Mit der jüngsten Ergänzung um eine Großen Reserve aus Gumpoldskirchen hat Loimer nun ein schäumendes Quartett zu bieten. Wurde der heimische Schaumweinmarkt lange Zeit nur von einigen wenigen großen Sekterzeugern bespielt, so darf man sich heute einer immer größer werdende Auswahl erfreuen. Noch positiver sind die bemerkenswerten Qualitätssteigerungen, die von Toperzeugern vorangetrieben wurden – so wie Fred Loimer.

Dabei ist der Langenloiser vor gar nicht so langer Zeit ins schäumende Geschäft eingestiegen: 2013 gelang ihm ein fulminanter Start, und seitdem zählt er zu den besten Schaumweinerzeugern des Landes. Loimers Sektpalette g.U. (geschützter Ursprung) ist klar gegliedert: zwei Reserven und zwei Große Reserven, allesamt natürlich aus biologischer Bewirtschaftung.

Die Reservekategorie umfasst einen weißen Extra Brut aus Zweigelt, Pinot Noir Chardonnay, Pinot Blanc & Gris und Grüner Veltliner mit mindestens 18 Monaten Hefelager sowie einen Rosé Brut aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent mit mindestens 24 Monaten Lagerung auf der Hefe.

Eine Große Reserve muss laut österreichischem Weingesetz mindestens drei Jahre lang auf der Hefe reifen. Bei Fred Loimer sind es bis zu fünf Jahre. Dementsprechend brachte der Traditionswinzer erst im Jahr 2018 mit dem Ortssekt „Langenlois“ seine erste Große Reserve in Gestalt eines Blanc des Blancs aus Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris auf den Markt. In diesem Jahr folgte eine zweite Große Reserve, allerdings ein Blanc des Noirs aus Blauburgunder, der die Herkunftsbezeichnung Gumpoldskirchen trägt. Beide Großen Reserven sind Brut Nature, also ohne jegliche Dosage abgefüllt.

Die Verkostung der gesamten Serie in kurzer Abfolge bestätigte die Erkenntnis, dass Fred Loimers schäumender Vierklang sich zweifellos unter den besten Sektserien des Landes einreiht. Der SALON Sieg 2021 bei den Winzersekten (Langenlois Große Reserve 2016) und der vorangegangene Sieg in der großen Vinaria Verkostung von Winzersekten der Reserve-Kategorie (Langenlois Große Reserve 2013) sind zwei der Meilensteine, die Fred Loimer mit seinen Sekten erringen konnte.

Brut Rosé Reserve NÖ Ö Sekt g.U., 12%, K
Leicht cremig, Erdbeeren frische rote Blüten, Zuckerwatte, sanft und anschmiegsam, verlockend und einladend, Kräuter, feine Hefenote; kernig, frische, dezent saftige Frucht, ausgewogen, fein-toastig, straff nach hinten, mittleres Finish, anregend trinkig.

Extra Brut Reserve NÖ Ö Sekt g.U., 12%, K
Recht würzig, gelbe Fruchtnoten, auch Steinobst, Autolysenoten, leicht cremig, ziemliche Fülle, gesetzt, gute Harmonie; knackig, erfrischend, am Gaumen sehr straff, Zitrusnoten, Grapefruits, viel Biss, hinten kompakt, direkt, mittleres Finish.

Langenlois Blanc de blancs Brut Nature Grosse Reserve NÖ Ö Sekt g.U., 12%, K
Wunderschöner Fruchtausdruck, anmutige Frucht von Birnen, Ringlotten, Autolysenoten, würzig, leichte Toastnote, cremig; animierende Frucht, guter Biss, elegant und doch mit Druck, tolle Struktur, sehr griffig, lang, beachtlich.

Gumpoldskirchen Blanc de Noirs Brut Nature Grosse Reserve NÖ Ö Sekt g.U., 12%, K
Würzig, recht voluminös, ausgereift, Schwarzbrotrinde, alte Apfelsorten, Hagebutten, rote Beeren, etwas rauchig, leicht cremig, Nussnoten; saftig, substanzreich, beachtliche Dichte, maskulin, fest, sehr kernig, noch streng, lang, Charakterstück.

2016 Blanc de Blancs Brut Nature Langenlois Sekt Große Reserve, Weingut Fred Loimer (Kamptal)
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