Dass die Steiermark bei Vinaria Blindverkostungen aktueller Jahrgänge immer wieder aufzeigt, ist bekannt. Aber wie schaut es mit älteren Semestern aus? Haben sie Stehvermögen? Kann man die Herkunft erkennen? Alles Fragen, die Weinfreunde zu Recht interessieren. Deshalb hat Vinaria erstmals diese große Verkostung gereifter steirischer Riedenweine ausgeschrieben, für die Jahrgänge 2009 bis einschließlich 2015. Dieser Zeitraum umfasst hervorragende Weinjahre ebenso wie nicht ganz so große und eher bescheidene, etwa 2010 und 2014.

2009 gilt sowohl im Vulkanland Steiermark als auch in der Südsteiermark und im Schilcherland als sehr gut, ebenso 2012 und 2015. In der Südsteiermark ist 2011 als ausgezeichnet und groß in die Annalen eingegangen. Auch 2013 hatte dieses Anbaugebiet mit „Sehr gut“ die Nase etwas vorne, das Vulkanland und die Weststeiermark waren „gut“.

Ausgeschrieben waren Riedenweine deshalb, weil sie die Spitze der Qualitätspyramide darstellen, von ihrem Terroir erzählen können und über die notwendige Substanz für eine längere Flaschenlagerung, sprich: Stehvermögen, besitzen. Verkostet wurde blind (anonym) durch eine Jury am  Landesweingut Silberberg, diesem dafür herzlichen Dank.

Prägender Boden, Kleinklima und Steillagen

Ein Riedenwein soll von seiner Herkunft erzählen. Er soll den Boden erkennen lassen, in den die Reben ihre Wurzeln treiben. Die Bodenverhältnisse der Grünen Mark könnten unterschiedlicher kaum sein. Dazu kommen individuelle kleinklimatische Verhältnisse, was die Sache für Terroir-Interessierte noch spannender macht, und eine durch Steilheit geprägte Topografie. Bei einigen Weinen stand die Herkunft über den Sortencharakteristika, oft mit „Lage vor Sorte“ umschrieben.

Es hilft dem Verständnis von Riedenweinen, wenn man sich die Geologie der Weingärten etwas genauer ansieht. Die Böden der weststeirischen Rieden sind zum überwiegenden Teil aus den sauren, kristallinen Festgesteinen des Ostalpins entstanden, im östlichen Bereich stehen die Reben auf teils groben und vorwiegend lockeren Gesteinen des Steirischen Beckens.

In der Südsteiermark nimmt das Sausal eine Sonderstellung ein. Im Untergrund der steilen Hänge findet man primär phyllitische Tonschiefer, Grünschiefer und Quarzite, also kristallines Material. Auf dem Burgstallkogel, einem rund 460 Meter hohen Hügel am Zusammenfluss von Sulm und Saggau, gibt es darüber hinaus Kalksteine und tonig-kiesige Kalke.

Weine von den kristallinen Böden des Sausals sind in der Regel filigran strukturiert und wirken eher säurebetont. Im größeren Teil der Südsteiermark stehen viele Weingärten auf grobkörnigen, von Flüssen abgelagerten Schottern, die teilweise zu Konglomeraten verfestigt sind, auf Mergeln, tonigen Schluffen und Sanden. Ein Teil dieser Sedimente wurde in der Paratethys, dem heutigen Steirischen Becken, abgelagert. Diese verfestigten Mergel-, Ton- oder Schluffböden mit ihrem marinen Ursprung heißen hier Opok. Sie weisen unterschiedliche Kalkgehalte und Körnungen auf.

Das Vulkanland Steiermark ist durch eine Vielzahl kleiner Weininseln geprägt. Im Dreiländereck rund um Klöch, Straden und St. Anna am Aigen, wo steile Kogel vulkanischen Ursprungs aus dem Weinland herausragen, liegt der Schwerpunkt der Anbaufläche. Hier konnten sich einige Betriebe mit fruchttiefem Sauvignon Blanc, Morillon und Traminer profilieren. Zwei erdzeitliche Phasen mit aktiven Vulkanen hinterließen roten Trachyandesit (ein Lavagestein), schwarzen Basalt, blasige Schlackenbasalte und Tuffe aus verfestigter Asche.

Stehvermögen bei unterschiedlichen Verschlussarten

Gleich vorweg: Viele der Probanden haben mit ihrer Jugendlichkeit überrascht, bei einer Reihe von Weinen darf man die Prognose wagen, dass sie noch viele Jahre vor sich haben, und einigen ist gleichsam Zeitlosigkeit zu attestieren. Wirkliche Alterserscheinungen waren in der verschwindenden Minderheit, bei einer Handvoll muss man die Empfehlung aussprechen, mit dem Trinken nicht mehr allzu lange zuzuwarten.

Rund zwei Drittel der Weine waren mit einem Drehverschluss versehen, 22 waren verkorkt, sechs mit Glas verschlossen. Zahlreiche Untersuchungen und Studien belegen, dass die alternativen Verschlüsse weniger Sauerstoff in die Flaschen diffundieren lassen als Naturkork, was die Alterung bremst. Dieser Faktor ist bei der Betrachtung des Stehvermögens der Weine jedenfalls ins Kalkül zu ziehen. Von den 22 verkorkten Proben musste in sechs Fällen die Zweitflasche geöffnet werden wegen Korkfehlers oder Oxidation.

Traminer von Maitz holt sich Gesamtsieg

Es hat ein wenig überrascht, dass der Gesamtsieg an einen Traminer gegangen ist, noch dazu aus der Südsteiermark. Der kühle und elegante 2015er Traminer Ried Krois von Wolfgang Maitz hatte in der Vorrunde ein wenig polarisiert, einzelne Verkoster hatten ihm einen kleinen Mangel an Sortentypizität attestiert. Krois ist eine sandige, offene und kühle Westlage. Erfahrungsgemäß spiegeln sich mehr ihre Eigenheiten im Wein als die Sorte. Sinngemäß gilt das für eine Reihe anderer, bemerkenswerter Weine dieser Verkostung. Darüber hinaus erhielt Wolfgang Maitz für den feingliedrigen und trinkanimierenden 2015er Sauvignon Blanc Ried Schusterberg die dritthöchste Punktezahl.

Ganz knapp hinter dem Traminer sicherte sich Stefan Potzinger mit dem eleganten und subtilen Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“ aus dem Jahr 2013 den zweiten Podestplatz. Nahezu gleichwertig auch dessen Bruder von 2010, der den mäßigen Jahrgang Lügen straft; er teilt sich den dritten Platz mit vier anderen Weinen. Einen weiteren Beweis für das Stehvermögen steirischer Sauvignons lieferte der „Joseph“ von 2009; dieser zeitlose Wein war der Jury 17 Punkte wert.

Erwin Sabathi brachte zwei Mini-Vertikalen an den Start, nämlich den Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben und dessen Chardonnay-Pendant. Die dritthöchste Wertung ging an den unglaublich engen und präzisen Sauvignon Blanc von 2013, ganz dicht gefolgt vom gleich alten Chardonnay. In die Finalrunde geschafft haben es zudem der 2012er Chardonnay und der 2015er Sauvignon Blanc mit je 17,4 Punkten.

Potzinger siegt bei Sauvignon Blanc. Pfeifer bei Burgundern

Zeitlosigkeit kennzeichnet auch den 2015er Sauvignon Blanc Ried Wunsum, einen tiefgründigen und strukturierten Wein von Schwarz aus Kitzeck-Greith. Toll präsentiert hat sich der rauchige und vom vulkanischen Boden geprägte 2015er Chardonnay Ried Schemming des jungen Winzers Daniel Pfeifer aus dem Vulkanland Steiermark, ein salziger Wein mit burgundischen Dimensionen im besten Sinn. Dieser Wein hat die Wertung in der Burgundergruppe gewonnen.

Mit nur 0,2 Punkten Rückstand folgten der 2009er Morillon Ried Obegg von Polz im südsteirischen Spielfeld, der 2015er Chardonnay Schemming Alte Reben von Josef Scharl aus St. Anna am Aigen sowie der 2012er Sauvignon Blanc Hochsulz von Walter Skoff aus Gamlitz, alles jugendliche Weine in bester Verfassung. Das Weingut Pongratz aus Gamlitz brachte ebenfalls einen Wein ins Finale, den 2012er Sauvignon Blanc Schwalbenhimmel, einen ausgesprochen distinguierten Sortenvertreter. Der 2015er Gewürztraminer Hochwarth vom Klöcherhof Domittner errang den zweiten Platz in seiner Rebsortengruppe.

Erwin Tschermonegg sorgte mit dem 2014er Sauvignon Blanc Ried Lubekogel für eine positive Überraschung. Trotz des mäßigen Jahrganges ist der Wein frisch und glockenklar. Der Grund? „Auf dem Lubekogel faulen die Trauben nicht. Die Lage ist sehr gut durchlüftet, und der Schotterboden verhindert Staunässe“, so die einleuchtende Erklärung. Diese Randbedingungen haben auch das gute Abschneiden seines Bruders aus 2010 ermöglicht. Ein Beweis, dass die Lage speziell in weniger guten Jahren eine wichtige Rolle spielt.

TOP Liste Steirische Riedenweine gereift, 2015–2009 (Auszug)

Weingut Wolfgang Maitz       2015    1STK Ried Krois Traminer                                                      18,0

Weingut Stefan Potzinger      2013    Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“                                      17,9

Weingut Wolfgang Maitz       2015    1STK Ried Schusterberg Sauvignon Blanc                             17,8

Weingut Pfeifer                      2015    Chardonnay Ried Schemming Eruption weiß                       17,8

Weingut Stefan Potzinger    2010    Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“                                      17,8

Erwin Sabathi                         2013    Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben                    17,8

Weingut Schwarz                    2015    Sauvignon Blanc Wunsum                                                     17,8

Erwin Sabathi                         2013    Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben                           17,7

Landesweingut Silberberg     2012    Meletin Sauvignon Blanc                                                      17,6

Weingut Polz                          2009    Morillon Ried Obegg GSTK                                                    17,6

Scharl – Charakterweine        2015    Chardonnay Schemming Alte Reben Eruption Weiß            17,6

Skoff Original – Walter Skoff  2012    Sauvignon Blanc Hochsulz                                                     17,6

Sabine & Markus Pongratz     2012    Sauvignon Blanc Schwalbenhimmel                                     17,5

Erwin Sabathi                         2012    Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben                           17,4

Erwin Sabathi                         2015    Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben                    17,4

Tschermonegg                        2014    Sauvignon Blanc Ried Lubekogel                                           17,4

Domittner – Klöcherhof         2015    Gewürztraminer Hochwarth                                                 17,3

TOP Liste Steirische Riedenweine gereift, 2015–2009. BURGUNDER SORTEN (Auszug)

Weingut Pfeifer                      2015    Chardonnay Ried Schemming Eruption weiß           17,8

Erwin Sabathi                         2013    Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben               17,7

Weingut Polz                          2009    Morillon Ried Obegg GSTK                                        17,6

Scharl – Charakterweine        2015    Chardonnay Schemming Alte Reben                         17,6

Erwin Sabathi                         2012    Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben               17,4

Weingut Krispel                      2013    Chardonnay Ried Königsberg                                    17,2

Weingut Peter Skoff               2011    Morillon Kranachberg Reserve                                  17,1

Felberjörgl                              2011    Zwickl Reserve                                                           17,0

Landesweingut Silberberg     2015    Trebien Chardonnay                                                  17,0

Hirschmugl –Seggauberg       2015    Chardonnay Aurum                                                   16,9

Erwin Sabathi                         2015    Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben               16,9

Weingut Strauss Gamlitz       2015    Chardonnay Reserve Ried Gamlitzberg                    16,9

Ober Guess                             2011    Privat                                                                         16,8

Rauch                                      2015    Chardonnay Oberberg                                              16,8

Weinhof Platzer                     2015    Chardonnay Ried Aunberg Reserve                          16,7

Wein.Gölles                            2011    Chardonnay barrique                                                16,6

Felberjörgl                              2011    Morillon Höchleit’n                                                    16,4

Weingut Fischer                     2015    Morillon Ried Schemming                                         16,2

Sabine & Markus Pongratz     2015    Chardonnay Schwalbenhimmel                                16,2

Wein.Gölles                            2013    Chardonnay barrique                                                16,1

TOP Liste Steirische Riedenweine gereift, 2015–2009: SAUVIGNON BLANC  (Auszug)

Weingut Stefan Potzinger      2013    Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“                          17,9

Weingut Wolfgang Maitz       2015    1STK Ried Schusterberg Sauvignon Blanc                 17,8

Weingut Stefan Potzinger      2010    Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“                          17,8

Erwin Sabathi                         2013    Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben        17,8

Weingut Schwarz                    2015    Sauvignon Blanc Wunsum                                         17,8

Landesweingut Silberberg     2012    Meletin Sauvignon Blanc                                          17,6

Skoff Original – Walter Skoff  2012    Sauvignon Blanc Hochsulz                                         17,6

Sabine & Markus Pongratz     2012    Sauvignon Blanc Schwalbenhimmel                         17,5

Erwin Sabathi                         2015    Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben        17,4

Tschermonegg                        2014    Sauvignon Blanc Ried Lubekogel                               17,4

Weingut Wolfgang Maitz       2015    GSTK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc        17,2

Erwin Sabathi                         2012    Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg Alte Reben        17,2

Weingut Peter Skoff               2012    Sauvignon Blanc Kranachberg                                   17,2

Langmann Lex                        2012    Sauvignon Blanc Greisdorf Reserve                          17,1

Weingut Pfeifer                      2015    Sauvignon Blanc Ried Schemming Reserve              17,1

Weinhof Platzer                     2015    Sauvignon Blanc Aunberg Reserve                           17,1

Weingut Stefan Potzinger      2009    Sauvignon Blanc Ried Sulz „Joseph“                          17,0

F&S Regele                             2015    Sauvignon Blanc Sulztaler Sulz                                  17,1

Weingut Hannes Sabathi        2015    Sauvignon Blanc Ried Loren                                      17,1

Weingut Polz                          2015    Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg Reserve   17,0

TOP Liste Steirische Riedenweine gereift, 2015–2009: TRAMINER  (Auszug)

Weingut Wolfgang Maitz       2015    1STK Ried Krois Traminer                                          18,0

Domittner – Klöcherhof         2015    Gewürztraminer Hochwarth                                     17,3

Weingut Müller Klöch             2011    Gewürztraminer Roter Berg Selection Leo               17,1

Weingut Müller Klöch             2013    Gewürztraminer Roter Berg Seindl                           16,8

Langmann Lex                         2015    Gewürztraminer Ried Steinreib Reserve                  16,4

F&S Regele                             2015    Traminer Sulztaler Zoppelberg                                  16,2

Scharl – Charakterweine        2013    Gewürztraminer Annaberg                                       16,2

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