Durch das warme Frühjahr startet die Saison der heimischen Freilandsalate, die nicht aus Gewächshäusern kommen, so früh wie nie zuvor. Die Natur ist in den österreichischen Anbaugebieten ihrer üblichen Vegetation um zwei bis drei Wochen voraus.
Ganz…
Das gastronomische Imperium der Geschwister Isabella und Michael Funk, die mit dem „Chattanooga“ und „Stadtbräu“ in der Wiener Innenstadt am Graben seit vielen Jahren erfolgreich sind, wächst um den Richardhof in…
Der bisherige Signa-Partner Central Group, ein thailändischer Luxuswarenhaus-Konzern, übernimmt neben dem operativen Geschäft auch die Prachtimmobilie des Berliner Luxuskaufhauses KaDeWe („Kaufhaus des Westens“). Die Thailänder sind auch in Wien in…
Die internationale Restaurantvereinigung Jeunes Restaurateurs (JRE) feiert ihr goldenes Jubiläum. 50 Jahre Engagement für die gehobene Gastronomie und gastronomische Innovation. Große Gala in Paris mit österreichischer Beteiligung und einem…
Die drei Weinbaugebiete Kamptal, Kremstal und Traisental in Niederösterreich laden wieder zum gemeinsamen Verkosten des neuen Jahrgangs. 220 Weingüter öffnen ihre Weinkeller und Winzerhöfe. Vinaria Leser können diese Woche 5 x 2 Eintrittsbänder…
Elf hochkarätige Weingüter öffnen ihre Kellertüren am 13. April 2024 und schenken ihre besten Tropfen aus. Kulinarische Köstlichkeiten dürfen nicht fehlen. >>> Zum Event
Die neue Saison wird am 10. April 2024 im Restaurant Hubert Wallner mit einer Feierlichkeit im kleinen Rahmen eingeleitet. Der mit vier Hauben prämierte JRE Hubert Wallner ist einer der meistdekorierten Köche Kärntens und konnte mit dem Restaurant…
Mit dem sensationellen Gastspiel beim wachau GOURMETfestival bereitet sich der gehypte 3+1-Sternechef Norbert Niederkofler auf seine Sommersaison vor. Einen Vorgeschmack darauf gibt es bei seiner Gala auf Schloss Dürnstein am 14. April 2024.…
Die Rieden Kellerberg und Loibenberg zählen zu den bekanntesten und allerfeinsten der Wachau. Emmerich Knoll ist einer der besten Weißweinwinzer Österreichs. Selten sind seine flüssigen Kronjuwelen so kompakt in zwei Vertikalen zu verkosten. Hier…
Der Kriegszustand zwischen französischen Winzern aus Bordeaux und der größten Supermarktkette des Landes, Carrefour, ist prolongiert. Nachdem die Kette Rotwein der Herkunft Bordeaux um 1,66 Euro pro Flasche in die Regale stellte, toben die Winzer…
„Seit 2019 bewirtschaften wir unsere Weingärten biodynamisch nach Demeter-Grundlagen, mit dem Jahrgang 2023 sind unsere Weine nun durchgehend Demeter zertifiziert“, freut sich der Kamptaler Winzer Davis Weszeli über seinen aktuellen…
Das spanische Weingut Familia Torres wurde vom britischen Fachmagazin Drinks International als angesehenste Weinmarke der Welt ausgezeichnet. Das Image von Torres steht demnach über allen bekannten Weinmarken.…