjährige Ernte in der Champagne fällt um 60 Prozent geringer aus als 2020. Das berichtet Drinks Business auf der Basis von Zahlen des Dachverbands Comité Champagne. Damit steht die kleinste Champagner-Ernte seit 40 Jahren ins Haus.

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Neues Frescobaldi-Weingut Corte alla Flora. © Tenuta Corte alla Flora

Nach Zukauf: Frescobaldi besitzt 1.500 Hektar in der Toskana

Die toskanische Familie Frescobaldi vom gleichnamigen Weingut übernimmt die Tenuta Corte alla Flora im Herzen von Montepulciano vom römischen Geschäftsmann Sergio Cragnotti. Die Tenuta umfasst 35 Hektar Weinberge und erzeugt vor allem Vino Nobile di Montepulciano, aber auch reinsortige Cabernet, Merlot und Syrah.

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© Döllerer
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Döllerers Weinfest HEIMSPIEL: Wahrer Genuss hat Heimat

Gast sein ist gut. HEIMkommen ist besser. Und am schönsten ist es, wenn man bei sich zu Hause Gäste begrüßen, bewirten und mit ihnen gemeinsam genussvolle Stunden verbringen darf. Wie bei Döllerers Weinfest HEIMSPIEL am 19. & 20. Oktober 2021.

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Domaine Leroy-Besitzerin Lalou Bize-Leroy © Domaine Leroy

Online-Auktionsrekord mit 2006 Musigny der Domaine Leroy

Das französische Online-Auktionshaus iDealwine vermeldet einen neuen Versteigerungs-Rekord: Anfang September 2021 wurde dort eine Flasche Musigny 2006 der Domaine Leroy (Burgund) für 28.244 Euro versteigert. Den Zuschlag erhielt ein Bieter aus Großbritannien.

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Sohn und Vater: Christian und Rainer Müller © Weingut Max Müller I

Weingut Max Müller I ist der 199. Betrieb im VDP

Das Weingut Max Müller I aus Volkach im deutschen Weinbaugebiet Franken ist ab sofort Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Damit wächst der VDP auf insgesamt 199 Mitgliedsbetriebe.

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The Best Chefs

Best Chef Awards: Hans Neuner einziger Österreicher

In Amsterdam wurden die The Best Chef Awards 2021 vergeben worden. Dabiz Muñoz vom DiverXo in Madrid (Spanien) gewann den Best Chef Top100 Award. Hans Neuner ist zum wiederholten Mal Österreichs einziger Vertreter in diesem Ranking, auf Platz 50.

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Das 3-Sterne-Selfie von René Redzepi (Restaurant Noma), links 3-Sterne-Kollege Rasmus Kofoed vom Geranium. © Michelin

Michelin gewährt Noma endlich den dritten Stern

Der Michelin Guide Nordic Countries 2021 für Dänemark, Finnland, Island, Norwegen und Schweden ist erschienen – und wartet mit der langersehnten Sensation auf: drei Sterne für das Restaurant Noma von René Redzepi in Kopenhagen.

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Julia und Herwig Jamek © Regina Hügli

Mittelgewichte I: Die besten Grünen Veltliner mit 12,5%

Vinaria verkostete die Grünen Veltliner mit 12,5 % vol. Alk. aus dem schwierigen Jahrgang 2020 und ermittelte die besten mittelgewichtigen Sortenvertreter Österreichs.

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Michael Moosbrugger vom Schloss Gobelsburg © Regina Hügli

Der Doppelsieger: Michael Moosbrugger

Zum 850 Jahre-Jubiläum von Schloss Gobelsburg machte sich Michael Moosbrugger wunderbare Geschenke, etwa den weltweit einmaligen Fasskeller. Jetzt kommt ein souveräner Doppelsieg in der großen Vinaria Verkostung der mittelgewichtigen Rieslinge und Veltliner dazu.

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Silvia Heinrich: die Powerfrau ist Österreichs beste Rotweinwinzerin © Weingut Heinrich

Silvia Heinrich ist die beste Rotweinwinzerin Österreichs

Zählt man die Wertungen der wichtigsten Wein- und Gourmetmagazine Österreichs zusammen, darunter auch Vinaria, steht eindeutig fest: Silvia Heinrich aus Deutschkreutz im Mittelburgenland ist die beste Rotweinwinzerin Österreichs.

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Château Latour © Shutterstock

Château Latour gibt letzte Tranche 2005 frei

Der Preis ex Château wurde mal festgelegt mit 10.000 Euro für eine Kiste mit zwölf Flaschen, dürfte aber explodieren: Château Latour gibt letzte Tranche seines sehr hoch bewerteten Jahrgangs 2005 frei. Dies wird voraussichtlich auch die letzte kommerzielle Freigabe dieses fast sagenumwobenen Weines sein.

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© Messe Düsseldorf

ProWein 2022 setzt auf 3G und mehr Hallen

Die 3G-Regeln und drei zusätzliche Hallen sollen für reibungslose Abläufe und etwas „luftigere“ Atmopshäre sorgen bei der kommenden Fachmesse ProWein in Düsseldorf (Deutschland) vom 27. bis 29. März 2022.

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© Kroatische Zentrale für Tourismus / Sergio Gobbo

Guide Michelin Kroatien: 3 neue Sterne-Restaurants

Der Guide Michelin hat seine Ausgabe für Kroatien präsentiert und zeichnet drei Restaurants neu mit einem Stern aus. In der Hauptstadt Zagreb, an der Adriaküste und auf der Halbinsel Istrien. Gesamt verfügt Kroatien nunmehr über neun 1-Stern-Restaurants.

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Jacky und Françoise Lorenzetti © sportingwineclub.com

Nächster Milliardärs-Deal: Lorenzetti angelt sich Château Lafon-Rochet

Der französisch-schweizerische Immobilienmagnet Jacky Lorenzetti (73) angelt sich das Château-Juwel Lafon-Rochet in St.-Estèphe im Bordelais um eine, wie immer ungenannte, aber mit Sicherheit immense Summe. Er ist bereits im Weinbusiness etabliert.

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© JRE

JRE-Chef’s Roulette 2021: Spitzenköche tauschen ihre Restaurants

Ein beliebtestes Gourmetevent in Österreichs geht in die nächste Runde: Am Mittwoch, dem 6. Oktober 2021, tauschen rund 25 JRE-Spitzenköche ihre Restaurants. Wer wo kocht, bleibt für die Gäste bis zum Hauptgang ein Geheimnis.

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Schanigärten gehören zum Wiener Stadtbild wie der Stephansdom. © Shutterstock

Wiener Schanigärten bleiben auch im Winter offen

Die Wiener Gastronomen dürfen auch in diesem Jahr über eine Ausnahmegenehmigung jubeln und ihre Schanigärten im Winter geöffnet halten. Die Stadt Wien unterstützt auf diese Weise die Wirtshäuser und Restaurants zusätzlich.

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© Bayerischer Hof / Anja Wechsler

Megadeal in Kitz: Volkhardt verkauft Nobelhotel „Zur Tenne“

Innegrit Volkhardt, die Chefin des Bayerischen Hofs in München, verkauft dessen österreichisches Schwesterhotel „Zur Tenne“ in Kitzbühel (Tirol) an eine deutsche Milliardärsfamilie. Das Haus hat in Kitz Geschichte geschrieben.

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Der deutsche Finanzminister und Kanzlerkandidat Olaf Scholz will Wirten helfen © Shutterstock

Deutsche Gastro: nur noch 7% Mehrwertsteuer

Die deutsche Gastronomen und Hoteliers dürften sich im Wahlkampffinish der großen Parteien ein besonderes Corona-Zuckerl sichern: die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer von 19 auf 7 Prozent. Österreichs Wirte können davon nur träumen.

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Bill Gates übernimmt Kontrollmehrheit bei Four Seasons © Shutterstock

Bill Gates übernimmt Luxushotelkette Four Seasons

Die Investmentgesellschaft Cascade des ehemaligen Microsoft-Chefs Bill Gates übernimmt die Kontrollmehrheit an der Luxus-Hotelkette Four Seasons. Cascade werde seine Beteiligung von 47,5 auf 71,25 Prozent aufstocken, teilte Four Seasons mit.

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Johannes Haimerl © Julius Hirtzberger

Mittelgewichte II: Die besten Rieslinge mit 12,5%

Vinaria verkostete die Rieslinge mit 12,5 % vol. Alk. aus dem herausfordernden Jahrgang 2020 und ermittelte die besten mittelgewichtigen Sortenvertreter Österreichs.

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© Weingut Edlinger

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Riesling Mitanaund Mautern, Weingut Josef Edlinger, Wachau.

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Eva Fricke © Weingut Eva Fricke / Markus Bassler

Starwinzern Eva Fricke erobert Sotheby’s

Das gab es noch nie: eine junge deutsche Starwinzerin dominiert eine ganze Weinauktion von Sotheby’s in London. Eva Fricke bringt unter anderem die nur 18 verfügbaren Halbflaschen ihrer mit 100 Parker-Punkten ausgezeichneten TBA Lorcher Krone unter den Hammer.

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Icon Award 2021 für Koch-Superstar Dominique Crenn © The World’s 50 Best Restaurants

Icon Award für Star-Küchenchefin Dominique Crenn

Die beste Küchenchefin der Welt erhielt dieser Tage den Icon Award 2021 für ihr herausragendes Lebenswerk: Dominique Crenn, eine Französin, die in San Francisco (USA) lebt und arbeitet, unter anderem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.

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© Bollinger

Champagne Bollinger bringt heute den B13

Das Champagnerhaus Bollinger hat einen limitierten Jahrgangschampagner mit dem Namen B13 auf den Markt gebracht, um eine herausfordernde Ernte im Jahr 2013 in der Region zu feiern. Premiere dieses einzigartigen Champagners ist heute, am 6. September 2021.

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Anton Kollwentz © Weingut Kollwentz

5 x 1 Prachtbuch über Anton Kollwentz gewinnen!

Über den burgenländischen und österreichischen Weinbaupionier und Mitbegründer der Renommierten Weingüter Burgenland (RWB), Anton Kollwentz ist ein Prachtbuch erscheinen, eine Hommage in gedruckter Form. Vinaria Leser gewinnen 5 x 1 Buch.

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Detlev Schlegel ist Gusto-„Koch des Jahres“ in Deutschland. © Gusto

Gusto Guide: Die besten Restaurants Deutschlands

Koch des Jahres ist Detlef Schlegel - Die Sieger der sechs Topkategorien

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© ÖWM / WSNA

Vinaria Verkostung Prädikatsweine

Winzer, aufgepasst! Vinaria wird sich in einer der kommenden Ausgaben dem Thema "Prädikatsweine" annehmen.

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Wachauer Volksfest setzte neue Maßstäbe für Großevents © Hendriks

Wachauer Volksfest setzte neue Maßstäbe für Großevents

Toller Erfolg für das größte und schönste Fest im ganzen Land, das WACHAUER VOLKSFEST, das nach elf Tagen am 5. September 2021 zu Ende ging. Mit über 100.000 Besuchern und in Bezug auf Corona völlig problemlos.

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© Shutterstock

Covid-Infektionen meistens im Haushalt

82,8 Prozent aller Infektionen mit dem Coronavirus haben sich in Österreich zuletzt auf Haushalte oder Reisen zurückführen lassen. Wie die aktuelle Epidemiologische Covid-19-Abklärung der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) zeigt, konnte im untersuchten Zeitraum 15. bis 22. August 2021 von 8.088 aufgetretenen Fällen bei 72,8 Prozent die Infektionsquelle geklärt werden.

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Präsident Johannes Schmuckenschlager © LK NÖ, Philipp Monihart

Weinernte: Spätere Lese bringt fruchtig-harmonische Weine

„Nach den wirtschaftlich turbulenten Jahren der Covid-19-Pandemie freuen sich Österreichs Winzer auf den heurigen Weinjahrgang. Von der Menge her wird, ähnlich der vorjährigen Ernte, eine durchschnittliche Weinernte in einer Größenordnung von 2,4 Millionen Hektoliter erwartet.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Riesling Gobelsburg Kamptal, Weingut Haimerl, Gobelsburg.

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Langenloiser Champions (v.l.n.r.): Bürgermeister Harald Leopold, Stefan Rosner, Michael Sax, Eva und Peter Steininger, Bundesweinkönigin Diana I., Daniel Groll, Michael Moosbrugger, Wolfgang Schwarz, Johannes Haimerl, Weinbauvereins-Obmann Christian Nastl. © Robert Herbst

Steininger ist Langenloiser „Weingut des Jahres“

Langenloiser Weinchampions Herbst 2021 - Fünf Weingüter aus Österreichs größter Weinbaustadt holten sich einen Champion-Titel: Wolfgang & Sylvia Groll, Winzerhof Sax sowie die Weingüter Rosner, Haimerl und Schloss Gobelsburg. Steininger wurde Weingut des Jahres.

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Ingrid und Markus Iro © ÖWM / Anna Stöcher
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Doppelter Doppelsieg: Markus Iro SENSATIONELL

Zweifacher SALON Sieger und Zweifacher burgenländischer Landessieger in einer Saison - Das Weingut Markus Iro aus Gols (Neusiedlersee) ist nicht zu toppen.

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© Shutterstock

Winzer, aufgepaßt: Für die aktuellen Verkostungen jetzt anmelden!

Damit Winzer keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download. Diese Verkostungen laufen aktuell, jeweils für alle österreichischen Herkünfte.

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….und jetzt: Mensch und Rebe brauchen Raum und Zeit. © Eva Kelety
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Schon zum zweiten Mal Landessieger: Fink & Kotzian

Die reiferen Jahrgänge in der Flasche, den aktuellen im Keller und der Fokus auf den kommenden im Weingarten. So arbeiten sich Christian Fink und Petra Kotzian mit ihrem Weingut im nordwestlichen Weinviertel von Erfolg zu Erfolg.

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Reinhard Hirsch © LWmedia/Leonardo Ramirez
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„Mr. Welschriesling“ ist SALON- & Landessieger

Der junge Winzer Reinhard Hirsch aus Watzelsdorf bei Retz holte sich nach dem NÖ Landessieg 2021 sensationell auch den SALON Sieg 2021 in der Kategorie Welschriesling.

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Club Barfly's-Macherin Melanie Castillo © LEADERSNET / Langegger

Club Barfly's: Wiener Barlegende kommt zurück

Der Club Barfly's, eine der wenigen echten Wiener Barlegenden, feiert ein Revival an altbekannter Adresse. Melanie Castillo, Tochter des Bargründers, eröffnet bereits morgen, am 7. September 2021.

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Das Kitzbüheler Wirteoriginal Rosi Schipflinger (links) war eine der ersten Gratulantinnen bei Heinz Hanner. © AngeloLair.com

Heinz Hanner im Probegalopp mit dem Berggericht

Drei Jahre lang wurde in der Kitzbüheler Altstadt renoviert, geplant und konzipiert. Nun ging das neue Gourmetlokal Berggericht an den Start mit dem früheren Sternekoch Heinz Hanner als Mastermind und dem Münchener Investor Peter Löw als Besitzer.

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© Shutterstock

Trockenheit & Hitze: Kakteen & Aloe Vera statt Wein

Im südlichen Frankreich machen den Winzern neben Waldbränden und in der Folge die Raucharomen im Wein zu schaffen. Hitze und Trockenheit lassen erste Winzer umsteigen auf die Pflanzung von Kakteen, Aloe Vera und Feigenbäumen.

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Augustiner Bräu-Partner (v. l. n. r.): Stephan Barth, vertritt die Interessen von Gabriella Cellina Fuchs-Barth, Abt Johannes Perkmann, Alt-Abt Nicolaus Wagner und Heinrich D. Kiener, Eigentümer der Stiegl Brauerei zu Salzburg. © Augustinerbier Salzburg

Salzburger Augustiner Brauerei feiert 400. Geburtstag

400 Jahre gelebte Tradition: Die Brauerei mit dem anschließenden Bräustübl gehört heute zu den größten und traditionellsten Biergaststätten Österreichs und wurde im Jahr 1621 von Augustiner Mönchen gegründet.

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Alexander und Cornelia Türk mit Paul Breuss (v.l.) sind die Juzzz-Macher aus dem Kremstal. © Martin Kalchhauser / NÖN

Die Verjus-Lese hat begonnen

Die Lese grüner und unreifer Trauben zur Produktion des Würzsaftes Verjus hat vor wenigen Tagen bei verschiedenen Winzern in Österreichs Weinbauregionen begonnen. Verjus eignet sich als Essigersatz und zum Würzen von allerlei Gerichten.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Gelber Muskateller Ried Gaisriegl, Weingut Schmölzer, St. Andrä.

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Der Weinsommer geht ins Finale, der Weinherbst hat parallel dazu begonnen. © Robert Herbst

Weinlese erst in vier Wochen

Aufgrund der kalten Witterung im Frühjahr und vor allem besonders im August – einer der kältesten seit langem – dürfte die Hauptweinlese in den meisten Weinbauregionen erst in etwa vier Wochen beginnen.

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© Kostbares Kamptal / Adobe Stock

Präsentation der Langenloiser Weinchampions

Zum Start in den Weinherbst wurden die Langenloiser Weinchampions Herbst 2021 in einer verdeckten Verkostung von einer Fachjury gekürt. Der Weinbauverein Langenlois und die Vinothek Ursin Haus laden zur Präsentation und Prämierung der besten Weine ein.

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Erfolgreicher Gastronom: Otto Raimitz © Pago

Neustart für Bierwirtshaus Gwercher in St. Pölten

Das große, seit einer Insolvenz vor zwei Jahren geschlossene Bierlokal Zum Gwercher im St. Pöltner Stadtteil Stattersdorf kommt in neue Hände: Multi-Gastronom Otto Raimitz möchte das davor beliebte Lokal im Mai 2022 mit ganz neuem Konzept eröffnen.

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Žiga Klakočar und Leo Hillinger (rechts) © LEADERSNET/Brandl

Neue Weinbar: Leo Hillinger kehrt nach Salzburg zurück

Mit der neuen "Leo Hillinger Wineshop & Bar" am Salzburger Mirabellgarten kehrt Multi-Winzer Leo Hillinger in die Salzburgerstadt zurück. Betrieben werden Shop und Bar von den Machern des Dean&David-Take away am innerstädtischen Markartplatz 3.

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© Zuzana Luptakova Kasan
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Erste Lagen-Tour de Vin: 5 x 2 Buttons gewinnen!

Am 4. und 5. September 2021 die spannendsten Weine in den führenden Weingütern vom Traisental bis nach Carnuntum verkosten: Die Traditionsweingüter laden zur Verkostung der Weine aus den „Ersten Lagen“. Vinaria Leser gewinnen 5 x 2 Eintrittsbuttons!

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Der Weinherbst ist eröffnet: Bundes-Weinkönigin Diana I. Müller (links), Bundesrätin Doris Berger-Grabner (2.v.r.) mit Veranstaltern Claudia Altrichter (2.v.l.) und Erwin Goldfuss. © LWmedia/Leonardo Ramirez

Weinherbst 2021 am Wachauer Volksfest erföffnet

Der Weinherbst in Österreich ist eröffnet. Der Startschuss fiel mit der Eröffnung des WACHAUER VOLKSFESTES am 26. August 2021 ín Krems, am Schnittpunkt von fünf wichtigen Weinbauregionen.

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Neo-Gastgeberin, Master of Wine-Studentin und Vinaria Kolumnistin: Elena Rameder © Wine + Partner

Neues Gastro-Projekt rockt St. Pölten

St. Pölten in Niederösterreich ist nicht nur eine besonders dynamische Landeshauptstadt mit eigener Weinbauregion vor der Haustüre, dem Traisental. Es verfügt auch über eine sehr lebendige Gastronomie, zu der demnächst ein neues Gourmetlokal stoßen wird.

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Trudie Styler und Sting © Shutterstock

Popstar Sting bei Weingutskauf übers Ohr gehauen

Viel Aufsehen erfuhr in Italien die Offenherzigkeit von Popstar und Winzer Sting, der in einem Interview selbst erzählte wie er 1997 beim Kauf seines Weinguts Il Palagio übers Ohr gehauen wurde.

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Hotel Sacher © Hotel Sacher

Millionen-Betrug im Hotel Sacher aufgeflogen

Vier Millionen Euro ergaunerte die ehemalige Chefbuchhalterin des Hotels Sacher in Wien durch simple Überweisungen auf ihr Privatkonto. Dafür setzte es jetzt drei Jahre Haft. Der Sacher-Chef sprach im Prozess von einem „Multi-Organ-Versagen“ in seinem noblen Haus.

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Der neue Königshof mit der markanten Spalte zwischen den beiden Gebäudeteilen. © Rendering: Geisel Privathotels

Flirtet René Benko mit dem Münchner Königshof?

Der wohl spekatkulärste Hotelneubau in München, der neue Königshof am Karlsplatz, sorgt derzeit für Schlagzeilen: Die langjährigen Betreiber, die Familie Geisel, werden den Neubau fertigstellen, dann aber abgeben. Sofort im Gerede ist der Investor René Benko.

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Die Winzer der Slow Food Community Roter Veltliner Donauterrassen (v.l.): 1. Reihe: Toni Soellner, Fritz Salomon, Karl Fritsch, Martin Obenaus - 2. Reihe: Josef Mantler, Moritz Hausdorf - 3. Reihe: Josef Bauer, Michael Mehofer, Paul Schabl, Hans Czerny. © Christine Miess

Roter Veltliner bei Schneckenpartie Vol. 2

Nach erfolgreichem Auftakt im Vorjahr gibt es am 29. August2021 im Gut Oberstockstall nahe Kirchberg am Wagram (Niederösterreich) die zweite Auflage der Schneckenpartie – ein Slow Food-Kulinarik Festival zu Ehren des Roten Veltliners.

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© Robert Herbst
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Kostbares Kamptal mit offenen Kellertüren

Feine Kulinarik und edle Weine stehen im Mittelpunkt der Eventreihe Kostbares Kamptal, die eine Neuauflage erlebt von 27. August bis 12. September 2021.

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Georg Lexer und Sem Kegley © Frank Heuer

Karnburg: Mittelkärntens kultiges Weingut

Das ambitionierte Weingut Karnburg in Mittelkärnten ist nicht nur ein Aushängeschild für den Kärntner Wein, sondern verfügt auch über ein 2-Hauben-Restuarant und eine nachhaltige Tierzucht.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Blaufränkisch Leithaberg, G+R Triebaumer, Rust.

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© Wein Steiermark / Fotokuchl / Flora P.
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6. September: Präsentation steirischer Riedenweine

Am 6. September 2021 laden steirische Top-Weingüter in die prunkvollen Räumlichkeiten der Alten Universität Graz, wo die großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark präsentiert werden. Es stehen rund 250 feine Tropfen von über vierzig Weingütern zum Verkosten bereit.

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© Shutterstock

Raritäten: Neue Großformate aus perfektem Keller

Neue Großflaschen bis zu 6 Liter, attraktive Magnums und Doppelmagnums, von Kollwentz, Högl & Co. Dazu rare Positionen aus perfektem Keller aus Gastronomie-Auflösung in Österreich.

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© Meixner‘s Gastwirtschaft

Wiener Gasthaus-Legende Meixner macht Schluss…

…und sucht einen Nachfolger: nach vier Jahrzehnten möchten Berta und Karl Meixner (65 und 66) in Pension gehen und suchen einen Nachfolger für das schuldenfreie Haubenlokal. Der Meixner ist das kulinarische Flaggschiff in Favoriten, dem 10. Wiener Gemeindebezirk.

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© Alessandro Pavan

MEER GUT ESSEN: Tipps für die obere Adria

Sommer, Sonne, Strandterrasse. Urlaub an der italienischen Oberen Adria und spannende Erlebnisse der „Ess-Klasse“ lassen sich perfekt verbinden. Vinaria hat die köstlichsten Adressen.

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VDP-Präsident Steffen Christmann © VDP by Peter Bender

198 VDP-Weingüter machen 462 Mio Euro Umsatz

Eine durchwachsene Bilanz zog der Verein Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für das vergangene Weinjahr 2020, dessen Endbericht aktuell vorliegt. Corona hinterließ Spuren, der Absatz zeigte sich durchwachsen, das Preisniveau stabil.

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© ÖWM

Österreich glasweise: Das sind die besten Lokale

Mit „Österreich glasweise“ zeichnet die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) erstmals heimische Lokale aus, die dem glasweisen Ausschank von österreichischen Weinen besonderes Augenmerk schenken. Der glasweise Weinsabsatz ist in vielen Lokalen der größte Wein-Umsatzbringer.

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Bundes-Weinkönigin Diana I. Müller (Mite) umringt von acht „Hoheiten“ aus den Weinbau-Bundesländerrn vor dem prächtigen Kellerschlössel der Domäne Wachau. © Domäne Wachau

ALLE NEUNE

Neun Grazien inklusive Österreichs Bundes-Weinkönigin Diana Müller waren kürzlich bei der Domäne Wachau zu Gast und überzeugten sich von Philosophie, Produktion und Weinqualität der Domäne Wachau.

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Heike und Gernot Heinrich - 4 Kronen im aktuellen Vinaria Weinguide! © Weingut Heinrich

Verjus: Der saure Trend im heißen Sommer

Vinaria verkostete erstmals Verjus, den grünen Saft unreifer Trauben und hat 20 Produkte von bekannten und weniger bekannten Weinbaubetrieben bewertet. Die Expertenjury tagte unter Leitung von Vene Maier.

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© Shutterstock

Veneto will an Rosé-Hype mit Pinot Grigio teilhaben

Der Hype um Roséweine reißt nicht ab, der Markt wächst weiterhin und Roséweine werden mittlerweile sogar aus Einzellagen gekeltert. Jetzt möchte auch das italienische Veneto (Venezien) dran teilhaben. Mit Rosé aus Pinot Grigio.

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Legendärer Penfolds Winemaker Peter Gago © Penfolds

Penfolds bringt zwei neue Superblends

Das weltbekannte australische Weingut Penfolds bringt zwei neue Superblends aus Cabernet Sauvignon und Shiraz und erweitert damit sein ohnehin bereits breites Luxus-Portfolio. Die neuen Weine tragen die Arbeitsnamen 802.A und 802.B auch am Etikett.

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Reinhard Hirsch © LWmedia/Leonardo Ramirez
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„Mr. Welschriesling“ Reinhard Hirsch ist Landessieger

Der junge Winzer aus Watzelsdorf bei Retz holte sich den NÖ Landessieg 2021 in der Kategorie Welschriesling. Nahe der Weinstadt Retz, mitten im nördlichen Weinviertel und eingebettet in eine sehenswerte Riedenlandschaft, liegt Watzelsdorf. Die Rebsorte Welschriesling findet hier ideale Voraussetzungen.

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Marie Pourquet, Directrice von Château Grand Pontet, mit Sylvie Bécot-Pourquet (rechts). © https://vins-saint-emilion.com/

14 Hektar Grand Cru-Einzellage: Château Grand Pontet verkauft

Ein Bordelaiser Kleinod wechselte den Besitzer: Château Grand Pontet besitzt 14 Hektar Weinberge in einer einzigen Grand Cru-Parzelle in St. Emilion und wurde kürzlich von Domaine Clarence Dillon übernommen. Der Kaufpreis ist unbekannt, dürfte aber gewaltig sein.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Muskateller, Heidi Schröck und Söhne, Rust.

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© Shutterstock

Covid 19: Infektionsrisiko bleibt in ganz Österreich gering!

Das Infektionsrisiko in Österreich bewertet die Coronavirus-Kommission weiterhin insgesamt als gering. Sechs Bundesländer sind sogar mit ausdrücklich geringem Infektionsrisiko bewertet: Wien, Niederösterreich, Oberösterreich, das Burgenland, die Steiermark und Kärnten.

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Christina Artner-Netzl und Günther Meindl. © Wolfgang Wachter

Christina Artner-Netzl: Wirtschaften für die Enkel

„Als vor elf Jahren unsere erste Tochter zur Welt kam, reifte bei meinem Mann Peter und mir die Erkenntnis, dass wir unsere Weingüter biologisch bewirtschaften müssen, um sie für die Generationen nach uns zu bewahren“, erklärt Christina Artner-Netzl vom Weingut Franz und Christine (ihre Mutter) Netzl in Göttlesbrunn am Rande einer Präsentation ihrer Weine.

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© Shutterstock

Frankreich vor schlechtester Weinernte des Jahrhunderts

Das französische Ministerium für Landwirtschaft rechnet für den Jahrgang 2021 mit einer historisch schlechten Weinlese. Landwirtschaftsminister Julien Denormandie: „Wir stehen vor der größten landwirtschaftlichen Katastrophe seit Beginn des 21. Jahrhunderts“.

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Vier Neue für die JRE (v.l.n.r.): Andreas Herbst (Genießerhotel Die Riederalm), Sören Herzig (Restaurant Herzig), JRE Präsident Richard Rauch (Geschwister Rauch & Genießerhotel Villa Rosa), Klemens Schraml (Restaurant Rau) und Josef Mühlmann (Der Gannerhof). © Marc Stickler

Vier Neue bei Jeunes Restaurateurs Österreich

Ihrem Image als kulinarische Trendsetter werden Österreichs Jeunes Restaurateurs (JRE) nicht nur durch ihre vielen Auszeichnungen gerecht, sondern auch mit prominenten Neuzugängen.  

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© Hotel Weisses Rössl

Wegen Corona-Verstößen: Hotel muss schließen!

Hart greift die Landesregierung in Südtirol gegen notorische Corona-Sünder unter Hotels und Restaurants durch: zuletzt musste ein Hotel vorübergehend schließen, zur Strafe für andauernde Verstöße gegen Corona-Maßnahmen.

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Blick in das bestehende Lager von Berry Bros. & Rudd in London. © BBR

Londoner Weinhändler plant größtes privates Weinlager

Berry Bros. & Rudd (BBR) in London ist einer der größten Weinhändler für Privatkunden in Europa. Das traditionsreiche Unternehmen plant bis 2022 den Bau des größten privaten Weinlagers mit einer Kapazität für 14 Millionen Flaschen.

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Luxus-Boss Bernard Arnauilt, einer der weltweit reichsten Menschen und Mehrheitseigentümer des Konzerns LVMH. © Shutterstock

Luxuskonzern LVMH: Milliardenumsätze mit Wein

Der börsennotierte Luxusgüterkonzern LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) verzeichnet nach den Lockdowns wieder prächtige Geschäfte. Neben dem Modezweig boomt auch das Wein- und Spirituosengeschäft: 2,7 Milliarden Euro wurden damit im ersten Halbjahr 2021 umgesetzt.

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Burg Oberranna thront auf einem der höchsten Punkte der Wachau. © Wikipedia

Wachauer Burgjuwel Oberranna verkauft

2017 endete die touristische Nutzung der malerischen Burg Oberranna in der westlichen Wachau, hart an der Grenze zum Waldviertel. Seit drei Jahren stand die Burg zum Verkauf, jetzt ist der Deal perfekt. Die Familie Colloredo-Mannsfeld aus der Obersteiermark ist neuer Besitzer.

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© Jürgen Grünwald

Skandal um neue Linz-Werbung!

Einen Aufschrei der Empörung löste die neue Linz-Kampagne des Tourismusverbandes Linz aus, die die oberösterreichische Metropole bewerben soll. Stadt, Bürgermeister, Hoteliers und Gastronomen sind fassungslos, die LinzerInnen schockiert.

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© ÖWM/Robert Herbst
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Steirische Riedenwein-Präsentation: 5 x 2 Tickets gewinnen!

Am 6. September 2021 laden steirische Top-Weingüter in die Prunkräume der Alten Universität Graz, wo die großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark präsentiert werden. Vinaria Leser können 5 x 2 Tickets für diesen exklusiven Event gewinnen!

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Grüner Veltliner Steinvision, Wengut Waldschütz, Elsarn.

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Im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen!

Wer mag es nicht, überrascht zu werden? Noch dazu mit Topweinen aus Österreich. Vinaria hat aus attraktiven Restposten neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 79,00 pro Karton. Trinkspaß pur.

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Alfons Schuhbeck wird vom Sohn gerettet und will weiter machen. © Shutterstock

Alfons Schuhbeck: nun alle Unternehmen insolvent

Nachdem der frühere Münchener Sterne- und Fernsehkoch sowie nachmalige Gewürze-„Papst“ Alfons Schuhbeck mit zwei seiner Gesellschaften in die Pleite geschlittert war, sind nun alle seine Unternehmen davon betroffen.

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Besten Köchin der Welt: Pía León aus Peru. © Gustavo Vivanco

Peruanerin Pía León ist „beste Köchin der Welt“

Und wieder eine beste Köchin der Welt: Das britische „Restaurant Magazine“ kürte Pía León (34) zur aktuell besten Köchin der Welt. In ihrem Restaurant Kjolle bringt sie Zutaten aus den verschiedenen Ökosystemen Perus gemeinsam auf den Teller. Ganz trendy.

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Investor mit Genussmission: Hans Kilger © Domains Kilger

Hans Kilger übernimmt die Ex-Lafer-Stromburg

Der in der Steiermark höchst aktive Münchener Investor Hans Kilger (Loisium Hotel, Schloss Gamlitz, Domaines Kilger, Peterquelle) übernimmt nun auch die deutsche Stromburg, 25 Jahre lang Wirkungsstätte des aus der Steiermark stammenden Fernsehkochs Johann Lafer.

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Lena freut sich auf das traditionelle WACHAUER VOLKSFEST im Stadtpark Krems. © Ines Androsevic

Bier trifft Wein & mehr am WACHAUER VOLKSFEST

Der Countdown läuft für das erste Großevent seit fast zwei Jahren: die Zeichen stehen auf „Go“ für das WACHAUER VOLKSFEST von 26. August bis 5. September 2021. Ein besonders stimmungsvolles Fest im Stadtpark von Krems mit hohem Genussfaktor und edlen Weinen.

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© Weinverband Bordeaux

Bordeaux will grüner & öko werden

Schon lange arbeiten die Winzervereinigungen und die zuständigen Behörden im Bordelais daran, den teils schlechten Umweltruf ihres Weinbaus zu korrigieren. Erste Maßnahmen zum Umweltschutz werden nun umgesetzt. Von Standards wie in Österreich ist man aber weit entfernt.

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Arbeitsdrohne über Weinberg mit Schweizer Software. © Aero41

Drohnen zum Pflanzenschutz in Weinbergen

Das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat den Einsatz von Drohnen zum Ausbringen von Pflanzenschutzmitteln in Steillagen deutscher Weinbaugebiete genehmigt.

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© Shutterstock

10.000 Flaschen Prosecco als Champagner gefüllt

Die italienische Polizei hat bei einer penibel vorbereiteten Razzia in Neapel etwa 10.000 Flaschen Prosecco beschlagnahmt, die als Champagner etikettiert waren.

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Amal und George Clooney mit „ihrem“ Bürgermeister von Brignoles. © Didier Brémond

George & Amal Clooney erstmals auf ihrem neuen Château

In einem der schönsten Winkel der Provence kauften Hollywoodstar George Clooney und seine Frau Amal, eine höchst erfolgreiche Anwältin, Château Domaine du Canadel. Jetzt kamen sie erstmals zu Besuch in den kleinen Weinbauort Brignoles.

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Reinhard Zöchmann, Lorenz Mayr, Leopold Müller (v.l.) © Lorenz Mayr

Begrünte Weingärten trotzen den Unwettern

Nach den Unwettern der vergangenen Woche überzeugten sich der Niedertösterreichische Weinbaupräsident Reinhard Zöchmann und der Vizepräsident der NÖ Landwirtschaftskammer Lorenz Mayr vom Schutz, den Begrünungen auch gegen Starkregen bieten.

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Anton Gschwendtner steht vor einer großen Aufgabe im Münchener Atelier. © Rafaela Pröll

Anton Gschwendtner neuer Chef im 3-Sterner „Atelier“

Anton Gschwendtner (37) übernimmt ab 16. August 2021 das Zepter im 3-Sterne-Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München. Zuvor werkte er unter anderem im DasLoft im Wiener Sofitel.

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© Shutterstock

BIO & nachhaltig: Die wichtigsten Zertifizierungen

Immer mehr Winzer stellen ihe Betriebe auf biologische Bewirtschaftung um. Von der Zertifizierung her gibt es unterschiedliche Standards. Zwischen „Nachhaltig Austria“ und Demerter liegen Welten, aber jeder Schritt in die richtige Richtung ist wichtig.

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So sah das Dach der Sektmanufaktur Madl im weinviertel nach dem Hagelschlag aus. © Christian Madl

Fast jede Woche neue Hagel-Unwetter über Weinkulturen

Ununterbrochen kommen Meldungen über neue Hagelunwetter, die infolge tropischer Hitze und schwerer Gewitter ihre gesamte Urgewalt entfalten. In der Vorwoche traf es den Raum Krems an der Donau und die Weinbaugebiete Wachau Süd und Kamptal.

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Ein gesunder Boden ist viel lebendiger als man glaubt. © Walter Pernikl

Die Sprache der Reben

In Markus Hubers Weinbau-Leitbetrieb im Traisental (Niederösterreich) präsentierten Start Ups und Wissenschafter der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) neue, innovative Ansätze zur biologischen Weingarten-Bewirtschaftung.

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Sepp Dockner ist leidenschaftlicher Winzer und Gastgeber. © Robert Herbst/pov.at
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Dockners Genusserlebnis-Welt in Krems

Eine der schönsten Kellergassen des Landes liegt nur wenige Autominuten von Krems entfernt am südlichen Donauufer: die Kellergasse am Kremser Frauengrund, die außergewöhnliche Genusserlebnis-Welt mit Pracht-Heurigen und Sektmanufaktur des Winzerhofs Dockner.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Muskateller Ried Stradenberg, Weingut Fauster, St. Anna an der Aigen.

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Peter und Eva Steininger © LWmedia/Leonardo Ramirez
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Der besondere Sekt von Steininger

Das familiär geführte Weingut Steininger in Langenlois (Kamptal) freut sich über die kürzlich erfolgte Auszeichnung zum Niederösterreichischen Landessieger 2021. Mit dem Sauvignon Blanc Reserve Sekt 2018 konnte die Familie Steininger wieder überzeugen.

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Penfolds Grange 1951 und der legendäre Winemaker Max Schubert. © Penfolds Wines

Rekordpreis für Penfolds Grange aus erstem Jahrgang (1951)

Eine Flasche Penfolds Grange 1951 wurde kürzlich für den neuen Rekordpreis von 142.131 Australische Dollar (88.000 Euro) versteigert. Die Flasche stammt aus dem ersten Jahrgang Grange, den Penfolds produzierte.

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Die Pont de Pierre in Bordeaux © Shutterstock, Oscity

Bordeaux 2020 En Primeur: Das sind die Bestseller

Im Zuge der laufenden Bordeaux 2020 En Primeur-Kampagne und der Subskriptionen hat die Londoner Weinbörse Liv-Ex, der wichtigste Handelsplatz auch für Bordeaux-Weine, eine erste Bilanz der nachgefragtesten Gewächse gezogen.

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© Dr. Oetker

Erbenstreit: Dr. Oetker-Konzern wird zerschlagen

Nach einem jahrzehntelangen Streit der Gesellschafterfamilien um die Ausrichtung des Nahrungsmittelkonzerns Dr. Oetker wird die Gruppe aufgespalten.  Von Pizza über Puddig bis Bier, Hotels und Chemie reicht die Oetker-Palette.

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Das Weingut des Jahres kommt aus dem Weinviertel (v.l.n.r.): NÖ Weinbaupräsident Reinhard Zöchmann, Winzer Leo Hagn, Weinkönigin Diana I., Winzer Wolfgang Hagn, LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf. © LWmedia, Leonardo Ramirez

Das Weinviertel jubelt über elf Landessieger!

Das Weinviertel jubelt: 11 der 18 Sieger der NÖ Landesweinprämierung 2021 sind Weinviertler Weine und kommen damit aus dem mit Abstand größten Weinbaugebiet Österreichs.

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Die teuersten Pommes des Welt um satte 200 Dollar pro Portion. © Serendipity3

Teuerste Pommes der Welt um 200 Dollar

Das New Yorker Szenelokal „Serendipity3“ hat den Guiness World Records-Titel für die teuersten Pommes frites ergattert. "Creme de la Creme Pommes Frites" kosten pro Portion 200 Dollar (176 Euro). Ein fast schon ungustiös-dekadenter Genuss.

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Willi Bründlmayer - 5 Kronen im aktuellen Vinaria Weinguide! © Anna Stöcher

Starwinzer Willi Bründlmayer über Karriere & Erfolg

„Ich bin sehr neugierig“, sagt der Langenloiser Starwinzer Willi Bründlmayer über sich und seinen Instikt zum Erfolg. Das Nachrichten-Portal www.news.at (Teil der News-Gruppe) bringt dazu ein Interview-Portrait mit dem „Mister Heiligenstein“.

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Luftaufnahme der Stadt Krems: Rot schraffiert das „Casino-Grundstück, gelb umrandet das im Beitrag angesprochene Gesamtareal. © Prisma Holding / Bearbeitung: Vinaria

„Casino“-Grund in Krems an Immo-Investor verkauft

Rund sechs Millionen Euro hat die Vorarlberger Prisma-Immobiliengruppe für den 6.000 Quadratmeter großen „Casino“-Grund bei der Landesgalerie bezahlt, ein Filetstück der Stadtentwicklung zum Rekordpreis. Ursprünglich sollte hier das Casino Krems entstehen.

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Andreas, Willi, Maria und Alexander Sattler (v.l.n.r.) © Robert Herbst

Sattlers Kapellenrast: Neue Vinothek am Sernauberg

Eine neue, kleine Vinothek auf der Hügelspitze des Sernaubergs in Gamlitz in der Südsteiermark lädt seit kurzem ein, die exquisiten Weine dort zu genießen, wo sie wachsen: mitten in der freien Natur im Weinberg der Familie Sattler, einem der besten Weingüter Österreichs.

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Elvira Maria Bortolomiol © Consorzio of Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Das ist die neue „Mrs. Prosecco“

Elvira Maria Bortolomiol wurde vor wenigen Tagen zur neuen Präsidentin des Consorzio of Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG gewählt und ist damit das neue Gesicht der Prosecco-Produzenten nach außen.

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Das Ellington Hotel in Berlin. © Ellington Hotel

René Benkos Signa Prime plant Super-Kaufhaus in Berlin

Das bekannte Ellington Hotel Mitten in Berlin wurde an René Benkos Signa Prime Holding verkauft und stellt zum 30. September 2021 den Betrieb ein. Die wertvolle Immobilie soll mit dem benachbarten Luxus-Kaufhaus KaDeWe verbunden werden.

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Geröll, Schlamm, Bäume, Autos, Weinfässer: So sieht es in den Straßen entlang der Ahr aus. © Twitter, Martin Gausmann

Flut-Katastrophe: „We AHR familiy“-Hilfe auch aus Österreich

65 Weingüter und drei Genossenschaften gibt es im deutschen Weinbaugebiet Ahr. Fast alle davon sind vom verheerenden Unwetter zerstört oder schwerst getroffen. 150 Millionen Euro beträgt der Schaden. Jetzt laufen Hilfsaktionen „Winzer für Winzer“ an, auch aus Österreich.

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So einfach: Bequem & diskret bestellen & bezahlen

Wir schützen Ihre Privatsphäre und Ihre Daten maximal: Für Vinaria Vorteilsangebote benötigen Sie niemals Konto-, Bankomat- oder Kreditkarten-Daten!

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Der Weinsommer geht ins Finale, der Weinherbst hat parallel dazu begonnen. © Robert Herbst
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Kamptal, Kremstal und Traisental: Raus in die Weingärten, rein in den Weinsommer!

Noch bis Ende August finden im Kamptal, Kremstal und Traisental kleine, feine Events für Weinliebhaber und Genießer statt.

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V.l.n.r.: Kellermeister Heinz Frischengruber, Marketingleiterin Denise Thiery, Eventleiterin Silvia Lechner und Weingutsleiter Roman Horvath MW © Domäne Wachau

Sound of Wine in der Wachau: 5 x 2 Tickets gewinnen!

Eines der coolsten Weinevents des Landes in diesem Sommer steigt bei und in der Domäne Wachau in Dürnstein: Sound of Wine bringt Hochgenuss, feinste Weine von rund 30 besten Winzern, Schmankerl und Livemusik. Vinaria Leser gewinnen exklusiv 5 x 2 Tickets!

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Roter Traminer Freyheit, Weingut Heinrich, Gols.

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Domäne Wachau Kellerschlössel © Domäne Wachau/Löff

Wachauer Filetstücke

Weltberühmte Rieden wie Achleiten, Kellerberg und Singerriedel stehen stellvertretend für die Fülle an Top-Lagen, die die Domäne Wachau aus allen Teilen des berühmten Weinbaugebiets vinifiziert.

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© Shutterstock

Intalien exportiert Prosecco wie noch nie zuvor

Italien hat in den ersten vier Monaten 2021 so viel Prosecco exportiert wie noch nie zuvor: Mehr als 120 Millionen Flaschen (0,75 Liter).

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Alexander Mayer (links) arbeitet künftig für Erich Polz (rechts) © Mayer & Freunde

„Alex bei Erich“: Alles neu in der Buschenschank Polz

Alexander Mayer bricht nach zwei Jahren seines Lokals „Mayer & Freunde“ im ersten Wiener Gemeindebezirk (Jasomirgottstraße) seine Zelte ab und wechselt in die Steiermark. Dort kocht der ebenso erstklassige wie exzentrische Koch über den Sommer am Weingut Polz in Grassnitzberg auf.

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Spitzen- Chef Jan Hartwig © Lukas Kirchgasser Fotografie

3-Sterne-Chef Jan Hartwig verlässt Bayerischen Hof

Paukenschlag: 3-Sterne-Koch Jan Hartwig verlässt überraschend das Luxus-Restaurant Atelier des Hotels Bayerischer Hof in München.

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Christian Singer © Facebook Christian Singer

Head-Küchenchef Christian Singer verlässt Tim Raue

Christian Singer, österreichischer Küchenchef im Berliner 2-Sterne-Restaurant Tim Raue, hat das Haus und seinen langjährigen Mentor Tim Raue verlassen, macht sich selbständig.

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Winzer-Großfamilie (v.l.n.r.): Wilhelm und Maria Mad, Christian und Rafaela Händler, Frederik, Sebastian und Barbara Siess, Tobias, Maria und Matthias Siess. © Maria Hollunder

235 Jahre Weingut MAD

Innovation, Zeitgeist und Tradition prägen seit 1786 das Familien-Weingut MAD in Oggau im Burgenland. Stark verwurzelt und ein wenig verrückt - und das seit 1786. Im Weingut MAD lebt man Weinbau in der achten Generation.

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Klaus (links) und Jakob Pauscha, der das Unternehmen mit seiner Schwester fortführen möchte. © Pauscha & Partner GmbH

Klaus Pauscha, 1959-2021

Der bekannte Kärntner Fassbinder Klaus Pauscha ist kürzlich im erst 62. Lebensjahr verstorben. Sohn Jakob und Tochter Julia wollen den Betrieb fortführen.

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Covid-Impfstoffe: mRNA könnte gegen Rebkrankheit helfen

Die mRNA-Technologie, die in bestimmten Anti-Covid-Impfstoffen zum Einsatz kommt, etwa bei Pfizer/Biontech und Moderna, könnte auch zur Bekämpfung der Flavescence dorée (Goldgelbe Vergilbung) eingesetzt werden. 

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© IWB

Fusion formt größten Weinkonzern Italiens

Ein spektakulärer Deal unter zwei der größten Wein-Unternehmen Italiens lässt einen neuen Mega-Riesen.entstehen. Nur eine Genossenschaft ist größer.

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Tatoi-Palast © Shutterstock

Weinschatz der griechischen Königsfamilie entdeckt

Einen historisch bedeutenden Fund von über 4.000 Flaschen wertvollster Weine und Spirituosen meldet das griechische Kulturministerium. 

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Chateau Ste. Michelle © Chateau Ste. Michelle

US-Weinkonzern mit 12.000 Hektar verkauft

Der amerikanische Tabakkonzern Altria verkauft die US-Weingütergruppe Ste. Michelle Wine Estates in Washington State, die rund 60 % der gesamten Weinproduktion des Bundesstaates stellt.

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Stefan und Daniela Langmann © Weingut Langmann

Stefan Langmannn hat den besten Schilcher 2020

Vinaria widmet sich traditionell und ausführlich der weststeirischen Rebsorte Schilcher (Blauer Wildbacher). Diesmal hatte wieder Stefan Langmann den Jahrgangsbesten.

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Saftig grün und divers zeigen sich die Weingärten durch die biologische Bewirtschaftung. © Herbert Lehmann

Carnuntum: Ein Drittel der Rebfläche bio

Rund ein Drittel der 906 Hektar Gesamtrebfläche im Weinbaugebiet Carnuntum wird bis 2022 biologisch zertifiziert sein. 

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Blütenmuskateller © ÖWM/Klaus Egle/Blickwerk Fotografie

EU erlaubt PIWI-Sorten auch mit geschützter Herkunft

Rebflächen mit geschützter Herkunftsbezeichnung in Europa dürfen zukünftig auch mit PIWI-Sorten bepflanzt werden. Eine entsprechende Verordnung erließ die EU-Kommission.

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Peter, Eva Steininger © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Steininger, Langenlois

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Sekt": Weingut Steininger.

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Franz Pennerstorfer © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Pennerstorfer, Ottenthal

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Weißburgunder": Weingut Pennerstorfer.

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Gerhard Deim © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Gerhard Deim, Schönberg am Kamp

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Grüner Veltliner Leicht": Weingut Gerhard Deim.

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Christian Fink © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Fink & Kotzian, Eggenburg

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Chardonnay": Weingut Fink & Kotzian.

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Wolfgang, Leo Hagn © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Hagn, Mailberg

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Cuvée Rot": Weingut Hagn.

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Reinhard Hirsch © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Hirsch, Watzelsdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Welschriesling": Weingut Hirsch.

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Martin Heinzl © LWmedia/Leonrado Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Heinzl-Gettinger, Deinzendorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "St. Laurent, Bl. Burgunder, Bl. Portugieser": Weingut Heinzl-Gettinger.

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Gerald Schneider © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Schneider, Röschitz

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Grüner Veltlinger Gehaltvoll": Weingut Gerald Schneider.

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Roman Strobl © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Strobl Lorenz, Poysdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Sortenvielfalt Rot": Weingut Strobl Lorenz.

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Lukas Heger © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Heger, Poysdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Prädikatsweine": Weingut Heger.

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Alexander Gindl, Caroline Fribert © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weinhof Gindl, Pillichsdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Rosé": Weingut Gindl.

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Josef, Sabine Wallner © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Wallner, Obersdorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Sortenvielfalt  Weiss": Weingut Wallner.

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Josef Wannemacher © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Wannemacher, Hagenbrunn

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Schmeckerte": Weingut Wannemacher.

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Michael Gruber © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Winzerhof Gruber, Putzing

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Sauvignon Blanc": Weingut Gruber.

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Alois Zimmermann © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Alois Zimmermann, Theiss

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Riesling": Weingut Alois Zimmermann.

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Rudolf Rabl © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Rabl, Langenlois

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Weine über 9g Restzucker": Weingut Rabl.

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Johannes Haimerl © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weingut Haimerl, Gobelsburg

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Zweigelt Reserve": Weingut Haimerl.

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Bettina Steurer, Margit Maier © LWmedia/Leonardo Ramirez

Niederösterreichischer Landessieger 2021: Weinbau Steurer & Maier, Grunddorf

Der Verkostungsmarathon zur Niederösterreichischen Landesweinprämierung 2021 ist geschlagen, die Sieger im härtesten Weinwettbewerb des Landes stehen fest. Landessieger in der Kategorie "Fruchtige Rotweine": Weinbau Steurer & Maier.

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Wladimir Putin © Shutterstock

Nur russischer Sekt darf Champagner heißen

Der russische Präsident Wladimir Putin hat ein neues Gesetz zur Klassifizierung von Schaumweinen in Kraft gesetzt. Nur russischer Sekt ist Champagner.

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V.l.: Marcus Bernhard (Steigenberger); Jan Becker (Porsche Design) © Steigenberger

Steigenberger und Porsche gründen Luxus-Hotelkette

Der in chinesischem Besitz (Huazhu Group) stehende Hotelkonzern Steigenberger und Porsche Design wollen gemeinsam eine Luxus-Hotelkette aufbauen. 

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© Peter Bender

Deutsche Prädikatsweingüter verkauften 37 Mio. Flaschen

Die rund 200 VDP-Weingüter haben trotz der Einschränkungen aufgrund der Corona-Pandemie ihren Absatz im Jahr 2020 steigern können. 37 Millionen Flaschen wurden verkauft.

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Angelina Jolie © Shutterstock

Angelina Jolie will Château Miraval verkaufen

Im Scheidungsstreit zwischen Anglina Jolie und Brad Pitt ist ihr Anteil am Provence-Weingut Château Miraval als Vermögenswert eingefroren.

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Gerd A. Hoffmann, 1940 - 2021 © Kristian Bisutti

Gerd A. Hoffmann, 1940 bis 2021

Trauer um KommR Gerd A. Hoffmann: Der erfolgreiche Messeveranstalter (u.a. VieVinum) verstarb nach längerer Krankheit an einem Krebsleiden.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Schilcher Ried Langegg, Weingut Weber, Lestein.

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Kremstal © Robert Herbst
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Kamptal, Kremstal und Traisental: Raus in die Weingärten, rein in den Weinsommer!

Die drei Weinbaugebiete Kamptal, Kremstal und Traisental bieten bis Ende August eine Reihe von kleinen, feinen Events für Weinliebhaber und Genießer.

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© ÖTW

LAGEN: Die Regeln der privaten „Klassifizierer“

Neben den Lagenklassifikationen bekannter internationaler Weinbaugebiete haben sich des Themas private Winzervereine angenommen, vom VdP über ÖTW und STK bis zu den Eruptionswinzern.

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© Wein Steiermark / Flora P.

ZUR LAGE: Das sagen die Protagonisten

Vinaria hat bei Protagonisten der Lagenklassifizierung ebenso nachgefragt wie bei Weinbautreibenden und deren Interessensvertretern. Von einer Interpretation der Statements nimmt Vinaria im Interesse einer offenen und unvoreingenommenen Diskussion ganz bewusst Abstand. Die Reihenfolge der Meinungen ist alphabetisch.

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Von links, stehend: Werner Luttenberger, Weinhoheiten Beatrix & Lisa, Stefanie Leitner, Weinkönigin Katrin, Georg Pilz, Manfred Frühwirth, LK-Vizepräsidentin Maria Pein - vorne: Walter Skoff, Hannes Jöbstl, Stefan Pauritsch © Fotokuchl

Landessieger Steiermark 2021

Bei der größten Weinkost der Steiermark haben 500 Weinbauern 1.814 steirische Qualitätsweine eingereicht. Besonders viele DAC-Weine wurden ausgezeichnet.

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Winzerin Karoline Taferner mit Chefsommelier Günther Meindl © Wolfgang Wachter

„Women for Wine“: Starke Frauen & starke Reben

Unter diesem Motto steht im laufenden Jahr die Reihe „Sommerliches Weindinner“ im Hotel Berghof in Lech am Arlberg. Chefsommelier Günther Meindl ist es ein Anliegen, engagierte Weinmacherinnen vor den Vorhang zu bitten.

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© IWC

Rotweißrote Erfolge bei der IWC in London

Die International Wine Challenge  (IWC) gilt als einer der führenden Großwettbewerbe der globalen Weinszene. Neben Hans Tschida und den Winzern Krems – siehe die eigenen Beiträge dazu – gab es noch weitere Erfolge für Österreichs Winzer.

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© Shutterstock

Bordeaux 2020 En Primeur: Preise gehen durch die Decke

Die Preise für Bordeaux 2020 sind im Verlauf der En-primeur-Kampagne in den vergangenen Wochen immer weiter gestiegen.

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© Bioweingut Leo Uibel

Rebblüte ist abgeschlossen, späte Lese erwartet

Mit bis zu drei Wochen Verzögerung gegenüber dem langjährigen Mittel begann in diesem Jahr die Rebblüte Mitte Juni, vielerorts noch später. Schuld war das kühle Wetter im Frühjahr, vor allem der kalte Mai. Zuletzt holte die Witterung dank Schönwetters etwas auf.

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Stefan Krispel © Weingut Krispel

Die 1. Wöschmeisterschaft ist geschlagen

Eine der authentischsten Rebsorten des Landes pirscht sich still und leise an, um im Konzert der Großen wieder mitzumischen: Make Welschriesling great again.

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Michael Goëss-Enzenberg/respekt-Obmann, Elisabetta Foradori, Emilio Zierock, Fred Loimer/Obmann-Stv. respekt-BIODYN (v.l.n.r.). © Manfred Klimek

Foradori ist 26. Mitglied der Winzergruppe respekt-BIODYN

Die Azienda Agricola Foradori im Trentino (Norditalien) wird Mitglied der biodynamischen Winzergruppe respekt-BIODYN. Mit nunmehr 26 Weingütern wächst die Bedeutung der qualitätsorientierten europäischen Gruppe auch international.

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Eckart Witzigmann mit dem Großen Ehrenzeichen der Republik Österreich und dem Salzburger Landeshauptmann Wilfried Haslauer. © Land Salzburg / Franz Neumayr

Großes Ehrenzeichen der Republik für Eckart Witzigmann zum 80er

Seine Weltkarriere begann vor 65 Jahren in Salzburg als Kochlehrling im Hotel Straubinger in Bad Gastein. Gestern, am 4. Juli 2021, feierte der „König der Köche“ und Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann seinen 80. Geburtstag.

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Die amtierende deutsche Weinkönigin Eva Lanzerath (Mitte) mit ihren Prinzessinnen Anna-Maria Löffler (links) und Eva Müller. © DWI

Deutsche Weinbaubetriebe werden größer

Der Konzentrationsprozess im deutschen Weinbau schreitet weiter voran: Die Weinbaubetriebe werden weniger und größer. Ein deutscher Weinbauer bewirtschaftet im Durchschnitt 6,6 Hektar.

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Winzer Krems Obmann Florian Stöger, Landesvize Stephan Pernkopf und Geschäftsführer Ludwig Holzer (v.l.) freuen sich über die beste IWC-Prämierung in der Geschichte der Winzer Krems. © Erich Marschik

Winzer Krems holen IWC-Austrian White Wine Trophy

Winzer Krems – Sandgrube 13 hat bei der International Wine Challenge in London die Austrian White Wine Trophy gewonnen und wurde damit für den besten Grüner Veltliner und besten Weißwein Österreichs, die bei der IWC eingereicht waren, ausgezeichnet.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Zweigelt Gleichgepresst, Weingut Johann Topf, Strass.

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Prächtiges Weinland Kärnten, hier die Ried Seewiese © Wein aus Kärnten

Wein aus Kärnten: Die Landessieger 2021

Der Kärntner Weinbauverband kürte ebenfalls seine Landessieger 2021 und erstmal den „PIWI-Wein des Jahres“. Immer mehr Kärntner Winzer beschäftigen sich mit den PIWI-Sorten, die sich im südlichen Bundesland sehr wohl fühlen.

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Reihe vorne von links: Konrad Mariel, Manuel Kreiler, Thomas Haider, Jasmin Fabian, Markus IRO, Martin Zieger, Michael Allacher, Manfred Karner, Michael Nekowitsch, Norbert Szigeti - Reihe hinten von links: Rudolf Steurer (Sponsor:Uniqa), Kammerdirektor Otto Prieler, Kammerrat Georg Menitz, Weinbaupräsident Andreas Liegenfeld, Weinkönigin Susanne I., Landwirtschaftskammer-Präsident Nikolaus Berlakovich, Kammerrat Michael Glauber, Gerald Wieder (Winzer Neckenmarkt), Robert Keringer, Berthold Lentsch, Hannes Steurer, Johannes E.F. Strudler, Organisatorin Verena Klöckl, Hans Tschida. © Kaiser / LK Burgenland

Burgenlands beste Weine 2021

Im Rahmen der Burgenländischen Weinprämierung wurden die 17 Landessieger in ebenso vielen Kategorien ausgezeichnet, darunter ein Doppelsieger - Markus Iro aus Gols - sowie das Weingut des Jahres: Mariel aus Wulkaprodersdorf.

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Hans Tschida, berets zum siebenten Mal „Sweet Winemaker of the Year“. © Florian Smetana

Hans Tschida zum 7. Mal „Sweet Winemaker of the Year“

Der Illmitzer Spitzenwinzer Hans Tschida vom Angerhof holte in London bei der der International Wine Challenge (IWC) bereits zum siebenten Mal den Titel „Sweet Winemaker of the Year“. Die „Austrian Sweet Wine Trophy“ gab es obendrauf. Und zuhause einen Landessieg.

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Ein Prost auf erfolgreiche Charitys (v.l.n.r.): Petra und Josef Dockner, Wolfgang Ambros mit seiner Frau Uta Schäfauer, Andrea und Gerhard Drexel, Gudrun und Sepp Dockner. © Martin Kalchhauser / NÖN

Ambros & Mendt: Session in der Kellergasse

Mit einem seltenen Gustostückerl sagte die Winzerfamilie Dockner aus Höbenbach am Göttweiger Berg im südlichen Kremstal „Danke“ an jene Weinfreunde und prominenten Unterstützer, die die großen Dockner-Charitys mittragen. Auf der Bühne im Weingarten: Wolfgang Ambros und Marianne Mendt.

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© Coppola Wines

Francis Ford Coppola verkauft Teil seiner Weingüter

Der Weingigant Delicato Family Wines aus Napa übernimmt die Francis Ford Coppola Winery des bekannten Hollywood-Regisseurs. Sowohl Delicato wie auch die Coppola winery sind familiengeführte Unternehmen.

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Artur Steinmann © Fränkischer Weinbauverband

Spaltung: Deutscher Weinbauverband in Existenzkrise

Der Fränkische Weinbauverband (FMV) und die Genossenschaftsverbänden sprengen durch ihre Austritte den Deutschen Weinbauverband (DWV). Die Kritik schwelte lange, Einigung ist nicht in Sicht. Der machtbewußte DWV steht vor einer Zerreißprobe.

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© Oktoberfest goes Dubai

Posse: Münchner Oktoberfest klagt gegen Wiesn-Kopie in Dubai

Die Veranstalter des geplanten Oktoberfests in Dubai dürfen nicht mehr mit Anspielungen auf das Münchner Original für ihr Event werben. So lautet eine Einstweilige Verfügung des Landgereich München I vom vergangenen Freitag. Das Urteil gilt aber nur in Deutschland. Eine Posse.

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Milliardärin und Garnelenzüchterin Ingrid Flick © White Panther Produktion GmbH

Milliardärin Ingrid Flick züchtet Gebirgs-Garnelen

Milliardärin Ingrid Flick – der aktuelle „trend“ schätzt ihr in einer Familienstiftung geparktes Vermögen auf rund vier Milliarden Euro – steckt hinter dem Garnelen-Zuchtprojekt „White Panther“. Die Schalentiere sollen rasch Speisekarten und Herzen der Gourmets erobern.

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Tantris-Eigentümer Sabine und Felix Eichbauer mit Executive Chef Matthias Hahn. © Tantris

Tantris wird Maison Culinaire, zweites Restaurant nennt sich Tantris DNA

Allmählich lichten sich die letzten Nebel um das komplett neu aufgestellte Gourmet-Restaurant Tantris in Bayerns Hauptstadt München: Zum 50. Jubiläum tritt ein neues Team an, wurde das Haus komplett renoviert und neu konzipiert.

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Eine der Renner bei Subway: Thunfisch-Sandwich © Shutterstock

Thunfisch-Schwindel setzt Subway unter Druck

Macht die US-Fastfood-Kette Subway Thunfisch-Sandwich ohne Thunfisch? Nach einer Konsumentenklage in Kalifornien ließ nun die angesehene New York Times verschiedene Thunfisch-Sandwiches von Subway in einem Speziallabor untersuchen. Thunfisch wurde dabei keiner gefunden.

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Das Edel-Château Suduiraut im Sauternes gehört ebenso wie Pichon-Baron in Pauillac zur AXA-Gruppe. © Château Suduiraut - Miramont

Bordeaux En Primeur 2020 / Teil VI: Weiß und Süß

Bei der überreichen Auswahl an Rotweinen aus Bordeaux wird manchmal übersehen, dass die Region auch jede Menge Weißweine und Prädikatsweine zu bieten hat. Im frühen Jahrgang 2020 sind die Weißweine – trocken wie süß – besonders kraftvoll ausgefallen.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Rose Pink, Weingut Forstreiter, Hollenburg.

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Imposante 632 Meter: J Hotel im Shanghai Tower © J Hotels

Luxus über den Wolken: Höchstes Hotel der Welt in Shanghai

Das neue höchste Hotel der Welt öffnet im Shanghai Tower (China). Die chinesische Metropole ist um eine Attraktion reicher, denn in dem 632 Meter hohen Shanghai Tower ist das „J Hotel“ eingezogen. Das Luxushotel befindet sich in den obersten Etagen.

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Rainer Christ © Weingut Christ / Raimo Rumpler

Rainer Christ: Der WienWein-Boss im Interview

Obwohl die Gruppe WienWein nur sechs Mitglieder hat, bildet sie die Speerspitze des Wiener Weingeschehens. Den Job als Obmann hat Topwinzer Rainer Christ von Winzer-Doyen Fritz Wieninger übernommen. Der neue Boss im Vinaria Interview, auch über eine mögliche Fusion mit der Thermenregion.

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PUSHING PINOT OUT OF THE TANK – Victor Pugatschew, Australien, aufgenommen bei Hoddles Creek Vineyard. Kategorie People, Teilbewerb Errazuriz Wine Photographer oft the Year 2021. © Victor Pugatschew / Pink Lady® Food Photographer of the Year 2021

Food & Wine: Die besten Fotos der Welt

PUSHING PINOT OUT OF THE TANK – Dieses Motiv von Victor Pugatschew aus Australien, aufgenommen bei Hoddles Creek Vineyard, gewann die Kategorie People beim Errazuriz Wine Photographer oft the Year 2021, einem Teilbewerb des Pink Lady® Food Photographer of the Year 2021 Wettbewerbs, der in London vergeben wurde.

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Konstantin Filipou © Restaurant Konstantin Filipou

OAD-Ranking: Filippou und Natmessnig beste Österreicher

Hilfe, schon wieder ein Restaurantführer! Diesmal aber ein etwas anderer: Opinionated About Dining (OAD), entstanden aus einem Gourmetblog, listet die Empfehlungen seiner Leser, gibt sich jung und unkonventionell. Konstantin Filippou ist dabei bester Österreicher vor Max Natmessnig.

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© Robert Herbst
Advertorial

Winzer Krems: „Wein.Kosmos“ als neue Attraktion

Am vergangenen Wochenende hat die Weinerlebniswelt die Sandgrube 13 der Winzer Krems wieder mit Führungen gestartet. Nach über sechs Monaten Lockdown freut sich das ganze Team schon sehr auf Besucher. Neue Attraktionen warten.

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Gerhard Hackl, Vorstandvorsitzender der Vivatis Holding © Vivatis / Wakolbinger

Der Wiener Gabelbissen gehört jetzt Oberösterreich

Die oberösterreichische Vivatis-Gruppe übernimmt die Mehrheitsanteile am österreichischen Traditionsunternehmen Wojnar. Gabelbissen & Co bleiben damit aber in rotweißroter Hand und haben eine gesicherte Zukunft.

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© Shutterstock

Roséwein-Konsum in den USA stieg um 1.433 Prozent!

Ungebrochener Hype in Pink, auch in den USA: Im bislang weltgrößten Weinmarkt stieg der Konsum von Roséweinen in zehn Jahren – von 2010 bis 2020 – um satte 1.433 Prozent. Weltrekord!

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© Shutterstock

Airbnb zahlt Millionen nach Vergewaltigungen, um Image zu pflegen

Airbnb-Krisenteams kümmern sich weltweit um negative Vorfälle, die sich zwangsläufig ab und zu in den zigtausenden Airbnb-Quartieren ereignen. Auch ohne eigene Schuld entschädigt Airbnb die Opfer, um sein Image zu pflegen. Bis zu 50 Millionen Dollar stehen dafür pro Jahr bereit.

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Franz Xaver & Lukas Pichler © Markus Rössler

Happy birthday! Winzerlegende F.X. Pichler wurde 80

Er ist einer der größten Winzer Österreichs aller Zeiten, längst eine Legende und seit vergangenem Samstag der Jüngste im Club der 80er: Franz Xaver Pichler, der berühmte F.X. aus Oberloiben in Dürnstein, beging seinen besonders runden Jubeltag so wie es seine Art ist: still und privat.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Rosé, Bio-Weingut Ettl, Podersdorf.

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Prächtige Lagen vor den Toren Wiens prägen die Weinberge der Thermenregion. © ÖWM/Robert Herbst

Weinbaugebiet Thermenregion sucht neuen Namen

Die Winzer der Thermenregion sind schon lange auf der Suche nach einem neuen, besser passenden Namen für ihr Weinbaugebiet südlich von Wien. Am Weg zur DAC-Region könnte es mit der Namensänderung rascher ernst werden als gedacht. Und die Klosterneuburger Winzer denken gleich mit.

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Bürgermeister Michael Ludwig (rechts) und Stadtrat Jürgen Czernohorszky beim Buschenschank Mayer am Nussberg. © PID / C. Jobst

Wiener Buschenschanken: Öffnungszeiten bleiben erweitert

Die im Vorjahr erweiterten Öffnungsmöglichkeiten für Wiener Buschenschanken werden bis Jahresende 2021 weitergeführt. Damit kommt die Stadt Wien ihren Weinbauern entgegen. Die Gäste freut’s.

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© Raimo Rumpler

Wiener Gemischter Satz: Die Protagonisten und Flaggschiffe

Wie der Wiener Gemischte Satz zur DAC-Herkunft wurde, welche bekannten und weniger bekannten Winzer die Protagonisten des Erfolges sind und warum die Flaggschiffe auf Kurs liegen.

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© Johann Werfring

Wiener Gemischter Satz: Vom Schankwein zum Kultwein

Vinaria Autor und Doyen des Verkosterteams Viktor Siegl hat sich in die Geschichte des Wiener Gemischten Satzes vertieft und diese analysiert: Vom einfach Schankwein zur gefeierten Neuentdeckung. Eine Hommage an diese Weine.

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Deal unter dach und Fach (v.l.): Luigi, Piero und Paolo Coppo, Gianfranco Lanci, Roberto und Gianni Coppo, Marisa Bielli. © Coppo

Weltbekanntes Piemont-Weingut Coppo verkauft

Das piemontesiche Unternehmen Gruppo Dosio übernimmt das historische und weltbekannte Weingut Coppo mit der berühmten Kellerei in Canelli, deren unterirdische Kellergewölbe seit 2014 zum Unesco-Weltkulturerbe gehören.

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© Phileas

Champagne mit neuer Attraktion für Wein-Touristen

Pressoria, die neue Erlebniswelt für Champagne-Touristen in Aÿ, eröffnet am 2. Juli 2021. Die im ehemaligen Presshaus von Pommery untergebrachte Weintourismus-Plattform bietet eine eineinhalbstündige Führung durch zehn Räume an, wo die Produktionsschritte des Champagners beschrieben werden.

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Queen Elizabeth II. hat ihre eigene Ginmarke © Shutterstock

Brexit & Corona: Briten becherten 80 Mio. Flaschen Gin

Punktgenau am Welttag des Gins – Ja, auch das gibt es! – am 12. Juni veröffentlichte die britische Wine and Spirit Trade Association (WSTA) ihre Jahresstatistik des Gin-Verbrauchs in Großbritannien. Demnach tschecherten die Briten 80 Millionen Flaschen Gin!

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© Anna Stöcher/ÖWM

Die beste steirischen Sauvignon Blanc in der „Presse“-Verkostung

Die Wein Steiermark prämierte gemeinsam mit der Tageszeitung „Die Presse“  die besten Sauvignon Blancs der Steiermark. Die Sorte begeistert mit hoher Wiederkennbarkeit und zeigt an der Spitze seine Weltklasse.

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Das berühmte Château Ducru Beaucaillou liegt inmitten der gutseigenen Weingärten. © chateau-ducru-beaucaillou.com

Bordeaux En Primeur 2020 / Teil IV: Medoc

Im vierten Teil der Kurzserie über die Bordeaux En Primeur 2020 stellt Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer eine Reihe von Rotweinen aus dem Médoc am sogenannten Linken Ufer vor.

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© Weinbau Schmuckenschlager

Eventtipp: Picknick am Weinberg mit Traumblick

Einmalig schönes Picknick mitten in den Weinbergen und dennoch in der Stadt: Möglich ist das in Klosterneuburg, wo die Winzerfamilie Schmuckenschlager nicht nur feine Weine macht, sondern ebensolche Picknickkörbe schnürt.

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Bernd Pulker © LWmedia/Florian Schulte

Wachau: Gala-Abend mit Tim Raue im Edel-Heurigen Pulker

Der Berliner Koch-Superstar Tim Raue, laut "The World's 50 Best Restaurants" einer der besten Küchenchefs der Welt, kommt nach längerer Pause wieder zu Bernd Pulker in dessen Edel-Heurigen in der Wachau. Ein wahrhaft großer Wine & Dine Abend steht am Programm.

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Martin Klein, Mastermind im Ikarus Team. © HELGE KIRCHBERGER Photography

Ikarus im Hangar 7 bereitet Hommage an Eckart Witzigmann vor

Das Ikarus Team in Didi Mateschitz' Hangar 7 bereitet für Juli eine besondere kulinarische Hommage vor: "80 Jahre Eckart Witzigmann". Mit ganz besonderen Gastköchen für das zweite Halbjahr 2021 geht es dann gleich weiter.

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Wolfgang Puck ist in Wien im Anflug. © Shutterstock

Flughafen Wien: Wolfgang Puck kommt mit (Lizenz)Restaurant

Er ist international wohl der mit Abstand bekannteste Koch Österreichs, auch wenn er selbst schon lange nicht mehr hinterm Herd steht: Wolfgang Puck lebt seit Jahrzehnten in Beverly Hills, kommt nun mit einem Lizenz-Restaurant am Flughafen Wien in seine Heimat zurück.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Schilcher Klassik WST, Weingut Langmann, Langegg.

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© Neckenmarkt die Winzer
Advertorial

Die Toskana im Burgenland

Wo kann man besser verweilen als in den Weingärten Neckenmarkts? Hier trifft Tradition auf Moderne.Die im Burgenland beheimatete Kellerei der Genossenschaft Neckenmarkt die Winzer gilt als eine der modernsten Anlagen Österreichs.

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© Shutterstock, La Spinetta

Her damit! „Bella Italia“ im Glas

Haben Sie auch so ein Kribbeln im Bauch oder wo auch immer, wenn Sie an Urlaub, Essen und Trnken, Süden, Sonne und Meer denken? Holen Sie sich jetzt ein vinophiles Stück Italien vorab nach Hause. Vinaria hat für treue Leser das Paket „Bella Italia“ zusammen gestellt.

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Die rund 1.000 Jahre alte Gozzo-Burg in der Kremser Altstadt ist ebenfalls Standort des Bachelor-Studiengang International Wine Business. © Florian Schulte
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Warum Sie gerade jetzt International Wine Business studieren sollten

Der englischsprachige Bachelor-Studiengang International Wine Business der IMC FH Krems ist aktueller denn je. Studiert wird mitten im weltbekannten Weinbaugebiet Wachau.

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© Shutterstock

Bordeaux: Preise für Edel-Weinberge steigen weiter

Corona setzte auch dem Handel – Kauf und Verkauf - mit französischen Rebflächen und Weinbergen arg zu. Mit 8.190 Transaktionen ist der Markt auf ein 30-Jahre-Tief gefallen. Bordeaux-Premiumlagen werden trotzdem immer teurer: 2,8 Mio. Euro pro Hektar im Schnitt.

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Thront über der imposanten Landschaft: Altstadt von Montepulciano. © Shutterstock

Vino Nobile di Montepulciano ab 2020 auch aus Einzellagen

Vino Nobile di Montepulciano DOCG wird es ab dem Jahrgang 2020 auch als Einzellagenwein geben. Das Consorzio hat zwölf historische Einzellagen (Pievi) definiert, deren Weine über die Riserva und den normalen Nobile gestellt werden.

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© Vinea Wachau/Pamela Schmatz

Wachau: 3 Mio. Quadratmeter Trockensteinmauern sind UNESCO Kulturerbe

Die Wachau ist bereits seit gut 20 Jahren UNESCO Weltkulturerbe, jetzt folgen die für das Weinbaugebiet charakteristischen Trockensteinmauern im allgemeinen als immaterielles UNESCO Kulturerbe.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Goldberg Blauer Zweigelt, Weingut Werner Achs, Gols.

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Erfolgswinzer und Neusiedlersee DAC-Obmann Christoph Salzl © Weingut Salzl

Neusiedlersee DAC-Obmann Christoph Salzl über „seine“ Herkunft

Vinaria hat sich in einer Blindverkostung der Herkunft Neusiedlersee DAC Reserve angenommen. Den Beitrag dazu finden Sie im Link am Ende dieses Textes. Spitzenwinzer Christoph Salzl aus Illmitz ist Obmann des Regionalen Weinkomitees – hier im Interview.

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© POV / Robert Herbst
Advertorial

Über 200 Weingüter laden zum Verkosten ein

Verspätet, aber doch findet am 12. und 13. Juni 2021 der Weinfrühling im Kamptal, Kremstal und Traisental statt – eine einmalige Gelegenheit, in den drei Weinbauregionen den neuen Jahrgang zu verkosten!

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© Vinaria/Forstreiter

Der neue Vinaria Jungweinatlas mit 6.000 Weinen

Er ist wieder da, der begehrte Jungweinatlas (JWA) von Vinaria, der alljährlich im Frühjahr erscheint. Auf über 200 Seiten bildet der JWA den Hauptteil der aktuellen, eben erschienenen Vinaria Ausgabe Nummer 3/2021. Das Magazin selbst ist damit rekordverdächtige 340 Seiten stark, eine Jumboausgabe.

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© Shutterstock

Die besten Vorteilsangebote zum Vatertag kommen rechtzeitig an!

Für alle Papas, Opas und Uropas. Aber auch für Mama, Oma, Tante, Kinder und liebe Freunde. Lassen Sie Papa hochleben und auch sich selbst. Mit den vielen, tollen Vinaria Vorteilsangeboten.

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Winzer Leopold Müller im Vorder-, Stift Göttweig im Hintergrund. © ORF TVthek

Tipp aus der ORF TVthek: Weinbau schützt Artenvielfalt

Weinbau schützt Artenvielfalt – unter diesem Titel brachte der ORF in der Sendungsschiene „Land & Leute“ einen Beitrag aus dem Weinbaugebiet Kremstal in Niederösterreich. Noch bis kommenden Samstag, 05. Juni 2021, abrufbar.

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Margarethe und Ernst Triebaumer © LWmedia/Andreas Tischler

E.T. hat österreichische Weingeschichte geschrieben

Die 100 Parker Punkte für Ernst Triebaumers 2014 Ruster Ausbruch sind nur die jüngste Spitze einer Erfolgs-Pyramide. Der Winzer hat in Österreich Weingeschichte geschrieben, war immer mit viel Herz ein Kämpfer für die Ruster Wein-Freiheit und den Ausbruch.

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Ernst Triebaumer © LWmedia/Andreas Tischler

Ernst Triebaumer im Vinaria Portrait als Lebenswerk-Preisträger

Anfang der Achtzigerjahre fuhr man zum Weingut nach Rust, um sich mit Dessertweinen, etwa dem berühmten Ruster Ausbruch, und vielleicht ein paar Flaschen trockenen Weißen einzudecken.

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Ernte auf dem renommierten Château Haut Bailly, das am Rotweinsektor zu den Stars im Pessac-Léognan zählt. © Victor Cornec

Bordeaux En Primeur 2020 / Teil II: Graves und Pessag-Léognan

Im zweiten Teil der Kurzserie über die Bordeaux En Primeur 2020 stellt Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer eine Reihe von Rotweinen aus Graves und Pessag-Léognan vor, deren Qualität von akzeptabel bis toll gereicht hat.

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© Da Rose

David Alaba investiert ins Familien-Restaurant Da Rose

Erster großer Eröffnungs-Auftrieb nach dem Restaurant Re-opening in Wien: David Alabas Familie geht unter die Szene-Wirten und eröffnete das nach David und Schwester May Rose benannte Entertainment-Restaurant Da Rose am Austria Campus in Wien.

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Andi und Heidi Kollwentz im neuen Barriquekeller. © Weingut Kollwentz

Andi Kollwentz & seine Steilvorlagen

Flaggschiff ist die Blaufränkisch dominierte Cuvée Steinzeiler, die Rotweingeschichte schrieb, Legenden sind die Rieden-Chardonnays, die jüngst Zuwachs bekamen mit dem Katterstein - so geht Burgund in Österreich.

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Blick über Weingärten zur Langen Lacke im Seewinkel. © Bernd Weiss

Neusiedlersee Reserve: Die samtenen Roten

Neben hervorragenden Süßweinen hat die Herkunft auch vollmundige Rote aus der Sorte Zweigelt zu bieten, deren Elite die Reserven darstellen. Vinaria verkostete die aktuellen Vertreter.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Zweigelt Haugsdorfer Freiheit, Norbert Bauer, Jetzelsdorf.

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© Robert Herbst / www.pov.at
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Gartensommer Langenlois: Mit einem Glas Rosé in die Gärten

Bis 30. September 2021 findet der Gartensommer Niederösterreich mit Schwerpunkt in Langenlois und Schiltern statt. Fünf Gartensommer-Roséweine wurden dazu ausgekostet, drei passende Genussprodukte kreiert: Sirup, Blütenessig und Zwickelbier.

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Kochlegende mit – noch – 21 Sternen: Alain Ducasse © Plaza Athénée

Erdbeben: Alain Ducasse verliert Plaza Athénée

Was sich abzeichnete, wird zum 30. Juni 2021 Realität: Der wohl berühmteste lebende Küchenchef der Welt, Alain Ducasse, verliert das Herzstück seines Imperiums, den Pariser Dreisterner Plaza Athénée im gleichnamigen Superluxus-Hotel.

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In enger Zusammenarbeit mit dem Bundesdenkmalamt wurde der historische Zustand wiederhergestellt und mit neuerster Technik ergänzt. © INTERSPAR/Brunnbauer

Neuer Flagship-Interspar eröffnet am Wiener Schottentor

Morgen, Mittwoch, 26. Mai 2021, ist es soweit: Der neue Interspar-Flagshipstore am Wiener Schottentor eröffnet. Und sagt Meinl am Graben und Billa Corso Hoher Markt (vormals Merkur) den Kampf um die Gourmets an.

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Clemens Strobl (rechts) und Christian Auer verkosten ihren Gin. © ms. foto.group Linz

Wacholderbär Gin feiert - Vinaria verlost sechs 3er-Sets

Österreichs bester Bio-Gin feiert dritten Geburtstag mit dickem Umsatzplus. Beim World Spirits Award wurde der authentische Gin dreifach mit Gold prämiert. Vinaria verlost exklusiv sechs 3er-Sets Wacholderbär Bio Gin.

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© Weingut Gebeshuber

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Querfeldein Gemischter Satz, Weingut Gebeshuber, Gumpoldskirchen.

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Hong Kong ist eine der wichtigsten Wein-Drehscheiben der Welt. © Shutterstock

Weinmarkt Hong Kong bricht weiter ein

Während in Europa die Gastronomie-Lockdowns zu Ende gehen und die Beschränkungen sukzessive gelockert werden, liegt einer der wichtigen Weinmärkte der Welt, jener von Hong Kong, weiter am Boden.

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Der "golden schimmernde" rote Schotter von Heideboden zeigt sehr große Steine beim Rigolen. © Weingut Keringer
Advertorial

Weingut Keringer: "Das Gold von Heideboden"

In den neuen Weingärten des Weingutes Keringer im nordburgenländischen Mönchhof wird eine altbewährte Tätigkeit mit seltener Konsequenz durchgeführt: Das Rigolen des Bodens bis in Tiefen von bis zu 90 Zentimeter.

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© Wiener Wiesn

Nach München: Auch „Wiener Wiesn“ abgesagt

Aus Angst davor, dass die Wiener Wiesn, die für Herbst geplant gewesen wäre, zum Superspreader-Event mutiert, entschlossen sich die Organisatoren, den Event 2021 nicht abzuhalten. Das berichtet „heute.at“, das Onlineportal der Tageszeitung „Heute“.

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Thomas Hervé führt seit 2012 die Geschicke von Château Moulin Haut-Laroque im Fronsac. © Château Moulin Haut-Laroque

Moulin Haut Laroque: Geheimtipp mit Potenzial

Das in Fronsac beheimatete Château Moulin Haut Laroque zählt fraglos zu den Geheimtipps aus Bordeaux. Jüngst verkostete Vinaria ein Jahrgangssextett, das den hohen Qualitätsanspruch der Familie Herve belegte.

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George Clooney © Shutterstock

Run auf die Provence: Jetzt schlägt George Clooney zu!

Die südfranzösische Provence mausert sich zum Wein-Hotspot der Promis: Laut Berichten matchen sich Superstar George Clooney und seine Frau Amal mit einem anderen Bieter um das Weingut „Domaine du Canadel“. Fast-Nachbarn wären Brad Pitt und Angelina Jolie.

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Georg Schweitzer (links), Geschäftsführer Wein Burgenland mit Siegerin Pia Strehn. © Wein Burgenland

Strehn holt Blaufränkisch-Preis „Vaihinger Löwe“ 2021

Beste Blaufränkische kommen wieder aus dem Burgenland: Bereits zum 29. Mal wurde der internationale Blaufränkisch/Lemberger-Preis „Vaihinger Löwe“ verliehen. Pia Strehn & family holen den Sieg nach Deutschkreutz.

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Von links: WK-Sparten-Obmann Mario Pulker, Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, Landesrat Jochen Danninger, Bundeskanzler Sebastian Kurz und WK-Fachgruppen-Obfrau Susanne Kraus-Winkler mit Zuversicht und Maske. © NLK Pfeiffer

„Hängt die Kochschürzen an den Nagel!“

Auf zu den Wirten, 3 Millionen ÖsterreicherInnen sind geimpft: Seit Beginn der Corona-Krise im März 2020 waren die Gastronomiebetriebe 37 Wochen und die Beherbergungsbetriebe 39 Wochen im Lockdown. Am Mittwoch, 19. Mai 2021, werden Öffnungsschritte Realität.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Blaufränkisch, Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen.

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© Robert Herbst

Pop up-Tour de Vin zu Pfingsten mit 29 ÖTW-Winzern

Die traditionelle „Tour de Vin“ am ersten Maiwochenende musste auch dieses Jahr abgesagt werden. 29 ÖTW-Mitglieder nützen daher die erste Chance und öffnen ihre Hof- und Kellertüren zu einer Pop up-Tour de Vin am 22., 23. und 24. Mai 2021.

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Cabernet Franc © ÖWM/Petra Oberleitner/Shutterstock

Dem Merlot wird es in der Toskana zu warm

Die immer heißeren Sommer veranlassen Weingüter in der Toskana (Italien), mehr Cabernet Franc statt Merlot und Cabernet Sauvignon zu pflanzen. Viele der teuersten Rotweine, der Super Tuscans, vor allem aus Bolgheri und der Maremma, bestehen aus den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot.

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© st-poelten.at

Gastwirte-Freudentanz rockt das Netz!

Mit einem Freudentanz haben 140 Gastwirte und Mitarbeiter der Landeshauptstadt St. Pölten die Wiederöffnung der Gastronomie am 19. Mai 2021 gefeiert. Das Video davon schießt wie eine Rakete durchs Netz.

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Neues Outfit für Produkte aus Wien mit dem Logo „Stadternte“. © Landwirtschaftskammer Wien

Wien ist die Gurken-Hauptstadt

Eine eigene Marke für Gemüse und Obst aus Wien wurde dieser Tage vorgestellt. Dabei stellte sich heraus: Wien ist nicht nur die Bundeshauptstadt, sondern auch die Gurken-Hauptstadt, liefert zwei Drittel der österreichischen Produktion.

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Viel Tageslicht und helles Holz in der neuen Luftburg. © Derenko

Neue „Luftburg“ in Wien ist größtes Bio-Restaurant der Welt

Mit beeindruckenden 1.200 Sitzplätzen ist Kolarik’s Luftburg im Wiener Prater nach dem kompletten Um- und Neubau der Welt größtes Bio-Restaurant. Geöffnet werden soll gleich am 19. Mai 2021.

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© ÖWM/Robert Herbst

Beste Rotweine bis 12 Euro: Sortensieger & Best Buy

Alle Sorten- und Best Buysieger sowie die vielen Topplatzierten der großen Vinaria Verkostung preiswerter Rotweine 2019 aus Österreich bis 12 Euro.

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Daniel Humm eröffnet Eleven Madison Park als (fast) veganes Restaurant. © Eleven Madison Park / Sebastian Nevols

New York: Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park wird vegan

Der aus der Schweiz stammende Starkoch Daniel Humm (44) will in seinem New Yorker Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten. Das Luxuslokal soll nach dem Lockdown am 10. Juni 2021 wieder öffnen.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Terroir de Pierre Exclusiv, Johann Gisperg, Teesdorf.

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Eine weltoffene Studierende: Mio Schild © Mio Schild
Advertorial

International Wine Business: Die Krems-Japan-Connection

Eine vielfältige internationale Studierenden-Gemeinschaft prägt den englischsprachigen Bachelor-Studiengang International Wine Business der IMC Fachhochschule Krems. Teil davon ist zum Beispiel Mio Schild – hier im Interview.

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Das ist das Modell des "Spusu Life Resort". © Spusu Life Resort

Tourismus-Bank killt Spusu Life Resort Mistelbach

Mit viel Euphorie wurde das Projekt Spusu Life Resort Mistelbach vor wenigen Wochen vorgestellt. Große Hoffnungen ruhten auf den Plänen des Telekom-Millionärs Franz Pichler. Jetzt killte die Tourismusbank ÖHT das Projekt: „Nicht rentabel!“

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Château Tertre Roteboeuf wird von Besitzer Francois Mitjavileherausragend geführt, die Weine des nur 6 ha großen Kultweinguts gehören zu den rarsten (und teuersten) Châteaux in Saint-Émilion. © Château Tertre Roteboeuf

Bordeaux En Primeur 2020: Frühes Jahr mit Frischeplus

Mit 2020 fährt Bordeaux wieder einen zumindest sehr guten, vielerorts ausgezeichneten Jahrgang ein. Vinaria hat die erste Tranche der En Primeur 2020 verkostet.

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© Donau Niederösterreich / Steve Haider

Buschenschänker scharren in Startlöchern

Österreich hat eine Institution, um die uns viele Länder beneiden - den Heurigen oder Buschenschank. Die Winzer können das Ende des Gastronomie-Lockdowns am 19. Mai 2021 kaum noch erwarten, scharren in den Startlöchern zum Re-Opening.

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Da ging einem das Herz auf: Blick aus der Mittelloge im Restaurant Meinl am Graben. © Meinl am Graben / Kai Bergen

Meinl am Graben: Restaurant und Weinbar machen für immer Dicht!

Eine der einst feinsten Wiener Adressen für Fine Dining und das Wein-Kompetenzzentrum im Untergeschoss beim Meinl am Graben sind Geschichte. Das Restaurant im 1. Stock mit dem atemberaubenden Blick auf den Graben und die Weinbar werden nicht mehr öffnen.

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Andi und Heidi Kollwentz © Weingut Kollwentz

Weingut Kollwentz: Hochgenuss aus Großflaschen im XL-Format

Einer der allerbesten Winzer Österreichs, top in weiß, rot und süß: Andi Kollwentz ist im Vinaria Weinguide seit langem mit der Höchstwertung von 5 Kronen ausgezeichnet, ist mehrfacher Trophy-Gewinner und hatte serienweise 5 Sterne-Weine im Sortiment. Heute im Angebot.

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© Stadtmarketing Krems

Ab sofort noch mehr Marktgenuss in der Wachaustadt Krems

Der Pfarrplatz im Herzen der Kremser Altstadt wird zur Piazza, wenn vor dem Dom der Wachau der Genussmarkt stattfindet. Seit Samstag, 08. Mai 2021, neu organisiert und danach jeden Samstag.

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Der Name ist Programm – die Farbe des Fleisches belegt die artgerechte Fütterung. © Transgourmet Österreich / Winfried Flohner

30 Cent mehr für’s Schnitzel = Stopp für unsagbares Kälber-Leid

Transgourmet, der führende Gastronomiegroßhändler in Österreich und die Erzeuger- und Vermarktungsgenossenschaft ARGE Rind forcieren Kalbfleisch aus Österreich und wollen die mit viel Tierleid verbundene Vermarktungskette auf neue Beine stellen.

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Markus Iro © Weingut Iro

Winzer der Woche: Markus Iro, Gols

Markus Iro ist in den vergangenen Jahren in die Riege der echten Topwinzer aufgestiegen, hat sich auch als Spezialist für die französischen Rebsorten etabliert.

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© ÖWM/Anna Stöcher

Winzer aufgepasst! So gehts online zu den Vinaria Verkostungen

Winzer, aufgepasst! Damit Sie keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download.

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Gesamtsieger (Overall Winner) / Oscar Oliveras / Spanien / A Grape View © Oscar Oliveras

Pink Lady® & Errazuriz: Die besten Wein-Fotos der Welt

„A Grape View“ ist der Titel dieses Fotomotivs. Oscar Oliveras aus Spanien holte damit den Gesamtsieg („overall prize“) beim Errazuriz Wine Photographer oft the Year 2021 Wettbewerb.

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Amphore, Beton-Eier und Stein(zeug) © Domäne Wachau

Premieren-Verkostung: Weine aus „dem etwas anderen Fass“

Die Vinaria Verkostung von Weinen, die in alternativen Gebinden wie Amphoren, Steinfässern oder Beton-Eiern ausgebaut wurden, zeigt, dass auch abseits von Holz und Edelstahl Tolles entstehen kann. 

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© LWmedia

Das sind die besten Sommerweine 2020

Die große Vinaria Verkostung der aktuellen Sommerweine aus dem Jahrgang 2020 brachte, wie erwartet, zahlreiche Überraschungen, nicht nur an der Spitze.

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Fachkundige Beratung und große Auswahl. © Weingut Mayer am Pfarrplatz / KKhoss

Neuer Ab-Hof-Weinshop von Mayer am Pfarrplatz

Das traditionsreiche Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz bietet einen neuen Ab-Hof-Weinshop im 19. Wiener Gemeindebezirk, der Wien-Besucher ebenso anlockt wie einheimische Weinliebhaber.

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© Charakterweine Josef Scharl

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Scheurebe Klassik, Charakterweine Josef Scharl, St. Anna.

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Andreas Caminada © Schloss Schauenstein

3-Sterner Andreas Caminada eröffnet vegetarisches Restaurant

Rein vegetarische Restaurants scheinen endgültig im Sternehimmel angekommen zu sein: Nach den Sternen für das  Wiener „Tian“ und das französische „Ona“ eröffnet im Sommer der Schweizer Koch-Superstar Andreas Caminada ein Veggie-Restaurant.

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Künftig des Kleine Haus der Kunst: Das prächtige Art Deco-Gebäude am Naschmarkt, gegenüber der Secession in Wien. © Stephan Wyckoff

Martin Ho: Sein neues Lokal im Art Deco-Palais am Wiener Naschmarkt

LNR Development hat sich nach intensiven Verhandlungen mit der DOTS Group des umtriebigen Unternehmers und Kanzlerfreundes Martin Ho über die gastronomische Zukunft des Art-Déco-Gebäudes am Wiener Naschmarkt geeinigt. Noch im Mai 2021 geht’s los.

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Namensgeber für die weltbekannten Smaragdweine aus der Wachau: Die Smaragd-Eidechse, die sich in den Steinmauern am wohlsten fühlt. © Shutterstock

Ab 1. Mai 2021: Wachauer Smaragde erstmals als DAC

Das Weinbaugebiet Wachau ist Österreichs jüngste DAC-Region: Mit dem Jahrgang 2020 wurden erstmals DAC-Weine in der Vorzeigeregion gefüllt. Nach den „mittelgewichtigen“ Federspiel-Weinen am 1. März kommen ab 1. Mai 2020 erstmals Wachauer Smaragde mit dem DAC-Siegel auf den Markt.

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© oktoberfest.de

Münchner Oktoberfest abgesagt, Mega-Plagiat in Dubai geplant

Das Münchner Oktoberfest wird nun das zweite Jahr in Folge wegen der Pandemie abgesagt. „Aus Rücksicht auf den guten Ruf des Festes.“, sagt Wiesn-Chef Clemens Baumgärtner. Währenddessen plant Dubai das „größte Volksfest der Welt“ von 7. Oktober 2021 bis 31. März 2022.

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Gunter Künstler vor der Weinbergslage Marcobrunn mit der markanten Mauer. © Weingut Gunter Künstler

Gunter Künstler sichert sich weitere Große Lagen

Ein großer Wurf gelang Ausnahmewinzer Gunter Künstler aus dem deutschen Rheingau: Er pachtet und bewirtschaftet ab sofort zwei neue Große Lagen: Marcobrunn und die Monopollage Pfaffenberg im Rheingau.

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© Baghera/wines

"La Romanée Memories 1862-2005" erzielten 8,75 Millionen Euro

Das Schweizer Auktionshaus Baghera/wines hat eine rekordverdächtige Versteigerung von „La Romanée“-Weinen aus 1862 bis 2005 organisiert. Die flüssigen Juwelen wurden um 9,6 Millionen Franken (8,75 Millionen Euro) zugeschlagen.

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© LWmedia/Vinaria

Süßes Danke für Mama!

Finden Sie im neuen Exklusiv-Newsletter für VIP-Kunden diesmal viele Genuss-Ideen und Vorteilsangebote speziell zum Muttertag am 9. Mai 2021 – aber nicht nur für Mama! Die ganze Familie kann genussvoll eintauchen in die Welt der Weine und Schaumweine und gemeinsam Mama hochleben lassen!

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© Anna Stöcher/ÖWM

Steiermark: „Down to Earth” Online-Verkostungsreihe

Diese Verkostungsreihe bietet erstmals die Möglichkeit, anhand von drei Jahrgängen fokussiert zu beleuchten, wie sich die Stilistik von Gebietswein, Ortswein und Riedenwein der steirischen DAC-Herkünfte sensorisch festmachen lässt. Für Profis und private Weinfreude.

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© Shutterstock/Weingut Bründlmayer

Parker: Bründlmayer hat besten Sekt Österreichs

Über die höchsten Parker-Punkte, die je für österreichischen Sekt vergebenen wurden, darf sich Willi Bründlmayer aus Langenlois freuen. Der Winzersekt-Pionierfreut sich über 95+ und 94 Punkte für seine beiden neuen Edelsekte.

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© Shutterstock

Portugiesen trinken den meisten Wein

Die Corona-Pandemie lässt den weltweiten Weinkonsum weiter sinken. Wie berichtet, lag im Vorjahr der Weinkonsum global auf dem tiefsten Niveau seit 2002. Grund waren die monatelangen Lockdowns mit geschlossenen Restaurants und Hotels. Am meisten trinken die Portugiesen.

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Südtirols Landeshauptmann Arno Kompatscher wagt Corona-Alleingang zum Missfallen der Regierung in Rom. © Persönliche Webseite von Arno Kompatscher

Ab heute: Auf ins Wirtshaus mit dem Corona-Pass-Südtirol

Südtirol kommt der Öffnung von Österreichs Gastronomie ab 19. Mai 2021 zuvor und erlaubt bereits ab heute, 26. April, die Öffnung von Restaurants. Für den Innenbereich und Übernachtungen von Hausgästen ist aber der „Corona Pass Südtirol“ nötig.

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Spätfrost 2021 im Burgund: Mit gezielten Vereisungen wurde versucht, das Abfrieren der Triebe zu verhindern. © Philippe Drouhin

Frankreich: Frost-Milliarde für Weinbauern

Nach den verheerenden Spätfrosten, die in zahlreichen Weinregionen Frankreichs enorme Schäden bis zum Totalausfall anrichteten, hat die französische Regierung den betroffenen Winzern mehr als eine Milliarden Euro an Katastrophenhilfe zugesagt.

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Tsakoli-Rebanlagen im Baskenland (Nordostspanien). © Txomin Etxaniz

Spanien hat größte Rebfläche: Fast eine Million Hektar

Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) hat die Statistik der weltweiten Weinbauflächen 2020 veröffentlicht. Demnach ist Spanien mit einer Rebfläche von fast einer Million Hektar die Weinbaunation Nummer 1.

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© Vinea Wachau/Gregor Semrad, Montage: LWmedia

Wachauer Veltliner-Federspiele 2020

Mit 42 Grünen Veltlinern Federspiel, viele davon bereits Wachau DAC, war diese große Verkostung unter Beteiligung von Vinaria eine Nabelschau der Kategorie aus dem herausfordernden Jahrgang 2020. Die Weine stammten von beiden Ufern der Wachau.

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Gartensommer-Projektleiter Wolfgang Schwarz, Helmut Mold, Eva Steininger, Stefan Rosner, Nadja Eitzinger, Martin Steiner, Bürgermeister Harald Leopold © Robert Herbst
Advertorial

Gartensommer Langenlois: Mit einem Glas Rosé in die Gärten

Von 7. Mai bis 30. September 2021 findet der Gartensommer Niederösterreich mit Schwerpunkt in Langenlois und Schiltern statt. Dazu gibt es eigene Weine, die Gartensommer-Rosé.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Schmatz Gemischter Satz,Weingut Weinwurm, Dobermannsdorf.

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Eine der weltberühmten Weißweinlagen Österreichs: Ried Achleiten in Weißenkirchen in der Wachau. © ÖWM/Egon Mark

Alles Lage: Die Hintergründe der Diskussion um Erste Lagen

Was sind die drei wichtigsten Voraussetzungen für eine gute Immobilie? Erstens Lage, zweitens Lage und drittens Lage. Bei Weingärten verhält es sich ebenso. Das ist der Hintergrund der hitzigen Diskussion um die Einführung von Ersten Lage in Österreich.

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Neusiedersee (Burgenland), Burg Falkenstein (Weinviertel) © ÖWM,WSNA/LWmedia

6 x 6 Flaschen Burgenland-Cuveés und Weinviertler Reserven gewinnen!

Das Burgenland ist Kompetenzzentrum exzellenter Rotwein-Cuvées, von denen viele zu den besten Weinen Österreichs zählen. Das Weinviertel wiederum macht mit seinen Grünen Veltlinern DAC Reserve Furore. Diese Woche sind 6 x 6 Flaschen dieser Topweine zu gewinnen.

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Frische Lachsforelle mit weißem Spargel, beides aus Österreich. © ÖWM / Ulli Kohl

Die richtige Kombination macht’s: Viele Weine passen perfekt zu Spargel

Kein anderes Gemüse steht so für Frühlingsgenuss wie die köstlichen weißen und grünen Spargel, am besten aus heimischer Landwirtschaft. Überraschend viele Weine und Rebsorten passen zu den unterschiedlichen Spargelgerichten.

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© donau.com

Heimischer Spargel: Jetzt geht’s los!

Wo immer derzeit frischer Spargel angeboten ist, riskieren Sie einen zweiten Blick, ob das frische Gemüse tatsächlich aus Österreich kommt. Wegen des anhaltend kalten Wetters startet die diesjährige Spargelsaison nur sehr verhalten. Mittlerweile kommt laufend frische Ware.

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© Shutterstock/LWmedia

Weiße Spitzen Vol. 1: 6 grandiose Siegerweine von tollen Winzern

Sechs grandiose Siegerweine in einem exklusiven Angebot! Allesamt Sieger und Toplplatzierte in den großen Sortenverkostungen von Vinaria 2020/21. Zum Gustieren und Vergleichen.

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Sebastian Feldbacher kann mit super Referenzen aufwarten. © The Jane / Pieter D’Hoop

Industrie-Präsident als Neo-Wirt holt Super-Küchenchef

Von der Öffentlichkeit weitgehend unbemerkt bahnt sich in der Nähe von Graz eine kulinarische Sensation an: In Pischelsdorf am Kulm erwarb der Industrielle Georg Knill ein Wirtshaus und will es unter dem Namen „Zur Hofstubn“ im Juni eröffnen. Mit einem gehypten Superkoch.

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© Shutterstock

Ganze Welt becherte 31,100.000.000 Flaschen Wein

Die durch die Pandemie bedingten monatelangen Schließungen von Gastronomie und Hotellerie haben 2020 zu einem deutlichen Absinken des weltweiten Weinkonsums geführt. 234 Millionen Hektoliter Wein wurden im Vorjahr global konsumiert.

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© Shutterstock

Wenn nichts „passiert“: Gastro & Hotels öffnen ab 19. Mai 2021

Bestätigt wird nichts und fix ist es noch lange nicht: Die Bundesregierung plant die gemeinsame Öffnung von Gastronomie und Hotellerie ab 19. Mai 2021. Unter strengen Auflagen und Sicherheits-Maßnahmen. Wenn nichts Unvorhergesehenes mit den Infektionszahlen passiert.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2019 Blaufränkisch Rodolith, Bioweingut Schreiner, Rust.

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Pio Boffa (Mitte) mit Tochter Federica Rosy und Neffe Cesare Benvenuto © Pio Cesare

Er starb an Corona: Barolo-Pionier Pio Boffa, 1954 - 2021

Große Trauer in der Barolo- und Trüffelstadt Alba im Piemont (Italien): Pio Boffa, Besitzer des weltbekannten Weinguts Pio Cesare, verstarb am Sonntag im Alter von nur 66 Jahren an einer Covid-19-Infektion mit tragischem Verlauf.

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Joséphine Duffau-Lagarrosse ist künftig die Chefin auf Château Beauséjour. © Privat

75 Mio. Euro: Familie entscheidet Bieterschlacht um Château Beauséjour für sich

In eine Bieterschlacht artete der Verkauf des als Grand Cru Classé B klassifizierte Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse im Saint-Èmilion (Bordeaux) aus. Kaufpreis: 75 Millionen Euro für 6,75 Hektar Grand Cru-Fläche.

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Die Weinbauregion Rioja besteht aus drei Gebieten: Rioja Alta, Rioja Alavese und Rioja Oriental. © Consejo Regular DOCa

Rioja-Region mit großen Plänen, möchte 1,3 Mio Besucher pro Jahr

Ehrgeize Wachstumspläne verfolgen die Winzer der spanischen Region Rioja. In den kommenden fünf Jahren soll die Zahl der Besucher auf 1,3 Millionen jährlich steigen. Der Weinabsatz soll in diesem Zeitraum auf 312 Millionen Liter anwachsen.

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© Nicolas Feuillatte

Champagner: Nicolas Feuillatte und C.R.V.C. planen Großfusion

Die Champagne-Genossenschaften Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF) und die Coopérative Régionale des Vins de Champagne - Champagne Castelnau (C.R.V.C.) müssen mit ihrer Großfusion bis Jahresende 2021 warten.

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© www.champagne.fr

Rechtsstreit um Namen „Champagne“ und „Gallo Nero“

Das kleine Schweizer Dorf Champagne darf künftig nicht mehr „Gemeinde Champagne“ auf die dort produzierten Weine schreiben. Das entschied das Verfassungsgericht des Kantons Waadt in der Schweiz, so übereinstimmende Medienberichte.

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Das prächtige Art Deco-Gebäude gegenüber der Secession und vor dem Naschmarkt in Wien. © Stephan Wyckhoff

Ex-Novomatic Kunstforum bekommt große Gastro neben Naschmarkt

Nach Übernahme des Art-Déco-Baus am Wiener Naschmarkt (1010 Wien, Friedrichstraße 7) im Februar 2021 von der Novomatic-Gruppe stellt Projektentwickler LNR Development seine Pläne vor. Ein Betreiber für dier Gastronomie soll demnächst feststehen.

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© Shutterstock

Forscher in Asien: Hilft das Tannin im Rotwein gegen Covid-19?

Das Tannin im Rotwein könnte helfen, die Ausbreitung von Covid-19 im menschlichen Körper zu unterdrücken. Dies haben Wissenschaftler der China Medical University in Taiwan nach eigenen Angaben herausgefunden.

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Ganze Batterien von kleinen Kostflaschen füllte und beschriftete die ÖWM vor dem Tasting in Großbritannien. © ÖWM

Großbritannien: Großes Online-Tasting mit Wein aus Österreich

Trotz Lockdown brachte die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) 170 Weinexperten in Großbritannien mit 50 österreichischen Winzern zusammen. Der erste Auftritt des aktuellen Weinjahrgangs aus Österreich auf der Brexit-Insel.

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Johannes (links) und Josef Fritz. © Weingut Fritz

Winzer der Woche: Mister Roter Veltliner, Josef Fritz

Wer Roter Veltliner sagt, sagt Josef Fritz! Der Wagramer Topwinzer ist „Mister Roter Veltliner“ und Meister dieser autochtonen Sorte. Sein Lagen-RV ist Jahrgangs-Nachfolger des gleichnamigen SALON Siegers aus 2017.

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Thomas Ott © Christina Leurer

Die besten Sommerweine 2020

Die neue Vinaria Ausgabe (2/21) ist da. Freuen Sie sich unter anderem auf die exklusive Verkostungen der aktuellen Sommerweine des Jahrgangs 2020. Mit Überraschungen, nicht nur an der Spitze.

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© Château La Fleur de Boüard

Nach Frost-Katastophe zittern vor „Eisheiligen“

Massive Spätfröste in zahlreichen der wichtigsten französischen Weinbauregionen sorgen für Notstand unter den Winzern. Von einer „landwirtschaftlichen Katastrophe“ spricht die Regierung in Paris. Jetzt zittert halb Europa vor den Eisheiligen.

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© Billa / Patrick Sommeregger-Baurecht

Test in Kärnten: Billa Regional Box als Ultra-Nahversorger

Billa expandiert nach oben (aus Merkur wurde Billa Plus) und nach unten, steigt jetzt auch in die Ultra-Nahversorgung ein. Mit der Billa Regional Box auf Selbstbedienungsbasis. Testmarkt ist Kärnten.

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Reinhard Muster, Mario Weber, Walter Skoff © Weingut Muster/Weingut Kodolitsch/Skoff Original/Shutterstock

Fernsehtipp: „Genussland Steiermark – Kaiser, Könige, Weltmeister“

Die Steiermark hat sich zu einem der Genussläden Österreichs aufgeschwungen. Dazu passend hat der ORF eine Reportage gestaltet: „Genussland Steiermark – Kaiser, Könige, Weltmeister“. Zu sehen am Sonntag, dem 18. April 2021, um 18.25 Uhr auf ORF 2.

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© Shutterstock

Lassen Sie es zum Muttertag so richtig prickeln!

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen: Am 9. Mai 2021 ist Muttertag – ein würdiger Anlass für eine oder mehrere Flaschen feinstem Sprudel. Mama zu Ehren, aber nicht nur: Mitfeiern darf die ganze Familie!

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Der historische Ort Saint-Emilion, umgeben von Rebflächen. © Bordeaux Tourismus

Saint-Emilion: 21.000 Euro für Grand Cru-Klassifikation

Im Bordeaux-Anbaugebiet Saint-Emilion haben sich die Kosten der Winzer für die Bewerbung zur Klassifikation seit 2006 fast verzehnfacht. Die aktuellen Gebühren für das Verfahren 2022 betragen 14.000 Euro, für die Klassifikation Premier Grand Cru sogar 21.000 Euro.

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Christian, Michael und Hannes Reinisch vom Johanneshof © Regina Hügli

Reinisch-Brüder im Wordrap über ihren „besten Sankt Laurent der Welt“

Der Sankt Laurent Ried Holzspur vom Johanneshof Reinisch in Tattendorf (Thermenregion) gilt als der besten Sortenvertreter Österreichs. Der 2017er holte denn auch den Pinot Noir & Sankt Laurent-Sieg bei der großen Vinaria Verkostung der Premlum-Rotweine.

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Kollektion des Jahres in Österreich: Patrick, Pia und Andy Strehn (v.l.) © Weingut Strehn

Deutscher Rosé-Cup: Strehn, Steininger & Bründlmayer top

Beim 2. Rosé-Cup des deutschen Portals „Gourmetwelten“ wurden Rosés renommierter Winzer aus Deutschland und Österreich blind verkostet. Strehn, Steininger und Bründlmayer waren die Erfolgreichsten aus Österreich.

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Prof. Lenz Moser, 1905 – 1973 © Wikipedia

Lenz Moser als Visionär: Sein Buch aus 1950 ist aktueller denn je

Wenn man die Brücke vom Weinbau in die Gesellschaft schlagen möchte, gar hin zur aktuellen Lage zwischen Pandemie und Digitalisierung, wird man beim alten Professor Laurenz „Lenz“ Moser und seinem Standardwerk noch immer fündig.

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Pössnitzberg © Wein Steiermark| Flora P.

Steiermark: Erstmals über 5.000 Hektar Rebfläche

Die Steiermark überschreitet erstmals 5.000 Hektar Weingartenfläche. Spitzenreiter ist Sauvignon Blanc mit über 900 Hektar.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Grüner Veltliner Kalmücke, FJ Gritsch, Spitz.

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Karl Egger (links) mit seinem Önologen Sean O’Callaghan © Tenuta Carleone

Linzer Winzer macht Furore in der Toskana

Karl Egger ist ein Unternehmer wie aus dem Bilderbuch. Der Linzer ist Insidern als Besitzer der innovativen Industriefirma Ke Kelit ein Begriff. Als Winzer mit Weingut in der Toskana kennen ihn nur Freunde. Jetzt auch die Verkoster von Robert Parker. Sie gaben spontan 95 Punkte!

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Schloss Neipperg, Brackenheim © Shutterstock

Baden und Württemberg Südweine aus Deutschland

Die im Südwesten des Landes liegenden Herkünfte Baden und Württemberg zählen zu den aufstrebenden Weinregionen Deutschlands.

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Edelbrenner des Jahres in Bronze & beste Österreicher: Franz und Gertrude Semlitsch von der Edelbrand- und Saftmanufaktur Semlitsch © Foto Furgler

Das sind die Destillata-Siegerschnäpse des Jahres

Die wahrscheinlich wichtigste mitteleuropäische Fachmesse und Prämierung für Edelbrände aller Art ist die Destillata, die in diesem Jahr zum 18. Mal in Szene ging. Die besten Österreicher bei der Kür zum „Edelbrenner des Jahres“ kommen aus der Steiermark.

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Großer Genuss aus kleinen Flaschen, mit Flankenschutz in trocken, weiß und rot, aus größeren Gebinden. © LWmedia/Vinaria

Momentaufnahme großer Süßweine

Eine veritable Stichprobe großer Süßweine aus Österreich und eines deutschen Flights konnte Vinaria kürzlich verkosten. Mit interessanten Rückschlüssen auf Haltbarkeit und Geschmacksbilder.

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Das Flaschenhals-Etikett erinnert einfach zu stark an Donald Trump: „Make the Doppler great again“ © ORF

Der Doppler soll wieder auferstehen

Was manche Winzer bereits fallweise machen, soll nach dem Willen einer Gruppe junger Winzer bald wieder Standard sein: Wein in Doppelliter-Flaschen, also mit zwei Litern Inhalt.

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Das ist das Modell des "Spusu Life Resort". © Spusu Life Resort

Millionenprojekt: Neues Wellnessresort für das Weinviertel

Bekannt wurde der Selfmade-Unternehmer Franz Pichler mit seinem kostengünstigen Mobilfunk-Angebot von „spusu“-Telekom. Jetzt errichtet er in seiner Weinviertler Heimat ein nagelneues Wellness-Resorthotel. 20 Millionen Euro werden in Mistelbach investiert.

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Frostschäden im Weinbau © Südtiroler Bauernbund

Piemont, Toskana, Veneto: Spätfrost bringt hohe Schäden

Nicht nur in Österreich hat der Frost der vergangenen Wochen zahlreiche Obstkulturen teils arg in Mitleidenschaft gezogen. In zahlreichen Provinzen Norditaliens beklagen vor allem Winzer schwere Schäden bis zu Totalausfällen.

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Ein Lichtermeer unter hunderten Marillenbäumen des Winzerhofs Dockner. © Winzerhof Dockner / Robert Herbst

Kampf um die Marillen!

Die frostigen Temperaturen Ende der vergangenen Woche haben weite Teile der Wachauer Marillenernte bereits zerstört. Einige Winzer und Marillenbauern kämpften teils verzweifelt mit Frostkerzen gegen die Minusgrade an.

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© Shutterstock/LWmedia

Die rote Macht Vol. 1

Diese Winzer gehören zu den besten Österreichs von internationalem Format. Diese Weine haben Rotweingeschichte geschrieben. Exklusiv im heiß begehrten Mix.

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Tieschen © ÖWM/Marcus Wiesner

Steirisches Eruptionswinzer lassen in Eigenregie Lagen zertifizieren

Die Diskussion um Erste Lagen und Große Lagen hat in Österreichs Weinwirtschaft Fahrt aufgenommen. Arbeitsgruppen feilen am Entwurf einer gesetzlichen Verordnung zur flächendeckenden Einführung. Die Eruptionswinzer preschen vor, ließen Lagen in Eigenregie zertifizieren.

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© REWE

Ab heute: Bye, bye Merkur!

Mit 6. April 2021 ist die Supermarktkette Merkur Geschichte und die Zeit von Billa Plus angebrochen. Die 104 Merkur-Märkte wurden in der Vorwoche bereits sukkzessive umgeflaggt, die Farbenwelt von türkis-grün auf das Billa-Gelb geändert.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Sämling Domkapitel Beerenauslese, Angerhof Tschida, Illmitz.

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Beatrix und Oliver Drennig © Kogel 3

Dietrich Mateschitz: Nach Villa Anna jetzt die Residenz Kittenberg

Tauroa, das Gastro- und Tourismus-Imperium von Dietrich Mateschitz setzt die Zeichen auf Expansion. Nach der Villa Anna am Grundlsee (Oberösterreich) wird die Privatvilla Residenz Kittenberg (Südsteiermark) zum exklusiven Luxus-Hotspot.

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Schafböcke des guten Geschmacks mit Blaufränkisch Ried Mariental 2018. © Weingut Ernst Triebaumer

„Schafböcke des guten Geschmacks“ bei Ernst Triebaumer

Ostern ist vorbei, in den Weingärten beginnt jetzt so richtig die Saison. Immer mehr Weinbauern, die biologisch arbeiten, halten Schafe zwischen den Rebzeilen. Einer der Pioniere ist das Weingut Ernst Triebaumer in Rust (Burgenland).

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© ÖWM/Marcus Wiesner

Die besten Winzer und Weine aus Carnuntum

Das kleine, feine Weinbaugebiet östlich von Wien zieht sich südlich der Donau entlang bis zur slowakischen Grenze. Es ist Heimat großer Weine und exzellenter Winzer, seit 2019 auch eine der jüngsten DAC-Herkünfte des Landes.

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Der „Blaue Tier“, ein Tuxer Rind gekreuzt mit einem Wagyu, artgerecht aufgewachsen in den Ötztaler Bergen. © Michael Wilhelm

Ist das die Kuh der Zukunft?

JA, wenn es nach dem Willen der Mitglieder des Koch.Campus geht, der 30 Spitzenköche und 20 erstklassige landwirtschaftliche Produzenten aus ganz Österreich vereint.

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MANFRED TEMENT - Lebenswerk-Trophy 2016 © Weingut Tement

Manfred Tement (61)

Nach dem frühen Tod seines Vaters musste der damals 16jährige Manfred Tement gemeinsam mit seiner Mutter Edina den Betrieb übernehmen. Schon der Vater hatte gute trockene Weine produziert, nur waren die seinerzeit nicht so gefragt. Bald hatte der junge Betriebsführer erkannt, dass die angestrebten Verbesserungen nur im Weingarten und durch Selektion zu realisieren waren.

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ERNST „ET“ TRIEBAUMER - Lebenswerk-Trophy 2017 © LWmedia/Andreas Tischler

Ernst Triebaumer (74)

Anfang der Achtzigerjahre fuhr man zum Weingut nach Rust, um sich mit Dessertweinen, etwa dem berühmten Ruster Ausbruch, und vielleicht ein paar Flaschen trockenen Weißen einzudecken. Der Rotwein wurde hingegen in ganz Rust eher stiefmütterlich behandelt.

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HERMANN KRUTZLER - Lebenswerk-Trophy 2019 © Weingut Krutzler

Hermann Krutzler (82)

Nach dem Besuch der Bauernschule in Güssing musste Hermann Krutzler tatkräftig in der gemischten Landwirtschaft seiner Eltern mitarbeiten. Zu dieser gehörte ein kleiner Weingarten, den er schon mit 25 Jahren selbständig betreute. Bald bereinigte er auch das Sortiment und legte den Schwerpunkt auf die Rebsorte Blaufränkisch.

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ANTON KOLLWENTZ - Lebenswerk-Trophy 2007 © Pichler

Anton Kollwentz (81)

Als die bäuerliche Lebenswelt nicht nur im Burgenland im Umbruch war, hat der junge Anton Kollwentz die Verantwortung für seinen eigenen Betrieb übernommen, in dem er von Anfang an auf den Weinbau setzte, der ihn schon in jungen Jahren fasziniert hatte. Und die Erfolge ließen nicht lange auf sich warten: so gelangen zum Beispiel die ersten Hochprädikatsweine außerhalb von Rust und Oggau, für die es in den westösterreichischen Wintersportzentren zunächst auch potente Abnehmer gab.

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KARL FRITSCH - Lebenswerk-Trophy 2015 © Weingut Fritsch

Karl Fritsch (81)

Karl Fritsch, der 1940 in Wien geboren wurde, kam während der Bombenangriffe vor Kriegsende als fünfjähriges Kind zu Verwandten nach Oberstockstall am Wagram. Dort lernte er das Landleben kennen und half schon als Vierzehnjähriger am Bauernhof mit. Bald hatte er selbst einen kleinen, gemischten Landwirtschaftsbetrieb aufgebaut, in dem Ackerbau und Viehzucht die Hauptrollen spielten.

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Emmerich Knoll © Weingut Knoll

Emmerich Knoll (71)

Kurz nachdem Emmerich Knoll im Jahre 1975 von seinem Vater die Führung des kleinen Weinguts übernommen hatte, welches seinerzeit vor allem das Familien-eigene Gasthaus mit soliden Tropfen versorgte, ergaben sich durch Wein-affine Medien und seriöse Vinotheken plötzlich neue Absatzmöglichkeiten.

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FRANZ-XAVER „FX“ PICHLER - Lebenswerk-Trophy 2011 © Jürgen Fuchs

Franz Xaver Pichler (80)

Franz Xaver Pichler war eigentlich ein Spätberufener, als er sich Mitte der Achtzigerjahre des vorigen Jahrhunderts statt auf den, von ihm eher ungeliebten Heurigen auf die Erzeugung absoluter Topweine konzentrierte. Parzellen in den allerbesten Lagen von Loiben und Dürnstein, die ihm von Anfang an zur Verfügung standen, erleichterten dieses Unterfangen. Auch konnte er auf den wertvollen Bestand einer kleinbeerigen Veltliner-Spielart zurückgreifen, die sein Vater durch konsequentes Vermehren der allerbesten Rebstöcke in langjähriger Kleinarbeit herangezüchtet hatte.

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JOSEF JAMEK - Lebenswerk-Trophy 2006 © Weingut Jamek

Josef Jamek (1919-2011)

Josef Jamek hat das in Joching, im Herzen der Wachau, gelegene Weingut und Gasthaus bereits im Jahre 1941 übernommen. Eine seiner Lebensaufgaben bestand darin, die Ried Klaus, eine verwilderte Stockkultur-Steillage in Donaunähe, in 30jähriger Mühsal mittels aufwändiger Trockensteinmauern in eine maschinengängige Terrassenlage umzuwandeln.

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© Vinaria/LWmedia

Vinaria Hall of Fame: Alle Lebenswerk-Preisträger

Alle Preisträger der raren und begehrten Vinaria Trophy „Lebenswerk“ im Portrait: Acht legendäre Winzerpersönlichkeiten, die Österreichs Weingeschehen prägten. Natürlich Teil der Vinaria Hall of Fame.

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© Wine Paris & Vinexpo

Wine Paris & Vinexpo 2021 abgesagt

Was zu erwarten war: die in diesem Jahr wichtigste französische und eine der wichtigsten Weinmessen Europas, die Wine Paris & Vinexpo, wurde abgesagt und von Juni 2021 auf Februar 2022 verschoben.

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© Shutterstock/Slowfood Kärnten

Slow Food Kärnten Guide 2021

Der neue Slow Food Kärnten Guide 2021 setzt erstmals auf eine geprüfte Herkunfts- und Qualitätssicherung. Sieben Betriebe mit Höchstwertung von je 5 Slow Food Schnecken.

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Karl Lagler © Weingut Lagler

Karl Lagler: Vom Erfolg seiner Süßweine überrascht

Er ist der Überraschungssieger der großen Vinaria Verkostung der besten Süßweine Österreichs: Karl Lagler aus Spitz in der Wachau holte sich mit seiner Beerenauslese vom Grünen Veltliner den Kategoriesieg, den Best Buy-Titel und Platz 3 in der Gesamtwertung! Hier das Interview.

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© Sotheby’s

Romanée-Conti ist der Megaseller bei Wein-Auktionen

Nichts Neues an der Spitze: Bei internationalen Weinauktionen räumt nach wie vor die Domaine de la Romanée-Conti die größten Umsätze ab.

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© Tenuta dell‘Ornellaia

Ornellaia bringt Jahrgang 2018 auf den Markt

Pünktlich am 1. April 2021 brachte Tenuta dell‘Ornellaia den Jahrgang 2018 dieses Super-Tuscans auf den Markt. Die Flasche des eher kühlen Jahrgangs kostet im Einzelhandel rund 200 Euro. International ist der Jahrgang im Schnitt mit 96/100 Punkten bewertet.

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Traditionelles Fischerfest in Bangladesh © Azim Khan Ronnie

Pink Lady Food Photographer-Wettbewerb geht ins Finale

Der größte Food-Fotowettbewerb der Welt biegt in die Zielgerade. Aktuell wurden die Shortslists in über zehn Kategorien erstellt. Vinaria hat alle Motive.

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Biologisch bewirtschafteter Weingarten im Kamptal © ÖWM / Regionales Weinkomitee Kamptal

6.900 Hektar Bioweinbau-Fläche in Österreich

Was den biologischen Weinbau – inklusive Biodynamie und Demeter – anbelangt, liegt Österreich im weltweiten Vergleich ziemlich weit vorne: Laut aktuellen Statistiken werden 6.900 Hektar Rebflächen biologisch bewirtschaftet, das sind 14,2 Prozent der gesamten Weinbaufläche.

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40 Millionen heimische Ostereier bürgen für Qualität

In Niederösterreich sorgen 476 Eierbauern dafür, dass zu Ostern genug heimische Eier für den Markt zur Verfügung stehen. Die Landwirtschaftskammer NÖ weist Konsumenten darauf hin, beim Kauf von gefärbten Eiern besonders auf die Herkunft zu achten. Denn bei den farbenfrohen Ostereiern gibt es – anders als bei Frischeiern – keine verpflichtende Herkunftskennzeichnung.

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Neuer Weinkrieg: China kassiert 200% Zoll auf Aussie-Weine

Wieder muss (auch) der Weinhandel herhalten für politische Zwistigkeiten. Derzeit zwischen China und Australien. Überfallsartig haben die Chinesen Rekordzölle von bis zu mehr als 200 Prozent auf Weinimporte aus Australien verhängt. Für die Aussies ist China der wichtigste Exportmarkt.

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Georg und Josef Högl © Weingut Högl

Josef & Georg Högl: Die stillen Stars aus der Wachau

Geheimtipp sind sie keiner mehr, zu weit hat sich die hohe Qualität ihrer Weine schon herum gesprochen. Aber sie sind die stillen Stars aus der Wachau, Josef und Georg Högl, Vater und Sohn, aus Vießling bei Spitz.

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Schloss Schönbrunn © Schloss Schoenbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H. Alexander Eugen Koller

Begehrter Heuriger in Schloss Schönbrunn vergeben

Der Favorit machte das Rennen: Bei Ausschreibung und Vergabe des begehrten Heurigenbetriebes in Schloss Schönbrunn setzte sich die SHI Group rund um Josip Susnjara durch. Der Heurige, der auch zur Touristenattraktion werden soll, ist eine Art Flagship-Buschenschank.

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Kreativer Winzer: Hannes Reeh © Weingut Hannes Reeh
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Zeit für Rosé. Olé!

In den letzten Jahren ist es laut geworden um den Rosé. Sein altmodisches Image hat er abgestreift – nun erlebt der Wein, der aus roten Trauben gewonnen wird, die wie weiße verarbeitet werden, eine fulminante Renaissance.

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Karl Lagler © Weingut Lagler

Das sind die „süßen“ Kategorie- und Gesamtsieger

Die große Vinaria Prädikatswein-Verkostung brachte weit über 100 meist ausgezeichnete Prädikatsweine an den Start. Von der Spätlese bis zur Trockenbeerenauslese. Das sind die Gesamt-, Kategorie- und Best Buy-Sieger auf einen Blick.

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Weltgrößter Online-Weinhändler mit Rekordumsatz

Der größte Online-Weinhändler der Welt, wine.com mit Sitz in den USA, hat im Vorjahr seinen Umsatz mehr als verdoppelt auf den Rekordwert (von rund 329 Mio Dollar 290 Mio. Euro). Das kräftige Wachstum ist vor allem Corona geschuldet.

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Annalisa Botter © botter.it

Weinkonzern Botter mehrheitlich verkauft

Die italienische Investmentgesellschaft Clessidra SGR der Familie Pesenti hat 58% und damit die Mehrheit am großen italienischen Weinkonzern Botter erworben. Der Kaufpreis liegt bei 300 Millionen Euro.

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Frédéric Drouhin © BIVB

Drouhin neuer Präsident der Winzer aus dem Burgund

Das Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgougne (BIVB) hat einen neuen Präsidenten: Frédéric Drouhin vom bekannten Weinhandelshaus und Produzenten Maison Joseph Drouhin in Beaune, der Schwesterstadt der Wachaumetropole Krems an der Donau.

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Château Petrus aus dem Weltall zurück, etwas „blumiger“

Von einer besonderen Mission kehrten im Jänner 2021 Weine aus Bordeaux und Rebpflanzen zurück: 14 Monate befanden sich 12 Flaschen Château Petrus an Bord der Internationalen Raumstation ISS. Jetzt schmecken diese angeblich etwas blumiger als zuvor.

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The Emerald Isle Collection case. © Craft Irish Whiskey Co / Fabergé

1,75 Million Euro für Irish Whiskey und Fabergé-Ei im „Tabernakel“

Eines des teuersten Lots aller Zeiten im Rahmen einer Whiskey-Auktion wurde jetzt zugeschlagen: Eine Kassette der exklusiven „Emerald Isle Collection“ der Craft Irish Whiskey Co mit einem der berühmten Fabergè-Eier plus Uhr wechselte den Besitzer. Der Erlös wird gespendet.

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Julia Klöckner, deutsche Bundes-Landwirtschaftsministerin © CDU Rheinland-Pfalz

Neues deutsches Weingesetz beschlossen: Österreich ist Vorbild

Der deutsche Bundesrat hat dem Entwurf von Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner mit kleinen Änderungen für das neue deutsche Weingesetz zugestimmt. Die Herkunft wird künftig betont, die Qualität gestärkt. Österreich gilt dabei durchaus als Vorbild.

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Ried Heiligenstein © ÖWM/Marcus Wiesner

Die besten Winzer und Weine im Kamptal

Das Kamptal rund um die Wein-Hauptstadt Langenlois hat sich längst zu einer der Top-Weinregionen Österrechs aufgeschwungen. Nicht nur einige der besten Winzer Österreichs stammen aus der Region, auch eine Vielzahl hervorragender Weine.

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© Château Latour / Artémis Domaines

Château Latour bringt den aktuellen Jahrgang 2013 in den Verkauf

Das Bordelaiser Top-Château Latour präsentiert seinen aktuell in den Verkauf gelangenden Jahrgang 2013 um vergleichsweise wohlfeile 365 Euro pro Flasche. Es ist der zweite Jahrgang des Pauillac-Grand Cru, seit Latour vor neun Jahren das Bordeaux-En-Primeur-System verlassen hat.

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Blick auf die Regierungsbank im Hohen Haus. © Parlamentsdirektion / Jabornegg & Pálffy

Im neuen Parlament: So nobel werden die Abgeordneten künftig speisen

So nobel werden unsere Abgeordneten in Zukunft speisen, wenn die Renovierung des Parlaments abgeschlossen ist. Aber auch für Besucher soll die neue Gastronomie künftig sieben Tage die Woche offen stehen. Nach einem Betreiber wird per Ausschreibung gesucht.

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© Weingut Hirschmugl

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2015 Chardonnay Natural, Weingut Hirschmugl Domäne Seggauberg, Leibnitz.

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© Backen mit Christina / Nadja Hudovernik

Süßes Osterlamm, ganz leicht selbst gemacht

Christina Bauer aus dem Salzburger Lungau ist eigentlich Bäuerin am Familienhof, vor allem aber begeisterte Bäckerin und Bloggerin. Ihrem Bolg „Backen mit Christina“ folgene viele tausend Fans. Für Ostern hat Christina einige traditionelle Rezepte parat. Etwa das für das beliebte Osterlamm. Ein alter Brauch zu Ostern ist es, Lamm zu essen und – vor allem – ein süßes Osterlamm zu backen. Für Zuhause, als Mitbringsel oder als essbare Dekoration.

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Feiner Osterschinken in Brotteig von Kamptaler Fleischwaren Höllerschmid, auf Vorbestellung. © Fleischbank Höllerschmid

Traditioneller Brauch: Osterschinken im Brotteig

Der Osterschinken in Brotteig eigebacken ist ein altes Festtagsgericht zu Ostern. Es kombiniert aif ebenso einfache wie rafffinierte Weise das Fleisch zum Fest mit der knusprigen Sättigungsbeilage in Form von frischem Bauernbrot. Zum Selbermachen oder zum Fertigbacken.

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Der Osterhase liebt den besten Eierlikör der Welt

Ganzjährig hat Vinaria den wohl besten Eierlikör der Welt im Vorteilsangebot für Leser. Von 3-Hauben-Chef Erwin Windhaber in Handarbeit in der Wachau hergestellt aus feinsten Bio-Zutaten. Eine besondere Delikatesse zu Ostern, für die Tafel und das Nest.

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Volle Kraft für das Traisental (v.l.n.r.): Mostviertel-Geschäftsführer Andreas Purt, Walter Pernikl und Markus Huber. © Weinland Traisental

Neuer Look für das Weinbaugebiet Traisental

Das Weinbaugebiet Traisental hat in den letzten Jahren nicht zuletzt dank der engagierten Zusammenarbeit zwischen Winzern und anderen touristischen Partnern eine gewaltige Aufwertung erfahren, was Qualität, Ansehen und Wertschätzung betrifft. Um die Kräfte künftig noch besser bündeln zu können, wurde ein gemeinsamer Auftritt nach außen umgesetzt.

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Hannes und Luise Jöbstl © Weingut Jöbstl

Toplisten: Das sind die Gruppensieger „Andere Steiermark“

Ganz tolle Weine brachte die erstmals durchgeführte Verkostung „Die andere Steiermark“ auf die Weinbühne. Große Überraschungen bei Süß- und Rotweinen sowie PIWI-Sorten. Starker Fingerzeig der Orange Weine, ganz souverän die Weißweine.

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Hyatt eröffnet das 1000. Hotel weltweit im kalifornischen Napa Valley. Das Fotozeigt das Acacia House. © Alila Hotels

Alila Napa Valley: Hyatt eröffnet 1000. Hotel

Der riesige Hotelkonzern Hyatt hat die Eröffnung des Alila Napa Valley in Kalifornien bekanntgegeben, dem 1000. Hyatt Hotel weltweit. Es ist ein klassisches Hotel im mondänen Landhausstil in St. Helena in der weltbekannten US-Weinregion.

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Der beste Wein der letzten Verkostungsrunde stammte von Château Margaux – Pavillon Blanc leugnet den heißen Jahrgang mit seiner Energie und Vitalität fast ganz. © LWmedia/Peter Schleimer

Bordeaux 2018 Arrivage: Weiß, Rot und Süß aus dem Süden

Im 6. und letzten Verkostungsreport über den Jahrgang 2018 aus Bordeaux stehen Weine aus den südlich von Bordeaux gelegenen Appellationen im Rampenlicht. Trockenen Weißweine aus Grave und Pessac-Léognan, dazu zwei Süßweine aus dem Sauternais.

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Sepp Moser, 1929 – 2021 © Weingut Moser

Winzer-Legende Sepp Moser, 1929 - 2021

Im 92. Lebensjahr verstarb am 17. März 2021 Winzerlegende Sepp Moser aus Rohrendorf bei Krems. Er war der jüngste Sohn des Weinbaupioniers Professor Lenz Moser.

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© Weinrieder

Rarität: 6 Flaschen Weinrieder Sweet March gewinnen!

Mit einer einmaligen Rarität schrieb das Weingut Weinrieder im Vorjahr Geschichte: 186 Tage nach der Weinlese 2019 wurde im März 2020 eine TBA gelesen, von dem nun als Sweet March wenige Flaschen auf den Markt kommen. Sechs davon können Vinaria Leser gewinnen!

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Neusiedlersee, Gols © ÖWM/Marcus Wiesner

Die besten Winzer und Weine vom Neusiedlersee

Besser gesagt: Aus der Weinregion Neusiedlersee, eines der klassischen Weinbaugebiete Österreichs mit starken Positionen in Weiß, Rot und Süß.

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Café Bellaria © CC0

Café-Restaurant Bellaria sperrt als "Allday-Lokal" wieder auf

Eines der bekanntesten und mit 150 Jahren eines der ältesten Kaffeehäuser Wiens ist das Café Bellaria. Zwischen dem Justizpalast, dem Naturhistorischen Museum, dem Burggarten und dem Volkstheater eingebettet, versprüht es an der Adresse Bellariastraße 6 Jugendstil Charme. 

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Frisch gebackener Sauvignon Blanc-Weltmeister: Roland Riegelnegg © Wein Steiermark | Flora P.

Sauvignon Blanc-Trophy: Der neue Weltmeister aus der Steiermark!

Auf Seriensiege und Weltmeister-Titel abonniert scheinen die Steirischen Winzer: Beim Concours Mondial du Sauvignon 2021 holte das Weingut Riegelnegg-Olwitschhof Gesamtsieg und Titel in der Kategorie Oaked Sauvignon. Peter Skoff errang zudem den Sieg „Best of Austria“.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 Pinot Noir Reserve Ried Käferberg, Weingut Bründlmayer, Langenlois.

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Topwinzer Anton Bauer © Philipp Peter Kulischek

Wine Enthusiast: Anton Bauer 3 x in „Cellar Selection“

Großer Erfolg für den Wagramer Spitzenwinzer Anton Bauer im internationalen Weinmagazin Wine Enthusiast: Sein 2017 Blaufränkisch Reserve Limited Edition wurde in die „Cellar Selection“ für besonderes Reifepotenzial aufgenommen, zwei Weißweine auch.

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© Freigut Thallern

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2017 St. Laurent Ried Ronald Pfaffstätten, Weingut & Stiftskellerei Thallern.

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Michael Moosbrugger © Regina Huegli

850 Jahre Wein auf Schloss Gobelsburg: Neuer Mega-Keller & neue Edition

Seit 850 Jahren wird auf Schloss Gobelsburg in Langenlois Wein gemacht. Die Betreiber, Eva und Michael Moosbrugger, eröffnen zum Jubiläum einen weltweit einzigartigen, imposanten Keller, starten die „Edition 850“ und bringen eine Lagencuvée aus fünf Jahrzehnten.

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Wein- und Arlberg-Legende Adi Werner wurde 85. © arlberghospiz.at

Arlberg Hospiz-Legende Adi Werner mit 85 voller Pläne

Adolf „Adi“ Werner, Chef der Hospiz Alm und der legendären Weinbruderschaft St. Christoph am Arlberg, feierte am 11. März 2021 seinen 85. Geburtstag – uind steckt voller Pläne. Ein neer Großflaschen-Weinkeller auf der Alm wurde eben fertig gestellt.

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© Mundus Vini / Ad Lumina

44 „Goldene“ bei Mundus Vini für Österreich

Gleich 44 Goldmedaillien, aber diesmal kein „Großes Gold“, brachte die deutsche Frühjahrsverkostung Mundus Vini für Österreichs Winzer.

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In London erfolgreich mit ihrem Hanf-Gin: Armin Breinl und Wolfgang Thomann. © 2bgin.at

2B Hemp Gin und Jesche bei World Gin Awards top

In London wurden kürzlich die World Gin Awards vergeben und die besten Gins der Welt prämiert. Als beste Gins Österreichs ausgezeichnet wurden dabei der steirische 2B Hemp Gin sowie der London Dry der Kärntner Destillerie Jesche, beides Manufakturen.

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Wiener Märkte: Gastro darf auch sonntags öffnen

Schon zu Ostern könnte eine Novelle zur Wiener Marktordnung in Kraft treten, nach der die Gastronomie auf den Wiener Märkten auch sonntags öffnen darf. Voraussetzung ist natürlich eine Änderung der aktuell noch bestehenden Lockdown-Regelungen.

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Das sind die besten Winzer & Weine in der Thermenregion

Die Heimat des Zierfandlers und des Rotgipflers, der Burgundermacher und großer Rotweine: Die Thermenregion im südlchen Niederösterreich ist eine besonders spannende Weinregion. Hier geht’s zu den besten Weinen und Winzern.

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Prost auf die neue Brennerei (v.r.n.l.): Landeshauptmann Thomas Stelzer, Karin und Franz Ratzinger-Parzmair. © parzmair / Klemens Fellner

Parzmair baut sich zur grünsten Destillerie Österreichs

Der „Vinaria Schnapsbrenner des Jahres 2020“, die Destillerie Parzmair aus Oberösterreich, baut sich zur aktuell grünsten Destillerie Österreichs. Der letzte, millionenschwere Bauabschnitt wurde wegen Corona vorgezogen.

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Einer der allerbesten Rotweinwinzer Österreichs: Philipp Grassl. © Weingut Grassl

Beste Rotweine: „Bärnreiser“ Philipp Grassl im Interview

Philipp Grassl aus Göttlesbrunn in Carnuntum ist bei der großen Vinaria Verkostung der besten Premium-Rotweine Österreichs Sieger der Kategorie Cuvée und Sieger Silber in der Gesamtwertung mit seinem 2018 Ried Bärnreiser. Im Interview über Lage und Ausblick.

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Winzertochter und IMC FH Krems Absolventin Barbara Kollwentz © Barbara Kollwentz
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Studiengang International Wine Business: Große Anerkennung bei Top-Weingütern

Barbara Kollwentz ist eine der bekanntesten Winzer-Töchter der österreichischen Weinwirtschaft, die das Bachelor-Studium „International Wine Business“ an der IMC FH Krems erfolgreich abgeschlossen haben.

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3 tolle Rotwein-Jahre in Österreich: 2018, 2017, 2016

Fünf große Rotweinjahre in Folge in Österreich, das gab es noch nie: 2015 bis 2019. Nachfolgend die drei aktuellen Jahrgänge.

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Silvia Heinrich - 4 Kronen im aktuellen Vinaria Weinguide! © Emmerich Mädl

Heute nur für Damen: 10% Rabatt auf Vorteilsangebote!

Zum 100. Weltfrauentag: Damen, die bis Mittwoch, 10. März 2021, eine Weinbestellung aus den Vinaria Vorteilsangeboten im Wert von mindestens 100 Euro aufgeben, erhalten 10% Rabatt auf alles!

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Röschitz © ÖWM/Marcus Wiesner

Das sind die besten Winzer & Weine im Weinviertel

Das Weinviertel ist Österreichs mit Abstand größtes Weinbaugebiet. Früher ob der einfachen Weine („Brünnerstrassler“) gescholten, hat es sich längst als Veltliner- und DAC-Hochburg etabliert, international bereits viel beachtet.

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Jedes 5. Schweizer Wirtshaus ist schon für immer geschlossen

Corona und die Folgen: Im Schweizer Gastgewerbe haben rund 20 Prozent der Wirte ihren Betrieb bereits aufgegeben und für immer zugesperrt. Dies teilt Gastrosuisse mit. Noch einmal soviele Wirte stehen kurz vor dem Aus.

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Dir. Anton Gumpl, Neo-Dir. Reinhold Holler, Landesrat Johann Seitinger, Schloss-Seggau-Dir. Andrea Kager-Schwar und Diözesanbischof Wilhelm Krautwaschl © Lebensressort

Schloss Seggau & Silberberg schreiben gemeinsames Weinkapitel

Bereits vor einem Jahr hat in der Südsteiermark die Landwirtschaftliche Fachschule für Obst- und Weinbau Silberberg die Bewirtschaftung der Bischöflichen Weingärten von Schloss Seggau übernommen. Jetzt ist der erste Jahrgang komplett.

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Attila Dogudan © LEADERSNET

Do&Co startet diese Woche Sushi-Lieferdienst in Wien

Das weltweit tätige Catering-Unternehmen Do&Co von Attila Dogudan startet diese Woche in der Heimatstadt Wien einen Lieferdienst. Vorerst gibt es Sushi im Angebot, das rasch wachsen soll. Auch Do&Co-Take Aways sind in Wien geplant.

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Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Sauvignon Blanc Kapellenstück, Weingut R&R Gerngross, Fresing.

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Spatenstich, v.l.n.r.: Hermann Unterkofler (UKO Group), Kerstin und Hubert Wallner, Christian Renner (UKO Group). © UKO Group

So cool wird Hubert Wallners neues Gourmet Restaurant

Hubert Wallners neue kulinarische Heimat wird – wie berichtet - das Hermitage Vital Resort in Maria Wörth am Südufer des Wörthersees. Jetzt erfolgte der Spatenstich des Millionenprojekts. Vinaria hat erste Details.

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Im Ausweichquartier wieder 3 Sterne: Torsten Michel vom temporaire-schwarzwaldstube. © Traube Tonbach

Michelin Deutschland kürt neues 3-Sterne-Restaurant

Das Restaurant temporaire – Schwarzwaldstube ist der einzige Neuzugang unter den zehn 3-Sterne-Restaurants in Deutschland. Alle bisherigen Dreisterner behalten ihre Höchstwertung, drei Restaurants freuen sich neu über je zwei Sterne.

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Martina mit Kathrin, Roman mit Anna, Hansi jun. und Sarina, Heide und Johann sen., Thomas, Margret und Walter, Johanna. © Weingut Schneeberger / C. Mavric
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Im Zeichen des Schmetterlings

Seit 1870 pflanzt die Familie Schneeberger im südsteierischen Sausal Wein, einem der ältesten urkundlich erwähnten Weinbaugebiete. Dabei sind die lebendigen, fruchtigen und eleganten Weine geprägt von den Besonderheiten der Böden, der Witterung und der Höhenlage des Sausals.

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Robert Koch-Institut: Hotels sind keine Pandemie-Gefahr!

Das Berliner Robert Koch-Institut (RKI), in Corona-Pandemie-Fragen sozusagen die Erste Instanz in Mitteleuropa, bescheinigt geöffneten Hotels ein sehr geringer Infektionsrisiko. Die Hotelbranche fordert einmal mehr: „Aufsperren!“

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