Das 11. Festival der Köche im Mountain Resort Feuerberg in Bodensdorf hoch über dem Ossiacher See findet diesmal vom 13. November bis 3. Dezember 2022 statt. Spitzenköche stehen dabei jeweils gemeinsam mit dem Top-Team des Hauses rund um Feuerberg-Küchenchef Kevin Granegger an den Herden. Kleine regionale Genussproduzenten aus dem Alpe-Adria-Raum stellen parallel dazu ihre qualitätsvollen Produkte vor: Das Beste vom boomenden Wein aus Kärnten, edle Käsesorten, feinste Aufstriche, frischen Trüffel und vieles mehr erwarten die Gäste drei Wochen lang am Feuerberg.

4-Hauben-Koch Josef Steffner aus dem Mesnerhaus in Mauterndorf (Salzburg) wird am 14. November 2022 den Feuerberg rocken; er ist bekannt für seine kreativen und originellen Fine-dining-Gerichte, das Mesnerhaus ein absoluter „Place to be“ für Gourmets aus halb Europa. Steffner ist zudem engagiertes Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs Europe (JRE), der wichtigsten Vereinigung junger Spitzenköche.

Gerhard Satran von der Stiftsschmiede in Ossiach, einem der fühenden Fischrestaurants im Lande, präsentiert am 25. November 2022 unter anderem hochwertige Wildfang-Fische aus dem Ossiacher See und umliegenden Gewässern. Sandra Kollegger (kosa-kocht.at) wiederum wird am 28. November 2022 zu Gast sein. Die Südsteirerin war sieben Jahre lang Küchenchefin bei Andreas Döllerer, ist auch Diplomierte Ernährungstrainerin und schafft sehr eindrucksvoll den Spagat zwischen hochstehender Gourmetküche und gesundem Essen.

Weinliebhaber können dabei, wie gewohnt, am Feuerberg aus dem Vollen schöpfen: Die weitgehend auf Österreich und den Alpe-Adra-Raum ausgerichtete Weinkarte spielt alle Stückerl, wartet mit Sorten- und Jahrgangstiefe der Extraklasse auf. Die genussvolle Mischung aus „big names“ der Weinszene, Entdeckungen und Raritäten, Großflaschen und jungen Winzertalenten trägt die Handschrift von Patron Erwin Berger und seinen Feuerberg-Sommeliers, die den Gästen jeden Weinwunsch förmlich von den Augen ablesen.

Die kulinarisch-vinophilen Genüsse in 1.769 Meter Seehöhe auf der Gerlitzen Alpe – tolle Rundum- und Fernblicke inklusive - sind ebenso einzigartig im alpinen Bereich wie die größte Hotel-Spa-Anlage der Alpen.

Das gesamte Programm des "Festival der Köche" im Mountain Resort Feuerberg von 13. November bis 3. Dezember 2022 finden Sie hier.

Das Mountain Resort Feuerberg
„Österreichs Badewelt am Berg“ mit einzigartigem Blick über Seen, Täler und Hügel – liegt auf 1.769 Metern Seehöhe auf der Gerlitzen Alpe in Kärnten. 11 Pools, 11 Saunen und 16 Ruheräume machen den Spa zu einer der größten und höchstgelegenen Hotel-Spa-Anlagen der Alpen. Neben dem preisgekrönten Unendlichpool zählt das Badehaus „Sonnenbad“ mit zahlreichen Pools und einer eigenen Kinderbadewelt zu den Highlights des Resorts.

Wein und Feuerberg – eine Liebesgeschichte!
Seit Jahren wird Weinkultur im Mountain Resort Feuerberg großgeschrieben. Dabei wird eine klare Linie verfolgt: Die Weinkarte soll die österreichische Weinlandschaft möglichst gut widerspiegeln und die Weine der unmittelbaren Nachbarn aus Friaul und Slowenien den Feuerberg-Gästen näherbringen. Wichtig bei der Zusammenstellung des Weinkellers am Feuerberg ist auch, dass bekannte Winzer-Namen neben jungen Aufsteigern und vielen „hidden Champions“ zu finden sind. Im Rahmen des „Festivals der Köche“ werden ausgewählte Weingüter vorgestellt. Von 15. bis 28. Jänner 2023 finden besondere Weinwochen mit Verkostungen, Raritäten und Weinworkshops statt.

Mountain Resort Feuerberg
Gerlitzenstraße 87, 9551 Bodensdorf, Gerlitzen Alpe
Telefon: +43 4248 2880
Mail: kontakt@feuerberg.at