Die besten 10 Restaurants in München

Die Münchner Gastronomieszene ist reich an erstklassigen Sternerestaurants, die eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen bieten. Hier sind die 10 besten Sternerestaurants in München, die anspruchsvolle Feinschmecker aus aller Welt anlocken. Von innovativer Gourmetküche bis hin zu traditionellen Spezialitäten, München ist ein Muss für jeden Gourmet-Liebhaber und zur Zeit die vielleicht kulinarisch spannendste Stadt in Deutschland.

Restaurant-Ranglisten.de erstellt die Rankings nach Auswertung der für das jeweilige Land relevantesten Restaurant- und Gourmetführer. In Deutschland sind das unter anderem Guide Michelin, Gault&Millau, Gusto, Der Feinschmecker, Schlemmer Atlas, Varta Führer sowie Der große Restaurant & Hotel Guide.

JAN: 3 Sterne, 5 Hauben
Küchenchef und Inhaber Jan Hartwig bietet eine innovative und kreative Küche mitten in München, zwischen dem Kunstareal und der urbanen Lebendigkeit der Maxvorstadt. Das JAN empfängt unter der Leitung von Kilian Skalet die Gäste mit charmanter Professionalität und nimmt sie mit auf eine unvergessliche Reise durch die Gerichte aus dem Labor der Liebe.

TOHRU in der Schreiberei: 3 Sterne, 5 Hauben
Unter der Leitung von Küchenchef Tohru Nakamura bietet das Restaurant eine Fusion aus japanischer und europäischer Küche. Die Gerichte sind kreativ, innovativ und von höchster Qualität, nicht nur das Poltinger Lamm.

TANTRIS: 2 Sterne, 5 Hauben
Wie das Olympiadach oder der Fernsehturm ist das Restaurant Tantris in München Schwabing mit ein lebendiges Original aus den 70er Jahren: Es steht für über vierzig Jahre Sternegastronomie und Weltklasse-Architektur, aber vor allem ist es ein Ort der Lebensfreude. Neben höchsten Ansprüchen sind Humor und Leidenschaft des Gründers, Fritz Eichbauer, sehr präsent. Zwei Weinkeller mit 550 Sorten und 50.000 Flaschen runden das Kultobjekt ab. Das Tantris ist somit eines der traditionsreichsten Fine Dining-Restaurants Deutschlands. Nach Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas und einem Modernisierung des Hauses, hat nun Benjamin Chmura die Leitung der Küche übernommen.

ALOIS: 2 Sterne, 4 Hauben
Das Alois versteht sich als zeitgemäßes Fine Dining Restaurant mit leichter, zeitgemäßer Produktküche, die in ungezwungener Atmosphäre präsentiert wird. Entspannter Genuss in einem Ambiente, das mühelos Gelassenheit und Anspruch verbindet. Aus dem exzellent bestückten Weinkeller des Delikatessenhauses kommen auch die herrlichen Weine, die Julien Morlat empfiehlt. Er kann dabei auf über 800 Positionen zurückgreifen, und sorgt mit großer Stilsicherheit für immer wieder überraschende Momente, die einen Besuch im Alois besonders machen.

ATELIER: 2 Sterne, 4 Hauben
Die intime Atmosphäre des Restaurants, die der renommierte belgische Kunsthändler Axel Vervoordt mit einem luxuriös-schlichten Design geschaffen hat, verbreitet das spannende Flair eines Künstlerateliers. Das ganze Ensemble wird abgerundet mit der Aperitif-Bar hinter einer von Dirk Vander Eecken gestalteten mobilen Wand.

THE CLAUD by Käfer in der BMW Welt: 2 Sterne, 4 Hauben
Im Sommer 2025 eröffnet das Fine Dining Restaurant „THE CLOUD by Käfer“ in der BMW Welt – dort erwartet die Gäste eine völlig neue Geschmacks- und Restauranterfahrung. Denn in den Räumlichkeiten des ehemaligen „EssZimmer“ wird dann eine neue kulinarische Ausrichtung: Culinary Nomadism zelebriert. Dabei wird die Küche von unterschiedlichsten Traditionen, Zubereitungsarten und Gewürzen geprägt. Im ersten Restaurantjahr möchte Küchenchef Jens Madsen die Gäste mit den Aromen und Texturen aus Süd- und Ostafrika begeistern.

KOMU: 2 Sterne, 4 Hauben
Ein Ort der Begegnung und des Genusses mit allen Sinnen. Im Restaurant KOMU geht es einerseits um kulinarisch perfekt abgestimmte Geschmackserlebnisse – andererseits aber auch um die Rück¬besinnung zum Kern des Essens als ein verbindendes Erlebnis. Top 10 die spannendsten Neuzugänge laut Gusto 2025.

WERNECKHOF: 1 Stern, 4 Hauben
Seit Juli 2021 schreibt Inhaberin und Chef de Cuisine Sigi Schelling die Geschichte des traditionsreichen Werneckhof in München neu. Nach 14 Jahren als Souschefin des legendären Sternekochs Hans Haas im Tantris hat sie das Restaurant zu neuem Leben erweckt. Ihrem Küchenstil bleibt sie treu, eine klassische, produktbezogene, saisonale, nachhaltige und leichte Küche. Resturant des Jahres in Der große Restaurant- und Hotel Guide 2026.

LES DEUX: 1 Stern, 4 Hauben
Im Les Deux ist der Name Programm. Fabrice Kieffer, langjähriger Restaurantleiter bei Heinz Winkler entschloss sich 2013 zu einem Neuanfang und eröffnete das Les Deux im Schäfflerhof. Fabrice Kieffer gilt als der James Bond unter den Maîtres und begeistert mit Witz, Charme und der berühmten Nonchalance der Franzosen die Gäste. Sein Team kocht eine moderne französische Küche mit japanischem Akzent, geradlinig, raffiniert und ausschließlich mit allerbesten Produkten. Die Weinkarte mit 700 Positionen rundet den Besuch im Restaurant ab.

TANTRIS DNA: 1 Stern, 4 Hauben
Das Tantris DNA im Gebäude des legendären Tantris in München steht - ebenfalls unter der Leitung von Küchenchef Benjamin Chmura - für klassisch, französiche Küche auf höchstem Niveau in lockerer, entspannter Atmosphäre. Top 10 Highlights des Jahres, Gusto 2025, Pithivier von Taube, Foie Gras und Wildente.

Quelle: Restaurant-Ranglisten.de