Riesling Gezwitscher Die Stieglitze

Vornehme Aromatik, öffnet sich langsam, Steinobst; zarte Marillenfrucht, hochelegant, feine Säure, stoffig, die 25er Rieslinge brauchen Zeit.

Sauvignon Blanc Der Schmetterling

Dieser Sauvignon Blanc deckt das ganze Aromaspektrum ab, das man sich von dieser Sorte erwarten kann: gelber Paprika, Holunderblüten, Grapefruit, Cassis; fein und dicht gewoben, Aromaexplosion, guter Zug, das ist…

Muskat Ottonel Das Reh

Wie Parfüm: elegante Muskat-Noten, ätherisch unterlegt, Muskatnuss; Stoff zu Beginn, Exotik, Bergamotte, feine Herbe im Abgang.

Sauvignon Blanc Reserve Der Schmetterling

(1993 gepflanzt, 9 Monate in kaukasischer Eiche) Aromaexplosion in der Nase: Exotik, feine Reife, erinnert an Sauvignon Blanc aus dem Friaul; vielschichtige Geschmacksnuancen, Cassis, Kräuter, persistent,…

Pinot Noir Reserve Der Hirsch

Zart, feingliedrig, gute Säure, Frucht noch verhalten; elegant, noch sehr jung, Sortencharakter lugt um die Ecke.

Matador Cuvée Der Tiger

(ZW/ME/CS/BF/CF) „Take me to the Matador!“ Das ist großer Stoff! Die besten Chargen des Jahrgangs werden zu diesem Monument eines Rotweines. Unfassbar gut – international jederzeit herzeigbar. Mir fehlen die Worte der…

Mythos Merlot Reserve Die Eule

(25+ Jahre alte Reben, in 03-25 gefüllt) Klassisches Paradeiserkraut, Bitterschokolade, viel Stoff, saftige Fruchtaromen; auch im Geschmack Paradeiser, saftig und dicht, feine Gerbstoffe, elendslang, großes Potenzial!

Chardonnay

(Altenberg+Rosenberg) Tiefgründiges Aroma, kalkig, ernsthaft; Birne, klassischer Ausbau, ein Wein mit Leichtigkeit und Klasse. So macht das Spaß!

Göttlesbrunn weiß

(80% CH vom Altenberg, 20 % PB vom Rosenberg, 45 Jahre alte Reben, beide Sorten wurden miteinander gelesen, 10 Monate in gebrauchten Barriques) Der eigene Wein von Junior Max: feinnussig, harmonisch, viel Tiefgang und Klasse;…

Rubin Carnuntum

(100% ZW) Zweigelt pur, Weichsel, saftig, feine Säure, guter Zug; feinnervige Kühle, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, feiner Gerbstoff. So muss Rubin!

Göttlesbrunn rot

(33% ZW / 33% BF / 34% ME) Der dritte Jahrgang in rot von Sohn Max, und was für einer: zarte Tomate vom Merlot, Schwarzkirsche, mineralisch, einladend; dichte Mineralik im Mund, vielschichtiger Geschmackseindruck, dosierte Kraft…

Ried Rosenberg 1ÖTW

(90% ZW / 10% ME, 
2000 gepflanzt) Zweigelt und Merlot wurden miteinander gelesen (quasi ein Gemischter Satz), feine Paradeisernote, elegant, mineralisch, kühle Kirsch-Cassis-Nase; getrocknete Kräuter, feingliedrig, feminin,…