Bordeaux kommt nicht zur Ruhe: neben weltweiten Absatzproblemen, gewalttätigen Protesten, massenweisen Weinbergsrodungen und politischen Verwerfungen gehen derzeit die Wellen hoch wegen einer sagenhaften Weinverschleuderung im Zuge einer…

Die Region Rioja Alavesa im Norden Spaniens sitzt auf 200 Millionen Litern Wein, knapp die Produktion von drei Jahren. Fast überall sind die Lager randvoll. Die nächste Ernte steht vor der Türe, in diesem Herbst kommen weitere 70…

Das kalifornische Weinunternehmen The Duckhorn Portfolio wird vom Beteiligungsunternehmen Butterfly Equity übernommen, das dafür 1,95 Milliarden US-Dollar (1,77 Mrd. Euro) zahlt. Als Duckhorn vor wenigen Jahren an die Börse ging, war das Weingut 300…

Natürlich handelt es sich dabei um die Filetstücke im Piemont (Italien), wo jeder Quadartmeter „vergoldet“ scheint. Die Grundstückspreise in den italienischen Weinbauregionen haben sich durchaus differenziert entwickelt.

Das ergaben die aktuellen…

Gerhard Fuchs als Küchenchef und Christian Zach als Gastgeber und Topsommelier sind seit einem Jahrzehnt in Ehrenhausen in der Südsteiermark ein Perfect Match, ein geniales Duo in Küche und Keller. Zum großen Jubiläum zelebrieren die…

Nach zwölf Jahren Pause kehrt Gastro-Multiunternehmer Toni Mörwald wieder in die Wachau-Hauptstadt Krems zurück. Er übernimmt nach der Eröffnung im Frühjahr 2026 das Genussprojekt Förthof, bestehend aus Restaurant und Hotel, direkt an der Donau und…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Wiener Gemischter Satz Bisamberg WI von Weingut Christ, Wien.

Rainer Christ zählt zu den besten Winzern Wiens. In seinem Weinschaffen spielt der legendäre Bisamberg eine…

Authentisch, das ist das Wort, welches den Menschen und die Weine hinter Joe Tesch wohl am besten beschreibt. Beim Ausbau der Weine sieht er sich der Region Mittelburgenland verpflichtet und setzt auf deren Lebensgefühl, -einstellung und…

In Deutschland haben sechs Hotels je 3 Rote Schlüssel im neuem Michelin Hotelguide erhalten. Die Schweiz kommt sogar auf neun Häuser mit je 3 Keys.

6 x 3 Rote Schlüssel in Deutschland

In Baiersbronn im Schwarzwald erhalten das Hotel…

Nach den verheerenden Frostereignissen im Frühjahr 2024 , die besonders den Wein- und Obstbau trafen, reagierte die EU-Kommission rasch und stellte finanzielle Unterstützung für betroffene Betriebe bereit. Die nationale Umsetzung in Österreich ist…

Der Guide MICHELIN enthüllte erstmals die neuen One-, Two- und Three-Key-Auszeichnungen für die herausragendsten Hotels Österreichs. Die Roten Schlüssel sind das Pendant zu den Roten Sternen der Restaurants.

Der Guide MICHELIN enthüllte erstmals die…

Das mit 3 Hauben von GaultMillau ausgezeichnete Gourmetlokal Opus im Wiener Ringstrassen-Luxushotel Imperial hat nach einer kreativen Neuausrichtung wieder geöffnet. Wie immer in Hotelrestaurants möchte man „internationale kulinarische Einflüsse mit…