Vinaria: Aus welchen Sorten besteht Ihr Sommerwein Topf 3 und was bringen Sie jeweils ein?

Reinhard Topf: Unser Gemischter Satz Topf 3 besteht – wie schon der Beiname andeutet – aus drei Sorten: Chardonnay, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc. Chardonnay verleiht unserem Gemischten Satz einen ausdrucksstarken Körper, Balance und Harmonie am Gaumen. Der Müller Thurgau bringt Leichtigkeit und feine Noten nach Lychees mit. Für Spannung, Frische und den gewissen Kick beim Trinkvergnügen sorgt schließlich der Sauvignon Blanc.

 Vinaria: Wie läuft die Ernte beim Gemischten Satz ab?

Reinhard Topf: Die Trauben für unseren Gemischten Satz Topf 3 werden ausschließlich händisch mit größter Sorgfalt und Selektion geerntet. Ausschlaggebend ist die Wahl des optimalen Erntezeitpunktes in Abhängigkeit der Witterung und Reife der Trauben. Gelingt dies, so kann jede einzelne Sorte seine besten Attribute mit in die Entstehung des Weines nehmen. Der 2025er wurde am 18. September 2025 gelesen.

 Vinaria: Wie war der Jahrgang 2025?

Reinhard Topf: Wir Winzer aus dem Kamptal konnten beim Jahrgang 2025 endlich wieder aufatmen. Geplagt von Hagelschlag, kurz vor der Ernte 2023, und vom Spätfrost Mitte April 2024, kann ich von großer Erleichterung sprechen, dass die Witterung für den Jahrgang 2025 äußerst vorteilhaft war. 

Vinaria: Die Grundvoraussetzungen der Witterung für große Weine?

Reinhard Topf: Ausreichendl Niederschlag und moderate Temperaturen im Sommer ohne andauernde Trockenphasen sowie kühle Nächte im Spätsommer ließen unsere Trauben perfekt heranreifen und die Sortentypizität ausprägen. Kurzum: Die Grundvoraussetzungen für großartigen Wein waren gegeben.

Vinaria. Und aus Sicht der Sommerweine?

Reinhard Topf: Das Weinjahr 2025 bringt herausragende Sommerweine mit sich. Dank der günstigen Witterungsbedingungen freuen wir uns über großartige Weine mit Struktur, lebendiger Säure und ausdrucksstarkem Sortencharakter. Perfekt also für Frühling und Sommer – frisch, fruchtig und passend für jeden Anlass. 

Topliste Sommerweine: Cuvée & Gemischter Satz 2025

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