Über den Wein zu schreiben, ist das eine. Den Wein zu machen, das andere. Umso besser, wenn die Weinkritiker ab und an auch ausrücken, um Hand anzulegen. Vinaria Verkoster, Kolumnist und Sommelierlegende Adi Schmid hat sich in der Praxis…

Der Furmint beherrscht wie Drittel der Tokajer Rebflächen. Die Weintypen reichen von trocken bis Eszencia. Vinaria hat eine kleine Tokajer Weinkunde zusammengestellt.

Furmint: Von den 5.815 Hektar bestockter Rebfläche im Tokajer Hügelland sind 3.780…

Bereits kurz nach der politischen Wende in Ungarn folgte jene in der Weinkultur: Nun scheint das Know-how gegeben, um an den Ufern von Theiß und Bodrog ein sicheres Fahrwasser anzusteuern.

Im Allgemeinen wird die Regentschaft von König Bela IV. als…

Furmint ist in aller Munde: Sprunghaft stiegen in kürzester Zeit die Rebflächen um das Doppelte; Tendenz exponentiell stark steigend. Vinaria hat sich in Österreich umgesehen.

Okay, wir sprechen hier von rund 26 Hektar oder anders ausgedrückt:…

Das Weinbaugebiet Leithaberg ist seit 2009 eigenständig; davor war es ein wichtiger Teil von Neusiedlersee-Hügelland. Es liegt westlich des Neusiedler Sees an der burgenländischen Seite des Leithagebirges und zählt zu den ältesten Weinbauzonen der…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Riesling Platin KA, Weingut Jurtschitsch.

Das renommierte Weingut der Familie Jurtschitsch in Langenlois ist vor allem für seine eleganten wie tiefgründigen Einzellagenweine berühmt.…

Das weltbeste Steak 2022 ist gleichzeitig Sieger der Kategorie World’s Best Sirloin und kommt von Starzen Co. in Japan. Es besticht durch perfekte Marmorierung und ebensolchen Geschmack bei hervorragender Fleischstruktur und Saftigkeit.

Die World…

Die Winzer Anton Bauer (Feuersbrunn, Wagram) und Mathias Ruttenstock (Röschitz, Weinviertel) präsentieren RESPIC, gemeinschaftlich produzierte Weine aus Röschitz im nördlichen Weinviertel.

Es ist die Liebe zum Handwerk und Weinviertel, die die…

Der Herbst ist eine ideale Jahreszeit für einen Abstecher auf die Baleareninsel Mallorca. Abseits von Ballermann eine wunderschöne Insel mit hohem Genussfaktor. Ein Österreicher mischt in der Hauptstadt Palma die Kochszene gehörig auf: Simon…

Das toskanische Weinunternehmen Marchesi Frescobaldi hat das Weingut Tenuta Calimaia im Anbaugebiet Vino Nobile di Montepulciano gekauft. Zum Anwesen gehören 70 Hektar Weinberge, die…

Nach Hotels und Flugzeugen geht Four Seasons jetzt aufs Wasser. In Partnerschaft mit dem Luxusschiffexperten Marc-Henry Cruise Holdings LTD und dem italienischen Schiffsbauer Fincantieri soll die erste von drei Four Seasons Yachten 2025 in…

Bluza ist umgangsprachlich eine Dialektbezeichnung für zweierlei: Einerseits bezeichnet Bluza einen einfältigen Menschen mit ebensolchem Gemüt, nicht sehr gebildet. Andererseits steht das Wort für einen Kürbis, in der Regel einen besonders…