Schafbergei

Die Grundidee des Weins ist ein Pendant zum Deutschen Kabinett, ätherische Noten von Wacholder, Steinobst und weißen Maulbeeren wechseln mit pfiffiger Säure, cremiger Textur und trinkfreudigem Süße-Säure-Spiel.

Gondwana

Im Vergleich zum Vorjahr schon etwas freigiebiger, zarte burgundische Eindrücke wechseln mit kraftvoller Frucht und markanter Würze, pfeffrige Pikanz, animierende Gerbstoffstütze, saftig und markant bis ins trockene Finish.

Tertiär T.

Sehr markante Nase von Rosenwasser, Eibisch und Lebkuchengewürzen, Herbstlaub, zart rauchig, herzhafte Art mit passendem Gerbstoffbiss und harziger Traminerfrucht bis in den Abgang, spannender Individualist.

Blanc de Noir Große Reserve Extra Brut

Zitrus und Waldmeister im klaren Fruchtbogen, auch nussige Komponenten dahinter, reife Birne, sanfte Perlage, balanciert durch feine Säurestütze, noch sehr jugendliche Art, wird noch zulegen.

Pint Noir Rosé Große Reserve Brut

Schwungvolle Eindrücke von Himbeeren, Schwarzbrotgewürzen und Krokant, lebhaft am Gaumen mit kandierter Beerenfrucht und präsenter Fülle bis nach hinten, dabei von Säure und Perlage elegant getragen, gediegener…

Gelber Muskateller

Duftig nach frischen Hollunderblüten, weiße Blüten, frische Zitrusfrüchte, grüner saurer Apfel, animierende Säure, Exotik nach Ananas und Papaya, mittlerer Abgang.

Frühroter Veltliner

Anfang leicht laktisch und leichtes Bitterl, Blumenbukett, Kräuterlimonade, reife Exotik, Honigmelone, Säure fein geschliffen, feiner Gerbstoff.

Grüner Veltliner Steinthal Ottenthal

Feine dunkle Würze, reifer Apfel und Quitte, reife Exotik, leichtes Bitterl, das Charakter gibt, feiner Schmelz, gut balanciert ohne aufdringlich zu sein, langer Abgang.

Grüner Veltliner Kirchberg

Frische Kräuter, gemähtes Gras, Heu, dezente Exotik, Zitronenzeste, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Säure straff, bisschen kurz, Säure bleibt. NIEDERÖSTERREICH

Terra Chardonnay

(halbtrocken) Propolis, Bienenwachs, Heublumen, reife Exotik, gekochte Papaya, kandierte Ananas, Kochbananen, Holz nicht zu dominant, Zuckerspitzerl gut integriert, balancierter Wein, der noch Zeit braucht.

Terra Weissburgunder

Am Anfang etwas verhalten in der Nase, braucht Zeit und Luft, leichtes Petrol, getrocknete Heublumen, kandierte Exotik, Nusskaramell, bisschen eindimensional, bleibt lange.

Grüner Veltliner Runa

Deutliche kräuterwürzige Nase, Salbei, Zitronenverbene, Quitte, ausgeprägter Gaumen, leichte Fruchtsüße, Estragon, Honigmelone, Mango, langer Pfeffer, wirkt etwas gereift, Butterzopf, leichte Cremigkeit am Gaumen, der Abgang…