Traditionelle Rezepte treffen dabei auf kreative Interpretationen – von herzhaft bis süß, von bodenständig bis raffiniert. Höhepunkt sind die Sterz.Strudel.Sturm.Festivals am 19. und 20. September auf Schloss Tabor in Neuhaus am Klausenbach (im Dreiländer-Naturpark Raab) sowie am 19. September in der Purbacher Kellergasse.

Die Bandbreite bei den Sterz- und Strudelwochen reicht von Sterz aus Buchweizen, Maisgrieß oder Kartoffeln über deftige Varianten mit Grammeln bis hin zu vegetarischen Interpretationen. Auch beim Strudel ist die Vielfalt groß: Klassiker wie Apfel- und Topfenstrudel stehen ebenso auf den Speisekarten wie pikante Varianten und kreative Füllungen. 

Die teilnehmenden Wirtshäuser und Gastronomiebetriebe setzen dabei auf ihre eigenen Rezepte und regionalen Besonderheiten. So können Gäste während der Aktionswochen unterschiedliche Facetten der burgenländischen Küche kennenlernen und traditionelle Gerichte neu entdecken.