Vinaria Weintipp

Das Familienweingut Waldschütz liegt in der zur Gemeinde Straß gehörigen Ortschaft Elsarn am Beginn des Kamptals. Seit vier Generationen wird Wissen und Erfahrung von einer Generation an die nächste weitergegeben, wobei derzeit ein zwei-Generationen-Gespann aus Vater Reinhard und Sohn Markus, der das Weingut seit 2023 leitet, besteht.

Die klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling bespielt die Familie vom trinkfreudigen Sommerwien bis hin zu kraftvollen Riedenweinen und Reserven mit Lagerpotenzial, darüberhinaus kultiviert die Familie auch Weißbrugunder sowie einige aromatische Spezialitäten Bei der Sommerweinverkostung des Jahrgangs 2025 brillierte der aus biologischer Bewirtschaftung stammende Sauvignon Blanc

2025 Sauvignon Blanc NÖ, 12,0%, S 
Kühler Duft, sehr verlockend Hollerblüten und ein bisschen Litschis elegant ausgewogen, hübscher Ausdruck, bisschen Pfirsich; kernig, knackig, fest strukturiert, erfrischend, viel Biss, straff, Grapefruit, lebhaft, mittleres Finish.