Diese ist nämlich immer zentraler Schauplatz, wenn es auf Schloss Dürnstein kulinarisch-vinophil zur Sache geht. Mit dem weitläufigen Wintergarten und dem herrlichen Blick über die Donau weit hinein in die Wachau. Die Gastgeber-Familie Thiery legt sich bereits mächtig ins Zeug und eröffnet mit dem wachau GOURMETfestival die diesjährige Saison.

3-Sterne Gala: Katalonien & Piemont

Einer der gehyptesten Chefs der iberischen Halbinsel, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen, kommt am 29. März 2022 zum wachau GOURMETfestival 2022: Paolo Casagrande vom angesagten Restaurant Lasarte in Barcelona wird eine Sterne-Gala auf Schloss Dürnstein zelebrieren. Große Weine dazu kommen von La Spinetta (Piemont und Toskana) sowie vom Schaumweingut Contratto. Die Weine werden von Manuela Rivetti aus der Winzerfamilie präsentiert werden.

Der Italiener erkochte sich bereits ein Jahr nach der Eröffnung zwei Sterne, im Jahr darauf gleich den dritten, den er seither souverän verteidigte. Im stylishen Restaurant fährt Paolo Casagrande seine markante Küchenlinie: herrlich mediterran, modern-innovativ, extrem produktbezogen, mit enormem Wow-Effekt.

Einer der allerbesten Winzer: Andi Kollwentz

Auf Schloss Dürnstein steigt auch eine große Wine & Dine-Gala mit 20-gängigem Flying Buffet und Gastwinzer Andi Kollwentz, einem der besten Winzer Österreichs von internationalem Format (1. April 2022). Das Weingut Kollwentz in Großhöflein bei Eisenstadt (Leithaberg) ist top in Weiß, Rot und Süß. Von Vinaria seit Jahrzehnten mit der Höchstwertung von fünf Kronen als Spitzenbetrieb ausgezeichnet. Klar, dass Heidi und Andi Kollwentz einige ihrer Top-Klassiker zum Dinner reichen werden, ebenso die eine oder andere Überraschung.

Küchenparty & young.wild.gourmet

Ergänzt wird die Reigen durch die beliebte Küchenparty auf der schönsten Terrasse der Wachau und im Schloss (3. April 2022). Da ist das halbe Schloss und die große Küche Bühne für geselligen, entspannten Sonntagsgenuss mit Livemusik, Gastwinzern und vor allem einem lukullischen Kommen und Gehen beim Häferlgucken.

Bereits am 26. März 2022 wird der Schlossheurige (Küffer Keller) in Dürnstein unter dem Motto young.wild.gourmet bespielt mit einer legeren DJ Party, jungen Köchen und ebensolchen Winzern. Letztere mit Namen Francesca Gesellmann, Simon Gattinger, Maximilian Topf, Max Mayer und Lorenz Haas-Allram (Gin!).