Riesling Krems

Viel Sorte ohne Vordergründigkeit, frische Pfirsiche, steinige Bodentöne; aromatisches Dacapo, beschwingt und doch seriös, Trinkfluss, mittlere Länge.

Riesling Ried Schiefer

Braucht Luft, zeigt dann bodenstämmige Aromen, Kräuter und subtile Frucht; ernsthaft, Aromen vom Bukett kommen wieder, moderate Säure, im Abgang und im Nachhall kühle Frucht.

Gelber Muskateller

Sorte unverkennbar, getrocknete Holunderblüten, sonnengereifte Zitronen, Prise Grapefruits; frisch, lebendig, animierendes CO2, Kräuter und Zitrus, trinkig.

Riesling Am Stein

Anfangs zurückhaltender Eindruck, mit Luft immer mehr Facetten, Ringlotten, Salzzitronen, Estragon, weißer Pfeffer, legt zu im Glas, am Gaumen helle, pikant unterlegte Exotik, die Frucht von sehr feiner Säurepräsenz getragen, lang…

Sauvignon Blanc

Archetypisch, Kräuter, Buchsbaum, Stachelbeeren, Cassis; saftig, Frucht dominiert, zartes Säurespiel, super Trinkfluss, reife Stachelbeeren im Nachhall.

Weißburgunder

Sortentypisch, geriebene Haselnüsse, Kernobst, Weißbrot; dezente Frucht, Schmelz, sanfte Säure, Substanz, ruhig.

Rosé Pink

(ZW) Einnehmend, Kirschen, Ribiselgelee; schließt nahtlos an, zartes Säurespiel und ein Hauch von Gerbstoffen geben Struktur, mittleres Gewicht, Trinkfluss.

White & Easy

(halbtrocken) Rieslinghafte Anmutung, knackige Pfirsiche, tief im Glas grüne Äpfel; schließt nahtlos an, belebende Säure, Restzucker sensorisch unbedeutend, beschwingt, fröhlich, trinkanimierende Schlankheit.

Verjus Spritz

(0 % Alkohol) Süße Äpfel, naturtrüber Apfelsaft, einladend; auf dem Gaumen wie ein Frizzante, bringt die Aromen vom Bukett wieder, feines Säurespiel im Abgang, trinkig, gute Länge, lässt den Alkohol nicht vermissen.

Grüner Veltliner Stein

Marille, Pfirsich, voller Frische, feine Frucht, zarte Würze, Pfefferschleier, kühl, dezenter Schmelz, balanciert, gute Länge, cremige Anklänge, weinige Struktur, mineralische Noten, hervorragend.

Riesling Stein

Ganz klar Riesling von traubiger Intension, reife Marillen, Nougat, Ananas, Zitrus, feine Säure, pikant, strukturiert, animierend, feine Fülle, mineralisch, saftig, der wird im Herbst so richtig aufgehen. Da macht Riesling trinken so…

Grüner Veltliner Reserve Stein-Ried Gaisberg

Ein momentan zugeknöpfter Wein, welcher Marille, Exotik, Zitrus, Pfeffer andeutet, am Gaumen weich, fruchtig, milde Säure, harmonisch, weinig, Klasse suggerierend mit guter Struktur, ich erahne etwas…