Château Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé präsentiert in der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf seine Ersten Gewächse in Rot & Weiß, persönlich kommentiert. Dazu 4-Hands-Dinner von Chefkoch Nicolas Masse vom Château-eigenen 2-Sterne-Restaurant La Grand'Vigne und dem dreifach behaubten Hofmeister Erwin Windhaber. Reservierungen direkt in der Hofmeisterei. 

„Ein großer Abend ist garantiert, wenn die beiden Topköche zu den erlesenen Weinen von Smith Haut Lafitte aufkochen“, freut sich Patron Harmuth Ramender bereits auf das Châteaufest.

Glänzendes Erfolgsbeispiel der jüngeren Bordeaux-Geschichte

Château Smith Haut Lafitte ist als Cru Classé eines der glänzendsten Erfolgsbeispiele der jüngeren Bordeaux-Geschichte. Akribische Arbeit und ein erbitterter Ausleseprozess im Weinberg, verbunden mit großen Investitionen im Keller, haben Château Smith Haut Lafitte heute unter die Top-Fünf der Appellation Pessac-Léognan im Bordelais gebracht. Der Weißwein des Hauses (100% Sauvignon Blanc) gehört sogar zu den allerbesten in Bordeaux.

Glänzendes Erfolgsbeispiel in Bordeaux

Das Pariser Ehepaar Florence und Daniel Cathiard – beide olympische Skirennläufer und damals Besitzer einer Supermarktkette - kauften 1990 das etwas verstaubte und in die Jahre gekommene Château. Danach ging die Reise steil bergauf. Ein entscheidender Schritt war die komplette Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Gegen die vielen Jahre heftiger Trockenheit kommen die die Rebstöcke in biologisch intaktem Umfeld viel besser zurecht. Dabei hilft die schier unfassbar detailverliebte Weinbergsarbeit am Weingut.

Biologisch und spontan vergoren

Im Keller hat Smith Haut Lafitte ebenfalls einen neuen Weg eingeschlagen. Nach der spontanen Gärung der entrappten Beeren in offenen Holzgärständern erfolgt der Ausbau zu 60 Prozent in neuen und zu 40 Prozent in gebrauchten Barriques. Smith Haut Lafitte ist ein Weingut, das seit 2016 fast explosionsartig dazugewonnen hat in Qualität und Feinheit. Alle Weine zeichnen sich durch Fülle, Eleganz, Finesse und Komplexität aus.