Adi Schmid verkostet – Diesmal: KNOLL Festspiele

Die Winzerfamilie Knoll bewirtschaftet rund 18 Hektar eigene Weinberge in den besten Lagen rund um Loiben (Loibenberg, Schütt, Kellerberg, Trum, Kreutles) und am angrenzenden großartigen Pfaffenberg, der allerdings schon im Weinbaugebiet Kremstal liegt und daher die Bezeichnung „Selection“ trägt, weil der Smaragd bekanntlich Weinen aus Wachauer Terroirs vorbehalten ist. Verarbeitet werden rund 25 Hektar.

Das Weingut Emmerich Knoll ist von Vinaria seit Jahrzehnten mit der höchsten Betriebsbewertung (derzeit: 5 Kronen) ausgezeichnet, errang zahllose 4- und 5-Sterne-Auszeichnungen für seine Weine und gewann etliche Trophys. Emmerich Knoll – einer der ganz wenigen Vinaria Preisträger für sein Lebenswerk – führt das Weingut gemeinsam mit seinen Söhnen Emmerich H. und August Knoll sowie seiner Frau Monika.

2023 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg 
13,5% Vol., Verwitterungsgestein auf Terrassenlage-Gneis. 
Gelb-Grün leuchtend, feines, distinguiertes Bouquet, Steinobst, Weingartenpfirsich, Ananas, etwas Tabak, feine Frucht, exotisch, Mango, Passionsfrucht, gelbe Birne, das Pfefferl lugt vorwitzig hervor, feine Würze, ungemein vielschichtig, hochelegant, Akazienhonig, Kamille, etwas Grapefruit, druckvoll mit Finesse, tolle Konzentration, kompakt und ausdrucksstark, wirkt fast rieslinghaft, reife Säure, immer frisch, niemals breit, immer mit Zug, kristalline Mineralität, energiegeladen, klassisch Ost-Wachau und immer Knoll. 

2017 Wachau DAC Riesling Smaragd „Vinothekfüllung“
14% Vol. 
Gelb-Gold, Apricot, Mandarinen, Blütenhonig, Kräuter, Limette, tolle Exotik, saftige Frucht, weinig, extraktsüss, elegant, perfekte Harmonie, Kraft mit Nobler Struktur, feines Säurespiel, ein wunderbarer Riesling der sich momentan herrlich trinkt. Substanz für weitere Jahre-Jahrzehnte. 

1993 Riesling Kabinett Ried Pfaffenberg 
Ein großartiger Kabinett, voller Spannung, Dichte, Rasse, viel Mineral, kühl, knochentrocken, tolle Säure, Steinobst, engmaschig, erstaunlich jugendlich, salzig, engmaschig, langatmig. Ein überragender Riesling aus diesem großen Jahrgang und noch nicht am Ende. Absolute Klasse. 

1993 Riesling Spätlese -Pfaffenberg 
Ungemein gelbfruchtig, Marille, Pfirsich, Ananas, herrliches Aroma, extraktsüss, in sich harmonisch, feinste Fülle, herrliche Frucht, null Botrytis, etwas Restzucker?!. Was  für ein sensationeller Riesling von prachtvollen Ausdruck. Ein absolutes Erlebnis. Groß und Größer. 

1999 Grüner Veltliner Smaragd „Vinothekfüllung“
Goldfarben, herrliche Pfefferwürze, getrocknete Kräuter, Gewürznoten, Tabak, Waldhonig, Ananas, Mango, „süße“ Frucht, Dörrobst, Zitronenschalen, üppig in eleganter Form, mächtiger Ausdruck, Barock und klerikal, monumental, tiefgründig, großer Stoff aus überreifen Trauben. Ein großer Wachauer - ein großartiger Grüner Veltliner aus diesem überragenden Jahrgang. 

1992 Chardonnay Smaragd
13% Vol.
Gelbe Farbe, ein zwar gereifter Wein, doch nicht alt, würzig, Rauch-Tabak, Marillen, Kräuterwürze, hat noch genügend Frucht, ruhig, harmonisch, trocken, schöne Säure, kühl, der Wein verjüngt sich mit Luft, er entwickelt Eleganz, Feinheit, feine Frucht, reife, pralle Trauben, balanciert, gelbfruchtig, gute Länge. Ein absolut positive Überraschung aus diesem heißen Jahrgang. Über 32 Jahre gereift und sehr schön zu trinken. 

1977 Grüner Veltliner -Ried Loibenberg 
Ein grandioser Wein aus der VOR-Wein-Skandalzeit, der sich von seiner besten Seite zeigt. 48 Jahre gereift und toll in Form. Erstaunlich wie frisch und vital dieser Wein sich präsentiert. Gold-Gelb, kühl, steinig, feine Würze, Pfeffer, Blütenhonig, Marille, Mango & Co., perfekte Säure, gewinnt mit Luft an „süßer“ Frucht und Ausdruck. Geht toll auf. Ob etwas Restzucker damals? Könnte sein. 

Zitat Adi Schmid: „Diesen fulminanten Wein habe ich Anfang der 80er Jahre direkt vom Weingut erworben und lagerte seit dem in meinem perfekten Keller. Ein Großartiger Wachauer Grüner Veltliner, bei dem man devot vor dem Weinglas sitzt, in sich geht und dem Herrgott und Emmerich Knoll dankt für diesen beeindruckenden Wein.“ Der Jahrgang 1977 war ein sehr guter, doch im Schatten des übergroßen 1979ers stehend.