Châteaufest: Comtesse de Lalande & die Hofmeister

3-Hauben-Chef Erwin Windhaber kredenzt dazu ein großes Menü, das perfekt auf die Weine der Comtesse und ihres Schwesterweinguts de Pez abgestimmt werden wird. So wird höchster Genuss in allen Nuancen garantiert.

 Die hohe Weinkompetenz der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorfer (Weißenkirchen) war ausschlaggebend dafür, das Châteaufest in diesem Toprestaurant zu inszenieren. Patron Hartmut Rameder wird mit seinem Team für perfektes Weinservice sorgen.

Folgende Weine kommen dabei in die Gläser: 

Château de Pez (Schwesterweingut von Comtesse): 2009 und 2003
Réserve de Comtesse: 2016

Comtesse de Lalande: 2016, 2009 Magnum, 2005 Magnum, 1996 Magnum, 1985 Jeroboam. 

Verkostet wird aus Zalto-Gläsern der Denk’Art Serie.

Die Geschichte des Château (Pichon Longueville Comtesse de Lalande) reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Damals war es Teil des Château Pichon Longueville . Nach einem Erbschaftsstreit kam es Mitte des 19. Jahrhunderts zur Teilung des das Pauillac-Weinguts, der eine Teil ging an die Comtesse Virginie de Lalande. Seit damals lautet der Name Pichon Longueville Comtesse de Lalande. 1855 wurde es bei der Bordeaux-Klassifikation als Deuxième Grand Cru Classé klassifiziert.

1929 kaufte die Familie Lencquesaing das Weingut mit knapp 90 Hektar Rebfläche.
2007 an Familie Rouzaud (Besitzer Roederer, wie angegeben)

Comtesse de Lalande & Hofmeisterei Hirtzberger
Samstag, 5. April 2025 18:30 Uhr
€ 349,00

Reservierungen hier:
Hofmeisterei Hirtzberger
Hauptstraße 74, 
3610 Wösendorf in der Wachau
+43 2715 22931
restaurant@hofmeisterei.at
www.hofmeisterei.com