AB SOFORT NEU: VINARIA JAHRESABO MIT 8 AUSGABEN, INKLUSIVE WEINGUIDE

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Willkommen

Willkommen bei Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur. Erleben Sie die gesamte Vielfalt des Weines in Österreich. Kommen Sie mit auf eine vinophile Genussreise entlang der Weinregionen an der Donau, in Wien, dem Burgenland bis in die Südsteiermark. Lernen Sie die besten Winzer und Weine kennen.

Werfen Sie mehr als einen Blick in die seriösesten und umfassendsten Verkostungen Österreichs: fair und transparent. Nur Vinaria verkostet anonym (blind) und kommissionell mit einem erfahrenen Team unter Chefredakteur Peter Schleimer.

Neben dem Printmagazin (8 x jährlich) und dem ultimativem Vinaria Weinguide gehören vinaria.at und ein wöchentlicher Newsletter ebenso zur Vinaria Familie wie Weinmessen oder Kundenevents.

Besonders empfehlen möchte ich Ihnen die neue Ausgabe 03/2024 mit der größten Rosé-und Schilcher-Verkostung Österreichs, vielen Überraschungen und Kostnotizen, allen Toplisten und Interviews. Der Hype in Pink ist ungebrochen, die hochwertige Weine haben das ganze Jahr über Saison. Dazu die Hall of Fame der Vinaria Lebenswerk-Preisträger, jüngst erweitert durch Franz Hirtzberger.

Ein weiterer Schwerpunkt ist den Triumphen bei der Internationalen Sauvignon Selection gewidmet, wo Topwinzer Reinhard Muster den World Champion abräumen konnte. Chefredakteur Peter Schleimer berichtet über die En-Primeur-Kampagne in Bordeaux für den Jahrgang 2023, hat hunderte Kostnotizen mit zahlreichen Empfehlungen verfasst.

 

Erwin Goldfuss Herausgeber
Magazin
Michael Kolm (links) und Bernhard Ott (rechts) © Tobi Rudig, Adler & Wald

Wie der Schweinsbraten bei Bernhard Ott zum Krustentier wird

Bernhard Ott ruft zum Pop-up nach Feuersbrunn, um seinen Grünen Veltliner Rosenberg zu zelebrieren. Aufgetischt wird vom Waldviertler JRE Michael Kolm, der dem Thema Krustentier mit Augenzwinkern begegnet.

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Neu im 12er-Karton: Lassen Sie sich überraschen! Jetzt auch prickelnd.

NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 89,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich. Ab sofort auch in der prickelnden Variante mit besten Winzersekten!

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Winetunes, Weinwandern & Weinfest am Eichbühel in Krustetten 16. und 17. August 2024 © Weingut Müller

Die besten Events für Genießer!

Für einen genussvollen Start in den Sommer: hier finden Sie immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Genießer, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

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© LWmedia

18 Landessieger in einem Genuss-Paket!

Verkosten Sie die niederösterreichischen Landessieger 2024 in einem einmaligen Genusspaket, das es nur in geringer Stückzahl gibt. Für Vinaria Leser vorab im Vorteilsangebot. Also rasch bestellen!

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2021 Grüner Veltliner Natur WL, Weingut Faber-Köchl, Eibesthal © Weingut Faber-Köchl, Eibesthal

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Grüner Veltliner Natur WL, Weingut Faber-Köchl, Eibesthal.

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FRANZ HIRTZBERGER (74), Lebenswerk-Trophy 2024 © Vinaria

VINARIA HALL OF FAME: Die Lebenswerk Preisträger

Die Preisträger der raren und begehrten Vinaria Trophy Lebenswerk sind neun der legendärsten Winzerpersönlichkeiten, die Österreichs Weingeschehen prägten und prägen. Hier diese Wein-Pioniere in einer Galerie, der Vinaria Hall of Fame.

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© Josef

Eventtipp: Das JOSEF Sommerfest in Linz

Der Klassiker in Sachen Wein in der oberösterreichischen Landeshauptstadt Linz im Szene- und Weinlokal JOSEF steigt am 1. August 2024 von 17:00 bis 21:00 Uhr. Ein vinophiler Fixpunkt seit mehr als zwanzig Jahren. Mit Rund 40 der besten Winzer Österreichs, die Großteils persönlich ihre Weine präsentieren werden.

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© Shutterstock

Die besten Vinaria Weintipps für Ihren Keller aus dem neuen Heft

Hier finden Sie die besten Wein Vorteilsangebote aus der aktuellen Vinaria Ausgabe 03/2024 kompakt auf einen Klick. Ihr persönlicher Genussguide für einen genussvollen Sommer.

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Weinbauer hält Pflanze mit Marienkäfer © ÖWM / Robert Herbst

Rekord! Österreichs Bio-Weinbaufläche so groß wie nie

Österreichs Bio-Weinbaufläche ist so groß wie nie: erstmals über 10.000 Hektar Rebfläche. Das Land zählt damit zu den Bio-Spitzenreitern im Weinbau.

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Neu eröffnetes Brauhotel (v.l.): Karl Schwarz, Inhaber Privatbrauerei Zwettl, Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, Helga Hollensteiner und Faraz Nourani, Eigentümer Brauhotel Weitra. © Brauhotel Weitra

Brauhotel Weitra im Waldviertel eröffnet

Das Brauhotel Weitra im oberen Waldviertel wurde nach dem Soft-Opening offiziell eröffnet, der Beginn eines neuen Kapitels in dem traditionsreichen Haus zelebriert.

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© Shutterstock

Winzer aufgepaßt! So geht’s zu den Vinaria Verkostungen & Nachbestellungen

Winzer, aufgepasst! Damit Sie keine Teilnahme an einer Vinaria Verkostung versäumen, finden Sie die jeweils aktuellen Verkostungsformulare auf der Vinaria Homepage zum bequemen Download.

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© Shutterstock

Caesar Salad wird 100: Aus Mexiko in die ganze Welt

Caesar Salad, die kulinarische Kreation eines italienischen Einwanderers in der Grenzstadt Tijuana in Mexiko ist weltweit beliebt. In jeder Kultur entwickelte sich das Rezept weiter, wurde immer wieder neu interpretiert. Jetzt feiert der Salat den 100er.

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Winzer-Pionier Edi Simčič, 1933 – 2024 © Edi Simčič

Sloweniens Winzer-Pionier Edi Simčič, 1933 - 2024

Sloweniens Winzerpionier Edi Simčič ist im Alter von 91 Jahren gestorben. Simčič hatte Weinbaugeschichte geschrieben, sein jahrelanges Engagement prägte Winzergenerationen und trug zur internationalen Anerkennung der Weine aus der Region Goriška Brda bei.

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Georg Nigl © Weingut Georg Nigl

Naturwein-Winzer Georg Nigl übernimmt Traditions-Heurigen

Tradition, herzhaft und echt: der bekannte Naturwein-Winzer Georg Nigl übernimmt den traditionellen Heurigen Kas Nigl in Perchtoldsdorf südlich von Wien. Unter neuer Regie aufgesperrt wird bereits am 18. Juli 2024.

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Kurztrip nach Triest: Tipps von Gambero Rosso

Für einen immer genussreichen Kurztripp nach Triest im nordöstlichen Italien hat der italienische Wein- und Genussführer Gambero Rosso einige aktuelle Adressen als besondere Tipps zusammengestellt.

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Restaurant MONTE Familie DEKIC von li.: Tjitske, Ilja, Danijel, Simon, © Günter Standl, ART RedaktionsTeam © Günter Standl, ART

Guide Michelin Istrien: Agli Amici Rovinj holt 2 Sterne

Seinen Ruf als Shooting-Star unter Europas Gourmetregionen unterstreicht Istrien (Kroatien) mit dem soeben erschienenen Guide Michelin 2024. Die Tester empfehlen 19 außergewöhnliche Adressen für Feinschmecker, überstrahlt von den erstmals in Kroatien verliehenen 2 Sterne für Emanuele Scarellos Restaurant Agli Amici Rovinj.

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Bei der Verabschiedung des Olympic Team Austria Richtung Paris, überreichten Ursin Haus Geschäftsführer Wolfgang Schwarz (links) und der Langenloiser Vizebürgermeister Leopold Groiß (rechts) Kostproben an Generalsekretär Peter Mennel (2.v.l.) und Präsident Karl Stoss (2.v.r.). © ÖOC, Niklas Stadler

Mit Kamptaler Weinen zu Olympia nach Paris

Á vôtra santé: Wer bei den Olympischen Sommerspielen in Paris die Medaillen holen wird, ist ungewiss. Sicher ist eines: Wenn im Austria House auf österreichische Erfolge angestoßen wird, dann ist wieder Wein aus Österreichs größter Weinstadt Langenlois im Glas.

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Das Nebo vor Rijeka unter der Regie von Küchenchef Deni Srdoč ist einer der großen Aufsteiger der Kvarner Bucht. © Restaurant Nebo

Gourmetreise in die Kvarner Bucht: Der Ort der Sterne

Mošćenička Draga ist ein kleiner Ferienort in der Kvarner Bucht, die kulinarische Dynamik ist allerdings schwer zu überbieten. Im Umkreis von wenigen Kilometern begeistern zwei Restaurants mit Michelin-Stern – und dahinter warten noch viele weitere Lichtblicke.

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Bei der Anlage eines neuen Weingartens sollten die jungen Reben mit Weindunst angehaucht werden, auf dass sie reichlichen Ertrag bringen. Aufnahme aus dem westlichen Weinviertel, undatiert. © Archiv Werner Lamm

Weinbräuche: Vom Einsaufen der jungen Reben

Vor der Mechanisierung der Landwirtschaft gab es in Österreich allerlei Weinbräuche. Manche von ihnen muten aus heutiger Sicht durchaus kurios an.

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2022 Carnuntum Cuvée, Weingut Taferner © Weingut Taferner

Vinaria Weintipp

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Weingut Taferner, Göttlesbrunn.

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Die „Chans“ (v.l.): Roland Müksch, Gattin Sharon, Sohn Oliver, Schwiegerpapa William Chan, Tochter Isabella. © Josef Salomon

Neues Weingut in der Wachau: Domäne Roland Chan

Im Herzen der Wachau, am Ende von Weißenkirchen und kurz vor Spitz, eröffnete ein neues, ein besonderes Weingut: Domäne Roland Chan. So ungewöhnlich wie der Name sind seine Besitzer.

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Christina Dow hat eine ganze Eventserie genussvoller Lebensfreude an der südsteirischen Weinstraße etabliert. © Conny Leitgeb

Italo-steirische Pop-up Bar an der Weinstraße

APERITIVO - die italienisch-steirische Pop-up Bar an der südsteirischen Weinstraße hat längst wieder Saison. Einmal pro Monat, jeweils von Dienstag bis Sonntag, trifft dabei italienische Lebensfreude auf steirische Gastfreundschaft. Der Wein spielt natürlich eine besondere Rolle. Termine gibt es bis Oktober 2024.

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Bier ein Muss, Kiffen verboten auf der Münchner Wiesn von 21. September bis 6. Oktober 2024 © Tageskarte News

Münchner Wiesn: Maß Bier über 15 Euro und Kiffen verboten

Der Sommer hat kaum angefangen, da rüstet sich München für den Herbst. Am 21. September 2024 heißt es wieder „Ozapft is“ zum Oktoberfest, sechs Millionen Besucher werden bis 6. Oktober zur Wiesn erwartet, das größte Volksfest der Welt. Der Preis der Maß Bier (1 Liter) klettert erstmals über 15 Euro.

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Der umtriebige Starkoch Hubert Wallner bietet seinen Gästen am Wörthersee einen Regenbonus. © Werner Krug

Starkoch Hubert Wallner bietet Gästen einen Regenbonus

Feinschmecker können sich ab sofort davon überzeugen, dass der Wörthersee auch bei Regen seinen Reiz hat. 4-Haubenkoch und JRE Hubert Wallner bietet seinen Gästen einen Regenbomus.

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© Shutterstock

Britische Weinproduktion wächst dank Klimawandel rasant

Englische und walisische Winzer produzierten und verkauften 2023 Wein und vor allem Sekt im Rekordwert. Über 1.000 Rebanlagen gibt es auf der Insel bereits.

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Das Fracht-Segelschiff hat eine Kapazität von 1.100 Tonnen, lädt 15.000 Flaschen Burgunderweine von Joseph Drouhin. © Pinterest, Piriou

Maison Joseph Drouhin schickt Wein mit Frachtsegler in die USA

Nachdem das Burgunder-Spitzengut Maison Joseph Drouhin eine Aufsehen erregende Preissenkung angekündigt hatte, macht es wieder von sich reden: Weintransport in die USA mit einem Fracht-Segelschiff.

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Die Aufnahmen der Überwachungskamera waren eindeutig, für die Ex-Mitarbeiterin klickten die Handschellen. © Cepa21

Aus Rache 60.000 Liter Wein ausgeleert: Frau verhaftet!

Die spanische Sonderpolizei Guardia Civil hat eine Frau festgenommen, die verdächtigt wird, in der Kellerei Cepa 21 Wein im Wert von 2,5 Millionen Euro aus Tanks in den Abfluss entleert zu haben. Das Motiv: Rache wegen Kündigung.

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