Michelin Österreich 2027 wird in Lech am Arlberg präsentiert

Über die Präsentation des Guide Michelin 2027 in Vorarlberg hat Vinaria als erstes Medium bereits im vergangenen Mai berichtet, im Vorfeld der VieVinum. Der Standort Lech ist seitens Michelin noch nicht bestätigt, aber konkret. Was nicht verwundert: die exklusive Destination Lech (mit Oberlech und Zug) am Arlberg weist wahrscheinlich die größte Sternedichte in ganz Österreich auf.

Als wahrscheinlicher Termin für die Präsentation des Guide Michelin Österreich 2027 gilt Montag, der 15. März. Die Lechwelten legen nahe, wieder eine große Gala zu machen wie bei der Michelin Comeback-Premiere 2025, nachdem in diesem Jahr die Präsentation des roten Restaurantführers in Schladming am Dachstein in luftiger Höhe nur den Ein- und Aufsteigern der Sterneköche vorbehalten war. Diese Form des Events und die Wahl der Location in 2700 Meter Seehöhe hatte für viel Kritik und Unverständnis gesorgt. Die Lechwelten haben Kapazität für gut 600 Besucher.

Positiver Michelin-Effekt für Gastronomie und Tourismus

Aktuelle Studien bestätigen den Michelin-Effekt und den hohen Stellenwert von regionaler Kulinarik bei der Positionierung als Tourismusdestination. Eine Umfrage des Bundesministeriums für Wirtschaft, Energie und Tourismus kommt zum Schluss, dass die Hälfte der Bevölkerung gutes Essen und Trinken sowie traditionelle Speisen und Gerichte als eines der typischen Merkmale Österreichs als Urlaubsort sieht. Eine vom Guide Michelin durchgeführte Analyse zeigte, dass rund drei Viertel der Befragten ihr Reiseziel danach aussuchen, ob es in dem Land Sternerestaurants gibt. Österreich liegt im weltweiten Sterne-Ranking, bezogen auf die Anzahl der Sterne und die Bevölkerungsgröße, auf Platz 3, noch vor Frankreich und Belgien.